研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法講義課件

梅森凱瑟MAISONKAYSERGo?tfrɑn?ɑis員工培訓(xùn)課程研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法梅森凱瑟MAISONKAYSERGo?tfrɑn?ɑis總則1適用范圍

2成熟產(chǎn)品流程34新產(chǎn)品流程

補(bǔ)充說明5總則1適用范圍2成熟產(chǎn)品流程34新產(chǎn)品流程補(bǔ)充說明5流程管理是雙合成公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基礎(chǔ)性工作之一，其關(guān)鍵性、重要性在于保證研供產(chǎn)銷循環(huán)鏈條的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，為確保公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的高效有序運(yùn)營(yíng)，特制定本辦法。第一章總則第一條流程管理是雙合成公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基礎(chǔ)性工作第二章適用范圍本辦法適用于成熟產(chǎn)品，從各銷售部門的銷售計(jì)劃報(bào)到公司信息中心匯總后，工貿(mào)公司接受信息中心統(tǒng)一訂單并安排生產(chǎn)計(jì)劃，再將產(chǎn)品送達(dá)各銷售部門的整個(gè)過程。第二條本辦法適用于新產(chǎn)品，從各銷售公司、企劃部、信息中心、客戶服務(wù)部等部門的市場(chǎng)調(diào)研與分析報(bào)告、新產(chǎn)品建議報(bào)告，經(jīng)由公司辦公室匯總后提交至工貿(mào)公司，工貿(mào)公司根據(jù)以上報(bào)告并進(jìn)一步結(jié)合對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)者趨向、公司市場(chǎng)定位等方面的綜合研究，形成新產(chǎn)品研制計(jì)劃，并進(jìn)而由公司相關(guān)部門安排產(chǎn)品新品立項(xiàng)、研發(fā)試制、生產(chǎn)轉(zhuǎn)化、新品上市、銷售回饋等整個(gè)過程，同時(shí)也涉及到原料采供、企劃設(shè)計(jì)等相關(guān)事宜。第三條第二章適用范圍本辦法適用于成熟產(chǎn)品，從各銷售部門的銷售計(jì)本辦法適用于公司所有產(chǎn)品，包括常規(guī)即時(shí)性產(chǎn)品，以及月餅、粽子、湯圓等特殊性節(jié)令產(chǎn)品第四條第五條本辦法適用于流程中涉及到的各相關(guān)部門。本辦法適用于公司所有產(chǎn)品，包括常規(guī)即時(shí)性產(chǎn)品，以及月餅、粽子第三章成熟產(chǎn)品流程

第六條流程圖表第三章成熟產(chǎn)品流程第六條流程圖表研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法講義第七條日常訂貨1.各銷售部門向信息中心發(fā)送訂單要求，信息中心對(duì)各銷售部門的訂單進(jìn)行收集、匯總及審核。訂貨量和要貨量應(yīng)執(zhí)行本辦法各附表相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。訂貨量或要貨量不符合標(biāo)準(zhǔn)，信息中心有權(quán)拒絕，并不得將不符合標(biāo)準(zhǔn)的訂單再向工貿(mào)公司下達(dá)，且由此造成的短貨工貿(mào)公司不予負(fù)責(zé)。如果銷售部門向信息中心發(fā)送的訂單不符合附表標(biāo)準(zhǔn)，處罰發(fā)送訂單的銷售部門經(jīng)理200元；如果信息中心將此訂單繼續(xù)向工貿(mào)公司發(fā)送，處罰信息中心經(jīng)理200元。銷售部門訂單不得直接發(fā)送到工貿(mào)公司，今后凡遇到銷售部門直接發(fā)送訂單至工貿(mào)公司，工貿(mào)公司可視為無效訂單，由此給公司造成的損失由相應(yīng)銷售部門自行負(fù)責(zé)，并處罰銷售部門經(jīng)理200元。最低訂貨量每季度調(diào)整一次。第七條日常訂貨1.各銷售部門向信息中心發(fā)送訂單要求，信息中心2.各部門須確保訂單的準(zhǔn)確性。如果由于信息中心匯總信息失誤導(dǎo)致?lián)p失，由信息中心承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任，信息中心經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。由于工貿(mào)公司沒有按照訂單進(jìn)行生產(chǎn)和送貨，工貿(mào)公司承擔(dān)全部責(zé)任，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。銷售部門上報(bào)訂單出現(xiàn)失誤，責(zé)任自負(fù)，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失，經(jīng)理承擔(dān)其中10%的責(zé)任。3.各銷售部門需在每日15:00前將第三天（早餐公司每日13:00）前將第二天的要貨以電子郵件的形式發(fā)到信息中心。4.信息中心需每日16：30前（早餐公司為每日13:30前）將各部門的訂貨匯總，以電子郵件的形式發(fā)送給工貿(mào)公司郵箱。信息中心明確各銷售部門訂單表格模式，以方便匯總。2.各部門須確保訂單的準(zhǔn)確性。如果由于信息中心匯總信息失誤導(dǎo)5.各部門要嚴(yán)格執(zhí)行時(shí)間要求，而且電子郵件發(fā)送給下一環(huán)節(jié)后，收到電子郵件的下一環(huán)節(jié)須立即以電子郵件形式回復(fù)收到信息（時(shí)間以郵件時(shí)間為準(zhǔn)）。如果沒有收到回復(fù)信息，需電話確認(rèn)信息是否收到。如果銷售部門上報(bào)訂單延時(shí)，或信息中心向工貿(mào)公司發(fā)送訂單延時(shí)，每延時(shí)10分鐘，處罰延時(shí)部門經(jīng)理50元。如果由于銷售部門上報(bào)訂單延時(shí)導(dǎo)致信息中心向工貿(mào)公司發(fā)送信息延時(shí)，信息中心應(yīng)首先向工貿(mào)公司發(fā)送延時(shí)訂單信息。延時(shí)訂單信息向工貿(mào)公司的發(fā)送時(shí)間，按銷售部門向信息中心發(fā)送的時(shí)間為基準(zhǔn)順延1小時(shí)。如果由于停電或網(wǎng)絡(luò)不通原因?qū)е聼o法及時(shí)上傳訂單，經(jīng)信息中心確認(rèn)后，可人工匯總和電話訂貨，必要時(shí)可到附近有網(wǎng)絡(luò)條件的地方上網(wǎng)下載郵件并必須進(jìn)行電話確認(rèn)，訂單發(fā)送時(shí)間均在原時(shí)間基礎(chǔ)上順延2小時(shí)，超時(shí)按以上規(guī)定予以處罰。5.各部門要嚴(yán)格執(zhí)行時(shí)間要求，而且電子郵件發(fā)送給下一環(huán)節(jié)后，6.所有信息中心匯總的訂單反饋至工貿(mào)公司后安排生產(chǎn)，生產(chǎn)完畢后按照訂單憑據(jù)進(jìn)行發(fā)貨。所有銷售部門均不得無單提貨，對(duì)于銷售部門無單提貨的情況，工貿(mào)公司要嚴(yán)格控制，不見單不發(fā)貨。7.各個(gè)部門須指定信息專員，并將專員名單通知各相關(guān)單位，以使訂單順暢傳達(dá)。如果信息專員名單出現(xiàn)變化，須于變化前24小時(shí)通知流程涉及各部門，否則由責(zé)任部門承擔(dān)由此產(chǎn)生的問題。信息專員名單為：信息中心董鋒琴（閆婷）、銷售公司劉娟（李彩萍）、連鎖公司劉潤(rùn)平（馬麗娜）、早餐公司高惠惠（徐東紅）、梅森凱瑟楊晉鳳（孫瑋）、工貿(mào)公司陳悅（李芳芳）、客戶服務(wù)部史麗鵬（武正華）、人力資源部李亞瓊（翟媌偉）。8.因客戶原因?qū)е碌匿N售部門臨時(shí)緊急加單即非正常訂單，由銷售部門直接與工貿(mào)公司溝通，工貿(mào)公司應(yīng)全力安排生產(chǎn)和物流配送。對(duì)于臨時(shí)緊急加單，工貿(mào)公司加收5%費(fèi)用，由要求緊急加單銷售部門承擔(dān)。6.所有信息中心匯總的訂單反饋至工貿(mào)公司后安排生產(chǎn)，生產(chǎn)完畢9.散貨需根據(jù)裝箱規(guī)格的整倍數(shù)要貨，單體包裝可按個(gè)要貨，按最低要貨量的整數(shù)倍進(jìn)行要貨。對(duì)于中點(diǎn)產(chǎn)品，需按最低要貨量及允許訂貨日期進(jìn)行要貨；對(duì)于西點(diǎn)產(chǎn)品，需按最低生產(chǎn)量的整數(shù)倍進(jìn)行要貨。單個(gè)產(chǎn)品匯總后要貨數(shù)量必須大于最低生產(chǎn)量方可安排生產(chǎn)，裝箱規(guī)格表和最低生產(chǎn)量表及中點(diǎn)產(chǎn)品最低生產(chǎn)量和允許訂貨日期見附表。10.為方便工作統(tǒng)計(jì)，每月24日為產(chǎn)品菜單調(diào)整日，無論菜單有無變化，信息中心每月24日向相關(guān)銷售部門提供一次產(chǎn)品（包括新產(chǎn)品）菜單信息。每延時(shí)提供一天，處罰信息中心經(jīng)理200元。雙合成新品的菜單每月兩次調(diào)整日，一次為固定的24日，另一次根據(jù)情況臨時(shí)安排。工貿(mào)公司每月22日向信息中心提供產(chǎn)品（包括新產(chǎn)品）菜單信息，每延時(shí)提供一天，處罰工貿(mào)公司總經(jīng)理200元。梅森凱瑟的菜單調(diào)整時(shí)間暫不做規(guī)定，除20日盤點(diǎn)日外，其余時(shí)間有新品菜單信息均可發(fā)至信息中心進(jìn)行調(diào)整。9.散貨需根據(jù)裝箱規(guī)格的整倍數(shù)要貨，單體包裝可按個(gè)要貨，按最11.工貿(mào)公司須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)工藝和衛(wèi)生流程組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)。由于產(chǎn)品質(zhì)量原因?qū)е碌耐藛渭巴素浨闆r，銷售部門在收到貨24小時(shí)內(nèi)反饋至工貿(mào)公司的，計(jì)入銷售部門的銷售額，同時(shí)由工貿(mào)公司承擔(dān)相應(yīng)損失，包括差旅費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、提成費(fèi)用、銷售費(fèi)用、賠償費(fèi)用等，其中工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。12.由于視覺可以直接覺察到的諸如產(chǎn)品的外形不規(guī)整、色澤不符合要求、產(chǎn)品本身或包裝有破損等外觀因素所導(dǎo)致的退單及退貨，以及由于顧客退貨所造成的損失，由銷售部門承擔(dān)責(zé)任，銷售部門經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任；銷售部門在收貨、陳列、銷貨時(shí)發(fā)現(xiàn)上述問題，由工貿(mào)公司承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。銷售公司因終端超市的特殊性，無法當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)貨，在上貨過程中發(fā)現(xiàn)有問題的產(chǎn)品不允許上柜銷售。11.工貿(mào)公司須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)工藝和衛(wèi)生流程組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品品13.在銷售部門收貨后，發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品生產(chǎn)日期出現(xiàn)漏打或重打、產(chǎn)品名稱與實(shí)際不符、產(chǎn)品八大指標(biāo)及箱票等配備不齊全、粘貼不規(guī)范、包裝袋封口后出現(xiàn)漏氣、產(chǎn)品包裝要求有脫氧劑的出現(xiàn)漏包、重量不足等，銷售部門可以全部退貨，并計(jì)入銷售部門的銷售，由此造成的損失由工貿(mào)公司承擔(dān)責(zé)任，包括差旅費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、提成費(fèi)用、銷售費(fèi)用等，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。但由此原因造成的退貨必須在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)完成，否則不再視同為銷售部門的銷售額?？紤]到銷售部門外地鋪市以及物流原因，7日保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)生的退貨，可以相應(yīng)推遲3天，超出期限則不算退貨。13.在銷售部門收貨后，發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品生產(chǎn)日期出現(xiàn)漏打或重打、產(chǎn)14.訂單一旦生成，工貿(mào)公司必須嚴(yán)格按訂單安排生產(chǎn)，每筆每個(gè)單品訂單生產(chǎn)量的誤差率控制在±5%以內(nèi)。工貿(mào)公司不能按正常訂單要求付貨，工貿(mào)公司須提前1天通告相關(guān)銷售部門。因停電、停水原因?qū)е虏荒芡瓿扇蝿?wù)，工貿(mào)公司不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)在第一時(shí)間反饋到相關(guān)業(yè)務(wù)部門。由于生產(chǎn)設(shè)備原因無法正常生產(chǎn)導(dǎo)致不能按時(shí)交貨，不免除工貿(mào)公司的責(zé)任，仍然按銷售部門的銷售處置。但設(shè)備正常維護(hù)與大修期間不受此限。無論出現(xiàn)任何情況，壽桃、喜點(diǎn)的訂單必須確保，由此產(chǎn)生的不能準(zhǔn)時(shí)供貨，追究工貿(mào)公司的責(zé)任，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。14.訂單一旦生成，工貿(mào)公司必須嚴(yán)格按訂單安排生產(chǎn)，每筆每個(gè)15.由于工貿(mào)公司生產(chǎn)量未能達(dá)到銷售部門訂單及誤差范圍要求，未達(dá)到量計(jì)入銷售部門的銷售額，同時(shí)由工貿(mào)公司承擔(dān)相應(yīng)損失，包括差旅費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、提成費(fèi)用、銷售費(fèi)用等，其中工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。16.出現(xiàn)超訂單生產(chǎn)而導(dǎo)致的強(qiáng)制配貨，銷售部門也必須全部接收，并全力促進(jìn)銷售，以此減少損失，但超訂單誤差范圍所生產(chǎn)的產(chǎn)品，由工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。由于銷售部門經(jīng)理未能積極推動(dòng)銷售而導(dǎo)致的剩貨損失，由銷售部門經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。銷售部門由于推動(dòng)強(qiáng)制配貨所帶來的銷售，獎(jiǎng)勵(lì)銷售部門5%，銷售部門經(jīng)理可以得到其中10%的獎(jiǎng)勵(lì)，此費(fèi)用由工貿(mào)公司承擔(dān)。15.由于工貿(mào)公司生產(chǎn)量未能達(dá)到銷售部門訂單及誤差范圍要求，17.工貿(mào)公司不得強(qiáng)制配貨（直營(yíng)店單店加配不得超過10%），銷售部門不得非質(zhì)量原因拒收訂貨。出現(xiàn)強(qiáng)制配貨或生產(chǎn)量未能達(dá)到訂單的誤差范圍內(nèi)，由工貿(mào)公司承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)強(qiáng)制配貨量或未達(dá)訂貨量誤差范圍外的產(chǎn)品總值10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。銷售部門須嚴(yán)格按訂單收貨。非質(zhì)量原因拒收訂貨，拒收部分視同為工貿(mào)公司的產(chǎn)值，由拒收產(chǎn)品的銷售部門承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，由拒收產(chǎn)品的銷售部門經(jīng)理承擔(dān)拒收產(chǎn)品總值10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。18.由于銷售部門未及時(shí)提貨而導(dǎo)致的貨品庫房積壓，由此造成的一切費(fèi)用及損失，由相關(guān)銷售部門承擔(dān)全部責(zé)任，視同為工貿(mào)公司的產(chǎn)值，銷售部門經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。特殊情況下，如因庫存原材料即將到期等原因，對(duì)于必須生產(chǎn)的一些產(chǎn)品（需在月計(jì)劃中體現(xiàn)），銷售部門須無條件接受，并須積極采用各種方式促進(jìn)銷售。17.工貿(mào)公司不得強(qiáng)制配貨（直營(yíng)店單店加配不得超過10%），19.公司追求常規(guī)產(chǎn)品的零庫存率。由于銷售計(jì)劃不周或訂單不合理所造成的庫存積壓（包括包材），銷售部門須千方百計(jì)利用各種促銷手段減少損失，造成的損失由銷售部門負(fù)責(zé)，銷售部門經(jīng)理承擔(dān)不低于10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。20.工貿(mào)公司品控部門定期抽查梅森凱瑟和連鎖公司的冷加工產(chǎn)品（如生日蛋糕、慕斯塊等），以便隨時(shí)掌握產(chǎn)品的質(zhì)量情況。產(chǎn)品由化驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告，并發(fā)給相關(guān)銷售部門經(jīng)理。根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果：每出現(xiàn)一次不合格，處罰相應(yīng)銷售部門經(jīng)理100元。21.常規(guī)性產(chǎn)品非質(zhì)量原因不予退貨，所有出庫產(chǎn)品均由各銷售部門自行解決，工貿(mào)公司給予各銷售部門實(shí)際出庫金額的1%費(fèi)用支持。19.公司追求常規(guī)產(chǎn)品的零庫存率。由于銷售計(jì)劃不周或訂單不合第八條月度計(jì)劃1.月度計(jì)劃為生產(chǎn)訂單的重要依托。各銷售部門須編制銷售月計(jì)劃，月計(jì)劃需包括下月計(jì)劃、下下月計(jì)劃，含促銷計(jì)劃。下月計(jì)劃為相對(duì)詳細(xì)計(jì)劃，內(nèi)容包括各個(gè)銷售產(chǎn)品的要貨計(jì)劃、促銷計(jì)劃等。工貿(mào)公司嚴(yán)格按照各銷售部門的計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)。各部門上報(bào)的下月計(jì)劃中單品準(zhǔn)確率為：連鎖公司、梅森凱瑟、早餐公司為85%，銷售公司為80%。計(jì)劃準(zhǔn)確率每提升或不足1%，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰相應(yīng)提交計(jì)劃銷售部門經(jīng)理100元。2.每月的要貨計(jì)劃、促銷計(jì)劃提報(bào)品種、數(shù)量即可。下下月計(jì)劃為相對(duì)粗略計(jì)劃，內(nèi)容主要為各個(gè)銷售產(chǎn)品的要貨計(jì)劃。銷售部門參考工貿(mào)公司提出的適合做促銷的產(chǎn)品種類做出促銷計(jì)劃發(fā)送信息中心。第八條月度計(jì)劃1.月度計(jì)劃為生產(chǎn)訂單的重要依托。各銷售部門3.銷售月計(jì)劃（月計(jì)劃周期為：21日-次月20日）需在本月14日下午17時(shí)前由各銷售部門以電子郵件形式發(fā)送信息中心。信息中心在收到各銷售部門計(jì)劃匯總后，于15日發(fā)給工貿(mào)公司和人力資源部，并提交公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。每月18日由工貿(mào)公司算出下月、下下月原料、包材需求計(jì)劃，并于18日18點(diǎn)前按約定的格式提供給采供部。每晚發(fā)送一天，處罰責(zé)任部門經(jīng)理200元。4.工貿(mào)公司根據(jù)銷售計(jì)劃匯總編排相應(yīng)生產(chǎn)計(jì)劃。5.采供部根據(jù)原材料請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃確定相應(yīng)采供事宜。6.生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)部門根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃要求確保生產(chǎn)設(shè)備的完好。3.銷售月計(jì)劃（月計(jì)劃周期為：21日-次月20日）需在本月1第九條季節(jié)性產(chǎn)品1.季節(jié)產(chǎn)品系指月餅、粽子、湯圓、年饃及其他年禮。2.生產(chǎn)管理部在本年度季節(jié)產(chǎn)品銷售結(jié)束后50天內(nèi)，協(xié)調(diào)研發(fā)中心、銷售部門、企劃部、采供部等制定下年度相應(yīng)季節(jié)產(chǎn)品品類計(jì)劃。3.企劃部成立專項(xiàng)工作組，對(duì)季節(jié)性產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)分析與對(duì)策研究，根據(jù)以上計(jì)劃提出下年度相應(yīng)季節(jié)產(chǎn)品包裝初步建議，并協(xié)調(diào)銷售部門、生產(chǎn)管理部、采供部、研發(fā)中心意見后，形成下年度相應(yīng)季節(jié)的包裝設(shè)計(jì)建議，并據(jù)此進(jìn)行季節(jié)性產(chǎn)品設(shè)計(jì)安排，在季節(jié)日前（春節(jié)產(chǎn)品在上年10月10日前，端午產(chǎn)品在上年12月15日前，中秋產(chǎn)品在當(dāng)年3月1日前）按要求時(shí)間設(shè)計(jì)定稿，采供部全力配合，樣品已經(jīng)打出。在設(shè)計(jì)定稿前，研發(fā)中心須將相關(guān)八大指標(biāo)定稿的簽字稿及電子版完整提供給企劃部。第九條季節(jié)性產(chǎn)品1.季節(jié)產(chǎn)品系指月餅、粽子、湯圓、年饃及其4.研發(fā)中心應(yīng)隨時(shí)關(guān)注國(guó)家相關(guān)法規(guī)政策，及時(shí)了解有關(guān)食品原輔料、添加劑、標(biāo)準(zhǔn)等的變動(dòng)情況，對(duì)有可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行防范和處理，并通知各相關(guān)部門做好應(yīng)對(duì)工作，確保公司季節(jié)性產(chǎn)品不受國(guó)家政策的干擾。5.由于季節(jié)產(chǎn)品的特殊性，季節(jié)產(chǎn)品的計(jì)劃進(jìn)行單列，各相關(guān)銷售部門須在看到打樣盒后15天內(nèi)提出季節(jié)產(chǎn)品的完整銷售計(jì)劃。工貿(mào)公司根據(jù)銷售部門提出的銷售計(jì)劃，形成生產(chǎn)計(jì)劃，進(jìn)行生產(chǎn)前期準(zhǔn)備。銷售計(jì)劃包括：銷售數(shù)量、產(chǎn)品種類、提貨時(shí)間等。4.研發(fā)中心應(yīng)隨時(shí)關(guān)注國(guó)家相關(guān)法規(guī)政策，及時(shí)了解有關(guān)食品原輔6.工貿(mào)公司按銷售部門計(jì)劃進(jìn)行原料采購(gòu)、包裝制作、產(chǎn)品生產(chǎn)，如果由于計(jì)劃不準(zhǔn)確所帶來的剩貨損失由銷售部門全額承擔(dān)，視同為工貿(mào)公司的產(chǎn)值。由于工貿(mào)公司未能按銷售部門計(jì)劃進(jìn)行供貨，視同為銷售公司的銷售，由工貿(mào)公司全額承擔(dān)。按計(jì)劃生產(chǎn)后，銷售部門未能按計(jì)劃提貨，視同為工貿(mào)公司的產(chǎn)值，由相關(guān)銷售部門全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。季節(jié)性產(chǎn)品銷售計(jì)劃，工貿(mào)公司的生產(chǎn)誤差率控制在±2%以內(nèi)，超過這一比率，由工貿(mào)公司承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。7.對(duì)于各銷售部門的計(jì)劃外加單，工貿(mào)公司根據(jù)資源狀況進(jìn)行合理組織生產(chǎn)，但并不確保訂單的完整達(dá)成，出現(xiàn)這一狀況不視為工貿(mào)公司違約。對(duì)加盟商與經(jīng)銷商按照訂單先后次序依次供給（以交定金時(shí)間為準(zhǔn)），節(jié)日之前50天取消預(yù)定，經(jīng)銷商一律實(shí)行現(xiàn)貨現(xiàn)款結(jié)算制度。支付定金所定的貨物必須在節(jié)日前20天全部提貨完畢，或者交全款予以保障，否則不予保證貨源，同時(shí)并不視為公司違約。6.工貿(mào)公司按銷售部門計(jì)劃進(jìn)行原料采購(gòu)、包裝制作、產(chǎn)品生產(chǎn)，8.對(duì)于季節(jié)性產(chǎn)品在各銷售終端所需要的各種相關(guān)手續(xù)，工貿(mào)公司須按銷售部門要求按時(shí)準(zhǔn)備到位，確保產(chǎn)品能夠及時(shí)合格進(jìn)入賣場(chǎng)銷售。如果由于手續(xù)不合格所造成的損失，由工貿(mào)公司承擔(dān)。9.定貨為各節(jié)日產(chǎn)品的散貨、禮盒的擬銷售數(shù)量，加盟商與經(jīng)銷商定貨以打定金為準(zhǔn)，定金為10%，不預(yù)付定金不認(rèn)做為定貨，付貨時(shí)定金可直接抵頂貨款。提貨額低于當(dāng)時(shí)定金所確定的銷售額度，提貨額與定金提貨額度之差的定金，收歸公司所有。當(dāng)公司無法保證定金所確定的銷售額度的提貨，提貨額與定金額度之差的定金，公司雙倍返還。10.嚴(yán)格區(qū)分各銷售部門的產(chǎn)品品項(xiàng)，各銷售部門的產(chǎn)品由各銷售部門自主分配，其他部門不得銷售。8.對(duì)于季節(jié)性產(chǎn)品在各銷售終端所需要的各種相關(guān)手續(xù)，工貿(mào)公司11.季節(jié)性產(chǎn)品不予退貨，所有出庫產(chǎn)品均由各銷售部門自行解決，工貿(mào)公司于節(jié)后一個(gè)月內(nèi)給予各銷售部門實(shí)際出庫金額的2%費(fèi)用支持。由于產(chǎn)品質(zhì)量形成的退貨按本辦法相應(yīng)條款執(zhí)行。12.在包裝制作過程中，采供部須及時(shí)通知企劃部與相關(guān)印刷廠家進(jìn)行包裝工藝對(duì)接，采供部在包裝打樣、生產(chǎn)過程對(duì)印刷廠家的包裝生產(chǎn)時(shí)間、質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行控制和督促。13.各相關(guān)部門須嚴(yán)格按以上時(shí)間要求進(jìn)行工作安排，確保公司季節(jié)性產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售。如果時(shí)間進(jìn)度上出現(xiàn)延誤，每延誤一天，處罰相關(guān)部門第一責(zé)任人100元。如果由此給公司造成損失，由相關(guān)部門承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，其中部門經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。14.對(duì)于季節(jié)性產(chǎn)品在本條中未涉及的內(nèi)容，參照本流程相應(yīng)條款執(zhí)行。11.季節(jié)性產(chǎn)品不予退貨，所有出庫產(chǎn)品均由各銷售部門自行解決第十條團(tuán)購(gòu)訂單1.對(duì)常規(guī)產(chǎn)品的團(tuán)購(gòu)訂單，參照本流程相應(yīng)條款執(zhí)行。2.由于季節(jié)性團(tuán)購(gòu)訂單的不確定性，工貿(mào)公司明確數(shù)款團(tuán)購(gòu)主要產(chǎn)品，并按以往團(tuán)購(gòu)數(shù)額準(zhǔn)備一定額度的團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品。3.客戶服務(wù)部牽頭，根據(jù)員工團(tuán)購(gòu)資源以及擬達(dá)到的每一季節(jié)可能形成的團(tuán)購(gòu)訂單，提交總體（不包括連鎖公司、銷售公司）團(tuán)購(gòu)計(jì)劃。4.工貿(mào)公司根據(jù)團(tuán)購(gòu)計(jì)劃，形成生產(chǎn)計(jì)劃，并以此進(jìn)行生產(chǎn)準(zhǔn)備與產(chǎn)品生產(chǎn)。第十條團(tuán)購(gòu)訂單1.對(duì)常規(guī)產(chǎn)品的團(tuán)購(gòu)訂單，參照本流程相應(yīng)條第十一條貨品配送1.工貿(mào)公司在中午12:00前將產(chǎn)品配送至梅森凱瑟各門店。2.早餐公司產(chǎn)品在每晚22：00送至工貿(mào)公司物流中心，由早餐公司物流車?yán)?。如果由于不能及時(shí)送達(dá)，致使早餐公司增加管理與運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，由工貿(mào)公司承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。第十一條貨品配送1.工貿(mào)公司在中午12:00前將產(chǎn)品配送4.銷售部門在收貨過程中，對(duì)于抽查到的不合格產(chǎn)品，按出現(xiàn)質(zhì)量問題產(chǎn)品的市場(chǎng)零售價(jià)2倍獎(jiǎng)勵(lì)銷售部門，該費(fèi)用由工貿(mào)公司承擔(dān)，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3.質(zhì)量問題產(chǎn)品，銷售部門有權(quán)拒收。保質(zhì)期的管理，必須保證在1/3保質(zhì)期內(nèi)送達(dá)。每晚送達(dá)一天，處罰工貿(mào)公司總經(jīng)理100元。特殊情況除外，但須生產(chǎn)和銷售部門協(xié)商同意。由于產(chǎn)品延期送達(dá)導(dǎo)致的銷售不能及時(shí)實(shí)現(xiàn)，銷售部門可以全額退貨，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)退貨總額10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，由于銷售部門未及時(shí)提貨造成超期，工貿(mào)公司不承擔(dān)責(zé)任。4.銷售部門在收貨過程中，對(duì)于抽查到的不合格產(chǎn)品，按出現(xiàn)質(zhì)量5.工貿(mào)公司將產(chǎn)品送至銷售部門時(shí)，銷售部門要當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行驗(yàn)貨，核對(duì)數(shù)量，進(jìn)行交接并記錄，對(duì)破損、有異物、感官缺陷和缺貨等異常狀況，本地門店應(yīng)在4個(gè)小時(shí)內(nèi)提出異議，梅森凱瑟半成品可以在6個(gè)小時(shí)內(nèi)提出異議，如晚上到貨，則順延到次日上午九點(diǎn)之前。對(duì)連鎖公司外地門店則按到店時(shí)間算起4個(gè)小時(shí)內(nèi)、銷售公司省內(nèi)到貨24小時(shí)內(nèi)，省外到貨48小時(shí)內(nèi)提出異議，否則所發(fā)生的產(chǎn)品破損和缺貨等由銷售部門自行負(fù)責(zé)。由于超市的特殊性，無法現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品品質(zhì)，上貨時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格品，給予不合格產(chǎn)品的退貨支持。對(duì)于省內(nèi)外經(jīng)銷商收到貨物，經(jīng)物流配送到客戶，缺貨和貨品不合格事項(xiàng)，客戶發(fā)送傳真件確認(rèn)，給予解決。以上所造成的銷售損失，由工貿(mào)公司承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，計(jì)入銷售部門的銷售，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。對(duì)于驗(yàn)貨過程中出現(xiàn)的異議，品控部設(shè)專人對(duì)接各銷售部門，由各門店直接對(duì)對(duì)接專人進(jìn)行異議備案，如品控部未及時(shí)進(jìn)行鑒定，則以各銷售部門提出的意見為最終結(jié)論。提出異議的產(chǎn)品退貨時(shí)間不作要求，于近日內(nèi)退回即可。5.工貿(mào)公司將產(chǎn)品送至銷售部門時(shí)，銷售部門要當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行驗(yàn)貨，核6.客戶服務(wù)部承接的訂單，必須提供準(zhǔn)確無誤的送貨地址及收貨人聯(lián)系方式；如工貿(mào)公司因訂單地址及聯(lián)系方式有誤而產(chǎn)生送貨周轉(zhuǎn)成本加大，處罰客戶服務(wù)部經(jīng)理100元。7.對(duì)外地貨運(yùn)問題，只可以對(duì)指定產(chǎn)品用膠箱配送。鑒于外地門店已交納保證金，故不再向其收取膠箱押金，只在發(fā)貨票上體現(xiàn)即可。膠箱從外地返廠的過程中由于托運(yùn)產(chǎn)生的費(fèi)用，由外地門店自行承擔(dān)。另外，對(duì)于散裝產(chǎn)品的配送，雙方協(xié)商不可出現(xiàn)箱子太空的現(xiàn)象。8.對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問題導(dǎo)致的投訴，按《客戶投訴流程管理辦法》執(zhí)行，由銷售部門、客戶服務(wù)部全權(quán)處置，須第一時(shí)間解決，不得推諉，不得轉(zhuǎn)交，否則追究相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任。產(chǎn)品質(zhì)量投訴解決所產(chǎn)生的費(fèi)用由工貿(mào)公司承擔(dān)，其中工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。投訴問題發(fā)生并解決后，須將過程做好記錄并24小時(shí)內(nèi)通報(bào)工貿(mào)公司。向人力資源部上報(bào)投訴問題需詳細(xì)寫明事情原委，并由投訴受理人簽字確認(rèn)。對(duì)于重大食品質(zhì)量問題的投訴，須立即通知公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。6.客戶服務(wù)部承接的訂單，必須提供準(zhǔn)確無誤的送貨地址及收貨人9.各業(yè)務(wù)部門在每日接貨后，要對(duì)食品周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行整理并回收，并在當(dāng)日接貨后交給送貨司機(jī)帶回工貿(mào)公司，以便二次使用或多次利用。公司要求在業(yè)務(wù)流程中所涉及到的每一位員工要注重對(duì)食品周轉(zhuǎn)箱的保護(hù)，對(duì)于膠箱的回收率必須達(dá)到100%，對(duì)于紙箱的回收率要達(dá)到80%（紙箱的回收僅限連鎖公司）。10.工貿(mào)公司負(fù)責(zé)將每日發(fā)往各銷售部門（各門店、各外埠店、各超市、各網(wǎng)點(diǎn)、各公司等）的膠箱如實(shí)統(tǒng)計(jì)，并打出庫票，注明膠箱數(shù)量，與各銷售部門交接時(shí)需簽字確認(rèn)。各銷售部門通過工貿(mào)公司運(yùn)輸返廠的膠箱，由該銷售部門和工貿(mào)公司經(jīng)手人（司機(jī)或裝卸工）共同在三聯(lián)簽字本上簽字確認(rèn)，一聯(lián)銷售部門留存，二聯(lián)在返廠后與工貿(mào)公司生產(chǎn)制造部指定專人（洗箱室人員）簽字確認(rèn)交接后交洗箱室人員，另一聯(lián)工貿(mào)公司留存；對(duì)于不經(jīng)工貿(mào)公司運(yùn)輸返廠的膠箱（如超市、外埠門店、早餐公司等），必須有制造部指定專人(石文清)簽字確認(rèn)，否則不予承認(rèn)。膠箱數(shù)量的結(jié)算周期為上月21日至本月20日。9.各業(yè)務(wù)部門在每日接貨后，要對(duì)食品周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行整理并回收，并11.如當(dāng)月膠箱返廠數(shù)量大于出庫數(shù)量，多出部分（以10元/個(gè)計(jì)算），給予對(duì)口銷售部門獎(jiǎng)勵(lì)；如當(dāng)月膠箱的出庫數(shù)量大于返廠數(shù)量，缺失部分（以30元/個(gè)）計(jì)算，向?qū)阡N售部門索取缺失金額。具體事宜將由生產(chǎn)財(cái)務(wù)和對(duì)方辦理，當(dāng)月兌現(xiàn)。獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的主體為：門店以店長(zhǎng)為主，超市以銷售經(jīng)理為主，娘家以物流經(jīng)理為主。發(fā)往超市的產(chǎn)品，盡可能用紙箱包裝。第十二條退貨管理1.以下所稱退貨均為產(chǎn)品質(zhì)量原因?qū)е碌耐素?，?duì)于非質(zhì)量原因的公司不再接收退貨。即使有銷售部門經(jīng)確認(rèn)后將貨退回工廠，公司也不按退貨處理11.如當(dāng)月膠箱返廠數(shù)量大于出庫數(shù)量，多出部分（以10元/個(gè)2.對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問題的退貨，須經(jīng)工貿(mào)公司品控部鑒定后確認(rèn)簽字；如品控部無法確認(rèn)簽字，則交由公司技術(shù)總監(jiān)鑒定后確認(rèn)。對(duì)于門店的產(chǎn)品，銷售部門應(yīng)該對(duì)破損、霉變產(chǎn)品進(jìn)行拍照留證并上傳品控部。對(duì)外地加盟店的產(chǎn)品延長(zhǎng)2-4天的退貨期，經(jīng)品控部對(duì)問題產(chǎn)品照片鑒定認(rèn)可，問題產(chǎn)品可不退回工貿(mào)公司，仍按正常退貨處理。3.如對(duì)退貨原因出現(xiàn)分歧，由工貿(mào)公司品控部與退貨部門進(jìn)行協(xié)商。如協(xié)商不成，又將此問題提交到公司業(yè)務(wù)分析會(huì)議，處罰品控部經(jīng)理與退貨部門經(jīng)理各100元。2.對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問題的退貨，須經(jīng)工貿(mào)公司品控部鑒定后確認(rèn)簽字第四章新產(chǎn)品流程新產(chǎn)品定義新產(chǎn)品定義第十三條新產(chǎn)品的定義1.新產(chǎn)品研發(fā)是雙合成生存和發(fā)展的根本保證，是提高競(jìng)爭(zhēng)能力和經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。公司高度重視新產(chǎn)品的研發(fā)，并致力保障在資金與其他方面對(duì)新產(chǎn)品的投入。2.新產(chǎn)品系指：在材質(zhì)、工藝、造型、營(yíng)養(yǎng)、口感等某一方面有新的創(chuàng)意、新的構(gòu)思、新的技術(shù)、新的原理，比原有產(chǎn)品有明顯改進(jìn)，能夠給消費(fèi)者帶來新利益、新滿足的新研制、新生產(chǎn)的產(chǎn)品。公司新產(chǎn)品認(rèn)定，須經(jīng)銷售部門、考核部門、公司領(lǐng)導(dǎo)共同簽字認(rèn)同。原產(chǎn)品僅更換包裝不列入新產(chǎn)品范疇。第四章新產(chǎn)品流程第十三條新產(chǎn)品的定義1.新產(chǎn)品研發(fā)是第十四條流程圖表接口流程圖

輸出第十四條流程圖表接口研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法講義研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法講義研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法講義第十五條信息提報(bào)1.各銷售部門要定期向公司辦公室發(fā)送市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告，企劃部、信息中心、客戶服務(wù)部根據(jù)各自部門信息狀況及時(shí)提出對(duì)公司新產(chǎn)品的研發(fā)建議，辦公室結(jié)合各部門對(duì)市場(chǎng)狀況及新產(chǎn)品的研發(fā)意見，并融合宏觀政策及行業(yè)動(dòng)態(tài)，三日內(nèi)進(jìn)行匯總并形成《市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析與新品研發(fā)建議》，并提交至工貿(mào)公司生產(chǎn)管理部。生產(chǎn)管理部根據(jù)辦公室報(bào)告內(nèi)容，綜合自身建議與意見，三日內(nèi)形成《新品立項(xiàng)報(bào)告》并交至研發(fā)中心。研發(fā)中心要通過市場(chǎng)走訪、網(wǎng)絡(luò)搜集、資料分析等方式及時(shí)了解新品信息，形成定期走訪市場(chǎng)辦法，保持與銷售部門的高效溝通，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行針對(duì)性研究或開發(fā)。第十五條信息提報(bào)1.各銷售部門要定期向公司辦公室發(fā)送市場(chǎng)2.銷售部門提報(bào)的市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告，按報(bào)告期分為年度提報(bào)、季度提報(bào)、月度提報(bào)三個(gè)部分，按報(bào)告內(nèi)容分為《產(chǎn)品營(yíng)銷總結(jié)與營(yíng)銷計(jì)劃》、《產(chǎn)品評(píng)估與新品研發(fā)建議》兩個(gè)部分?！懂a(chǎn)品營(yíng)銷總結(jié)與營(yíng)銷計(jì)劃》內(nèi)容主要涉及：報(bào)告期內(nèi)銷售部門的產(chǎn)品狀況、營(yíng)銷措施、競(jìng)品信息、市場(chǎng)趨向、行業(yè)動(dòng)態(tài)等，銷售報(bào)表（分品項(xiàng)：銷售累計(jì)；分品類：本月、去年同期、計(jì)劃增長(zhǎng)額柱狀對(duì)比），以及下一報(bào)告期將采取的措施與辦法?！懂a(chǎn)品評(píng)估與新品研發(fā)建議》內(nèi)容主要涉及：報(bào)告期內(nèi)公司產(chǎn)品優(yōu)劣分析、競(jìng)品分析、應(yīng)對(duì)措施等，以及公司新產(chǎn)品建議。在每年1月底前（如遇春節(jié)，須在春節(jié)前），提報(bào)上年度《年度產(chǎn)品營(yíng)銷總結(jié)與營(yíng)銷計(jì)劃》。在第一季度陰歷年后上班15日內(nèi)、第二季度4月10日、第三季度7月10日、第四季度10月10日，提報(bào)上季度《季度產(chǎn)品評(píng)估與新品建議》。2.銷售部門提報(bào)的市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告，按報(bào)告期分為年度提報(bào)、季每月5日前提報(bào)上月《月度產(chǎn)品營(yíng)銷總結(jié)與營(yíng)銷計(jì)劃》。遇有重要新品信息與建議時(shí)，須隨時(shí)提報(bào)，可直接提報(bào)至公司常務(wù)副總經(jīng)理。在新品上市時(shí)，各銷售部門在新品上市14天內(nèi)每日提報(bào)相關(guān)銷售數(shù)據(jù)，在新品上市17日內(nèi)提報(bào)《新產(chǎn)品銷售反饋簡(jiǎn)報(bào)》，內(nèi)容涉及：新產(chǎn)品銷售狀況、新產(chǎn)品促進(jìn)銷售辦法、陳列位置、試吃狀況、產(chǎn)品賣點(diǎn)分析、價(jià)格分析、同業(yè)相似產(chǎn)品信息、消費(fèi)者意見調(diào)研與分析、員工對(duì)新產(chǎn)品的熟知和推動(dòng)程度、新產(chǎn)品銷售過程中遇到的各種問題，以及有關(guān)這個(gè)產(chǎn)品的下一步建議等。每月5日前提報(bào)上月《月度產(chǎn)品營(yíng)銷總結(jié)與營(yíng)銷計(jì)劃》。遇有重要新3.研發(fā)中心需提報(bào)新產(chǎn)品推廣計(jì)劃。分年度提報(bào)、季度提報(bào)和階段提報(bào)三個(gè)部分。每年2月15日前（如遇春節(jié)，則在春節(jié)后上班10日內(nèi)）研發(fā)中心提出年度新產(chǎn)品推廣計(jì)劃，每季度的第三月25日前提報(bào)本季度產(chǎn)品推廣總結(jié)及下一季度新產(chǎn)品推廣計(jì)劃。季節(jié)性產(chǎn)品（如年貨、粽子、月餅等）在銷售期或主要銷售期結(jié)束后45天內(nèi)，提報(bào)新品推廣總結(jié)及相應(yīng)的市場(chǎng)信息分析。以上計(jì)劃信息成文后交至公司辦公室，由辦公室統(tǒng)一送達(dá)相關(guān)銷售部門、企劃部。4.公司督導(dǎo)組（督導(dǎo)主管為于躍坤）在新品上市30天內(nèi)，每周二提報(bào)《新產(chǎn)品上市核查簡(jiǎn)報(bào)》一份發(fā)送至辦公室，由辦公室統(tǒng)一將信息反饋至售賣該新品的銷售部門、研發(fā)中心、生產(chǎn)管理部。5.以上所列各環(huán)節(jié)信息的提報(bào)方式以電子郵件的形式為準(zhǔn)，按期按量發(fā)到下一環(huán)節(jié)郵箱中。每延時(shí)提供一天，處罰責(zé)任部門經(jīng)理（公司督導(dǎo)組為主管）100元。3.研發(fā)中心需提報(bào)新產(chǎn)品推廣計(jì)劃。分年度提報(bào)、季度提報(bào)和階段第十六條研發(fā)程序1.研發(fā)中心研發(fā)新品，可根據(jù)本部門對(duì)市場(chǎng)前沿的把握和預(yù)測(cè)研發(fā)，也可根據(jù)《新品立項(xiàng)報(bào)告》針對(duì)性開發(fā)新品。2.研發(fā)中心收到《新品立項(xiàng)報(bào)告》后，由標(biāo)準(zhǔn)主管將《新品立項(xiàng)報(bào)告》轉(zhuǎn)化成《新品研發(fā)計(jì)劃書》，確定產(chǎn)品開發(fā)的組織和技術(shù)接口，負(fù)責(zé)研發(fā)原料的采集，并由其出具《新產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》上報(bào)研發(fā)中心經(jīng)理。3.研發(fā)工程師根據(jù)《產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃書》及銷售部門提供的樣品進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、試制。在收到《新品立項(xiàng)報(bào)告》十日內(nèi)由研發(fā)中心經(jīng)理召集銷售部門、制造部、品控部、生管部、企劃部等相關(guān)部門召開評(píng)審會(huì)，如不合格重新制定《新產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》，如合格則將《新產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》上報(bào)工貿(mào)公司總經(jīng)理。每延時(shí)召開一天，處罰研發(fā)中心經(jīng)理及相關(guān)研發(fā)工程師各100元。第十六條研發(fā)程序1.研發(fā)中心研發(fā)新品，可根據(jù)本部門對(duì)市場(chǎng)4.《新產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》確定后，二日內(nèi)由研發(fā)中心出具內(nèi)容涉及新產(chǎn)品設(shè)計(jì)構(gòu)想、原配料、基本工藝、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、外觀造型、產(chǎn)品規(guī)格、主要賣點(diǎn)、包裝要求等的《新產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》，并送達(dá)企劃部。每延時(shí)提供一天，處罰研發(fā)中心經(jīng)理100元。5.產(chǎn)品研發(fā)過程中應(yīng)使用《實(shí)驗(yàn)品評(píng)記錄》對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄。實(shí)驗(yàn)完畢后，需同時(shí)出具《標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書》與《成本核算表》。6.研發(fā)中心將新品在制造部進(jìn)行轉(zhuǎn)化，并在轉(zhuǎn)化成功后填寫《新產(chǎn)品技術(shù)推廣班組交接確認(rèn)表》，出現(xiàn)扯皮后以雙方簽字為準(zhǔn)，并處罰相應(yīng)部門經(jīng)理100元。轉(zhuǎn)化的同時(shí)，研發(fā)中心要對(duì)生產(chǎn)和銷售部門相關(guān)人員進(jìn)行新產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)。4.《新產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》確定后，二日內(nèi)由研發(fā)中心出具內(nèi)容涉及新7.對(duì)梅森凱瑟需要在門店現(xiàn)做的產(chǎn)品應(yīng)提前3-5天對(duì)生產(chǎn)人員進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)操培訓(xùn)，同時(shí)提供《標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書》，以提高產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效率；產(chǎn)品上市后，調(diào)派相關(guān)技術(shù)人員對(duì)梅凱門店進(jìn)行實(shí)時(shí)的技術(shù)監(jiān)督和指導(dǎo)以確保產(chǎn)品質(zhì)量。8.品控部先對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行內(nèi)部檢測(cè)，然后報(bào)檢食品監(jiān)察部門，并將完成的報(bào)告復(fù)印件及電子檔（含掃描件）交由生產(chǎn)管理部整理后統(tǒng)一配發(fā)給銷售部門，如未進(jìn)行該項(xiàng)工作而直接上市，被質(zhì)檢部門處罰或公司產(chǎn)品下架等造成的損失，品控部經(jīng)理承擔(dān)損失金額的10%。9.財(cái)務(wù)部接研發(fā)中心提供的《成本核算表》，要進(jìn)行審核，并在次日出具建議零售價(jià)和產(chǎn)品貢獻(xiàn)率表，按照《太原雙合成食品有限公司產(chǎn)品價(jià)格確定辦法》確定價(jià)格后執(zhí)行。每延時(shí)出具一天，處罰財(cái)務(wù)部經(jīng)理100元。7.對(duì)梅森凱瑟需要在門店現(xiàn)做的產(chǎn)品應(yīng)提前3-5天對(duì)生產(chǎn)人員進(jìn)10.生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)對(duì)新品的加碼，并明確新品的最大、最小、最優(yōu)交貨量，在新產(chǎn)品上市前7天出具《新產(chǎn)品上市簡(jiǎn)報(bào)》。每違反一次，處罰生產(chǎn)管理部經(jīng)理100元。11.生產(chǎn)管理部給出各類產(chǎn)品的上市和退市管理辦法，協(xié)調(diào)并保障新產(chǎn)品按計(jì)劃足量供應(yīng)。第十七條產(chǎn)品賣點(diǎn)與包裝設(shè)計(jì)1.企劃部負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行賣點(diǎn)確定與包裝設(shè)計(jì)，研發(fā)中心、品控部、采供部進(jìn)行配合。研發(fā)中心提供《新產(chǎn)品基本信息與包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》，品控部提供產(chǎn)品保質(zhì)期并對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等進(jìn)行認(rèn)定。10.生產(chǎn)管理部負(fù)責(zé)對(duì)新品的加碼，并明確新品的最大、最小、最2.企劃部根據(jù)《新產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》中所提到的產(chǎn)品基本信息，融合雙合成品牌文化內(nèi)涵，對(duì)同業(yè)相似產(chǎn)品進(jìn)行差異化比較，進(jìn)一步結(jié)合銷售部門意見，征詢研發(fā)中心的意見，最終確定新產(chǎn)品的對(duì)消費(fèi)者有極強(qiáng)吸引力的產(chǎn)品市場(chǎng)賣點(diǎn)，形成《新產(chǎn)品上市銷售信息提要》，并拍攝新產(chǎn)品（多角度，經(jīng)修飾后）的影像文件，送達(dá)研發(fā)中心與相關(guān)銷售部門。需要進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品，待包裝定型后，再最終形成產(chǎn)品市場(chǎng)賣點(diǎn)與《新產(chǎn)品上市銷售信息提要》。3.根據(jù)《新產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》要求，需要進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品，由企劃部進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)統(tǒng)籌。新產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)樣稿出具后，在公司領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)后由企劃部安排打樣。樣品分別交研發(fā)中心和品控部再次確認(rèn)無誤后，定稿由企劃部交采供部。自收到《新產(chǎn)品基本信息與包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》始，30天內(nèi)企劃部完成設(shè)計(jì)定稿工作（季節(jié)性產(chǎn)品包裝和成系列性產(chǎn)品包裝除外）。每延誤一天，處罰企劃部經(jīng)理100元。2.企劃部根據(jù)《新產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》中所提到的產(chǎn)品基本信息，4.對(duì)舊包裝進(jìn)行改版部分，由采供部會(huì)同品控部對(duì)現(xiàn)有庫存包材進(jìn)行盤點(diǎn)，根據(jù)國(guó)家相應(yīng)法規(guī)，確認(rèn)并出具需改版的包材名錄，每月25日前交企劃部和研發(fā)中心。每延誤提報(bào)一天，處罰品控部經(jīng)理100元。企劃部根據(jù)改名錄，進(jìn)行改版設(shè)計(jì)，將定稿交采供部和生產(chǎn)管理部各一份。品控部會(huì)同研發(fā)中心共同對(duì)需改版的庫存包材處理提出意見。第十八條新品原料包材采購(gòu)1.由銷售部門提報(bào)新產(chǎn)品前期預(yù)估銷售量，報(bào)至生產(chǎn)管理部信息主管。2.接到預(yù)估銷售量后，生管部信息主管次日將銷售預(yù)估量匯總后交研發(fā)中心，由研發(fā)中心標(biāo)準(zhǔn)主管將新原料采購(gòu)明細(xì)單及采購(gòu)量次日下發(fā)至采供部。每延誤一天，處罰相應(yīng)部門經(jīng)理100元。4.對(duì)舊包裝進(jìn)行改版部分，由采供部會(huì)同品控部對(duì)現(xiàn)有庫存包材進(jìn)3.采供部在接收研發(fā)中心采購(gòu)明細(xì)單后次日確定所有原材料、包材的采購(gòu)周期并交生管部信息主管。每延誤一天，處罰采供部經(jīng)理100元。第十九條市場(chǎng)銷售1.為確保新品銷售，雙合成新品的菜單每月兩次調(diào)整日，一次為固定的24日，另一次根據(jù)情況臨時(shí)安排。具體辦法，參照《雙合成生產(chǎn)銷售計(jì)劃流程》執(zhí)行。2.新產(chǎn)品上市前，研發(fā)中心、企劃部要對(duì)銷售部門相關(guān)人員進(jìn)行新產(chǎn)品相關(guān)信息培訓(xùn)，再由銷售部門培訓(xùn)至所有銷售新產(chǎn)品的員工，確保員工在銷售新產(chǎn)品前能夠?qū)π庐a(chǎn)品的相關(guān)信息予以掌握。同時(shí)，所有銷售新產(chǎn)品的員工在售賣新產(chǎn)品以前一定要試吃過新產(chǎn)品，確保對(duì)產(chǎn)品的口感有直接的感受。3.采供部在接收研發(fā)中心采購(gòu)明細(xì)單后次日確定所有原材料、包材3.銷售部門要對(duì)新品的陳列標(biāo)準(zhǔn)、導(dǎo)購(gòu)話術(shù)、促銷活動(dòng)、廣告布置等進(jìn)行安排和培訓(xùn)，公司督察組要對(duì)其進(jìn)行定期督察（至少每周一次）和不定期督查，做好記錄并如實(shí)做好《新產(chǎn)品上市核查簡(jiǎn)報(bào)》。4.銷售部門需在新品現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審后3日內(nèi)提報(bào)《新產(chǎn)品營(yíng)銷計(jì)劃》，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)，前三天各單品銷售預(yù)估量，以后由各門店自行叫貨。每延誤提報(bào)一天，處罰相關(guān)部門經(jīng)理100元。5.根據(jù)銷售部門的《新產(chǎn)品銷售反饋簡(jiǎn)報(bào)》，研發(fā)中心對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。6.新產(chǎn)品上市14日內(nèi)，工貿(mào)公司給予銷售公司20%的試吃品支持（季節(jié)性產(chǎn)品除外），工貿(mào)公司須確保新產(chǎn)品的可持續(xù)供貨，不得出現(xiàn)斷貨原因影響市場(chǎng)的正常銷售。7.在常規(guī)激勵(lì)辦法之外，各銷售部門對(duì)新產(chǎn)品銷售須有附加的相應(yīng)內(nèi)部激勵(lì)與促進(jìn)辦法，確保員工愿意積極推動(dòng)新產(chǎn)品的銷售。3.銷售部門要對(duì)新品的陳列標(biāo)準(zhǔn)、導(dǎo)購(gòu)話術(shù)、促銷活動(dòng)、廣告布置第五章補(bǔ)充說明1.采供部門須確保原料的品質(zhì)和時(shí)間要求，確保生產(chǎn)需要，按公司安全庫存要求進(jìn)行原料采供。采供管理流程按照太原雙合成食品有限公司頒發(fā)的物資管理辦法執(zhí)行，山西雙合成工貿(mào)有限公司按照《制度匯編》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2.供、產(chǎn)、銷各方面均須主動(dòng)了解市場(chǎng)信息，推諉、扯皮所造成的損失，根據(jù)責(zé)任大小，視損失程度，酌情對(duì)其部門經(jīng)理進(jìn)行處罰，低限500元。3.本辦法在執(zhí)行過程中，各部門不得出現(xiàn)人為造假和隱瞞事實(shí)情況，否則處罰當(dāng)事人部門經(jīng)理1000元。監(jiān)督本辦法執(zhí)行部門必須保障本辦法的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，否則每出現(xiàn)一次運(yùn)轉(zhuǎn)失常，處罰部門經(jīng)理1000元。第五章補(bǔ)充說明1.采供部門須確保原料的品質(zhì)和時(shí)間要求，確4.本計(jì)劃流程在運(yùn)營(yíng)過程中，對(duì)于故意制造工作障礙的個(gè)人或部門，給予5000元以上罰款，或直接免職。在流程事件處理過程中，如出現(xiàn)雙方扯皮現(xiàn)象，則雙方部門經(jīng)理各承擔(dān)10%的事件經(jīng)濟(jì)責(zé)任。5.處罰及獎(jiǎng)勵(lì)款項(xiàng)，公司設(shè)立專門賬戶進(jìn)行管理。公司按照處罰與獎(jiǎng)勵(lì)相對(duì)平衡的原則，予以處置相應(yīng)款項(xiàng)。對(duì)于所進(jìn)行的處罰，由本辦法監(jiān)督執(zhí)行部門下達(dá)處罰通知書，并在下月工資中直接扣除，將相應(yīng)罰金劃撥指定賬戶。6.公司每年年末對(duì)各個(gè)部門的運(yùn)營(yíng)效率進(jìn)行評(píng)比，按制度執(zhí)行、對(duì)公司貢獻(xiàn)、產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售狀況等，并對(duì)運(yùn)營(yíng)效率高和運(yùn)營(yíng)效果好的部門予以獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)額度根據(jù)帳戶留存款項(xiàng)額度大小綜合考慮。對(duì)于業(yè)績(jī)突出，或有特殊貢獻(xiàn)的部門或個(gè)人，公司將適時(shí)予以獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)款項(xiàng)從專門賬戶中列支。4.本計(jì)劃流程在運(yùn)營(yíng)過程中，對(duì)于故意制造工作障礙的個(gè)人或部門7.前文所提到的所有貨品總值，均按市場(chǎng)零售價(jià)進(jìn)行計(jì)算。8.對(duì)于銷售部門與工貿(mào)公司之間的經(jīng)濟(jì)款項(xiàng)，在接到事件處理表后，每月20日前通過財(cái)務(wù)轉(zhuǎn)賬結(jié)清，緩交一天責(zé)任部門經(jīng)理需交納100元滯納金。9.外購(gòu)產(chǎn)品的采購(gòu)、銷售，不列入本流程管理辦法，本著與公司產(chǎn)品互補(bǔ)、不直接競(jìng)爭(zhēng)的原則在公司領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)同的前提下，由各銷售部門自行談判采購(gòu)、代工、簽合同等事宜，由工貿(mào)公司品控部門對(duì)采購(gòu)產(chǎn)品的品質(zhì)、手續(xù)等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督管理。10.本辦法由人力資源部監(jiān)督執(zhí)行。人力資源部接到投訴后，需立即通知涉及部門確認(rèn)，涉及部門須在3個(gè)工作日內(nèi)將部門意見反饋人力資源部，人力資源部須在3個(gè)工作時(shí)內(nèi)反饋提出部門（當(dāng)日流程事件需在下午18點(diǎn)之前上報(bào)或反饋，18點(diǎn)之后視同于次日上午8點(diǎn)）。每延誤5個(gè)工作時(shí)，對(duì)延誤部門經(jīng)理處罰100元。涉及部門如5個(gè)工作時(shí)內(nèi)未進(jìn)行反饋，則視同其已確認(rèn)承擔(dān)事件責(zé)任。正常周末或法定節(jié)假日不受此限制。7.前文所提到的所有貨品總值，均按市場(chǎng)零售價(jià)進(jìn)行計(jì)算。8.對(duì)11.各個(gè)部門所制定的管理制度及保障辦法，由各部門自行確定，并報(bào)公司辦公室備案。辦公室復(fù)制一份給人力資源部。12.本管理辦法在執(zhí)行過程中出現(xiàn)異議，由人力資源部負(fù)責(zé)解釋，仍有爭(zhēng)執(zhí)則提交公司領(lǐng)導(dǎo)處置。13.本管理辦法在執(zhí)行過程中，遇有不再適宜公司經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l款時(shí)，經(jīng)本辦法涉及部門討論通過，修改完善后執(zhí)行。14.本辦法常規(guī)產(chǎn)品部分涉及各銷售公司、工貿(mào)公司、信息中心、客戶服務(wù)部、人力資源部、企劃部、財(cái)務(wù)部等。15.本辦法新產(chǎn)品部分涉及各銷售公司、研發(fā)中心、生產(chǎn)管理部、生產(chǎn)制造部、品控部、采供部、工貿(mào)公司財(cái)務(wù)部、信息中心、客戶服務(wù)部、人力資源部、企劃部、財(cái)務(wù)部、公司辦公室、公司督導(dǎo)組等。16.本辦法自正式下發(fā)之日起執(zhí)行。11.各個(gè)部門所制定的管理制度及保障辦法，由各部門自行確定，ThankYou！ThankYou！梅森凱瑟MAISONKAYSERGo?tfrɑn?ɑis員工培訓(xùn)課程研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法梅森凱瑟MAISONKAYSERGo?tfrɑn?ɑis總則1適用范圍

2成熟產(chǎn)品流程34新產(chǎn)品流程

補(bǔ)充說明5總則1適用范圍2成熟產(chǎn)品流程34新產(chǎn)品流程補(bǔ)充說明5流程管理是雙合成公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基礎(chǔ)性工作之一，其關(guān)鍵性、重要性在于保證研供產(chǎn)銷循環(huán)鏈條的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，為確保公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的高效有序運(yùn)營(yíng)，特制定本辦法。第一章總則第一條流程管理是雙合成公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基礎(chǔ)性工作第二章適用范圍本辦法適用于成熟產(chǎn)品，從各銷售部門的銷售計(jì)劃報(bào)到公司信息中心匯總后，工貿(mào)公司接受信息中心統(tǒng)一訂單并安排生產(chǎn)計(jì)劃，再將產(chǎn)品送達(dá)各銷售部門的整個(gè)過程。第二條本辦法適用于新產(chǎn)品，從各銷售公司、企劃部、信息中心、客戶服務(wù)部等部門的市場(chǎng)調(diào)研與分析報(bào)告、新產(chǎn)品建議報(bào)告，經(jīng)由公司辦公室匯總后提交至工貿(mào)公司，工貿(mào)公司根據(jù)以上報(bào)告并進(jìn)一步結(jié)合對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、消費(fèi)者趨向、公司市場(chǎng)定位等方面的綜合研究，形成新產(chǎn)品研制計(jì)劃，并進(jìn)而由公司相關(guān)部門安排產(chǎn)品新品立項(xiàng)、研發(fā)試制、生產(chǎn)轉(zhuǎn)化、新品上市、銷售回饋等整個(gè)過程，同時(shí)也涉及到原料采供、企劃設(shè)計(jì)等相關(guān)事宜。第三條第二章適用范圍本辦法適用于成熟產(chǎn)品，從各銷售部門的銷售計(jì)本辦法適用于公司所有產(chǎn)品，包括常規(guī)即時(shí)性產(chǎn)品，以及月餅、粽子、湯圓等特殊性節(jié)令產(chǎn)品第四條第五條本辦法適用于流程中涉及到的各相關(guān)部門。本辦法適用于公司所有產(chǎn)品，包括常規(guī)即時(shí)性產(chǎn)品，以及月餅、粽子第三章成熟產(chǎn)品流程

第六條流程圖表第三章成熟產(chǎn)品流程第六條流程圖表研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法講義第七條日常訂貨1.各銷售部門向信息中心發(fā)送訂單要求，信息中心對(duì)各銷售部門的訂單進(jìn)行收集、匯總及審核。訂貨量和要貨量應(yīng)執(zhí)行本辦法各附表相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。訂貨量或要貨量不符合標(biāo)準(zhǔn)，信息中心有權(quán)拒絕，并不得將不符合標(biāo)準(zhǔn)的訂單再向工貿(mào)公司下達(dá)，且由此造成的短貨工貿(mào)公司不予負(fù)責(zé)。如果銷售部門向信息中心發(fā)送的訂單不符合附表標(biāo)準(zhǔn)，處罰發(fā)送訂單的銷售部門經(jīng)理200元；如果信息中心將此訂單繼續(xù)向工貿(mào)公司發(fā)送，處罰信息中心經(jīng)理200元。銷售部門訂單不得直接發(fā)送到工貿(mào)公司，今后凡遇到銷售部門直接發(fā)送訂單至工貿(mào)公司，工貿(mào)公司可視為無效訂單，由此給公司造成的損失由相應(yīng)銷售部門自行負(fù)責(zé)，并處罰銷售部門經(jīng)理200元。最低訂貨量每季度調(diào)整一次。第七條日常訂貨1.各銷售部門向信息中心發(fā)送訂單要求，信息中心2.各部門須確保訂單的準(zhǔn)確性。如果由于信息中心匯總信息失誤導(dǎo)致?lián)p失，由信息中心承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任，信息中心經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。由于工貿(mào)公司沒有按照訂單進(jìn)行生產(chǎn)和送貨，工貿(mào)公司承擔(dān)全部責(zé)任，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。銷售部門上報(bào)訂單出現(xiàn)失誤，責(zé)任自負(fù)，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失，經(jīng)理承擔(dān)其中10%的責(zé)任。3.各銷售部門需在每日15:00前將第三天（早餐公司每日13:00）前將第二天的要貨以電子郵件的形式發(fā)到信息中心。4.信息中心需每日16：30前（早餐公司為每日13:30前）將各部門的訂貨匯總，以電子郵件的形式發(fā)送給工貿(mào)公司郵箱。信息中心明確各銷售部門訂單表格模式，以方便匯總。2.各部門須確保訂單的準(zhǔn)確性。如果由于信息中心匯總信息失誤導(dǎo)5.各部門要嚴(yán)格執(zhí)行時(shí)間要求，而且電子郵件發(fā)送給下一環(huán)節(jié)后，收到電子郵件的下一環(huán)節(jié)須立即以電子郵件形式回復(fù)收到信息（時(shí)間以郵件時(shí)間為準(zhǔn)）。如果沒有收到回復(fù)信息，需電話確認(rèn)信息是否收到。如果銷售部門上報(bào)訂單延時(shí)，或信息中心向工貿(mào)公司發(fā)送訂單延時(shí)，每延時(shí)10分鐘，處罰延時(shí)部門經(jīng)理50元。如果由于銷售部門上報(bào)訂單延時(shí)導(dǎo)致信息中心向工貿(mào)公司發(fā)送信息延時(shí)，信息中心應(yīng)首先向工貿(mào)公司發(fā)送延時(shí)訂單信息。延時(shí)訂單信息向工貿(mào)公司的發(fā)送時(shí)間，按銷售部門向信息中心發(fā)送的時(shí)間為基準(zhǔn)順延1小時(shí)。如果由于停電或網(wǎng)絡(luò)不通原因?qū)е聼o法及時(shí)上傳訂單，經(jīng)信息中心確認(rèn)后，可人工匯總和電話訂貨，必要時(shí)可到附近有網(wǎng)絡(luò)條件的地方上網(wǎng)下載郵件并必須進(jìn)行電話確認(rèn)，訂單發(fā)送時(shí)間均在原時(shí)間基礎(chǔ)上順延2小時(shí)，超時(shí)按以上規(guī)定予以處罰。5.各部門要嚴(yán)格執(zhí)行時(shí)間要求，而且電子郵件發(fā)送給下一環(huán)節(jié)后，6.所有信息中心匯總的訂單反饋至工貿(mào)公司后安排生產(chǎn)，生產(chǎn)完畢后按照訂單憑據(jù)進(jìn)行發(fā)貨。所有銷售部門均不得無單提貨，對(duì)于銷售部門無單提貨的情況，工貿(mào)公司要嚴(yán)格控制，不見單不發(fā)貨。7.各個(gè)部門須指定信息專員，并將專員名單通知各相關(guān)單位，以使訂單順暢傳達(dá)。如果信息專員名單出現(xiàn)變化，須于變化前24小時(shí)通知流程涉及各部門，否則由責(zé)任部門承擔(dān)由此產(chǎn)生的問題。信息專員名單為：信息中心董鋒琴（閆婷）、銷售公司劉娟（李彩萍）、連鎖公司劉潤(rùn)平（馬麗娜）、早餐公司高惠惠（徐東紅）、梅森凱瑟楊晉鳳（孫瑋）、工貿(mào)公司陳悅（李芳芳）、客戶服務(wù)部史麗鵬（武正華）、人力資源部李亞瓊（翟媌偉）。8.因客戶原因?qū)е碌匿N售部門臨時(shí)緊急加單即非正常訂單，由銷售部門直接與工貿(mào)公司溝通，工貿(mào)公司應(yīng)全力安排生產(chǎn)和物流配送。對(duì)于臨時(shí)緊急加單，工貿(mào)公司加收5%費(fèi)用，由要求緊急加單銷售部門承擔(dān)。6.所有信息中心匯總的訂單反饋至工貿(mào)公司后安排生產(chǎn)，生產(chǎn)完畢9.散貨需根據(jù)裝箱規(guī)格的整倍數(shù)要貨，單體包裝可按個(gè)要貨，按最低要貨量的整數(shù)倍進(jìn)行要貨。對(duì)于中點(diǎn)產(chǎn)品，需按最低要貨量及允許訂貨日期進(jìn)行要貨；對(duì)于西點(diǎn)產(chǎn)品，需按最低生產(chǎn)量的整數(shù)倍進(jìn)行要貨。單個(gè)產(chǎn)品匯總后要貨數(shù)量必須大于最低生產(chǎn)量方可安排生產(chǎn)，裝箱規(guī)格表和最低生產(chǎn)量表及中點(diǎn)產(chǎn)品最低生產(chǎn)量和允許訂貨日期見附表。10.為方便工作統(tǒng)計(jì)，每月24日為產(chǎn)品菜單調(diào)整日，無論菜單有無變化，信息中心每月24日向相關(guān)銷售部門提供一次產(chǎn)品（包括新產(chǎn)品）菜單信息。每延時(shí)提供一天，處罰信息中心經(jīng)理200元。雙合成新品的菜單每月兩次調(diào)整日，一次為固定的24日，另一次根據(jù)情況臨時(shí)安排。工貿(mào)公司每月22日向信息中心提供產(chǎn)品（包括新產(chǎn)品）菜單信息，每延時(shí)提供一天，處罰工貿(mào)公司總經(jīng)理200元。梅森凱瑟的菜單調(diào)整時(shí)間暫不做規(guī)定，除20日盤點(diǎn)日外，其余時(shí)間有新品菜單信息均可發(fā)至信息中心進(jìn)行調(diào)整。9.散貨需根據(jù)裝箱規(guī)格的整倍數(shù)要貨，單體包裝可按個(gè)要貨，按最11.工貿(mào)公司須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)工藝和衛(wèi)生流程組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品品質(zhì)。由于產(chǎn)品質(zhì)量原因?qū)е碌耐藛渭巴素浨闆r，銷售部門在收到貨24小時(shí)內(nèi)反饋至工貿(mào)公司的，計(jì)入銷售部門的銷售額，同時(shí)由工貿(mào)公司承擔(dān)相應(yīng)損失，包括差旅費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、提成費(fèi)用、銷售費(fèi)用、賠償費(fèi)用等，其中工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。12.由于視覺可以直接覺察到的諸如產(chǎn)品的外形不規(guī)整、色澤不符合要求、產(chǎn)品本身或包裝有破損等外觀因素所導(dǎo)致的退單及退貨，以及由于顧客退貨所造成的損失，由銷售部門承擔(dān)責(zé)任，銷售部門經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任；銷售部門在收貨、陳列、銷貨時(shí)發(fā)現(xiàn)上述問題，由工貿(mào)公司承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。銷售公司因終端超市的特殊性，無法當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)貨，在上貨過程中發(fā)現(xiàn)有問題的產(chǎn)品不允許上柜銷售。11.工貿(mào)公司須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)工藝和衛(wèi)生流程組織生產(chǎn)，確保產(chǎn)品品13.在銷售部門收貨后，發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品生產(chǎn)日期出現(xiàn)漏打或重打、產(chǎn)品名稱與實(shí)際不符、產(chǎn)品八大指標(biāo)及箱票等配備不齊全、粘貼不規(guī)范、包裝袋封口后出現(xiàn)漏氣、產(chǎn)品包裝要求有脫氧劑的出現(xiàn)漏包、重量不足等，銷售部門可以全部退貨，并計(jì)入銷售部門的銷售，由此造成的損失由工貿(mào)公司承擔(dān)責(zé)任，包括差旅費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、提成費(fèi)用、銷售費(fèi)用等，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。但由此原因造成的退貨必須在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)完成，否則不再視同為銷售部門的銷售額?？紤]到銷售部門外地鋪市以及物流原因，7日保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)生的退貨，可以相應(yīng)推遲3天，超出期限則不算退貨。13.在銷售部門收貨后，發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品生產(chǎn)日期出現(xiàn)漏打或重打、產(chǎn)14.訂單一旦生成，工貿(mào)公司必須嚴(yán)格按訂單安排生產(chǎn)，每筆每個(gè)單品訂單生產(chǎn)量的誤差率控制在±5%以內(nèi)。工貿(mào)公司不能按正常訂單要求付貨，工貿(mào)公司須提前1天通告相關(guān)銷售部門。因停電、停水原因?qū)е虏荒芡瓿扇蝿?wù)，工貿(mào)公司不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)在第一時(shí)間反饋到相關(guān)業(yè)務(wù)部門。由于生產(chǎn)設(shè)備原因無法正常生產(chǎn)導(dǎo)致不能按時(shí)交貨，不免除工貿(mào)公司的責(zé)任，仍然按銷售部門的銷售處置。但設(shè)備正常維護(hù)與大修期間不受此限。無論出現(xiàn)任何情況，壽桃、喜點(diǎn)的訂單必須確保，由此產(chǎn)生的不能準(zhǔn)時(shí)供貨，追究工貿(mào)公司的責(zé)任，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。14.訂單一旦生成，工貿(mào)公司必須嚴(yán)格按訂單安排生產(chǎn)，每筆每個(gè)15.由于工貿(mào)公司生產(chǎn)量未能達(dá)到銷售部門訂單及誤差范圍要求，未達(dá)到量計(jì)入銷售部門的銷售額，同時(shí)由工貿(mào)公司承擔(dān)相應(yīng)損失，包括差旅費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用、提成費(fèi)用、銷售費(fèi)用等，其中工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。16.出現(xiàn)超訂單生產(chǎn)而導(dǎo)致的強(qiáng)制配貨，銷售部門也必須全部接收，并全力促進(jìn)銷售，以此減少損失，但超訂單誤差范圍所生產(chǎn)的產(chǎn)品，由工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。由于銷售部門經(jīng)理未能積極推動(dòng)銷售而導(dǎo)致的剩貨損失，由銷售部門經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。銷售部門由于推動(dòng)強(qiáng)制配貨所帶來的銷售，獎(jiǎng)勵(lì)銷售部門5%，銷售部門經(jīng)理可以得到其中10%的獎(jiǎng)勵(lì)，此費(fèi)用由工貿(mào)公司承擔(dān)。15.由于工貿(mào)公司生產(chǎn)量未能達(dá)到銷售部門訂單及誤差范圍要求，17.工貿(mào)公司不得強(qiáng)制配貨（直營(yíng)店單店加配不得超過10%），銷售部門不得非質(zhì)量原因拒收訂貨。出現(xiàn)強(qiáng)制配貨或生產(chǎn)量未能達(dá)到訂單的誤差范圍內(nèi)，由工貿(mào)公司承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)強(qiáng)制配貨量或未達(dá)訂貨量誤差范圍外的產(chǎn)品總值10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。銷售部門須嚴(yán)格按訂單收貨。非質(zhì)量原因拒收訂貨，拒收部分視同為工貿(mào)公司的產(chǎn)值，由拒收產(chǎn)品的銷售部門承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，由拒收產(chǎn)品的銷售部門經(jīng)理承擔(dān)拒收產(chǎn)品總值10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。18.由于銷售部門未及時(shí)提貨而導(dǎo)致的貨品庫房積壓，由此造成的一切費(fèi)用及損失，由相關(guān)銷售部門承擔(dān)全部責(zé)任，視同為工貿(mào)公司的產(chǎn)值，銷售部門經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。特殊情況下，如因庫存原材料即將到期等原因，對(duì)于必須生產(chǎn)的一些產(chǎn)品（需在月計(jì)劃中體現(xiàn)），銷售部門須無條件接受，并須積極采用各種方式促進(jìn)銷售。17.工貿(mào)公司不得強(qiáng)制配貨（直營(yíng)店單店加配不得超過10%），19.公司追求常規(guī)產(chǎn)品的零庫存率。由于銷售計(jì)劃不周或訂單不合理所造成的庫存積壓（包括包材），銷售部門須千方百計(jì)利用各種促銷手段減少損失，造成的損失由銷售部門負(fù)責(zé)，銷售部門經(jīng)理承擔(dān)不低于10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。20.工貿(mào)公司品控部門定期抽查梅森凱瑟和連鎖公司的冷加工產(chǎn)品（如生日蛋糕、慕斯塊等），以便隨時(shí)掌握產(chǎn)品的質(zhì)量情況。產(chǎn)品由化驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告，并發(fā)給相關(guān)銷售部門經(jīng)理。根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果：每出現(xiàn)一次不合格，處罰相應(yīng)銷售部門經(jīng)理100元。21.常規(guī)性產(chǎn)品非質(zhì)量原因不予退貨，所有出庫產(chǎn)品均由各銷售部門自行解決，工貿(mào)公司給予各銷售部門實(shí)際出庫金額的1%費(fèi)用支持。19.公司追求常規(guī)產(chǎn)品的零庫存率。由于銷售計(jì)劃不周或訂單不合第八條月度計(jì)劃1.月度計(jì)劃為生產(chǎn)訂單的重要依托。各銷售部門須編制銷售月計(jì)劃，月計(jì)劃需包括下月計(jì)劃、下下月計(jì)劃，含促銷計(jì)劃。下月計(jì)劃為相對(duì)詳細(xì)計(jì)劃，內(nèi)容包括各個(gè)銷售產(chǎn)品的要貨計(jì)劃、促銷計(jì)劃等。工貿(mào)公司嚴(yán)格按照各銷售部門的計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)。各部門上報(bào)的下月計(jì)劃中單品準(zhǔn)確率為：連鎖公司、梅森凱瑟、早餐公司為85%，銷售公司為80%。計(jì)劃準(zhǔn)確率每提升或不足1%，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰相應(yīng)提交計(jì)劃銷售部門經(jīng)理100元。2.每月的要貨計(jì)劃、促銷計(jì)劃提報(bào)品種、數(shù)量即可。下下月計(jì)劃為相對(duì)粗略計(jì)劃，內(nèi)容主要為各個(gè)銷售產(chǎn)品的要貨計(jì)劃。銷售部門參考工貿(mào)公司提出的適合做促銷的產(chǎn)品種類做出促銷計(jì)劃發(fā)送信息中心。第八條月度計(jì)劃1.月度計(jì)劃為生產(chǎn)訂單的重要依托。各銷售部門3.銷售月計(jì)劃（月計(jì)劃周期為：21日-次月20日）需在本月14日下午17時(shí)前由各銷售部門以電子郵件形式發(fā)送信息中心。信息中心在收到各銷售部門計(jì)劃匯總后，于15日發(fā)給工貿(mào)公司和人力資源部，并提交公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。每月18日由工貿(mào)公司算出下月、下下月原料、包材需求計(jì)劃，并于18日18點(diǎn)前按約定的格式提供給采供部。每晚發(fā)送一天，處罰責(zé)任部門經(jīng)理200元。4.工貿(mào)公司根據(jù)銷售計(jì)劃匯總編排相應(yīng)生產(chǎn)計(jì)劃。5.采供部根據(jù)原材料請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃確定相應(yīng)采供事宜。6.生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)部門根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃要求確保生產(chǎn)設(shè)備的完好。3.銷售月計(jì)劃（月計(jì)劃周期為：21日-次月20日）需在本月1第九條季節(jié)性產(chǎn)品1.季節(jié)產(chǎn)品系指月餅、粽子、湯圓、年饃及其他年禮。2.生產(chǎn)管理部在本年度季節(jié)產(chǎn)品銷售結(jié)束后50天內(nèi)，協(xié)調(diào)研發(fā)中心、銷售部門、企劃部、采供部等制定下年度相應(yīng)季節(jié)產(chǎn)品品類計(jì)劃。3.企劃部成立專項(xiàng)工作組，對(duì)季節(jié)性產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)分析與對(duì)策研究，根據(jù)以上計(jì)劃提出下年度相應(yīng)季節(jié)產(chǎn)品包裝初步建議，并協(xié)調(diào)銷售部門、生產(chǎn)管理部、采供部、研發(fā)中心意見后，形成下年度相應(yīng)季節(jié)的包裝設(shè)計(jì)建議，并據(jù)此進(jìn)行季節(jié)性產(chǎn)品設(shè)計(jì)安排，在季節(jié)日前（春節(jié)產(chǎn)品在上年10月10日前，端午產(chǎn)品在上年12月15日前，中秋產(chǎn)品在當(dāng)年3月1日前）按要求時(shí)間設(shè)計(jì)定稿，采供部全力配合，樣品已經(jīng)打出。在設(shè)計(jì)定稿前，研發(fā)中心須將相關(guān)八大指標(biāo)定稿的簽字稿及電子版完整提供給企劃部。第九條季節(jié)性產(chǎn)品1.季節(jié)產(chǎn)品系指月餅、粽子、湯圓、年饃及其4.研發(fā)中心應(yīng)隨時(shí)關(guān)注國(guó)家相關(guān)法規(guī)政策，及時(shí)了解有關(guān)食品原輔料、添加劑、標(biāo)準(zhǔn)等的變動(dòng)情況，對(duì)有可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行防范和處理，并通知各相關(guān)部門做好應(yīng)對(duì)工作，確保公司季節(jié)性產(chǎn)品不受國(guó)家政策的干擾。5.由于季節(jié)產(chǎn)品的特殊性，季節(jié)產(chǎn)品的計(jì)劃進(jìn)行單列，各相關(guān)銷售部門須在看到打樣盒后15天內(nèi)提出季節(jié)產(chǎn)品的完整銷售計(jì)劃。工貿(mào)公司根據(jù)銷售部門提出的銷售計(jì)劃，形成生產(chǎn)計(jì)劃，進(jìn)行生產(chǎn)前期準(zhǔn)備。銷售計(jì)劃包括：銷售數(shù)量、產(chǎn)品種類、提貨時(shí)間等。4.研發(fā)中心應(yīng)隨時(shí)關(guān)注國(guó)家相關(guān)法規(guī)政策，及時(shí)了解有關(guān)食品原輔6.工貿(mào)公司按銷售部門計(jì)劃進(jìn)行原料采購(gòu)、包裝制作、產(chǎn)品生產(chǎn)，如果由于計(jì)劃不準(zhǔn)確所帶來的剩貨損失由銷售部門全額承擔(dān)，視同為工貿(mào)公司的產(chǎn)值。由于工貿(mào)公司未能按銷售部門計(jì)劃進(jìn)行供貨，視同為銷售公司的銷售，由工貿(mào)公司全額承擔(dān)。按計(jì)劃生產(chǎn)后，銷售部門未能按計(jì)劃提貨，視同為工貿(mào)公司的產(chǎn)值，由相關(guān)銷售部門全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。季節(jié)性產(chǎn)品銷售計(jì)劃，工貿(mào)公司的生產(chǎn)誤差率控制在±2%以內(nèi)，超過這一比率，由工貿(mào)公司承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。7.對(duì)于各銷售部門的計(jì)劃外加單，工貿(mào)公司根據(jù)資源狀況進(jìn)行合理組織生產(chǎn)，但并不確保訂單的完整達(dá)成，出現(xiàn)這一狀況不視為工貿(mào)公司違約。對(duì)加盟商與經(jīng)銷商按照訂單先后次序依次供給（以交定金時(shí)間為準(zhǔn)），節(jié)日之前50天取消預(yù)定，經(jīng)銷商一律實(shí)行現(xiàn)貨現(xiàn)款結(jié)算制度。支付定金所定的貨物必須在節(jié)日前20天全部提貨完畢，或者交全款予以保障，否則不予保證貨源，同時(shí)并不視為公司違約。6.工貿(mào)公司按銷售部門計(jì)劃進(jìn)行原料采購(gòu)、包裝制作、產(chǎn)品生產(chǎn)，8.對(duì)于季節(jié)性產(chǎn)品在各銷售終端所需要的各種相關(guān)手續(xù)，工貿(mào)公司須按銷售部門要求按時(shí)準(zhǔn)備到位，確保產(chǎn)品能夠及時(shí)合格進(jìn)入賣場(chǎng)銷售。如果由于手續(xù)不合格所造成的損失，由工貿(mào)公司承擔(dān)。9.定貨為各節(jié)日產(chǎn)品的散貨、禮盒的擬銷售數(shù)量，加盟商與經(jīng)銷商定貨以打定金為準(zhǔn)，定金為10%，不預(yù)付定金不認(rèn)做為定貨，付貨時(shí)定金可直接抵頂貨款。提貨額低于當(dāng)時(shí)定金所確定的銷售額度，提貨額與定金提貨額度之差的定金，收歸公司所有。當(dāng)公司無法保證定金所確定的銷售額度的提貨，提貨額與定金額度之差的定金，公司雙倍返還。10.嚴(yán)格區(qū)分各銷售部門的產(chǎn)品品項(xiàng)，各銷售部門的產(chǎn)品由各銷售部門自主分配，其他部門不得銷售。8.對(duì)于季節(jié)性產(chǎn)品在各銷售終端所需要的各種相關(guān)手續(xù)，工貿(mào)公司11.季節(jié)性產(chǎn)品不予退貨，所有出庫產(chǎn)品均由各銷售部門自行解決，工貿(mào)公司于節(jié)后一個(gè)月內(nèi)給予各銷售部門實(shí)際出庫金額的2%費(fèi)用支持。由于產(chǎn)品質(zhì)量形成的退貨按本辦法相應(yīng)條款執(zhí)行。12.在包裝制作過程中，采供部須及時(shí)通知企劃部與相關(guān)印刷廠家進(jìn)行包裝工藝對(duì)接，采供部在包裝打樣、生產(chǎn)過程對(duì)印刷廠家的包裝生產(chǎn)時(shí)間、質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行控制和督促。13.各相關(guān)部門須嚴(yán)格按以上時(shí)間要求進(jìn)行工作安排，確保公司季節(jié)性產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售。如果時(shí)間進(jìn)度上出現(xiàn)延誤，每延誤一天，處罰相關(guān)部門第一責(zé)任人100元。如果由此給公司造成損失，由相關(guān)部門承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，其中部門經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。14.對(duì)于季節(jié)性產(chǎn)品在本條中未涉及的內(nèi)容，參照本流程相應(yīng)條款執(zhí)行。11.季節(jié)性產(chǎn)品不予退貨，所有出庫產(chǎn)品均由各銷售部門自行解決第十條團(tuán)購(gòu)訂單1.對(duì)常規(guī)產(chǎn)品的團(tuán)購(gòu)訂單，參照本流程相應(yīng)條款執(zhí)行。2.由于季節(jié)性團(tuán)購(gòu)訂單的不確定性，工貿(mào)公司明確數(shù)款團(tuán)購(gòu)主要產(chǎn)品，并按以往團(tuán)購(gòu)數(shù)額準(zhǔn)備一定額度的團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品。3.客戶服務(wù)部牽頭，根據(jù)員工團(tuán)購(gòu)資源以及擬達(dá)到的每一季節(jié)可能形成的團(tuán)購(gòu)訂單，提交總體（不包括連鎖公司、銷售公司）團(tuán)購(gòu)計(jì)劃。4.工貿(mào)公司根據(jù)團(tuán)購(gòu)計(jì)劃，形成生產(chǎn)計(jì)劃，并以此進(jìn)行生產(chǎn)準(zhǔn)備與產(chǎn)品生產(chǎn)。第十條團(tuán)購(gòu)訂單1.對(duì)常規(guī)產(chǎn)品的團(tuán)購(gòu)訂單，參照本流程相應(yīng)條第十一條貨品配送1.工貿(mào)公司在中午12:00前將產(chǎn)品配送至梅森凱瑟各門店。2.早餐公司產(chǎn)品在每晚22：00送至工貿(mào)公司物流中心，由早餐公司物流車?yán)亍Ｈ绻捎诓荒芗皶r(shí)送達(dá)，致使早餐公司增加管理與運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，由工貿(mào)公司承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。第十一條貨品配送1.工貿(mào)公司在中午12:00前將產(chǎn)品配送4.銷售部門在收貨過程中，對(duì)于抽查到的不合格產(chǎn)品，按出現(xiàn)質(zhì)量問題產(chǎn)品的市場(chǎng)零售價(jià)2倍獎(jiǎng)勵(lì)銷售部門，該費(fèi)用由工貿(mào)公司承擔(dān)，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。3.質(zhì)量問題產(chǎn)品，銷售部門有權(quán)拒收。保質(zhì)期的管理，必須保證在1/3保質(zhì)期內(nèi)送達(dá)。每晚送達(dá)一天，處罰工貿(mào)公司總經(jīng)理100元。特殊情況除外，但須生產(chǎn)和銷售部門協(xié)商同意。由于產(chǎn)品延期送達(dá)導(dǎo)致的銷售不能及時(shí)實(shí)現(xiàn)，銷售部門可以全額退貨，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)退貨總額10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，由于銷售部門未及時(shí)提貨造成超期，工貿(mào)公司不承擔(dān)責(zé)任。4.銷售部門在收貨過程中，對(duì)于抽查到的不合格產(chǎn)品，按出現(xiàn)質(zhì)量5.工貿(mào)公司將產(chǎn)品送至銷售部門時(shí)，銷售部門要當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行驗(yàn)貨，核對(duì)數(shù)量，進(jìn)行交接并記錄，對(duì)破損、有異物、感官缺陷和缺貨等異常狀況，本地門店應(yīng)在4個(gè)小時(shí)內(nèi)提出異議，梅森凱瑟半成品可以在6個(gè)小時(shí)內(nèi)提出異議，如晚上到貨，則順延到次日上午九點(diǎn)之前。對(duì)連鎖公司外地門店則按到店時(shí)間算起4個(gè)小時(shí)內(nèi)、銷售公司省內(nèi)到貨24小時(shí)內(nèi)，省外到貨48小時(shí)內(nèi)提出異議，否則所發(fā)生的產(chǎn)品破損和缺貨等由銷售部門自行負(fù)責(zé)。由于超市的特殊性，無法現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品品質(zhì)，上貨時(shí)發(fā)現(xiàn)不合格品，給予不合格產(chǎn)品的退貨支持。對(duì)于省內(nèi)外經(jīng)銷商收到貨物，經(jīng)物流配送到客戶，缺貨和貨品不合格事項(xiàng)，客戶發(fā)送傳真件確認(rèn)，給予解決。以上所造成的銷售損失，由工貿(mào)公司承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，計(jì)入銷售部門的銷售，工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)其中10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。對(duì)于驗(yàn)貨過程中出現(xiàn)的異議，品控部設(shè)專人對(duì)接各銷售部門，由各門店直接對(duì)對(duì)接專人進(jìn)行異議備案，如品控部未及時(shí)進(jìn)行鑒定，則以各銷售部門提出的意見為最終結(jié)論。提出異議的產(chǎn)品退貨時(shí)間不作要求，于近日內(nèi)退回即可。5.工貿(mào)公司將產(chǎn)品送至銷售部門時(shí)，銷售部門要當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行驗(yàn)貨，核6.客戶服務(wù)部承接的訂單，必須提供準(zhǔn)確無誤的送貨地址及收貨人聯(lián)系方式；如工貿(mào)公司因訂單地址及聯(lián)系方式有誤而產(chǎn)生送貨周轉(zhuǎn)成本加大，處罰客戶服務(wù)部經(jīng)理100元。7.對(duì)外地貨運(yùn)問題，只可以對(duì)指定產(chǎn)品用膠箱配送。鑒于外地門店已交納保證金，故不再向其收取膠箱押金，只在發(fā)貨票上體現(xiàn)即可。膠箱從外地返廠的過程中由于托運(yùn)產(chǎn)生的費(fèi)用，由外地門店自行承擔(dān)。另外，對(duì)于散裝產(chǎn)品的配送，雙方協(xié)商不可出現(xiàn)箱子太空的現(xiàn)象。8.對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問題導(dǎo)致的投訴，按《客戶投訴流程管理辦法》執(zhí)行，由銷售部門、客戶服務(wù)部全權(quán)處置，須第一時(shí)間解決，不得推諉，不得轉(zhuǎn)交，否則追究相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任。產(chǎn)品質(zhì)量投訴解決所產(chǎn)生的費(fèi)用由工貿(mào)公司承擔(dān)，其中工貿(mào)公司總經(jīng)理承擔(dān)10%的經(jīng)濟(jì)責(zé)任。投訴問題發(fā)生并解決后，須將過程做好記錄并24小時(shí)內(nèi)通報(bào)工貿(mào)公司。向人力資源部上報(bào)投訴問題需詳細(xì)寫明事情原委，并由投訴受理人簽字確認(rèn)。對(duì)于重大食品質(zhì)量問題的投訴，須立即通知公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。6.客戶服務(wù)部承接的訂單，必須提供準(zhǔn)確無誤的送貨地址及收貨人9.各業(yè)務(wù)部門在每日接貨后，要對(duì)食品周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行整理并回收，并在當(dāng)日接貨后交給送貨司機(jī)帶回工貿(mào)公司，以便二次使用或多次利用。公司要求在業(yè)務(wù)流程中所涉及到的每一位員工要注重對(duì)食品周轉(zhuǎn)箱的保護(hù)，對(duì)于膠箱的回收率必須達(dá)到100%，對(duì)于紙箱的回收率要達(dá)到80%（紙箱的回收僅限連鎖公司）。10.工貿(mào)公司負(fù)責(zé)將每日發(fā)往各銷售部門（各門店、各外埠店、各超市、各網(wǎng)點(diǎn)、各公司等）的膠箱如實(shí)統(tǒng)計(jì)，并打出庫票，注明膠箱數(shù)量，與各銷售部門交接時(shí)需簽字確認(rèn)。各銷售部門通過工貿(mào)公司運(yùn)輸返廠的膠箱，由該銷售部門和工貿(mào)公司經(jīng)手人（司機(jī)或裝卸工）共同在三聯(lián)簽字本上簽字確認(rèn)，一聯(lián)銷售部門留存，二聯(lián)在返廠后與工貿(mào)公司生產(chǎn)制造部指定專人（洗箱室人員）簽字確認(rèn)交接后交洗箱室人員，另一聯(lián)工貿(mào)公司留存；對(duì)于不經(jīng)工貿(mào)公司運(yùn)輸返廠的膠箱（如超市、外埠門店、早餐公司等），必須有制造部指定專人(石文清)簽字確認(rèn)，否則不予承認(rèn)。膠箱數(shù)量的結(jié)算周期為上月21日至本月20日。9.各業(yè)務(wù)部門在每日接貨后，要對(duì)食品周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行整理并回收，并11.如當(dāng)月膠箱返廠數(shù)量大于出庫數(shù)量，多出部分（以10元/個(gè)計(jì)算），給予對(duì)口銷售部門獎(jiǎng)勵(lì)；如當(dāng)月膠箱的出庫數(shù)量大于返廠數(shù)量，缺失部分（以30元/個(gè)）計(jì)算，向?qū)阡N售部門索取缺失金額。具體事宜將由生產(chǎn)財(cái)務(wù)和對(duì)方辦理，當(dāng)月兌現(xiàn)。獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的主體為：門店以店長(zhǎng)為主，超市以銷售經(jīng)理為主，娘家以物流經(jīng)理為主。發(fā)往超市的產(chǎn)品，盡可能用紙箱包裝。第十二條退貨管理1.以下所稱退貨均為產(chǎn)品質(zhì)量原因?qū)е碌耐素?，?duì)于非質(zhì)量原因的公司不再接收退貨。即使有銷售部門經(jīng)確認(rèn)后將貨退回工廠，公司也不按退貨處理11.如當(dāng)月膠箱返廠數(shù)量大于出庫數(shù)量，多出部分（以10元/個(gè)2.對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問題的退貨，須經(jīng)工貿(mào)公司品控部鑒定后確認(rèn)簽字；如品控部無法確認(rèn)簽字，則交由公司技術(shù)總監(jiān)鑒定后確認(rèn)。對(duì)于門店的產(chǎn)品，銷售部門應(yīng)該對(duì)破損、霉變產(chǎn)品進(jìn)行拍照留證并上傳品控部。對(duì)外地加盟店的產(chǎn)品延長(zhǎng)2-4天的退貨期，經(jīng)品控部對(duì)問題產(chǎn)品照片鑒定認(rèn)可，問題產(chǎn)品可不退回工貿(mào)公司，仍按正常退貨處理。3.如對(duì)退貨原因出現(xiàn)分歧，由工貿(mào)公司品控部與退貨部門進(jìn)行協(xié)商。如協(xié)商不成，又將此問題提交到公司業(yè)務(wù)分析會(huì)議，處罰品控部經(jīng)理與退貨部門經(jīng)理各100元。2.對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量問題的退貨，須經(jīng)工貿(mào)公司品控部鑒定后確認(rèn)簽字第四章新產(chǎn)品流程新產(chǎn)品定義新產(chǎn)品定義第十三條新產(chǎn)品的定義1.新產(chǎn)品研發(fā)是雙合成生存和發(fā)展的根本保證，是提高競(jìng)爭(zhēng)能力和經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。公司高度重視新產(chǎn)品的研發(fā)，并致力保障在資金與其他方面對(duì)新產(chǎn)品的投入。2.新產(chǎn)品系指：在材質(zhì)、工藝、造型、營(yíng)養(yǎng)、口感等某一方面有新的創(chuàng)意、新的構(gòu)思、新的技術(shù)、新的原理，比原有產(chǎn)品有明顯改進(jìn)，能夠給消費(fèi)者帶來新利益、新滿足的新研制、新生產(chǎn)的產(chǎn)品。公司新產(chǎn)品認(rèn)定，須經(jīng)銷售部門、考核部門、公司領(lǐng)導(dǎo)共同簽字認(rèn)同。原產(chǎn)品僅更換包裝不列入新產(chǎn)品范疇。第四章新產(chǎn)品流程第十三條新產(chǎn)品的定義1.新產(chǎn)品研發(fā)是第十四條流程圖表接口流程圖

輸出第十四條流程圖表接口研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法講義研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法講義研發(fā)生產(chǎn)銷售流程管理辦法講義第十五條信息提報(bào)1.各銷售部門要定期向公司辦公室發(fā)送市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告，企劃部、信息中心、客戶服務(wù)部根據(jù)各自部門信息狀況及時(shí)提出對(duì)公司新產(chǎn)品的研發(fā)建議，辦公室結(jié)合各部門對(duì)市場(chǎng)狀況及新產(chǎn)品的研發(fā)意見，并融合宏觀政策及行業(yè)動(dòng)態(tài)，三日內(nèi)進(jìn)行匯總并形成《市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析與新品研發(fā)建議》，并提交至工貿(mào)公司生產(chǎn)管理部。生產(chǎn)管理部根據(jù)辦公室報(bào)告內(nèi)容，綜合自身建議與意見，三日內(nèi)形成《新品立項(xiàng)報(bào)告》并交至研發(fā)中心。研發(fā)中心要通過市場(chǎng)走訪、網(wǎng)絡(luò)搜集、資料分析等方式及時(shí)了解新品信息，形成定期走訪市場(chǎng)辦法，保持與銷售部門的高效溝通，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行針對(duì)性研究或開發(fā)。第十五條信息提報(bào)1.各銷售部門要定期向公司辦公室發(fā)送市場(chǎng)2.銷售部門提報(bào)的市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告，按報(bào)告期分為年度提報(bào)、季度提報(bào)、月度提報(bào)三個(gè)部分，按報(bào)告內(nèi)容分為《產(chǎn)品營(yíng)銷總結(jié)與營(yíng)銷計(jì)劃》、《產(chǎn)品評(píng)估與新品研發(fā)建議》兩個(gè)部分。《產(chǎn)品營(yíng)銷總結(jié)與營(yíng)銷計(jì)劃》內(nèi)容主要涉及：報(bào)告期內(nèi)銷售部門的產(chǎn)品狀況、營(yíng)銷措施、競(jìng)品信息、市場(chǎng)趨向、行業(yè)動(dòng)態(tài)等，銷售報(bào)表（分品項(xiàng)：銷售累計(jì)；分品類：本月、去年同期、計(jì)劃增長(zhǎng)額柱狀對(duì)比），以及下一報(bào)告期將采取的措施與辦法?！懂a(chǎn)品評(píng)估與新品研發(fā)建議》內(nèi)容主要涉及：報(bào)告期內(nèi)公司產(chǎn)品優(yōu)劣分析、競(jìng)品分析、應(yīng)對(duì)措施等，以及公司新產(chǎn)品建議。在每年1月底前（如遇春節(jié)，須在春節(jié)前），提報(bào)上年度《年度產(chǎn)品營(yíng)銷總結(jié)與營(yíng)銷計(jì)劃》。在第一季度陰歷年后上班15日內(nèi)、第二季度4月10日、第三季度7月10日、第四季度10月10日，提報(bào)上季度《季度產(chǎn)品評(píng)估與新品建議》。2.銷售部門提報(bào)的市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告，按報(bào)告期分為年度提報(bào)、季每月5日前提報(bào)上月《月度產(chǎn)品營(yíng)銷總結(jié)與營(yíng)銷計(jì)劃》。遇有重要新品信息與建議時(shí)，須隨時(shí)提報(bào)，可直接提報(bào)至公司常務(wù)副總經(jīng)理。在新品上市時(shí)，各銷售部門在新品上市14天內(nèi)每日提報(bào)相關(guān)銷售數(shù)據(jù)，在新品上市17日內(nèi)提報(bào)《新產(chǎn)品銷售反饋簡(jiǎn)報(bào)》，內(nèi)容涉及：新產(chǎn)品銷售狀況、新產(chǎn)品促進(jìn)銷售辦法、陳列位置、試吃狀況、產(chǎn)品賣點(diǎn)分析、價(jià)格分析、同業(yè)相似產(chǎn)品信息、消費(fèi)者意見調(diào)研與分析、員工對(duì)新產(chǎn)品的熟知和推動(dòng)程度、新產(chǎn)品銷售過程中遇到的各種問題，以及有關(guān)這個(gè)產(chǎn)品的下一步建議等。每月5日前提報(bào)上月《月度產(chǎn)品營(yíng)銷總結(jié)與營(yíng)銷計(jì)劃》。遇有重要新3.研發(fā)中心需提報(bào)新產(chǎn)品推廣計(jì)劃。分年度提報(bào)、季度提報(bào)和階段提報(bào)三個(gè)部分。每年2月15日前（如遇春節(jié)，則在春節(jié)后上班10日內(nèi)）研發(fā)中心提出年度新產(chǎn)品推廣計(jì)劃，每季度的第三月25日前提報(bào)本季度產(chǎn)品推廣總結(jié)及下一季度新產(chǎn)品推廣計(jì)劃。季節(jié)性產(chǎn)品（如年貨、粽子、月餅等）在銷售期或主要銷售期結(jié)束后45天內(nèi)，提報(bào)新品推廣總結(jié)及相應(yīng)的市場(chǎng)信息分析。以上計(jì)劃信息成文后交至公司辦公室，由辦公室統(tǒng)一送達(dá)相關(guān)銷售部門、企劃部。4.公司督導(dǎo)組（督導(dǎo)主管為于躍坤）在新品上市30天內(nèi)，每周二提報(bào)《新產(chǎn)品上市核查簡(jiǎn)報(bào)》一份發(fā)送至辦公室，由辦公室統(tǒng)一將信息反饋至售賣該新品的銷售部門、研發(fā)中心、生產(chǎn)管理部。5.以上所列各環(huán)節(jié)信息的提報(bào)方式以電子郵件的形式為準(zhǔn)，按期按量發(fā)到下一環(huán)節(jié)郵箱中。每延時(shí)提供一天，處罰責(zé)任部門經(jīng)理（公司督導(dǎo)組為主管）100元。3.研發(fā)中心需提報(bào)新產(chǎn)品推廣計(jì)劃。分年度提報(bào)、季度提報(bào)和階段第十六條研發(fā)程序1.研發(fā)中心研發(fā)新品，可根據(jù)本部門對(duì)市場(chǎng)前沿的把握和預(yù)測(cè)研發(fā)，也可根據(jù)《新品立項(xiàng)報(bào)告》針對(duì)性開發(fā)新品。2.研發(fā)中心收到《新品立項(xiàng)報(bào)告》后，由標(biāo)準(zhǔn)主管將《新品立項(xiàng)報(bào)告》轉(zhuǎn)化成《新品研發(fā)計(jì)劃書》，確定產(chǎn)品開發(fā)的組織和技術(shù)接口，負(fù)責(zé)研發(fā)原料的采集，并由其出具《新產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》上報(bào)研發(fā)中心經(jīng)理。3.研發(fā)工程師根據(jù)《產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃書》及銷售部門提供的樣品進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、試制。在收到《新品立項(xiàng)報(bào)告》十日內(nèi)由研發(fā)中心經(jīng)理召集銷售部門、制造部、品控部、生管部、企劃部等相關(guān)部門召開評(píng)審會(huì)，如不合格重新制定《新產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》，如合格則將《新產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》上報(bào)工貿(mào)公司總經(jīng)理。每延時(shí)召開一天，處罰研發(fā)中心經(jīng)理及相關(guān)研發(fā)工程師各100元。第十六條研發(fā)程序1.研發(fā)中心研發(fā)新品，可根據(jù)本部門對(duì)市場(chǎng)4.《新產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡(jiǎn)報(bào)》確定后，二日內(nèi)由研發(fā)中心出具