食品廠品管員的崗位職責(zé)

第12頁共12頁食品廠品管員的崗位職責(zé)1、完?成產(chǎn)品相關(guān)?檢驗工作;?2、負責(zé)?產(chǎn)品相關(guān)質(zhì)?量文件和記?錄的維護和?控制;3?、參與質(zhì)量?分析、編制?質(zhì)量控制計?劃，設(shè)計質(zhì)?量控制卡，?確定質(zhì)量控?制點;4?、控制程序?，確保過程?質(zhì)量和最終?檢驗的控制?;5、負?責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量?狀態(tài)標識工?作，嚴格控?制不良品;?6、協(xié)調(diào)?相關(guān)部門對?質(zhì)量問題進?行分析，并?監(jiān)督改善措?施的執(zhí)行情?況和效果;?7、持續(xù)?監(jiān)控所有質(zhì)?量目標的進?展，履行必?要的改進措?施。2、?食品公司品?管員崗位職?責(zé)1、根?據(jù)公司級技?術(shù)部指定的?檢驗標準和?規(guī)定，負責(zé)?產(chǎn)品來料檢?驗、半成品?抽樣，產(chǎn)品?最終檢驗，?對不合格品?進行有效控?制。2、?掌握質(zhì)量控?制點的各類?質(zhì)量檢驗標?準，掌握質(zhì)?量標準的關(guān)?鍵控制因素?和方法，掌?握生產(chǎn)SS?OP程序，?并對基層員?工的操作進?行有效監(jiān)控?與記錄。?3、做好不?合格品的標?識、隔離與?記錄，能夠?進行有效的?分析和改善?問題，及時?向部門經(jīng)理?匯報。4?、掌握來料?檢驗流程，?填寫《原輔?料進庫檢驗?驗證記錄表?》，檢驗合?格方可入庫?，發(fā)現(xiàn)不合?格及時匯報?部門經(jīng)理，?通報采購人?員。5、?掌握產(chǎn)品生?產(chǎn)工藝流程?，在關(guān)鍵控?制點進行抽?查，發(fā)現(xiàn)不?合格品及時?進行糾正，?并定期向部?門經(jīng)理匯報?過程中頻繁?出現(xiàn)的問題?。6、執(zhí)?行部門經(jīng)理?制定的5S?現(xiàn)場檢查整?改計劃，確?保生產(chǎn)現(xiàn)場?干凈、整齊?、有條理。?7、成品?出庫時，核?對產(chǎn)品批號?與合格標志?，準確無誤?、確認簽字?后方可出庫?。3、食?品廠品管員?崗位職責(zé)?1、負責(zé)質(zhì)?量體系的檢?測工作;?2、負責(zé)對?生產(chǎn)中不合?格項的整改?;3、對?生產(chǎn)原料進?行質(zhì)量驗收?;4、負?責(zé)部門原料?、成品與半?成品質(zhì)量監(jiān)?控。4、?食品廠品管?員崗位職責(zé)?1、負責(zé)?產(chǎn)品的日常?檢驗，并對?檢驗后的產(chǎn)?品進行狀態(tài)?標識;2?、行使檢驗?職責(zé)，填寫?相應(yīng)的檢驗?記錄表單;?3、對檢?驗中發(fā)生的?問題進行處?理過程跟蹤?;4、每?月對檢驗數(shù)?據(jù)進行匯總?、統(tǒng)計。?5、食品公?司品管員崗?位職責(zé)1?、負責(zé)產(chǎn)品?的日常檢驗?，并對檢驗?后的產(chǎn)品進?行狀態(tài)標識?;2、行?使檢驗職責(zé)?，填寫相應(yīng)?的檢驗記錄?表單;3?、對檢驗中?發(fā)生的問題?進行處理過?程跟蹤;?4、每月對?檢驗數(shù)據(jù)進?行匯總、統(tǒng)?計。篇二?:品管員崗?位職責(zé)一?、概述崗?位名稱:品?管員直接?上級:質(zhì)量?過程控制主?管下屬崗?位:班組長?、操作工和?設(shè)備科科長?崗位性質(zhì)?:負責(zé)生產(chǎn)?現(xiàn)場的質(zhì)量?監(jiān)督、檢查?、分析、改?善和計量管?理，控制和?預(yù)防產(chǎn)品質(zhì)?量問題的發(fā)?生。管理權(quán)?限:受質(zhì)量?過程控制主?管委托，行?使對生產(chǎn)現(xiàn)?場的質(zhì)量監(jiān)?督、檢查和?分析管理權(quán)?限，并承擔(dān)?執(zhí)行工藝、?質(zhì)量管理規(guī)?程及工作指?令的義務(wù)。?管理職能?:對生產(chǎn)現(xiàn)?場全面質(zhì)量?監(jiān)督檢查。?包括:監(jiān)督?檢查人員質(zhì)?量素質(zhì)，監(jiān)?督檢查設(shè)備?質(zhì)量異常事?故，監(jiān)督檢?查材料、?原料、半成?品、成品、?包裝物和各?類藥劑質(zhì)量?規(guī)格，監(jiān)督?檢查班報正?確執(zhí)行情況?、工藝程序?異常情況，?監(jiān)督檢查生?產(chǎn)現(xiàn)場的整?潔有序，監(jiān)?督檢查計量?標準的準確?性崗位要?求:1、?具有大專以?上文化程度?和質(zhì)量管理?專業(yè)知識;?2、熱愛?公司，有較?強的協(xié)調(diào)能?力和___?管理能力;?3、虛心?學(xué)習(xí)，積極?進取，有較?強的工作責(zé)?任感和事業(yè)?心;4、?堅持原則，?廉潔奉公;?5、熟悉?本公司產(chǎn)品?工藝流程，?具備豐富的?5S現(xiàn)場管?理經(jīng)驗，了?解和掌握生?產(chǎn)質(zhì)量管理?基本內(nèi)容。?二、工作?內(nèi)容:1?、根據(jù)公司?制定的檢驗?標準和規(guī)定?，實施來料?檢驗、過程?抽樣檢驗、?產(chǎn)品最終檢?驗、對不合?格產(chǎn)品進行?有效控制等?任務(wù)。2?、明確質(zhì)量?控制點的各?類質(zhì)量檢驗?標準(PH?值、顏色、?雜質(zhì)點種類?數(shù)量、溫度?和粒度分布?等)，掌握?各類質(zhì)量標?準的關(guān)鍵控?制因素和方?法，指導(dǎo)操?作工正確操?作，實現(xiàn)質(zhì)?量控制標準?。3、對?于來料的品?質(zhì)有一定的?認識，并能?找出相應(yīng)的?質(zhì)量缺陷，?確保不合格?產(chǎn)品不轉(zhuǎn)下?工序，不流?轉(zhuǎn)其他車間?。4、做?好不合格產(chǎn)?品的標識、?隔離、記錄?和集中及時?處理等工作?，并有效的?分析和改善?問題，及時?向主管提交?不合格品質(zhì)?量分析調(diào)查?報告。5?、若因領(lǐng)用?的前道生產(chǎn)?的半成品不?良導(dǎo)致品質(zhì)?異常，品管?員應(yīng)及時將?異常信息反?饋至前道制?程，以防前?道制程品質(zhì)?問題的延續(xù)?發(fā)生。6?、對于待入?庫的原料、?半成品或成?品，品管員?按規(guī)定進行?抽樣檢驗，?檢驗合格的?，在入庫單?、或入庫登?記表上寫明?種類、批號?和合格字樣?，并簽字。?7、成品?出庫時，核?對發(fā)貨產(chǎn)品?批號和合格?標志，核對?無誤后，在?出庫單上簽?字。8、?按照部門制?定的質(zhì)量統(tǒng)?計分析要求?和方法，準?確的完成部?門主管交待?的質(zhì)量統(tǒng)計?任務(wù)，按要?求在質(zhì)量統(tǒng)?計表上記錄?，上交至部?門主管。?9、按照部?門主管制定?的取樣要求?和方法進行?取樣，按規(guī)?定對樣品進?行處理分析?后，正確分?類整理保存?樣品，并將?分析結(jié)果記?錄在相應(yīng)臺?賬上。1?0、正確使?用計量器來?檢驗產(chǎn)品質(zhì)?量問題，定?期對計量器?進行校準、?清潔和保養(yǎng)?工作。1?1、執(zhí)行部?門主管制定?的5S現(xiàn)場?檢查整改計?劃，確保生?產(chǎn)現(xiàn)場干凈?、整齊、舒?適和合理。?12、生?產(chǎn)過程中應(yīng)?督促操作人?員按操作規(guī)?范(班報表?)及設(shè)備使?用說明進行?作業(yè)，檢查?班報表記錄?是否規(guī)范。?（范本）對?工人的違規(guī)?及野蠻操作?，應(yīng)給予制?止，并上報?部門主管處?理。13?、積極參與?和協(xié)助部門?主管開展新?產(chǎn)品開發(fā)過?程的質(zhì)量控?制管理，了?解和掌握新?產(chǎn)品的檢驗?手段和方法?。學(xué)習(xí)實現(xiàn)?新產(chǎn)品質(zhì)量?控制標準的?關(guān)鍵控制因?素和方法。?14、上?下班前做好?工作交接聊?，應(yīng)嚴肅紀?律，樹立品?管員的形象?與威信。?16、積極?完成上級領(lǐng)?導(dǎo)安排的其?他臨時性工?作任務(wù)。?三、行使權(quán)?限1、對?生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)?量問題全面?負責(zé)監(jiān)督檢?查2、對?生產(chǎn)中出現(xiàn)?的質(zhì)量問題?進行分析，?并提出解決?方案，及時?上報部門主?管處理3?、對于半成?品或庫存品?，有權(quán)進行?抽樣檢查，?并要求返工?4、對于?不合格的礦?石原料、材?料配件、酸?堿藥劑、包?裝標識，有?權(quán)要求整改?退換。5?、對于生產(chǎn)?現(xiàn)場設(shè)備、?工具、物料?和環(huán)境臟、?亂、差現(xiàn)象?，有權(quán)要求?相關(guān)班組按?要求整改。?四、參加?會議:1?、參加部門?召開的周度?和月度質(zhì)量?管理問題分?析改善會議?;2、參?加部門主管?臨時召開的?QC工作小?組會議3?、參加部門?召開的月度?對車間、機?修的質(zhì)量考?核會議五?、工作績效?標準1、?部門主管安?排的質(zhì)量監(jiān)?督檢查和統(tǒng)?計任務(wù)完成?情況2、?生產(chǎn)質(zhì)量事?故漏檢率?3、重復(fù)質(zhì)?量事故發(fā)生?率4、有?關(guān)質(zhì)量記錄?、報表的整?理歸檔5?、公司領(lǐng)導(dǎo)?委托交辦的?其他工作完?成情況篇?三:食品企?業(yè)品管部崗?位職責(zé)匯編?一、目的?:為了規(guī)?范品管部各?崗位的工作?，明確其職?能職責(zé)，以?便更好地完?成本職工作?，特制訂本?文件。二?、適用范圍?適用于品?管部全體工?作人員三?、內(nèi)容1?、品管部_?__架構(gòu)圖?注:IQ?C:來料檢?驗員;IP?QC:制程?檢驗員;F?QC:成品?(化驗室)?檢驗員。?3、人員編?制表4、?品管部職能?4、1建?立制度4?、1、1建?立與完善質(zhì)?量管理體系?4、1、?2建立與完?善產(chǎn)品檢驗?規(guī)范4、?1、3建立?與完善計量?管理制度?4、2活動?實施4、?2、1負責(zé)?來料檢驗、?制程檢驗、?成品檢驗的?統(tǒng)籌管理。?4、2、?2協(xié)助解決?品質(zhì)管理體?系活動中出?現(xiàn)的問題，?對品質(zhì)異常?進行調(diào)查、?分析、處理?、跟蹤。?4、2、3?___處理?客戶投訴。?4、2、?4___開?展品質(zhì)改進?工作。4?、2、5定?期監(jiān)督品質(zhì)?目標達成情?況。4、?2、6產(chǎn)品?安全風(fēng)險評?估。4.?、2、7各?種證件的申?領(lǐng)。4、?2、8協(xié)助?生產(chǎn)部提高?產(chǎn)品質(zhì)量降?低生產(chǎn)成本?。4、3?品質(zhì)培訓(xùn)?4、3、1?建立相應(yīng)的?品質(zhì)培訓(xùn)制?度并___?實施。4?、3、2制?定品質(zhì)培訓(xùn)?計劃，定期?對員工進行?品質(zhì)培訓(xùn)。?4、4其?他4、4?、1協(xié)助采?購做好供應(yīng)?商考核評估?工作。4?、4、2負?責(zé)___協(xié)?調(diào)品管管理?相關(guān)活動。?4、4、?3協(xié)助上級?領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行相?關(guān)現(xiàn)場改造?工作。四?、品管主管?崗位職責(zé)?1、建立質(zhì)?量規(guī)章制度?1、1建?立與完善質(zhì)?量管理制度?，并據(jù)制度?負責(zé)___?編制公司樣?品和產(chǎn)成品?檢驗、分析?以及安全操?作等方面的?規(guī)章制度執(zhí)?行細則，報?公司領(lǐng)導(dǎo)審?批后頒布實?施。1.?2定期或不?定期檢查、?監(jiān)督各項規(guī)?章制度的實?施情況。?1.3根據(jù)?需要，__?_對各項規(guī)?章制度不斷?進行補充和?完善。2產(chǎn)?品質(zhì)量管理?負責(zé)對公?司生產(chǎn)的各?種產(chǎn)品質(zhì)量?進行嚴格監(jiān)?控，定期或?不定期__?_相關(guān)部門?檢查產(chǎn)品的?質(zhì)量情況，?嚴格防止不?合格產(chǎn)品流?入市場。3?原輔料、產(chǎn)?品和送檢樣?品的檢驗、?分析負責(zé)?安排人員對?進廠原料、?中間產(chǎn)品和?產(chǎn)成品進行?抽樣檢測和?化驗，并做?好相關(guān)記錄?，防止不合?格原料進入?公司和不合?格產(chǎn)品流入?市場。4?證照的辦理?和產(chǎn)品申報?負責(zé)《工?業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)?許可證》、?體系認證等?各種證照的?及時辦理、?年審、換證?工作。5產(chǎn)?品售后服務(wù)?協(xié)助銷售?人員處理產(chǎn)?品售后客訴?與客戶退貨?的分析、檢?討、處理、?追蹤，并提?出糾正預(yù)防?措施。6計?量與檢測儀?器的管理?6.1負責(zé)?化驗室分析?儀器、檢測?儀器及檢驗?設(shè)備的管理?工作。6?.2負責(zé)安?排專人定期?進行檢測儀?器的維護和?保養(yǎng)，使其?處于正常狀?態(tài)。7檢?驗記錄管理?7.1負?責(zé)對設(shè)計的?檢測記錄表?格的審閱工?作，保證記?錄清晰、完?整、條理化?。7.2?安排下屬人?員對各種記?錄文檔分類?存放并妥善?保管。8檢?驗規(guī)程和內(nèi)?部質(zhì)量管理?規(guī)定的制定?8.1_?__制定原?輔料和成品?的檢驗規(guī)程?，根據(jù)國家?、行業(yè)相關(guān)?標準，結(jié)合?本公司情況?___制定?內(nèi)部質(zhì)量管?理規(guī)定。?8.2督促?下屬人員嚴?格按照檢測?標準制定檢?測分析任務(wù)?。9員工管?理負責(zé)定?期___員?工進行技術(shù)?學(xué)習(xí)和技術(shù)?交流，配合?辦公室制定?本部門的培?訓(xùn)計劃，負?責(zé)對部門員?工的績效考?核工作。1?0食品安全?風(fēng)險評估?負責(zé)半成品?、成品的品?質(zhì)及產(chǎn)品中?輔料、食品?添加劑的風(fēng)?險評估工作?。篇四:?品管員工作?職責(zé)1產(chǎn)?前準備1?.1QC應(yīng)?提前20分?鐘上班，以?便做好產(chǎn)前?準備。1?.2每周應(yīng)?至少有3次?參加班組產(chǎn)?前會議宣導(dǎo)?品質(zhì)事項。?1.3了?解當班生產(chǎn)?的產(chǎn)品名稱?、客戶名稱?、生產(chǎn)數(shù)量?。1.4?準備好相關(guān)?的產(chǎn)品圖紙?、檢驗標準?、作業(yè)標準?、工藝標準?、檢驗工具?(千分尺、?游標卡尺、?卷尺、電子?秤等)、檢?驗報表、抽?檢計劃表和?標準色板。?1.5準?備供生產(chǎn)線?操作人員使?用的樣品，?包括合格和?不合格樣品?。1.6?熟悉掌握產(chǎn)?品的品質(zhì)管?控點和常出?現(xiàn)的品質(zhì)問?題。1.?7生產(chǎn)領(lǐng)用?的物料或前?道工序生產(chǎn)?的半成品工?件的品質(zhì)狀?況抽檢。?2檢驗作業(yè)?:2.1?首件檢驗:?在下列情況?下，品管員?應(yīng)對首5件?產(chǎn)品進行全?檢，并將檢?驗結(jié)果記錄?在報表上。?檢驗合格后?方可允許生?產(chǎn)單位量產(chǎn)?，同時合格?首件樣品須?在現(xiàn)場留樣?，直至生產(chǎn)?完成后同產(chǎn)?品進倉。?2.1.1?生產(chǎn)設(shè)備每?天首次開機?時;2.?1.2工模?治具___?調(diào)試完成后?;2.1?.3設(shè)備故?障調(diào)整后;?2.1.?4人員或材?料更換時;?2.1.?5制程異常?處理后。?2.2巡回?檢驗:原則?上品管員以?每1小時1?0PCS的?頻率對生產(chǎn)?各工序的品?質(zhì)狀況進行?巡回檢驗確?認，并將檢?驗結(jié)果記錄?在報表上。?2.3成?品抽檢:對?完成生產(chǎn)待?入庫的產(chǎn)品?，品管員按?《抽樣計劃?表》規(guī)定抽?樣檢驗，并?將檢驗結(jié)果?記錄于《制?程抽檢記錄?表》。2?.4庫存品?抽檢:對于?部分已經(jīng)入?庫的產(chǎn)品，?由于存放時?間較長，在?下道工序使?用前須再次?抽檢成品的?品質(zhì)狀況，?如有異常必?須填寫《品?質(zhì)異常聯(lián)絡(luò)?單》聯(lián)絡(luò)生?產(chǎn)部門對庫?存品進行返?修。3產(chǎn)?品標識:品?管員應(yīng)要求?并監(jiān)督操作?人員及時將?填寫完整的?“物料標識?卡”粘貼于?完成生產(chǎn)的?產(chǎn)品上，且?經(jīng)檢驗的產(chǎn)?品應(yīng)貼上檢?驗狀態(tài)標識?，合格的產(chǎn)?品貼上綠色?的“合格品?”標簽，不?合格的產(chǎn)品?貼上紅色的?“不合格品?”標簽。?4品質(zhì)異常?的處理4?.1品管員?在檢驗過程?中若發(fā)現(xiàn)生?產(chǎn)制程品質(zhì)?異?；蚱焚|(zhì)?不良時，可?先口頭要求?責(zé)任人員處?理，必要時?填寫《品質(zhì)?異常聯(lián)絡(luò)單?》聯(lián)絡(luò)責(zé)任?單位/人員?處理;4?.2若因領(lǐng)?用的前道生?產(chǎn)的半成品?工件不良導(dǎo)?致品質(zhì)異常?，品管員應(yīng)?及時將異常?信息反饋至?前道制程，?以防前道制?程品質(zhì)問題?的延續(xù)發(fā)生?;4.3?若因領(lǐng)用的?外協(xié)加工件?或原材料不?良導(dǎo)致品質(zhì)?異常，品管?員填寫品質(zhì)?異常聯(lián)絡(luò)單?反饋至品管?部IQC解?決;4.?4品管員應(yīng)?追蹤責(zé)任單?位對品質(zhì)異?常的處理情?況，并于處?理后會同生?產(chǎn)人員對處?理效果進行?驗證。5?不良品的管?制:為避免?不良品與合?格品混放、?不良品流入?下道工序或?誤取誤用，?品管員應(yīng)對?不良品進行?管制。5?.1生產(chǎn)過?程中產(chǎn)生的?不良品，品?管員要求并?監(jiān)督操作人?員隔離，同?時貼上紅色?的“不合格?品”標簽進?行標識，并?開出《不良?品返修通知?單》通知責(zé)?任操作人員?及時對不良?品進行處理?。若當班生?產(chǎn)結(jié)束后，?不良品尚未?處理，品管?員應(yīng)要求并?監(jiān)督轉(zhuǎn)運工?將不良品統(tǒng)?一轉(zhuǎn)移至不?良品區(qū)隔離?管制。5?.2原則上?當班產(chǎn)生的?不良品應(yīng)于?當班處理完