2023學(xué)年完整公開課版砂燙法

1.砂燙法的含義凈選或切制后的藥物與受熱均勻的河砂（或油砂）共同拌炒的方，稱為砂燙法。又稱砂炒法。2.適用藥材砂燙法多適用于質(zhì)地堅硬的動物骨甲類和有絨毛的植物類藥物。

砂燙法3.操作方法（1）凈制：取藥物，除去雜質(zhì)，大小分檔（鱉甲、龜甲等藥物需砸成適宜炒制的小塊）。（2）河砂的處理：將河砂篩去粗粒，羅去細(xì)粉，選取顆粒均勻者，用清水洗凈泥土，干燥；或?qū)羯爸缅亙?nèi)加入1％～2％的植物油，拌炒至油盡煙散，作“油砂”用。（3）預(yù)熱：將定量的凈砂或油砂置鍋內(nèi)，用武火加熱，使河砂達(dá)到藥物砂燙時所要求的溫度。河砂預(yù)示鍋溫的方法：武火加熱至河砂色澤稍深、攪動時顯得輕松滑利時，即為砂燙的溫度適中。砂燙法（4）燙制：將凈藥物投入熱砂中，用砂掩埋，武火加熱，不斷翻動和掩埋藥物，燙至質(zhì)地酥脆或鼓起，外呈黃色或色澤加深時，取出，篩去砂，放涼。鱉甲、龜甲、穿山甲等需醋淬的藥物，要趁熱投入醋液中淬酥，取出，干燥。河砂的用量，以能完全掩埋所加入的藥物為宜。（5）收貯：將符合成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的飲片，經(jīng)包裝后，按藥典規(guī)定及時貯藏。砂燙法4.成品質(zhì)量動物藥呈黃色，質(zhì)地酥脆，腥氣減弱，有的形體鼓起，醋淬品略有醋氣；植物藥顏色加深，形體鼓起，毛微焦。成品含生片、糊片不得過2％，醋淬品含水分不得過10％。砂燙法5.注意事項（1）藥物須凈制和大小分檔。（2）砂燙可采用少量藥物試溫的方法，以便掌握火力。（3）砂燙溫度較高，操作時翻動要勤，防止?fàn)C焦。需醋浸淬的藥物，要趁熱浸淬。（4）河砂可反復(fù)使用。但燙炒過有毒藥物后，不可再炒其他藥物。砂燙法6.砂燙的目的（1）增強(qiáng)療效。如鱉甲、狗脊等質(zhì)地堅硬的藥物，砂燙后質(zhì)變酥脆，易于粉碎和煎出有效成分，而提高療效。（2）降低毒性。如馬錢子砂燙后毒性降低。（3）矯臭矯味。如龜甲、雞內(nèi)金等動物類藥物，經(jīng)砂燙或醋淬后，能矯其不良?xì)馕?。?）便于潔凈。如骨碎補(bǔ)、馬錢子、狗脊等，密被絨毛或鱗片等非藥用部分，砂燙后易于除去。砂燙法河砂的凈制先用鐵絲篩篩去河砂的粗大顆粒及石塊，再用一號羅羅去較細(xì)的砂粒。選取粒度勻整者，用清水漂洗去土粉，干燥。砂燙法河砂凈制河砂預(yù)示鍋溫的技巧

將河砂置鍋內(nèi)，武火加熱至翻動時河砂顯得較為輕松、滑利時，即為砂燙的溫度適中；或用“炒燙預(yù)試火候法”判定，即用少量藥物投入熱砂中試燙，如果符合砂燙的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，說明砂燙的溫度適中。砂燙法河砂預(yù)試鍋溫砂燙--鱉甲炮制方法：取凈砂，武火加熱至滑利狀態(tài)，投入凈鱉甲，炒至質(zhì)酥，表面淡黃色，取出，趁熱投入醋液中浸淬，撈出，干燥。成品性狀：深黃色，質(zhì)脆，有醋氣。炮制作用：易于粉碎和煎出，矯臭矯味；醋淬增強(qiáng)入肝消積，軟堅散結(jié)的作用。砂燙法鱉甲砂燙醋淬砂燙--穿山甲

炮制方法：取凈砂，武火加熱至滑利狀態(tài)時，投入凈山甲片，炒至發(fā)泡鼓起，呈金黃色或棕黃色時，取出，篩去砂，趁熱投入醋液中浸淬，撈出，干燥。成品性狀：金黃色，質(zhì)脆，有醋氣。炮制作用：醋山甲通經(jīng)下乳強(qiáng)。砂燙法穿山甲砂燙醋淬砂燙--骨碎補(bǔ)炮制方法：取凈砂，武火加熱至滑利狀態(tài)，投入凈骨碎補(bǔ)，炒至鼓起，取出，篩去砂，放涼，撞去毛。成品性狀：鼓起，質(zhì)輕脆，無絨毛，氣香，味微苦澀。炮制作用：燙后易于除毛，易于粉碎和煎出有效成分。

砂燙法骨碎補(bǔ)砂燙砂燙--馬錢子炮制方法：取凈砂用武火加熱至滑利時，投入凈馬錢子，炒至鼓起，外表呈棕褐色或深棕色，內(nèi)部紅褐色，有小泡時取出，篩去砂，放涼。

成品性狀：鼓起，表面棕褐色或深棕色，內(nèi)面紅褐色。炮制作用：毒性降低，且質(zhì)變酥脆，易于粉碎。砂燙法馬錢子砂燙

馬錢子的炮制研究（1）工藝研究：砂燙溫度230～240℃，加熱3～4分鐘，被轉(zhuǎn)變成的異型結(jié)構(gòu)和氮氧化合物的含量最高。（2）去毛研究：馬錢子皮毛與種仁所含生物堿成分基本相同，僅量有所不同。去毛與不去毛毒性無顯著差異?，F(xiàn)已不作去毛的法定要求。（3）炮制原理研究：馬錢子經(jīng)炮制后，士