采購管理制度

—采購管理制度選購管理制度1

為強(qiáng)化對學(xué)校選購大宗物品的內(nèi)部掌握和管理，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，制定本制度。

1.選購小組成員應(yīng)當(dāng)廉潔自律，嚴(yán)守工作紀(jì)律，嚴(yán)禁利用職權(quán)和工作之便接受供應(yīng)商禮金、禮品及宴請。

2.選購部門全部選購必需按預(yù)算計(jì)劃、組織進(jìn)行選購，確定選購方式、詢價(jià)議價(jià)、擬定選購合同，根據(jù)選購流程、標(biāo)準(zhǔn)選購活動(dòng)和驗(yàn)收程序。

3.對大宗選購工程或修理工程要成立驗(yàn)收小組，特別性、臨時(shí)性急需購置的物資需申報(bào)調(diào)整預(yù)算，并完善相關(guān)手續(xù)，再上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門審批。

4.對大宗裝備、物資進(jìn)行選購必需由單位領(lǐng)導(dǎo)班子集體研討確定，成立學(xué)校相關(guān)人員組成的選購工作小組，形成各部門互相協(xié)調(diào)互相制約的'機(jī)制，強(qiáng)化對各個(gè)環(huán)節(jié)的掌握。

5.對小額的零星選購，根據(jù)“比質(zhì)比價(jià)、貨比三家”詢價(jià)原則確保公開透亮，降低選購本錢。

6.分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)審核選購合同、選購價(jià)格，監(jiān)督驗(yàn)收入庫和完善選購計(jì)劃。

7.財(cái)務(wù)室負(fù)責(zé)審核選購方式、發(fā)票真?zhèn)魏透犊罱Y(jié)算。

8.選購?fù)戤叡匦枳龊眠x購資料的存檔、備份工作。

選購管理制度2

1、依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《關(guān)于強(qiáng)化食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，做好食品選購索證和驗(yàn)收衛(wèi)生管理工作。

2、把好食品選購關(guān)，選購的食品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，不得選購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。選購的食品及其原料應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的養(yǎng)分要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。

3、選購食品及其原料應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定索證。選購時(shí)應(yīng)索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好選購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量選購食品的，或向供貨商直接批發(fā)選購的食品還應(yīng)索取食品衛(wèi)生答應(yīng)證、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明或者化驗(yàn)單。

4、食品定點(diǎn)選購，蔬菜等食品防止受到農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)污染，肉類選購放心品牌并索取檢疫證明，確保食品原料新奇衛(wèi)生。各類定型包裝食品盡可能選用知名度高的大型企業(yè)的產(chǎn)品，保證安全衛(wèi)生。

5、不選購質(zhì)量不新奇、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假摻雜、超過保持期限及其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。

6、選購的`定型包裝食品和食品添加劑，必需在包裝標(biāo)識(shí)上根據(jù)規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者運(yùn)用方法等。食品包裝標(biāo)識(shí)必需清晰，簡單辨識(shí)。在國內(nèi)市場銷售的食品必需有中文標(biāo)識(shí)。

7、選購食品添加劑必需選購國家答應(yīng)運(yùn)用、定點(diǎn)廠生產(chǎn)的食用級(jí)食品添加劑。

8、選購的食品容器、包裝材斜、食品用工具、沒備、用于清洗食品和食品用工具、裝備的洗滌劑、消毒劑必需符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對人體安全、無害。

9、建立食品索證、進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳并進(jìn)行記錄，指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收以及臺(tái)帳記錄保管等工作。

10、負(fù)責(zé)食品索證、驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄的人員應(yīng)把握餐飲業(yè)常用食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定和食品衛(wèi)生根本學(xué)問及感官鑒別常識(shí)。

11、在選購食品時(shí)，應(yīng)到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場選購，選購時(shí)應(yīng)現(xiàn)場查驗(yàn)供貨單位的資質(zhì)。

12、在選購食品時(shí)應(yīng)按以下要求進(jìn)行現(xiàn)場查驗(yàn)和索證：

（1）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量選購食品時(shí)，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)批次向供貨商索取符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件并經(jīng)供貨商簽字或蓋章。非批量選購食品時(shí)，應(yīng)索取購物憑證。

從固定供貨基地或供貨商選購食品的，應(yīng)索取并留存供貨基地或供貨商的資質(zhì)證明，簽訂選購供貨合同，并按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

對于統(tǒng)一選購、統(tǒng)一配送的連鎖餐飲企業(yè)，可由連鎖區(qū)域總部統(tǒng)一索取并保存各類相關(guān)證件及檢驗(yàn)報(bào)告，在需要時(shí)向其下屬連鎖店提供復(fù)印件或傳真件。

（2）選購食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)索取銷售單位或市場出具的購物憑證。

（3）選購生豬肉的，應(yīng)查驗(yàn)確認(rèn)為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)其檢疫檢驗(yàn)合格證明，并索取購物憑證。

（4）選購食品添加劑時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)該產(chǎn)品是否獲得省級(jí)衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生答應(yīng)及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，并索取購物憑證。

13、食品在入庫或運(yùn)用前應(yīng)有專人驗(yàn)收，查驗(yàn)產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)及一般衛(wèi)生狀況是否符合相關(guān)規(guī)定的索證要求和其他相關(guān)要求，核查所購產(chǎn)品與索取的有效憑證是否全都，并建立臺(tái)帳照實(shí)記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系電話、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。

14、妥當(dāng)保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不少于兩年。

選購管理制度3

1、樹立顧客至上，服務(wù)第一的思想，員工上班時(shí)著裝要統(tǒng)一、干凈，精神要飽滿，服務(wù)要熱忱、周到，掛牌上崗；

2、全體員工必需遵守藥店的一切規(guī)章制度做到不遲到、不早退、不無故請假。如上班遲到罰款10元；利用上班時(shí)間做私活、看病、打針等，作早退處理，罰款20元；無故早退作曠工處理；如有特別情況請假，應(yīng)先書面提出申請，事假1天交柜長批準(zhǔn)前方可，2天以上交經(jīng)理批準(zhǔn)前方可，否則做曠工處理，曠工一次罰款50元。曠工二次則自動(dòng)除名；

3、全體員工必需自覺遵守上下班制度，上班從前必需過早、更衣完畢，早班人員8：00準(zhǔn)時(shí)上班，中班人員14：00時(shí)上班，違者作遲處處理；午飯時(shí)間除特別情況嚴(yán)禁喝酒，輪番吃飯時(shí)應(yīng)在指定地點(diǎn)進(jìn)行，違者罰款10元；

4、員工每天做好半小時(shí)的交接班工作，對當(dāng)天本班的進(jìn)貨入庫情況肯定要與對班交代清晰，假如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)當(dāng)按時(shí)反映并按時(shí)解決；

5、上班時(shí)間不得做與工作無關(guān)的事情，不得上網(wǎng)、玩游戲、聽歌等，違者罰款10元，超過三次者予以開除；

6、遵保衛(wèi)生制度，早班上班前應(yīng)做好店堂及衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生。經(jīng)理負(fù)責(zé)作定期或不定期衛(wèi)生檢查工作，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的，店長罰款10元，柜長必需催促當(dāng)班員工做好每天清潔衛(wèi)生工作；

7、當(dāng)班員工必需每天檢查自己管理貨架上的藥品存放情況，做到隨時(shí)整理貨架，隨時(shí)補(bǔ)充貨源，假如發(fā)現(xiàn)當(dāng)班員工庫存有貨，不按時(shí)補(bǔ)充，對已銷售完的普藥不造計(jì)劃或顧客需要的藥品明明庫存有但說沒有的情況，視情節(jié)予當(dāng)事人處以XXX元罰款。情節(jié)嚴(yán)峻者作開除處理，藥品上柜肯定要做到先進(jìn)先出，如發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)期批號(hào)先售出而柜上還擺放近期批號(hào)或者兩種批號(hào)都有者，追究柜臺(tái)實(shí)物負(fù)責(zé)人的經(jīng)濟(jì)損失；

8、每天由店長擬定進(jìn)貨計(jì)劃，交經(jīng)理核實(shí)后統(tǒng)一進(jìn)貨；

9、貨架上的標(biāo)簽任何人不得擅自拿掉或更改，必需通過藥店經(jīng)理核實(shí)批準(zhǔn)后，才可撤消或更改；

10、對于效期藥品（3-6個(gè)月內(nèi)的`藥品），各班要做到心中有數(shù)，有計(jì)劃，有步驟的促銷，盡可能防止和削減損失，如可推銷的效期藥品不按時(shí)進(jìn)行促銷，造成損失藥店與工作人員各賠償一半；

11、如發(fā)現(xiàn)員工與顧客發(fā)生口角，無論什么原因，吵架的一律罰款50元；員工在店堂內(nèi)吵架，現(xiàn)場各罰款50元，如不聽從管理者予以開除。

12、工作人員不得私自接受產(chǎn)品促銷，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以開除；

13、促銷禮品一律交收銀臺(tái)統(tǒng)一存放，并照實(shí)登記。其他人員不得私自動(dòng)用，違者罰款10元；

14、如遇到顧客退換貨，要認(rèn)真對待，核實(shí)情況后交經(jīng)理簽字按時(shí)解決（無論哪個(gè)班賣的藥品，小票核實(shí)認(rèn)可后必需按時(shí)解決），不得相推托，否則每人罰款20元；

15、對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工我們在月評后賜予50到XXX元嘉獎(jiǎng)。以上規(guī)章制度望全體員工自覺遵守，如嚴(yán)峻違反制度予以辭退處理。

選購管理制度4

為了更好地發(fā)揮倉庫對商品的調(diào)配功能，標(biāo)準(zhǔn)公司倉庫的商品管理程序，促進(jìn)本公司倉庫的各項(xiàng)工作科學(xué)、安全、高效、有序、合理地運(yùn)作，特制定本管理制度。

一、建帳

全部商品應(yīng)按每一品種規(guī)格設(shè)置商品明細(xì)賬，全部商品的品名規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、批號(hào)、有效期及存放區(qū)域均應(yīng)在明細(xì)分類賬上作具體的記錄。財(cái)務(wù)部門與倉庫所建賬簿及挨次編號(hào)必需相互統(tǒng)一，互相全都。合格品、逾期失效品、報(bào)廢品、試用品等應(yīng)分別建賬反映。

二、入庫

商品進(jìn)庫時(shí)，倉庫管理員必需憑訂貨單、送貨單辦理入庫手續(xù)，依據(jù)實(shí)物填寫入庫單，入庫單應(yīng)具體登記品名規(guī)格、單位、數(shù)量、單價(jià)、金額、批號(hào)、有效期、經(jīng)手人，并依據(jù)入庫單登記材料明細(xì)賬和存貨卡。入庫單一式X份，倉庫一份、供應(yīng)部門二份（一份存根、一份在財(cái)務(wù)結(jié)算時(shí)與發(fā)票一同交財(cái)務(wù)）。

三、出庫

依據(jù)開具的各賣場送貨單發(fā)放商品，出庫單應(yīng)登記編碼、品名規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、批號(hào)、有效期、單位蓋章及送貨人、收貨單位及經(jīng)手人、庫管，依據(jù)送貨單逐日逐筆登記商品明細(xì)賬。送貨人應(yīng)在當(dāng)日內(nèi)把賣場簽收的回單交給財(cái)務(wù)，若有特別情況可在第2天交回，若未按時(shí)交回，應(yīng)追究相關(guān)人員責(zé)任。出庫單一式X份，倉庫一份，賣場二份（一份賣場存根、一份結(jié)賬時(shí)與財(cái)務(wù)核對），一份交財(cái)務(wù)。

四、必需嚴(yán)格倉庫管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉庫保管員對當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必需按時(shí)登記入賬，做到日清日結(jié)，確保商品進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。每日工作結(jié)束，應(yīng)將當(dāng)日發(fā)生的入庫單、領(lǐng)料單交財(cái)務(wù)部門

五、原則上按先進(jìn)先出法發(fā)放商品。

六、盤存

每月中旬定期盤點(diǎn)（總庫和賣場）。盤點(diǎn)包括存貨數(shù)量和質(zhì)量的檢查。庫存商品清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問題和過失，應(yīng)按時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及存在質(zhì)量上的問題需處理的，應(yīng)按時(shí)的用書面的形式向有關(guān)部門匯報(bào)，必需按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。

七、倉管員工作職責(zé)

1、精確地做好商品進(jìn)出倉庫的賬務(wù)工作。

2、嚴(yán)格根據(jù)商品的.驗(yàn)收要求做好商品驗(yàn)收工作。

3、不合訂購要求的商品堅(jiān)定不予驗(yàn)收。

4、認(rèn)真做好倉庫月報(bào)、季報(bào)和年度報(bào)表。

5、認(rèn)真做好倉庫商品的分類擺放和保管工作。

6、認(rèn)真做好倉庫安全防范（做到防火、防盜、防潮）及衛(wèi)生工作。

7、認(rèn)真做好倉庫發(fā)貨工作，堅(jiān)持發(fā)貨原則：先進(jìn)倉的貨先發(fā)。

8、認(rèn)真做好退貨工作。退貨原則：確認(rèn)報(bào)廢、過期的商品要求按時(shí)通知選購員退回供貨商并報(bào)財(cái)務(wù)；賣場退回的商品按時(shí)回收倉庫保管。

9、認(rèn)真做好各賣場的銷售監(jiān)控工作，防止商品喪失。

10、有責(zé)任提出倉庫管理的合理建議。

11、認(rèn)真協(xié)作各分銷商或賣場做好各類商品的收發(fā)及調(diào)貨工作。

選購管理制度5

物品、原材料選購制度

1、物品庫存量應(yīng)依據(jù)酒店貨源渠道的特點(diǎn)，以把握在一個(gè)季度銷售量的一倍庫存量為宜。材料存量應(yīng)以兩月運(yùn)用量為限，物料及備用品庫存量不得超過三個(gè)月的用量。

2、堅(jiān)持“凡國內(nèi)能解決的不在國外進(jìn)口，凡本地區(qū)能解決的不到外地選購”的規(guī)定。

3、各項(xiàng)物品、商品、原材料的選購，必需遵守市場管理及外貿(mào)管理的規(guī)定。

4、計(jì)劃外選購或特別、急用物品的選購，各部門知會(huì)財(cái)務(wù)部并報(bào)總經(jīng)理審批同意后，方可選購。

5、凡購進(jìn)物料，尤其是定制品，選購部門應(yīng)堅(jiān)持先取樣品，征得運(yùn)用部門同意后，方進(jìn)行定制或選購。

6、高額進(jìn)貨和長期定貨，均應(yīng)通過簽訂合同的方法進(jìn)行。

7、從國外購進(jìn)原材料、物品、商品等，凡動(dòng)用外匯的，不管金額大小一律必需取得總經(jīng)理的批準(zhǔn)，方予選購，否則財(cái)務(wù)部拒絕付款。

8、凡不按上述規(guī)定選購者，財(cái)務(wù)部以及業(yè)務(wù)部門的財(cái)會(huì)人員，應(yīng)一律拒絕支付，并上報(bào)給總經(jīng)理處理。

物品、原材料盤查制度

1、物品、原材料、物料在盤點(diǎn)中發(fā)生的溢損，應(yīng)對自然溢損和人為溢損分別作出處理。

2、自然溢損：

（1）物品、原材料、物料選購進(jìn)倉后，在盤點(diǎn)中顯現(xiàn)的干耗或吸潮升溢，如食品中的.米面及其制品、干雜貨等，在升損率合理的范圍內(nèi)，可填制升損報(bào)告，經(jīng)主管檢查后，視“營業(yè)外收入”或“管理費(fèi)”科目內(nèi)處理；

（2）超出合理升損率的損耗或溢余，應(yīng)先填制升損報(bào)告書，查明原因，說明情況，報(bào)部門經(jīng)理檢查，按規(guī)定在“營業(yè)外收入”或“管理費(fèi)”科目內(nèi)處理。

3、人為溢損：

人為溢損應(yīng)查明原因，依據(jù)單據(jù)報(bào)部門經(jīng)理檢查，按有關(guān)規(guī)定在“待處理收入”或“待處理費(fèi)用”科目處理。

物品、原材料損耗處理制度

1、物品及原材料、物料發(fā)生變質(zhì)、霉壞，失去運(yùn)用（食用）價(jià)值，需要作報(bào)損、報(bào)廢處理。

2、保管人員填報(bào)“物品、原材料變質(zhì)霉壞報(bào)損、報(bào)廢報(bào)告表”，據(jù)實(shí)說明壞、廢原因，并經(jīng)業(yè)務(wù)部門檢查提出處理看法，報(bào)部門經(jīng)理或財(cái)務(wù)部審批。

3、對核實(shí)并核準(zhǔn)報(bào)損、報(bào)廢的物品、原材料的殘骸，由報(bào)廢部門送交廢舊物品倉庫處理。

4、報(bào)損、報(bào)廢由有關(guān)部門會(huì)同財(cái)務(wù)部檢查，提出看法，并呈報(bào)總經(jīng)理審批。

5、在“營業(yè)外支出”科目處理報(bào)損、報(bào)廢的損失金額。

食品選購管理制度

1、由倉管部依據(jù)餐飲部門需要、訂出各類正常庫存貨物的月運(yùn)用量，制定月度選購計(jì)劃一式X份，交總經(jīng)理審批，然后交選購部選購。

2、當(dāng)選購部接到總經(jīng)理審批同意的選購計(jì)劃后，倉管部、食品選購組、選購部經(jīng)理、總經(jīng)理室各留一份備查，由倉管部依據(jù)食品部門的需求情況，定出各類物資的最低庫存量和最高庫存量。

3、為提高工作效率，強(qiáng)化選購工作的計(jì)劃性，各類貨物實(shí)行定期補(bǔ)給的方法。

選購管理制度6

為標(biāo)準(zhǔn)我所辦公用品的選購、保管、發(fā)放工作，依據(jù)政府選購的有關(guān)規(guī)定，特制定本方法。

一、選購、保管和發(fā)放辦公用品應(yīng)堅(jiān)持工作需要、勤儉節(jié)約、多店詢價(jià)、購前審批、公開透亮、記錄完好、定期審核的原則。

二、辦公用品選購的審批程序：由需用辦公用品的人員向辦公室主任提出書面購物申請。辦公室主任依據(jù)工作需要，按時(shí)制定選購計(jì)劃，按以下程序辦理：

1、一次性開支在500元以下的，經(jīng)辦公室主任同意后，指定2人辦理。

2、一次性開支500—5000元的，由辦公室主任提出看法，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)同意后，指定2人以上辦理。

3、一次性開支在5000—XXX00元的，由辦公室主任提出看法，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審核，由主要領(lǐng)導(dǎo)審批后，指定2人以上辦理。

4、一次性開支在XXX00元以上的`，由辦公室主任提出看法，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核后，提交領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議集體研討確定。

三、辦公用品的保管和發(fā)放按以下程序進(jìn)行：

1、保管人員核對購物清單后，對購回的物品登記，根據(jù)保證質(zhì)量和便利取用的原則，分類存放。

2、保管員憑辦公室主任審批簽字同意的領(lǐng)用單發(fā)放物品，領(lǐng)用單留存?zhèn)洳?，并做好具體記錄，領(lǐng)用人員要簽字認(rèn)可。

3、保管人員要定期對庫存物品進(jìn)行盤點(diǎn)，隨時(shí)把握庫存物品的數(shù)量、質(zhì)量和需求情況，向主任匯報(bào)，按時(shí)編制選購計(jì)劃，按規(guī)定選購，保障供應(yīng)。

四、分管領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)組織辦公室主任對保管和發(fā)放工作進(jìn)行檢查，并征求各單位的看法和建議，增加責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，改進(jìn)辦公用品的保管和發(fā)放工作。

五、在辦公用品選購過程中，如有違法行為，要依紀(jì)依法予以追究。對于賬物不符，記錄混亂，服務(wù)不到位的保管人員，賜予批判教育，情節(jié)嚴(yán)峻的，根據(jù)規(guī)定賜予紀(jì)律處分。

選購管理制度7

第一條依據(jù)《政府選購法》（簡稱《政府選購法》）等有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本暫行方法。

第二條在本市行政區(qū)域內(nèi)進(jìn)行的政府選購，適用本方法。因嚴(yán)峻自然災(zāi)害和其他不行抗力大事需要實(shí)施的緊急選購，以及觸及和秘密的選購，不適用本方法。

第三條本方法所稱政府選購，是指各級(jí)國家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和團(tuán)體組織（簡稱選購人），運(yùn)用財(cái)政性資金選購依法制定的集中選購名目以內(nèi)的或選購限額標(biāo)準(zhǔn)以上的貨物、工程和服務(wù)的行為。

第四條政府選購施行集中選購和分散選購相結(jié)合。集中選購是指選購人選購集中選購名目以內(nèi)的貨物、工程和服務(wù)的行為。分散選購是指選購人選購集中選購名目以外且在選購限額標(biāo)準(zhǔn)以上的貨物、工程和服務(wù)的行為。

第五條政府選購應(yīng)當(dāng)遵循公開、公正、公正和老實(shí)信譽(yù)原則。

第六條政府選購應(yīng)當(dāng)選購本國貨物、工程和服務(wù)。法律另有規(guī)定的除外。

第七條政府選購工程到達(dá)國家和省規(guī)定的招標(biāo)限額，在采納招標(biāo)方式時(shí)，適用《招標(biāo)投標(biāo)法》。但選購預(yù)算編制、信息發(fā)布和招投標(biāo)過程的監(jiān)督、選購合同的訂立、選購資金的撥付等適用《政府選購法》和本方法。未到達(dá)國家和省規(guī)定招標(biāo)限額的政府選購工程的選購，適用《政府選購法》和本方法。

第八條本市的集中選購名目、選購限額標(biāo)準(zhǔn)和公開招標(biāo)數(shù)額標(biāo)準(zhǔn)，由蘇州市人民政府確定，報(bào)省財(cái)政部門備案。

第九條集中選購名目、選購限額標(biāo)準(zhǔn)和公開招標(biāo)數(shù)額標(biāo)準(zhǔn)以及選購過程、選購結(jié)果等政府選購信息，應(yīng)在省級(jí)財(cái)政部門指定的媒體上按時(shí)向社會(huì)公開發(fā)布，但觸及商業(yè)秘密的除外。

第十條市、鎮(zhèn)兩級(jí)財(cái)政部門是負(fù)責(zé)政府選購監(jiān)督管理的部門，依法履行對政府選購活動(dòng)的監(jiān)督管理職責(zé)。市人民政府其他有關(guān)部門依法履行對政府選購活動(dòng)有關(guān)的監(jiān)督管理職責(zé)。

第十一條市人民政府依據(jù)政府選購工程組織集中選購的需要建立的集中選購機(jī)構(gòu)是非營利事業(yè)法人，直屬市人民政府領(lǐng)導(dǎo)。集中選購機(jī)構(gòu)履行以下職責(zé)：

（一）受選購人托付，制定集中選購的詳細(xì)操作方案并組織實(shí)施；

（二）依法組織選購活動(dòng)；

（三）依據(jù)選購人托付的權(quán)限簽訂或組織簽訂政府選購合同，并催促合同履行；

（四）受選購人托付，代理集中選購名目以外工程的選購；

（五）依法辦理其他政府選購事宜。

第十二條選購代理機(jī)構(gòu)與行政機(jī)關(guān)不得存在隸屬關(guān)系或其他利益關(guān)系。選購代理機(jī)構(gòu)不得以向選購人行賄或?qū)嵭衅渌徽凳侄沃\取非法利益。

第十三條選購人應(yīng)當(dāng)根據(jù)同級(jí)財(cái)政部門的要求和年度集中選購名目及選購限額標(biāo)準(zhǔn)編制政府選購預(yù)算。選購人依據(jù)確定的政府選購預(yù)算編制月度政府選購計(jì)劃，由主管預(yù)算單位匯總并報(bào)同級(jí)財(cái)政部門批準(zhǔn)后實(shí)施。經(jīng)批準(zhǔn)的政府選購計(jì)劃一般不得調(diào)整。選購人確需調(diào)整的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)報(bào)送選購計(jì)劃的程序進(jìn)行。不編制月度選購計(jì)劃的工程，不予列入政府集中選購。

第十四條選購人選購納入集中選購名目的政府選購工程，必需托付集中選購機(jī)構(gòu)代理選購。分散選購可以由選購人自行組織選購，也可以托付選購代理機(jī)構(gòu)選購。實(shí)施分散選購必需根據(jù)《政府選購法》規(guī)定的方式、程序進(jìn)行，并依法接受財(cái)政部門和其他有關(guān)部門的監(jiān)督。

第十五條選購人托付集中選購機(jī)構(gòu)從事政府選購活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)與其簽訂托付代理協(xié)議，明確托付代理事項(xiàng)，商定雙方的權(quán)利和義務(wù)。

第十六條供應(yīng)商參與政府選購活動(dòng)，應(yīng)具備法定的資格條件。供應(yīng)商資格由政府選購監(jiān)管部門進(jìn)行審核，集中選購機(jī)構(gòu)據(jù)此建立相應(yīng)的.供應(yīng)商庫。

第十七條選購人不得以不合理的條件對供應(yīng)商施行差異待遇或鄙視待遇。政府選購當(dāng)事人不得以任何手段排斥其他供應(yīng)商參與競爭。任何單位和個(gè)人不得違反法律、法規(guī)和本方法規(guī)定，要求選購人或選購工作人員向其指定的供應(yīng)商進(jìn)行選購。

第十八條政府選購以公開招標(biāo)方式為主，以邀請招標(biāo)、競爭性談判、單一來源選購、詢價(jià)以及政府選購監(jiān)督管理部門認(rèn)定的其他選購方式為輔。

第十九條選購人選購貨物或服務(wù)，數(shù)額到達(dá)公開招標(biāo)數(shù)額標(biāo)準(zhǔn)的，必需采納公開招標(biāo)方式。因特別情況需要采納公開招標(biāo)以外的選購方式的，由選購代理機(jī)構(gòu)提出申報(bào)看法，市財(cái)政部門審核并報(bào)蘇州市財(cái)政部門批準(zhǔn)前方可進(jìn)行。選購人不得將應(yīng)當(dāng)以公開招標(biāo)方式選購的貨物或服務(wù)化整為零或以其他任何方式躲避公開招標(biāo)選購。

第二十條政府選購專家?guī)煊韶?cái)政部門按財(cái)政部、監(jiān)察部的有關(guān)規(guī)定建立。政府選購專家應(yīng)當(dāng)具備國家和省規(guī)定的條件。

第二十一條在政府選購活動(dòng)中依法需要運(yùn)用專家的，選購人或選購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在同級(jí)財(cái)政部門的監(jiān)督下，本著專業(yè)對口的原則，從政府選購專家?guī)熘须S機(jī)抽取，抽取結(jié)果當(dāng)場記錄備案。政府選購專家名單在評審結(jié)束前應(yīng)當(dāng)保密。對行業(yè)或產(chǎn)品有特別要求的選購工程，本地政府選購專家?guī)觳荒芴峁┧鑼＜业?，?cái)政部門應(yīng)當(dāng)從上級(jí)政府選購專家?guī)熘谐槿　Ｈ缛圆荒軡M意要求的，選購人或選購代理機(jī)構(gòu)可以自行確定，并報(bào)財(cái)政部門備案，但不得違反相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定。

第二十二條政府選購專家應(yīng)當(dāng)客觀、老實(shí)和公正地參與政府選購的評審工作，獨(dú)立、負(fù)責(zé)地提出評審看法，并對所提看法擔(dān)當(dāng)個(gè)人責(zé)任。政府選購專家應(yīng)當(dāng)主動(dòng)回避與自己有利害關(guān)系的政府選購工程的評審。

第二十三條選購人和供應(yīng)商之間的權(quán)利和義務(wù)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)公平、自愿的原則，以書面合同方式商定。選購人可以托付選購代理機(jī)構(gòu)與供應(yīng)商簽訂政府選購合同。選購代理機(jī)構(gòu)以選購人名義簽訂合同的，應(yīng)當(dāng)提交選購人的托付代理協(xié)議，作為合同附件。

第二十四條政府選購合同一經(jīng)訂立，不得擅自變更、中止或終止。政府選購合同連續(xù)履行將損害國家利益和社會(huì)公共利益的，雙方當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)變更、中止或終止合同，并將變更、中止或終止合同的有關(guān)情況報(bào)同級(jí)財(cái)政部門審核備案。有過錯(cuò)的一方應(yīng)當(dāng)擔(dān)當(dāng)賠償責(zé)任；雙方都有過錯(cuò)的，各自擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的責(zé)任。

第二十五條選購人或其托付的選購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)組織對供應(yīng)商履約的驗(yàn)收。大型或冗雜的政府選購工程應(yīng)當(dāng)邀請國家認(rèn)可的質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)參與驗(yàn)收工作。驗(yàn)收方成員應(yīng)當(dāng)在驗(yàn)收書上簽字，并擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任。

第二十六條政府選購資金施行國庫集中支付制度。國家和上級(jí)部門另有規(guī)定的，從其規(guī)定。

第二十七條供應(yīng)商認(rèn)為選購文件、選購過程或中標(biāo)、成交結(jié)果使自己的合法權(quán)益受到損害的，可以在7個(gè)工作日內(nèi)依法向選購人或其托付的選購代理機(jī)構(gòu)提出書面質(zhì)疑。選購人或其托付的選購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)在收到書面質(zhì)疑后7個(gè)工作日內(nèi)以書面形式向質(zhì)疑供應(yīng)商作出答復(fù)，但答復(fù)的內(nèi)容不得觸及商業(yè)秘密。質(zhì)疑供應(yīng)商對選購人、選購代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意或選購人、選購代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后15個(gè)工作日內(nèi)依法向同級(jí)財(cái)政部門書面投訴。財(cái)政部門應(yīng)當(dāng)在收到投訴后30個(gè)工作日內(nèi)，對投訴事項(xiàng)作出處理確定，并以書面形式通知投訴人和與投訴事項(xiàng)有關(guān)的當(dāng)事人。

第二十八條財(cái)政部門應(yīng)強(qiáng)化對政府選購活動(dòng)及選購代理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有：

（一）選購范圍、選購方式和選購程序的執(zhí)行情況；

（二）政府選購人員的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能；

（三）政府選購合同的履約和驗(yàn)收情況；

（四）政府選購專家的運(yùn)用情況；

（五）分散選購的組織實(shí)施情況；

（六）集中選購機(jī)構(gòu)的內(nèi)部制度建設(shè)情況；

（七）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他內(nèi)容。

第二十九條選購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)施行選購工程負(fù)責(zé)人制度、人員輪崗制度、職能別離制度和回避制度，建立健全內(nèi)部監(jiān)督制約機(jī)制，強(qiáng)化其對工作人員的教育、培訓(xùn)和考核。選購人員經(jīng)考核不合格的，不得連續(xù)任職。

第三十條財(cái)政部門應(yīng)建立健全對選購代理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理制度，依法對集中選購機(jī)構(gòu)進(jìn)行考核，并將考核結(jié)果等有關(guān)情況在指定的媒體上照實(shí)公布。

第三十一條按照法律、法規(guī)的規(guī)定對政府選購負(fù)有行政監(jiān)督職責(zé)的政府有關(guān)部門，應(yīng)當(dāng)根據(jù)其職責(zé)分工，強(qiáng)化對政府選購活動(dòng)的監(jiān)督。

第三十二條各主管部門應(yīng)強(qiáng)化對本系統(tǒng)各單位政府選購的組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。各主管部門應(yīng)依據(jù)本方法要求，制訂相應(yīng)的政府選購制度，并予以實(shí)施。

第三十三條采納公開招標(biāo)方式進(jìn)行政府選購的，財(cái)政、監(jiān)察和其他有關(guān)部門可以實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)督。

第三十四條任何單位和個(gè)人對政府選購活動(dòng)中的違法違紀(jì)違規(guī)行為有權(quán)檢舉和控告，有關(guān)部門、機(jī)關(guān)應(yīng)按照各自職責(zé)按時(shí)處理。

第三十五條選購人有以下情形之一的，由財(cái)政部門責(zé)令改正；拒不改正的，可以停止向其支付預(yù)算資金，并相應(yīng)扣減預(yù)算指標(biāo)。對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，財(cái)政部門應(yīng)提請其上級(jí)機(jī)關(guān)或監(jiān)察機(jī)關(guān)依法賜予行政處分：

（一）政府選購合同沒有損害國家利益和社會(huì)公共利益而擅自變更、中止或終止合同的；

（二）政府選購合同的簽訂損害或連續(xù)履行將會(huì)損害國家利益和社會(huì)公共利益而沒有變更、中止或終止合同的；

（三）擅自托付未取得政府選購資格的代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行選購的；

（四）應(yīng)進(jìn)行集中選購而擅自進(jìn)行自行選購的。

第三十六條選購人應(yīng)當(dāng)邀請國家認(rèn)可的質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)參與大型或冗雜的政府選購工程驗(yàn)收工作而未邀請的，由財(cái)政部門責(zé)令改正，并由其上級(jí)行政主管部門或有關(guān)機(jī)關(guān)對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法賜予行政處分。

第三十七條供應(yīng)商在政府選購過程中有違反法律、法規(guī)情形的，或在中標(biāo)后不能按投標(biāo)承諾履約的，賜予其取消中標(biāo)資格、限期整改、一到三年內(nèi)禁止參與本地區(qū)的政府選購活動(dòng)等懲罰。

第三十八條驗(yàn)收方成員在驗(yàn)收工作中弄虛作假，損害選購當(dāng)事人合法權(quán)益的，由財(cái)政部門責(zé)令改正，并由其上級(jí)行政主管部門或者有關(guān)機(jī)關(guān)對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法賜予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第三十九條選購代理機(jī)構(gòu)在代理政府選購業(yè)務(wù)中有違法行為的，根據(jù)有關(guān)法律規(guī)定處以罰款，并依法取消其進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)的資格；對構(gòu)成犯罪的有關(guān)責(zé)任人，依法追究刑事責(zé)任。

第四十條財(cái)政部門和其他有關(guān)部門的工作人員在實(shí)施監(jiān)督檢查中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，由其所在單位、上級(jí)機(jī)關(guān)或監(jiān)察機(jī)關(guān)依法賜予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第四十一條本方法自20XX年1月1日起實(shí)施。常政發(fā)[20XX]15號(hào)《常熟市政府選購管理方法》（試行）同時(shí)廢止。

選購管理制度8

酒店選購應(yīng)掌握本錢、接受財(cái)務(wù)監(jiān)督及其他部門的監(jiān)督、稽查，全面負(fù)責(zé)酒店的選購工作。

第一條選購工作根本要求

1、全部選購工程均需酒店總經(jīng)理簽批授權(quán)、財(cái)務(wù)部批準(zhǔn)同意。

2、全部選購物品均需比擬至少三家的價(jià)格和品質(zhì)，月結(jié)類物品每月每一類至少有三家供貨商提供報(bào)價(jià)單。

3、選購人員須對自己選購物品的價(jià)格、品質(zhì)負(fù)責(zé)。

4、選購人員須每月通過電話、傳真、外出調(diào)查、接待廠商等方式取得酒店運(yùn)用的各類物品主要品種的價(jià)格信息并整理成價(jià)格信息庫，以書面形式匯報(bào)給酒店財(cái)務(wù)部及公司。

5、全部供應(yīng)商名片、報(bào)價(jià)單、合同等資料及樣品選購部須登記歸檔并妥當(dāng)保管，有時(shí)須全部列入移交。

6、選購時(shí)間要求：一般物品選購時(shí)間為3-5天，急用物品第二天必需選購回來，印刷品、客房一次性用品、布草等運(yùn)用部門須提前一個(gè)月下單選購。

7、選購部禁止選購任何未下申購單的物品，否則財(cái)務(wù)部將不予以報(bào)銷。

8、禁止運(yùn)用部門自行選購物品或私自與供應(yīng)商洽談選購事宜。

9、選購部負(fù)責(zé)跟進(jìn)各協(xié)作廠商的貨款按時(shí)簽批支付事宜，對到期的應(yīng)付帳款，酒店應(yīng)按時(shí)支付，以建立酒店良好形象，維護(hù)酒店財(cái)務(wù)信譽(yù)，同時(shí)也為日后的選購工作提供便利。

第二條選購崗位職責(zé)

1、了解各部門物品需求及各類物品市場的供應(yīng)情況，把握財(cái)務(wù)部對各種物品的選購本錢及選購資金的掌握要求，熟識(shí)了解各種物品的選購計(jì)劃。降低物資食品選購本錢，為酒店提供價(jià)格合理質(zhì)量好的各類物資及食品。

2、了解部門和倉庫各類物品的消耗情況和庫存物資動(dòng)態(tài)，會(huì)同有關(guān)部門依據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況，合理、科學(xué)地依據(jù)選購計(jì)劃，對各種物品進(jìn)行價(jià)風(fēng)格查。

3、搜集市場上各類物質(zhì)的價(jià)格信息，作好資料的存檔工作；主動(dòng)協(xié)作搞好物資食品保管工作，做好物資平衡工作，按時(shí)處理呆滯物資，加速物資周轉(zhuǎn)。

4、大宗用品或長期需用的物資，依據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。

5、主動(dòng)協(xié)調(diào)與酒店內(nèi)其他各部門的`關(guān)系，常常傾聽運(yùn)用部門對物資選購工作的看法，及進(jìn)改進(jìn)選購工作。

6、幫助客房倉庫作好物質(zhì)的驗(yàn)收工作，對質(zhì)量不合格和價(jià)格不符的產(chǎn)品賜予退換貨工作。對食品原料進(jìn)庫前，要嚴(yán)格驗(yàn)收，留意食品的生產(chǎn)期，不進(jìn)保質(zhì)期已過一半的食品，確保食品原料的新奇度。

7、與有關(guān)供應(yīng)商作好主動(dòng)的溝通，保持良好的合作關(guān)系。

8、嚴(yán)格執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)制度，遵紀(jì)守法，不索賄、不受賄，在公平互利在原則下開展作業(yè)。

第三條臨時(shí)物品選購工作程序

1、臨時(shí)物品的選購申請：臨時(shí)選購物品必需是在營業(yè)部門運(yùn)行過程中的某些突發(fā)需求（包括客人的某些需求和酒店本身產(chǎn)生的突發(fā)需求，例：工程修理配件等）部門申請人具體填寫申購單，注明所需選購物品的名稱、規(guī)格、數(shù)量等

2、臨時(shí)物品的選購審批部門負(fù)責(zé)人簽字審核，檢查所需選購物品的名稱、數(shù)量、規(guī)格等必要時(shí)進(jìn)行刪減和增補(bǔ)，并注明急需選購的原因。

3、臨時(shí)物品的選購實(shí)施：選購員依據(jù)部門所下的申購單直接選購，部門急用的物品選購必需當(dāng)天完成；選購員將部門所選購物品購回后，需將申購單交給相關(guān)部門補(bǔ)簽手續(xù)。

2、臨時(shí)物品的選購驗(yàn)證：選購購回物品后，倉庫及部門負(fù)責(zé)人驗(yàn)貨賜予優(yōu)先按時(shí)驗(yàn)收，驗(yàn)收合格入庫后交與申請部門領(lǐng)用。

第四條選購物資驗(yàn)貨流程

1、無論是供應(yīng)商或是選購購回的物品必需先驗(yàn)收再入庫，由庫房依據(jù)申購單驗(yàn)收貨物，不答應(yīng)直接將貨物交與運(yùn)用部門。

2、對于不符合選購申購單的貨物，庫房人員有權(quán)拒收，供應(yīng)商或選購人員辦理入庫驗(yàn)收手續(xù)后，倉管應(yīng)開入庫單，并將入庫單客戶聯(lián)交選購員或供應(yīng)商辦理結(jié)算手續(xù)。

3、倉管在驗(yàn)貨過程中對工程質(zhì)量、規(guī)格等難以確認(rèn)的情況下應(yīng)主動(dòng)請運(yùn)用部門一起驗(yàn)收。

4、在驗(yàn)收過程中，倉管或運(yùn)用部門有權(quán)對不符合要求的物品提出退貨要求，經(jīng)確認(rèn)實(shí)屬不符的由選購人員或供應(yīng)商辦理退貨手續(xù)，

5、購置、收貨和運(yùn)用三個(gè)環(huán)節(jié)上的相關(guān)人員要互相監(jiān)督、互相合作、共同做好工作，對于有爭議的問題應(yīng)各自向上級(jí)報(bào)告協(xié)調(diào)解決。

選購管理制度9

一、目的

為了進(jìn)一步強(qiáng)化公司制度管理，健全企業(yè)選購管理制度，監(jiān)督和掌握不必要的開支，保證選購工作的正?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定此制度。

二、工作程序

（一）選購原則

1、選購是一項(xiàng)重要、嚴(yán)格的工作，各級(jí)管理人員和選購經(jīng)辦人必需高度重視。

2、選購必需堅(jiān)持“秉公辦事、維護(hù)公司利益”的原則，并綜合考慮“質(zhì)量、價(jià)格”的競爭，擇優(yōu)選取。

3、一般日常辦公用品及其它消耗用品由綜合辦公室人員負(fù)責(zé)選購，需求時(shí)填寫《物品申請單》；

4、原材料及裝備的請購由各子公司或部門自行負(fù)責(zé)選購，需求時(shí)填寫《物品申請單》或《選購訂單》，入庫時(shí)由選購的子公司或部門對固定資產(chǎn)進(jìn)行編碼，送綜合辦資產(chǎn)管理專員處備案。

5、物料選購應(yīng)盡量采納月結(jié)方式為付款條件與供應(yīng)商洽談。

6、單次選購在金額在20XX元以上的，有兩名選購人員一同進(jìn)行選購，單次選購金額在XXX00元以上的有財(cái)務(wù)部派人一同進(jìn)行選購。

（二）選購申請

1、需選購部門填寫《物品申請單》，填寫清晰物件的品名、規(guī)格、數(shù)量，需求日期及留意事項(xiàng)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后交由綜合辦公室處；原材料及裝備的《物品申請單》或《選購訂單》交財(cái)務(wù)部審核。

2、選購之前，選購經(jīng)辦人進(jìn)行統(tǒng)一匯總選購原則。

3、緊急選購時(shí)，由需求部門在《物品申請單》或《選購訂單》上注明“緊急選購”字樣，以便按時(shí)處理。

4、若撤銷選購，應(yīng)立刻通知綜合辦公室或選購人員，以免造成不必要的.損失。

（三）選購流程

1、選購經(jīng)辦人依據(jù)《物品申請單》或《選購訂單》內(nèi)需填寫所購物品和數(shù)量進(jìn)行估算價(jià)格。

2、原材料及裝備的選購在選購之前必需把《物品申請單》或《選購定單》交到財(cái)務(wù)部進(jìn)行審核，審核后報(bào)分管負(fù)責(zé)人或總經(jīng)理審批后，方能給選購人員進(jìn)行選購。

3、選購物料定單和選購裝備必需寫上公司統(tǒng)一規(guī)定PO單號(hào)報(bào)總經(jīng)理審批后復(fù)印一份交與財(cái)務(wù)。

（四）選購經(jīng)辦人職責(zé)

1、建立供應(yīng)商資料與價(jià)格記錄。

2、做好采內(nèi)參市場行情的常常性調(diào)查。

3、詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)及定購作業(yè)。

4、所購物品的品質(zhì)、數(shù)量異樣的處理及交期進(jìn)度的掌握。

5、做好平常的選購記錄及對帳工作。

（五）選購方式

1、集中計(jì)劃選購：凡屬日常辦公用品必需集中計(jì)劃購置。

2、長期報(bào)價(jià)選購：凡生產(chǎn)用物料須選定供應(yīng)協(xié)商定長期供貨價(jià)格。

3、與供應(yīng)商洽談需兩人以上進(jìn)行，并對供應(yīng)商評審。

（六）選購實(shí)施

1、《物品申請表》批準(zhǔn)簽字且到財(cái)務(wù)部備案后，辦理借支選購金額或通知財(cái)務(wù)辦進(jìn)匯款手續(xù)。

2、選購人員按核準(zhǔn)的《物料申請表》或《選購定單》”向供應(yīng)商下單并以電話或傳真確定交貨日期或到市場選購。

3、全部選購物品進(jìn)行入庫和出庫記錄管理。

4、原材料和裝備由進(jìn)料檢驗(yàn)部門或裝備申請部門驗(yàn)收后合格，才能辦理入庫手續(xù)。

（七）選購付款方式

1.物品選購無論金額多少，一律由經(jīng)辦人簽字，部門負(fù)責(zé)人簽字，財(cái)務(wù)經(jīng)理審核，總經(jīng)理核準(zhǔn)簽字前方可報(bào)銷。

2.物料選購付款必需見供應(yīng)商提供送貨單及我公司開出的入庫單、選購定單、收款收據(jù)等單據(jù)方可結(jié)款或開支票。

（八）選購經(jīng)辦人行為標(biāo)準(zhǔn)

1.選購人員應(yīng)本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的根本原則，經(jīng)過多方詢價(jià)、議價(jià)、比價(jià)后填寫定“選購定單或物品選購申請單”。

2.選購經(jīng)辦人應(yīng)盡職盡責(zé)，不能接受供應(yīng)商任何形式的饋贈(zèng)、回扣或賄賂；若因嚴(yán)峻失職或違反原則作出不恰當(dāng)行為者，賜予辭退，情節(jié)嚴(yán)峻者提交公安機(jī)關(guān)處理。

三、附則

1.各部門需要選購時(shí)，但凡沒有按上述審批手續(xù)審批和流程選購的，財(cái)務(wù)部將拒絕付款。

四、本制度經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后實(shí)施。

五、附購選購流程圖：

選購管理制度10

第一章總則

第一條為了發(fā)揮部門集中選購的優(yōu)勢，滿意特別要求選購工程的需要，提高我市政府選購的效率和效益，依據(jù)《政府選購法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我市實(shí)際，制定本方法。

第二條部門集中選購，是指納入市級(jí)政府選購管理的單位，由本單位組織實(shí)施屬于部門集中選購范圍的選購工程的行為。

各單位在施行部門集中選購時(shí)，其選購方式及托付的選購代理機(jī)構(gòu)等審批手續(xù)，均由各單位按本方法的規(guī)定進(jìn)行辦理

第三條屬于當(dāng)年公布的X市市級(jí)政府選購集中選購名目范圍的選購工程，符合以下條件之一的應(yīng)當(dāng)納入部門集中選購：

（一）貨物、服務(wù)及其他工程類工程，其單項(xiàng)或同類批量價(jià)值15萬元至50萬元的，施行部門集中選購；

（二）市財(cái)政批復(fù)當(dāng)年的政府選購預(yù)算中，列明應(yīng)進(jìn)行部門集中選購的工程；

（三）屬本單位有特別技術(shù)或時(shí)間要求的，由該單位提出書面申請，經(jīng)政府選購管理部門批復(fù)同意施行部門集中選購的工程。

第四條施行部門集中選購管理的單位，應(yīng)當(dāng)由本單位分管政府選購工作的領(lǐng)導(dǎo)、紀(jì)檢監(jiān)察部門、財(cái)務(wù)部門和負(fù)責(zé)政府選購業(yè)務(wù)的部門組本錢單位的“政府選購管理小組”，并報(bào)市財(cái)政局政府選購管理辦公室（下稱“選購辦”）備案。

第五條各單位的政府選購管理小組負(fù)責(zé)管理本單位的部門集中選購，包括編制本單位的選購計(jì)劃，確定選購工程的選購方式，托付選購代理機(jī)構(gòu)（含市政府選購中心和各選購代理機(jī)構(gòu)，下同）代理選購，會(huì)同選購代理機(jī)構(gòu)編制選購文件，整理、歸集選購工程選購全過程的有關(guān)文件，選購結(jié)束后向選購辦提交備案資料等。

第六條各單位政府選購管理小組應(yīng)當(dāng)建立選購工程檔案，將選購全過程產(chǎn)生的文件、資料進(jìn)行妥當(dāng)保存。檔案保存時(shí)間應(yīng)不少于十五年。

選購文件、資料包括：已確定資金來源的政府選購計(jì)劃表、選購活動(dòng)情況記錄、選購（招標(biāo)）文件、評標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)商投標(biāo)文件、選購結(jié)果確認(rèn)書、選購合同、驗(yàn)收報(bào)告、質(zhì)疑及投訴情況答復(fù)和處理確定以及其他相關(guān)的文件。

第七條選購辦是我市政府選購管理部門，負(fù)責(zé)對各單位部門集中選購工程指導(dǎo)和監(jiān)督管理，并定期向市人民政府進(jìn)行通報(bào)。

第二章部門集中選購的操作程序

第八條各單位政府選購管理小組在實(shí)施部門集中選購時(shí)，應(yīng)按以下程序進(jìn)行辦理：

（一）編制政府選購計(jì)劃。

各單位選購屬于本方法第三條規(guī)定政府選購工程時(shí)，應(yīng)按《X市政府選購市級(jí)工作程序》（東財(cái)〔X〕63號(hào)）中關(guān)于部門集中選購工程編制政府選購計(jì)劃表的規(guī)定，編制政府選購計(jì)劃。

1、應(yīng)填寫有“部門集中選購”字樣的政府選購計(jì)劃表。

2、屬市財(cái)政布置資金的選購工程應(yīng)依據(jù)下達(dá)的年度政府選購預(yù)算填報(bào)選購形式。運(yùn)用年度政府選購預(yù)算以外的資金選購（包括單位自籌資金）納入當(dāng)年《X市市級(jí)政府選購集中選購名目》的選購工程，應(yīng)依據(jù)限額標(biāo)準(zhǔn)填報(bào)選購形式。

3、政府選購計(jì)劃表應(yīng)用A3紙編制一式X份，連同有計(jì)劃表電子文檔的軟盤報(bào)送到市財(cái)政局業(yè)務(wù)主管科。

4、政府選購計(jì)劃表報(bào)送的時(shí)間要求：應(yīng)于每年12月1日前（節(jié)假日順延，下同）報(bào)送下年度第一季度的《選購計(jì)劃表》，每年在3月1日、6月1日、9月1日前分別報(bào)送本年第二季度、第三季度和第四季度的《選購計(jì)劃表》，逾期報(bào)送《選購計(jì)劃表》的，如無合理理由，將視為報(bào)送下一季度的《選購計(jì)劃表》。

同一年度內(nèi)，對同一選購品目可以布置兩次選購計(jì)劃，但不得超過兩次。

5、部門集中選購采納以下方式：公開招標(biāo)、邀請招標(biāo)、競爭性談判、詢價(jià)、單一來源進(jìn)行選購。公開招標(biāo)是政府選購的主要方式。

各單位政府選購管理小組在填報(bào)政府選購計(jì)劃時(shí)，應(yīng)自行確定部門集中選購工程的選購方式。

（二）政府選購計(jì)劃的資金確認(rèn)和批復(fù)。

1、一般情況下，市財(cái)政局業(yè)務(wù)主管科收到各單位報(bào)送的部門集中選購的政府選購計(jì)劃后，在3個(gè)工作日內(nèi)，對擬進(jìn)行部門集中選購的工程資金來源情況進(jìn)行審核。

市財(cái)政局業(yè)務(wù)主管科對其資金來源完成審核后，將一式X份的政府選購計(jì)劃退一份給選購人，同時(shí)各抄送一份給選購辦和市會(huì)計(jì)核算中心（國庫支付中心）。

2、如有關(guān)單位因選購工程特別，要求以邀請方式進(jìn)行部門集中選購的，應(yīng)在報(bào)送政府選購計(jì)劃的同時(shí)，向選購辦提出書面申請（具體說明原因）。市財(cái)政局業(yè)務(wù)主管科對其資金來源完成審核后，將一式X份的《選購計(jì)劃表》連同選購人的書面申請轉(zhuǎn)選購辦對其選購方式進(jìn)行批復(fù)。

選購辦對選購工程是否符合以邀請方式進(jìn)行部門集中選購的要求審核完畢后，即向相關(guān)單位作出批復(fù)，并將《X市市級(jí)單位政府選購計(jì)劃批復(fù)書》（下稱“計(jì)劃批復(fù)書”）和政府選購計(jì)劃發(fā)回選購人各一份，送市財(cái)政局業(yè)務(wù)主管科和市會(huì)計(jì)核算中心（國庫支付中心）各一份。

（三）政府選購計(jì)劃的調(diào)整。

政府選購計(jì)劃一經(jīng)確定，原則上不作調(diào)整。如遇特別情況需調(diào)整的，按原報(bào)批程序執(zhí)行。

（四）托付選購代理機(jī)構(gòu)。

各單位在編報(bào)政府選購計(jì)劃時(shí)，將擬托付實(shí)施工程選購的選購代理機(jī)構(gòu)填寫清晰，并在收到市財(cái)政局確認(rèn)選購資金和方式進(jìn)行部門集中選購的政府選購計(jì)劃（需要選購辦批復(fù)的工程，應(yīng)在收到計(jì)劃批復(fù)書）后，在3個(gè)工作日內(nèi)將政府選購計(jì)劃（或計(jì)劃批復(fù)書）送達(dá)托付的選購代理機(jī)構(gòu)施行部門集中選購，并按《X市政府選購代理機(jī)構(gòu)管理方法》的有關(guān)規(guī)定與選購代理機(jī)構(gòu)簽訂書面的托付協(xié)議。

（五）編制選購（招標(biāo)）文件。

各單位的政府選購管理小組應(yīng)當(dāng)派出特地人員會(huì)同有關(guān)的選購代理機(jī)構(gòu)編制選購工程的'選購（招標(biāo)）文件。如選購工程技術(shù)冗雜的，應(yīng)邀請有關(guān)專家?guī)椭幹七x購文件。

選購（招標(biāo)）文件中應(yīng)明確選購工程的開標(biāo)、評標(biāo)地點(diǎn)。開標(biāo)、評標(biāo)地點(diǎn)原則上應(yīng)在X市政府選購招投標(biāo)服務(wù)大廳，應(yīng)由選購代理機(jī)構(gòu)向選購辦提出訪用市政府選購招投標(biāo)服務(wù)大廳開標(biāo)室和評標(biāo)室的申請。如因市政府選購招投標(biāo)服務(wù)大廳無法布置開標(biāo)室和評標(biāo)室的，由選購人向選購辦提出改換開標(biāo)、評標(biāo)地點(diǎn)的申請，經(jīng)選購辦同意后才可指定地點(diǎn)進(jìn)行開標(biāo)、評標(biāo)。

（六）確定部門集中選購的中標(biāo)（成交）供應(yīng)商。

選購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵照《政府選購法》及其相關(guān)法律法規(guī)，以及X市有關(guān)政府選購的標(biāo)準(zhǔn)性文件的相關(guān)規(guī)定，對部門集中選購工程進(jìn)行公告、開標(biāo)、評標(biāo)，并推選出部門集中選購工程的候選中標(biāo)（成交）供應(yīng)商。

各單位政府選購管理小組依法對推選出的部門集中選購工程候選中標(biāo)（成交）供應(yīng)商進(jìn)行書面確認(rèn)。選購結(jié)果確認(rèn)后由選購代理機(jī)構(gòu)按《X市政府選購信息公告管理方法》的規(guī)定將選購結(jié)果公示。

組成部門集中選購工程評審委員會(huì)的評審專家，應(yīng)在相關(guān)的選購代理機(jī)構(gòu)的專家?guī)熘?，由選購代理機(jī)構(gòu)參照《X市政府選購評審專家管理方法》關(guān)于隨機(jī)抽取評審專家的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行隨機(jī)抽取。

（七）申請中標(biāo)（成交）通知書編號(hào)。

選購結(jié)果公示完畢后，由選購代理機(jī)構(gòu)向選購辦申請統(tǒng)一的中標(biāo)（成交）通知書編號(hào)，并向有關(guān)中標(biāo)（成交）供應(yīng)商發(fā)出中標(biāo)（成交）通知書。

沒有申請統(tǒng)一中標(biāo)（成交）通知書編號(hào)的部門集中選購工程，不得發(fā)中標(biāo)（成交）通知書。

（八）簽訂選購合同。

各單位與中標(biāo)（成交）供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在中標(biāo)（成交）通知書發(fā)出之日起三十日內(nèi)，根據(jù)選購（招標(biāo)）文件確定的事項(xiàng)簽訂部門集中選購工程的選購合同。

選購合同自簽訂之日起五個(gè)工作日內(nèi)，各單位應(yīng)當(dāng)將合同副本報(bào)選購辦備案。

第九條中標(biāo)（成交）通知書發(fā)出后，選購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)將部門集中選購工程的相關(guān)選購資料報(bào)選購辦備案。

第十條各單位政府選購管理小組應(yīng)當(dāng)對供應(yīng)商履行合憐憫況進(jìn)行不定期檢查；合同履行完畢后，政府選購管理小組負(fù)責(zé)組織對選購工程的驗(yàn)收工作。

屬大型或技術(shù)冗雜的政府選購工程，應(yīng)當(dāng)邀請國家認(rèn)可的質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)參與驗(yàn)收。

第十一條各單位政府選購管理小組應(yīng)按合同的規(guī)定按時(shí)辦理有關(guān)款項(xiàng)的撥付手續(xù)，資金撥付的程序按市財(cái)政局印發(fā)的《關(guān)于我市市級(jí)政府選購資金撥付若干問題的通知》（東財(cái)〔X〕14號(hào)）執(zhí)行。

第十二條各選購代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在每月14和28日，將接受托付的部門集中選購工程的有關(guān)情況反應(yīng)選購辦。

第三章違規(guī)責(zé)任

第十三條各單位政府選購管理小組有以下行為之一的，選購辦將要求其進(jìn)行整改，并由選購辦定期向市人民政府通報(bào)相關(guān)情況：

（一）選購工程未經(jīng)市財(cái)政局確定資金，擅自托付選購代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行選購的；

（二）超出本方法第三條規(guī)定的選購工程，未向政府選購管理部門提出申請，擅自托付選購代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行選購的；

（三）有拆分工程行為，躲避公開招標(biāo)的；

（四）中標(biāo)（成交）通知書發(fā)出后，無正值理由拒絕與中標(biāo)（成交）供應(yīng)商簽訂選購合同的；

（五）選購結(jié)束后，不按規(guī)定將選購活動(dòng)相關(guān)資料送政府選購管理部門備案的；

（六）不按合同規(guī)定支付有關(guān)款項(xiàng)給供應(yīng)商，被相關(guān)供應(yīng)商投訴的；

（七）一年內(nèi)連續(xù)三次以上托付同一選購代理機(jī)構(gòu)的；

（八）拒絕接受政府選購管理部門依法實(shí)施監(jiān)督檢查的。

第十四條各單位在實(shí)施部門集中選購過程中，如有違法違規(guī)行為的，取消其實(shí)施部門集中選購的資格一年。

有關(guān)單位被取消實(shí)施部門集中選購的資格后，一年內(nèi)其政府選購工程的選購按集中選購的有關(guān)程序執(zhí)行。

第十五條選購代理機(jī)構(gòu)在實(shí)施選購過程中有違法違規(guī)行為的，按《政府選購法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。

選購管理制度11

為標(biāo)準(zhǔn)原材料的選購程序、節(jié)約選購本錢、滿意經(jīng)營的需求、提高經(jīng)濟(jì)效益、特制定本制度。采貯管理流程分選購、驗(yàn)收、倉管、發(fā)放四個(gè)環(huán)節(jié)，針對各餐飲企業(yè)的實(shí)際情況，詳細(xì)切實(shí)做好選購工作。

第一條根本原則

1.廉潔自律，嚴(yán)格供應(yīng)商選擇、評價(jià)、甑選以保證供應(yīng)商供貨質(zhì)量，處理好與供應(yīng)商的關(guān)系，不接受供應(yīng)商禮金、禮品和宴請；

2.嚴(yán)格遵守選購標(biāo)準(zhǔn)流程，按流程辦事，能按時(shí)按質(zhì)按量地選購到所需物品，在滿意公司需求的基礎(chǔ)上最大限度降低選購本錢；

3.強(qiáng)化選購的事前管理，建立完善的裝備價(jià)格信息檔案，做好選購相關(guān)文檔的存檔、備份工作，以有效地掌握和降低選購本錢并保證選購質(zhì)量；

4.全部選購，必需事前獲得批準(zhǔn)。未經(jīng)計(jì)劃并報(bào)審核和批準(zhǔn)，除急購?fù)獠坏眠x購，急購需按《緊急選購管理流程》要求進(jìn)行選購；

5.凡具有共同特性的物品，盡最大可能以集中辦理選購，可以核定物品工程，通知各申購部門提出請購，然后集中辦理選購；

6.選購物品在條件相同的前提下應(yīng)在正在發(fā)生業(yè)務(wù)或已確認(rèn)的供應(yīng)商處購置，不得任意變更供應(yīng)商；

7.科學(xué)、客觀、認(rèn)真地進(jìn)行收貨質(zhì)量檢查；

第二條供貨商確實(shí)定原則

1.初選供貨商：要深化細(xì)致的進(jìn)行市場考察，要從所在城市找出三家以上有代表性的供貨商，進(jìn)行綜合考察，在考察中要重點(diǎn)了解供貨商的實(shí)力，專業(yè)化程度，貨物來源，價(jià)格、質(zhì)量極其目前的供貨狀況。

2.試用供貨商：對于同類商品找出兩家同時(shí)供貨，重點(diǎn)從質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)三方面來進(jìn)行比擬嘗試。

3.確定供貨商：在運(yùn)用兩個(gè)月的基礎(chǔ)上、由財(cái)務(wù)人員、廚師長、選購人員提交效果報(bào)告，由公司審批確定。

4.簽定供貨合同：確定供貨商后，由總經(jīng)理或物配經(jīng)理與供貨商簽定供貨合同，合同的期限不得超過一年。供貨合同一式三聯(lián)：一份供應(yīng)商；一份財(cái)務(wù)部；一份倉管員。合同應(yīng)確定定價(jià)時(shí)間、供貨質(zhì)保金、貨物的質(zhì)量要求等。

5.供貨商的更換與續(xù)用：在合作的過程中，如發(fā)現(xiàn)供貨商有不履行合同的行為，在合同期滿前，由檢查小組集中商量確定是否更換、續(xù)用。

第三條市場調(diào)查原則

1.由財(cái)務(wù)人員、選購人員、廚師長每月不少于兩次進(jìn)行市場調(diào)查。調(diào)查后需有調(diào)查記錄，寫明調(diào)查人員，調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)及調(diào)查結(jié)果，由全體人員簽字后交會(huì)計(jì)存檔。

2.調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)的選擇，每項(xiàng)15天調(diào)查一次，以批發(fā)市場早市開市期間為調(diào)查區(qū)間，不能選擇雨、雪天及極端天氣情況后的當(dāng)日或次日調(diào)查。。市場的調(diào)查以供貨商所在的市場為準(zhǔn)。

3.調(diào)查的方法和程序。調(diào)查組應(yīng)遵循先蔬菜、鮮貨、后干雜調(diào)料、糧油、酒水的原則，單項(xiàng)貨品的調(diào)查不應(yīng)低于三家。調(diào)查中要堅(jiān)持集中調(diào)查的原則，調(diào)查時(shí)應(yīng)施行看、聞、摸等手段、必要時(shí)可進(jìn)行采樣。對被調(diào)查的商品要具體的了解產(chǎn)地、規(guī)格、品種、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。在詢價(jià)后要進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，切記只記錄買方一口價(jià)。

4.出實(shí)地調(diào)查外，當(dāng)?shù)氐膱?bào)刊、雜志、電視等所刊出的價(jià)格，同行報(bào)價(jià)也是調(diào)查的手段和依據(jù)。

5.調(diào)查結(jié)果由調(diào)查小組結(jié)合實(shí)地調(diào)查結(jié)果和詢問結(jié)果進(jìn)行綜合商量通過。

6.零星物品的調(diào)查由總經(jīng)理或托付其他人（選購人員除外）實(shí)施。

第四條選購的定價(jià)原則

1。建立尋價(jià)員：由廚師長、倉管員、質(zhì)檢員組成，三人每月初、月中旬分兩次入市場尋價(jià)，在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，每半月制定一次，零星物品的選購價(jià)格不定期進(jìn)行。

2。定價(jià)程序：由財(cái)務(wù)人員同選購人員一起依據(jù)市場調(diào)查的結(jié)果與供貨商討價(jià)還價(jià)后予以確認(rèn)，并由總經(jīng)理、選購人員簽字以書面形式告知庫管、財(cái)務(wù)執(zhí)行。

3。價(jià)格管理原則：對于供貨價(jià)格施行最高限價(jià)制，依據(jù)不同的`貨品，其最高限價(jià)范圍如下：

（1）干雜、調(diào)料、糧油、等執(zhí)行價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)格的6%。

（2）低質(zhì)易耗品的價(jià)格不得高于市場零售價(jià)的平均數(shù)。

（3）零星物品的價(jià)格不得高于市場零售價(jià)的3%。

（4）魚類、肉類、鮮貨價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)格的4%。

（5）蔬菜平均在一元以下者，其執(zhí)行價(jià)格不得高于市場批發(fā)價(jià)格的15%。價(jià)格在一元以上者，其定價(jià)不得高于市場批發(fā)價(jià)的8%。

4.春節(jié)、國慶等節(jié)假日期間以及災(zāi)害性天氣持續(xù)時(shí)間較長的月份，由于供貨價(jià)格波動(dòng)太大，其定價(jià)原則可恰當(dāng)放寬。

第五條審購程序

（一）耗用物品的審購程序

1、對于常常性工程的選購應(yīng)由所需部門每月固定時(shí)間定期報(bào)計(jì)劃，申購單一式三聯(lián)（選購員、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)）。寫明所需物品的品種、數(shù)量、規(guī)格等，經(jīng)總經(jīng)理審批后，交由選購部門辦理。

2、需臨時(shí)選購的零星低值物品由所需部門填寫申購單，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意前方可辦理。

3、零星物品的選購不得超過兩天。需要急購的物品由總經(jīng)理在申購單寫明，限時(shí)購置。

（二）自購菜品的申購程序

1、需貨部門依據(jù)庫存和運(yùn)用情況填寫申購物品清單，申購單一式三聯(lián)（選購員、倉管員、財(cái)務(wù)部各一聯(lián)），由部門負(fù)責(zé)人簽字后，交選購部門辦理。

2、庫管人員應(yīng)隨時(shí)檢查庫存，當(dāng)存貨降到最低存貨點(diǎn)時(shí)，庫管人員應(yīng)以書面形式通知選購人員進(jìn)貨。

第六條選購數(shù)量確實(shí)定原則

為提高經(jīng)濟(jì)效益，降低本錢，削減資金占有，應(yīng)依據(jù)勤進(jìn)快銷的原則，按單選購的原則來確定日常的選購數(shù)量。

（一）鮮貨、蔬菜、水發(fā)貨的選購數(shù)量。

1、此類原料施行每日選購，一般要求供貨商送貨。

2、用上述原材料的部門每日營業(yè)結(jié)束前，依據(jù)存貨、生意情況、儲(chǔ)存條件及送貨時(shí)間，提出次日的選購數(shù)量。

（二）庫存物品（干雜、調(diào)料、燃料、糧油、煙、酒水、低質(zhì)易耗品等）的選購數(shù)量。

1、此類物品的選購數(shù)量應(yīng)綜合考慮經(jīng)濟(jì)批量、選購周期、資金周轉(zhuǎn)、儲(chǔ)存條件等因數(shù)，依據(jù)最低庫存量和最高庫存量而定。最高庫存量不得超過15天的用量，最低不得低于一天的用量。

2、庫存量上下限的計(jì)算公式：

最低庫存量=每日需用量X發(fā)貨天數(shù)最高庫存量=每日需用量X15天

第七條：貨物的驗(yàn)收原則

（一）驗(yàn)收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

依據(jù)本公司制定的《原材料鑒別標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行驗(yàn)收

（二）驗(yàn)收的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)：

依據(jù)選購人員收取的當(dāng)日選購申請單上寫明的數(shù)量據(jù)實(shí)進(jìn)行驗(yàn)收，數(shù)量差異應(yīng)掌握在申購數(shù)量的上下10%左右。

（三）驗(yàn)收人員：

庫房人員、領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、監(jiān)督員等最少2人共同驗(yàn)收。

（四）驗(yàn)收時(shí)間：

每日上午9：3010：00下午4：30

（五）驗(yàn)收程序：

1、由庫管人員填寫“入庫單”或“鮮貨食品驗(yàn)收單”注明所收商品物資的數(shù)量。入庫單、驗(yàn)收單填寫完后，由選購人員、貨物領(lǐng)用部門負(fù)責(zé)人、庫管員簽字生效。

2、對不符合《原材料鑒別標(biāo)準(zhǔn)》和數(shù)量超過“申購單”的商品物資（菜品），運(yùn)用部門有權(quán)拒絕收貨。

第八條倉庫管理

（一）負(fù)責(zé)入庫貨物的驗(yàn)收，保管及發(fā)放工作。

（二）貨物入庫

1、認(rèn)真驗(yàn)收，查核貨物的數(shù)量、質(zhì)量、保存有效期等。符合要求的方能入庫。

2、開出入庫驗(yàn)收單

3、按時(shí)登記帳卡，每天結(jié)出數(shù)量合計(jì)數(shù)，并錄入電腦。

（三）庫存保管

1、合理利用倉庫條件，分門別類保管好各類貨品。

2、做到先進(jìn)先出、防止積壓變質(zhì)。

3、設(shè)“慢流淌表”，但凡庫存超過XXX天，都要上“黑名單”，上報(bào)部門負(fù)責(zé)人。

（四）發(fā)放管理

1、直入廚房：以收貨驗(yàn)收后直接入廚房的鮮活食品、蔬菜等，憑經(jīng)廚師長簽字的“收貨單”數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)直拔。

2、倉庫發(fā)放，廚房各班組必需填寫領(lǐng)貨單，經(jīng)廚師長簽字認(rèn)可后出貨，店面大堂經(jīng)店長簽字同意后出貨。

第九條選購事項(xiàng)

1、選購人員應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)“申購單”所列商品物資（菜品）的數(shù)量和《原材料鑒別標(biāo)準(zhǔn)》以及有關(guān)定價(jià)原則進(jìn)行選購。在選購過程中，因市場行情發(fā)生改變，而影響選購數(shù)量和質(zhì)量的，要按時(shí)與所購商品物資的運(yùn)用部門聯(lián)系，征得同意前方可購置。

2、在選購過程中，自購鮮活食品、蔬菜時(shí)，應(yīng)逐筆填寫所購菜品的數(shù)量、單價(jià)和金額，（預(yù)制已列明菜品的一式二聯(lián)的選購清單，選購人員自留一份，財(cái)務(wù)結(jié)賬一份）。菜品要分別堆放裝運(yùn)，以便領(lǐng)貨。鮮活及易碎菜品要輕拿輕放，嚴(yán)禁擠壓，以免影響菜品質(zhì)量。冷藏肉品留意保鮮。

3、對商品物資（菜品）的退貨和積壓商品的處理，選購部門有主動(dòng)幫助處理的義務(wù)。

4、對選購過程中發(fā)生的非正常損失（選購數(shù)量與收貨數(shù)量差異過大），須單獨(dú)列明并說明原因。

選購管理制度12

一、總則

（一）為標(biāo)準(zhǔn)本集團(tuán)及下屬生產(chǎn)企業(yè)的選購工作，特制定本制度。

（二）本制度適用于集團(tuán)公司及集團(tuán)下屬各生產(chǎn)企業(yè)的選購活動(dòng)。

二、選購原則

（一）嚴(yán)格執(zhí)行詢議價(jià)程序

凡未通過招標(biāo)確定供應(yīng)商價(jià)格的物品的選購，每次選購金額在20XX元以上，必需有三家以上供應(yīng)商提供報(bào)價(jià)，在權(quán)衡質(zhì)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、售后服務(wù)、資信、客戶群等因素的基礎(chǔ)上進(jìn)行綜合評估，并與供應(yīng)商進(jìn)一步議定最終價(jià)格，臨時(shí)性應(yīng)急購置的物品除外。

（二）合同會(huì)簽制度

固定資產(chǎn)的選購合同，必需經(jīng)過有關(guān)部門如生產(chǎn)管理部、質(zhì)量部、財(cái)務(wù)部、審計(jì)部、生產(chǎn)企業(yè)總經(jīng)辦、裝備修理部共同參與，調(diào)研匯總各方看法，經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)簽約。屬集團(tuán)選購的工程，應(yīng)報(bào)總裁批準(zhǔn)。

（三）職責(zé)別離

選購人員不得參與物資和服務(wù)的驗(yàn)收，選購物資質(zhì)量、數(shù)量、交貨等問題的解決，應(yīng)由選購部依據(jù)合同要求及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與供應(yīng)商協(xié)商完成。

（四）全都性原則

選購人員定購的物資或服務(wù)必需與請購單所列要求規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量相全都。在市場條件不能滿意請購部門要求或本錢過高的情況下，按時(shí)反應(yīng)信息供申請部門更改請購單作參考。如確因特定條件數(shù)量不能完全與請購單全都，經(jīng)審核后，差值不得超過請購量的5％～10％。

（五）最低價(jià)搜尋原則

選購人員隨時(shí)搜集市場價(jià)格信息，建立供應(yīng)商信息檔案庫，了解市場最新動(dòng)態(tài)及各地區(qū)最低價(jià)格，完成最優(yōu)化選購。

（六）廉潔制度

全部選購人員必需做到：

1、熱愛企業(yè)，自覺維護(hù)企業(yè)利益，努力提高選購材料質(zhì)量，降低選購本錢。

2、強(qiáng)化學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)，增加法治觀念。

3、廉潔自律，不收禮，不受賄，不接受吃請，更不能向供應(yīng)商伸手。

4、嚴(yán)格按選購制度和程序辦事，自覺接受監(jiān)督。

5、工作認(rèn)真認(rèn)真，不出過失，不因自身工作失誤給公司造成損失。

6、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，廣泛把握與選購業(yè)務(wù)相關(guān)的新材料、新工藝、新裝備及市場信息。

（七）招標(biāo)選購

凡大宗或常常運(yùn)用的材料，如原、輔、包材料、零星且繁雜的物資、辦公用品、中藥材等都應(yīng)通過詢議價(jià)或招標(biāo)的形式，由生產(chǎn)、質(zhì)量、財(cái)務(wù)、審計(jì)、選購、總經(jīng)辦等相關(guān)部門共同參與，定出一段時(shí)間內(nèi)（一年或半年或一季度）的供應(yīng)商、價(jià)格，簽訂供貨協(xié)議，以簡化選購程序，提高工作效率。

對于價(jià)格隨市場改變較快的材料，除縮短招標(biāo)間隔時(shí)限外，還應(yīng)伴著把握市場行情，調(diào)整選購價(jià)格。

三、選購程序

（一）供應(yīng)商的選擇和審計(jì)

1、原輔材料的供應(yīng)商必需證照齊全，具有生產(chǎn)產(chǎn)品的合法證件。變更原輔材料的供應(yīng)商必需經(jīng)過送樣檢驗(yàn)、小試、中試，征得生產(chǎn)、質(zhì)量部門同意。必要時(shí)，報(bào)有關(guān)管理部門批準(zhǔn)備案。

2、對于大宗和常常運(yùn)用的商品或服務(wù)，選購部應(yīng)較全面地了解把握供應(yīng)商的生產(chǎn)管理狀況、生產(chǎn)力量、質(zhì)量掌握、本錢掌握、運(yùn)輸、售后服務(wù)等方面的情況，建立供應(yīng)商檔案，做好業(yè)務(wù)記錄，會(huì)同企業(yè)生產(chǎn)、質(zhì)量、選購部門對供應(yīng)商定期進(jìn)行評估和審計(jì)。

3、固定資產(chǎn)及零星物資選購在選擇供應(yīng)商時(shí)，必需進(jìn)行詢議價(jià)程序和綜合評估。供應(yīng)商為中間商時(shí)，應(yīng)調(diào)查其信譽(yù)、技術(shù)服務(wù)力量、資信和以往的服務(wù)對象，供應(yīng)商的報(bào)價(jià)不能作為唯一確定的.因素。

4、為保證原、輔、包材質(zhì)量的穩(wěn)定，供應(yīng)商也應(yīng)相對穩(wěn)定。

5、為確保供應(yīng)渠道的暢通，防止意外情況的發(fā)生，對于生產(chǎn)運(yùn)營所必需的商品，應(yīng)有兩家或兩家以上供應(yīng)商作為后備供應(yīng)商或在其間進(jìn)行交互選購。大宗商品應(yīng)同時(shí)由兩家以上供應(yīng)商供貨，以保證貨源、質(zhì)量和價(jià)格合理。

6、對于零星且規(guī)格繁雜的物資，每年度依據(jù)部門預(yù)算計(jì)劃統(tǒng)計(jì)造表交選購部門，向三家以上供應(yīng)商詢價(jià)，經(jīng)有關(guān)部門及選購部門綜合評估后，選擇適宜的供應(yīng)商，簽訂特約供貨協(xié)議，定期結(jié)算。

（二）選購程序

1、原輔包裝材料的選購計(jì)劃及資金預(yù)算銷售計(jì)劃——→生產(chǎn)計(jì)劃——→資金預(yù)算

2、固定資產(chǎn)及其他零星物品的申請，由各運(yùn)用部門填寫請購單，寫清選購物資的數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)指標(biāo)、制作工藝、材質(zhì)、要求到貨日期等，由部門經(jīng)理簽字上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，交集團(tuán)選購部門。

3、選購詢價(jià)、綜合評估、會(huì)簽合同，由選購部門協(xié)調(diào)生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、審計(jì)、質(zhì)量、工程、修理總經(jīng)辦及運(yùn)用部門共同完成，報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)審批。生產(chǎn)、質(zhì)量、工廠修理、運(yùn)用部門負(fù)責(zé)選購材料的適用性，財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)預(yù)算掌握、價(jià)風(fēng)格查、資信調(diào)查、合同付款條款的審核，法律部門負(fù)責(zé)合同條款的檢查，審計(jì)部門負(fù)責(zé)合同的事前審計(jì)和事后財(cái)務(wù)審計(jì)。選購部門負(fù)責(zé)合同條款的談判，付款申請、索賠、選購檔案的建立，市場信息的搜集。同時(shí)，與供方和生產(chǎn)廠聯(lián)系貨物接送的時(shí)間、方式、到貨情況、質(zhì)量反應(yīng)及聯(lián)系售后服務(wù)事宜。凡由集團(tuán)采供部代各生產(chǎn)企業(yè)選購的物資，選購合同簽訂后，由集團(tuán)采供部選購人員將合同傳真至生產(chǎn)企業(yè)選購部。

4、計(jì)劃、倉儲(chǔ)主管負(fù)責(zé)計(jì)劃匯總、接貨、記錄，接收報(bào)告的出具。倉儲(chǔ)、質(zhì)量部門負(fù)責(zé)原輔包材的驗(yàn)收，并出具檢測報(bào)告。并于每月10日、20日將本月收貨入庫單、檢測報(bào)告匯總連同原輔料庫存數(shù)傳真至集團(tuán)采供部。裝備由申請部門、工程技術(shù)部門驗(yàn)收，并出具驗(yàn)收報(bào)告。

（三）中藥材選購：

1、中藥材一般應(yīng)施行招標(biāo)選購，由于其價(jià)格隨市場行情波動(dòng)較大，一般3月需重新組織招標(biāo)一次。

2、在招標(biāo)確定了供應(yīng)商以后，應(yīng)通過市場調(diào)研，上網(wǎng)公布需求信息等途徑廣泛搜集藥材價(jià)格信息，與供應(yīng)商協(xié)商，不斷調(diào)整價(jià)格。

四、審計(jì)監(jiān)督

選購全過程進(jìn)行財(cái)務(wù)監(jiān)督和審計(jì)。

在選購招標(biāo)、選購詢議價(jià)、合同簽訂和選購結(jié)算過程中，除有生產(chǎn)、質(zhì)量、運(yùn)用部門、工廠修理部門及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參與外，財(cái)務(wù)、審計(jì)部門要全程參與。財(cái)務(wù)部門主要負(fù)責(zé)材料價(jià)格的核查，審計(jì)部門主要負(fù)責(zé)合同條款的審核和財(cái)務(wù)支付的事前事后審計(jì)。

選購人員要自覺接受財(cái)務(wù)和審計(jì)部門對選購活動(dòng)的監(jiān)督和質(zhì)詢。

對選購人員在選購過程發(fā)生的違犯廉潔制度的行為，審計(jì)部門將有權(quán)對有關(guān)人員提出降級(jí)、懲罰、開除的處理建議，直至追究法律責(zé)任。

選購管理制度13

1、制定選購計(jì)劃

（1）餐飲企業(yè)廚房部門及經(jīng)營部門每天經(jīng)營結(jié)束依據(jù)每天物資的消耗率，對原材料進(jìn)行預(yù)算并提交申請。預(yù)算必需是符合經(jīng)營需要，合理存在的，必需順應(yīng)經(jīng)營需要。選購計(jì)劃申請必需由領(lǐng)導(dǎo)部門進(jìn)行審批方可實(shí)施。若供應(yīng)商供貨則直接由各部門人負(fù)責(zé)人

（2）計(jì)劃外選購或臨時(shí)增加的工程，并制定計(jì)劃或報(bào)告財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核；

2、審批選購計(jì)劃：，假如本次選購價(jià)格波動(dòng)較大，物品屬于第一次購置的情況，必需提出申購原因，對價(jià)格進(jìn)行估量，待有關(guān)部門核實(shí)審批后才可進(jìn)行選購。

（1）財(cái)務(wù)部將各部門的選購計(jì)劃和報(bào)告匯總，并進(jìn)行審核；

（2）財(cái)務(wù)部依據(jù)酒店本年的營業(yè)實(shí)績、物資的消耗和損耗率、第二年的營業(yè)指標(biāo)及營業(yè)預(yù)測做選購物資的預(yù)算；

（3）將匯總的選購計(jì)劃和預(yù)算報(bào)總經(jīng)理審批；

（4）經(jīng)批準(zhǔn)的選購計(jì)劃交財(cái)務(wù)總監(jiān)監(jiān)督實(shí)施，對計(jì)劃外未經(jīng)批準(zhǔn)的選購要求，財(cái)務(wù)部有權(quán)拒絕付款。

3、物資選購：

（1）選購員依據(jù)核準(zhǔn)的選購計(jì)劃，根據(jù)物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單位適時(shí)進(jìn)行選購，以保證按時(shí)供應(yīng)。

（2）大宗用品或長期需用的物資，依據(jù)核準(zhǔn)的計(jì)劃可向有關(guān)的工廠、酒店、商店簽訂長期的供貨協(xié)議，以保證物品的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、品種和供貨要求。

（3）餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會(huì)部下單選購部，選購人員要按計(jì)劃或下單進(jìn)行選購，以保證供應(yīng)。

（4）計(jì)劃外和臨時(shí)少量急需品，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)有關(guān)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后可進(jìn)行選購，以保證需用。

4、物資驗(yàn)收入庫：

（1）無論是直撥還是入庫的選購物資都必需經(jīng)倉管員驗(yàn)收；

（2）倉管員驗(yàn)收是依據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對發(fā)票驗(yàn)收。驗(yàn)收完后要在發(fā)票上簽名或發(fā)給驗(yàn)收單，然后需直撥的按手續(xù)直撥，需入庫的按規(guī)定入庫。

5、報(bào)銷及付款

（1）付款：

①選購員選購的.大宗物資的付款要經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)審核，經(jīng)確認(rèn)批準(zhǔn)前方可付款；

②支票結(jié)帳一般由出納依據(jù)選購員提供的精確數(shù)字或單據(jù)填制支票選購人員不得運(yùn)用支票。

③按酒店財(cái)務(wù)制度，付款XXX0元以上者要運(yùn)用支票或托付銀行付款結(jié)款，XXX0元以下者可支付現(xiàn)款。

（2）報(bào)銷：

①選購員報(bào)銷必需憑驗(yàn)收員簽字的發(fā)票連同驗(yàn)收單（入庫單），經(jīng)出納審核是否經(jīng)批準(zhǔn)或在計(jì)劃預(yù)算內(nèi)，核準(zhǔn)前方可賜予報(bào)銷。

②選購員若向個(gè)體戶購置商品，可通過稅務(wù)部門開票，因急需而賣方又無發(fā)票者，應(yīng)由賣方寫出售貨證明并簽名蓋章，有選購員兩人以上的證明，及驗(yàn)收員的驗(yàn)收證明，經(jīng)部門經(jīng)理或財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)前方可賜予報(bào)銷。

選購部業(yè)務(wù)操作制度

1、按運(yùn)用部門的要求和選購申請表，多方詢價(jià)、選擇，填寫價(jià)格、質(zhì)量及供方的調(diào)查表；

2、向主管呈報(bào)調(diào)查表，匯報(bào)詢價(jià)情況，經(jīng)審核后確定最正確選購方案；

3、在主管的布置下，按選購部主任確定的選購方案著手選購；

4、按酒店及本部門制定的工作程序，完成現(xiàn)貨選購和期貨選購；

5、貨物驗(yàn)收時(shí)顯現(xiàn)的各種問題，應(yīng)即時(shí)查清原因，并向主管匯報(bào)；

6、貨物驗(yàn)收后，將貨物送倉庫驗(yàn)收、入庫，辦理相關(guān)的入庫手續(xù)。

7、將到貨的品種、數(shù)量和付款情況報(bào)告給有關(guān)部門，同時(shí)附上選購申請單或經(jīng)銷合同；

8、將貨物選購申請單、發(fā)票、入庫單或選購合同一并交財(cái)務(wù)部校對審核，并辦理報(bào)銷或結(jié)算手續(xù)。

選購管理制度14

一、制定目的及范圍

為進(jìn)一步強(qiáng)化公司制度管理，健全企業(yè)選購制度，提高選購效率，明確崗位職責(zé)，降低選購本錢，削減不必要的開支，保證選購工作的正?；?biāo)準(zhǔn)化，特制定本制度。

本制度觸及的選購類別包括：工程選購（材料選購、工程選購）年度選購、零星選購、應(yīng)急選購。

本制度觸及的選購物品包括：單價(jià)萬元以下的工程裝備、工程原料、試驗(yàn)器材、試驗(yàn)藥劑、化學(xué)藥劑、勞保用品、辦公用品以及應(yīng)急大事、突發(fā)大事中需要選購的物品。

本制度中有權(quán)申購的部門包括：工程部、研發(fā)部、詢問部、市場部、辦公室、財(cái)務(wù)部。

二、選購原則

1、選購公司經(jīng)營中一項(xiàng)重要的工作，各級(jí)管理人員和選購經(jīng)辦人必需高度重視。

2、選購必需堅(jiān)持“秉公辦事、維護(hù)公司利益”的原則，并綜合考慮質(zhì)量、價(jià)格因素，擇優(yōu)選取。

3、各類物資均應(yīng)向正規(guī)商家選購，原則上要求全部選購物資均應(yīng)開具發(fā)票。

4、物資選購由需求部門負(fù)責(zé)選購、詢價(jià)及后期談判。

5、各部門應(yīng)有專人負(fù)責(zé)選購事務(wù)，申購人與選購人不得為同一人。

三、選購流程

1一般選購流程1.1選購申請

1.1.1選購之前，申購人應(yīng)向倉庫詢問所需物資是否有庫存，以免重復(fù)選購。

1.1.2選購之前，申購人依據(jù)所需物資的品名、規(guī)格、數(shù)量、需求日期及留意事項(xiàng)填寫“申購單”。其中工程工程選購應(yīng)提交工程預(yù)算，按選購原則進(jìn)行選購。

1.1.3緊急選購時(shí)，由申購人在“申購單”上勾選“緊急”選項(xiàng)，以便各部門加快流轉(zhuǎn)，按時(shí)處理。

1.1.4若撤銷選購，應(yīng)立刻通知選購人，以免造成鋪張。1.2申購：工程工程選購提交工程預(yù)算并經(jīng)公司負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后由申購人填寫“選購物資流轉(zhuǎn)單”，其他選購經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，由申購人填寫“選購物資流轉(zhuǎn)單”。1.3詢價(jià)

1.3.1各部門負(fù)責(zé)選購的人員分別詢價(jià)，提供三家以上供應(yīng)商及價(jià)格，財(cái)務(wù)部提供歷史價(jià)格加以比對。

1.3.2選購人詢價(jià)時(shí)應(yīng)留意檢查供應(yīng)商的主體資格（經(jīng)營狀態(tài)、是否按時(shí)年檢、有無失信記錄、是否觸及重大訴訟等），要求供應(yīng)商提供聯(lián)系電話以便相關(guān)負(fù)責(zé)人核價(jià)。確定供應(yīng)商后，應(yīng)要求供應(yīng)商提供證明主體資格的材料（企業(yè)提供營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、個(gè)人提供身份證復(fù)印件）。同時(shí)，選購人應(yīng)在“選購物資流轉(zhuǎn)單”上注明所選購物資的商品名稱、規(guī)格、型號(hào)等根本信息。

1.4核價(jià)：選購人或相關(guān)負(fù)責(zé)人參考?xì)v史價(jià)格對擬選購物資進(jìn)行核價(jià)，填寫“選購物資流轉(zhuǎn)單”中的`“核價(jià)結(jié)果、核價(jià)看法”。

1.5審批：選購人將“選購物資流轉(zhuǎn)單”經(jīng)逐級(jí)審批，報(bào)公司各級(jí)負(fù)責(zé)人審批后，方能進(jìn)行選購。