供應(yīng)鏈管理的方法

第十一章供應(yīng)鏈管理方法

本章學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.掌握（QR）的產(chǎn)生背景、概念和具體策略2.掌握有效客戶反應(yīng)（ECR）的產(chǎn)生背景、概念、要素，以及構(gòu)建技術(shù)3.掌握協(xié)同、規(guī)劃、預(yù)測(cè)和連續(xù)補(bǔ)貨（CPFR）的產(chǎn)生背景、內(nèi)涵與本質(zhì)特點(diǎn)以及實(shí)施過(guò)程4.掌握企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）的發(fā)展歷程、管理思想、概念及主要功能模塊第一節(jié)快速反應(yīng)（QR）一、QR出現(xiàn)的背景二、QR的含義三、QR的優(yōu)點(diǎn)四、QR的實(shí)施步驟五、QR成功的五項(xiàng)條件一、QR(QuickResponse)出現(xiàn)的背景20世紀(jì)70年代后半期，美國(guó)的纖維紡織業(yè)出現(xiàn)了大幅度萎縮的趨勢(shì)，紡織品進(jìn)口大幅度上升，到80年代初，進(jìn)口產(chǎn)品幾乎占據(jù)了美國(guó)紡織品市場(chǎng)的40%。1984年美國(guó)84家大型企業(yè)結(jié)成了“愛國(guó)貨運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)”，該協(xié)會(huì)在積極宣傳美國(guó)國(guó)產(chǎn)品的同時(shí)，委托克特·薩爾蒙公司調(diào)查、研究提升美國(guó)纖維產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的方法?？颂亍に_爾蒙公司的研究報(bào)告表明，美國(guó)纖維產(chǎn)業(yè)的主要問(wèn)題是，盡管在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的某些環(huán)節(jié)存在著生產(chǎn)效率比較高的現(xiàn)象，但是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈或供應(yīng)鏈的效率卻非常低?？颂亍に_爾蒙公司的研究報(bào)告提出通過(guò)信息的共享以及生產(chǎn)商與零售商之間的合作，確立起能對(duì)消費(fèi)者的需求做出迅速響應(yīng)的QR體制。在克特·薩爾蒙公司的倡導(dǎo)下，從1985年開始美國(guó)纖維行業(yè)開始大規(guī)模開展QR運(yùn)動(dòng)，正式掀起了供應(yīng)鏈構(gòu)筑的高潮。QR的形成主要是由零售商、服裝生產(chǎn)商和纖維生產(chǎn)商三方組成。當(dāng)時(shí)，在美國(guó)積極推動(dòng)QR的零售商主要有三家，即迪拉德百貨店、J.C.朋尼公司和沃爾瑪。沃爾瑪是最早推行QR的先驅(qū)，在纖維紡織品領(lǐng)域他們與休閑服裝生產(chǎn)商塞米諾爾和面料生產(chǎn)商米尼肯公司結(jié)成了供應(yīng)鏈管理體系，該QR體系的形成起到了良好的作用，大大提高了參與各方的經(jīng)營(yíng)績(jī)效，有力地提升了相關(guān)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，所以起到了良好的帶動(dòng)和示范作用。沃爾瑪通過(guò)自身的QR實(shí)踐，大大推動(dòng)了供應(yīng)鏈管理中各種運(yùn)作體系的標(biāo)準(zhǔn)化，倡導(dǎo)建立了VICS委員會(huì)（VoluntaryInter-IndustryCommunicationsStandardCommittee），并制定了行業(yè)統(tǒng)一的EDI標(biāo)準(zhǔn)和商品識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)，即EDI的ANSIXl2標(biāo)準(zhǔn)和UPC商品條碼。1983年沃爾瑪導(dǎo)入了銷售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)（POS，PointofSales），并且由于當(dāng)時(shí)采用了UPC條碼，所以在整個(gè)行業(yè)最早實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈中的信息共享，沃爾瑪成為QR的主導(dǎo)者。由于沃爾瑪?shù)南闰?qū)性活動(dòng)，不僅使美國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)的惡劣環(huán)境得到改善，削減了貿(mào)易赤字，而且也大大推動(dòng)了QR在美國(guó)的發(fā)展，并形成了高潮，成為現(xiàn)代企業(yè)管理變革的主要趨勢(shì)之一。二、QR的含義QR是指在供應(yīng)鏈中，為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)，零售商和制造商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)，進(jìn)行銷售時(shí)點(diǎn)的信息交換以及訂貨補(bǔ)充等其他經(jīng)營(yíng)信息的交換，用多頻度小數(shù)量配送方式連續(xù)補(bǔ)充商品，以實(shí)現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫(kù)存，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈管理方法。供應(yīng)鏈中的共同目標(biāo)提高顧客服務(wù)水平即在正確的時(shí)間、正確的地點(diǎn)用正確的商品來(lái)響應(yīng)消費(fèi)者的需求。降低供應(yīng)鏈的總成本增加零售商和廠商的銷售額，從而提高零售商和廠商的獲利能力。QR這種新型的合作方式意味著雙方都要告別過(guò)去的敵對(duì)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，要以戰(zhàn)略伙伴關(guān)系來(lái)提高向最終用戶的供貨能力，同時(shí)降低整個(gè)供應(yīng)鏈的庫(kù)存量和總成本。只有當(dāng)貿(mào)易雙方用技術(shù)來(lái)有效地管理彼此間的商品流和信息流的時(shí)候，并在管理中接受這種新的“開放”關(guān)系的時(shí)候，快速反應(yīng)才能真正發(fā)揮作用QR最重要的作作用是，在在降低供應(yīng)應(yīng)鏈總庫(kù)存存和總成本本的同時(shí)提提高銷售額額。所以成成功的“快快速反應(yīng)””伙伴關(guān)系系將提高供供應(yīng)鏈上所所有伙伴的的獲利能力力。QR業(yè)務(wù)成功的的前提是零零售商和廠廠商的良好好關(guān)系。實(shí)實(shí)現(xiàn)這種關(guān)關(guān)系的方法法之一就是是戰(zhàn)略伙伴伴關(guān)系。三、QR的優(yōu)點(diǎn)1.快速反應(yīng)對(duì)對(duì)廠商的優(yōu)優(yōu)點(diǎn)2.快速反應(yīng)對(duì)對(duì)零售商的的優(yōu)點(diǎn)1.快速反應(yīng)對(duì)對(duì)廠商的優(yōu)優(yōu)點(diǎn)更好的顧客客服務(wù)降低了流通通費(fèi)用降低了管理理費(fèi)用更好的生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)劃2.快速反應(yīng)對(duì)對(duì)零售商的的優(yōu)點(diǎn)提高了銷售售額。減少了削價(jià)價(jià)的損失降低了采購(gòu)購(gòu)成本降低了流通通費(fèi)用。加快了庫(kù)存存周轉(zhuǎn)降低了管理理成本。四、QR的實(shí)施步驟驟實(shí)施QR的六個(gè)步驟驟公司業(yè)務(wù)重組和系統(tǒng)集成跟蹤新產(chǎn)品開發(fā)和試銷店鋪及商品品種補(bǔ)貨和購(gòu)銷共享預(yù)測(cè)和POS數(shù)據(jù)條形碼和EDI固定周期補(bǔ)貨先進(jìn)的補(bǔ)貨聯(lián)盟零售空間管理產(chǎn)品聯(lián)合開發(fā)快速響應(yīng)的集成UPC和EDI五、QR成功的條件件1.必須改變傳傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)營(yíng)方式和革革新企業(yè)的的經(jīng)營(yíng)意識(shí)識(shí)和組織。。2.必須開發(fā)和和應(yīng)用現(xiàn)代代信息處理理技術(shù)，這這是成功進(jìn)進(jìn)行QR活動(dòng)的前提提條件。3.與供應(yīng)鏈各各方建立戰(zhàn)戰(zhàn)略合作伙伙伴關(guān)系3.必須實(shí)現(xiàn)信信息的充分分共享。4.供應(yīng)方必須須縮短生產(chǎn)產(chǎn)周期，降降低商品庫(kù)庫(kù)存。案例分析見本節(jié)后案案例第二節(jié)有有效客戶反反應(yīng)（ECR）一、ECR產(chǎn)生的背景景二、ECR的含義三、ECR的特特點(diǎn)點(diǎn)四、、ECR實(shí)施施原原則則與與要要素素五、、ECR的問(wèn)問(wèn)題題及及難難點(diǎn)點(diǎn)六、、ECR系統(tǒng)統(tǒng)的的構(gòu)構(gòu)建建一、、ECR產(chǎn)生生的的背背景景ECR是EfficientConsumerResponse的簡(jiǎn)簡(jiǎn)寫寫，，其其含含義義是是有有效效客客戶戶反反應(yīng)應(yīng)。。ECR首先先出出現(xiàn)現(xiàn)在在美美國(guó)國(guó)食食品品雜雜貨貨行行業(yè)業(yè)，，是是美美國(guó)國(guó)食食品品雜雜貨貨行行業(yè)業(yè)開開展展供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈體體系系構(gòu)構(gòu)造造的的一一種種實(shí)實(shí)踐踐。。ECR在美美國(guó)國(guó)食食品品雜雜貨貨行行業(yè)業(yè)得得到到全全面面認(rèn)認(rèn)可可和和實(shí)實(shí)踐踐的的原原因因1.零售售業(yè)業(yè)態(tài)態(tài)間間的的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)激激化化2.日益益膨膨脹脹的的促促銷銷費(fèi)費(fèi)用用和和大大量量進(jìn)進(jìn)貨貨造造成成成成本本高高昂昂、、消消耗耗增增加加的的壓壓力力。。3.構(gòu)建建新新型型的的供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理體體系系的的需需要要二、、ECR的含含義義ECR是由由生生產(chǎn)產(chǎn)廠廠家家、、批批發(fā)發(fā)商商和和零零售售商商等等供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈節(jié)節(jié)點(diǎn)點(diǎn)組組成成各各方方相相互互協(xié)協(xié)調(diào)調(diào)和和合合作作，，更更好好、、更更快快并并以以更更低低的的成成本本滿滿足足消消費(fèi)費(fèi)者者需需要要為為目目的的的的供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理系系統(tǒng)統(tǒng)。。ECR的優(yōu)優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)在在于于供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈各各方方為為了了提提高高消消費(fèi)費(fèi)者者滿滿意意這這個(gè)個(gè)共共同同的的目目標(biāo)標(biāo)進(jìn)進(jìn)行行合合作作，，分分享享信信息息和和訣訣竅竅。。ECR是一一種種把把以以前前處處于于分分離離狀狀態(tài)態(tài)的的供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈聯(lián)聯(lián)系系在在一一起起來(lái)來(lái)滿滿足足消消費(fèi)費(fèi)者者需需要要的的工工具具。。ECR活動(dòng)是一個(gè)過(guò)過(guò)程，這個(gè)過(guò)過(guò)程主要由貫貫穿供應(yīng)鏈各各方的4個(gè)核心過(guò)程組組成。ECR的戰(zhàn)略主要集集中在以下4個(gè)領(lǐng)域：效率率的店鋪空間間安排，效率率的商品補(bǔ)充充，效率的促促銷活動(dòng)和效效率的新商品品開發(fā)與市場(chǎng)場(chǎng)投入。貫穿供應(yīng)鏈各各方的4個(gè)核心過(guò)程信息零售商供應(yīng)商批發(fā)商生產(chǎn)廠家消費(fèi)者新產(chǎn)品投入促銷活動(dòng)商品齊全商品補(bǔ)充信息ECR的供應(yīng)鏈過(guò)程程三、ECR的特征1．管理意識(shí)的的創(chuàng)新2.供應(yīng)鏈整體協(xié)協(xié)調(diào)3.涉及范圍廣四、ECR實(shí)施原則與要要素（1）以較少的成成本，不斷致致力于向食品品雜貨供應(yīng)鏈鏈客戶提供更更優(yōu)的產(chǎn)品、、更高的質(zhì)量量、更好的分分類、更好的的庫(kù)存服務(wù)以以及更多的便便利服務(wù)。（2）供應(yīng)鏈ECR必須由相關(guān)的的商業(yè)帶頭人人啟動(dòng)。該商商業(yè)帶頭人應(yīng)應(yīng)決心通過(guò)代代表共同利益益的商業(yè)聯(lián)盟盟取代舊式的的貿(mào)易關(guān)系，，而達(dá)到獲利利的目的。（3）必須利用準(zhǔn)準(zhǔn)確、適時(shí)的的信息以支持持有效的市場(chǎng)場(chǎng)、生產(chǎn)及后后勤決策。這這些信息將以以EDI的方式在貿(mào)易易伙伴間自由由流動(dòng)，它將將影響以計(jì)算算機(jī)信息為基基礎(chǔ)的系統(tǒng)信信息的有效利利用。四、ECR實(shí)施原則與要要素（4）必須隨其不不斷增值的過(guò)過(guò)程，即從生生產(chǎn)至包裝，，直至流動(dòng)到到最終客戶的的購(gòu)物籃中，，以確?？蛻魬裟茈S時(shí)獲得得所需要產(chǎn)品品。（5）必須采用通通用一致的工工作措施和收收益系統(tǒng)。該該系統(tǒng)注重整整個(gè)系統(tǒng)的有有效性(即通過(guò)降低成成本與庫(kù)存以以及更好的資資產(chǎn)利用，實(shí)實(shí)現(xiàn)更優(yōu)價(jià)值值)，清楚地標(biāo)識(shí)識(shí)出潛在的收收益(即增加的總值值和利潤(rùn))，促進(jìn)對(duì)收益益的公平分享享。ECR四大要素的內(nèi)內(nèi)容有效新商品開發(fā)與市場(chǎng)投入最有效地開發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃，以降低成本有效促銷活動(dòng)提高倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、管理和生產(chǎn)效率，減少預(yù)先購(gòu)買、供應(yīng)商庫(kù)存及倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，使貿(mào)易和促銷的整個(gè)系統(tǒng)效率最高有效店鋪空間安排通過(guò)第二次包裝等手段，提高貨物的分銷效率，使庫(kù)存和商店空間的使用率最優(yōu)化有效商品補(bǔ)充包括電子數(shù)據(jù)交換（EDI）以需求為導(dǎo)向的自動(dòng)連續(xù)補(bǔ)充和計(jì)算機(jī)輔助訂貨，使補(bǔ)充系統(tǒng)的時(shí)間和成本最優(yōu)化六、ECR系統(tǒng)的構(gòu)建1、營(yíng)銷技術(shù)2、物流技術(shù)3、營(yíng)銷技術(shù)4、組織革新技技術(shù)第三節(jié)協(xié)協(xié)同規(guī)劃、預(yù)預(yù)測(cè)和連續(xù)補(bǔ)補(bǔ)貨(CPFR)一、CPFR出現(xiàn)的背景二、CPFR的特點(diǎn)點(diǎn)三、CPFR的實(shí)踐踐四、CPFR實(shí)施的的保障障因素素一、CPFR出現(xiàn)的的背景景隨著經(jīng)經(jīng)濟(jì)環(huán)環(huán)境的的變遷遷、信信息技技術(shù)的的進(jìn)一一步發(fā)發(fā)展以以及供供應(yīng)鏈鏈管理理逐漸漸為全全球所所認(rèn)同同和推推廣，，供應(yīng)應(yīng)鏈管管理開開始更更進(jìn)一一步地地向無(wú)無(wú)縫連連接轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化，，促使使供應(yīng)應(yīng)鏈的的整合合程度度進(jìn)一一步提提高。。高度供供應(yīng)鏈鏈整合合的項(xiàng)項(xiàng)目就就是沃沃爾瑪瑪所推推動(dòng)的的CFAR和CPFR，這種種新型型系統(tǒng)統(tǒng)不僅僅是對(duì)對(duì)企業(yè)業(yè)本身身或合合作企企業(yè)的的經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理理情況況給予予指導(dǎo)導(dǎo)和監(jiān)監(jiān)控，，更是是通過(guò)過(guò)信息息共享享實(shí)現(xiàn)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)動(dòng)的經(jīng)經(jīng)營(yíng)管管理決決策。。CFAR(CollaborativeForecastAndReplenishment)是利用用Internet，通過(guò)過(guò)零售售企業(yè)業(yè)與生生產(chǎn)企企業(yè)的的合作作，共共同做做出商商品預(yù)預(yù)測(cè)，，并在在此基基礎(chǔ)上上實(shí)行行連續(xù)續(xù)補(bǔ)貨貨的系系統(tǒng)。。CPFR(CollaborativePlanningForecastingandReplenishment)是在CFAR共同預(yù)預(yù)測(cè)和和補(bǔ)貨貨的基基礎(chǔ)上上，進(jìn)進(jìn)一步步推動(dòng)動(dòng)共同同計(jì)劃劃的制制定，，即不不僅合合作企企業(yè)實(shí)實(shí)行共共同預(yù)預(yù)測(cè)和和補(bǔ)貨貨，同同時(shí)將將原來(lái)來(lái)屬于于各企企業(yè)內(nèi)內(nèi)部事事務(wù)的的計(jì)劃劃工作作（如如生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)劃劃、庫(kù)庫(kù)存計(jì)計(jì)劃、、配送送計(jì)劃劃、銷銷售規(guī)規(guī)劃等等）也也由供供應(yīng)鏈鏈各企企業(yè)共共同參參與。。二、CPFR的特點(diǎn)點(diǎn)1、協(xié)同同2、規(guī)劃劃3、預(yù)測(cè)測(cè)4、補(bǔ)貨貨四、CPFR供應(yīng)鏈鏈的實(shí)實(shí)施1、CPFR供應(yīng)鏈鏈的體體系結(jié)結(jié)構(gòu)2、CPFR實(shí)施的的框架架和步步驟1、CPFR供應(yīng)鏈鏈的體體系結(jié)結(jié)構(gòu)決策層層：主主要負(fù)負(fù)責(zé)管管理合合作企企業(yè)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)層層，包包括企企業(yè)聯(lián)聯(lián)盟的的目標(biāo)標(biāo)和戰(zhàn)戰(zhàn)略的的制定定、跨跨企業(yè)業(yè)的業(yè)業(yè)務(wù)流流程的的建立立、企企業(yè)聯(lián)聯(lián)盟的的信息息交換換和共共同決決策。。運(yùn)作層層：主主要負(fù)負(fù)責(zé)合合作業(yè)業(yè)務(wù)的的運(yùn)作作，包包括制制定聯(lián)聯(lián)合業(yè)業(yè)務(wù)計(jì)計(jì)劃、、建立立單一一共享享需求求信息息、共共擔(dān)風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)和和平衡衡合作作企業(yè)業(yè)能力力。內(nèi)部管管理層層：主主要負(fù)負(fù)責(zé)企企業(yè)內(nèi)內(nèi)部的的運(yùn)作作和管管理，，包括括商品品或分分類管管理、、庫(kù)存存管理理、商商店運(yùn)運(yùn)營(yíng)、、物流流、顧顧客服服務(wù)、、市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)銷銷、制制造、、銷售售和分分銷等等。系統(tǒng)管管理層層：主主要負(fù)負(fù)責(zé)供供應(yīng)鏈鏈運(yùn)營(yíng)營(yíng)的支支撐系系統(tǒng)和和環(huán)境境管理理及維維護(hù)。。2、CPFR實(shí)施施的的框框架架和和步步驟驟(1)識(shí)別別可可比比較較的的機(jī)機(jī)遇遇(2)數(shù)據(jù)據(jù)資資源源整整合合(3)組織織評(píng)評(píng)判判(4)商業(yè)業(yè)規(guī)規(guī)則則界界定定實(shí)施施CPFR的保保障障體體系系1．信信息息共共享享2．調(diào)調(diào)整整企企業(yè)業(yè)管管理理流流程程和和制制度度3．建建立立和和完完善善管管理理信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)4．企企業(yè)業(yè)聯(lián)聯(lián)盟盟中中的的誠(chéng)誠(chéng)信信機(jī)機(jī)制制5．企企業(yè)業(yè)之之間間的的權(quán)權(quán)利利均均衡衡6．培培育育相相應(yīng)應(yīng)的的企企業(yè)業(yè)文文化化案例例分分析析見本本節(jié)節(jié)后后案案例例第四四節(jié)節(jié)企企業(yè)業(yè)資資源源計(jì)計(jì)劃劃（（ERP）1.ERP的內(nèi)內(nèi)涵涵與與發(fā)發(fā)展展2.ERP的管管理理思思想想3.ERP的主主要要功功能能4.ERP軟件件的的發(fā)發(fā)展展趨趨勢(shì)勢(shì)一、、ERP的內(nèi)內(nèi)涵涵ERP核心心管管理理思思想想就就是是實(shí)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)對(duì)對(duì)整整個(gè)個(gè)供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈的的有有效效管管理理，，它它是是建建立立在在信信息息技技術(shù)術(shù)基基礎(chǔ)礎(chǔ)上上，，以以系系統(tǒng)統(tǒng)化化的的管管理理思思想想，，為為企企業(yè)業(yè)決決策策層層及及員員工工提提供供決決策策運(yùn)運(yùn)行行手手段段的的管管理理平平臺(tái)臺(tái)。。ERP系統(tǒng)反映映了信息息時(shí)代對(duì)對(duì)企業(yè)合合理調(diào)配配資源、、最大化化地創(chuàng)造造社會(huì)財(cái)財(cái)富的要要求。ERP具有較為為廣泛的的含義，，它最早早是由美美國(guó)著名名的計(jì)算算機(jī)技術(shù)術(shù)咨詢和和評(píng)估集集團(tuán)GarterGroupInc．提出的的一整套套企業(yè)管管理系統(tǒng)統(tǒng)體系際際準(zhǔn)，其其實(shí)質(zhì)是是在MRPⅡⅡ的基礎(chǔ)上上進(jìn)一步步發(fā)展而而成的面面向供應(yīng)應(yīng)鏈(SupplyChain)的管理思思想；后后來(lái)逐漸漸發(fā)展為為整合了了企業(yè)管管理理念念、業(yè)務(wù)務(wù)流程、、人力、、物力等等于一體體的企業(yè)業(yè)資源管管理系統(tǒng)統(tǒng)。二、ERP的管理思思想(1)體現(xiàn)對(duì)整整個(gè)供應(yīng)應(yīng)鏈資源源進(jìn)行管管理的思思想(2)體現(xiàn)精益益生產(chǎn)、、同步工工程和敏敏捷制造造的思想想(3)體現(xiàn)事先先計(jì)劃與與事中控控制的思思想三、ERP的主要功功能財(cái)務(wù)管理理模塊生產(chǎn)控制制管理模模塊物流管理理人力資源源管理模模塊四、ERP軟件的發(fā)發(fā)展趨勢(shì)勢(shì)1.ERP功能的擴(kuò)擴(kuò)展2.向Internet，Web上轉(zhuǎn)移案例分析析見本節(jié)后后案例本章小結(jié)結(jié)快速反應(yīng)應(yīng)QR（QuickResponse）是美國(guó)國(guó)零售商商、服裝裝制造