RB/T 168-2018有機(jī)液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范

ICS0312020

A00..

中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

RB/T168—2018

有機(jī)液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforprocessingoforganicmilk

2018-03-23發(fā)布2018-10-02實(shí)施

中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布

RB/T168—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中糧集團(tuán)有限公司內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司北京五洲恒通認(rèn)證有

:、()、

限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人楊志剛曲麗萬強(qiáng)王艷松張英春宣世偉王振周翰舒王曉寧

:、、、、、、、、。

Ⅰ

RB/T168—2018

有機(jī)液態(tài)乳加工技術(shù)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)液態(tài)乳加工企業(yè)的基本要求質(zhì)量管理平行生產(chǎn)包裝儲(chǔ)存和運(yùn)輸標(biāo)識(shí)及記

、、、、、

錄追溯和召回的要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機(jī)液態(tài)乳加工過程的控制

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760—2014

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)

GB8978

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范

GB12693

有機(jī)產(chǎn)品第部分加工

GB/T19630.2—20112:

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

有機(jī)液態(tài)乳organicliquidmilk

使用新鮮的經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的牛羊乳為主要原料或添加其他原料與食品添加劑采用適當(dāng)?shù)臍⒕?/p>

、,,

或滅菌等工藝制成并通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的液體乳產(chǎn)品

,。

32

.

調(diào)制乳modifiedmilk

以不低于的生牛羊乳或復(fù)原乳為主要原料添加其他原料或食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑采

80%(),,

用適當(dāng)?shù)臍⒕驕缇裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品

。

4基本要求

41配料

.

用于生產(chǎn)有機(jī)液態(tài)乳的原料乳應(yīng)經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證有機(jī)配料在終產(chǎn)品中所占質(zhì)量或體積不少

,

于

95%。

42食品添加劑及加工助劑調(diào)制乳適用

.()

421加工過程中添加的香精應(yīng)來源于天然香料

..。

422加工過程中使用的食品添加劑及加工助劑應(yīng)符合的要求

..GB/T19630.2—2011。

423必要時(shí)應(yīng)使用有機(jī)液態(tài)乳加工允許投入物質(zhì)列表中列出的食品添加劑和加工助劑并嚴(yán)格按