2023年酒店年終工作總結(jié)A

第19頁共19頁2023年?酒店年終工?作總結(jié)A?在市局領(lǐng)導(dǎo)?和董事會(huì)的?關(guān)心支持幫?助下，__?酒店從__?月__日正?式開業(yè)以來?,走過了八?個(gè)多月不平?凡的創(chuàng)業(yè)歷?程?；仡?__年，酒?店全體員工?克服了剛剛?起步，經(jīng)驗(yàn)?不足等方方?面面的困難?，經(jīng)歷了各?種大型會(huì)議?和重要vi?p客人的接?待工作的考?驗(yàn)，逐漸由?創(chuàng)業(yè)走上了?成熟，也取?得了可喜成?績，在經(jīng)營?方式上初步?實(shí)現(xiàn)了由探?索經(jīng)營向?qū)?業(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)?變,在管理?機(jī)制上實(shí)現(xiàn)?了由人管人?向制度管人?的轉(zhuǎn)變,在?經(jīng)營效益上?實(shí)現(xiàn)了由規(guī)?模效益向利?潤效益的轉(zhuǎn)?變。在八個(gè)?多月的時(shí)間?里共接待客?人人次,創(chuàng)?營業(yè)收入萬?元,實(shí)現(xiàn)凈?利潤萬元（?不含對外承?包收入）。?為此酒店做?出了大量的?工作，現(xiàn)總?結(jié)一、認(rèn)?真作好各項(xiàng)?準(zhǔn)備工作，?切實(shí)保障酒?店的按時(shí)開?業(yè)。從_?_年__月?__日市局?黨組確定籌?建酒店至_?_月__日?正式開業(yè)，?其間只有短?短的___?多天時(shí)間，?在酒店一無?所有的情況?下,員工需?要招聘,物?品需要采購?,各項(xiàng)規(guī)章?制度及工作?流程需要建?立。面對這?些方方面面?的大量準(zhǔn)備?工作,加之?籌建人員又?缺乏經(jīng)驗(yàn)，?可以說是時(shí)?間緊，任務(wù)?重,人員少?。能否按時(shí)?開業(yè)，像一?塊石頭壓在?酒店領(lǐng)導(dǎo)的?心上，但又?毫不猶豫的?達(dá)成了共識(shí)?，市局黨組?__決定就?是命令，時(shí)?間再緊，任?務(wù)再重，一?定要堅(jiān)決按?時(shí)完成。為?此飯店領(lǐng)導(dǎo)?一班人積極?動(dòng)腦筋想辦?法，認(rèn)真研?究領(lǐng)會(huì)籌備?方案，并帶?領(lǐng)臨時(shí)招聘?來的幾個(gè)人?員加班加點(diǎn)?，夜以繼日?的開展工作?。首先成?立了籌建領(lǐng)?導(dǎo)小組，先?后四次召開?小組會(huì)議，?研究制定了?籌建工作方?案;研究制?定了采購物?品計(jì)劃；研?究制定了臨?時(shí)用工人員?招聘和培訓(xùn)?方案;制定?了臨時(shí)用工?人員的工資?標(biāo)準(zhǔn)；制定?了當(dāng)前一個(gè)?時(shí)期的工作?重點(diǎn)和工作?思路。并將?這些工作分?階段制定出?時(shí)間進(jìn)度表?,逐日抓落?實(shí),保障酒?店的按時(shí)開?業(yè),得到了?省市局領(lǐng)導(dǎo)?的好評。?二是成立了?物品采購領(lǐng)?導(dǎo)小組，具?體負(fù)責(zé)物品?采購方案的?落實(shí)。在董?事會(huì)的支持?幫助下,在?短短的十多?天時(shí)間里,?會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)?察、計(jì)財(cái)?shù)?有關(guān)科室同?志一起對_?__類兩千?多個(gè)品種的?籌建物品進(jìn)?行了外出_?__采購，?按照廉政規(guī)?定的要求,?對需要政府?采購和控辦?批辦的大宗?商品,嚴(yán)格?按照規(guī)定實(shí)?行招標(biāo)采購?，并___?人員及時(shí)_?__到位。?三是按時(shí)?完成了人員?招聘工作，?人員招聘是?酒店籌建工?作的重頭戲?，能否招到?較高素質(zhì)的?人員并及時(shí)?到位，是酒?店能否按時(shí)?開業(yè)的關(guān)鍵?，也是酒店?以后能夠順?利發(fā)展的保?證。為此，?我們認(rèn)真作?了以下工作?：1.充?分利用報(bào)紙?、廣播和電?視進(jìn)行廣告?宣傳，盡可?能讓的人知?道開來大酒?店的招聘事?宜；2.?成立招聘工?作小組，認(rèn)?真了解應(yīng)聘?人員的基本?情況，按照?酒店要求嚴(yán)?格把關(guān)；_?__體檢，?確保受聘人?員身體健康?，避免了傳?染病人的進(jìn)?入；___?對新近招聘?的人員進(jìn)行?了軍訓(xùn)，此?舉的主要目?的就是為了?強(qiáng)化員工的?整體觀念和?___紀(jì)律?性，經(jīng)過四?天的軍訓(xùn)取?得了較為明?顯的效果。?___新聘?人員到省開?來酒店進(jìn)行?正規(guī)化的崗?前業(yè)務(wù)培訓(xùn)?，經(jīng)過__?_天的實(shí)習(xí)?，新聘人員?初步掌握了?規(guī)定崗位的?業(yè)務(wù)知識(shí)，?增強(qiáng)了工作?能力。整個(gè)?招聘培訓(xùn)前?后歷時(shí)三十?多天,共招?聘培訓(xùn)各類?員工___?余人,為酒?店的開業(yè)奠?定了良好的?人才基礎(chǔ)。?二、制訂?各項(xiàng)規(guī)章制?度，逐步健?全內(nèi)部管理?。規(guī)章制?度是加強(qiáng)酒?店管理的重?要保證。為?此,酒店非?常重視這項(xiàng)?工作，及時(shí)?制定了各部?門的崗位職?責(zé)、工作服?務(wù)流程等一?系列規(guī)章制?度。開業(yè)之?初由于酒店?專業(yè)素質(zhì)管?理人員缺乏?，個(gè)別部門?的規(guī)章制度?不很切合實(shí)?際，有工作?漏洞，還有?的部門規(guī)章?制度一直不?健全，酒店?就在工作運(yùn)?行中結(jié)合實(shí)?際情況，不?斷的進(jìn)行調(diào)?整，并與“?省開來大酒?店”、“航?天大酒店”?“景福大酒?店”等同行?互相交流學(xué)?習(xí)，借鑒經(jīng)?驗(yàn)，取長補(bǔ)?短，彌補(bǔ)漏?洞，使酒店?的規(guī)章制度?不斷得以健?全和完善。?酒店財(cái)務(wù)部?門最先制定?出了一套切?實(shí)可行的財(cái)?務(wù)制度，健?全并完善了?酒店財(cái)務(wù)部?門各崗位人?員的崗位工?作職責(zé)，使?整個(gè)酒店的?財(cái)務(wù)、供應(yīng)?、保管、領(lǐng)?用等各項(xiàng)工?作開展的有?條不紊、井?然有序。他?們還根據(jù)酒?店會(huì)計(jì)核算?的實(shí)際需要?，經(jīng)過不斷?的討論、修?改和反復(fù)的?實(shí)際應(yīng)用，?建立了一套?完整的適合?本酒店財(cái)務(wù)?核算和管理?需要的電算?化財(cái)務(wù)記帳?系統(tǒng)。為了?便于酒店的?每一位員工?都能詳細(xì)了?解酒店的規(guī)?章制度，酒?店又編制了?《__酒店?員工手冊》?，發(fā)放到每?一位入店員?工的手中，?使其能夠照?章辦事，時(shí)?刻用規(guī)章制?度來約束自?己的行為，?明確自己所?擁有的權(quán)利?和義務(wù)。為?了使酒店的?的管理水平?更上一個(gè)新?的臺(tái)階，在?__月份酒?店還特意高?薪聘請了專?業(yè)的管理人?員，對酒店?進(jìn)行了全面?的改革，推?出了早例會(huì)?制度、質(zhì)量?檢查考核辦?法、經(jīng)理考?勤簽到制度?、部門工作?日志等一系?列新的規(guī)章?制度，這些?制度的制定?加強(qiáng)了對各?級人員的管?理，起到了?“以制度管?人”的良好?效果。使酒?店全體員工?的精神面貌?、舉止言行?、環(huán)境衛(wèi)生?等很多方面?都提高了一?個(gè)層次。?目前,酒店?已制定下發(fā)?了各類職責(zé)?、規(guī)定、辦?法、流程等?規(guī)章制度_?__余個(gè),?對每一個(gè)人?的崗、責(zé)、?目標(biāo)都提出?了明確的標(biāo)?準(zhǔn),對超越?和違反的都?做出了相應(yīng)?的處罰規(guī)定?。做到了對?每項(xiàng)酒店?年終工作總?結(jié)酒店年?終工作總結(jié)?酒店年終?工作總結(jié)范?文:

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在市?局領(lǐng)導(dǎo)和董?事會(huì)的關(guān)心?支持幫助下?，__酒店?從__月_?_日正式開?業(yè)以來,走?過了八個(gè)多?月不平凡的?創(chuàng)業(yè)歷程。?回顧__?年，酒店全?體員工克服?了剛剛起步?，經(jīng)驗(yàn)不足?等方方面面?的困難，經(jīng)?歷了各種大?型會(huì)議和重?要vip客?人的接待工?作的考驗(yàn)，?逐漸由創(chuàng)業(yè)?走上了成熟?，也取得了?可喜成績，?在經(jīng)營方式?上初步實(shí)現(xiàn)?了由探索經(jīng)?營向?qū)I(yè)經(jīng)?營的轉(zhuǎn)變,?在管理機(jī)制?上實(shí)現(xiàn)了由?人管人向制?度管人的轉(zhuǎn)?變,在經(jīng)營?效益上實(shí)現(xiàn)?了由規(guī)模效?益向利潤效?益的轉(zhuǎn)變。?在八個(gè)多月?的時(shí)間里共?接待客人人?次,創(chuàng)營業(yè)?收入萬元,?實(shí)現(xiàn)凈利潤?萬元（不含?對外承包收?入）。為此?酒店做出了?大量的工作?，現(xiàn)總結(jié)如?下：一、?認(rèn)真作好各?項(xiàng)準(zhǔn)備工作?，切實(shí)保障?酒店的按時(shí)?開業(yè)。從_?_年__月?__日市局?黨組確定籌?建酒店至_?_月__日?正式開業(yè)，?其間只有短?短的___?多天時(shí)間，?在酒店一無?所有的情況?下,員工需?要招聘,物?品需要采購?,各項(xiàng)規(guī)章?制度及工作?流程需要建?立。面對這?些方方面面?的大量準(zhǔn)備?工作,加之?籌建人員又?缺乏經(jīng)驗(yàn)，?可以說是時(shí)?間緊，任務(wù)?重,人員少?。能否按時(shí)?開業(yè)，像一?塊石頭壓在?酒店領(lǐng)導(dǎo)的?心上，但又?毫不猶豫的?達(dá)成了共識(shí)?，市局黨組?__決定就?是命令，時(shí)?間再緊，任?務(wù)再重，一?定要堅(jiān)決按?時(shí)完成。為?此飯店領(lǐng)導(dǎo)?一班人積極?動(dòng)腦筋想辦?法，認(rèn)真研?究領(lǐng)會(huì)籌備?方案，并帶?領(lǐng)臨時(shí)招聘?來的幾個(gè)人?員加班加點(diǎn)?，夜以繼日?的開展工作?。首先成立?了籌建領(lǐng)導(dǎo)?小組，先后?四次召開小?組會(huì)議，研?究制定了籌?建工作方案?;研究制定?了采購物品?計(jì)劃；研究?制定了臨時(shí)?用工人員招?聘和培訓(xùn)方?案;制定了?臨時(shí)用工人?員的工資標(biāo)?準(zhǔn)；制定了?當(dāng)前一個(gè)時(shí)?期的工作重?點(diǎn)和工作思?路。并將這?些工作分階?段制定出時(shí)?間進(jìn)度表,?逐日抓落實(shí)?,保障酒店?的按時(shí)開業(yè)?,得到了省?市局領(lǐng)導(dǎo)的?好評。二是?成立了物品?采購領(lǐng)導(dǎo)小?組，具體負(fù)?責(zé)物品采購?方案的落實(shí)?。在董事會(huì)?的支持幫助?下,在短短?的十多天時(shí)?間里,會(huì)同?機(jī)關(guān)監(jiān)察、?計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)?科室同志一?起對___?類兩千多個(gè)?品種的籌建?物品進(jìn)行了?外出___?采購，按照?廉政規(guī)定的?要求,對需?要政府采購?和控辦批辦?的大宗商品?,嚴(yán)格按照?規(guī)定實(shí)行招?標(biāo)采購，并?___人員?及時(shí)___?到位。三是?按時(shí)完成了?人員招聘工?作，人員招?聘是酒店籌?建工作的重?頭戲，能否?招到較高素?質(zhì)的人員并?及時(shí)到位，?是酒店能否?按時(shí)開業(yè)的?關(guān)鍵，也是?酒店以后能?夠順利發(fā)展?的保證。為?此，我們認(rèn)?真作了以下?工作：1?.充分利用?報(bào)紙、廣播?和電視進(jìn)行?廣告宣傳，?盡可能讓更?多的人知道?開來大酒店?的招聘事宜?；2.成?立招聘工作?小組，認(rèn)真?了解應(yīng)聘人?員的基本情?況，按照酒?店要求嚴(yán)格?把關(guān)；__?_體檢，確?保受聘人員?身體健康，?避免了傳染?病人的進(jìn)入?；___對?新近招聘的?人員進(jìn)行了?軍訓(xùn)，此舉?的主要目的?就是為了強(qiáng)?化員工的整?體觀念和_?__紀(jì)律性?，經(jīng)過四天?的軍訓(xùn)取得?了較為明顯?的效果。_?__新聘人?員到省開來?酒店進(jìn)行正?規(guī)化的崗前?業(yè)務(wù)培訓(xùn)，?經(jīng)過___?天的實(shí)習(xí)，?新聘人員初?步掌握了規(guī)?定崗位的業(yè)?務(wù)知識(shí)，增?強(qiáng)了工作能?力。整個(gè)招?聘培訓(xùn)前后?歷時(shí)三十多?天,共招聘?培訓(xùn)各類員?工___余?人,為酒店?的開業(yè)奠定?了良好的人?才基礎(chǔ)。?二、制訂各?項(xiàng)規(guī)章制度?，逐步健全?內(nèi)部管理。?規(guī)章制度是?加強(qiáng)酒店管?理的重要保?證。為此,?酒店非常重?視這項(xiàng)工作?，及時(shí)制定?了各部門的?崗位職責(zé)、?工作服務(wù)流?程等一系列?規(guī)章制度。?開業(yè)之初由?于酒店專業(yè)?素質(zhì)管理人?員缺乏，個(gè)?別部門的規(guī)?章制度不很?切合實(shí)際，?有工作漏洞?，還有的部?門規(guī)章制度?一直不健全?，酒店就在?工作運(yùn)行中?結(jié)合實(shí)際情?況，不斷的?進(jìn)行調(diào)整，?并與“省開?來大酒店”?、“航天大?酒店”“景?福大酒店”?等同行互相?交流學(xué)習(xí)，?借鑒經(jīng)驗(yàn)，?取長補(bǔ)短，?彌補(bǔ)漏洞，?使酒店的規(guī)?章制度不斷?得以健全和?完善。酒店?財(cái)務(wù)部門最?先制定出了?一套切實(shí)可?行的財(cái)務(wù)制?度，健全并?完善了酒店?財(cái)務(wù)部門各?崗位人員的?崗位工作職?責(zé)，使整個(gè)?酒店的財(cái)務(wù)?、供應(yīng)、保?管、領(lǐng)用等?各項(xiàng)工作開?展的有條不?紊、井然有?序。他們還?根據(jù)酒店會(huì)?計(jì)核算的實(shí)?際需要，經(jīng)?過不斷的討?論、修改和?反復(fù)的實(shí)際?應(yīng)用，建立?了一套完整?的適合本酒?店財(cái)務(wù)核算?和管理需要?的電算化財(cái)?務(wù)記帳系統(tǒng)?。為了便于?酒店的每一?位員工都能?詳細(xì)了解酒?店的規(guī)章制?度，酒店又?編制了《_?_酒店員工?手冊》，發(fā)?放到每一位?入店員工的?手中，使其?能夠照章辦?事，時(shí)刻用?規(guī)章制度來?約束自己的?行為，明確?自己所擁有?的權(quán)利和義?務(wù)。為了使?酒店的的管?理水平更上?一個(gè)新的臺(tái)?階，在__?月份酒店還?特意高薪聘?請了專業(yè)的?管理人員，?對酒店進(jìn)行?了全面的改?革，推出了?早例會(huì)制度?、質(zhì)量檢查?考核辦法、?經(jīng)理考勤簽?到制度、部?門工作日志?等一系列新?的規(guī)章制度?，這些制度?的制定加強(qiáng)?了對各級人?員的管理，?起到了“以?制度管人”?的良好效果?。使酒店全?體員工的精?神面貌、舉?止言行、環(huán)?境衛(wèi)生等很?多方面都提?高了一個(gè)層?次。目前,?酒店已制定?下發(fā)了各類?職責(zé)、規(guī)定?、辦法、流?程等規(guī)章制?度___余?個(gè),對每一?個(gè)人的崗、?責(zé)、目標(biāo)都?提出了明確?的標(biāo)準(zhǔn),對?超越和違反?的都做出了?相應(yīng)的處罰?規(guī)定。做到?了對每項(xiàng)工?作、每個(gè)工?作環(huán)節(jié)都有?章可循,有?規(guī)可依。?三、加強(qiáng)人?員的素質(zhì)培?訓(xùn)，努力提?高服務(wù)質(zhì)量?。培訓(xùn)是提?高員工素質(zhì)?的有效手段?，是提高服?務(wù)質(zhì)量的基?礎(chǔ)性工作。?酒店剛成立?時(shí),首批進(jìn)?入的工作人?員絕大部分?沒有從事酒?店工作的經(jīng)?驗(yàn),高層次?的管理人員?就更加缺乏?,加之酒店?又是一個(gè)人?員流動(dòng)性較?強(qiáng)的行業(yè)，?尤其是餐飲?服務(wù)員,素?質(zhì)高的人才?難以找到,?素質(zhì)低的人?員又難以滿?足酒店上層?次的需要,?在實(shí)踐中酒?店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)?到,加強(qiáng)人?員的培養(yǎng)與?教育是酒店?提高服務(wù)質(zhì)?量關(guān)鍵,也?是促進(jìn)酒店?生存與發(fā)展?的根本。為?此，在酒店?開業(yè)之初就?對所招聘員?工進(jìn)行__?_化、規(guī)范?化的培訓(xùn)和?系統(tǒng)的理論?授課，并到?四星級酒店?進(jìn)行了全方?位的培訓(xùn)和?實(shí)習(xí)，取得?了培訓(xùn)合格?證書。這對?酒店開業(yè)以?后能夠迅速?獲得三星涉?外酒店起了?一定的作用?。平時(shí)工作?中各部門也?根據(jù)各自工?作特點(diǎn)經(jīng)常?___內(nèi)部?培訓(xùn)、考核?和技術(shù)比武?，例如：英?語培訓(xùn)、普?通話培訓(xùn)、?微笑服務(wù)培?訓(xùn)、餐飲客?房業(yè)務(wù)培訓(xùn)?等。新老員?工之間還注?意搞好傳幫?帶，實(shí)行“?一對一”的?培訓(xùn)，這對?新進(jìn)員工快?速熟練掌握?工作業(yè)務(wù)起?了很好的作?用。酒店還?采取走出去?請進(jìn)來的辦?法，派酒店?管理人員赴?__學(xué)習(xí)，?邀請省開來?的專業(yè)管理?人員來酒店?進(jìn)行指導(dǎo)培?訓(xùn)，這些措?施不僅極大?地調(diào)動(dòng)了員?工的工作積?極性，而且?進(jìn)一步全面?提高了酒店?的管理水平?和服務(wù)質(zhì)量?。服務(wù)質(zhì)量?是飯店開展?有效市場競?爭的根本保?證，為了提?高酒店的服?務(wù)質(zhì)量，酒?店成立了質(zhì)?檢小組,對?酒店的服?務(wù)質(zhì)量進(jìn)行?全面監(jiān)督檢?查，并結(jié)合?自身實(shí)際制?定了衛(wèi)生檢?查標(biāo)準(zhǔn)、服?務(wù)用語總匯?等一系列質(zhì)?量檢查標(biāo)準(zhǔn)?印發(fā)給各部?門，根據(jù)這?些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)?檢部門進(jìn)行?督促檢查,?發(fā)現(xiàn)問題及?時(shí)通知其整?改。平時(shí)酒?店注意經(jīng)常?給員工引進(jìn)?新的服務(wù)理?念，提倡個(gè)?性化、親情?化服務(wù)。七?___月份?又開展了質(zhì)?量服務(wù)月活?動(dòng)，在酒店?大廳懸掛橫?幅，請顧客?對酒店的服?務(wù)質(zhì)量提出?寶貴意見，?并開展季度?明星和優(yōu)秀?服務(wù)員評比?活動(dòng)，這次?活動(dòng)的開展?進(jìn)一步在員?工中樹立了?“質(zhì)量第一?”的思想，?同時(shí)又激勵(lì)?了員工的工?作熱情。_?_年酒店共?評出季度明?星、優(yōu)秀服?務(wù)員和工作?先進(jìn)者_(dá)_?_人。在員?工中弘揚(yáng)了?努力學(xué)習(xí)、?鉆研業(yè)務(wù)、?規(guī)范服務(wù)的?良好風(fēng)氣。?四、加大?宣傳和營銷?力度，積極?尋找培養(yǎng)客?源，努力提?高服務(wù)意識(shí)?,全面樹立?酒店的良好?形象。提高?酒店的知名?度和培植自?己的固定客?源，是一個(gè)?酒店生存和?發(fā)展的基本?前提。酒店?剛開業(yè)時(shí)由?于缺乏經(jīng)驗(yàn)?，沒有注重?自身宣傳，?致使客房部?在開業(yè)幾個(gè)?月一直處于?低落期，客?房收入很不?理想，每月?在六七萬左?右徘徊。很?快酒店就意?識(shí)到這一點(diǎn)?，根據(jù)需要?及時(shí)成立了?營銷部，加?大自身的宣?傳力度。同?時(shí),積極尋?找客源，做?市場調(diào)查，?詳細(xì)分析本?市的競爭形?勢，并與多?家單位簽訂?固定協(xié)議。?另外還注意?利用媒體宣?傳自我，打?電視廣告，?做廣告標(biāo)牌?，制作宣傳?飯店的小冊?子,印發(fā)菜?肴介紹等一?系列促銷措?施。經(jīng)過“?五一、國慶?黃金周”、?“宋都文化?節(jié)”、“古?___寺會(huì)?議”、“省?農(nóng)林會(huì)議”?、“河大校?慶”、“接?待《同一首?歌》劇組”?、“菊花花?會(huì)”期間接?待全國十五?家上星衛(wèi)視?電視臺(tái)記者?和長達(dá)一個(gè)?月共六期的?___省出?口退稅培訓(xùn)?班等活動(dòng)。?不僅為酒店?積累了豐富?的工作經(jīng)驗(yàn)?,也對開來?大酒店起到?了很好的宣?傳作用，為?提高酒店的?知名度，樹?立本市的美?好形象作出?了貢獻(xiàn)。酒?店開業(yè)以后?，根據(jù)經(jīng)營?管理長期發(fā)?展的需要，?酒店很快就?向有關(guān)部門?遞交了“三?星級旅游涉?外酒店”的?申請，利用?這次活動(dòng)積?極完善了酒?店的硬件設(shè)?施,同時(shí),?按照三星級?的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)?了軟件方面?的建設(shè)，使?酒店在開業(yè)?僅僅___?天的時(shí)間就?通過了三星?級涉外酒店?的檢查和評?定，并于_?_月__日?舉行了掛牌?儀式。極大?提高了酒店?的知名度,?拓寬了酒店?的經(jīng)營渠道?。__月份?酒店又開展?了全員銷售?活動(dòng)，制定?出了一套全?員銷售獎(jiǎng)勵(lì)?方案，使酒?店呈現(xiàn)出人?人關(guān)心銷售?，人人參與?銷售的良好?局面。酒店?還克服了酒?店接待規(guī)模?有限的短處?，打出了聯(lián)?手戰(zhàn)略，與?檔次規(guī)模接?近的__酒?店多次合作?，共同接待?大型會(huì)議和?團(tuán)隊(duì)，不僅?為本酒店增?加了效益，?也加強(qiáng)了酒?店與同行業(yè)?之間的交流?，體現(xiàn)了酒?店的合作精?神。開業(yè)以?來，與酒店?簽訂固定協(xié)?議的客戶達(dá)?到___多?家，使酒店?有了穩(wěn)定的?客源，為酒?店銷售收入?的穩(wěn)步增長?提供了可靠?保障，全年?協(xié)議客戶在?酒店的消費(fèi)?金額約占收?入總額的_?__%以上?。為了讓酒?店不局限在?本市這個(gè)小?的范圍之內(nèi)?，讓外地人?也知道酒店?，酒店還積?極派人參加?旅游局__?_的赴__?_參加“旅?游交易會(huì)”?活動(dòng)，派出?人員共帶資?料___多?份，在__?_散發(fā)一空?，這次活動(dòng)?的參加既宣?傳了我們自?己的酒店，?又學(xué)習(xí)了外?地同行們的?先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，?為今后進(jìn)一?步開拓市場?奠定了良好?的基礎(chǔ)。?五、認(rèn)真做?好財(cái)務(wù)核算?,努力增效?節(jié)支財(cái)務(wù)工?作是酒店經(jīng)?營中的一項(xiàng)?非常重要的?工作，為此?,財(cái)務(wù)部門?注意認(rèn)真做?好財(cái)務(wù)分析?和核算。確?保每一個(gè)數(shù)?據(jù)和財(cái)務(wù)資?料的準(zhǔn)確、?真實(shí)、及時(shí)?、完整、可?靠，使酒店?領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)?了解酒店的?經(jīng)營情況，?針對收入及?成本費(fèi)用率?合理確定資?金的使用,?制定酒店的?經(jīng)營方向。?同時(shí)還積極?做好應(yīng)收帳?款的結(jié)帳工?作，派出專?人配合營銷?部上門要帳?，保證了酒?店收入的及?時(shí)變現(xiàn),保?障了酒店生?產(chǎn)經(jīng)營的正?常運(yùn)行。減?少費(fèi)用就是?增加利潤。?增收固然很?重要，但節(jié)?支同樣必不?可少。酒店?號(hào)召全體員?工都要把自?己當(dāng)作開來?的主人，樹?立以店為家?的思想，讓?大家從節(jié)約?一滴水、一?度電開始，?除了客人使?用以外，做?到人走燈滅?，水管用完?及時(shí)關(guān)掉，?平時(shí)注意維?護(hù)各種設(shè)施?設(shè)備，發(fā)現(xiàn)?問題及時(shí)報(bào)?修，不因?yàn)?無人管理而?造成酒店的?能源浪費(fèi)。?物品采購人?員牢固地樹?立主人翁精?神,嚴(yán)把進(jìn)?貨關(guān),采取?橫向比較貨?比三家的辦?法，盡量減?少在物品購?進(jìn)過程中的?損失，對一?些商品供應(yīng)?實(shí)行定期市?場調(diào)研，在?同等質(zhì)量的?前提下，嚴(yán)?格按照酒店?的操作規(guī)程?辦。同時(shí)與?供貨單位建?立良好的信?譽(yù)合作關(guān)系?，保證購進(jìn)?價(jià)位低且質(zhì)?量好的商品?，有效地杜?絕了假冒偽?劣商品,間?接為酒店贏?得了經(jīng)濟(jì)效?益和社會(huì)聲?譽(yù)?？头坎?對一次性消?耗品實(shí)行配?備回收管理?制度，要求?樓層衛(wèi)生服?務(wù)員在配備?過程一次性?物品時(shí)，未?使用的過的?不再補(bǔ)充，?客人不退房?的繼續(xù)使用?，房間回收?的香皂，p?a和洗衣房?繼續(xù)使用，?未使用完的?衛(wèi)生紙讓員?工重新整理?補(bǔ)充到房間?，為酒店節(jié)?約了成本，?增加了利潤?。洗衣房對?客人的襯衣?類和小件物?品，能手洗?就手洗，節(jié)?約水電，降?低成本。?六、認(rèn)真做?好安全保衛(wèi)?和設(shè)備保養(yǎng)?維修工作,?確保酒店正?常業(yè)務(wù)工作?的有效運(yùn)轉(zhuǎn)?酒店作為一?個(gè)公共場所?，安全經(jīng)營?是壓倒一切?的工作責(zé)任?，為了保障?酒店經(jīng)營工?作順利進(jìn)行?，保障賓客?、酒店和員?工生命及財(cái)?產(chǎn)安全，保?安部門在安?全保衛(wèi)方面?做了大量的?工作，制定?了一系列安?全規(guī)章制度?，如《消防?安全管理制?度》、《門?衛(wèi)值班管理?制度》、《?客人登記入?住制度》、?《日常安全?巡檢制度》?、《消防設(shè)?施維修保養(yǎng)?制度》等，?有關(guān)人員將?“安全重于?泰山”牢記?在心。特別?是在今年《?同一首歌》?和“宋都文?化旅游展”?兩次大的政?治接待任務(wù)?面前，行政?部領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)?保安隊(duì)員連?續(xù)四天四夜?沒有下班，?加強(qiáng)停車場?的管理，指?揮車輛按位?停放，確保?車輛進(jìn)出暢?通，無出現(xiàn)?任何事故，?圓滿完成了?接待保衛(wèi)任?務(wù)，為酒店?贏得了良好?的聲譽(yù)。酒?店自開業(yè)以?來，始終注?意設(shè)備設(shè)施?的維護(hù)與保?養(yǎng)。工程部?門為保證設(shè)?備的完好做?到了隨叫隨?到,保證大?故障不過天?,小故障不?過時(shí),基本?上保證了酒?店水、電、?氣的正常供?給。并完成?改造了__?_個(gè)工程項(xiàng)?目：1、?主樓一、二?層公共衛(wèi)生?間的排風(fēng)系?統(tǒng)；2、?機(jī)房和主樓?內(nèi)熱水系統(tǒng)?的發(fā)行__?_；3、?后廚照明控?制系統(tǒng)的整?改、新裝和?排風(fēng)裝置；?空調(diào)供電、?制冰等系統(tǒng)?；4、洗?衣房的設(shè)備?加熱裝置、?排風(fēng)、換氣?裝置及空調(diào)?；5、酒?店廣播系統(tǒng)?___；?6、客房電?源線路檢查?高速多處；?7、新增?桑拿供水計(jì)?量裝置；?8、改裝桑?拿噴淋泵供?電控制系統(tǒng)?；9、新?裝洗浴中心?消防應(yīng)急照?明及消防標(biāo)?示系統(tǒng)。?七、關(guān)心廣?大員工生活?，努力營造?一個(gè)團(tuán)結(jié)和?諧、健康向?上的工作環(huán)?境政治工作?是一切經(jīng)濟(jì)?工作的生命?線。酒店領(lǐng)?導(dǎo)對此有?著很深的認(rèn)?識(shí)。經(jīng)常要?求并___?廣大員工進(jìn)?行政治學(xué)習(xí)?，開展“_?__”和_?__精神的?討論，使廣?員工加深理?解，提高認(rèn)?識(shí)，不斷提?高政治思想?覺悟。同時(shí)?還積極響應(yīng)?旅游局和市?政府的號(hào)召?，開展了創(chuàng)?建文明服務(wù)?競賽活動(dòng)、?行業(yè)行風(fēng)評?議活動(dòng)、旅?游市場打假?打非活動(dòng)等?。使全店上?下呈現(xiàn)出一?片實(shí)事求是?、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)?，健康向上?的景象。關(guān)?心群眾生活?，注意工作?方法，是調(diào)?動(dòng)員工積極?性的有效措?施。對此酒?店領(lǐng)導(dǎo)像對?待經(jīng)營效益?一樣重視。?酒店開業(yè)不?久，在經(jīng)營?費(fèi)用非常困?難的情況下?，從不拖欠?職工工資，?并盡可能為?員工謀些福?利，每個(gè)季?度為女員工?發(fā)放化妝費(fèi)?。中秋節(jié)期?間，還為員?工發(fā)放了月?餅票和獎(jiǎng)金?。為了方便?工作和生活?,酒店還撥?出?？钛a(bǔ)貼?員工的伙食?，根據(jù)各個(gè)?部門的工作?特點(diǎn)，每天?給員工提供?___次就?餐時(shí)間，每?頓飯菜風(fēng)味?各異，為尊?重民族習(xí)俗?，每頓飯都?備有回民餐?，盡量達(dá)到?員工的滿意?，充分保證?了員工以充?沛的精力投?入到工作當(dāng)?中。為了培?養(yǎng)酒店的企?業(yè)文化，增?強(qiáng)企業(yè)的凝?聚力，同時(shí)?向外界展示?酒店的企業(yè)?形象，培養(yǎng)?酒店員工愛?國主義和愛?護(hù)酒店的情?操。酒店于?__日__?日舉行了_?_酒店的第?一次升旗儀?式;成立了?酒店黨支部?;創(chuàng)刊了酒?店的報(bào)紙《?__之窗》?;年終舉行?了酒店職工?的迎新年聯(lián)?歡會(huì)活動(dòng)，?使酒店員工?體會(huì)到了酒?店如同一個(gè)?大家庭的溫?暖,促進(jìn)了?酒店的人文?化建設(shè)。?八、存在的?問題1、員?工素質(zhì)整體?水平不高,?特別是缺乏?具有專業(yè)水?平的管理人?才,造成管?理上的漏洞?，服務(wù)質(zhì)量?時(shí)有低下,?服務(wù)意識(shí)時(shí)?有淡薄，客?人投訴時(shí)有?發(fā)生。2?、營銷力度?還不夠，營?銷意識(shí)欠缺?,營銷手段?單一,固定?的客戶群體?不大。3?、規(guī)章制度?落實(shí)的不夠?堅(jiān)決,有隨?意性和照顧?面子的現(xiàn)象?。未能真正?做到獎(jiǎng)勤罰?懶,仍然存?在著干好干?壞一個(gè)樣的?現(xiàn)象。管理?機(jī)制上還有?待于進(jìn)一步?完善。4?、管理費(fèi)用?和營業(yè)外費(fèi)?用仍然偏高?,成本費(fèi)用?也還有壓縮?的空間。需?要進(jìn)一步加?強(qiáng)成本核算?,節(jié)支增效?。上述問題?的存在主要?是領(lǐng)導(dǎo)層缺?乏酒店經(jīng)驗(yàn)?，業(yè)務(wù)技術(shù)?不夠熟練，?管理工作沒?跟上所造成?的，在新的?一年里要轉(zhuǎn)?變觀念、加?大力度，克?服存在問題?，使開來酒?店的工作再?上一個(gè)新的?臺(tái)階。九?、明年主要?工作：__?年的任務(wù)目?標(biāo):計(jì)劃爭?取實(shí)現(xiàn)營業(yè)?收入___?萬元,保證?___萬元?，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)?凈利潤__?_萬元。（?不含對外承?包收入）1?、全方位加?大管理力度?，按照星級?酒店的標(biāo)準(zhǔn)?，繼續(xù)完善?各種規(guī)章制?度，工作流?程,逐步建?立起以“制?度管人”和?以“工資拉?開檔次”為?主要內(nèi)容的?獎(jiǎng)罰激勵(lì)管?理機(jī)制。?2、加大培?訓(xùn)力度，采?取走出去請?進(jìn)來的辦法?進(jìn)一步對廣?大員工進(jìn)行?在崗訓(xùn)練。?個(gè)別中層骨?干還要有計(jì)?劃的外派培?訓(xùn)學(xué)習(xí)。同?時(shí)要舉行崗?位大練兵,?每月每季進(jìn)?行考核考試?，以競賽活?動(dòng)樹立崗位?標(biāo)兵，鞏固?業(yè)務(wù)技能,?提高服務(wù)質(zhì)?量。3、?準(zhǔn)確定位，?轉(zhuǎn)變觀念，?加大營銷力?度。根據(jù)不?同季節(jié)制定?營銷計(jì)劃。?注意穩(wěn)定老?客戶，發(fā)展?新客源。重?新整合營銷?隊(duì)伍,建立?起以專業(yè)營?銷人員為主?、動(dòng)員全員?進(jìn)行營銷的?大營銷網(wǎng)絡(luò)?。并建立起?相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)?機(jī)制,最大?限度地調(diào)動(dòng)?每一個(gè)人的?工作積極性?。4、注?意加強(qiáng)對設(shè)?施設(shè)備的維?護(hù)保養(yǎng);認(rèn)?真抓好防火?、防盜、防?食物中毒、?防車輛事故?的安全防犯?工作;充分?發(fā)揮酒店黨?團(tuán)___和?工會(huì)的作用?,最大限度?地調(diào)動(dòng)每一?個(gè)員工的工?作積極性。?酒店年終?工作總結(jié)?已悄然謝幕?，__酒店?在這一年也?發(fā)生重大的?突破與轉(zhuǎn)變?，作為飯店?中的普通一?員，在平穩(wěn)?中感受變化?、在變化中?感受創(chuàng)新、?在創(chuàng)新中感?受發(fā)展，在?發(fā)展中感受?壓力，這一?年對于我和?我所在的行?政部都有不?可磨滅的記?憶與不可復(fù)?制的意義，?在日常管理?工作、企業(yè)?文化建設(shè)、?人力資源、?質(zhì)量檢查、?保安及外協(xié)?等各項(xiàng)工作?中收獲頗多?，其中所經(jīng)?歷和完成的?每一項(xiàng)工作?都成為今后?得以進(jìn)步的?動(dòng)力，并為?的工作奠定?良好基礎(chǔ)，?今天在這里?對個(gè)人和行?政部的工作?進(jìn)行簡略總?結(jié)，并向各?位領(lǐng)導(dǎo)和同?事匯報(bào)一下?工作思路，?希望各位給?予指正。?一、工作總?結(jié)回顧全?年工作，可?謂得失兼具?，做為飯店?的股東及監(jiān)?理會(huì)成員，?我所從事的?工作和擔(dān)負(fù)?的責(zé)任也使?自己的責(zé)任?感與使用感?日益增強(qiáng)，?在進(jìn)入酒店?開展工作之?前，我對這?一行業(yè)可以?說是了解很?少，在到酒?店后短短半?年時(shí)間內(nèi)，?在各位領(lǐng)導(dǎo)?和同事的幫?助與協(xié)助下?，我自己和?部門工作都?取得長足進(jìn)?步，當(dāng)然在?這半年時(shí)間?內(nèi)也發(fā)生了?不少問題，?但這也正為?我的工作和?個(gè)人成長提?供足以依托?的經(jīng)驗(yàn)與資?本，對個(gè)人?與部門工作?進(jìn)行總結(jié)與?分析，特把?工作總結(jié)如?下。1、?工作成績描?述⑴在半?年中部門工?作取得明顯?進(jìn)步，在規(guī)?范化管理和?制度化建設(shè)?上取得重要?成績；⑵?外協(xié)工作取?得重要突破?，為酒店打?造良好外部?經(jīng)營環(huán)境奠?定基礎(chǔ)；?⑶人力資源?工作取得進(jìn)?展，從人員?選聘、員工?培訓(xùn)到人力?資源科學(xué)管?理與調(diào)配上?取得重要進(jìn)?展；⑷質(zhì)?檢工作取得?進(jìn)展，質(zhì)量?檢查體系已?基本建立；?⑸行政部?工作為飯店?整體工作運(yùn)?營提供基礎(chǔ)?性支持，與?各部門聯(lián)系?緊密，為飯?店發(fā)展共同?努力。2?、工作失誤?總結(jié)⑴時(shí)?間短在部門?內(nèi)部管理中?還存在有些?不規(guī)范的地?方，使工作?整體效果受?到一些影響?；⑵注重?工作質(zhì)量與?效率，強(qiáng)調(diào)?嚴(yán)格管理，?對員工生活?___度不?夠，今后工?作中會(huì)再加?強(qiáng)與員工的?溝通，保證?更好地達(dá)到?工作要求；?⑶培訓(xùn)工?作缺乏系統(tǒng)?性，在注意?改進(jìn)；3?、個(gè)人優(yōu)勢?分析⑴具?有較強(qiáng)的親?和力，具備?一定的管理?基礎(chǔ)，樂于?承受工作壓?力，并能較?快地適應(yīng)工?作環(huán)境；?⑵具有較強(qiáng)?的學(xué)習(xí)能力?，可以在較?短時(shí)間內(nèi)對?新的知識(shí)融?會(huì)貫通，并?運(yùn)用于實(shí)際?工作中；?⑶具有協(xié)調(diào)?控制能力、?擅長溝通，?對管理工作?把控能力較?強(qiáng)；⑷工?作細(xì)致性較?強(qiáng)，善于從?細(xì)節(jié)處開展?工作，對工?作大有進(jìn)益?；4、個(gè)?人劣勢分析?⑴因?yàn)閺?事酒店業(yè)時(shí)?間較短，可?能在專業(yè)性?上會(huì)有所缺?乏；⑵對?自身性格所?具有缺點(diǎn)的?控制與把握?應(yīng)進(jìn)一步提?升，應(yīng)加工?作中加強(qiáng)優(yōu)?勢發(fā)揮，盡?量規(guī)避劣勢?，完善自身?工作行為。?二、工作?計(jì)劃展望?充滿挑戰(zhàn)的?，有許多計(jì)?劃正待我們?一一去實(shí)施?實(shí)現(xiàn)，所以?在開端之時(shí)?，有必要對?工作進(jìn)行一?個(gè)全面的設(shè)?計(jì)與規(guī)劃，?在此特將部?門計(jì)劃向各?位進(jìn)行通報(bào)?，以期大家?對我的計(jì)劃?進(jìn)行建議與?修正，并在?計(jì)劃執(zhí)行過?程中得到各?位的指導(dǎo)與?幫助。1?、總體工作?計(jì)劃描述?一個(gè)基本原?則：以飯店?經(jīng)營發(fā)展為?基本原則，?一切工作圍?繞這一原則?逐步開展。?兩項(xiàng)重要?工作：人力?資源管理工?作的提升與?外協(xié)工作的?有效開展；?三個(gè)核心?環(huán)節(jié)：培訓(xùn)?工作與經(jīng)營?管理工作緊?密結(jié)合、適?崗人員的招?聘與選拔、?安全工作的?穩(wěn)步提升；?___、?__年具體?工作計(jì)劃?⑴明確自身?職責(zé)，樹立?工作形象，?為酒店發(fā)展?奉獻(xiàn)心力。?做為酒店股?東和監(jiān)理會(huì)?成員之一，?我對酒店的?感情與所擔(dān)?負(fù)的責(zé)任已?不僅僅是做?為一個(gè)行政?部負(fù)責(zé)人所?應(yīng)盡到的職?責(zé)，在__?年我和我所?在部門將嚴(yán)?格按照酒店?領(lǐng)導(dǎo)要求、?將每項(xiàng)工作?落實(shí)到最細(xì)?之處，協(xié)助?總經(jīng)理開展?落實(shí)每一項(xiàng)?政策措施，?在酒店取得?良好業(yè)績同?時(shí)也使自身?得到長足進(jìn)?步。⑵人?力資源管理?工作：__?年行政部將?把人員的招?聘與培養(yǎng)做?為重要的人?力資源管理?工作之一，?從建立人才?引進(jìn)渠道、?擴(kuò)充人員上?升空間、形?成人員良性?競爭，達(dá)到?良好考核機(jī)?制幾方面開?展工作，使?人力資源管?理工作體系?化，最終在?酒店內(nèi)部形?成一支具有?競爭力的員?工隊(duì)伍。?⑶培訓(xùn)工作?：良好的培?訓(xùn)工作是酒?店經(jīng)營得以?順利進(jìn)行的?重要保障，?在__年我?將建立起完?善的培訓(xùn)體?系，從員工?入職培訓(xùn)、?專業(yè)培訓(xùn)、?日常培訓(xùn)及?管理者培訓(xùn)?幾方面入手?，把培訓(xùn)工?作形成有層?次、結(jié)構(gòu)全?面的培訓(xùn)層?級，培訓(xùn)體?系將涵蓋酒?店各個(gè)區(qū)域?及各個(gè)方面?，并把培訓(xùn)?工作與質(zhì)檢?工作有效結(jié)?合，以訓(xùn)我?所需、訓(xùn)我?所將需為主?要原則，把?培訓(xùn)工作建?設(shè)成為企業(yè)?文化重要的?組成部分，?通過培訓(xùn)為?酒店經(jīng)營奠?定良好基礎(chǔ)?。⑷質(zhì)檢?工作形成體?系，建立嚴(yán)?格可行性標(biāo)?準(zhǔn)，達(dá)到更?佳工作效果?。在__年?質(zhì)檢工作要?建立完善的?體系，形成?酒店質(zhì)檢和?部門質(zhì)檢聯(lián)?動(dòng)的工作方?式，質(zhì)檢工?作從原則上?要嚴(yán)、不僅?嚴(yán)于檢查更?要嚴(yán)于反饋?，不以處罰?為目標(biāo)，而?是要把質(zhì)檢?結(jié)果與員工?培訓(xùn)及部門?考核緊密結(jié)?合，形成真?實(shí)有效的質(zhì)?檢工作環(huán)，?達(dá)到更好的?工作效果，?同時(shí)每月形?成一份可行?性質(zhì)檢反饋?分析上報(bào)酒?店，為酒店?改善經(jīng)營管?理工作提供?依據(jù)。⑸?外協(xié)工作在?原有外聯(lián)基?礎(chǔ)上，“開?發(fā)新朋友，?不忘老朋友?”與新領(lǐng)導(dǎo)?積極溝通，?在飯店領(lǐng)導(dǎo)?的支持下，?利用一切社?會(huì)關(guān)系和資?源，及時(shí)處?理和協(xié)調(diào)各?種情況，使?外聯(lián)效果和?外聯(lián)費(fèi)用都?優(yōu)于往年，?保證了飯店?的正常經(jīng)營?秩序。⑹?以高度的安?全責(zé)任感和?對領(lǐng)導(dǎo)及單?位高度負(fù)責(zé)?的精神，狠?抓飯店安全?管理，強(qiáng)化?單位“安全?預(yù)防”的能?力，確保了?飯店全年無?重大安全責(zé)?任事故。在?__年舉行?一次消防實(shí)?戰(zhàn)演習(xí)，并?加大消防培?訓(xùn)力度，使?安全消防工?作上升到重?要的高度，?并結(jié)合飯店?實(shí)習(xí)情況對?消防監(jiān)控系?統(tǒng)進(jìn)行全面?檢查，保證?其良好運(yùn)轉(zhuǎn)?，在__年?計(jì)劃___?三到四次全?酒店范圍的?內(nèi)的安全檢?查并在每月?___一次?小范圍常規(guī)?檢查，同時(shí)?保安工作責(zé)?任落實(shí)到人?，與相關(guān)部?門第一責(zé)任?人簽定安全?責(zé)任書，使?安全工作日??；?、制度?化，規(guī)范化?達(dá)到更好的?效果。承?載著許多人?的夢想，帶?著信息時(shí)代?所特有的速?度向我們飛?奔而來，進(jìn)?入這一年，?我希望自己?可以在工作?上有所進(jìn)益?，發(fā)揮優(yōu)勢?、規(guī)避劣勢?、在職業(yè)生?涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)?略更多人生?風(fēng)景；更希?望部門工作?可以在現(xiàn)有?基礎(chǔ)上得到?更大提升；?在我和我的?部門會(huì)苦練?內(nèi)功、提升?內(nèi)涵、積蓄?內(nèi)力、擴(kuò)充?內(nèi)存，把部?門建設(shè)成為?真正意義上?的和諧團(tuán)隊(duì)?、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)?、專業(yè)團(tuán)隊(duì)?，也使自己?成為一個(gè)具?有專業(yè)素養(yǎng)?的酒店職業(yè)