第四節(jié)殺菌劑

定義：殺菌劑是指對病原微生物起抑制或殺滅作用的一類化學物質。殺菌劑用于防治由各種病原微生物引起的植物病害的一類農藥，一般指殺真菌劑。但國際上，通常是作為防治各類病原微生物的藥劑的總稱。1第四節(jié)

殺菌劑殺菌劑的分類

殺菌劑可根據(jù)作用方式、原料來源及化學組成進行分類。（一）按殺菌劑的原料來源分1、無機殺菌劑:如石硫合劑、波爾多液等。2、有機硫殺菌劑:如代森錳鋅、福美雙等。3、有機磷、砷殺菌劑:如稻瘟凈、退菌特等。24、取代苯類殺菌劑：甲基托布津等。5、唑類殺菌劑：多菌靈、世高等。6、抗菌素類殺菌劑：多抗霉素、農抗120等。7、復配殺菌劑:甲霜靈?錳鋅、甲基硫菌靈?錳鋅、甲霜靈—福美雙可濕性粉劑等。8、其他殺菌劑:甲霜靈、菌核利、腐霉利、撲海因、滅菌丹、克菌丹等。3（二）按殺菌劑的使用方式分類1、保護劑：在病原微生物沒有接觸植物或沒浸入植物體之前，用藥劑處理植物或周圍環(huán)境，達到抑制病原孢子萌發(fā)或殺死萌發(fā)的病原孢子，以保護植物免受其害，這種作用稱為保護作用。具有此種作用的藥劑為保護劑。如：波爾多液、硫酸銅、代森錳鋅、百菌清等。42、治療劑：病原微生物已經(jīng)浸入植物體內，但植物表現(xiàn)病癥處于潛伏期。藥物從植物表皮滲人植物組織內部，經(jīng)輸導、擴散、或產(chǎn)生代謝物來殺死或抑制病原，使病株不再受害，并恢復健康。具有這種治療作用的藥劑稱為治療劑或化學治療劑。如：甲基托布津、多菌靈、春雷霉素等。

3、鏟除劑：指植物感病后施藥能直接殺死已侵入植物的病原物。具有這種鏟除作用的藥劑為鏟除劑。如福美砷、石硫合劑等。5（三）按殺菌劑在植物體內傳導特性分1、內吸性殺菌劑

能被植物葉、莖、根、種子吸收進入植物體內，經(jīng)植物體液輸導、擴散、存留或產(chǎn)生代謝物，可防治一些深入到植物體內或種子胚乳內病害，以保護作物不受病原物的浸染或對已感病的植物進行治療，因此具有治療和保護作用。如多菌靈、力克菌、綠亨2號、多霉清、霜疫清、甲霜靈、乙磷鋁、甲基托布津、敵克松等。62、非內吸性殺菌劑：指藥劑不能被植物內吸并傳導、存留。目前，大多數(shù)品種都是非內吸性的殺菌劑，此類藥劑不易使病原物產(chǎn)生抗藥性，比較經(jīng)濟，但大多數(shù)只具有保護作用，不能防治深入植物體內的病害。如硫酸鋅、硫酸銅、多果定、百菌清、增效劑、硫合劑、草木灰、波爾多液、代森錳鋅等。

此外，殺菌劑還可根據(jù)使用方法分類，如種子處理劑、土壤消毒劑、噴灑劑等。7引起植物病害的有真菌，細菌，病毒及菌原質等，它們給農業(yè)生產(chǎn)帶來了嚴重的損失。據(jù)初略估計，每年由于病、蟲、草害造成的農業(yè)損失高達20-30%，其中約有一半是病害引起的。尤其是一些流行性的病害給農業(yè)造成的損失后果是極其嚴重的。植物病害發(fā)展的現(xiàn)狀8從我國來講，如小麥三大病害（白粉、赤霉、紋枯），水稻三大病害（稻瘟病、紋枯病、白葉枯病）禾谷類病毒病，玉米大、小斑病等，都給農業(yè)生產(chǎn)帶來很大的威脅。不僅影響了作物的產(chǎn)量，同時也影響了品質，降低了經(jīng)濟效益，因此作物病害的防治是生產(chǎn)上必不可少的一項措施。9

從當前來看，農作物病害的防治措施有農業(yè)防治、生物防治、物理防治、機械防治、但化學防治仍居于重要地位，故我們必須對化學防治的原理有所了解，掌握各類殺菌劑性能，使用方法，以便正確合理地使用殺菌劑，達到防治植物病害的目的。10植物病害化學防治的原理

一、殺菌劑的含義

殺菌劑是指一類對病原微生物具有毒殺或抑制作用的化學物質。

1.病原菌包含的種類

2.要有量的概念

3.包括殺菌與抑菌作用

4.對作物與人畜安全

111.病原菌包含的種類

真菌是引起植物病害的主要病原物，其次是細菌，但是我們這里指的病原微生物、主要包括真菌、細菌、病毒、菌質體、螺旋體、線蟲等。12

2.要有量的概念這里指的化學物質不能無條件的把凡能殺死或抑制病原微生物的化學物質都看做是殺菌劑，而必須有一個量的概念，即只有在一定的量或濃度下能起殺菌或抑制作用的化學物質，才能看成是殺菌劑。13

如傳統(tǒng)的保護性殺菌劑在田間生長著的作物上噴撒時，殺菌劑的用量1-3kg/hm2（公頃）；用于土壤處理的藥量要＜100ppm（化合物重量/土壤重量）;

用于處理種子的＜1000ppm（化合物重量/種子重量）;

而近年來出現(xiàn)的一些內吸性殺菌劑，單位用藥量比傳統(tǒng)保護性殺菌劑明顯降低。如甲霜靈只用0.255kg/hm2

，粉銹寧用0.125kg/hm2

，丙環(huán)唑噴用0.1kg/hm2

。143.包括殺菌與抑菌作用殺菌劑之“殺菌”二字的含義，不僅僅是限于的把菌類殺死，實際上許多殺菌劑并沒有把它們殺死，而是在某種意義上使菌絲細脆、或使菌體處于一種靜止狀態(tài)，停止生長和萌發(fā)，當把藥劑去掉后或加入一些生理活性劑后，菌的有機物又可以恢復生命活動。這就是所謂的抑制作用，又稱靜菌作用，因此殺菌劑對菌類的影響有殺菌作用和抑菌作用。

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4.對作物與人畜安全和殺蟲劑一樣，作為殺菌劑使用的化合物，必須對人畜及有益生物是安全的，沒有毒害作用，對作物不會產(chǎn)生藥害。

由于菌體和寄主植物具有極其相似的生化代謝過程和酶系統(tǒng)，殺菌劑在兩類生物間的差異系數(shù)小，更易產(chǎn)生藥害，使用時更加要注意。16二、殺菌劑的發(fā)展狀況及進展

殺菌劑發(fā)展歷史可以概括為三個里程碑：1940年前主要是無機化合物應用時期；1945--1970年初為有機化合物時期；1970年以后至今內吸殺菌劑廣泛用的時代。殺菌劑分為內吸與保護兩種，前者具有內吸、傳導的作用，對侵入植物內的、種子胚乳、胚內的菌類防效很好。后者稱為保護性殺菌劑,這類菌劑不易產(chǎn)生抗性，也一直得到廣泛的應用。17

由于植物病害的特點和人們對病害危害認識不足，殺菌劑的發(fā)展比殺蟲劑、除草劑慢，但從殺菌劑本身來說，近50年來也發(fā)生了很大變化，表現(xiàn)在：1.內吸殺菌劑迅猛發(fā)展

70年代后推出內吸殺菌劑不僅可被植物吸收、傳導、運轉、具有再分布能力，對已侵入植物體內的病菌具有殺菌抑菌作用，而對施藥后新長出的植物組織同樣具有保護作用。

182.殺菌劑作用機理研究飛速發(fā)展生物學和生物化學的進展以及化學分析技術與電鏡的普遍使用，為殺菌劑對病菌作用本質的研究創(chuàng)造了有利條件，使得能更深入地理解病原菌的致病機理或病原與寄主之間的相互作用。193.殺菌劑新品種的開發(fā)手段發(fā)生了新的變化過去大多殺菌劑是通過傳統(tǒng)篩選方法獲得，等藥劑廣泛使用后才能知道其作用方式與機理，現(xiàn)在可先確定殺菌劑的作用目標，然后對其作用目標的生化特點進行全面研究，根據(jù)目標的代謝特征或酶的作用機理，借助計算機應用，進行藥物分子結構的設計，加快殺菌劑新品種的開發(fā)速度。204.病原菌抗藥性問題的出現(xiàn)到1970年以后隨著專業(yè)性強的殺菌劑使用的增加，病菌抗藥性產(chǎn)生并發(fā)展加重，給植物病害防治造成越來越大的困難，引起了國際病理界的關注。由此可見，殺菌劑的研究進入了一個新階段，向著高效、安全、用量少的方向發(fā)展。但是縱觀殺菌劑的發(fā)展歷史，不論數(shù)量還是品種上看，殺菌劑的發(fā)展與應用都遠遠落后于殺蟲劑，這是由于多方面的原因造成的。21防治對象不同

殺蟲劑的防治對象是昆蟲，尋找一個既能殺死害蟲，又對植物無害的藥劑較容易，因為昆蟲與植物是不同的兩界生物。殺菌劑的防治對象是病原微生物，而病原物、真菌、細菌等植物病原菌先同屬于一界生物即植物界，盡管目前已將真菌、細菌等病原物與植物分為兩界，即菌物界與植物界，但它們間的親緣要近的多特別是一些嚴格寄生菌與植物是休戚相關的，植物本身的變化會影響到菌類的代謝，反過來菌類的代謝也會影響到植物的發(fā)育，菌體與寄主植物有同樣的代謝過程和酶系統(tǒng)，因此殺菌劑的選擇系數(shù)（生物體差異性）就比殺蟲劑小的多。

殺菌劑較殺蟲劑發(fā)展緩慢的原因222.寄生的部位不同病原微生物主要寄生于植物的內部，而害蟲則是暴露在外部，因此一個好的殺菌劑必須滲入到植物體內方才能發(fā)揮作用，而殺蟲劑則有所不同，沒有內吸作用的殺蟲劑也能夠起到較好的防治效果。要研制既能滲入植物內殺死病菌，而又不毒害植物的藥劑，相對來說就比較困難，不過這個問題隨著內吸殺菌劑的發(fā)展，是可以較好地解決的。一般殺菌劑對人的急性毒性比殺蟲劑輕得多，但由于殺菌劑要求有較長的殘效期，殘毒等問題就比殺蟲劑嚴重。233.人們認識上的不足

由于植物病害的特點和人們對病害的認識的不足，如病害在潛伏期往往癥狀不明顯，人們對其造成的損失也往往估計不足，因此殺菌劑的發(fā)展總的比殺蟲劑緩慢。

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從典型的內吸劑苯來特，萎銹靈等的出現(xiàn)，給殺菌劑的研究帶來一個較大的飛躍，使殺菌劑的研究進入一個新的階段。

近年來在殺菌劑品種發(fā)展中也出現(xiàn)一些新品種，如二唑和三唑類化合物、三唑酮（粉銹寧）具有內吸傳導作用，殘效期長，對白粉病、銹病、黑穗病十分有效。a-酰胺基丙酸類殺菌劑新品種發(fā)展也較快，它的代表品種有甲霜靈（瑞毒霉）和呋霜靈，這種殺菌劑對霜霉和疫霉菌防治效果好，殘效期達6～24周，并具有內吸性。25病害發(fā)生現(xiàn)狀及殺菌劑在植物防治中的作用

（一）如今病害發(fā)生的現(xiàn)狀

由于現(xiàn)行的耕作制度的改進，化肥的大量施用，良種大規(guī)模地推廣，使得某些病害的發(fā)生呈日趨嚴重的趨勢。其主要原因是：

1.隨著水、肥、土條件的是日益改進，給病原菌的滋長創(chuàng)造了有利的環(huán)境，使一些原來次要的病害上升為主要病害。262.農作物向高產(chǎn)品種過渡，如大量采用雜交高梁、玉米、小麥和水稻等優(yōu)良品種、推廣面積日益擴大、種子交換頻繁，為大面積發(fā)病創(chuàng)造了條件，使得一些品種抗病性喪失。

3.輪作周期縮短，復種指數(shù)提高，發(fā)病周期縮短，侵染次數(shù)增加。

274.一些農民不注意防病治病，對病害的侵染源不加以消滅控制，人為的致使菌源擴散、對有些病害不能做到統(tǒng)一防治，致使一些病害發(fā)生嚴重，如西瓜枯萎病、玉米病毒病（矮黃葉?。?。綜上所述，近年來植物病害的發(fā)生與發(fā)展不是減輕，而是越來越重，造成作物的損失越來越大。為了提高農作物的產(chǎn)量與品質，必須加強對殺菌劑的研究，更加合理地使用殺菌劑，達到減輕病害，確保豐產(chǎn)豐收。28

1.它可以直接消滅病菌的侵染來源，防止植物被侵染。如早期噴撒高濃度的石硫合劑，可鏟除果園中病菌的侵染源。

2.具有收效快，簡單易行的特點。

3.可以大面積應用，不受地區(qū)性限制，便于機械化操作。

4.同一種藥劑可預防和防治多種病害，降低勞動成本，增加農業(yè)收入。（二）殺菌劑在植物病害防治中的作用29植物病害防治的原理

利用殺菌劑防治植物病害的方法很多，防治的原理主要有以下三種：（一）化學保護（二）化學治療（三）化學免疫

30（一）化學保護---是在植物未發(fā)病前施用殺菌劑消滅病菌或防止病菌侵入，以使植物得到保護。使用化學保護劑消滅病菌的途徑一般有兩個：

1.在接種體來源（侵染源）施藥

2.在田間生長著的但未發(fā)病的、而可能被侵染的植株體上施藥。311.在接種體來源（侵染源）施藥接種體來源主要是病菌過冬的場所或中間寄主與土壤，帶菌的種子和繁殖材料也是接種體來源的一種。其施藥的目的，是在于消滅或減少可侵染田間生長植物的孢子或其它繁殖材料，從而防止或減輕病害的發(fā)生。但是由于病菌孢子數(shù)量巨大，難以全部消滅，何況病菌的繁殖力很強，極易再次侵染。因此，只要有很少部分的越冬病菌孢子或寄主繁殖體沒有被殺死，病害仍可以大流行。不過帶菌的種苗等的消毒和帶菌土壤的消毒處理從理論上和實際上都可以收到良好的防病效果的，尤其是種子的消毒。如用福爾馬林處理水稻種子防治水稻惡苗病就取得了明顯的效果。322.在田間生長著的但未發(fā)病的、而可能被侵染的植株體上施藥

至今為止，這是化學保護最有效的途徑。目前許多種作物的主要病害的防治都是這樣的，如稻瘟凈防治水稻的稻瘟病、波爾多液防治霜霉病等。采用此方法施藥的要求是殺菌劑具有較長的殘效期，以減少噴藥次數(shù)。另外用殺菌劑噴撒或浸蘸農產(chǎn)品，如蘋果、甘薯、防治貯藏期的病害，也是一種化學保護的方法，但用做處理水果的殺菌劑對果皮的滲透力不能太強，以免浸染果肉，也不能具有臭味和顏色，以免影響品質。33

(二)化學治療------是指植物在發(fā)病或感病后施用化學藥劑使其對植物或病菌在植物體發(fā)生作用，而改變病菌的致病過程,從而過到減輕或消除病害的目的。

化學治療主要有三種類型：

1.表皮治療；2.內部治療；3.外部治療。

植物病害的化學治療比化學保護要困難，這是由于病菌侵入植物體后與植物細胞發(fā)生了密切關系，因此在植物體內進行殺菌更容易造成對植物的藥害，但自從內吸殺菌劑在植物防治中廣泛的應用以來，使得化學防治成為了現(xiàn)實。341.表面化學治療：

有少數(shù)病菌主要是附著在植物的表層,如許多白粉病，用石硫合劑等可以把表面的病菌殺死而得到治療；蘋果黑星病菌侵入植物組織，只在角質層與表皮層間活動，可用有滲透性的殺菌劑進行防治、如用多果定等。因此，表面治療并不要求藥劑具有內吸性能。352.內部化學治療：

就是把藥劑引入植物體內進行治療，嚴格說所謂的化學治療就是這一類型。內部化學治療的作用有兩個方面：

（1）直接對植物體內的病原菌發(fā)生作用目前生產(chǎn)上廣泛應用的內吸劑包括抗菌素大多屬于這一類型。如苯來特，托布津、多菌靈等，抑制病菌細胞的有絲分裂或抑制孢子的形成；萎銹靈是影晌病菌的生物氧化。36（2）菌劑進入植物體后影響病菌的致病過程或改變植物對病菌的反應，提高植物的抗病力。

A.減弱病菌的致病性

a.在植物導管內誘發(fā)形成一種堵塞物，阻礙病菌的移動，使病害減輕甚至得到治療。

b.抑制病菌致病酶系的形成或中和其毒性。例如L-刀豆氨酸可抑制蘋果褐腐病的果膠酶形成等。37B.改變植物對病菌的反應，提高植物的抗病力

a.改變植物組織的結構或生長情況，使其減輕病害。如用赤霉素浸種防治小麥腥黑穗病是通過加速出土，從而縮短胚芽鞘感病時間，減輕了病原菌的侵入之原理而進行的。

b.影響植物的代謝過程而提高抗病力，誘發(fā)植物組織生成植物殺菌素，從而提高多元酸氧化酶的活性，而產(chǎn)生對黑星病的抗菌力。38

3.外部化學治療：

在果樹、林木的樹干或大枝條外部被病菌侵染發(fā)病的地方及傷口，用藥劑消毒，涂以保護劑或防水劑,以免再受侵染。現(xiàn)在在果園防治蘋果腐爛病，大都采用此法，涂抹的藥劑有砷滲劑、DT劑、福美砷等。39(三)化學免疫---是應用化學物質提高植物有機體對病菌的抵抗力，以免發(fā)病。

高水平的抗病性也可以稱為免疫性，免疫是比抗病性更高一級的一種生物對另一病原生物的抵抗能力，這種性能是由基因決定的。其完整定義是能遺傳的固定抗病能力。

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植物不像動物那樣體內具有免疫系統(tǒng)，植物免疫是難以為人們所理解和接受的。60年代前雖有個別的殺菌劑，如代森錳鋅可使大豆產(chǎn)生抗病性，是由于大豆被該藥劑處理后體內積累了一種植物保護素---云扁豆蛋白。

80年代后，人們在植物抗病性的分子生物學基礎上有了新的概念：在一些情況下，植物抗病性的出現(xiàn)是由于在細胞內潛在的抗性基因的表達結果，而這種基因表達可以通過生物的或非生物的誘導劑的作用而實現(xiàn)，這些生物的誘導劑可看作是一種新的殺菌劑。41目前比較成功的免疫劑有：

1.2、2-二氯-3、3二甲基環(huán)丙羧酸：此化合物可以使水稻植株在稻瘟菌侵入點周圍的組織內積累大量的植物保護素momilactonesA和B，而能抗稻瘟病。

2.乙磷鋁：使用后能激發(fā)植物壞死斑反應，即使侵染點植株組織中酚類物質大量積累，而使植物提高抗病能力。42

3.噻瘟唑：這是最典型的化學免疫劑，藥劑處理后能誘導稻株產(chǎn)生幾種抗菌物質，其中主要是B-羥基-順9、反-11-十八碳三烯亞麻酸和-順9、反-12、順-5-十八碳三烯亞麻酸兩種植物保護素而使水稻抗稻瘟病。

當然，應該指出上述這些化合物誘導的抗病性能否遺傳還不知道，因此，嚴格地說還不一定能稱為真正的化學免疫劑，但盡管這樣，這些化合物的出現(xiàn)還是令人鼓舞的，至少說已日益接近了真正的化學免疫。43殺菌劑的應用（一）、用藥原則(由經(jīng)濟性和安全性決定)選用最便宜的品種采用較低的使用量采用最少施藥次數(shù)使用最簡便的施藥方法

44（二）殺菌劑的使用方法田間噴藥種子消毒土壤處理1.在田間農作物上噴藥主要是指在田間正在生長著的農作物上噴藥防病。

（1）藥劑的種類和使用濃度不同作物對同一藥劑敏感度不同，同一作物不同生育期對藥劑敏感度不同，所以選好藥劑后，就要根據(jù)作物的種類、生長期和氣候溫度以及制劑的類型確定使用濃度。（2）噴藥時期和重復噴藥次數(shù)噴藥時期的選擇，主要決定于病害的發(fā)生規(guī)律，要在病害發(fā)生的前期噴藥。殺菌劑的噴藥次數(shù)常常在一個生長季節(jié)要多次噴藥。452.種苗的消毒許多植物的病害可由種苗傳播，尤其以種子傳播更為廣泛。種苗消毒的方法有以下幾種：

（1）浸種：是將種子浸泡在藥劑的溶液或乳濁液中一定時間，不能使用懸浮液?？煞乐捂咦觾H附著在種子外部的病害；孢子存在于種皮之間的病害與病菌深入種子內部潛伏在胚乳或胚部的病害。

46（2）拌種所用的種子與藥粉必須是很干燥的，不然會影響種子的均勻度，引起藥害。（3）濕拌法是用少量含有效成分較高的的藥液處理種子。（4）熱化學法是熱力處理與化學處理相結合的方法。（5）種衣法在種子外面包上一層由殺蟲劑或殺菌劑+農肥+植物激素等構成的藥膜。473.土壤消毒（1）影響土壤消毒的主要因素藥劑的蒸氣壓土壤的溫濕度土壤的種類和結構藥劑在土壤中的擴散時間（2）土壤施藥的方法澆灌法犁底犁溝施藥法混翻法注射法（3）侯種期采用上述的各種方法進行土壤消毒施藥后，都要等待一段時間后才可播種，等待的這段時間叫做“侯種期”，否則，就容易產(chǎn)生藥害。484.其他方法

①熏蒸②涂抹③洗果常用的藥劑簡介1、寶麗安

又叫多氧霉素，日本株式會社--生物殺菌劑.常用劑型為10%可濕性粉劑.

對多種經(jīng)濟作物的病原菌具有強烈的殺滅作用,對其引起的病害如等具有預防和治療雙重功效;對人畜安全性高;對黑斑病,葉霉病、白粉病、灰霉病、褐斑病、斑點落葉病、赤星病作物安全無藥害.屬于西洋參常用藥劑，具有高效內吸治療的效果，一般用藥濃度為800-1200倍液，可以防黑斑、灰霉、疫病、立枯。注意：（1）不要與堿性農藥混用。（2）與多菌靈、代森錳鋅混用效果更好492、多抗霉素與寶麗安有效成分相同，屬國產(chǎn)多氧霉素。是廣譜性肽嘧啶核苷類抗生素，是廣譜內吸性殺菌劑，主要用于防治黑斑、白粉、銹腐、灰霉、立枯等多種真菌性病害目前市場上有水劑和粉劑兩種。水劑一般施藥濃度在800-1000倍。注意：（1）不可與堿性或酸性農藥混用，以免影響藥效。（2）與菌核凈混用，對預防灰霉有特效。503、井岡霉素

又叫有效霉素，是從吸水鏈霉菌井岡變種產(chǎn)生的水溶性葡萄糖苷類抗生素，特點是一種放線菌產(chǎn)生的抗生素，易被菌體細胞吸收并在其內迅速傳導，干擾和抑制菌體細胞生長和發(fā)育。具有極強的內吸性，也有治療作用可用于防治多種植物病害，對高等動物低毒，殘效期為15-20天，20%井岡霉素結合其他農藥噴施，不僅可以防治多種病害，而且可以使西洋參的打藥次數(shù)減少，經(jīng)濟實惠。一般用藥濃度為1000-2000倍。注意：（1）不能與堿性農藥混用；（2）具有殺菌、促長、增效的作用；（3）、屬抗菌素類農藥，應存放在陰涼干燥處，并注意防腐、防霉、防熱。513、井岡霉素

又叫有效霉素，是從吸水鏈霉菌井岡變種產(chǎn)生的水溶性葡萄糖苷類抗生素，特點是一種放線菌產(chǎn)生的抗生素，易被菌體細胞吸收并在其內迅速傳導，干擾和抑制菌體細胞生長和發(fā)育。具有極強的內吸性，也有治療作用可用于防治多種植物病害，對高等動物低毒，殘效期為15-20天，20%井岡霉素結合其他農藥噴施，不僅可以防治多種病害，而且可以使西洋參的打藥次數(shù)減少，經(jīng)濟實惠。4、72%農用鏈霉素

又