房地產(chǎn)賓館酒店設(shè)計要點

賓館酒店設(shè)計一.酒店管理公司喜達(dá)屋酒店集團(tuán)STARWOOD●喜來登Sheraton(GRAND)●福朋FOURPOINT●瑞吉ST.REGIS●威斯汀WESTIN●艾美MERIDIEN●豪華精選LUXURYCOLLECTION●W●雅樂軒A-LOFT●ELEMET出租公寓●BLISSSPA萬豪酒店集團(tuán)MARRIOTT●JW萬豪JW.MARRIOTT超五星酒店●萬豪MARRIOTT五星酒店●萬麗RENAISSANCE優(yōu)質(zhì)酒店●萬怡COURYARD高中價酒店●麗思卡爾頓RIZE-CARLTONG超五星酒店●RESIDENCEINN長租酒店●FAIRFIELDINN經(jīng)濟(jì)型酒店●SPRINGHILLSUITES高中價套房酒店●TOWNEPIACE中價長租房洲際酒店集團(tuán)INTERCONTINENTAL●洲際INTERCONTINENTAL●皇冠假日CROWNEPLAZA●假日HOLIDAYINN●快捷假日EXPRESSBYHOLIDAYINN●STAYBRIDGESUITES希爾頓酒店集團(tuán)HILTON●希爾頓HILTON●港麗CONRAD超五星豪華酒店●逸林DOUBLETREE度假休閑酒店●大使套房EMBASSYSUITE高價套房酒店●斯堪的克SCANDIC經(jīng)濟(jì)型酒店●家木套房HOMEWOODSUITE高檔長租酒店●庭園旅館GARDENINN經(jīng)濟(jì)型酒店●漢普頓旅館HAMPTONINNANDSUITES●哈里遜會議中心HARRISONCONFERENCECENTER●希爾頓度假俱樂部HILTONGRANDVACATIONSCLUB雅高酒店集團(tuán)ACCOR●索菲特SOFITEL五星酒店●諾富特NOVOTEL四星酒店●美爵GRANDMERCURE優(yōu)質(zhì)酒店●美高M(jìn)ERCURE高中價酒店●鉑爾曼PULLMAN度假五星酒店●宜必思IBIS經(jīng)濟(jì)型酒店香格里拉酒店集團(tuán)SHANGRI-LA●香格里拉SHANGRI-LA五星酒店●商貿(mào)TRADERS四星酒店凱萊酒店集團(tuán)GLORIA●凱萊大酒店GLORIAGRAND五星酒店●凱萊GLORIA四星酒店●凱萊商務(wù)GLORIAINNS三星酒店●凱萊度假GLORIARESORTS度假酒店凱悅酒店集團(tuán)HYATT●柏悅ParkHyatt超五星精品酒店●君悅GrandHyatt超五星酒店●凱悅HyattRegency五星級酒店

卡爾森森酒店店集團(tuán)團(tuán)CARLSON●麗晶REGENT五五星級級酒店店●麗笙RADISSON四四星星級酒酒店●麗亭PARKPLAZA三三星級級酒店店●麗怡COUNTRYINNS經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)酒店店●麗柏PARKINNS經(jīng)經(jīng)濟(jì)酒酒店朗廷酒店店集團(tuán)MARRIOTT●朗廷LANGHAM超超五星酒酒店●朗豪LANGHAMPLACE五五星酒店店●逸東EATON四四星酒酒店勝騰酒店店集團(tuán)MARRIOTT●豪森HOWARDJOHNSON四四、五五星級酒酒店●戴思DAYSINN三三星級酒酒店●速八SUPER8經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)型酒店店●華美達(dá)國國際RAMADA中中價價酒店●四季酒店店集團(tuán)FOURSEASONS●半島酒店店集團(tuán)PENINSULA●凱賓斯基基酒店集集團(tuán)KEMPINSKI●尊雅酒店店集團(tuán)JUMEIRAH●瑞士酒店店集團(tuán)SWISSOTEL●文華東方方酒店集集團(tuán)MANDARINORIENTAL●千禧國敦敦酒店集集團(tuán)MILLENNIUMCOPTHORNE●馬可波羅羅酒店集集團(tuán)MARCOPOLO近年酒店店管理集集團(tuán)排名名（以客房房數(shù)為依依據(jù)）洲際酒店店管理集集團(tuán)（（酒店3606座座，房間間537533間）勝騰酒店店管理集集團(tuán)（（酒店6344座座，房間間532284間）萬豪酒店店管理集集團(tuán)（（酒店2672座座，房間間485979間）雅高酒店店管理集集團(tuán)（（酒店4065座座，房間間475433間）希爾頓酒酒店管理理集團(tuán)（（酒店2747座座，房間間472720間）精選酒店店管理集集團(tuán)CHOICEHOTELINTERNATIONAL（5132座）美國最佳佳西方國國際集團(tuán)團(tuán)BESTWESTENINTERNATIONAL（4195座座）喜達(dá)屋酒酒店管理理集團(tuán)（（酒店845座，，房間257889間間）卡爾森酒酒店管理理集團(tuán)（（酒店922座，，房間147129間間）凱悅酒店店管理集集團(tuán)（（酒店738座，，房間144671間間）二.酒酒店建筑筑設(shè)計要要點酒店設(shè)計計注意要要點道道路總總體●后場內(nèi)部部人員出出入口與與客人通通道嚴(yán)格格分離●車行行通道，，客車貨貨車入口口和道路路應(yīng)嚴(yán)格格分離●入入口口附附近近宜宜設(shè)設(shè)出租租車車等等候候點點，，旅旅游游車車或或穿穿梭梭巴巴士士上上客客點點●酒酒店店貨貨運(yùn)運(yùn)車車一一般般為為2噸噸貨貨車車，，充充分分考考慮慮卸卸貨貨位位置置和和地地庫庫入入口口高高度度。。●后后場場設(shè)設(shè)置置員員工工考考勤勤出出入入口口●大大堂堂入入口口外外宜宜設(shè)設(shè)三三條條車車道道，，上上設(shè)設(shè)雨雨蓬蓬至至少少遮遮蔽蔽二二條條車車道道。。●高高星星級級酒酒店店宜宜設(shè)設(shè)二二個個出出入入口口，，一一個個入入口口直直接接進(jìn)進(jìn)入入大大堂堂，，另另一一個個出出入入口口主主要要為為團(tuán)團(tuán)隊隊，，宴宴會會，，餐餐廳廳的的綜綜合合出出入入口口。?！竦氐孛婷嫱Ｍ＼囓囍林辽偕僭O(shè)設(shè)置置二二輛輛大大客客車車的的停停車車位位。?！裢Ｍ＼囓囄晃蛔钭钌偕賾?yīng)應(yīng)設(shè)設(shè)置置客客房房數(shù)數(shù)的的30％％●大大堂堂入入口口到到停停車車場場環(huán)環(huán)道道應(yīng)應(yīng)順順暢暢，，避避免免造造成成擁擁堵堵。。酒店店設(shè)設(shè)計計注注意意要要點點客客房房層層客房房自自然然間間面面積積參參考考●快快捷捷酒酒店店客客房房每每間間24平平方方米米，，4000××6000●四四星星級級商商務(wù)務(wù)酒酒店店每每間間35平平方方米米，，4200××8400●五五星星級級酒酒店店客客房房每每間間40平平方方米米，，4500××9000●超超五五星星酒酒店店客客房房每每間間48平平方方米米以以上上，，4800××10000套房房面面積積參參考考●小小套套房房1.5個個自自然然間間●普普通通套套房房2.0個個自自然然間間●大大套套房房3.0個個自自然然間間●總統(tǒng)統(tǒng)套套房房6.0個個自自然然間間●總經(jīng)經(jīng)理理套套房房3-4個個自自然然間間酒店店設(shè)設(shè)計計注注意意要要點點客客房房層層●每層層樓樓面面客客房房自自然然間間宜宜為為20－－25間間●客客房房樓樓層層平平面面宜宜上上下下一一致致，，避避免免自自然然間間房房型型變變化化●客客房房層層宜宜設(shè)設(shè)至至少少二二臺臺后后場場貨貨梯梯●客客房房層層每每層層應(yīng)應(yīng)設(shè)設(shè)服服務(wù)務(wù)間間和和布布草草間間，，位位置置鄰鄰近近后后場場貨貨梯梯，，內(nèi)內(nèi)設(shè)設(shè)給給排排水水設(shè)設(shè)備備●有條條件件可可設(shè)設(shè)布布草草井井，，直直接接通通向向地地下下室室布布草草收收集集房房●客客房房層層至至少少每每二二層層應(yīng)應(yīng)設(shè)設(shè)工工作作人人員員衛(wèi)衛(wèi)生生間間●層高結(jié)結(jié)構(gòu)應(yīng)保證證客房走道道管線安裝裝吊頂后凈凈高2.35米以以上●殘疾人人間為客房房數(shù)的1％％，應(yīng)與一一間標(biāo)準(zhǔn)間間連通●樣板房房室內(nèi)施工工圖設(shè)計須須在擴(kuò)初階階段完成，，樣板房施施工完畢后后，經(jīng)評估估后，出修修改后正式式施工圖。。酒店設(shè)計注注意要點大大堂前廳廳●大堂入入口考慮設(shè)設(shè)置不小于于直徑2.4米的的旋轉(zhuǎn)門，，另需設(shè)置置平開門，，平開門應(yīng)應(yīng)設(shè)雙門門門斗?！窬频甑降竭_(dá)處宜設(shè)設(shè)置行李通通道，能直直接連接到到行李房和和服務(wù)電梯梯●入口設(shè)設(shè)置禮賓臺臺，行李房房宜接近禮禮賓臺。高高星級酒店店行李房宜宜設(shè)二間，，團(tuán)隊與散散客分開。。●前臺位位置的設(shè)置置應(yīng)考慮不不影響大堂堂入口的交交通●高星級級酒店前臺臺宜設(shè)二處處，團(tuán)隊與與散客分開開?！袂芭_辦辦公室應(yīng)近近鄰大堂前前臺，向總總臺開門連連接●貴重物物品存放室室與前臺辦辦公室相連連，員工從從前臺辦公公室進(jìn)入，，客人從大大堂進(jìn)入，，設(shè)置柜臺臺分隔酒店設(shè)計注注意要點餐餐飲●中餐廳廳，宴會廳廳，會議室室應(yīng)另設(shè)置置垂直交通通，便于疏疏散●全日餐餐廳座位數(shù)數(shù)為客房數(shù)數(shù)的50％％，每座面面積2平方方米。廚房房面積為餐餐廳面積的的50％●全日餐餐廳開發(fā)式式廚房與廚廚房相連，，應(yīng)保持足足夠的后勤勤通道寬度度●全日餐餐廳兼顧客客房送餐服服務(wù)，應(yīng)緊緊鄰服務(wù)電電梯?！裰胁蛷d廳大廳設(shè)計計應(yīng)考慮可可作婚宴使使用●中餐廳廳應(yīng)多設(shè)包包房，主要要包房都應(yīng)應(yīng)設(shè)有獨(dú)立立衛(wèi)生間和和服務(wù)間，，服務(wù)間宜宜設(shè)獨(dú)立出出入口?！裰胁蛷d廳宜設(shè)20人一桌的的大包房，，另外宜設(shè)設(shè)二－三桌桌連通的包包房?！裰胁蛷d廳包房區(qū)宜宜有獨(dú)立送送菜通道與與廚房相連連。送菜通通道不宜穿穿越大廳。?！窬瓢蛇x選位時應(yīng)考考慮設(shè)置與與街道連接接的直接入入口。酒店設(shè)計注注意要點宴宴會廳●宴會廳廳應(yīng)設(shè)活動動隔斷，需需能分隔成成二－三間間，長寬比比宜為16:9●宴會廳廳面積分隔隔后每小間間宜為200-250平方米米，每間區(qū)區(qū)域都應(yīng)設(shè)設(shè)入口和后后勤入口●宴會廳廳應(yīng)設(shè)前廳廳，前廳面面積約為宴宴會廳面積積的30％％－35％％，前廳宜宜設(shè)在宴會會廳長邊一一邊。●宴會廳廳后勤區(qū)應(yīng)應(yīng)設(shè)廚房，，面積約為為宴會廳面面積的30％●宴會廳廳后勤區(qū)應(yīng)應(yīng)設(shè)家具儲儲藏室，面面積不小于于宴會廳面面積的20％●宴會廳附近近宜設(shè)貴賓賓休息間，，宜設(shè)獨(dú)立立通道與宴宴會廳相連連，宜設(shè)獨(dú)獨(dú)立衛(wèi)生間間?！裱鐣d層宜宜設(shè)貴新娘娘化妝間，，新娘化妝妝間應(yīng)設(shè)有有獨(dú)立衛(wèi)生生間。●宴會廳層宜宜設(shè)宴會銷銷售辦公接接待間?！裱鐣d音控控室設(shè)置宜宜位于宴會會廳入口上上方夾層。。應(yīng)設(shè)有回回音孔，用用于監(jiān)聽現(xiàn)現(xiàn)場音效。。酒店設(shè)計注注意要點其其它公共共部位●會議層層應(yīng)設(shè)服務(wù)務(wù)間，部分分會議室前前宜設(shè)公共共的茶歇空空間●酒店行行政辦公區(qū)區(qū)域應(yīng)設(shè)在在酒店公共共區(qū)域，主主要設(shè)總經(jīng)經(jīng)理室，銷銷售部，餐餐飲總監(jiān)，，財務(wù)部，，接待室等等部門，四四星級酒店店一般公共共區(qū)域的行行政辦公區(qū)區(qū)域為200-300平方米米●游游泳池池池面面形狀狀可以以自由由，但但應(yīng)保保證有有25×4米的的直道道區(qū)域域，直直道長長度最最少不不得小小于20米米。應(yīng)應(yīng)盡量量避免免游泳泳池面面區(qū)域域有立立柱●游泳池池長邊邊兩端端不宜宜直接接靠墻墻，應(yīng)應(yīng)留有有池邊邊空間間，可可供上上岸休休息。。池邊邊應(yīng)設(shè)設(shè)有躺躺椅休休息區(qū)區(qū)域，，以及及飲料料服務(wù)務(wù)設(shè)施施?！窀率沂彝ㄏ蛳蛴斡居境氐牡耐ǖ赖郎蠎?yīng)應(yīng)設(shè)有有洗腳腳消毒毒池。?！窆矃^(qū)區(qū)域宜宜設(shè)置置通道道或觀觀察窗窗直接接通向向游泳泳池●如如設(shè)有有SPA區(qū)區(qū)域，，應(yīng)與與游泳泳池健健身房房能獨(dú)獨(dú)立分分開出出入，，可設(shè)設(shè)通道道相連連酒店設(shè)設(shè)計注注意要要點后后場場●后場設(shè)設(shè)計，，內(nèi)部部工作作通道道與客客人通通道嚴(yán)嚴(yán)格分分離●后后勤區(qū)區(qū)主要要有：：卸貨區(qū)區(qū)，收收貨采采購辦辦公室室，主主倉庫庫，垃垃圾房房；食品初初加工工區(qū)，，食品品冷庫庫，酒酒水飲飲料庫庫，總總廚辦辦公室室；員工考考勤出出入口口，員員工更更衣室室，員員工食食堂，，人力力資源源部，，員工工培訓(xùn)訓(xùn)室，，員工工醫(yī)療療室；；管家部部辦公公室，，布草草倉庫庫，制制服間間，洗洗衣房房，日日用品品庫；；工程部部辦公公室，，工程程部倉倉庫，，工程程部工工場間間；保安辦辦公室室，安安保中中心，，消防防中心心?！窈蠛髨鲋髦饕沂覂?nèi)設(shè)設(shè)計區(qū)區(qū)域為為：員員工餐餐廳，，員工工培訓(xùn)訓(xùn)室，，員工工更衣衣室酒店設(shè)設(shè)計注注意要要點后后場場●卸卸貨區(qū)區(qū)宜設(shè)設(shè)卸貨貨平臺臺900高高，卸卸貨平平臺宜宜設(shè)收收發(fā)貨貨室，，收貨貨倉庫庫，干干濕垃垃圾儲儲藏室室，空空瓶室室等。。濕垃垃圾室室須設(shè)設(shè)空調(diào)調(diào)?！裰浦品g間應(yīng)臨臨近員員工考考勤出出入口口，男男女更更衣室室宜臨臨近制制服間間。●快快捷酒酒店員員工人人數(shù)一一般為為客房房數(shù)0.8倍，，一般般高星星級酒酒店員員工人人數(shù)為為客房房數(shù)1.2倍。。員工工男女女比例例約為為男員員工45％％，女女員工工55％。。員工工更衣衣柜宜宜每人人一個個?！窀率沂页善菲犯乱鹿癯叱叽?00×1000，，上下下柜為為一組組，每每個組組合柜柜由四四組或或六組組合成成。員員工更更衣室室須設(shè)設(shè)男女女淋浴浴間，，衛(wèi)生生間。?！褚灰话?00間客客房的的酒店店，洗洗衣房房面積積應(yīng)在在320－－350平平方米米之間間。降降板250－300?！裣匆路糠空羝麨楸乇仨毺崽峁┑牡哪茉丛?，應(yīng)應(yīng)有不不少于于1.5噸噸蒸汽汽的來來源。酒店設(shè)設(shè)計注注意要要點廚廚房房●一般餐餐廳的的廚房房面積積不低低于用用餐區(qū)區(qū)域面面積的的35％，，廚房房的吊吊頂高高度應(yīng)應(yīng)不低低于2700mm。。●所有廚廚房的的后勤勤區(qū)需需要降降板至至少300mm～350mm，開開放式式廚房房需降降板150mm，以以方便便推入入式冷冷庫和和地溝溝的安安裝●廚廚房負(fù)負(fù)載一一般區(qū)區(qū)域負(fù)負(fù)載要要求為為500kg/㎡，，特殊殊結(jié)構(gòu)構(gòu)區(qū)域域負(fù)載載700kg/㎡，，一般般庫房房和冷冷庫負(fù)負(fù)載800kg/㎡㎡?！駨N廚房區(qū)區(qū)和食食物加加工區(qū)區(qū)所產(chǎn)產(chǎn)生的的帶有有油脂脂的廢廢水，，必須須先經(jīng)經(jīng)過隔隔油池池才能能排放放到污污水渠渠。廚廚房中中央隔隔油池池應(yīng)設(shè)設(shè)計在在廚房房區(qū)域域之外外，其其容量量能滿滿足一一星期期處理理一次次的要要求。?！癫坎糠质呈澄锛蛹庸ぴO(shè)設(shè)備和和洗碗碗機(jī)需需要用用蒸汽汽加熱熱，但但其設(shè)設(shè)備本本身并并不帶帶蒸汽汽加熱熱器，，需要要由蒸蒸汽管管道提提供蒸蒸汽。。與境外外室內(nèi)內(nèi)設(shè)計計公司司合同同談判判幾點點注意意事項項：設(shè)計費(fèi)費(fèi)的價價格所所包含含的內(nèi)內(nèi)容（（翻譯譯，通通訊，，交通通，稅稅金等等雜項項費(fèi)用用的支支付））。設(shè)設(shè)計費(fèi)費(fèi)支付付的時時間節(jié)節(jié)點，，支付付比例例及方方式。。2.室室內(nèi)設(shè)設(shè)