《乙醇與乙酸》第3課時示范公開課教學課件【高中化學】

第七章有機化合物第三節(jié)乙醇與乙酸第3課時1.能夠從官能團的角度對常見的有機化合物進行分類。2.能夠通過典型代表物的性質(zhì)對同類有機物的性質(zhì)進行合理預測，體會“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一化學核心思想。學習目標重點難點如何對以上有機化合物進行分類呢？CH4CH3CH3CH3COOHCH3CHOCH3COOCH2CH3CH3CH2OHCH3CH2BrCH3ClCH3CH3CH3COOHCH3CHOCH3COOCH2CH3CH3CH2OHCH3CH2Br鏈狀：環(huán)狀：按碳骨架烴：烴的衍生物：按組成元素CH4CH3CH3CH3COOHCH3CHOCH3COOCH2CH3CH3CH2OHCH3CH2BrCH3ClCH4CH3CH3CH3COOHCH3CHOCH3COOCH2CH3CH3CH2OHCH3CH2BrCH3Cl烷烴：芳香烴：按官能團烯烴：炔烴：鹵代烴：醇：醛：羧酸：酯：官能團對有機物的性質(zhì)具有決定作用，含有相同官能團的有機物在性質(zhì)上具有相似之處。官能團與有機化合物的分類有機化合物類別官能團代表物烷烴烯烴炔烴芳香烴鹵代烴CH4

甲烷碳碳雙鍵乙烯碳碳三鍵乙炔苯碳鹵鍵(X代表鹵素原子)CH3CH2Br

溴乙烷官能團與有機化合物的分類有機化合物類別官能團代表物醇醛羧酸酯—OH羥基醛基羧基酯基乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯CH3CH2OH含有碳碳雙鍵的有機物屬于烯烴。芳香烴的官能團是苯環(huán)。分子中含有—CO—的有機物屬于酯類。

含有兩種官能團。

既含有碳碳雙鍵也含有羧基，因此它既屬于烯烴也屬于醇類。判斷下列說法是否正確。思考討論只含有碳、氫兩種元素苯環(huán)不是官能團—COOH是羧基官能團是羧基：—COOH該物質(zhì)含有氧元素，屬于烴的衍生物。學以致用某有機物的結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示，該有機物的分子中含有哪些官能團？羧基碳碳雙鍵酯基羥基該有機物具有哪些性質(zhì)呢？官能團典型化學性質(zhì)官能團與有機化合物的性質(zhì)與多種物質(zhì)發(fā)生加成反應可以被酸性高錳酸鉀溶液氧化碳碳三鍵碳碳雙鍵與氯氣、溴、氯化氫等加成與氫氣加成與水加成官能團與有機化合物的性質(zhì)官能團典型化學性質(zhì)—OH羥基醛基羧基酯基與鈉反應氧化反應酯化反應被氧氣等氧化劑氧化為羧基具有酸的通性酯化反應發(fā)生水解反應生成醇和羧酸酯化反應：酯化反應與酯的水解CH3—C—OH+H—O—C2H5+H2OO濃硫酸CH3—C—OC2H5O酯的水解：CH3—C—OC2H5O+H—OH稀硫酸+C2H5—OH控制反應條件，可以使可逆反應向我們需要的方向進行CH3—C—OC2H5O+NaOH+C2H5—OH方法導引認識有機化合物的一般思路有機物結(jié)構(gòu)有機物類別碳骨架官能團有機物性質(zhì)有機物用途了解其在有機物轉(zhuǎn)化(有機合成)中的作用思考討論1.如圖所示有機物可以發(fā)生哪些化學反應？2.1mol該有機物能夠與

molNa反應；3.1mol該有機物能夠與

molNaOH反應；4.1mol該有機物能夠與

molNaHCO3反應。成果展示羧基碳碳雙鍵酯基羥基加成反應與酸性高錳酸鉀反應與鈉反應酯化反應氧化反應酸性酯化反應水解反應成果展示2.1mol該有機物能夠與

molNa反應；3.1mol該有機物能夠與

molNaOH反應；4.1mol該有機物能夠與

molNaHCO3反應221(1)能與Na反應的有機物含有—OH或—COOH，反應關(guān)系為：2Na~2—OH~H22Na~2—COOH~H2(2)能與NaHCO3和Na2CO3反應生成CO2的有機物一定含有—COOH，反應關(guān)系為:NaHCO3

~—COOH~CO2Na2CO3~2—COOH~CO2(3)能與NaOH反應的有機物含有—COOH或—COOR，反應關(guān)系為：

NaOH~—COOH~H2ONaOH~—COOR

有機化合物的反應規(guī)律學以致用檸檬中含有大量的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式為則1mo1檸檬酸分別與足量的金屬鈉和NaOH溶液反應時，最多可消耗Na和NaOH的物質(zhì)的量分別為()A.2mol、2molB.3mol、4molC.4mol、3molD.4mol、4mol思考討論官能團轉(zhuǎn)換是制備有機化合物的基本方法，現(xiàn)以乙烯為原料制備乙酸乙酯的工藝流程如圖，試寫出各步反應的化學方程式(注明條件)。乙烯乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯+H2O催化劑加熱、加壓CH3CH2OH2CH3CH2OH+O22+H2OCu催化劑加熱、加壓2CH3COOH2+O2CH3CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH3+H2O

濃硫酸有機化合物的轉(zhuǎn)化乙烯乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯—OH加成反應氧化反應氧化反應酯化反應1.下列物質(zhì)的類別與所含官能團有錯誤的是()C解析的官能團為酯基選項ABCD物質(zhì)類別炔烴羧酸醛醇所含官能團—COOH—OHB.C.D.CH3COOHC解析與鈉反應2.下表為某有機物與各種試劑的反應現(xiàn)象，則這種有機物可能是()試劑鈉溴水NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色放出氣體—COOH或—OH與Br2反應碳碳雙鍵與NaHCO3反應—COOH含有碳碳雙鍵及羧基3.某有機物的結(jié)構(gòu)如下圖：它在一定條件下可發(fā)生的反應為()①酯化反應②氧化反應③加聚反應④取代反應A.②③④B.①②③C.①②④D.③④C酯化反應(取代反應)水解反應(取代反應)氧化反應4.A~I是常見有機物，A是烴，E的分子式為C4H8O2，H為有香味的油狀物質(zhì)。(1)0.2molA完全燃燒生成17.6gCO2和7.2gH2O，則A的結(jié)構(gòu)簡式為

。解析17.6gCO20.4mol7.2gH2O0.4mol0.2molA中含有0.4molC，0.8molH1molA中含有2molC，4molH4.A~I是常見有機物，A是烴，E的分子式為C4H8O2，H為有香味的油狀物質(zhì)。(2)D分子中含有官能團的名稱為

。(3)G可能具有的性質(zhì)為

(填字母)。a.與鈉反應b.與NaOH溶液反應c.易溶于水乙烯乙醇乙醛乙酸乙酸乙酯含有—OH羧基有機玻璃聚甲基丙烯酸甲酯：[CH2—C]n

俗稱：有機玻璃，英文縮寫：PMMA有機玻璃的強度比較高，抗拉伸和抗沖擊的能力比普通玻璃高7~18倍。有一種經(jīng)過加熱和拉仲處理過的有機玻璃，被子彈擊穿后不會破成碎片。因此，這種有機玻璃可用作防彈玻璃，也用作軍用飛機上的座艙蓋。聚甲基丙烯酸甲酯可耐較稀的無機酸，但溫熱的氫氧化鈉、氫氧化鉀可使它侵蝕。你知道它與氫氧化鈉