單元四-娛樂類項目的服務與管理課件

單元四娛樂類項目的服務與管理31、別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。(名言網(wǎng))32、我不想聽失意者的哭泣，抱怨者的牢騷，這是羊群中的瘟疫，我不能被它傳染。我要盡量避免絕望，辛勤耕耘，忍受苦楚。我一試再試，爭取每天的成功，避免以失敗收常在別人停滯不前時，我繼續(xù)拼搏。33、如果懼怕前面跌宕的山巖，生命就永遠只能是死水一潭。34、當你眼淚忍不住要流出來的時候，睜大眼睛，千萬別眨眼!你會看到世界由清晰變模糊的全過程，心會在你淚水落下的那一刻變得清澈明晰。鹽。注定要融化的，也許是用眼淚的方式。35、不要以為自己成功一次就可以了，也不要以為過去的光榮可以被永遠肯定。單元四娛樂類項目的服務與管理單元四娛樂類項目的服務與管理31、別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。(名言網(wǎng))32、我不想聽失意者的哭泣，抱怨者的牢騷，這是羊群中的瘟疫，我不能被它傳染。我要盡量避免絕望，辛勤耕耘，忍受苦楚。我一試再試，爭取每天的成功，避免以失敗收常在別人停滯不前時，我繼續(xù)拼搏。33、如果懼怕前面跌宕的山巖，生命就永遠只能是死水一潭。34、當你眼淚忍不住要流出來的時候，睜大眼睛，千萬別眨眼!你會看到世界由清晰變模糊的全過程，心會在你淚水落下的那一刻變得清澈明晰。鹽。注定要融化的，也許是用眼淚的方式。35、不要以為自己成功一次就可以了，也不要以為過去的光榮可以被永遠肯定。第四章娛樂類頂目的服務與管理EvaluadononlychAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL娛樂項目是指為全身心投入,使顧客提供一定的其得到精神滿足環(huán)境、設施、設的活動備和服務,有顧客積極參與,Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL在學生技能培養(yǎng)過程中，實訓教學起著關鍵作用。在實訓教學中，需要消耗大部分易耗品（以下簡稱耗材），在加強實訓教學的同時，探究一種可行的節(jié)約與可持續(xù)利用實訓教學耗材的方法，利用有限的材料，大幅度提高學生實訓質量，顯得尤為重要。實訓教學中存在的易耗品浪費問題教學環(huán)節(jié)缺少科學設計一些開設數(shù)控專業(yè)的高職院校配備有數(shù)控加工實訓室，但卻沒有模擬仿真實驗室，學生實訓時沒有經(jīng)過仿真階段，直接到數(shù)控機床上練習。在實訓時，由于沒有經(jīng)過預先的模擬仿真練習，學生在實際操作中容易出現(xiàn)撞刀、碰撞等事故，造成刀具、機床、工件等的損壞，學生要繼續(xù)練習就必須重新選擇刀具、毛坯，在完好的機床上重新進行加工實訓，增加了耗材消耗。如在專業(yè)實訓課程之前先開設仿真模擬實訓課，就會將事故發(fā)生率降低70%。事故發(fā)生率的降低將直接減少耗材消耗。教師和學生節(jié)約意識差一些學生缺乏應有的節(jié)約意識。在實訓課程中，如果教師不注意對學生加強耗材發(fā)放和使用的管理，會造成很大程度的浪費。比如電氣專業(yè)學生在實訓配盤時，每位學生需要2米導線，而教師在發(fā)放時不注意管理，領來整捆的導線讓學生自己剪，每位學生多剪10厘米，一個班40人就多剪4米，這4米導線最終就只能作為廢品回收。再如財會類專業(yè)實訓用的賬本，機電類專業(yè)實訓用機油、切削液、車刀，生化類專業(yè)實訓用藥品等都存在不同程度的浪費。造成這些浪費的主要原因，一是學生和教師的節(jié)約意識不高，二是學校在耗材采購計劃、領用、回收等環(huán)節(jié)管理不嚴格、不規(guī)范。這些浪費導致耗材的不必要增加，也與工作的效益意識相違背。解決實訓教學易耗品浪費的對策設置合理的實訓內容，實現(xiàn)耗材的節(jié)約與可持續(xù)利用在實訓內容上，可以本著“節(jié)約、高效、統(tǒng)籌兼顧”的原則設計合理的課題，以達到節(jié)約耗材的目的。例如，數(shù)控專業(yè)學生加工出的工件多數(shù)用于觀摩及閑置，或是當廢品和鐵屑一起賣掉。因此，應對實訓課題進行科學規(guī)劃，對零件的尺寸和外形重新設計，從加工外圓到加工復雜型腔，可反復利用一根棒料，即上一個課題的成品可以作下一個課題的毛坯。在電氣專業(yè)電氣控制線路檢修實習中，導線消耗比較多，可以用同類線路集中練習和反復拆裝的辦法進行，對不同線路也可以采用在同一塊板上反復拆裝的方法，可以節(jié)省大量導線?？蛇m當減少實訓工件的加工余量。在保證實訓效果的前提下，也可以采用他料代用的原則。如數(shù)控加工實訓初期，學生只是基本技能的訓練，可以用圓木棒或塑料棒在數(shù)控車床上代替鋼材加工，在數(shù)控銑床及加工中心上用膠木塊或石蠟代替，可以節(jié)省購買鋼材所需的大量經(jīng)費，由于學生處于初學期，技能還不熟練，采用這些材料即便在操作中出現(xiàn)碰撞事故也不會造成機床和刀具的損壞，可節(jié)省刀具費用和機床維修費用。除此之外，還可以將某一專業(yè)或工種學生實訓課程的成果作為其他專業(yè)或工種學生實訓的原材料，做到一物多用。如在機械零件測繪實習中，可以采用數(shù)控加工實訓的零件進行練習；在車刀磨削練習時，可以用普車實訓廢棄的車工刀桿練習磨削等。在專業(yè)課講解中，可以用學生加工好的產(chǎn)品進行工藝分析，可以把不同表面粗糙度的零件拿到課堂演示講解，既可節(jié)約材料，又便于學生理解。制定完善的耗材使用管理制度目前，各高職院校校內生產(chǎn)性實訓課時比例大幅度增加，但生產(chǎn)性管理并沒有完全跟上。各企業(yè)在物資管理上都有一套很完善、很成熟的模式，從購置材料的計劃到采購，從采購到使用，從使用到回收都有專門的管理規(guī)定。高職院校在計劃和采購環(huán)節(jié)是嚴格把關的，但使用和回收環(huán)節(jié)就沒有一定的管理制度來制約，往往造成用多少買多少，很多可以二次使用的材料卻當作廢品賣掉，浪費現(xiàn)象嚴重。因此，建立一套合理可行的耗材使用管理制度，將校內專業(yè)實訓基地實訓用原材料可反復使用或部分回收，必將降低實訓耗材經(jīng)費。努力實現(xiàn)實訓成果的商品化要把校內專業(yè)實訓基地建設成為“教學工廠”。教師可根據(jù)實訓內容和當?shù)匦袠I(yè)需求綜合分析，確定適合本校學生生產(chǎn)的產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品和實訓教學要求來設計合理的實訓課題，讓已經(jīng)具備基本專業(yè)技能和技術的學生，在校內專業(yè)實訓基地中生產(chǎn)或加工產(chǎn)品，進行有經(jīng)濟效益的實習。實訓成果商品化可以使前一個實訓課題的作品成為后一個實訓課題的原材料，并且最終加工出合格的產(chǎn)品。在整個過程中材料不是被消耗掉，而是作為有價值的商品進行銷售，避免了耗材的純消耗。培養(yǎng)學生的成本效率觀念高職教育不僅要注重學生專業(yè)技能的提高，還要注重職業(yè)素質的培養(yǎng)和指導。在實訓過程中，教師要在教授學生技能的同時，培養(yǎng)學生職業(yè)素質和良好的職業(yè)習慣。降低成本、追求利益是企業(yè)的價值取向之一。因此，要求學生自覺從節(jié)約實習耗材開始，樹立“節(jié)約也是效益”的觀念。學生職業(yè)素質的提高，成本效率觀念的增強，不僅會為學校節(jié)約實訓耗材，也是學生應有的職業(yè)道德?？傊?，隨著社會對高職學生職業(yè)技能要求的提高，高等職業(yè)院校一方面應加強實訓教學，進一步提升實訓在整個教學中的地位與比重；另一方面還要考慮如何減少實訓教學易耗品消耗的問題。《語文課程標準》有這樣的教學建議：“教師應努力改進課堂教學，整體考慮知識與能力、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀的綜合，注重聽說讀寫之間的有機聯(lián)系，加強教學內容的整合，統(tǒng)籌安排教學活動，促進學生語文素養(yǎng)的整體提高?！边@一建議的實質是，在語文教學中，教師要統(tǒng)籌課堂中的各類元素，創(chuàng)建一個以學生為本，全面提升學生語文素養(yǎng)的課堂。那么，教師如何多方統(tǒng)籌，創(chuàng)建“以生為本”的語文課堂呢？一、整體感知文本，培養(yǎng)閱讀興趣《語文課程標準》要求學生：“在通讀課文的基礎上，理清思路，理解主要內容，體味和推敲重要詞句在語言環(huán)境中的意義和作用?！边@一要求中有一點不容忽視，即“通讀課文”，所謂“通讀課文”就是要整體把握文本，不能以偏概全甚至斷章取義。預習新課一定要讓學生通讀課文，初步感知文本，切忌預習作業(yè)繁瑣，要砍掉脫離文本的字詞強記和劃分段落等學生有困難完成的預習作業(yè)。要避免學生對瑣碎知識的厭倦遷移到整體的文本，導致學生沒有真正感知文本就已失去對文本應有的興趣。因此，教師要時刻反思自己的教學，砍掉有礙學生認知、情感和價值觀生成的繁瑣的教學形式，讓學生在通讀課文的基礎上感知文本包含的思想感情，讓他們在感知中發(fā)現(xiàn)自己喜歡的或是對自己有用的東西，這對語文課堂的有效開展具有先決性的意義。二、關注“學困生”，創(chuàng)設和諧課堂教學的主體是學生，所以學生對教學內容的初始認知至關重要，忽略了這一點，教學將會是盲目的，教學就迷失了方向，教學也會失去意義。教師要盡可能多地關注課堂內的每一個學生，了解他們對教學內容的認識程度。關注每一個學生，不是說在課堂中教師要點到每個學生，而是要讓每一個學生都思維。有些學生厭學很嚴重，面對新授課，他們甚至不知道課文的標題和作者，這是一些學習上有困難的學生，對于他們來說，課文的標題和作者這類常識，他們已經(jīng)習慣于教師寫在黑板上，是不屑于記住的。教師要努力轉化這些學習上有困難的學生，盡可能地讓他們參與課堂，可以讓“學困生”代替教師去板書標題和作者，至此，他們不再是課堂的旁觀者，而成為課堂的主人。三、打破“教學模式”，避免應試弊端在中學語文教學中，字詞的積累運用、語法知識的教學與文本出現(xiàn)了明顯的割裂，學生對課文初始的、整體的認知和情感在不知不覺中被忽視，影響了教學情感目標的達成。究其根源，主要是受教學模式、考試評價等因素的影響。1.打破“教學模式”，培養(yǎng)學生積極的情感態(tài)度價值觀。目前，課堂教學改革使語文課堂發(fā)生了一些變化，學生的主體地位有了一定程度的體現(xiàn)，但這種變化在有些學校出現(xiàn)了畸形的發(fā)展，表現(xiàn)為過分注重預設而忽視生成，忽視學生對文本的認知和情感。在這樣的課堂中，課文被分割成了許多小塊，分步驟進行解讀，整堂課幾乎都是在解決問題，問題解決完了，課也就上完了。有些學校，這種模式成了“教學八股”，打著“新課改”的招牌大行其道，其消極影響是顯而易見的。由于在課堂中忽視了學生對文本的認知和情感，使得他們面對陌生文本束手無策，容易以偏概全，嚴重影響學生閱讀水平的提升。2.努力實現(xiàn)從“考試本位”向“學生本位”的轉變?！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010~2020年）》明確指出：社會各界要探索促進學生發(fā)展的多種評價方式，激勵學生樂觀向上、自主自立、努力成才。不可否認，在我們的課堂中，很多教師習慣于只按照考試的要求進行教學，考什么就教什么、練什么；怎么考就怎么教、怎么練。甚至有的教師把教材中的閱讀課文棄之不教，理由是考試根本不會考這些內容。久而久之，學生也認為這樣的教學是實用的，只要教師談到教材中的“考點”，學生也便表現(xiàn)出濃厚的興趣，認真聽、認真記。這樣的教學真的對學生的發(fā)展有利嗎？真是以學生為本嗎？以考高分為目標的教學只能鼓勵死記硬背，不利于培養(yǎng)學生的認知能力，不利于陶冶學生的情感，把學生變成了考試的機器，難以培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的人。教師作為課堂的引導者，學生的領路人，應力避“應試課堂”，以學生的發(fā)展為本，使課堂真正成為學校教育培養(yǎng)創(chuàng)新人才的主渠道，最終使學生成為對家庭和社會有用的人。單元四娛樂類項目的服務與管理31、別人笑我太瘋癲，我笑他人1第四章娛樂類頂目的服務與管理EvaluadononlychAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL第四章娛樂類頂目的2娛樂項目是指為全身心投入,使顧客提供一定的其得到精神滿足環(huán)境、設施、設的活動備和服務,有顧客積極參與,Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL娛樂項目是指為3第一節(jié)歌舞項目的服務與管理歌舞廳是集酒吧、餐飲、歌廳、舞廳等項目為一體的綜合性休閑場所,也是集個性化、靈活性和娛樂性為一體的場所。Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL第一節(jié)歌舞項目的服務與管理4第一節(jié)歌舞項目的服務與管理、歌舞廳的種類1、豪華型歌舞廳歌舞娛樂場所投資巨大,環(huán)境裝飾較豪華,顧客享有舒適的坐具,有可伸縮移動、適合各種表演的舞臺,有專業(yè)的燈光設計、音響設置和現(xiàn)代高科技效果的模擬設備2FebruarY2006門2留218walledEvaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL第一節(jié)歌舞項目的服務與管理5/噸音話體拉斯維加斯CIRCUSValadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL/噸6ERyAEEvaluauononr.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyLERyA7班HYAYEvaluauononr.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL班HYAY8現(xiàn)代歌舞廳的管理方式是(1)獨立設置、功能齊全、分工詳細的演出部;(2)將演出部分承包給演出經(jīng)紀人;(3)舞臺演出部分與他人聯(lián)合投資經(jīng)營,或將舞臺承包給他人經(jīng)營1345678日n的場30122178wallcgoEvaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL現(xiàn)代歌舞廳的管理方式9i器露Evaluauononr.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyLi102、卡拉ok起源卡拉OK興起的年代是在20世紀60年代末,來自于日本。o由于日本的風俗,男人如果回家過早的話,會讓鄰居們看不起,認為天天工作連個應酬都沒,每天回家的太早成了旁人笑話的把柄,所以許多日本男人就在下班后聚集在酒吧或茶館,聊天到很晚才回家,后來慢慢的他們覺得應該找點什么新的消磨時間的項目,就在酒吧里面邊喝酒邊用上電視機話筒等簡單的可以用來唱歌的東西,后來隨著科技的發(fā)展演變成現(xiàn)在的卡拉OK。后來傳入臺灣,再由臺灣傳入中國大陸Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL2、卡拉ok起源11單元四-娛樂類項目的服務與管理課件12單元四-娛樂類項目的服務與管理課件13單元四-娛樂類項目的服務與管理課件14單元四-娛樂類項目的服務與管理課件15單元四-娛樂類項目的服務與管理課件16單元四-娛樂類項目的服務與管理課件17單元四-娛樂類項目的服務與管理課件18單元四-娛樂類項目的服務與管理課件19單元四-娛樂類項目的服務與管理課件20單元四-娛樂類項目的服務與管理課件21單元四-娛樂類項目的服務與管理課件22單元四-娛樂類項目的服務與管理課件23單元四-娛樂類項目的服務與管理課件24單元四-娛樂類項目的服務與管理課件25單元四-娛樂類項目的服務與管理課件26單元四-娛樂類項目的服務與管理課件27單元四-娛樂類項目的服務與管理課件28單元四-娛樂類項目的服務與管理課件29單元四-娛樂類項目的服務與管理課件30單元四-娛樂類項目的服務與管理課件31單元四-娛樂類項目的服務與管理課件32單元四-娛樂類項目的服務與管理課件33單元四-娛樂類項目的服務與管理課件34單元四-娛樂類項目的服務與管理課件35單元四-娛樂類項目的服務與管理課件36單元四-娛樂類項目的服務與管理課件37單元四-娛樂類項目的服務與管理課件38單元四-娛樂類項目的服務與管理課件39單元四-娛樂類項目的服務與管理課件40單元四-娛樂類項目的服務與管理課件41單元四-娛樂類項目的服務與管理課件42單元四-娛樂類項目的服務與管理課件43單元四-娛樂類項目的服務與管理課件44單元四-娛樂類項目的服務與管理課件45單元四-娛樂類項目的服務與管理課件46單元四-娛樂類項目的服務與管理課件47單元四-娛樂類項目的服務與管理課件48單元四-娛樂類項目的服務與管理課件49單元四-娛樂類項目的服務與管理課件50單元四-娛樂類項目的服務與管理課件51單元四-娛樂類項目的服務與管理課件52單元四-娛樂類項目的服務與管理課件53單元四-娛樂類項目的服務與管理課件54單元四-娛樂類項目的服務與管理課件55單元四-娛樂類項目的服務與管理課件56單元四-娛樂類項目的服務與管理課件57單元四-娛樂類項目的服務與管理課件58單元四-娛樂類項目的服務與管理課件59單元四-娛樂類項目的服務與管理課件60單元四-娛樂類項目的服務與管理課件61單元四-娛樂類項目的服務與管理課件62單元四-娛樂類項目的服務與管理課件63單元四-娛樂類項目的服務與管理課件64單元四-娛樂類項目的服務與管理課件65單元四-娛樂類項目的服務與管理課件66單元四-娛樂類項目的服務與管理課件67單元四-娛樂類項目的服務與管理課件68單元四-娛樂類項目的服務與管理課件69單元四-娛樂類項目的服務與管理課件70單元四-娛樂類項目的服務與管理課件71單元四-娛樂類項目的服務與管理課件72單元四-娛樂類項目的服務與管理課件73單元四-娛樂類項目的服務與管理課件74單元四-娛樂類項目的服務與管理課件75單元四-娛樂類項目的服務與管理課件76單元四-娛樂類項目的服務與管理課件77單元四-娛樂類項目的服務與管理課件78單元四-娛樂類項目的服務與管理課件79單元四-娛樂類項目的服務與管理課件80單元四-娛樂類項目的服務與管理課件81單元四-娛樂類項目的服務與管理課件82單元四-娛樂類項目的服務與管理課件83單元四-娛樂類項目的服務與管理課件84單元四-娛樂類項目的服務與管理課件85單元四-娛樂類項目的服務與管理課件86單元四-娛樂類項目的服務與管理課件87單元四-娛樂類項目的服務與管理課件88單元四-娛樂類項目的服務與管理課件89單元四-娛樂類項目的服務與管理課件90單元四-娛樂類項目的服務與管理課件91單元四-娛樂類項目的服務與管理課件92單元四-娛樂類項目的服務與管理課件93單元四-娛樂類項目的服務與管理課件94單元四-娛樂類項目的服務與管理課件95單元四-娛樂類項目的服務與管理課件96單元四-娛樂類項目的服務與管理課件97單元四-娛樂類項目的服務與管理課件98單元四-娛樂類項目的服務與管理課件99單元四-娛樂類項目的服務與管理課件100單元四-娛樂類項目的服務與管理課件101單元四-娛樂類項目的服務與管理課件102單元四-娛樂類項目的服務與管理課件103單元四-娛樂類項目的服務與管理課件104單元四-娛樂類項目的服務與管理課件105單元四-娛樂類項目的服務與管理課件106單元四-娛樂類項目的服務與管理課件107單元四-娛樂類項目的服務與管理課件108單元四-娛樂類項目的服務與管理課件109單元四-娛樂類項目的服務與管理課件110單元四-娛樂類項目的服務與管理課件111單元四-娛樂類項目的服務與管理課件112單元四-娛樂類項目的服務與管理課件113單元四-娛樂類項目的服務與管理課件114單元四-娛樂類項目的服務與管理課件115單元四-娛樂類項目的服務與管理課件116單元四-娛樂類項目的服務與管理課件117單元四-娛樂類項目的服務與管理課件118單元四-娛樂類項目的服務與管理課件119單元四-娛樂類項目的服務與管理課件120單元四-娛樂類項目的服務與管理課件12166、節(jié)制使快樂增加并使享受加強?！轮兛死?/p>

67、今天應做的事沒有做，明天再早也是耽誤了。——裴斯泰洛齊

68、決定一個人的一生，以及整個命運的，只是一瞬之間?！璧?/p>

69、懶人無法享受休息之樂?！伎?/p>

70、浪費時間是一樁大罪過?！R梭66、節(jié)制使快樂增加并使享受加強?！轮兛死?22單元四娛樂類項目的服務與管理31、別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。(名言網(wǎng))32、我不想聽失意者的哭泣，抱怨者的牢騷，這是羊群中的瘟疫，我不能被它傳染。我要盡量避免絕望，辛勤耕耘，忍受苦楚。我一試再試，爭取每天的成功，避免以失敗收常在別人停滯不前時，我繼續(xù)拼搏。33、如果懼怕前面跌宕的山巖，生命就永遠只能是死水一潭。34、當你眼淚忍不住要流出來的時候，睜大眼睛，千萬別眨眼!你會看到世界由清晰變模糊的全過程，心會在你淚水落下的那一刻變得清澈明晰。鹽。注定要融化的，也許是用眼淚的方式。35、不要以為自己成功一次就可以了，也不要以為過去的光榮可以被永遠肯定。單元四娛樂類項目的服務與管理單元四娛樂類項目的服務與管理31、別人笑我太瘋癲，我笑他人看不穿。(名言網(wǎng))32、我不想聽失意者的哭泣，抱怨者的牢騷，這是羊群中的瘟疫，我不能被它傳染。我要盡量避免絕望，辛勤耕耘，忍受苦楚。我一試再試，爭取每天的成功，避免以失敗收常在別人停滯不前時，我繼續(xù)拼搏。33、如果懼怕前面跌宕的山巖，生命就永遠只能是死水一潭。34、當你眼淚忍不住要流出來的時候，睜大眼睛，千萬別眨眼!你會看到世界由清晰變模糊的全過程，心會在你淚水落下的那一刻變得清澈明晰。鹽。注定要融化的，也許是用眼淚的方式。35、不要以為自己成功一次就可以了，也不要以為過去的光榮可以被永遠肯定。第四章娛樂類頂目的服務與管理EvaluadononlychAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL娛樂項目是指為全身心投入,使顧客提供一定的其得到精神滿足環(huán)境、設施、設的活動備和服務,有顧客積極參與,Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL在學生技能培養(yǎng)過程中，實訓教學起著關鍵作用。在實訓教學中，需要消耗大部分易耗品（以下簡稱耗材），在加強實訓教學的同時，探究一種可行的節(jié)約與可持續(xù)利用實訓教學耗材的方法，利用有限的材料，大幅度提高學生實訓質量，顯得尤為重要。實訓教學中存在的易耗品浪費問題教學環(huán)節(jié)缺少科學設計一些開設數(shù)控專業(yè)的高職院校配備有數(shù)控加工實訓室，但卻沒有模擬仿真實驗室，學生實訓時沒有經(jīng)過仿真階段，直接到數(shù)控機床上練習。在實訓時，由于沒有經(jīng)過預先的模擬仿真練習，學生在實際操作中容易出現(xiàn)撞刀、碰撞等事故，造成刀具、機床、工件等的損壞，學生要繼續(xù)練習就必須重新選擇刀具、毛坯，在完好的機床上重新進行加工實訓，增加了耗材消耗。如在專業(yè)實訓課程之前先開設仿真模擬實訓課，就會將事故發(fā)生率降低70%。事故發(fā)生率的降低將直接減少耗材消耗。教師和學生節(jié)約意識差一些學生缺乏應有的節(jié)約意識。在實訓課程中，如果教師不注意對學生加強耗材發(fā)放和使用的管理，會造成很大程度的浪費。比如電氣專業(yè)學生在實訓配盤時，每位學生需要2米導線，而教師在發(fā)放時不注意管理，領來整捆的導線讓學生自己剪，每位學生多剪10厘米，一個班40人就多剪4米，這4米導線最終就只能作為廢品回收。再如財會類專業(yè)實訓用的賬本，機電類專業(yè)實訓用機油、切削液、車刀，生化類專業(yè)實訓用藥品等都存在不同程度的浪費。造成這些浪費的主要原因，一是學生和教師的節(jié)約意識不高，二是學校在耗材采購計劃、領用、回收等環(huán)節(jié)管理不嚴格、不規(guī)范。這些浪費導致耗材的不必要增加，也與工作的效益意識相違背。解決實訓教學易耗品浪費的對策設置合理的實訓內容，實現(xiàn)耗材的節(jié)約與可持續(xù)利用在實訓內容上，可以本著“節(jié)約、高效、統(tǒng)籌兼顧”的原則設計合理的課題，以達到節(jié)約耗材的目的。例如，數(shù)控專業(yè)學生加工出的工件多數(shù)用于觀摩及閑置，或是當廢品和鐵屑一起賣掉。因此，應對實訓課題進行科學規(guī)劃，對零件的尺寸和外形重新設計，從加工外圓到加工復雜型腔，可反復利用一根棒料，即上一個課題的成品可以作下一個課題的毛坯。在電氣專業(yè)電氣控制線路檢修實習中，導線消耗比較多，可以用同類線路集中練習和反復拆裝的辦法進行，對不同線路也可以采用在同一塊板上反復拆裝的方法，可以節(jié)省大量導線?？蛇m當減少實訓工件的加工余量。在保證實訓效果的前提下，也可以采用他料代用的原則。如數(shù)控加工實訓初期，學生只是基本技能的訓練，可以用圓木棒或塑料棒在數(shù)控車床上代替鋼材加工，在數(shù)控銑床及加工中心上用膠木塊或石蠟代替，可以節(jié)省購買鋼材所需的大量經(jīng)費，由于學生處于初學期，技能還不熟練，采用這些材料即便在操作中出現(xiàn)碰撞事故也不會造成機床和刀具的損壞，可節(jié)省刀具費用和機床維修費用。除此之外，還可以將某一專業(yè)或工種學生實訓課程的成果作為其他專業(yè)或工種學生實訓的原材料，做到一物多用。如在機械零件測繪實習中，可以采用數(shù)控加工實訓的零件進行練習；在車刀磨削練習時，可以用普車實訓廢棄的車工刀桿練習磨削等。在專業(yè)課講解中，可以用學生加工好的產(chǎn)品進行工藝分析，可以把不同表面粗糙度的零件拿到課堂演示講解，既可節(jié)約材料，又便于學生理解。制定完善的耗材使用管理制度目前，各高職院校校內生產(chǎn)性實訓課時比例大幅度增加，但生產(chǎn)性管理并沒有完全跟上。各企業(yè)在物資管理上都有一套很完善、很成熟的模式，從購置材料的計劃到采購，從采購到使用，從使用到回收都有專門的管理規(guī)定。高職院校在計劃和采購環(huán)節(jié)是嚴格把關的，但使用和回收環(huán)節(jié)就沒有一定的管理制度來制約，往往造成用多少買多少，很多可以二次使用的材料卻當作廢品賣掉，浪費現(xiàn)象嚴重。因此，建立一套合理可行的耗材使用管理制度，將校內專業(yè)實訓基地實訓用原材料可反復使用或部分回收，必將降低實訓耗材經(jīng)費。努力實現(xiàn)實訓成果的商品化要把校內專業(yè)實訓基地建設成為“教學工廠”。教師可根據(jù)實訓內容和當?shù)匦袠I(yè)需求綜合分析，確定適合本校學生生產(chǎn)的產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品和實訓教學要求來設計合理的實訓課題，讓已經(jīng)具備基本專業(yè)技能和技術的學生，在校內專業(yè)實訓基地中生產(chǎn)或加工產(chǎn)品，進行有經(jīng)濟效益的實習。實訓成果商品化可以使前一個實訓課題的作品成為后一個實訓課題的原材料，并且最終加工出合格的產(chǎn)品。在整個過程中材料不是被消耗掉，而是作為有價值的商品進行銷售，避免了耗材的純消耗。培養(yǎng)學生的成本效率觀念高職教育不僅要注重學生專業(yè)技能的提高，還要注重職業(yè)素質的培養(yǎng)和指導。在實訓過程中，教師要在教授學生技能的同時，培養(yǎng)學生職業(yè)素質和良好的職業(yè)習慣。降低成本、追求利益是企業(yè)的價值取向之一。因此，要求學生自覺從節(jié)約實習耗材開始，樹立“節(jié)約也是效益”的觀念。學生職業(yè)素質的提高，成本效率觀念的增強，不僅會為學校節(jié)約實訓耗材，也是學生應有的職業(yè)道德?？傊?，隨著社會對高職學生職業(yè)技能要求的提高，高等職業(yè)院校一方面應加強實訓教學，進一步提升實訓在整個教學中的地位與比重；另一方面還要考慮如何減少實訓教學易耗品消耗的問題。《語文課程標準》有這樣的教學建議：“教師應努力改進課堂教學，整體考慮知識與能力、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀的綜合，注重聽說讀寫之間的有機聯(lián)系，加強教學內容的整合，統(tǒng)籌安排教學活動，促進學生語文素養(yǎng)的整體提高。”這一建議的實質是，在語文教學中，教師要統(tǒng)籌課堂中的各類元素，創(chuàng)建一個以學生為本，全面提升學生語文素養(yǎng)的課堂。那么，教師如何多方統(tǒng)籌，創(chuàng)建“以生為本”的語文課堂呢？一、整體感知文本，培養(yǎng)閱讀興趣《語文課程標準》要求學生：“在通讀課文的基礎上，理清思路，理解主要內容，體味和推敲重要詞句在語言環(huán)境中的意義和作用。”這一要求中有一點不容忽視，即“通讀課文”，所謂“通讀課文”就是要整體把握文本，不能以偏概全甚至斷章取義。預習新課一定要讓學生通讀課文，初步感知文本，切忌預習作業(yè)繁瑣，要砍掉脫離文本的字詞強記和劃分段落等學生有困難完成的預習作業(yè)。要避免學生對瑣碎知識的厭倦遷移到整體的文本，導致學生沒有真正感知文本就已失去對文本應有的興趣。因此，教師要時刻反思自己的教學，砍掉有礙學生認知、情感和價值觀生成的繁瑣的教學形式，讓學生在通讀課文的基礎上感知文本包含的思想感情，讓他們在感知中發(fā)現(xiàn)自己喜歡的或是對自己有用的東西，這對語文課堂的有效開展具有先決性的意義。二、關注“學困生”，創(chuàng)設和諧課堂教學的主體是學生，所以學生對教學內容的初始認知至關重要，忽略了這一點，教學將會是盲目的，教學就迷失了方向，教學也會失去意義。教師要盡可能多地關注課堂內的每一個學生，了解他們對教學內容的認識程度。關注每一個學生，不是說在課堂中教師要點到每個學生，而是要讓每一個學生都思維。有些學生厭學很嚴重，面對新授課，他們甚至不知道課文的標題和作者，這是一些學習上有困難的學生，對于他們來說，課文的標題和作者這類常識，他們已經(jīng)習慣于教師寫在黑板上，是不屑于記住的。教師要努力轉化這些學習上有困難的學生，盡可能地讓他們參與課堂，可以讓“學困生”代替教師去板書標題和作者，至此，他們不再是課堂的旁觀者，而成為課堂的主人。三、打破“教學模式”，避免應試弊端在中學語文教學中，字詞的積累運用、語法知識的教學與文本出現(xiàn)了明顯的割裂，學生對課文初始的、整體的認知和情感在不知不覺中被忽視，影響了教學情感目標的達成。究其根源，主要是受教學模式、考試評價等因素的影響。1.打破“教學模式”，培養(yǎng)學生積極的情感態(tài)度價值觀。目前，課堂教學改革使語文課堂發(fā)生了一些變化，學生的主體地位有了一定程度的體現(xiàn)，但這種變化在有些學校出現(xiàn)了畸形的發(fā)展，表現(xiàn)為過分注重預設而忽視生成，忽視學生對文本的認知和情感。在這樣的課堂中，課文被分割成了許多小塊，分步驟進行解讀，整堂課幾乎都是在解決問題，問題解決完了，課也就上完了。有些學校，這種模式成了“教學八股”，打著“新課改”的招牌大行其道，其消極影響是顯而易見的。由于在課堂中忽視了學生對文本的認知和情感，使得他們面對陌生文本束手無策，容易以偏概全，嚴重影響學生閱讀水平的提升。2.努力實現(xiàn)從“考試本位”向“學生本位”的轉變?！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010~2020年）》明確指出：社會各界要探索促進學生發(fā)展的多種評價方式，激勵學生樂觀向上、自主自立、努力成才。不可否認，在我們的課堂中，很多教師習慣于只按照考試的要求進行教學，考什么就教什么、練什么；怎么考就怎么教、怎么練。甚至有的教師把教材中的閱讀課文棄之不教，理由是考試根本不會考這些內容。久而久之，學生也認為這樣的教學是實用的，只要教師談到教材中的“考點”，學生也便表現(xiàn)出濃厚的興趣，認真聽、認真記。這樣的教學真的對學生的發(fā)展有利嗎？真是以學生為本嗎？以考高分為目標的教學只能鼓勵死記硬背，不利于培養(yǎng)學生的認知能力，不利于陶冶學生的情感，把學生變成了考試的機器，難以培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的人。教師作為課堂的引導者，學生的領路人，應力避“應試課堂”，以學生的發(fā)展為本，使課堂真正成為學校教育培養(yǎng)創(chuàng)新人才的主渠道，最終使學生成為對家庭和社會有用的人。單元四娛樂類項目的服務與管理31、別人笑我太瘋癲，我笑他人123第四章娛樂類頂目的服務與管理EvaluadononlychAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL第四章娛樂類頂目的124娛樂項目是指為全身心投入,使顧客提供一定的其得到精神滿足環(huán)境、設施、設的活動備和服務,有顧客積極參與,Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL娛樂項目是指為125第一節(jié)歌舞項目的服務與管理歌舞廳是集酒吧、餐飲、歌廳、舞廳等項目為一體的綜合性休閑場所,也是集個性化、靈活性和娛樂性為一體的場所。Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL第一節(jié)歌舞項目的服務與管理126第一節(jié)歌舞項目的服務與管理、歌舞廳的種類1、豪華型歌舞廳歌舞娛樂場所投資巨大,環(huán)境裝飾較豪華,顧客享有舒適的坐具,有可伸縮移動、適合各種表演的舞臺,有專業(yè)的燈光設計、音響設置和現(xiàn)代高科技效果的模擬設備2FebruarY2006門2留218walledEvaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL第一節(jié)歌舞項目的服務與管理127/噸音話體拉斯維加斯CIRCUSValadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL/噸128ERyAEEvaluauononr.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyLERyA129班HYAYEvaluauononr.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL班HYAY130現(xiàn)代歌舞廳的管理方式是(1)獨立設置、功能齊全、分工詳細的演出部;(2)將演出部分承包給演出經(jīng)紀人;(3)舞臺演出部分與他人聯(lián)合投資經(jīng)營,或將舞臺承包給他人經(jīng)營1345678日n的場30122178wallcgoEvaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL現(xiàn)代歌舞廳的管理方式131i器露Evaluauononr.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyLi1322、卡拉ok起源卡拉OK興起的年代是在20世紀60年代末,來自于日本。o由于日本的風俗,男人如果回家過早的話,會讓鄰居們看不起,認為天天工作連個應酬都沒,每天回家的太早成了旁人笑話的把柄,所以許多日本男人就在下班后聚集在酒吧或茶館,聊天到很晚才回家,后來慢慢的他們覺得應該找點什么新的消磨時間的項目,就在酒吧里面邊喝酒邊用上電視機話筒等簡單的可以用來唱歌的東西,后來隨著科技的發(fā)展演變成現(xiàn)在的卡拉OK。后來傳入臺灣,再由臺灣傳入中國大陸Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL2、卡拉ok起源133單元四-娛樂類項目的服務與管理課件134單元四-娛樂類項目的服務與管理課件135單元四-娛樂類項目的服務與管理課件136單元四-娛樂類項目的服務與管理課件137單元四-娛樂類項目的服務與管理課件138單元四-娛樂類項目的服務與管理課件139單元四-娛樂類項目的服務與管理課件140單元四-娛樂類項目的服務與管理課件141單元四-娛樂類項目的服務與管理課件142單元四-娛樂類項目的服務與管理課件143單元四-娛樂類項目的服務與管理課件144單元四-娛樂類項目的服務與管理課件145單元四-娛樂類項目的服務與管理課件146單元四-娛樂類項目的服務與管理課件147單元四-娛樂類項目的服務與管理課件148單元四-娛樂類項目的服務與管理課件149單元四-娛樂類項目的服務與管理課件150單元四-娛樂類項目的服務與管理課件151單元四-娛樂類項目的服務與管理課件152單元四-娛樂類項目的服務與管理課件153單元四-娛樂類項目的服務與管理課件154單元四-娛樂類項目的服務與管理課件155單元四-娛樂類項目的服務與管理課件156單元四-娛樂類項目的服務與管理課件157單元四-娛樂類項目的服務與管理課件158單元四-娛樂類項目的服務與管理課件159單元四-娛樂類項目的服務與管理課件160單元四-娛樂類項目的服務與管理課件161單元四-娛樂類項目的服務與管理課件162單元四-娛樂類項目的服務與管理課件163單元四-娛樂類項目的服務