心臟病營(yíng)養(yǎng) 心臟病的營(yíng)養(yǎng)治療ppt

心臟病營(yíng)養(yǎng)心臟病的營(yíng)養(yǎng)治療ppt

心臟病養(yǎng)分篇(一):高血壓與心臟病素食調(diào)養(yǎng)

1、節(jié)制飲食：定時(shí)定量，不過(guò)飽過(guò)饑、不暴飲暴食，食物種類齊全，養(yǎng)分比例合理，不挑食、偏食，以清淡食物治療高血壓。油膩食物，不宜消化，易發(fā)生猝死。2、禁煙酒：煙里的尼古丁刺激心臟，心跳加快、血管收縮、血壓上升，促使鈣鹽，膽固醇等在血管壁上積累，加速動(dòng)脈粥樣硬化的形成，能引起血壓上升。3、食物選擇①多吃降壓、降脂食物：多吃能調(diào)解血壓的食物，能降壓的食物有全糧、豆類、亞麻籽、芹菜、胡蘿卜、西紅柿、包菜、黃瓜、西蘭花、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、水果對(duì)治療和預(yù)防高血壓、腦出血、腦血栓有較好效果。②禁忌食物：全部肉類，過(guò)咸食物及腌制品，煙、酒、濃茶、咖啡及辛辣刺激性食物如姜、辣椒、芥末、胡椒、肉桂、桂皮等。4、飲食制度：定時(shí)定量，每天2-3餐為宜，不吃零食。5、留意運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)能降血壓。6、留意養(yǎng)分與藥物關(guān)系：治療原發(fā)性高血壓（養(yǎng)分治療），一般一周之內(nèi)血壓能降到140/85可以停藥，停藥后兩周內(nèi)能恢復(fù)正常，多食用自然?食物、少鹽、低脂、高纖維能使血壓痊愈。

二、心臟病養(yǎng)分調(diào)養(yǎng)

1、適量能量：定時(shí)定量，切忌暴飲暴食，避開(kāi)過(guò)飽，最好7-8成飽，每天2-3餐，最好2餐。2、掌握脂肪：脂肪數(shù)量和質(zhì)量很重要，適當(dāng)不飽和脂肪酸供應(yīng)，不食用飽和脂肪酸，脂肪占總能量10%-20%，使用自然?果仁、花生、芝麻、核桃、亞麻、腰果、松仁、瓜子，禁用動(dòng)物脂肪和精煉油。3、限制膽固醇：禁用含膽固醇食物（動(dòng)物制品、肉類、蛋類、牛奶）應(yīng)賜予飲食指導(dǎo)，用自然?食物（全糧、豆類、蔬菜、水果）。4、合理碳水化合物：碳水化合物應(yīng)占總能量70%-80%左右，肥胖者碳水化合物應(yīng)80%、脂肪10%、蛋白質(zhì)10%。5、適量蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)需要與健康人相同，占能量10%應(yīng)用植物蛋白質(zhì)大豆、赤豆、綠豆、蕓豆、腰豆、扁豆等。6、充分礦物質(zhì)和維生素：應(yīng)限制鈉鹽，對(duì)合并有高血壓的病人，不食外來(lái)鹽，多食用新奇綠葉菜，深色蔬菜含β—胡蘿卜素和維生素C豐富，含食物纖維，削減膽固醇汲取，水果能量底含β—胡蘿卜素、維生素C。還有黃酮類物質(zhì)，有顯著擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和冷靜作用。7、食物選擇①、可用食物：糧食類如糙米、小米、紅米、黑米、全麥面粉、燕麥片；豆類如大豆、赤豆、綠豆、豌豆、蕓豆、果仁類如花生、腰果、瓜子、松子、杏仁、核桃、芝麻、亞麻粉等；水果類如蘋果、梨、桔子、菠蘿、葡萄、草莓、香蕉、桃等；蔬菜類如白菜、蘿卜、茄子、西紅柿、馬鈴薯、包菜、西蘭花、黃瓜等。②、禁用食物：含動(dòng)物脂肪的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、等；含高膽固醇的食品的豬皮、豬肝、腎、肺、腦、魚子、蟹黃、奶油、脂肪；含高能量的冰淇凌、巧克力、蔗糖、油酥甜點(diǎn)各種糖等；刺激性食品如辣椒、醬、芥末、胡椒、酒、煙、咖啡、濃茶等。

心臟病養(yǎng)分篇(二):13種養(yǎng)分元素幫你遠(yuǎn)離心臟疾病

盤點(diǎn)13種養(yǎng)分元素幫你遠(yuǎn)離心臟疾?。▓D片來(lái)源：百度搜尋）

一個(gè)人的健康跟他的飲食習(xí)慣息息相關(guān)。而現(xiàn)如今，在勞碌的生活中高糖、高熱量、甚至含有人造化學(xué)品的食物卻充斥著我們的飯桌。漸漸地，心臟疾病成為了導(dǎo)致人們死亡的主要緣由。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》2月23日?qǐng)?bào)道，養(yǎng)分學(xué)家表示健康的飲食是預(yù)防心臟疾病的關(guān)鍵，并為我們列出了13種對(duì)心臟健康有好處的養(yǎng)分元素。

1、ω-3脂肪酸

ω-3脂肪酸主要為α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），能促進(jìn)甘油三酯、膽固醇的降低，有益心臟健康，預(yù)防心血管類疾病，其中的EPA和DHA還能削減血液脂質(zhì)并增加細(xì)胞功能。來(lái)源：富含油脂的魚類、堅(jiān)果、種子、植物油

2、鎂

鎂是使心臟等肌肉放松所必需的元素。討論表明，合適的鎂含量能夠預(yù)防中風(fēng)以及心臟病的發(fā)作。并且女性比男性更為缺乏此元素。假如你不知道合適的量為多少，你可以每天攝入一些檸檬酸鎂，并且還可以洗澡時(shí)在浴缸中加入瀉鹽通過(guò)皮膚來(lái)汲取鎂。來(lái)源：堅(jiān)果、種子、綠葉蔬菜、豆類

3、輔酶Q10

輔酶Q10是一種有效的抗氧化劑，與硒、維生素C、維生素E和鋅搭配使用能有助于防止動(dòng)脈損傷。同樣值得留意的是，服用他汀類藥物會(huì)降低輔酶Q10，需要每天補(bǔ)充。來(lái)源：肉、雞蛋、魚

4、維生素D

維生素D能愛(ài)護(hù)我們免受各種疾病，尤其是心臟病、高血壓和中風(fēng)。討論還表明，缺乏維生素D的人患心臟疾病的幾率相對(duì)要高40%，死于心臟疾病的幾率要高出81%。來(lái)源：陽(yáng)光、魚（魚肝臟）、蘑菇、雞蛋

5、鋅

就像ω-3脂肪酸一樣，鋅可以防止炎癥的發(fā)生。此外，鋅具有愛(ài)護(hù)特性，特殊是對(duì)冠狀動(dòng)脈疾病，可以關(guān)心改善心臟功能。來(lái)源：南瓜種子、堅(jiān)果、種子、貝類

6、維生素C

維生素C是一種特別有效的抗氧化劑，它與維生素E、鋅和輔酶Q10合用時(shí)可以預(yù)防心血管疾病和細(xì)胞損傷。維生素C還有助于降低膽固醇，同時(shí)也有助于大大提高HDL（高密度脂蛋白）水平，因此可以降低心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。來(lái)源：新奇水果，尤其是漿果、香菜、紅洋蔥。

7、維生素E

維生素E具有抗氧化和愛(ài)護(hù)特性，可以關(guān)心降低膽固醇，提高HDL，改善內(nèi)皮細(xì)胞功能。來(lái)源：梨、堅(jiān)果、種子。

8、硒

討論證明，含硒少的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)更高。硒需要與維生素E、維生素C和輔酶Q10合用，在補(bǔ)充硒之前，還需要補(bǔ)充抗氧化物以及富含抗氧化物的食物。來(lái)源：巴西堅(jiān)果、海藻

9、益生菌

討論表明，腸道不健康會(huì)引發(fā)系統(tǒng)性炎癥，阻礙養(yǎng)分汲取，減弱免疫系統(tǒng)，進(jìn)而也會(huì)影響心臟健康。來(lái)源：發(fā)酵食品，如酸奶、泡菜、豆豉、酸乳酒

10、蒜素

蒜素是大蒜一個(gè)負(fù)責(zé)大蒜的氣味的化合物。它可以關(guān)心軟化血管，改善血液流淌，對(duì)于我們的心臟和血壓都是極好的。來(lái)源：大蒜

11、番茄紅素

番茄紅素是一種類胡蘿卜素，有助于預(yù)防各種癌癥和心臟病。討論表明，番茄紅素增加能夠削減心臟內(nèi)層壁厚，降低心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)。它能有效增加動(dòng)脈敏捷度，改善內(nèi)皮組織的功能，防止動(dòng)脈硬化。來(lái)源：煮熟的西紅柿、曬干的西紅柿、辣椒、木瓜、西瓜、紅球甘藍(lán)和蘆筍

12、精氨酸

精氨酸可以關(guān)心降血壓，預(yù)防心臟病。討論表明，每周吃超過(guò)5盎司（約3兩）堅(jiān)果的人患心臟疾病的幾率會(huì)大大減小。來(lái)源：豆類、堅(jiān)果（如杏仁和核桃）、燕麥和冷水魚類如鮭魚、金槍魚和鯖魚。

13、牛磺酸

?；撬釋?duì)動(dòng)脈和心臟的健康至關(guān)重要。討論表明，?；撬崴捷^低的人群患心臟病幾率更高。來(lái)源：紅肉、蛋、海鮮。

心臟病養(yǎng)分篇(三):簡(jiǎn)單導(dǎo)致心臟病的四大養(yǎng)分陋俗

簡(jiǎn)單導(dǎo)致心臟病的四大養(yǎng)分陋俗

心腦血管病是一種生活方式病，以下不良膳食習(xí)慣在其發(fā)病過(guò)程中起了特別重要的作用。

1.多鹽少水。食鹽即氯化鈉，鈉攝入過(guò)量是導(dǎo)致高血壓的主要緣由之一，尤其是每天超過(guò)8克者危急性更大。討論發(fā)覺(jué)，在每日鹽攝入量低于3克的人群中平均血壓低，且隨年齡的增長(zhǎng)血壓也無(wú)明顯上升趨勢(shì)。我國(guó)廣東人膳食口味淡，其高血壓(血壓食品)發(fā)病率明顯比北方高鹽地區(qū)低。如已習(xí)慣于“咸”味，建議在妙菜起鍋時(shí)再放鹽。這樣“咸味”足而實(shí)際放鹽少，由于此時(shí)食鹽未滲透于食物內(nèi)。另外，應(yīng)多飲白開(kāi)水，以促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝和機(jī)體內(nèi)毒素排泄，不愛(ài)喝水的人血粘稠度高，進(jìn)入中年(中年食品)之后簡(jiǎn)單發(fā)生心臟病。

2.多精少粗。有的人對(duì)膳食過(guò)于講究，以為越精細(xì)、越美味越好，結(jié)果主食選細(xì)心精面，菜肴以肉類為主，喝水必啤酒飲料！這樣做不但易于造成維生素(維生素食品)、纖維素(纖維素食品)和微量元素?cái)z入不足，還加大冠心病發(fā)病危急。而膳食纖維則能有效降低血脂，削減冠心病風(fēng)險(xiǎn)。特殊是蔬菜(蔬菜食品)、薯類和其他粗糧(粗糧食品)，含有豐富的膳食纖維、多種維生素和微量元素(微量元素食品)及粘蛋白，能阻擋膽固醇在血管壁沉積，預(yù)防動(dòng)脈硬化。另外，它們還有助于減肥(減肥食品)和預(yù)防結(jié)腸癌，因此應(yīng)多吃新奇蔬菜、水果(水果食品)和粗米粗面，多吃薯類副食。

3.多葷少素。長(zhǎng)期大量地?cái)z入高脂飲食，特殊是畜肉、蛋黃、奶油、動(dòng)物內(nèi)臟等，會(huì)上升體內(nèi)膽固醇和甘油(油食品)三酯的水平，導(dǎo)致高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化。很多人以為生活水平提高了，就應(yīng)把原先生活貧困的“口?！毖a(bǔ)回來(lái)，食必肥甘，吃必“盡興”，因而對(duì)粗糧、蔬菜不悄一顧。殊不知，這正好給心血管病安營(yíng)扎寨大開(kāi)了便利之門！當(dāng)然葷不行不吃，但必需掌握攝入量，正確選擇食品種類。一般人每天進(jìn)食3份高蛋白食品足矣；每份指瘦肉50克，或大雞蛋1個(gè)，或豆腐100克，或魚蝦雞鴨100克，其中又以魚類、去皮家禽及豆制品