降低反應(yīng)活化能的酶

降低反應(yīng)活化能的酶一般化學(xué)反應(yīng)的條件

FeBr2BrHBr（1）高溫（2）高壓（3）強(qiáng)酸（4）強(qiáng)堿（5）催化劑在化學(xué)反應(yīng)里能改變其它物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后都沒有變化的物質(zhì)叫做

。催化劑只是改變反應(yīng)速率,并不改變化學(xué)平衡催化劑降低反應(yīng)活化能的酶細(xì)胞內(nèi)外的環(huán)境是很溫和的1.常溫2.常壓3.水溶液環(huán)境接近中性細(xì)胞內(nèi)會發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的環(huán)境條件是什么？

在這種環(huán)境狀態(tài)下發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)該有適宜的催化劑————酶Enzyme降低反應(yīng)活化能的酶第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低反應(yīng)活化能的酶降低反應(yīng)活化能的酶一.酶的作用細(xì)胞代謝：細(xì)胞每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞中全部有序的化學(xué)反應(yīng)的總稱降低反應(yīng)活化能的酶實(shí)驗(yàn):比較過氧化氫在不同條件下的分解方法步驟:1.取4支潔凈試管，編上序號，并且各注入2mL過氧化氫溶液，按序號依次放置在試管架上。2.將2號試管放在90℃左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出的情況，并與2號試管作比較。3.向3號試管內(nèi)滴入2滴氯化鐵溶液，向4號試管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液。輕輕地振蕩兩只試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。仔細(xì)觀察哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。4.將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3、4號試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。降低反應(yīng)活化能的酶過氧化氫在不同條件下的分解降低反應(yīng)活化能的酶1.酶在細(xì)胞代謝中的作用:試管號3%H2O2控制變量點(diǎn)燃的衛(wèi)生香檢測實(shí)驗(yàn)處理H2O2分解速度(氣泡多少)12ML22ML90度水浴加熱32ML滴加3%氯化鐵2滴42ML滴加20%肝臟研磨液2滴無很少不亮較多發(fā)亮很多復(fù)燃降低反應(yīng)活化能的酶討論:1.與1號試管相比,2號出現(xiàn)不同的現(xiàn)象?這一現(xiàn)象說明什么?2.在細(xì)胞內(nèi)能通過加熱提高反應(yīng)速率嗎?號和4號未經(jīng)加熱,也有大量氣泡產(chǎn)生,這說明什么?號與4號相比,4號試管中的反應(yīng)速率快?這說明什么?為什么說酶對于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)順利進(jìn)行至關(guān)重要?降低反應(yīng)活化能的酶加入催化劑相當(dāng)于給汽車找到了一條穿山隧道降低反應(yīng)活化能的酶活化能分子從常態(tài)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。催化劑可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，而且與無機(jī)催化劑相比較，生物催化劑酶有突出的優(yōu)越性——酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。降低反應(yīng)活化能的酶細(xì)胞代謝離不開降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶。降低反應(yīng)活化能的酶2.酶的本質(zhì)閱讀教材P81頁,關(guān)于酶本質(zhì)的探索降低反應(yīng)活化能的酶思考：從巴斯德研究的領(lǐng)域來看，他得出結(jié)論的出發(fā)點(diǎn)主要是什么？從李比希研究的領(lǐng)域來看，他得出結(jié)論的出發(fā)點(diǎn)主要是什么？巴斯德和李比希的觀點(diǎn)各有什么積極意義？各有什么局限性？請分析一下畢希納的研究過程，從畢希納的實(shí)驗(yàn)可以得出什么結(jié)論？5.請給酶下一個較完整的定義。閱讀關(guān)于酶本質(zhì)的探究降低反應(yīng)活化能的酶結(jié)論：1.巴斯德是微生物學(xué)家，他主要強(qiáng)調(diào)生物體或細(xì)胞的整體作用。2.李比希是化學(xué)家，傾向于從化學(xué)的角度考慮問題。3.人物巴斯德李比希合理性認(rèn)為發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)局限性發(fā)酵是整個細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用降低反應(yīng)活化能的酶你小結(jié)了嗎？酶的產(chǎn)生活細(xì)胞酶的作用催化酶的本質(zhì)大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA你能給酶下個完整的定義嗎？降低反應(yīng)活化能的酶酶的化學(xué)成分

酶的來源

酶的功能酶是一類生物催化劑活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的是有機(jī)物。蛋白質(zhì)是酶嗎？一類大部分酶是蛋白質(zhì)，也有少數(shù)是RNA。二、酶的本質(zhì)降低反應(yīng)活化能的酶1.同一個體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含有的酶（

）A、種類有差異，數(shù)量相同

B、種類有差異，數(shù)量不同C、種類無差異，數(shù)量相同

D、種類無差異，數(shù)量不同B2.細(xì)胞內(nèi)合成酶的主要的場所是（）

A.細(xì)胞質(zhì)B.線粒體C.核糖體D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C課堂練習(xí):降低反應(yīng)活化能的酶3.催化脂肪酶水解的酶是（）A.肽酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.淀粉酶4.圖中是一種酶促反應(yīng)P+QR,曲線E表示在沒有酶時此反應(yīng)的過程。在t1時，將催化此反應(yīng)的酶加于反應(yīng)混合物中。則表示此反應(yīng)進(jìn)程的曲線是()Bt1AEBCDC時間

[R][P]×[Q]降低反應(yīng)活化能的酶2酶的催化作用圖解底物酶降解反應(yīng)產(chǎn)物降低反應(yīng)活化能的酶酶的特性高效性專一性適宜的條件：適宜的溫度和適宜的pH。酶的催化能力是無機(jī)催化劑的107—1013倍酶對所作用的底物反應(yīng)物有高度的選擇性，一種酶通常只能催化一種特定的反應(yīng)。分布：細(xì)胞外(胞外酶：如各種消化酶)；細(xì)胞內(nèi)(胞內(nèi)酶：如呼吸氧化酶)降低反應(yīng)活化能的酶酶作用的條件動物體內(nèi)的酶最適溫度35—40℃之間；植物體內(nèi)的酶最適溫度40—50℃之間；細(xì)菌和真菌體內(nèi)的酶最適溫度差別較大，有的可高達(dá)70℃。動物體內(nèi)的酶最適pH大多在之間，胃蛋白酶最適pH為1.5；植物體內(nèi)的酶最適pH大多在之間。過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。降低反應(yīng)活化能的酶降低反應(yīng)活化能的酶★影響酶促反應(yīng)速率的因素：1、溫度3、酶的濃度：反應(yīng)速率隨酶濃度的升高而加快。4、底物濃度：在一定濃度范圍內(nèi)，反應(yīng)速率隨濃度的升高而加快，但達(dá)到一定濃度，反應(yīng)速率不再變化酶促反應(yīng)速率酶的濃度酶促反應(yīng)速率底物濃度酶量一定2、pH高溫使酶變性失活，低溫利于酶保存強(qiáng)酸、強(qiáng)堿可使酶變性失活降低反應(yīng)活化