乙醇、醇類（復習課）溫十一中周麗佳

乙醇、醇類

（復習課）

溫十一中周麗佳

1、了解鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點以及它們的相互聯(lián)系。了解它們的主要性質(zhì)及其應用。2、舉例說明鹵代烴、醇類、酚類在有機合成中和有機化工中的重要作用。3、了解取代反應和消去反應。4、結(jié)合實際了解某些有機化合物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響。關注有機化合物的安全使用問題。

考綱預覽

在烴的含氧衍生物中，醇的化學性質(zhì)比較活潑，既易氧化又能與多種試劑發(fā)生反應。再由于是中學有機化學中最主要的（又是最重要的）轉(zhuǎn)化鏈，所以醇是有機物合成中的重要中間體，有關醇的有機合成題和有機推斷題在近幾年的高考題中頻繁出現(xiàn)（見下表）。

考點導航

考點導航應用

乙醇的物理性質(zhì)乙醇是一種無色透明，有特殊香味的液體；密度比水小，易揮發(fā)，能與水以任意比例互溶，易溶于有機溶劑。

知識回顧醇的物理性質(zhì)

1、在水中的溶解性：低級脂肪醇____溶于水；

2、密度：一元脂肪醇的密度一般________水的密度；

3、沸點：①直鏈飽和一元醇的沸點隨著分子中碳原子數(shù)的遞增而逐漸_______；②醇分子間存在氫鍵，所以相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點遠_______烷烴。易小于升高大于例：對于分子式為C8H10O的有機物A，若不能與金屬鈉反應放出氫氣，則A可能結(jié)構(gòu)有（）

A、B、

C、D、

B

請列舉乙醇在各種條件下發(fā)生取代反應的化學方程式，并注明斷鍵位置？（注：有哪些取代反應？）活動一1、與活潑金屬：2CH3CH2OH+2Na→_____________________，斷鍵位置___。2、與HX反應：CH3CH2OH+HBr→______________________，斷鍵位置___。3、分子間脫水：CH3CH2OH+CH3CH2OH_____________，斷鍵位置___。4、酯化反應：CH3CH2OH+CH3COOH_______________，斷鍵位置___。合作探究1、請寫出有機物HOCH2COOH在一定的條件下生成酯的反應方程式。（注：生成的酯有幾種類型）鏈狀酯：HOCH2COOH+HOCH2COOHHOCH2COOCH2COOH+H2O環(huán)狀酯：HOCH2COOH+HOCH2COOHOC

CH2+2H2OC—OOCH2——

O

高聚酯：nHOCH2COOH[]n

——OCH2

C——O+nH2O

請寫出乙醇在一定條件下發(fā)生消去反應和催化氧化反應的化學方程式，并標出斷鍵位置。

活動二2、催化氧化：

2CH3CH2OH+O2______________，斷鍵位置___。1、消去反應：

CH3CH2OH______________________，斷鍵位置___。2、下列幾種醇：CH3OH、、、、（1）能發(fā)生消去反應的是哪幾種？產(chǎn)物分別是什么？

合作探究

醇分子中，羥基所處碳原子的鄰位碳原子上必須連有氫原子，才可發(fā)生消去反應，生成不飽和的鍵。若鄰位碳原子上的氫原子個數(shù)不相同，則消去產(chǎn)物有同分異構(gòu)體。小結(jié)！2、下列幾種醇：CH3OH、、、、（1）能發(fā)生消去反應的是哪幾種？產(chǎn)物分別是什么？（2）能發(fā)生催化氧化反應的是哪幾種？產(chǎn)物分別是什么？

合作探究

醇分子中，和羥基相連的碳原子上有二個或三個氫原子，被氧化為醛。若有一個氫原子，被氧化為酮。若沒有氫原子，一般不被氧化。小結(jié)！

練習：對于分子式為C8H10O的有機物A，若滿足下列轉(zhuǎn)化，則符合條件的A的結(jié)構(gòu)式是____________。

寫出下列轉(zhuǎn)化的化學方程式（注明反應類型）

A→B______________________

A→D______________________有機物A可發(fā)生如下反應：（1）寫出A的結(jié)構(gòu)簡式___________；（2）指出反應類型：

A→B________，C→D________，C→E________；（3）寫出下列反應的化學方程式：C→D______________________________________________

C→E______________________________________________綜合應用催化氧化消去反應酯化反應依據(jù)結(jié)論

總結(jié)

反應條件官能團種類反應產(chǎn)物

官能團位置

有關數(shù)據(jù)

官能團個數(shù)鞏固訓練1、（2008·上海高考·26）某實驗小組用下列裝置進行乙醇催化氧化的實驗。（1）實驗過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請寫出相應的化學反應方程式_______________________________；在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應仍能繼續(xù)進行，說明該乙醇氧化反應是______反應。（2）甲和乙兩個水浴作用不相同。甲的作用是__________；乙的作用是___________。（3）反應進行一段時間后，試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是________________。集氣瓶中收集到的氣體主要成分是________。2Cu+O22CuOCH3CH2OH+CuOCH2CHO+H2O+Cu放熱加熱冷卻乙醇、乙醛、水氮氣2、（2009·全國理綜卷2·29）A、B、C、D、E、F、J、H、I、J均為有機化合物。根據(jù)以下框圖，回答問題（1）B、C均為有支鏈的有機化合物，B的結(jié)構(gòu)簡式為_________，C在濃硫酸作用下加熱反應只能生成一種烯烴D，D的結(jié)構(gòu)簡式為______________。鞏固訓練2、（2009·全國理綜卷2·29）A、B、C、D、E、F、J、H、I、J均為有機化合物。根據(jù)以下框圖，回答問題（2）G能發(fā)生銀鏡反應，也能使溴的四氯化碳溶液褪色，則G的結(jié)構(gòu)簡式為__________。鞏固訓練2、（2009·全國理綜卷2·29）A、B、C、D、E、F、J、H、I、J均為有機化合物。根據(jù)以下框圖，回答問題（3）⑤的化學方程式是________________________；⑨的化學方