黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)第一章：黃瓜的肥水管理（一） 黃瓜生長特點黃瓜生長快、結(jié)果多、喜肥、根系耐肥力弱，對土壤營養(yǎng)條件要求比較嚴格。據(jù)測定，每生產(chǎn)1000kg黃瓜果實，需要吸收氮2.8kg、磷0.9kg、鉀3.9kg、鈣3.1kg、鎂0.8kg，可見黃瓜全生育期對N\P\K的吸收是:吸鉀最多，其次是氮，再次為磷。（二） 黃瓜的需肥規(guī)律定植后30天內(nèi)吸N量呈直線上升趨勢，到生長中期吸N最多。進入生殖生長期，對P的需要劇增，而對N的需要略減。黃瓜全生育期都吸收鉀。（三） 各器官的吸收比例氮在各器官的吸收比例為定植后的30天內(nèi)，葉比果實吸收多，而莖最少；至50天，果實吸收量與葉接近；70至90天，果實吸收量均超過葉部，而莖增長最慢，吸收量也最少。氮、磷、鉀各元素的50%—60%在收獲期吸收，葉和果實內(nèi)三要素的含量差不多是各半，也就是說，其中一半是隨果實被采收。所以說產(chǎn)量越高對養(yǎng)分的吸收就越多，對地力的消耗就越大，故黃瓜結(jié)果期的追肥也是很重要的。黃瓜對養(yǎng)分的吸收很快，一般夜間比白天吸收多。澆水溫度在15-20C。，一般采用膜下暗灌。有條件時采用滴灌、微灌效果更好。黃瓜是連續(xù)采收的蔬菜，越冬茬黃瓜采收期可長達6-7個月。在施足基肥的基礎(chǔ)上，必須按照少吃多餐、肥水同施的原則進行。輕施苗肥：緩苗后10天左右，沖施嘉美沖施肥5~10公斤/畝1-2次，同時可沖施黃腐酸類有機肥和中微量營養(yǎng)元素金利，提高地溫和土壤的緩沖性，促進根系生長，防治缺素病害。巧施爬蔓肥黃瓜瓜蔓長到100厘米左右每畝追施沖施肥15~20公斤2-3次,同時葉面噴施1-2次黃腐酸類有機肥和中微量營養(yǎng)元素如嘉美金利，促進瓜蔓的生長，為后期提高受粉率、?；ū９蛳铝己玫幕A(chǔ)。巧施坐瓜肥：開花后追施嘉美沖施肥20~25公斤/畝2-3次，同時噴施黃腐酸及硼、鈣等中微量營養(yǎng)元素2-3次，提高黃瓜坐果率，減少落瓜、畸形瓜和化瓜的發(fā)生。這個時期一般提倡少量、多次澆水，并且要注意排濕。重施膨瓜肥：這個時期植株需肥水量最大，應(yīng)每隔10-15天澆1次一水，或每畝每次追施（結(jié)合澆水穴施或條施，施后覆土）嘉美沖施肥25-30公斤，同時噴施硼、鈣等中微量營養(yǎng)元素2-3次，嘉美金點加1%白糖液噴施使瓜條直、口感好。第二章：黃瓜常見生理性病害（一） 瓜皮發(fā)黃癥：1、 癥狀：黃瓜處于結(jié)果旺盛期時，葉蔓大，生長快，產(chǎn)量高，但瓜皮發(fā)黃。2、 發(fā)病原因：瓜皮發(fā)黃是缺氮和缺鐵所致。3、 防治措施：葉面噴施多元素液體肥（含鐵、氮），可使瓜皮迅速由黃變綠；每畝施入硫酸亞鐵5公斤和尿素5公斤。（二） 缺瓜癥1、癥狀：秧蔓從上至下葉片黑綠厚大，直徑達20厘米，莖粗超過1.2厘米，但瓜數(shù)很少，隔節(jié)一瓜或幾節(jié)一瓜，產(chǎn)量大減。2、 發(fā)病原因：前期氮肥施入過多，磷、鉀肥不足造成的。3、 防治措施：重施有機肥，不施或少施硝銨、碳銨、尿素等氮素肥料；是立即噴施磷鉀微肥3~5次或沖施含磷、鉀、微肥的有機沖施肥，首次畝施20公斤，隔4~5天再施10-15公斤，連續(xù)三次后就會果實累累。（三）干葉病1、發(fā)病原因：土壤缺鎂或土壤墻情差，空隙大，造成根系受損或施肥過多，土壤濃度過大，致使植株脫水發(fā)生干葉癥；熱害。棚內(nèi)溫度高達35-40C。，秧蔓中部葉片和離棚膜近處的葉片極易干枯；藥害。噴藥濃度過大或用藥不當(dāng)可使秧蔓全部萎蔫。風(fēng)災(zāi)。如氣溫、風(fēng)力變化大，在通風(fēng)口易出現(xiàn)中午葉片萎蔫，三天后褪綠干枯。2、防治措施：不論何種原因造成葉片萎蔫都應(yīng)立即在葉面上噴灑清水，噴后3~5小時再噴施黃腐酸類肥料和微量營養(yǎng)元素肥料如嘉美金點、金利以利于恢復(fù)葉片功能。（四）芽焦邊頂枯1、發(fā)病病因：土壤或植株缺乏鈣、硼元素；土壤有機質(zhì)含量低，鹽量濃度過大；化學(xué)藥劑造成的葉緣性藥害；排濕放風(fēng)等農(nóng)事操作造成急劇失水；2、防治措施:增施有機肥，提高土壤緩沖性能和保水保肥性，降低土壤鹽漬危害；葉面噴施含鈣、硼元素的肥料2-3次，能有效避免該癥狀的發(fā)生;施藥時嚴格控制用藥濃度;排濕放風(fēng)逐漸開大風(fēng)口，避免植株急劇失水。（五）畸形瓜（曲形瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜）1、發(fā)病原因：黃瓜因營養(yǎng)不良尤其缺乏鉀、鈣、硼等營養(yǎng)元素。生長環(huán)境條件發(fā)生劇烈變化如遇連續(xù)陰天突然放晴，持續(xù)高溫、低溫或水分、養(yǎng)分供應(yīng)不足。有機質(zhì)含量低，土壤溶液濃度過高，抑制了根系對養(yǎng)分的吸收。黃瓜雌花或幼果被機械、枝條、卷須阻擋會形成畸形果。整枝、疏果不良如摘葉過多、結(jié)果過多等原因會使葉的同化作用減弱或結(jié)果過多養(yǎng)分爭奪引起曲形瓜。畸形瓜防治措施：科學(xué)施肥：增施有機肥及鉀、鈣、硼肥，生長實踐表明，在有機肥大量施用的基礎(chǔ)上配合鉀、鈣、硼肥，不但可以使黃瓜表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性，還能明顯減少甚至杜絕畸形瓜的出現(xiàn)。環(huán)境調(diào)控：進入結(jié)果期要做好溫度、濕度、水分和養(yǎng)分管理工作，要避免溫度、濕度過高或過低，要小水勤澆，同時要掌握少量多次、營養(yǎng)均衡的施肥原則。在生育中后期微量元素葉面肥鼎效正能量3~4次，能有效防止植株早衰，并使后期采摘的黃瓜仍然又長又直。植株調(diào)整：及時整枝、疏花疏果，結(jié)瓜期隨時綁蔓，及時摘除卷須、老葉，發(fā)現(xiàn)畸形瓜及早摘除，減少養(yǎng)分消耗。及早及時防治病蟲害。（六）苦味瓜：1、 發(fā)病原因：品種原因：苦味物質(zhì)具有遺傳性。偏施氮肥，特別是氮肥施用突然過量，瓜條極易形成苦味瓜。結(jié)果期施用氮肥過量，磷鉀肥不足影響碳水化合物的運輸或鈣、鎂等微量元素不足引起生理障礙會產(chǎn)生苦味瓜。土壤干旱。土壤干旱會造成植株“生理干旱”，產(chǎn)生更多的苦味物質(zhì)進入果實。植株過密，光照不良，光合作用減弱，干物質(zhì)累積少會導(dǎo)致苦味瓜。溫度原因。地溫在12C。以下時，根毛生長弱影響營養(yǎng)元素和水分的吸收和運輸，阻礙瓜葉中碳水化合物的形成，苦味瓜就會較多；溫度過高，達到30C以上且持續(xù)時間過長，或夜溫過高，碳水化合物消耗過多都會產(chǎn)生苦味瓜。整枝過重或葉片損傷過重或較長時間高濕低溫、日照較短較弱影響光合作用或土壤濃度過高影響水分的吸收或二氧化碳濃度過低等影響光合作用等原因都會引起苦味瓜。2、 防治措施：選擇無苦味或苦味極微的優(yōu)良品種。及時摘除畸形瓜?？刂茰囟取Ｒ话銣囟鹊陀?2C或者高于30C，都能使黃瓜增加苦味。應(yīng)盡量人工調(diào)節(jié)好溫度，避開苦味增加的溫度界限。合理密植。黃瓜提倡大小壟行種植。合理施肥?？刂频实挠昧浚鍪┯袡C肥，適當(dāng)增加磷、鉀、微肥的用量，并配合根外追施黃腐酸類及微量元素肥料。合理澆水。要求耕作層內(nèi)水分要充足，灌水要做到少量多次的原則。根外追糖氮液：在黃瓜盛果期，對葉面噴一定濃度的糖氮液，不僅能使產(chǎn)量增加，還能改善黃瓜品質(zhì)，尤其是甜脆度明顯提高。常用配置濃度是：尿素100克、紅糖200克、米醋150克兌水30斤噴霧。（七）黃瓜花打頂1、 發(fā)病原因：發(fā)育失調(diào)型。前期夜間溫度過低，或植株因營養(yǎng)生長受到抑制而生殖生長過快，很容易出現(xiàn)花打頂。傷根型。棚內(nèi)高溫，土壤干旱，有機質(zhì)含量低，水分不足、土壤濃度大，緩沖性小而導(dǎo)致傷根，或者土壤過濕，地溫偏低，造成漚根形成花打頂。生理性缺肥型。土壤條件不適，根系活動弱，吸肥困難或養(yǎng)分供應(yīng)不足導(dǎo)致生理性缺肥出現(xiàn)花打頂。2、 防治措施：合理調(diào)控棚內(nèi)溫度，防止溫度過低或過高。重施有機肥，提高地溫，以促進根系發(fā)育。合理運用肥水。施肥要少量、多次、施勻，防止因施肥不當(dāng)而傷根；適時適量澆水，用溫水澆灌，避免大水漫灌而影響地溫造成漚根。及時補救。出現(xiàn)花打頂?shù)闹仓?，適量摘除雌花，并用嘉美金利或磷酸二氫鉀噴施；出現(xiàn)傷根型花打頂時，及時隨溫水施入嘉美金利使土壤水肥及緩沖性增加，空氣相對濕度達到65%，適時中耕松土，不久即可恢復(fù)正常。（八）黃瓜化瓜1、化瓜原因：有機底肥施入量少造成脫肥或營養(yǎng)不良，秧蔓長勢不夠旺盛化瓜；溫室高溫干旱或低溫高濕或土壤濃度大或土壤干旱導(dǎo)致根系受損或漚根造成化瓜；植株對硼、鎂、鉬等微量元素的吸收受阻，使體內(nèi)營養(yǎng)分配紊亂失衡造成化瓜;溫度過高或光照不足光合作用失調(diào)或黃瓜采摘不及時，營養(yǎng)不能重新分配造成化瓜；低溫和高溫導(dǎo)致受精不良造成化瓜；植株染病尤其是結(jié)果期感染灰霉病也會產(chǎn)生化瓜。2、防治措施：重施有機底肥，促進根系發(fā)育，提高吸水吸肥的能力。開花結(jié)果期結(jié)合膜下澆水追施嘉美沖施肥，科學(xué)合理根外追施含硼、鎂、鉬等營養(yǎng)元素的肥料如嘉美金品、金點2-3次。嚴格控制溫濕度，加強光照，適時適量澆水，棚內(nèi)相對濕度保持在65%左右。②時整枝、疏瓜，適宜采收以免消耗掉大量養(yǎng)分。第三章：黃瓜常見細菌和真菌病害（一） 黃瓜霜霉病癥狀生長期至成株期均可發(fā)病，主要危害葉片。葉片上初現(xiàn)淺綠色水浸斑，擴大后受葉脈限制，呈多角形，黃綠色轉(zhuǎn)淡褐色，后期病斑匯合成片，全葉干枯，由葉緣向上卷縮，潮濕時葉背面病斑上生出灰黑色霉層，嚴重時全株葉片枯死。（二） 黃瓜細菌性角斑病癥狀主要危害葉片和果實，也能危害莖蔓、葉柄和卷須。葉片上初生針頭大小水浸狀斑點，病斑擴大受葉脈限制呈多角形，黃褐色，濕度大時，葉背面病斑上產(chǎn)生乳白色黏液，即菌膿，于后成一層白色膜，或白色粉末狀物，病斑后期質(zhì)脆，易穿孔。莖、葉柄及幼瓜條上病斑水浸狀，近圓形至橢圓形，后呈淡灰色，病斑常開裂,潮濕時瓜條上病部溢出菌膿，病斑向瓜條內(nèi)部擴展，沿維管束的果肉變色，一直延伸到種子，引起種子帶菌。病瓜后期腐爛，有臭味，幼瓜被害后常腐爛、早落。細菌性角斑病常與霜霉病相混淆，識別時可注意區(qū)分:①潮濕時葉背面病斑上產(chǎn)生白色菌膿，干燥后為白色膜狀或粉末狀，而霜霉病為紫黑色霉層；②角斑病葉部病斑后期穿孔;角斑病為害瓜條，腐爛有臭味。②細菌性角斑病為害后黃瓜病部溢出乳白色菌膿，黑星病病部生出琥珀色膠狀物；③細菌性角斑病病瓜病部濕腐，有白色菌膿，黑星病病瓜病部凹陷，龜裂，不濕腐，潮濕時生灰黑色霉層。細菌性角斑病，注意，這是一種細菌性病害，而霜霉病是一種真菌性病害，兩者有著本質(zhì)的區(qū)別，用藥當(dāng)然各不相同。防治黃瓜霜霉病：代森錳鋅或烯酰嗎啉 細菌性角斑?。嚎蓺⒌勉~制劑（三）黃瓜灰霉病嘧霉胺病原屬半知菌亞門真菌。黃瓜灰霉病俗稱"化瓜"，是保護地黃瓜生產(chǎn)中的主要病害之一，隨著棚室栽培的迅速發(fā)展，危害日趨嚴重。本病除危害黃瓜外，茄子、辣椒、番茄、甘藍、菜豆、萵苣等多種蔬菜受害亦重光照不足、高濕、較低溫20C。左右），相對濕度95%以上是灰霉病蔓延的重要條件。氣溫高于30C或低于4C,相對濕度94%以下病害停止蔓延萎蔫的花瓣和較老葉片的尖端壞死部分。防治黃瓜灰霉病：嘧霉胺黃瓜靶斑病又稱“黃點子病”，起初為黃色水浸狀斑點，直徑約1毫米左右。發(fā)病中期病斑擴大為圓形或不規(guī)則形，易穿孔，葉正面病斑粗糙不平，病斑整體褐色，中央灰白色、半透明。后期病斑直徑可達10~15毫米，病斑中央有一明顯的眼狀靶心，濕度大時病斑上可生有稀疏灰黑色霉狀物，呈環(huán)狀。黃瓜靶斑病與細菌性角斑病的區(qū)別：靶斑病病斑，葉兩面色澤相近，濕度大時上生灰黑色霉狀物;而細菌性角斑病，葉背面有白色菌膿形成的白痕，清晰可辨，兩面均無霉層。黃瓜靶斑病與霜霉病的區(qū)別：靶斑病病斑枯死，病健交界處明顯，并且病斑粗糙不平；而霜霉病病斑葉片正面褪綠、發(fā)黃，病健交界處不清晰，病斑很平。近年來在溫室、露地都有發(fā)生，且不斷加重，成為黃瓜主要病害之一。其癥狀與霜霉病和細菌性角斑病極易混淆，防治效果較差，危害損失較重。靶斑病難防?主要原因有三：1、靶斑病是真菌和細菌混合侵染引起的，單獨預(yù)防真菌或細菌很難取得很好效果。2、靶斑病對目前一般真菌性藥劑產(chǎn)生了很強抗藥性。3、以鏈霉素為代表的細菌性病害治療藥劑目前抗性嚴重，而對細菌性病害有特效的銅制劑往往不能混用，且不安全。針對靶斑病，山東省農(nóng)科院經(jīng)試驗表明：采用噻唑鋅500倍+百泰750倍、或噻唑鋅500倍+霜脲錳鋅800倍、或噻唑鋅500倍+霜霉威750倍的配方治療黃瓜靶斑病具有顯著效果。茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)第一章：茄子施肥技術(shù)一、茄子的需肥特點茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對茄子的坐果率影響較大。在營養(yǎng)條件好時，落花少，營養(yǎng)不良會使短柱花增加，花器發(fā)育不良，不宜坐果。此外營養(yǎng)狀況還影響開花的位置，營養(yǎng)充足時，開花部位的枝條可展開4片~5片葉，營養(yǎng)不良時，展開的葉片很少，落花增多。茄子對氮、磷、鉀的吸收量，隨著生育期的延長而增加。苗期氮、磷、鉀三要素的吸收僅為其總量的0.05%、0.07%、0.09%。開花初期吸收量逐漸增加，到盛果期至未果期養(yǎng)分的吸收量約占全期的90%以上，其中盛果期占2/3左右。各生育期對養(yǎng)分的要求不同，生育初期的肥料主要是促進植株的營養(yǎng)生長，隨著生育期的進展，養(yǎng)分向花和果實的輸送量增加。在盛花期，氮和鉀的吸收量顯著增加，這個時期如果氮素不足，花發(fā)育不良，短柱花增多，產(chǎn)量降低。生產(chǎn)1000公斤茄子需純氮3.2公斤，五氧化二磷0?94公斤，氧化鉀4.5公斤。二、茄子施肥技術(shù)1、基肥茄子容易感染黃美病，栽培茄子的保護地應(yīng)避重茬。如果隔茬時間較短，一定要進行保護地消毒。大棚種植，每立方米用硫磺4.0克，80%敵敵畏0.1克，鋸末8.0克混合均勻后點燃，封閉24小時后再放風(fēng)。消毒后的保護地按每畝5000公斤~6000公斤腐熟的有機肥，再加25公斤~35公斤的過磷酸鈣和15公斤~20公斤硫酸鉀，配合施用生物有機肥20-40公斤均勻地撒在土壤表面,并結(jié)合翻地均勻地耙入耕層土壤。2、 追肥茄子定植后，當(dāng)“門茄”達到“瞪眼期”（花受精后子房膨大露出花等時），果實開始迅速生長，此時進行第一次追肥，畝施純氮4公斤~5公斤（尿素9公斤~11公斤或硫酸銨20公斤~25公斤），配合施用生物有機肥5公斤。當(dāng)“對茄”果實膨大時進行第二次追肥，“四面斗”開始發(fā)育時，是茄子需肥的高峰，進行第三次追肥。前三次的追肥量相同，以后的追肥量可減半，也可不施鉀肥。（茄子開第一朵花后結(jié)實的茄子叫做門茄；第一個茄子處會分出兩個分枝（第一次分枝），兩個分枝上基本同時開花結(jié)實兩個茄子，叫做對茄（每枝各一個）；對茄結(jié)實后會進行第二次分枝，開花結(jié)實的四個茄子，叫四門斗（也叫四面斗）；四門斗后再往上第三次分枝會結(jié)實八個茄子叫做是八門風(fēng)（八面風(fēng)）；到了八門風(fēng)后如果在往上結(jié)實可以稱作滿天星。）3、 根外追肥定植后2天，用根統(tǒng)管灌根，毛根多、主根長、根部病害少；定植后20-30天，噴施一次微量元素葉面肥鼎效?正能量，矯正茄子苗期葉黃、葉小、長勢弱等缺素癥狀；初花期噴施一次鼎效⑥流體糖醇移動硼，促進授粉。果實開始膨大期連續(xù)噴施2-3次鼎效⑥大量元素高鉀型，促進茄子膨果。果實采收前噴施一次鼎效?流體糖醇移動鋅促進生長素合成，防治早衰。備注：土地貧瘠，病害嚴重的地塊，應(yīng)加大生物有機肥和生物葉面肥施用量，可改良土壤，預(yù)防病蟲害，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。第二章：茄子常見病害及其防治一、茄子的生理病害1、葉片黃化黃化的原因：缺鎂和缺鐵缺鎂由下部的老葉開始黃化，發(fā)展一般是由下到上的發(fā)展順序。發(fā)生時間一般在茄子結(jié)果開始進入盛果期。缺鐵由生長點的嫩葉開始發(fā)生，發(fā)生嚴重時，葉片出現(xiàn)金黃色。發(fā)生時間在嚴冬季節(jié)。防治方案：葉面噴施正能量葉面肥2-3次。2、花蕾不開放子房不膨大，花蕾緊縮不開放，影響授粉受精而成僵果。在寒冷季節(jié)，缺水,土壤PH值在7.5以上，土壤中硼的有效性降低；田間有過量石灰鈣，誘發(fā)植株缺硼，均可造成花蕾長時期不開放。防治措施：葉面上噴鼎效流體糖醇移動硼1000-1500倍液或氨基酸多肽授粉劑。3、果實僵裂果實僵硬而不膨大，皮色無光澤，有花白條紋，澆水后成裂果，長不大。茄皮木栓化后遇晴天澆水會裂果。防治措施：噴施鼎效流體糖醇移動鈣；結(jié)果期主要施入鉀肥。4、落葉掉果低溫期下部葉黃化脫落，高濕期幼果軟化自落。溫度過低，氮、磷肥施入過量而使土壤濃度大，植株均會因長期營養(yǎng)不平衡而老化，是缺鋅引起的植株赤霉素合成量降低的后遺癥。葉柄與莖稈、果柄與果實連接處因缺乏生長素形成離層脫落。防治措施：老化秧葉面噴鼎效流體糖醇移動鋅，或每畝施硫酸鋅1公斤防落促長。二、菌害常見病害有黃萎病、猝倒病、綿疫病等。1、茄子黃萎病又稱凋萎病、“半邊瘋〃。過去僅在東北地區(qū)普遍發(fā)生，近幾年來隨茄果類蔬菜面積的擴大，病區(qū)也迅速擴大，現(xiàn)已遍布全國各地。嚴重的地塊，病株率達50%~70%，減產(chǎn)達20%~30%以上。癥狀：此病癥狀多在門茄座果后開始出現(xiàn)，通常從植株的半邊或整個植株的下部葉片開始發(fā)病。發(fā)病初期，近葉柄的葉緣部葉脈間葉肉褪綠、變黃，晴天高溫時，午間呈現(xiàn)失水狀萎蔫，早晚或天轉(zhuǎn)陰涼時能恢復(fù)。隨病情加劇，數(shù)日后全葉由黃漸變成黃褐色，萎蔫下垂以至脫落，形成半邊枯；嚴重時，整株葉病幾乎全部脫光，僅剩頂部幾片新葉，或全株發(fā)病枯死。多數(shù)表現(xiàn)為全株病害，但也有僅部分枝條發(fā)病的。早期發(fā)病的植株到生長中后期表現(xiàn)植株矮小，株型不舒展，縱切病株根莖部，木質(zhì)部呈現(xiàn)黃褐色或棕褐色維管束變色?？v切病株果實，維管束也變褐色。防治:農(nóng)業(yè)防治：采用以合理灌溉和增施腐熟的有機肥為主的綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，可基本控制此病為害，。無病區(qū)應(yīng)實行檢疫和種子處理，防止病害傳入?；瘜W(xué)防治：育苗時，苗床土壤以每平方米8~10克50%多菌靈消毒；定植后用枯黃萎急救1000-1500倍液+根統(tǒng)管1000倍灌根，每株約250毫升，連灌兩次，均有一定效果?；蛟诙ㄖ矔r每畝用含每克8個億活的枯草芽孢桿菌生物微肥6kg。2、 茄子福紋病又稱“褐腐病”、“干腐病”，此病各地普遍發(fā)生，是茄子的重要病害之一，留種的茄子受害尤其嚴重，常造成較大損失。這種病害僅危害茄子。褐紋病主要危害茄果，也侵染幼苗、葉和莖桿。防治：苗期發(fā)病，可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，每5~7天噴一次。定植后，在茄子莖基部，用霜霉威60-80g+50%多菌靈50g,拌細土4-5公斤或細砂，撒在植株的基部，防止莖基部潰瘍。病株出現(xiàn)后，及時摘除病葉、病果，用1：1：200波爾多液，連續(xù)噴藥兩次，控制病害蔓延與危害。3、 茄子早疫病癥狀：茄子早疫病主要為害葉片。病斑圓形或近圓形，邊緣褐色，中部灰白色，具同心輪紋，直徑2-10毫米。濕度大時，病部長出微細的灰黑色霉狀物。后期病斑中部脆裂，嚴重的病葉早期脫落。防治：在發(fā)病初期可選用以下藥劑進行防治：58%甲霜靈錳鋅或75%百菌清800倍液或者菌毒萬克1000倍等。以上藥液需交替噴灑，每5天1次，連續(xù)2—3次。?在早春防治疫病時，可以采用煙霧劑熏蒸，但到中后期，由于氣溫高，盡量避免使用煙霧劑熏蒸，以免造成葉面損害。4、茄子炭疽病癥狀：主要危害茄果。病斑近圓形至橢圓形，徑長達數(shù)厘米，邊緣深褐色，中部淡褐色至褐色，有的稍凹陷，或隱現(xiàn)輪紋，斑面出現(xiàn)朱紅色小點或小黑粒，此即為本病病征（分生孢子盤及分生孢子）。病斑向縱深發(fā)展，致果肉變褐腐爛，病果不能食用。防治：在發(fā)病初期可噴施50%炭疽福美可濕粉、菌毒萬克1000-1500倍，或70%復(fù)方硫菌靈可濕粉800-1000倍液。使用次數(shù)2~3次，7~10天1次，以上藥劑可以交替噴施。5、灰霉病灰霉病可以危害茄子的葉片、莖桿?；?、果實。不但危害茄子的成株，也危害茄子的幼苗。防治：可以試用一下農(nóng)藥進行化學(xué)防治38%嘧霉胺、異菌脲800-1000倍葉面噴霧。噴藥時間晴天的上午進行。煙霧劑有百（菌清）撲（海因）、百（菌清）速（克靈）。6、茄子病毒病癥狀果實染病，出現(xiàn)褐色斑點或者出現(xiàn)不規(guī)則的瘤狀突起，失去經(jīng)濟價值。防治：（1）防治傳毒昆蟲。如飛虱、蚜蟲、薊馬等。⑵加強田間管理，增強植株的抗病性。（3）1000-1500倍正能量噴霧，5天一次，連續(xù)3次。注意事項：嚴禁氮肥和激素的大量使用，以免造成植株徒長，抗病力減弱。辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)第一章：辣椒生長發(fā)育特性第二章：辣椒肥水管理第三章：辣椒病害防治第一章辣椒生長發(fā)育特性辣椒生育周期分為：發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期、結(jié)果期。辣椒為雌雄同花的兩性花，自花授粉，短花柱花易授粉受精不良，要培育長花柱花。辣椒大致在幼苗株高3-4cm、約有3片真葉時花芽開始分化，這一時期的養(yǎng)分、水分、光照、溫度管理非常重要。花芽分化期適宜日溫25C。左右，夜溫13?16C。，地溫20?25C。,有機質(zhì)、氮磷鉀微肥要充足。第二章辣椒肥水管理澆水溫度在15-20C,一般采用膜下暗灌。有條件時采用滴灌、微灌效果更好。追肥：辣椒喜肥耐肥，主要集中在開花結(jié)果期。這一時期吸收的氮占總量的57%，磷、鉀分別占61%和69%,是追肥的關(guān)鍵時期。追肥原則是：輕施苗肥，穩(wěn)施花蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥。氮多磷、鉀、微肥少則辛辣味淡；氮少磷、鉀、微肥多則辛辣味濃。施苗肥：緩苗后10天左右，沖施復(fù)合肥5?10公斤/畝1-2次，噴施1-2次微量元素葉面肥鼎效?正能量，提高地溫和土壤的緩沖性,促進根系生長，防治缺素病害。穩(wěn)施花蕾肥：定植后40天左右，辣椒進入花蕾期，營養(yǎng)生長與生殖生長同時進行，每畝追施復(fù)合肥15?20公斤2-3次，噴施2-3次鼎效?大量元素高磷型和中微量元素葉面肥鼎效?正能量，提高受粉率、?；ū９?。重施膨果肥：第一批幼果坐住后，沖施復(fù)合肥20?25公斤/畝2-3次，同時噴施鼎效?流體糖醇移動硼、鼎效命流體糖醇移動鈣等中微量營養(yǎng)元素2-3次，減少落果、畸形果的發(fā)生，防治缺素病害。勤施采果肥：當(dāng)?shù)谝慌苯凡烧?第二三層果實(對椒和四門斗)開始膨大，沖施復(fù)合肥20?25公斤/畝，以后每隔10-15天沖施一次,噴施鼎效命流體糖醇移動硼、鼎效?流體糖醇移動鈣等中微量營養(yǎng)元素2-3次，防止畸形果和缺素病害的發(fā)生。第三章辣椒病蟲害防治第一節(jié) 辣椒生理病害（一）日灼病1、 癥狀：幼果和成熟果均可受害。果實向陽面被太陽照射灼傷，初期退綠，以后病部果肉失水變薄，形成有光澤近似透明的革質(zhì)狀，繼而病部擴大，稍凹陷，組織壞死變硬，易破裂。病部易受病菌感染，生長黑色或粉色霉層，甚至腐爛。2、 發(fā)生原因：土壤中缺鈣或施用氮肥過多，引起鈣的吸收障礙。辣椒植株培土過淺，結(jié)果期東倒西歪，果實暴露在強光下引起灼傷。辣椒果實上有水珠或露珠，匯聚陽光。土壤干旱缺水、溫度過高、雨后暴晴、土壤粘重、低洼積水、病毒病、蚜蟲、螨蟲等危害，或種植過稀等因素都會引起日燒病的發(fā)生。3、 防治措施:加強肥水管理，小水多次，肥水同施，開花結(jié)果期噴施鈣肥鼎效?流體糖醇移動鈣增施鉀肥、黃腐酸類肥料及噴灑含銅、鋅的微量元素肥料鼎效⑧正能量，可提高抗熱性，以增加抗日灼能力。促進枝繁葉茂，使果實有枝葉遮擋。調(diào)控溫室溫度和濕度防止結(jié)露。適度密植培土，防止倒伏。防治病蟲害：及時防治病毒病、炭疽病、蚜蟲、螨蟲等病蟲害，防止植株受害而早期落葉，減少青果暴曬，以減少日灼果的發(fā)生。（二）臍腐病1、 癥狀：果實頂部（臍部）呈水浸狀，病部暗綠色或深灰色，隨病情發(fā)展很快變?yōu)榘岛稚?，果肉失水、頂部凹陷，一般不腐爛，空氣潮濕時病果常被某些真菌所腐生。2、 發(fā)病原因：缺鈣或土壤酸化或土壤墻情忽高忽低或土壤干旱或連續(xù)高溫影響鈣的吸收；氮肥施用過多導(dǎo)致植株對鈣的吸收受阻。水分供應(yīng)失調(diào)，同時高溫蒸騰量大，果實中原有的水分被葉片奪走，使果實大量失水導(dǎo)致臍腐病。3、 防治措施:科學(xué)施肥，重施有機肥，提高土壤緩沖性，不要單一施入氮肥。葉面補鈣，進入結(jié)果期后，每7天噴施一次含鈣的肥料鼎效?流體糖醇移動鈣，連續(xù)噴2?3次，可避免臍腐病的發(fā)生。均衡供水，土壤濕度不能劇烈變化，否則容易引起臍腐病和裂果。噴施硼肥鼎效命流體糖醇移動硼，進而提高對鈣的吸收率。（三）變形果在辣椒生長過程中，由于生長環(huán)境的惡化，常使辣椒果實變形、變色，影響產(chǎn)品質(zhì)量。1、 發(fā)病原因：受精不完全或未受精?；ㄑ糠只诨蜷_花期溫度過高或過低。生長期缺鉀、鈣、硼元素。果實膨大期土壤水分發(fā)生劇烈變化或地溫持續(xù)在15C。以下或土壤干旱或水分供應(yīng)不足或晝夜溫差過大形成畸形果。果實膨大期，遇連續(xù)低溫，部分葉綠素被花青素所替代，致使果實顏色變成紫色。在高溫條件下形成的辣椒，突然遇到干旱，會使果實表面蠟質(zhì)不能形成，果實會暗綠無光澤。2、 防治措施：合理適宜的進行溫濕度調(diào)控，尤其在開花坐果期。加強肥水管理，重施有機肥，及氮磷鉀肥，噴施含硼、鈣中微量元素水溶肥鼎效正能量。合理澆水，堅持少量多次，肥水同施的原則。1、發(fā)病原因：氮肥施用過多，營養(yǎng)生長生殖生長失去平衡。缺鋅引起生長素合成受阻，葉柄與莖稈、果柄與果實連接處因缺乏生長素形成離層后脫落。開花期溫度低于15C?；蚋哂?0C?；蚬庹詹蛔?，空氣相對濕度高，影響授粉受精導(dǎo)致落花。花芽分化期、開花期肥料不足尤其是硼肥不足，或晝夜溫差小，或土壤干旱或水分過多，或日照不足短花柱花多而落花。辣椒感染病害，如病毒病、炭疽病、疫病等引起落花落果。2、防治措施：加強肥水管理，重施有機肥。在辣椒花芽分化期、開花坐果期尤其在花蕾含苞待放到剛開放，噴施鋅、硼、鈣等中微量元素齊全葉面肥鼎效?正能量，提高坐果率以及促進果實膨大。開花坐果期如出現(xiàn)大面積葉片老化現(xiàn)象，噴施含鋅的肥料鼎效⑧流體糖醇移動鋅，加速生長素的合成，恢復(fù)植株正常生長。及時進行溫濕度調(diào)控管理。及時及早防治病蟲害，防止落花、落果的大面積發(fā)生。第一節(jié)辣椒細菌病害（一）瘡痂病辣椒瘡痂病又名細菌性斑點病，屬于細菌性病害，發(fā)生于辣椒幼苗與成株葉片、莖部