我國(guó)亞麻籽油產(chǎn)銷穩(wěn)步增長(zhǎng)上游亞麻籽種植業(yè)發(fā)展滯后成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要短板

我國(guó)亞麻籽油產(chǎn)銷穩(wěn)步增長(zhǎng)，上游亞麻籽種植業(yè)發(fā)展滯后成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要短板

亞麻又稱胡麻，是一年生草本植物。亞麻籽是亞麻的成熟種子，其主產(chǎn)區(qū)為加拿大、中國(guó)、印度、美國(guó)、埃塞俄比亞和俄羅斯等國(guó)家。亞麻籽富含脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我國(guó)市場(chǎng)主要產(chǎn)品是亞麻籽油。

在我國(guó)油料生產(chǎn)中，亞麻籽是我國(guó)八大油料作物之一。1996年我國(guó)亞麻籽的產(chǎn)量達(dá)55.3萬(wàn)噸，前些年，由于種植面積有所減少，產(chǎn)量也有所下降，目前亞麻籽產(chǎn)量每年穩(wěn)定在30萬(wàn)～40萬(wàn)噸，僅次于加拿大，居世界第二。我國(guó)亞麻主要分布在華北和西北地區(qū)，有600余年的種植歷史。據(jù)生產(chǎn)分析，近年我國(guó)亞麻籽的種植面積、產(chǎn)量有所提高，種植面積最多的省區(qū)是甘肅、內(nèi)蒙、山西和寧夏。產(chǎn)量最多的省區(qū)是甘肅、寧夏、陜西、內(nèi)蒙。

根據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：2019年全球亞麻籽產(chǎn)量為306.83萬(wàn)噸，其中亞洲地區(qū)產(chǎn)量為152.07萬(wàn)噸，占同期全球總產(chǎn)量的49.6%；歐洲地區(qū)產(chǎn)量為77.79萬(wàn)噸，占同期全球總產(chǎn)量的25.4%；美洲地區(qū)產(chǎn)量為66.73萬(wàn)噸，占比為21.7%。

中國(guó)是全球主要的亞麻籽產(chǎn)區(qū)之一，近年來(lái)中國(guó)亞麻籽產(chǎn)量占總產(chǎn)量比重維持在10%以上；2019年我國(guó)亞麻籽產(chǎn)量為34.00萬(wàn)噸，占同期全球亞麻籽總產(chǎn)量的11.08%。

根據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：2019年我國(guó)亞麻籽進(jìn)口數(shù)量為42.68萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為1.84億美元；2019年我國(guó)亞麻籽出口數(shù)量為1165.98噸，出口金額為171.33萬(wàn)美元。

綜合海關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算：2018年我國(guó)亞麻籽表觀消費(fèi)量為76.11萬(wàn)噸，2019年我國(guó)亞麻籽表觀消費(fèi)量為76.56萬(wàn)噸。

亞麻籽又稱胡麻籽，亞麻籽油又稱胡麻籽油，亞麻籽油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上。亞麻籽油含有多種保健功能的α－亞麻酸，根據(jù)不同產(chǎn)地含量為50%～60%，亞麻籽油中的α－亞麻酸含量高，且富含木酚素、黃酮等活性物質(zhì)，并含有維生素E和豐富的礦物質(zhì)元素，尤其是鉀含量很高，是高鉀食物。比橙子、花生仁、蝦米的鉀含量高出很多，也是其他許多食用植物油脂所不及的。

隨著細(xì)分市場(chǎng)的不斷發(fā)展，針對(duì)不同特殊人群的新興小品種油開(kāi)始出現(xiàn)，如亞麻子油，亞麻籽油中α-亞麻酸的含量為53%，而α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，但是α-亞麻酸的食物來(lái)源極其稀少，再加上中國(guó)人獨(dú)特的膳食結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致我國(guó)國(guó)民α-亞麻酸攝入嚴(yán)重不足，但α-亞麻酸能提高胎嬰兒的大腦發(fā)育和腦神經(jīng)功能，增強(qiáng)腦細(xì)胞信息功能，促進(jìn)人腦正常發(fā)育，如果孕婦能夠攝入足額的α-亞麻酸，胎兒的腦神經(jīng)細(xì)胞則發(fā)育更好、功能更強(qiáng)，嬰兒的腦神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞就更多、生長(zhǎng)就更好，因此，亞麻籽油特別適用于孕婦這類特殊人群。隨著新興小品種植物油的獨(dú)特功效逐漸被廣大消費(fèi)者所認(rèn)知，未來(lái)新興的小品種油的消費(fèi)量有望呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

目前中國(guó)是全球最大的亞麻籽油加工區(qū)域，2019年全球亞麻籽油產(chǎn)量為77.63萬(wàn)噸，其中中國(guó)亞麻籽油產(chǎn)量從2008年的9.94萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2019年的22.85萬(wàn)噸，中國(guó)亞麻籽油產(chǎn)量占全球比重從2008年的19.98%增長(zhǎng)至2019年的29.44%。

經(jīng)常食用亞麻籽油具有抗腫瘤、抗血栓、降血脂，營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、保護(hù)視力，提高智力等多種功效。由此可見(jiàn)，亞麻籽油是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的、消費(fèi)者公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)高端食用油。

隨著我國(guó)人民生活水平的提高，以及科學(xué)研究的不斷深入，亞麻籽油的保健功能越來(lái)越引起人們的重視，人們對(duì)食用油的需求，不僅要求吃得安全，還要吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。由此對(duì)高端優(yōu)質(zhì)食用油的需求量不斷增長(zhǎng)。以亞麻籽油為例，國(guó)產(chǎn)亞麻籽油已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)市場(chǎng)的需求，需要通過(guò)進(jìn)口才能滿足市場(chǎng)的消費(fèi)需求。其中進(jìn)口亞麻籽原料，在進(jìn)行壓榨加工是國(guó)內(nèi)企業(yè)滿足市場(chǎng)需求的重要方式之一。

根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)口徑：我國(guó)亞麻籽油進(jìn)出口貿(mào)易由兩大版塊構(gòu)成，相關(guān)產(chǎn)品及代碼如下表所示：

2019年我國(guó)初榨亞麻籽油進(jìn)口數(shù)量為4.86萬(wàn)噸，進(jìn)口數(shù)量同比增長(zhǎng)37.79%；進(jìn)口金額為4110.64萬(wàn)美元，進(jìn)口金額同比增長(zhǎng)41.34%；初榨亞麻籽油出口數(shù)量為28.70噸，出口數(shù)量同比下滑15.89%；出口金額為52.89萬(wàn)美元，出口金額同比下降45.49%；

2019年我國(guó)其他亞麻子油及其分離品進(jìn)口數(shù)量為0.63萬(wàn)噸，進(jìn)口數(shù)量同比下降1.51%；進(jìn)口金額為646.69萬(wàn)美元，進(jìn)口金額同比下降0.01%；其他亞麻子油及其分離品出口數(shù)量為1116.31噸，出口數(shù)量同比下滑21.74%；出口金額為302.99萬(wàn)美元，出口金額同比下降31.29%。

《2021-2027年中國(guó)亞麻籽油行業(yè)市場(chǎng)需求分析及投資發(fā)展研究報(bào)告》顯示：2019年我國(guó)亞麻籽油國(guó)內(nèi)產(chǎn)量為22.85萬(wàn)噸，同期進(jìn)口數(shù)量為5.49萬(wàn)噸，出口數(shù)量為0.11萬(wàn)噸，201