伊春市木耳發(fā)展品牌化建設(shè)現(xiàn)狀與加強(qiáng)措施,林業(yè)論文

伊春市木耳發(fā)展品牌化建設(shè)現(xiàn)在狀況與加強(qiáng)措施,林業(yè)論文摘要：品牌化戰(zhàn)略是適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展的要求。對(duì)于傳統(tǒng)的林產(chǎn)品來講,品牌化既有利于農(nóng)戶的創(chuàng)收增收,又可避免產(chǎn)能過剩,以及推動(dòng)傳統(tǒng)林產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。黑龍江作為林業(yè)大省,傳統(tǒng)林產(chǎn)品在全國(guó)占據(jù)著重要地位,但品牌意識(shí)淡薄,地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌缺失;忽視品牌內(nèi)涵建設(shè);文化及技術(shù)水平較低是當(dāng)下伊春木耳品牌化存在的問題。應(yīng)注重單一品牌構(gòu)建;加強(qiáng)市場(chǎng)宣傳,強(qiáng)化品牌意識(shí);采用鼓勵(lì)地方龍頭企業(yè)示范效應(yīng)提高品牌知名度;將新技術(shù)與農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)相連接。本文關(guān)鍵詞語：伊春木耳;品牌化;地方文化;電子商務(wù);Abstract：Thebrandingstrategyistomeettherequirementsoffurtherdevelopmentofthemarketeconomy.Fortraditionalforestproducts,brandingisnotonlybeneficialtofarmersincomeandincome,butalsoavoidsovercapacityandpromotesindustrialupgradingoftraditionalforestproducts.Asaforestryprovince,Heilongjianghasoccupiedanimportantpositioninthecountry,butitsproductionscaleisrelativelyscattered.Thebrandbuildingoftraditionalforestproductsisstillinitsinfancy.TakingtheblackfungusinYichunCityofHeilongjiangProvinceasanexample,accordingtotheactualdataofinterviewsandactualresearch,aimingatthedevelopmentstatusandcharacteristicsofYichunblackfungus,thecorrespondingcountermeasuresforforestproductbrandconstructionareproposed.Keyword：Yichunfungus;branding;localculture;e-commerce;一、伊春市木耳品牌化研究背景(一)國(guó)內(nèi)行業(yè)品牌化發(fā)展現(xiàn)在狀況中國(guó)是木耳的生產(chǎn)大國(guó),國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)主要有東北三省、廣西、貴州、陜西等地。最近,精準(zhǔn)企劃對(duì)北京消費(fèi)者關(guān)于包裝木耳產(chǎn)品做了一次市場(chǎng)調(diào)研。通過對(duì)包裝木耳產(chǎn)品消費(fèi)者需求定量調(diào)研分析,表示記不住包裝木耳產(chǎn)品品牌的消費(fèi)者比率占95.3%;只要4.7%的消費(fèi)者回答能夠記住包裝木耳產(chǎn)品的品牌。可見,包裝木耳產(chǎn)品市場(chǎng)還停留在品類競(jìng)爭(zhēng)階段,基本沒有品牌競(jìng)爭(zhēng)。包裝木耳市場(chǎng)這種低水平的營(yíng)銷狀態(tài),預(yù)示著木耳存在通過專業(yè)營(yíng)銷策劃做強(qiáng)品牌和做大產(chǎn)品銷量的市場(chǎng)時(shí)機(jī)。(二)黑龍江省品牌化發(fā)展現(xiàn)在狀況黑龍江省根據(jù)得天獨(dú)厚的地理位置及氣候因素,是中國(guó)木耳出產(chǎn)大省,在市場(chǎng)上占有相當(dāng)大的份額,是中國(guó)木耳的主要生產(chǎn)基地,且具有一定的口碑,打造出了黑森、叢名、北味、綏陽耳等行業(yè)知名品牌。在北京地區(qū)對(duì)木耳產(chǎn)品消費(fèi)者需求市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)也得到,黑龍江木耳產(chǎn)品擁有較明顯的地域優(yōu)勢(shì),消費(fèi)者以為黑龍江省出產(chǎn)的木耳產(chǎn)品質(zhì)量最好的選擇比率排在首位,占39.3%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其它省份的選擇比率,近四成消費(fèi)者以為黑龍江省出產(chǎn)的木耳產(chǎn)品質(zhì)量最好,表示清楚黑龍江省出產(chǎn)的木耳產(chǎn)品在消費(fèi)者心中有較明顯的優(yōu)勢(shì)。但也存在缺乏,黑龍江省木耳只是在北方得到了一定的認(rèn)可,南方大多數(shù)消費(fèi)者并不熟悉。伊春木耳作為黑龍江較為有代表性的林產(chǎn)品,固然對(duì)外銷售一直處于前列,然而由于仍以小農(nóng)生產(chǎn)為主,幾乎沒有享譽(yù)全國(guó)的知名品牌,農(nóng)戶很難在產(chǎn)品市場(chǎng)定價(jià)上獲取主動(dòng)權(quán),并沒有在木耳銷售中獲取較大收益。二、伊春市木耳發(fā)展品牌化建設(shè)經(jīng)過中存在的問題(一)品牌意識(shí)淡薄,地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌幾乎處于空白傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)觀念和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想仍然在基層農(nóng)戶中根深蒂固,當(dāng)代品牌意識(shí)相對(duì)薄弱。[1]固然伊春木耳產(chǎn)品對(duì)外銷售量規(guī)模較大,然而由于仍以小規(guī)模生產(chǎn)為主,沒有享譽(yù)全國(guó)的知名品牌,農(nóng)戶很難在定價(jià)上獲取主動(dòng)權(quán),因此難以在木耳銷售中獲取較大收益。從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)林產(chǎn)品品牌開創(chuàng)建立的經(jīng)歷體驗(yàn)看,多為先有規(guī)模,后有品牌,規(guī)模支撐品牌。[2]從伊春一些欠發(fā)達(dá)地區(qū)的情況來看,林產(chǎn)品規(guī)模較小,品牌很雜,農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)也較為分散,基于這種小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)在狀況,使得伊春林產(chǎn)品在地域和產(chǎn)業(yè)鏈方面都存在來源分散環(huán)節(jié)分割的問題,難以構(gòu)成合力,難以構(gòu)成品牌知名度,尤其是伊春當(dāng)前還處在單個(gè)農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)狀態(tài),生產(chǎn)成本偏高,產(chǎn)量不能知足市場(chǎng)化需求,經(jīng)濟(jì)效益不高,進(jìn)而影響了作為生產(chǎn)者的企業(yè)和農(nóng)戶的收益,對(duì)林產(chǎn)品的品牌化推廣亦產(chǎn)生了負(fù)面效果。(二)忽視產(chǎn)品品牌內(nèi)涵建設(shè)地方品牌是一張地方名片,不同產(chǎn)品是存在區(qū)域差異的,地域文化也是地域差異的一種。從當(dāng)下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來看,產(chǎn)品生產(chǎn)者沒有足夠重視區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源,發(fā)展地方特色農(nóng)業(yè);在開創(chuàng)建立農(nóng)產(chǎn)品品牌時(shí),應(yīng)該根植于本土特色文化,深化農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,隨著時(shí)代的發(fā)展,將來產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)不應(yīng)該著眼于品類競(jìng)爭(zhēng),而應(yīng)是品牌文化競(jìng)爭(zhēng),利用品牌文化加強(qiáng)地方知名度,助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。[3]顯然,伊春林產(chǎn)品并沒有做到這一點(diǎn)。(三)文化及技術(shù)水平較低,難以樹立知名品牌由于基層農(nóng)戶文化程度和技術(shù)水平的限制,影響了木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,而且基礎(chǔ)農(nóng)戶勢(shì)單力薄,也嚴(yán)重限制了農(nóng)戶在木耳分銷渠道中的話語權(quán),這也影響到木耳品牌分銷渠道的打造,也是導(dǎo)致品牌產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)低,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱的原因。黑龍江省在公布(黑龍江省林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃〕后,伊春市品牌化戰(zhàn)略雖獲得一定的成效,但還需要進(jìn)一步的施行品牌化戰(zhàn)略的措施,以推進(jìn)品牌化建設(shè)的進(jìn)程。三、伊春市木耳施行品牌策略的手段(一)單一品牌構(gòu)建所謂的單一品牌戰(zhàn)略,即便單一產(chǎn)品對(duì)應(yīng)著單一品牌的策略。當(dāng)前,木耳品牌的發(fā)展尚處于初級(jí)階段,沒有建立起有普遍認(rèn)同的品牌。因此在這一階段的首要任務(wù)在于構(gòu)建起為消費(fèi)者所普遍接受的品牌,首先要做到對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的準(zhǔn)確定位,例如,百事可樂在與可口可樂的競(jìng)爭(zhēng)中,對(duì)目的市場(chǎng)進(jìn)行了明確的細(xì)分,將消費(fèi)主體準(zhǔn)確定位在青年人身上,快速的對(duì)這一消費(fèi)群體的需要作出反響,進(jìn)而得以搶占市場(chǎng)。伊春市木耳能夠充分利用其保健的效用將目的市場(chǎng)定位在老年人群體。其次,企業(yè)應(yīng)著重關(guān)注于差異定價(jià),在同等消費(fèi)需求的前提下,利用顧客的感悟價(jià)值的不同,將一樣的產(chǎn)品賣出不同的價(jià)格。例如,高消費(fèi)群體往往更看重于消費(fèi)檔次,完全能夠通過精包裝的手段吸引這方面的顧客,而對(duì)于低消費(fèi)者來講,對(duì)價(jià)格的感悟更為敏感一些,便能夠以散裝的售賣形式薄利多銷。最后,重視消費(fèi)終端的宣傳。消費(fèi)作為社會(huì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的終端,應(yīng)該給予更大的重視。生產(chǎn)不是目的,消費(fèi)才是目的。企業(yè)要重視消費(fèi)終端的把控,和零售商建立起良好的商業(yè)伙伴關(guān)系,構(gòu)成完善的零售網(wǎng)絡(luò),建立起穩(wěn)定的經(jīng)銷渠道,使企業(yè)的單一品牌得到良好發(fā)展。(二)加強(qiáng)市場(chǎng)宣傳,強(qiáng)化品牌意識(shí)施行品牌戰(zhàn)略的先決條件便是農(nóng)戶要逐步構(gòu)成品牌意識(shí),由于品牌的保衛(wèi)和維護(hù),不僅僅僅是市場(chǎng)的工作,要讓農(nóng)戶和個(gè)體戶也明白品牌的重要性,大力進(jìn)行林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的宣傳和推廣,要從思想上讓農(nóng)民認(rèn)同品牌帶來的受益之處。[4]不能由于缺乏經(jīng)營(yíng)主體去維護(hù)品牌而使品牌受損,同時(shí)也要努力做好商標(biāo)注冊(cè)工作,原產(chǎn)地認(rèn)證和網(wǎng)絡(luò)域名工作。一是整合木耳品牌。要在的幫助下對(duì)現(xiàn)有強(qiáng)勢(shì)品牌進(jìn)行錘煉,推行品牌分享,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售,以較強(qiáng)的名牌效應(yīng)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展。二是重視品牌的推廣和保衛(wèi),應(yīng)加強(qiáng)木耳品牌保衛(wèi)工作。嚴(yán)厲打擊市場(chǎng)上充斥的各種假冒偽劣產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)部門也要從加快林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、促進(jìn)規(guī)模化生產(chǎn)、強(qiáng)化主體培育、完善配套體系、加強(qiáng)品牌引領(lǐng)、嚴(yán)格市場(chǎng)監(jiān)管等方面著力。三是加強(qiáng)銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。具有施行品牌戰(zhàn)略的暢通的分銷渠道。通過拓展林果產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò),進(jìn)一步提高伊春木耳品牌的市場(chǎng)知名度。[5]首先,伊春木耳應(yīng)積極擴(kuò)大全國(guó)性交易會(huì)展銷會(huì)的介入度,進(jìn)一步提高伊春木耳的市場(chǎng)知名度,并充分利用各種的輿論媒體,增加在消費(fèi)者面前亮相的時(shí)機(jī),例如能夠在一些收視率較高的黃金檔時(shí)間播放廣告。其次引進(jìn)當(dāng)代銷售形式拓寬銷售渠道,能夠積極與大型超市進(jìn)行聯(lián)絡(luò)和推廣活動(dòng),與其建立農(nóng)超對(duì)接銷售關(guān)系。[6](三)采用鼓勵(lì)地方龍頭企業(yè)示范效應(yīng)提高品牌知名度應(yīng)倡導(dǎo)先富帶動(dòng)后富的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形式。首先要積極扶持現(xiàn)有木耳品牌中的龍頭企業(yè),依靠龍頭企業(yè)的帶動(dòng),以市場(chǎng)為核心,以家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ),將伊春木耳的產(chǎn)供銷一體化,并不斷地拓寬企業(yè)鏈,提高木耳的附加值和品牌價(jià)值。行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭,促使處于行業(yè)領(lǐng)先地位的大型龍頭企業(yè)通過協(xié)議方式,構(gòu)成龍頭企業(yè)集群,避免在發(fā)展初期的盲目競(jìng)爭(zhēng)和無序發(fā)展,構(gòu)成品牌合力。充分發(fā)揮品牌骨干企業(yè)的集聚、輻射和示范效應(yīng),帶動(dòng)中小企業(yè)整體素質(zhì)和質(zhì)量水平的提高,創(chuàng)造區(qū)域性集體品牌。[7](四)將新技術(shù)與農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)相連接一是伊春市應(yīng)積極響應(yīng)國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)+的行動(dòng),大力構(gòu)建農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù),加快推進(jìn)林產(chǎn)品電子商務(wù),發(fā)展智慧農(nóng)業(yè),要把轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)林產(chǎn)品發(fā)展方式的重要途徑聚焦在發(fā)展林產(chǎn)品電子商務(wù)上,通過電子商務(wù)對(duì)接市場(chǎng)需求,倒逼林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；a(chǎn),圍繞林產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全經(jīng)過,開展產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的修訂與推廣,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,豐富網(wǎng)銷林產(chǎn)品資源。鼓勵(lì)有條件的林業(yè)龍頭企業(yè)建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái),開展林產(chǎn)品同城配送業(yè)務(wù),同時(shí)引導(dǎo)林產(chǎn)品生產(chǎn)者、林產(chǎn)品線下銷售渠道與電子商務(wù)平臺(tái)深度對(duì)接,建立利益合作關(guān)系。二是與國(guó)內(nèi)IT知名廠商合作推進(jìn)全市農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)建設(shè),建立大數(shù)據(jù)公共平臺(tái),包括公共硬件、軟件、網(wǎng)絡(luò)資源和農(nóng)業(yè)自然資源、組織人員體系和基礎(chǔ)地理數(shù)據(jù)等公共數(shù)據(jù)資源建設(shè)。建設(shè)林業(yè)產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù),對(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量和采集周期嚴(yán)格要求。并且對(duì)現(xiàn)有林業(yè)信息資源開展清洗、整理、入庫和加強(qiáng)應(yīng)用工作,包括林情調(diào)試、測(cè)土配方施肥、植物疫病防控、農(nóng)村三資管理、糧油補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼等。三是更為精準(zhǔn)化的控制生產(chǎn)環(huán)節(jié),培育愈加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,更便于打響品牌。品牌化戰(zhàn)略是適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展的要求。[8]對(duì)于傳統(tǒng)的林產(chǎn)品來講,品牌化既有利于農(nóng)戶的創(chuàng)收增收,又可避免產(chǎn)能過剩,以及推動(dòng)傳統(tǒng)林產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。為此需因地制宜,根據(jù)各區(qū)域的實(shí)際情況,打造符合本身特色的品牌,以市場(chǎng)為核心,以農(nóng)業(yè)合作組織為載體,建立以龍頭企業(yè)為首的企業(yè)聯(lián)盟,充分把握后信息化的潮流,積極引導(dǎo)品牌建設(shè)與數(shù)據(jù)化技術(shù)的結(jié)合,更好的為傳統(tǒng)林產(chǎn)品銷售服務(wù)。在政策扶植之下,通過品牌化戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的最大化。以下為參考文獻(xiàn)[1]魯欣.基于企業(yè)文化的品牌建設(shè)與品牌營(yíng)銷[J].中小企業(yè)管理與科技:上旬刊,2021(5).[2]趙哲.淺談企業(yè)文化與品牌建設(shè)的融合[J].新西部,2021(21).[3]李春暉.基于企業(yè)文化的企業(yè)品牌建設(shè)研究[J].企業(yè)技術(shù)開發(fā),2020(24).