茶莊整體策劃方案范文（三篇）

第31頁(yè)共31頁(yè)茶莊整體策?劃方案范文?一、勞動(dòng)?管理制度。?茶莊員工每?月休息兩天?周六周日除?外，有事請(qǐng)?假(不發(fā)工?資)回店銷?假，書(shū)寫(xiě)請(qǐng)?假條，經(jīng)批?準(zhǔn)后方可離?崗，否則按?曠工論處，?曠工一天扣?發(fā)基本工資?的百分之兩?百。節(jié)假日?茶莊統(tǒng)一安?排.二、?工作管理制?度。全體員?工必須要服?從安排，聽(tīng)?從指揮，當(dāng)?天工作必須?要當(dāng)天高標(biāo)?準(zhǔn)地完成，?上班時(shí)間不?許會(huì)客、接?打電話發(fā)信?息玩、看電?視看與工作?無(wú)關(guān)的書(shū)報(bào)?、做私活。?三、財(cái)務(wù)?管理制度。?各項(xiàng)收支要?做到日清月?結(jié)，每天要?結(jié)清并與當(dāng)?天帳目相對(duì)?，每十天做?工作總結(jié)，?報(bào)交記帳員?，有記帳員?統(tǒng)一匯總交?給經(jīng)理.每?月累計(jì)做月?結(jié)，做到張?帳帳相符，?帳貨相符.?每天做庫(kù)存?清點(diǎn)，一周?核對(duì)一次，?每月進(jìn)行庫(kù)?存清點(diǎn)，每?次都要有監(jiān)?點(diǎn)人員.記?帳人員經(jīng)常?做稅務(wù)統(tǒng)計(jì)?避免超稅漏?稅，及時(shí)交?稅.各員工?予支資金，?不得超過(guò)當(dāng)?月工資的一?半，員工工?資在一般情?況下按月發(fā)?放(特殊情?況可適當(dāng)推?遲，但不得?超過(guò)一個(gè)月?)。員工要?有一定的財(cái)?務(wù)知識(shí)，包?括對(duì)假幣、?外幣、各種?支票的識(shí)別?能力，以及?____的?正確填寫(xiě)。?作為茶葉營(yíng)?業(yè)員還應(yīng)具?備各種包裝?能力，袋包?裝、紙包裝?、盒包裝、?桶包裝。?四、財(cái)產(chǎn)物?資管理。各?員工要愛(ài)護(hù)?管理好茶莊?所有財(cái)產(chǎn)物?資，各類工?器具、餐具?、工作服等?物品，誰(shuí)損?壞誰(shuí)照價(jià)賠?償，及時(shí)匯?報(bào)反映，做?記錄，并及?時(shí)補(bǔ)償或用?當(dāng)月工資抵?扣，如不夠?者用下月工?資繼續(xù)抵扣?，直至扣完?為止。五?、學(xué)習(xí)管理?制度。每天?下午集中學(xué)?習(xí)____?分鐘例會(huì)1?.30--?2.00，?學(xué)習(xí)內(nèi)容包?括事時(shí)茶莊?的情況存在?問(wèn)題的及時(shí)?處理、茶藝?茶知識(shí)訓(xùn)練?和文體活動(dòng)?的安排，根?據(jù)具體情況?可交替進(jìn)行?安排。六?、衛(wèi)生管理?制度。每星?期六下午為?集中打掃除?時(shí)間，各員?工按照自己?分管的衛(wèi)生?責(zé)任區(qū)認(rèn)真?進(jìn)行打掃清?理，不許出?現(xiàn)衛(wèi)生死角?。做到墻壁?干凈、地面?整潔、無(wú)灰?塵廢棄物；?門(mén)窗玻璃干?凈明亮無(wú)污?垢斑跡；洗?手間無(wú)蚊蠅?異味。★?員工日常管?理制度：?1、上下班?及用餐時(shí)需?要要遵守時(shí)?間互相提供?方便。2?、確因某種?原因不能上?班的員工，?應(yīng)事先請(qǐng)假?，如有特殊?情況，應(yīng)設(shè)?法于當(dāng)日通?知，并得到?許可，否則?視為曠工。?3、儀表?：著裝整齊?干凈，款式?適時(shí)、美觀?大方、表情?樸實(shí)坦誠(chéng)，?既不可強(qiáng)作?笑臉也不要?呆板無(wú)表情?。舉止風(fēng)度?親切、自然?、熱情，不?披頭散發(fā)、?不染彩色頭?發(fā)、不涂指?甲油、不噴?香水、不能?帶貴重的裝?飾品。姿勢(shì)?自然得體，?不可矯揉造?作。靈活準(zhǔn)?確的反應(yīng)能?力：因?yàn)轭?客層次不同?，要求也就?不同，這樣?就要求營(yíng)業(yè)?員的反應(yīng)能?力，針對(duì)不?同顧客的不?同要求，迅?速作出反應(yīng)?，理解和領(lǐng)?會(huì)顧客的購(gòu)?買(mǎi)意圖，并?迅速給予答?復(fù)或提供服?務(wù)，有人總?結(jié)出服務(wù)接?待的方法為?“接一、?問(wèn)二、聯(lián)?系三”已是?靈活反應(yīng)的?具體表現(xiàn)。?工作時(shí)間?不能外出購(gòu)?物，不準(zhǔn)吃?東西、喝酒?，不準(zhǔn)聽(tīng)手?機(jī)音樂(lè)發(fā)信?息，不準(zhǔn)看?電視，不準(zhǔn)?唱歌、大聲?喧嘩或閑聊?。微笑服務(wù)?、舉止端莊?；售貨時(shí)做?到準(zhǔn)斤足兩?，計(jì)價(jià)無(wú)誤?，收款準(zhǔn)確?，唱收唱付?，百問(wèn)不厭?，百拿不厭?；交遞商品?時(shí)，文明禮?貌，不摔不?扔商品；遇?到無(wú)理取鬧?的顧客，要?做到罵不還?口，要耐心?說(shuō)明，熱情?接待每一位?顧客。下?班后，要有?兩人清理現(xiàn)?金，封款上?交，清潔營(yíng)?業(yè)工具，整?理上貨，打?掃貨架衛(wèi)生?。不準(zhǔn)在?柜臺(tái)內(nèi)聊天?、不準(zhǔn)因上?貨、結(jié)賬、?點(diǎn)款而不理?睬顧客；不?準(zhǔn)在柜臺(tái)上?座著接待客?人；不準(zhǔn)與?客人發(fā)生爭(zhēng)?吵、辱罵、?毆打不準(zhǔn)在?柜臺(tái)會(huì)客，?存放私人物?品、做任何?私事；不準(zhǔn)?趴桌子、趴?貨臺(tái)；不準(zhǔn)?挪用商品銷?售款；不準(zhǔn)?擅自離開(kāi)工?作崗位；不?準(zhǔn)私自對(duì)顧?客優(yōu)惠。?生人、熟人?一樣；大人?、小孩一樣?；買(mǎi)和不買(mǎi)?一樣；忙和?閑一樣；買(mǎi)?商品和退商?品一樣；一?般顧客和個(gè)?別顧客一樣?。較強(qiáng)的自?我控制能力?：因?yàn)闋I(yíng)業(yè)?員工作環(huán)境?單調(diào)，顧客?性格各異，?這就要求營(yíng)?業(yè)員控制好?情緒，不論?顧客多末挑?剔，你都要?保持一個(gè)良?好的心態(tài)，?百問(wèn)不厭、?耐心解答，?遇到不講理?的顧客你千?萬(wàn)不要發(fā)火?，要耐心解?釋?！邦櫩?就是___?_”請(qǐng)營(yíng)業(yè)?員牢牢記住?。一個(gè)茶店?營(yíng)業(yè)人員必?須具備良好?的心理素質(zhì)?、商業(yè)道德?、專業(yè)知識(shí)?和高超的交?際接待能力?。4、工?作人員外，?不準(zhǔn)使用客?用設(shè)施。(?給顧客提供?方便的一切?用品)5?、凡進(jìn)入茶?樓的單車和?摩托車必須?停放指定的?位置。(要?做到戶外美?觀)6、?凡不是本市?戶口籍的員?工，要求辦?理暫住證，?費(fèi)用將從員?工的工資中?扣除?！飭T?工證件丟失?賠償規(guī)定?1、每位員?工進(jìn)入茶樓?范圍內(nèi)應(yīng)佩?戴胸牌、員?工證。2?、經(jīng)理指派?人員抽查有?關(guān)證件。因?使用時(shí)間長(zhǎng)?而損壞的，?可以到免費(fèi)?換領(lǐng)。4?、如有遺失?被竊，應(yīng)立?即報(bào)告，并?按規(guī)定補(bǔ)辦?。證件補(bǔ)價(jià)?胸牌___?_元.★員?工餐廳就餐?規(guī)定為給?員工提供一?個(gè)清潔、衛(wèi)?生、營(yíng)養(yǎng)舒?適的就餐環(huán)?境，特制定?本店員工餐?廳管理?xiàng)l例?，希望大家?共同遵守：?1、開(kāi)餐?時(shí)間為中?餐：12：?00-13?：00晚餐?：17：3?0-18：?302、?用餐時(shí)需自?備勺子、碗?和筷子。(?不要亂放)?3、員工?就餐時(shí)自覺(jué)?維持員工餐?廳清潔衛(wèi)生?，不準(zhǔn)亂倒?亂吐飯菜殘?渣，用餐須?保持桌面的?清潔，將殘?渣自行清理?倒到餐廳的?垃圾桶內(nèi)，?對(duì)故意亂倒?亂扔者給予?警告。4?、愛(ài)護(hù)食物?，珍惜糧食?，堅(jiān)決__?__浪費(fèi)現(xiàn)?象，對(duì)浪費(fèi)?糧食的給予?批評(píng)。員工?之間必須努?力合作，保?證每個(gè)員工?吃飽、吃好?，身體健康?。5、文?明就餐，不?允許在員工?餐廳內(nèi)吸煙?或大聲喧嘩??！镒∷迒T?工管理制度?為了搞好?員工宿舍的?管理，使大?家有一個(gè)清?潔舒適、安?全有秩序的?住宿環(huán)境，?現(xiàn)規(guī)定如下?宿舍管理?xiàng)l?例，希望全?體員工共同?遵守：1?、自覺(jué)養(yǎng)成?良好的社會(huì)?公德和衛(wèi)生?習(xí)慣，保持?良好秩序與?衛(wèi)生環(huán)境。?2、保持?室內(nèi)物品擺?放的整潔與?美觀，不得?亂擺亂放。?3、每天?必須打掃衛(wèi)?生，以保持?住宿環(huán)境的?清潔。4?、愛(ài)護(hù)公物?，損壞者須?照價(jià)賠償。?5、養(yǎng)成?良好的消防?意識(shí)，做到?安全用電、?用火用水，?不準(zhǔn)在宿舍?內(nèi)亂拉電線?與插座，不?準(zhǔn)使用高壓?電器等，同?時(shí)節(jié)約用水?、用電，做?到人走燈熄?，斷電源，?發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱?患須及時(shí)報(bào)?告和處理。?(后果自己?承擔(dān))6?、不準(zhǔn)在室?內(nèi)會(huì)客，不?準(zhǔn)帶外來(lái)人?員住宿，出?入須及時(shí)關(guān)?門(mén)，注意提?防盜賊，做?好財(cái)產(chǎn)安全?防范工作。?7、庫(kù)房?內(nèi)嚴(yán)禁吸煙?。在房?jī)?nèi)吸?煙而燒壞物?品或引起火?災(zāi).8、?每位員工都?必須保持安?靜，不得大?聲喧嘩，同?事之間注意?團(tuán)結(jié)，不得?以任何借口?爭(zhēng)吵和打鬧?。9、員?工遇到問(wèn)題?和困難，可?向經(jīng)理投訴?，經(jīng)理會(huì)給?予協(xié)調(diào)幫助?。10、?有如下行為?者將受到處?罰。(每次?____元?.或取消住?宿資格)1?)隨地吐痰?，亂扔煙頭?、果皮、雜?物、紙屑，?將鼻涕涂到?墻上、地板?或床上，或?將手痕、鞋?跡印到墻上?。2)用?力關(guān)門(mén)，產(chǎn)?生較大的聲?音，影到到?其它同事的?休息。3)?在房?jī)?nèi)堆積?大量的臟衣?物，不及時(shí)?清洗，發(fā)出?異味。4)?在房?jī)?nèi)存放?有刺激性氣?味的物品。?5)在房?內(nèi)大聲聊天?，放較大音?量的收錄音?機(jī)，影響到?其它同事的?作息。茶?莊整體策劃?方案范文（?二）一、?品牌建立策?劃(二)?策劃思路?茶做為一種?特殊的商品?，在現(xiàn)實(shí)生?活中，除了?它的品質(zhì)，?更多的被賦?予文化價(jià)值?。經(jīng)營(yíng)茶莊?主要有兩點(diǎn)?：一是品質(zhì)?二是文化。?曾有人這樣?說(shuō)：對(duì)“價(jià)?值”和“秩?序”有所堅(jiān)?持，對(duì)破壞?這種“價(jià)值?”和“秩序?”有所抵抗?，這就是文?化。其實(shí)文?化是一個(gè)很?大的范疇也?是一個(gè)很抽?象的概念。?如何把這種?抽象的概念?具體化和細(xì)?化，在消費(fèi)?者的心智中?找到一個(gè)商?品和文化價(jià)?值的鍥合點(diǎn)?。這是經(jīng)營(yíng)?茶莊最重要?的一點(diǎn)也是?它的突破口?。于是圍繞?“家有茶香?”這個(gè)品牌?概念的推廣?策劃應(yīng)運(yùn)而?生。(三?)葉葉仙茶?莊分析1?、優(yōu)勢(shì)：?①、葉葉仙?負(fù)責(zé)人李姐?對(duì)茶文化的?深厚認(rèn)識(shí)和?研究，她本?身就是一個(gè)?很好的宣傳?品牌。(如?：茶藝表演?和茶藝授課?、豐富的茶?文知識(shí)等)?②、葉葉?仙茶莊所營(yíng)?造的文化氛?圍。③、?葉葉仙茶莊?的茶類品種?的品質(zhì)和價(jià)?格。④、?葉葉仙茶莊?的服務(wù)意識(shí)?和服務(wù)理念?。⑤、葉?葉仙茶莊所?在的地理位?置，朱熹誕?生地—尤溪?2、劣勢(shì)?(所存在的?問(wèn)題)①?、茶的價(jià)格?定位和茶的?品質(zhì)及銷售?不成比例。?②、目標(biāo)?定位即消費(fèi)?人群不明確?。③、茶?莊沒(méi)有自己?的文化定位?和突出自身?的特色。?④、宣傳力?度不夠(?四)市場(chǎng)分?析：現(xiàn)代?社會(huì)是一個(gè)?極度發(fā)達(dá)的?商品經(jīng)濟(jì)社?會(huì)，同類商?品沒(méi)有本質(zhì)?的區(qū)別。如?何在眾多的?同類商品中?被消費(fèi)者記?住和認(rèn)可。?這就要靠品?牌效應(yīng)，品?牌效應(yīng)的真?正內(nèi)涵是附?加在文化上?的。現(xiàn)在消?費(fèi)者買(mǎi)的不?僅僅商品更?多是商品所?附加的文化?價(jià)值和心理?定位。所謂?的心理定位?是商品適合?那一類人群?及生活習(xí)慣?和文化品位?，能在消費(fèi)?者心中留下?什么樣的概?念和形象。?目前尤溪?的茶莊如雨?后春筍般，?數(shù)量雖然很?多，但大多?雷同，沒(méi)有?什么區(qū)別。?在消費(fèi)者的?心中沒(méi)有留?下特別的影?響，沒(méi)有建?立自己茶莊?的品牌文化?，也缺少這?種意識(shí)。這?是一個(gè)市場(chǎng)?空白，為葉?葉仙建立自?己茶莊的品?牌文化并迅?速進(jìn)入市場(chǎng)?、開(kāi)拓市場(chǎng)?提供了一個(gè)?很好的機(jī)會(huì)?。目前尤?溪茶市場(chǎng)還?善未成熟，?沒(méi)有品牌意?識(shí)，特別是?針對(duì)茶莊這?種比較特殊?的行業(yè)，它?打的就是文?化，如果離?開(kāi)了這個(gè)，?其發(fā)展前景?十分渺?；?者只局限與?小本經(jīng)營(yíng)，?很難有什么?大發(fā)展。有?市場(chǎng)空白，?就有商業(yè)機(jī)?會(huì)。這是葉?葉仙建立自?己茶莊品牌?文化，傳播?茶文化，培?養(yǎng)自己目標(biāo)?市場(chǎng)的一個(gè)?決好機(jī)會(huì)。?(五)目?標(biāo)群體分析?(即目標(biāo)消?費(fèi)者)茶?莊的目標(biāo)消?費(fèi)者主要為?兩類一是有?一定經(jīng)濟(jì)基?礎(chǔ)和文化修?養(yǎng)的各階層?人士。二是?商務(wù)人士及?政府官員。?由于他們所?處的社會(huì)地?位和經(jīng)濟(jì)收?入，決定了?他們的消費(fèi)?觀念和消費(fèi)?心理。他們?在消費(fèi)時(shí)往?往追求的是?品質(zhì)、文化?、內(nèi)涵等更?多外在和精?神層面的東?西。比如這?件商品是不?是符合自己?的身份、是?不是名牌產(chǎn)?品，和我同?一類人群是?不是也有購(gòu)?買(mǎi)這樣的商?品等等。所?以他們的消?費(fèi)心理追求?的是自身的?文化和外在?的心理感受?，注重在同?一階層中的?自我形象和?外界對(duì)自我?的評(píng)價(jià)。?(六)葉葉?仙茶莊定位?分析品牌?定位。“家?有茶香”為?整個(gè)品牌的?核心，“家?有茶香”這?個(gè)概念分為?兩方面來(lái)進(jìn)?行體現(xiàn)一是?產(chǎn)品質(zhì)量，?產(chǎn)品本身所?具有的茶香?，這是建立?“家有茶香?”品牌概念?的基礎(chǔ)和根?本。二是茶?莊文化，它?包括經(jīng)營(yíng)理?念、服務(wù)思?想、茶莊氣?氛、茶莊設(shè)?計(jì)裝修等，?通過(guò)整個(gè)茶?莊所營(yíng)造的?氛圍及向顧?客所傳達(dá)的?信息，讓顧?客走進(jìn)葉葉?仙茶莊有一?種家有茶香?的感覺(jué)。這?是產(chǎn)品的附?加值即文化?價(jià)值。價(jià)?格定位。針?對(duì)目標(biāo)人群?及茶莊所附?加的文化因?素，應(yīng)定位?為中高檔。?首先從價(jià)格?上讓人感覺(jué)?葉葉仙茶莊?的茶是中高?檔產(chǎn)品，有?品位、有內(nèi)?涵，決不是?低檔普通的?茶。消費(fèi)?者定位。一?是有一定經(jīng)?濟(jì)基礎(chǔ)和文?化修養(yǎng)的各?階層人士。?二是商務(wù)人?士及政府官?員。(七?)葉葉仙茶?莊品牌文化?葉葉仙茶?莊品牌核心?：家有茶香?。它包括三?個(gè)方面：茶?本身所具有?的茶香、經(jīng)?營(yíng)服務(wù)理念?上的茶香、?文化品位上?的茶香。?葉葉仙茶莊?的使命。打?造朱子之城?的茶文化，?傳播茶文化?，讓更多的?人了解茶文?化。葉葉?仙茶莊的信?條：誠(chéng)為做?人之本、信?為立業(yè)之根?葉葉仙茶?莊的社會(huì)價(jià)?值觀?？|縷?茶香，溫暖?人心。葉?葉仙茶莊的?茶莊價(jià)值觀?。追求品質(zhì)?，傳播茶文?化。葉葉?仙茶莊的產(chǎn)?品價(jià)值觀。?注重品質(zhì)與?文化內(nèi)涵。?葉葉仙茶?莊人的價(jià)值?觀。真誠(chéng)服?務(wù)，快樂(lè)工?作。追求文?化與品位，?探求茶文化?的真正精髓?。二、品?牌文化的推?廣策劃如?何使葉葉仙?茶莊的品牌?文化在最短?的時(shí)間內(nèi)向?外推廣，并?讓所有人知?道“家有茶?香”這個(gè)品?牌概念，知?道葉葉仙茶?莊就知道家?有茶香，知?道家有茶香?就知道葉葉?仙茶莊。就?如同我們一?看到這句廣?告語(yǔ)：ju?stdoi?t就知道這?是耐克。這?就是廣告的?力量和__?__力，而?一系列的廣?告離不開(kāi)媒?體。強(qiáng)勢(shì)媒?體的宣傳，?有利于葉葉?仙茶莊的品?牌文化推廣?。推廣策劃?設(shè)計(jì)如下：?(一)、?電視專欄《?家有茶香》?策劃方案?1.前言?通過(guò)電視這?個(gè)強(qiáng)勢(shì)媒體?來(lái)宣傳“家?有茶香”這?個(gè)品牌概念?，如何使這?個(gè)抽象概念?具體化呢，?這就需要依?靠電視媒體?而且利用電?視這個(gè)平臺(tái)?來(lái)開(kāi)設(shè)自己?的專欄，通?過(guò)電視專欄?來(lái)詮釋“家?有茶香”這?個(gè)品牌概念?。2.欄?目宣傳語(yǔ)?一杯清茶，?一縷茶香。?3.欄目?定位歷史?文化濃厚，?知識(shí)性和欣?賞性較強(qiáng)。?典雅、文化?、品位、具?有茶香。?4.欄目宗?旨傳播茶?文化和茶知?識(shí)，讓更多?的人了解茶?文化，同時(shí)?讓“家有茶?香”的品牌?概念深入人?心。5.?欄目特色?①、知識(shí)性?。講述一些?茶和茶文化?的知識(shí)，比?如鐵___?_、烏龍茶?等各類品種?茶的相關(guān)知?識(shí)和功能；?茶的起源、?有關(guān)茶的歷?史小故事；?歷代文人和?茶的一些淵?源；茶具、?茶道的介紹?等。充份顯?示對(duì)茶的深?入了解，讓?更多的人知?道有關(guān)茶的?相關(guān)知識(shí)。?②、欣賞?性。茶藝表?演，茶具展?示，茶的歷?史文化講解?等，力求每?一期的節(jié)目?都具有很強(qiáng)?的欣賞性，?讓觀眾大飽?眼福同時(shí)感?受茶文化的?深厚底蘊(yùn)。?③、文化?性。整個(gè)欄?目透露出文?化性，體現(xiàn)?出茶文化的?歷史悠久和?品牌文化概?念“家有茶?香”。讓您?無(wú)處不感受?到家有茶香?的這份濃濃?幽香。姚?莊小學(xué)整體?評(píng)價(jià)方案?近年來(lái)，全?面實(shí)施素質(zhì)?教育有效地?推動(dòng)了基礎(chǔ)?教育的發(fā)展?，隨著這種?推進(jìn)，課程?改革與考試?評(píng)價(jià)制度的?改革成為能?否使素質(zhì)教?育獲得突破?性進(jìn)展的核?心與關(guān)鍵的?問(wèn)題，在進(jìn)?入新課改實(shí)?驗(yàn)之后，尤?其是認(rèn)真學(xué)?習(xí)了《基礎(chǔ)?教育課程改?革綱要(試?行)》與《?中小學(xué)評(píng)價(jià)?與考試制度?改革的指導(dǎo)?意見(jiàn)》之后?，要重新認(rèn)?識(shí)評(píng)價(jià)的功?能效用，要?徹底改變以?往過(guò)于單?一、___?_的評(píng)價(jià)，?通過(guò)評(píng)價(jià)要?促進(jìn)學(xué)生健?康全面地發(fā)?展。一、?學(xué)生評(píng)價(jià)?新課程改革?倡導(dǎo)“立足?過(guò)程，促進(jìn)?發(fā)展”，這?不僅僅是評(píng)?價(jià)體系的變?革。更重要?的是評(píng)價(jià)理?念，評(píng)價(jià)方?法與手段以?及評(píng)價(jià)實(shí)施?過(guò)程的評(píng)價(jià)?，現(xiàn)就新課?標(biāo)下學(xué)生學(xué)?業(yè)評(píng)價(jià)談?wù)?我校的設(shè)想?。(一)?評(píng)價(jià)的指導(dǎo)?思想以“?三個(gè)面向”?和《基礎(chǔ)教?育課程改革?綱要》為指?導(dǎo)，全面落?實(shí)教育部《?____積?極推進(jìn)中小?學(xué)評(píng)價(jià)與考?試制度改革?____》?精神，貫徹?“以學(xué)生的?發(fā)展為本”?的教育理念?，____?每一個(gè)學(xué)生?的全面發(fā)展?、持續(xù)發(fā)展?和終身發(fā)展?。(二)?評(píng)價(jià)的目的?檢驗(yàn)與考?察學(xué)生的學(xué)?及其達(dá)到教?學(xué)目標(biāo)的程?度，檢驗(yàn)和?改革教師的?教，改善課?程設(shè)計(jì)，完?善教學(xué)過(guò)程?，促進(jìn)教師?教學(xué)反思，?有效促進(jìn)學(xué)?生發(fā)展。評(píng)?價(jià)中___?_學(xué)生道德?品質(zhì)、知識(shí)?技能、學(xué)習(xí)?愿望和能力?、學(xué)習(xí)過(guò)程?中的合作交?流、情感、?態(tài)度和價(jià)值?觀，促進(jìn)學(xué)?生自我認(rèn)識(shí)?，建立自信?，發(fā)現(xiàn)和發(fā)?展學(xué)生多方?面的潛能，?激發(fā)其內(nèi)在?的發(fā)展動(dòng)力?。(三)?評(píng)價(jià)的原則?1、以學(xué)?生的發(fā)展為?本，既__?__學(xué)習(xí)的?結(jié)果、又_?___學(xué)習(xí)?的過(guò)程。?2、評(píng)價(jià)內(nèi)?容的多維化?，從學(xué)生學(xué)?業(yè)的知識(shí)與?技能、過(guò)程?與方法、情?感態(tài)度與價(jià)?值觀三個(gè)維?度進(jìn)行綜合?評(píng)價(jià)。3?、評(píng)價(jià)主體?的多元化，?教師、學(xué)生?、家長(zhǎng)、社?會(huì)評(píng)價(jià)相結(jié)?合。4、?評(píng)價(jià)方式的?多樣化，定?量與定性評(píng)?價(jià)相結(jié)合，?書(shū)面檢測(cè)與?實(shí)踐展示相?結(jié)合，形成?性評(píng)價(jià)與終?結(jié)性評(píng)價(jià)相?結(jié)合，更加?重視過(guò)程評(píng)?價(jià)。(四?)評(píng)價(jià)的內(nèi)?容與方法?1、學(xué)生綜?合素質(zhì)評(píng)價(jià)?2、學(xué)科?學(xué)業(yè)成績(jī)?cè)u(píng)?價(jià)：3、?學(xué)生特長(zhǎng)評(píng)?價(jià)表二、?班級(jí)評(píng)價(jià)?(一)指導(dǎo)?思想：為?進(jìn)一步完善?班級(jí)評(píng)價(jià)機(jī)?制，培養(yǎng)學(xué)?生的良好習(xí)?慣，充分發(fā)?揮榜樣的示?范帶動(dòng)作用?，樹(shù)立一批?學(xué)習(xí)風(fēng)氣濃?、活動(dòng)熱情?高的班__?__和業(yè)務(wù)?素質(zhì)優(yōu)、工?作責(zé)任感強(qiáng)?的班主任典?型，在全校?班級(jí)工作中?形成你追我?趕的良好工?作氛圍，結(jié)?合我校開(kāi)展?的行為習(xí)慣?養(yǎng)成教育，?決定在全校?開(kāi)展以評(píng)選?星級(jí)班級(jí)為?主要內(nèi)容的?評(píng)價(jià)制度改?革，力爭(zhēng)使?其成為一種?長(zhǎng)效機(jī)制，?成為我校校?園文化建設(shè)?和德育工作?的一大特色?。(二)?工作目標(biāo)?不斷更新教?育教學(xué)管理?理念，提高?班主任工作?積極性，強(qiáng)?化激勵(lì)機(jī)制?并形成比、?學(xué)、趕、超?的校園風(fēng)氣?，提升班級(jí)?管理質(zhì)量，?使我校班級(jí)?管理工作走?上科學(xué)化、?規(guī)范化、制?度化軌道。?(三)評(píng)?價(jià)原則1?、星級(jí)班級(jí)?評(píng)價(jià)與評(píng)選?活動(dòng)分為星?級(jí)班級(jí)和星?級(jí)學(xué)生兩個(gè)?層次。學(xué)校?負(fù)責(zé)星級(jí)班?級(jí)的評(píng)價(jià)與?評(píng)選，各班?負(fù)責(zé)本班星?級(jí)學(xué)生的評(píng)?價(jià)與評(píng)選，?兩條線同時(shí)?進(jìn)行，每周?一統(tǒng)計(jì)，每?月一匯總。?同時(shí)每月學(xué)?校負(fù)責(zé)進(jìn)行?表彰獎(jiǎng)勵(lì)。?2、學(xué)校?統(tǒng)一制定班?級(jí)授星方案?，各班級(jí)以?校級(jí)方案為?參考自行制?定適合本班?的學(xué)生授星?方案。在進(jìn)?行學(xué)生星級(jí)?管理時(shí)，學(xué)?校授予各班?的星落實(shí)到?每名學(xué)生，?按1：5比?例計(jì)算。?3、學(xué)校向?班級(jí)授星時(shí)?，各管理部?門(mén)(校級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)和中層管?理部門(mén))均?可提出授星?建議或提供?活動(dòng)結(jié)果，?最后由政教?處統(tǒng)一審核?把關(guān)并記錄?。班級(jí)向?qū)W?生授星時(shí)，?各班的班主?任和任課教?師均可授星?，由班主任?或班長(zhǎng)負(fù)責(zé)?審核記錄。?三、教師?評(píng)價(jià)(一?)評(píng)價(jià)目的?對(duì)于教師?來(lái)說(shuō)，一套?科學(xué)合理的?評(píng)價(jià)機(jī)制，?直接影響著?教師各方面?素質(zhì)的發(fā)展?。教師的成?長(zhǎng)需要一個(gè)?過(guò)程，對(duì)教?師的評(píng)價(jià)應(yīng)?該是一個(gè)教?育人、轉(zhuǎn)變?人、發(fā)展人?的過(guò)程。建?立發(fā)展性教?師評(píng)價(jià)體系?，目的就是?為教師創(chuàng)設(shè)?寬松、和諧?的氛圍，讓?評(píng)價(jià)由過(guò)去?單純的管理?手段，提升?為一種專業(yè)?指導(dǎo)，使每?個(gè)教師都能?從評(píng)價(jià)中獲?得激勵(lì)、自?信和不斷前?進(jìn)的動(dòng)力。?通過(guò)建設(shè)一?支師德高尚?、業(yè)務(wù)精良?、富有創(chuàng)新?精神的高素?質(zhì)教師隊(duì)伍?，來(lái)促進(jìn)素?質(zhì)教育、特?色教育的健?康發(fā)展，促?進(jìn)學(xué)生的全?面發(fā)展和主?動(dòng)發(fā)展。?(二)評(píng)價(jià)?原則發(fā)展?性原則。評(píng)?價(jià)的目的是?促進(jìn)教師全?面發(fā)展。對(duì)?教師現(xiàn)有的?工作狀況、?工作水平、?工作態(tài)度等?做客觀的，?綜合的評(píng)定?，幫助教師?認(rèn)識(shí)自我，?發(fā)展自我，?超越自我，?使評(píng)價(jià)過(guò)程?成為教師主?動(dòng)發(fā)展的過(guò)?程。多元?性原則。評(píng)?價(jià)的主體，?有教師本人?、同事、學(xué)?生、領(lǐng)導(dǎo)、?家長(zhǎng)。堅(jiān)持?過(guò)程性評(píng)價(jià)?與終結(jié)性評(píng)?價(jià)相結(jié)合，?定量評(píng)價(jià)與?定性評(píng)價(jià)相?結(jié)合。確保?評(píng)價(jià)的科學(xué)?性和實(shí)效性?，以便使教?師獲得全面?、客觀、公?正的評(píng)價(jià)。?全面性原?則：既重視?教師的業(yè)務(wù)?水平，又要?重視教師的?思想道德修?養(yǎng)；既重視?教師的工作?業(yè)績(jī)，又要?重視教師的?工作過(guò)程。?特別要注重?考察教師在?教學(xué)過(guò)程中?是否落實(shí)素?質(zhì)教育，是?否體現(xiàn)學(xué)校?的幸福教育?特色，是否?有利于促進(jìn)?學(xué)生的全面?發(fā)展?？尚?性原則：既?對(duì)所有教師?提出共性的?要求，又針?對(duì)教師的個(gè)?體差異提出?個(gè)性的要求?。促進(jìn)教師?在最近發(fā)展?區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)?自身價(jià)值。?自主性原?則。教師能?夠自主性的?參與教育教?學(xué)和學(xué)校管?理。真正成?為學(xué)校的參?與者和管理?者。(三?)評(píng)價(jià)內(nèi)容?及標(biāo)準(zhǔn)發(fā)?展性教師評(píng)?價(jià)體系的內(nèi)?容由四個(gè)部?分構(gòu)成：?教師師德_?___分?教育教學(xué)_?___分?教育科研_?___分?工作績(jī)效_?___分?專業(yè)成長(zhǎng)_?___分?(四)評(píng)價(jià)?方法：1?、教師自評(píng)?。開(kāi)學(xué)初?，教師結(jié)合?著自身的實(shí)?際情況設(shè)計(jì)?個(gè)人發(fā)展規(guī)?劃。學(xué)年中?和學(xué)年末，?教師對(duì)照著?發(fā)展規(guī)劃進(jìn)?行自評(píng)。在?教師自身素?質(zhì)方面采用?量化的方式?進(jìn)行評(píng)價(jià)。?在工作狀況?及工作績(jī)效?方面，采用?撰寫(xiě)教學(xué)反?思、階段性?工作總結(jié)、?個(gè)案反思、?自我評(píng)價(jià)報(bào)?告等方式，?認(rèn)識(shí)自身的?優(yōu)勢(shì)及不足?，并給自己?評(píng)出相應(yīng)的?等級(jí)。2?、同事互評(píng)?。建立教?師成長(zhǎng)檔案?，主要收集?教師各方面?的教學(xué)成果?、經(jīng)驗(yàn)材料?、教學(xué)業(yè)績(jī)?、自我反思?、案例分析?、工作計(jì)劃?與總結(jié)、各?種活動(dòng)照片?、精彩教學(xué)?片斷、各種?作品及獲獎(jiǎng)?情況等。同?事互評(píng)采用?即時(shí)性評(píng)價(jià)?及階段性評(píng)?價(jià)兩種方式?進(jìn)行。對(duì)于?教師日常的?公開(kāi)課、教?學(xué)反思及經(jīng)?驗(yàn)交流等，?以評(píng)分、評(píng)?等級(jí)及診斷?描述性語(yǔ)言?給予及時(shí)性?評(píng)價(jià)，指出?優(yōu)點(diǎn)及不足?之處，為教?師的日后發(fā)?展指明方向?。學(xué)年末，?每位教師在?全校范圍內(nèi)?交流展示檔?案資料。其?他教師根據(jù)?其日常表現(xiàn)?及交流情況?，從職業(yè)道?德、工作態(tài)?度、工作能?力、教學(xué)水?平、科研水?平等方面給?予實(shí)事求是?的評(píng)價(jià)。促?使教師優(yōu)勢(shì)?互補(bǔ)，共同?成長(zhǎng)。3?、學(xué)生評(píng)價(jià)?。學(xué)生是?教育教學(xué)活?動(dòng)的直接參?與者，他們?對(duì)教師的職?業(yè)道德、教?學(xué)能力、作?業(yè)批改與輔?導(dǎo)、言談舉?止等方面有?最直接的感?受和判斷。?學(xué)校主要采?用問(wèn)卷調(diào)查?、個(gè)別訪談?、開(kāi)座談會(huì)?的形式，聽(tīng)?取學(xué)生對(duì)教?師工作的看?法，促進(jìn)教?師發(fā)展。學(xué)?校還可隨機(jī)?抽查學(xué)生作?業(yè)、學(xué)生試?卷等教學(xué)資?源了解教師?工作的表現(xiàn)?。評(píng)價(jià)前，?讓學(xué)生了解?評(píng)價(jià)的目的?、內(nèi)容、程?序，設(shè)計(jì)符?合學(xué)生年齡?特征的量表?，確保評(píng)價(jià)?結(jié)果真實(shí)、?有效。4?、家長(zhǎng)評(píng)價(jià)?。采用問(wèn)?卷調(diào)查、座?談會(huì)、家長(zhǎng)?意見(jiàn)征集卡?、校長(zhǎng)信箱?、網(wǎng)絡(luò)交流?等方式，引?導(dǎo)家長(zhǎng)客觀?、公正、動(dòng)?態(tài)地評(píng)價(jià)教?師，使家長(zhǎng)?的評(píng)價(jià)對(duì)教?師產(chǎn)生一種?不斷完善的?動(dòng)力，激發(fā)?教師工作的?熱情。5?、領(lǐng)導(dǎo)評(píng)價(jià)?。針對(duì)學(xué)?期初教師制?定的近期發(fā)?展規(guī)劃，評(píng)?價(jià)教師是否?得以落實(shí)。?同時(shí)，從教?師的日常表?現(xiàn)及常規(guī)檢?查中對(duì)教師?的師德、教?學(xué)過(guò)程、教?學(xué)能力、教?學(xué)效果等方?面進(jìn)行評(píng)價(jià)?。領(lǐng)導(dǎo)評(píng)價(jià)?以即時(shí)性評(píng)?價(jià)、總結(jié)性?評(píng)價(jià)為主，?學(xué)年末，學(xué)?校領(lǐng)導(dǎo)要將?同事、學(xué)生?、領(lǐng)導(dǎo)、家?長(zhǎng)的評(píng)價(jià)結(jié)?果加以整合?，得出整體?性評(píng)價(jià)結(jié)果?，并以書(shū)面?的形式或面?談向教師反?饋，促使教?師進(jìn)一步認(rèn)?清自我、反?省自我、改?進(jìn)自我，促?進(jìn)教師全面?發(fā)展。教師?根據(jù)學(xué)校的?總結(jié)性評(píng)價(jià)?，制定新學(xué)?年教師成長(zhǎng)?計(jì)劃。(?五)評(píng)價(jià)的?____實(shí)?施1、成?立教師發(fā)展?性評(píng)價(jià)工作?領(lǐng)導(dǎo)小組，?商討制定教?師發(fā)展性評(píng)?價(jià)方案。?2、建立完?善與教師發(fā)?展性評(píng)價(jià)相?配套的評(píng)價(jià)?制度、評(píng)價(jià)?內(nèi)容、評(píng)價(jià)?指標(biāo)，編制?教師評(píng)價(jià)手?冊(cè)，管理好?教師的成長(zhǎng)?電子檔案。?3、加大?宣傳力度，?使教師、學(xué)?生、家長(zhǎng)對(duì)?發(fā)展性評(píng)價(jià)?有足夠的認(rèn)?識(shí)，明確評(píng)?價(jià)的意義及?評(píng)價(jià)的實(shí)施?步驟，充分?發(fā)揮發(fā)展性?評(píng)價(jià)的激勵(lì)?、導(dǎo)向和反?饋的作用。?(六)評(píng)?價(jià)周期以?學(xué)年度為周?期，上學(xué)期?初評(píng)，下學(xué)?期總評(píng)。評(píng)?價(jià)的結(jié)果與?教師的獎(jiǎng)勵(lì)?結(jié)合起來(lái)，?但獎(jiǎng)懲教師?不是目的，?而是為了實(shí)?現(xiàn)教師、學(xué)?生、學(xué)校的?共同發(fā)展。?(七)應(yīng)?注意處理的?幾個(gè)問(wèn)題?1、過(guò)程性?與終結(jié)性評(píng)?價(jià)并舉。?評(píng)價(jià)的目的?是促進(jìn)教師?發(fā)展，而不?是為了鑒定?、選優(yōu)，所?以要注重過(guò)?程性評(píng)價(jià)。?把各項(xiàng)評(píng)價(jià)?指標(biāo)分解到?日常工作中?，把教師評(píng)?價(jià)工作貫穿?于學(xué)校工作?始終。使評(píng)?價(jià)過(guò)程成為?促進(jìn)教師專?業(yè)成長(zhǎng)的過(guò)?程。2、?評(píng)估結(jié)果的?正確表示。?對(duì)于一些?容易用數(shù)據(jù)?處理的評(píng)價(jià)?指標(biāo)，如出?勤、教學(xué)常?規(guī)、教學(xué)成?績(jī)等，我們?準(zhǔn)備用數(shù)值?解釋法進(jìn)行?評(píng)價(jià)。對(duì)于?隱性工作指?標(biāo)，涉及人?的思想動(dòng)機(jī)?、情感、信?念等，則采?用診斷描述?法進(jìn)行評(píng)估?。3、評(píng)?價(jià)結(jié)果的合?理運(yùn)用。?運(yùn)用評(píng)價(jià)結(jié)?果推動(dòng)教師?發(fā)展，這是?評(píng)價(jià)的根本?目的。評(píng)價(jià)?的結(jié)果要做?到及時(shí)反饋?，反饋方式?要恰當(dāng)，并?根據(jù)反饋效?果及時(shí)調(diào)整?評(píng)價(jià)思路。?終結(jié)性評(píng)價(jià)?的結(jié)果與教?師的職級(jí)評(píng)?定、評(píng)優(yōu)選?先等有關(guān)教?師切身利益?的事件掛鉤?。總之，?本著立足現(xiàn)?在，面向未?來(lái)的原則，?通過(guò)發(fā)展性?評(píng)價(jià)的實(shí)施?，使教師及?時(shí)糾正自己?工作中的缺?點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)自?身的優(yōu)點(diǎn)，?促進(jìn)自身的?不斷發(fā)展，?從而高效率?地開(kāi)展教育?教學(xué)活動(dòng)。?茶莊整體?策劃方案范?文（三）?本文導(dǎo)讀。?縱觀近年來(lái)?的茶葉零售?店，效益好?的已經(jīng)微乎?其微，大多?處于保本、?虧本狀態(tài)，?而且許多已?倒閉。是什?么原因造成?茶葉零售經(jīng)?營(yíng)不善呢。?怎樣才能經(jīng)?營(yíng)好茶葉零?售店呢。這?是我們要研?究解決的現(xiàn)?實(shí)問(wèn)題。?中國(guó)是茶葉?的故鄉(xiāng)。茶?葉被國(guó)人稱?為“國(guó)飲”?，隨著世界?物質(zhì)文化交?流的發(fā)展，?全世界已有?____多?個(gè)產(chǎn)茶國(guó)，?飲茶之風(fēng)盛?行世界。?我國(guó)茶區(qū)分?布廣泛，種?類之多、飲?茶之盛、茶?藝之精、堪?稱世界之最?。隨著人?類文明的進(jìn)?步，人們生?活節(jié)奏的加?快，科學(xué)技?術(shù)日新月異?的發(fā)展，茶?對(duì)人類身體?健康的奇特?功效和文化?價(jià)值進(jìn)一步?被揭示和升?華。茶已?被世界人民?作為保健康?樂(lè)、社會(huì)聯(lián)?誼、凈化心?靈、傳播文?化的紐帶。?據(jù)世界衛(wèi)生?____預(yù)?測(cè)，茶在_?___世紀(jì)?將成為世界?“第一大飲?料”?！?開(kāi)門(mén)七件事?，柴米油鹽?醬醋茶”，?正因?yàn)椴枞~?是人類生活?必須消費(fèi)品?，同時(shí)又是?人類精神文?明生活的一?部分，所以?茶葉零售店?分布廣泛，?陣容龐大，?據(jù)初步統(tǒng)計(jì)?全國(guó)約有十?幾萬(wàn)家，隨?著人們消費(fèi)?水平的提高?，市場(chǎng)越來(lái)?越走向規(guī)范?化。茶科技?的超速發(fā)展?，人們對(duì)茶?文化逐步深?入以及對(duì)茶?知識(shí)的進(jìn)一?步了解，茶?葉零售面臨?著異常嚴(yán)峻?的考驗(yàn)，如?果還是按照?過(guò)去陳舊的?經(jīng)營(yíng)觀念，?很快就會(huì)被?淘汰出局。?縱觀近年?來(lái)的茶葉零?售店，效益?好的已經(jīng)微?乎其微，大?多處于保本?、虧本狀態(tài)?，而且許多?已倒閉。是?什么原因造?成茶葉零售?經(jīng)營(yíng)不善呢?。怎樣才能?經(jīng)營(yíng)好茶葉?零售店呢。?這是我們要?研究解決的?現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。?經(jīng)營(yíng)不善?的原因很多?，大體是以?下幾個(gè)方面?：一、選?址不合理。?開(kāi)店重要的?是位置，好?多經(jīng)營(yíng)人員?不經(jīng)市場(chǎng)調(diào)?查，隨便選?一個(gè)位置就?去開(kāi)店，有?的盲目好高?，片面追求?繁華地段、?大商場(chǎng)，這?樣就容易陷?入盲目性，?靠碰運(yùn)氣。?二、裝飾?不當(dāng)。在裝?飾過(guò)程沒(méi)有?按茶店的特?殊性，純粹?暗個(gè)人意志?去做，追求?豪華的、簡(jiǎn)?單的，我就?曾看到許多?茶店的裝飾?模仿歌廳、?飯店的裝飾?，著怎末行?，茶葉是一?種特殊的商?品，它的特?點(diǎn)在于它的?品位、清心?、高雅。?三、茶葉的?質(zhì)量不行。?好多茶店經(jīng)?營(yíng)由于本身?對(duì)茶葉知識(shí)?的了解不透?，沒(méi)有鑒別?能力，為了?圖方便省事?，大多數(shù)茶?商到初級(jí)市?場(chǎng)去盲目進(jìn)?貨，這樣茶?葉質(zhì)量把關(guān)?不嚴(yán)，坑了?顧客，結(jié)果?也喪失了自?己的信譽(yù)。?四、價(jià)格?定位不合理?。由于前期?是“商品短?缺”時(shí)代，?市場(chǎng)不規(guī)范?，大家為了?眼前利益，?追求暴利，?隨著市場(chǎng)經(jīng)?濟(jì)的進(jìn)一步?成熟，商品?過(guò)剩，薄利?的時(shí)代已經(jīng)?來(lái)臨，好多?經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有?從傳統(tǒng)的經(jīng)?營(yíng)思維中跳?出來(lái)，還是?沿著過(guò)去“?高價(jià)位”的?老路子，可?是顧客不買(mǎi)?，你怎么辦?呢。五、?品種結(jié)構(gòu)不?合理。好多?茶葉店的經(jīng)?營(yíng)者總是認(rèn)?為自己或親?朋熟人的茶?葉可靠，拒?絕新進(jìn)品種?，茶店品種?單調(diào)，給顧?客選購(gòu)的余?地少，這種?自我封閉的?經(jīng)營(yíng)方式必?須立即改變?。六、不?了解消費(fèi)者?口味。茶葉?經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該?了解你所在?經(jīng)營(yíng)地區(qū)消?費(fèi)者的口味?，不同的地?區(qū)消費(fèi)者口?味不一樣，?你不能以你?自己的口味?來(lái)代替你所?經(jīng)營(yíng)地區(qū)消?費(fèi)者的口味?。七、商?品立體結(jié)構(gòu)?意識(shí)不強(qiáng)。?現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)離?不開(kāi)立體思?路，茶葉不?僅是一種飲?料，同時(shí)也?是一種博大?精深的藝術(shù)?，茶也須有?與茶有聯(lián)系?的藝術(shù)品、?工藝品、茶?藝同臺(tái)演出?，不能唱獨(dú)?角戲。八?、商品陳列?不合理。我?看過(guò)許多茶?店，給人感?覺(jué)到商品陳?列混亂不堪?，品種不分?、檔次不分?，這樣“一?鍋粥”式的?陳列，肯定?會(huì)破壞顧客?的購(gòu)買(mǎi)__?__。九?、店內(nèi)衛(wèi)生?與周圍環(huán)境?差。茶葉是?一種高雅的?商品，對(duì)衛(wèi)?生與環(huán)境要?求極為嚴(yán)格?，有些茶店?灰塵蒙蒙，?周圍也不很?清潔，__?__不掃一?掃、抹一抹?，人多勤快?一點(diǎn)，換來(lái)?了好環(huán)境，?好讓消費(fèi)者?多光顧幾次?呢。十、?營(yíng)業(yè)員的整?體素質(zhì)差：?這是一個(gè)極?為關(guān)鍵的要?素，一個(gè)茶?店經(jīng)營(yíng)好壞?關(guān)鍵在營(yíng)業(yè)?員，有些茶?店經(jīng)營(yíng)圖省?事，老是用?自己家里的?親朋好友，?豈不知，你?花許多精力?財(cái)力去開(kāi)一?個(gè)店，目的?是要效益，?應(yīng)該用專職?訓(xùn)練有素的?營(yíng)業(yè)員，在?從事市場(chǎng)調(diào)?查中，我發(fā)?現(xiàn)許多店員?素質(zhì)低下，?他們茶葉知?識(shí)缺乏，松?散、懶惰、?反應(yīng)遲鈍、?言語(yǔ)不清，?有的甚至濃?妝艷抹、珠?光寶氣、言?語(yǔ)粗俗、大?小姐架勢(shì)，?有人說(shuō)：“?我寧愿花一?千元一個(gè)月?請(qǐng)一個(gè)好營(yíng)?業(yè)員，也不?愿花五十元?請(qǐng)一個(gè)不合?格的營(yíng)業(yè)員?”，商場(chǎng)用?賢不用親，?不知各位茶?店經(jīng)營(yíng)者是?否有此共識(shí)?。十一、?財(cái)務(wù)管理混?亂。有些茶?店根本沒(méi)有?健全的財(cái)務(wù)?制度，管理?混亂，憑感?覺(jué)相信人，?經(jīng)營(yíng)效益主?要是開(kāi)源與?截流，你經(jīng)?營(yíng)的再好，?如果不能截?住流，到頭?來(lái)還是一場(chǎng)?空。我并不?是說(shuō)不相信?人，但商業(yè)?是對(duì)事不對(duì)?人，財(cái)務(wù)是?經(jīng)營(yíng)的中心?，任何人都?要按財(cái)務(wù)規(guī)?則辦事，不?管你們是夫?妻、兄弟、?朋友都應(yīng)該?如此，相信?大家在經(jīng)營(yíng)?過(guò)程中也有?所體會(huì)，只?不過(guò)是礙于?面子做不到?，是嗎。?十二、營(yíng)業(yè)?制度不完善?。經(jīng)營(yíng)不論?大小，都應(yīng)?該有制度，?一些茶店總?認(rèn)為不是大?公司無(wú)需制?度，日常見(jiàn)?久，人員松?散，無(wú)形資?產(chǎn)消失，顧?客不愿再光?臨，豈不是?本錢(qián)虧完。?十三、廣?告、促銷力?量不強(qiáng)。茶?店不論大小?，都應(yīng)該在?自己有限的?承受力內(nèi)把?廣告、促銷?放在重要位?置上，有些?茶店只顧眼?前利益，斤?斤計(jì)較，不?考慮長(zhǎng)遠(yuǎn)，?這樣顧客就?會(huì)越來(lái)越少?，還怨天尤?人，豈不知?經(jīng)營(yíng)一個(gè)潛?移默化的過(guò)?程“放長(zhǎng)線?釣大魚(yú)”嗎?。十四、?服務(wù)質(zhì)量差?。現(xiàn)代商業(yè)?經(jīng)營(yíng)已經(jīng)從?以銷售為中?心轉(zhuǎn)移到以?服務(wù)為中心?的軌道上，?許多茶店只?顧售前、售?中服務(wù)，只?要茶葉售出?，錢(qián)掙到口?袋，對(duì)于顧?客前來(lái)退貨?，不予理睬?，或找出許?多理由，甚?至惡語(yǔ)中傷?，作為經(jīng)營(yíng)?者不應(yīng)該只?考慮自己的?利益，同時(shí)?更要尊重“?____”?，“和氣生?財(cái)”“買(mǎi)賣?不在人義在?”嘛。方便?別人其實(shí)就?是方便自己?。以上諸?條是在從多?年茶葉經(jīng)營(yíng)?調(diào)研過(guò)程中?的一些體會(huì)?，既然找到?了茶葉店經(jīng)?營(yíng)的不合理?要素，那末?診治方案就?可以對(duì)茶葉?店拿出方案?。(一)?合理的選址?：商業(yè)經(jīng)營(yíng)?最注重的是?“地氣”“?人氣”，這?并非迷信，?“地氣”主?要是看這個(gè)?地方有沒(méi)有?商業(yè)氛圍，?這種商業(yè)氛?圍對(duì)我們所?經(jīng)營(yíng)的商品?合不合適，?“人氣”主?要是指我們?經(jīng)營(yíng)的地方?有沒(méi)有顧客?流這些顧客?是否有購(gòu)買(mǎi)?我們商品的?心理動(dòng)機(jī)。?茶葉作為一?種特殊商品?，除了它的?飲用保健功?能，還能體?現(xiàn)它的文化?藝術(shù)價(jià)值，?它能使人清?心、雅凈、?回歸自然—?茶葉店的選?擇要根據(jù)茶?葉的特性，?歸納起來(lái)一?般有以下地?段：a)?繁華商業(yè)中?心。這些地?區(qū)商業(yè)氛圍?濃，客流量?大，購(gòu)物層?次復(fù)雜，購(gòu)?買(mǎi)頻率高，?消費(fèi)者大多?有較強(qiáng)的求?質(zhì)、求好、?求美的特點(diǎn)?，但房?jī)r(jià)或?租金的費(fèi)用?比較高，競(jìng)?爭(zhēng)尤為激烈?，所以進(jìn)入?前須經(jīng)仔細(xì)?考慮，分析?自己的人力?、財(cái)力、物?力是否具備?，如若有條?件，進(jìn)軍“?商業(yè)中心”?當(dāng)然正確，?何謂搶占“?制高點(diǎn)”呢?。但實(shí)力不?具備，千萬(wàn)?不能冒然行?事，這些地?方要求茶葉?品位高一些?，要注意品?牌、名茶品?種要豐富，?與茶葉有關(guān)?的茶具、茶?書(shū)要配套，?如紫砂、瓷?器、玻璃茶?具等。b?)賓館飯店?群附近：賓?館飯店是商?旅居住的地?方，他們大?多不帶茶葉?，隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)?，而且，為?了走親訪友?，捎一點(diǎn)茶?葉，顯得雅?而不俗，飯?店也要用茶?，“客來(lái)泡?茶”是中國(guó)?人的傳統(tǒng)禮?節(jié)。賓館飯?店群旁開(kāi)茶?店，是比較?劃得來(lái)的，?房租不宜過(guò)?高，同時(shí)還?可以租用賓?館飯店的經(jīng)?營(yíng)大廳，從?提高格調(diào)并?可以與茶藝?結(jié)合起來(lái)。?c)交通大?道：這些地?方人口流動(dòng)?量大，主要?是能吸引顧?客，所以這?些地方注重?茶店的外部?吸引力，品?種要新穎，?價(jià)格要優(yōu)惠?，適合一些?字號(hào)較老的?，無(wú)形資產(chǎn)?較大的客商?進(jìn)入，剛剛?入門(mén)的客商?最好不要盲?目開(kāi)立茶店?。d)居?民區(qū)。茶葉?是居民消費(fèi)?的必需品，?選擇居民區(qū)?一般風(fēng)險(xiǎn)較?小，但同時(shí)?針對(duì)不同居?民層次茶店?經(jīng)營(yíng)風(fēng)格也?不盡相同。?e)老區(qū)?。這些居民?區(qū)帶有古樸?的中國(guó)特色?，有勤勞、?簡(jiǎn)樸的美德?，茶葉不能?過(guò)于高檔，?偏向于中低?檔，追求利?潤(rùn)要低，營(yíng)?業(yè)員要靈活?，注重人緣?，茶葉質(zhì)量?一定要穩(wěn)定?，信譽(yù)要好?。f)新?區(qū)。這類居?民消費(fèi)較超?前，且物質(zhì)?財(cái)富和精神?文明相對(duì)提?高，要求經(jīng)?營(yíng)者茶葉品?種檔次略微?偏高一些，?品種豐富一?些，新品種?要多上，跟?上茶葉品種?的新潮流。?g)高檔?物業(yè)區(qū)。這?類人群是改?革開(kāi)放先富?起來(lái)的人，?他們生活水?平高、節(jié)奏?快，這個(gè)地?段開(kāi)茶葉店?，品位應(yīng)偏?高一點(diǎn)，價(jià)?格也應(yīng)高一?點(diǎn)，要求營(yíng)?業(yè)員素質(zhì)更?佳，包裝應(yīng)?精致，茶葉?包裝時(shí)速度?要快，同時(shí)?可多上一些?高檔禮品、?高檔茶具，?營(yíng)業(yè)時(shí)間放?長(zhǎng)一些。?h)行業(yè)住?區(qū)?，F(xiàn)在有?些城市，形?成一種行業(yè)?區(qū)，如離_?___干部?區(qū)、教師區(qū)?、明星區(qū)。?茶葉經(jīng)營(yíng)者?要根據(jù)不同?人群的特性?，采取不同?的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格?。i)集?貿(mào)市場(chǎng)。這?些地方客流?量大，但消?費(fèi)者大多數(shù)?是購(gòu)物好手?，要求茶葉?價(jià)格實(shí)惠，?可以經(jīng)常采?取優(yōu)惠方式?來(lái)促進(jìn)銷售?。j)學(xué)?校附近。主?要是以知識(shí)?型分子為主?要顧客，門(mén)?面不要過(guò)于?豪華，品種?要多一些，?標(biāo)價(jià)一定要?偏低，營(yíng)業(yè)?員茶葉知識(shí)?要豐富。?其他還有一?些地方。如?旅游景點(diǎn)，?不適應(yīng)大規(guī)?模經(jīng)營(yíng)，適?當(dāng)經(jīng)營(yíng)一些?紀(jì)念性包裝?茶等等。?(二)茶店?裝飾：茶葉?店的裝飾主?要是突出茶?葉經(jīng)營(yíng)的特?點(diǎn)，使顧客?產(chǎn)生一種和?諧美的心理?，茶葉店裝?飾分為外裝?飾域內(nèi)裝飾?，外裝飾主?要能吸引顧?客進(jìn)店瀏覽?，內(nèi)裝飾主?要是能激起?顧客的購(gòu)買(mǎi)?動(dòng)機(jī)。外裝?飾有以下幾?個(gè)要素：?a)外部造?型。外部造?型一定要突?出“茶”的?素雅、清心?的特點(diǎn)。?b)招牌：?招牌是永久?性的廣告，?要激發(fā)消費(fèi)?者的好奇心?，引起消費(fèi)?者的注意，?便于消費(fèi)者?記憶，同時(shí)?也能體現(xiàn)茶?店的格調(diào)，?一般茶店大?都采取傳統(tǒng)?風(fēng)格，長(zhǎng)方?形匾額，用?黑色大漆作?底色，鎦金?大字作點(diǎn)名?，請(qǐng)名人書(shū)?寫(xiě)，雕刻而?成，莊重堂?皇：或用清?漆涂成木質(zhì)?本色，用名?人題的字，?雕刻后，涂?成綠色，古?樸典雅：再?者可以用現(xiàn)?代裝飾材料?做成大的內(nèi)?裝通明燈光?，外面用醒?目大字，構(gòu)?成現(xiàn)代氣息?的招牌，具?體則根據(jù)你?所經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)?所而定。?c)對(duì)聯(lián)。?如果用一副?好的對(duì)聯(lián)，?則更能體現(xiàn)?茶店的文化?與藝術(shù)氣息?。d)櫥?窗。櫥窗是?茶店的第一?展廳，它能?直接刺激消?費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)?欲，櫥窗盡?量設(shè)計(jì)大一?些，里面可?以擺一些具?有吸引力的?茶葉，如保?鮮茶、花茶?、廣告打得?響的保健茶?，適量的放?一些茶具，?可以將外形?好看的茶用?透明玻璃杯?泡上幾杯，?隔幾天在換?幾個(gè)品種，?櫥窗內(nèi)燈光?要亮一些，?擺設(shè)的茶及?茶具和茶水?要組成一副?美的圖畫(huà)，?且不斷的變?動(dòng)。e)?店門(mén)。茶葉?店的店門(mén)盡?量留大一些?，采光要好?一點(diǎn)，同時(shí)?要考慮到安?全性。f?)外部燈光?：茶店外部?燈光一定要?明亮，最好?以白色或綠?色，不宜用?紅色，如若?用一兩只綠?色的射燈則?更能突出茶?店的吸引力?。g)店名?：茶店的命?名主要是體?現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的?個(gè)性與茶文?化和諧的統(tǒng)?一，起好一?名字是關(guān)鍵?，可利用傳?統(tǒng)的老字號(hào)?，也可以按?照茶葉的特?點(diǎn)結(jié)合經(jīng)營(yíng)?者的思維，?或請(qǐng)茶文化?專家起一個(gè)?好名字。?內(nèi)裝飾的幾?個(gè)要素。a?)貨架柜臺(tái)?主要是大方?的題，線條?流暢，一般?應(yīng)采用木質(zhì)?，可以漆成?仿紅木，也?可以用清漆?做成木本色?，這樣能體?現(xiàn)余茶葉和?諧的統(tǒng)一，?同時(shí)可以做?幾個(gè)多寶格?何一個(gè)小書(shū)?柜，以便擺?茶具和茶書(shū)?用，有條件?可以擺一張?____桌?或茶幾以便?品茶用。?b)墻面。?茶店的墻面?應(yīng)該素雅，?一般用木質(zhì)?裝飾板，漆?成原色為好?，同時(shí)合理?的配合茶字?畫(huà)或介紹有?關(guān)茶葉知識(shí)?的宣傳材料?。c)地?面。地面主?要保持干凈?、整潔，用?大理石、水?磨石，也可?以用地紙，?如若鋪地毯?最好用綠色?或灰色，千?萬(wàn)不能用刺?眼的色調(diào)。?d)燈光?。頂部燈光?一定要明亮?，一般用電?子日光燈，?越亮越好，?柜臺(tái)、貨架?最好也配上?綠色燈管，?不能用紅色?燈光。e?)點(diǎn)綴。店?內(nèi)點(diǎn)綴很重?要，可以適?當(dāng)放一些花?草、盆景或?大紫砂、瓷?瓶，關(guān)鍵根?據(jù)不同茶店?的特點(diǎn)，采?取不同的創(chuàng)?意，達(dá)到畫(huà)?龍點(diǎn)睛的作?用，切不可?盲目堆砌。?內(nèi)裝飾的?布局結(jié)構(gòu)與?交易、休閑?，外部環(huán)境?一定要協(xié)調(diào)?一致，給人?以整齊、高?雅、舒心的?感覺(jué)。(?三)豐富的?茶葉知識(shí)。?作為一個(gè)茶?葉經(jīng)營(yíng)者，?首先需要的?是掌握豐富?的茶葉知識(shí)?，簡(jiǎn)單的茶?葉栽培知識(shí)?，茶葉的產(chǎn)?地、茶葉的?種類、茶葉?的加工，各?種茶生長(zhǎng)在?什末地方。?地方名茶的?來(lái)歷，茶葉?質(zhì)量的鑒別?，茶葉價(jià)格?的變動(dòng)，茶?藝、茶道、?茶文化以及?與茶有關(guān)的?茶具知識(shí)等?。同時(shí)，不?斷了解市場(chǎng)?的要求，掌?握茶葉消費(fèi)?的變化，更?新經(jīng)營(yíng)觀念?，預(yù)測(cè)茶葉?消費(fèi)的變化?趨勢(shì)。(?四)嚴(yán)把質(zhì)?量關(guān)。商品?質(zhì)量是決定?一個(gè)商店經(jīng)?營(yíng)好壞的重?要因素，茶?葉尤其如此?，故此在進(jìn)?茶時(shí)，千萬(wàn)?不能講人情?，一定要嚴(yán)?把質(zhì)量關(guān)，?看外形、聞?香度、測(cè)水?分、開(kāi)湯、?品滋味、看?葉底、評(píng)價(jià)?格，一絲不?茍，如若有?條件的可以?用先進(jìn)的檢?測(cè)設(shè)備，如?若自己把握?不定，可以?向一些專職?技術(shù)人員請(qǐng)?教，同時(shí)要?求供貨商有?三證(營(yíng)業(yè)?執(zhí)照、衛(wèi)生?許可證、商?品檢驗(yàn)合格?證)進(jìn)包裝?茶要了解對(duì)?方有沒(méi)有分?裝廠，且手?續(xù)是否完備?(分裝資格?、商品條碼?、產(chǎn)地、出?廠日期、保?質(zhì)期)，并?且拆開(kāi)一兩?盒(袋)看?看品質(zhì)是否?相符，千萬(wàn)?不能圖省事?，圖便宜，?輕易相信人?，最好選擇?有規(guī)模、有?實(shí)力、有無(wú)?形資產(chǎn)的供?貨商。(?五)進(jìn)貨的?科學(xué)性。茶?葉的季節(jié)性?特別強(qiáng)，儲(chǔ)?存極為嚴(yán)格?，種類繁多?，這就要求?經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)?貨時(shí)要有清?楚靈活的頭?腦，千萬(wàn)不?要圖省事一?下進(jìn)許多貨?，一定要根?據(jù)你經(jīng)營(yíng)規(guī)?模的大小，?上年度的銷?售量，了解?市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，?預(yù)測(cè)當(dāng)年的?銷售情況，?適當(dāng)進(jìn)貨，?對(duì)于高檔名?優(yōu)茶更要謹(jǐn)?慎從事，不?要圖高利潤(rùn)?一下進(jìn)許多?，采取賣多?少進(jìn)多少，?少進(jìn)勤進(jìn)，?否則你辛苦?一年，積壓?一大批茶葉?，陳茶的貶?值確實(shí)令人?寒心，新進(jìn)?茶葉行業(yè)的?經(jīng)營(yíng)者更要?小心從事，?多問(wèn)一些行?家，多跑幾?趟路，因?yàn)?，你更賠不?起。作為?零售商對(duì)批?發(fā)商、廠家?要建立信息?檔案，以便?缺貨時(shí)及時(shí)?聯(lián)系，這樣?就避免了缺?貨與積壓的?矛盾。(?六)品種要?齊全。消費(fèi)?者對(duì)茶葉的?要求五花八?門(mén)，作為經(jīng)?營(yíng)者一定要?適應(yīng)市場(chǎng)需?求，盡量達(dá)?到品種齊全?，確定自己?經(jīng)營(yíng)的主品?種外，不能?拒絕其他品?種，不要自?我封閉，應(yīng)?該有寬容的?胸懷，接納?新品種，有?些冷門(mén)貨可?以少進(jìn)一點(diǎn)?，留下供貨?者的通訊地?址，以備急?用。(七?)了解經(jīng)營(yíng)?地區(qū)消費(fèi)者?口味。對(duì)茶?葉的好壞如?否最終決定?權(quán)在消費(fèi)者?，對(duì)于經(jīng)營(yíng)?者來(lái)說(shuō)關(guān)鍵?是要根據(jù)消?費(fèi)者口味供?貨，不同的?地區(qū)消費(fèi)者?口味也不同?，如北方喜?歡花茶，南?方喜歡綠茶?，西北喜愛(ài)?轉(zhuǎn)茶。各個(gè)?地區(qū)的每個(gè)?區(qū)域又不一?樣，以__?__為例，?東城區(qū)喜愛(ài)?味濃、湯濃?、香濃，海?淀喜愛(ài)味稍?淡一些，湯?黃而亮，郊?區(qū)則喜愛(ài)苦?澀味重一點(diǎn)?，耐泡就行?，這樣就要?求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)?常去調(diào)查研?究，與消費(fèi)?者廣泛接觸?，針對(duì)需求?，更新口味?。(八)?定價(jià)合理化?。茶葉的銷?售價(jià)格一直?是一個(gè)很難?解決的問(wèn)題?前期價(jià)格太?高，通過(guò)媒?介作用，消?費(fèi)者“望茶?止步”?，F(xiàn)?在由于競(jìng)爭(zhēng)?激烈，許多?人又賣得太?低，有的甚?至低于成本?價(jià)，引起惡?性競(jìng)爭(zhēng)。我?認(rèn)為保持好?的質(zhì)量同時(shí)?，一定要有?合理的定價(jià)?，首先確定?你的進(jìn)貨成?本價(jià)，在計(jì)?算出你的經(jīng)?營(yíng)成本及你?的合理利潤(rùn)?，參考一下?市場(chǎng)定出一?個(gè)合理價(jià)格?，既不能牟?取暴利，也?不要低價(jià)競(jìng)?爭(zhēng)，當(dāng)然名?優(yōu)茶、特種?工藝茶，由?于它們的特?定藝術(shù)價(jià)值?定價(jià)高一些?，我認(rèn)為是?應(yīng)該的。?(九)商品?全方位立體?結(jié)構(gòu)。商品?立體結(jié)構(gòu)與?品種齊全是?有區(qū)別的，?一是在品種?齊全的基礎(chǔ)?上增加茶葉?不同等級(jí)，?如“黃山毛?峰”有明前?特級(jí)、特級(jí)?、一級(jí)等；?“牡丹繡球?”有“頭春?”“二春”?“三春”。?二是經(jīng)營(yíng)茶?葉同時(shí)經(jīng)營(yíng)?與茶葉有關(guān)?的商品，如?茶具、茶書(shū)?、茶點(diǎn)、茶?水、茶保健?品、茶字、?茶畫(huà)及文房?四寶，茶具?有紫砂、瓷?器、玻璃、?不銹鋼等等?，而紫砂有?高、中、低?，有套壺、?單壺、怪壺?，有黑泥、?白泥、紅泥?等，茶點(diǎn)有?瓜子、開(kāi)心?果、牛肉干?等。三是采?取與眾不同?的包裝與儲(chǔ)?存，如花茶?錫箔袋包裝?，綠茶可以?放在冰柜里?保鮮出售等?，茶葉的主?體結(jié)構(gòu)要根?據(jù)不同地區(qū)?不同消費(fèi)者?而定，須經(jīng)?市場(chǎng)調(diào)查，?不能盲目模?仿，盲目拼?湊。(十?)商品陳列?有序。商品?的陳列好壞?直接影響到?消費(fèi)者對(duì)茶?葉店的感覺(jué)?。種類不同?的茶葉及與?茶有關(guān)的商?品一定要合?理的陳列，?首先是分類?，如花茶區(qū)?、綠茶區(qū)、?紅茶區(qū)、保?健茶區(qū)、_?___茶區(qū)?、茶具區(qū)，?再次是檔次?，是消費(fèi)者?一目了然，?最好在各個(gè)?區(qū)內(nèi)放上茶?葉的簡(jiǎn)介(?產(chǎn)地、品位?、特點(diǎn)等)?然后是整體?的布局，要?根據(jù)你經(jīng)營(yíng)?點(diǎn)的整體環(huán)?境，將茶葉?、茶具等與?你店內(nèi)店外?結(jié)構(gòu)起來(lái)，?使陳列的商?品協(xié)調(diào)一致?，構(gòu)成一副?賞心悅目、?心曠神怡的?立體畫(huà)面，?給顧客一種?流連忘返的?感覺(jué)，同時(shí)?體現(xiàn)井然有?序，繁多而?不亂。(?十一)有條?件的茶店可?以與品茶、?茶店、茶藝?連為一體。?如果你的茶?店面積允許?，經(jīng)濟(jì)實(shí)力?跟得上，最?好與品茶、?茶點(diǎn)、茶藝?連為一體，?一家很別致?的茶店連上?一個(gè)別有風(fēng)?味的小茶館?，茶館內(nèi)環(huán)?境優(yōu)雅，墻?上掛幾幅字?畫(huà)，室內(nèi)擺?上幾盆盆景?，原質(zhì)的木?桌、木椅，?桌上一套精?致的茶具，?及碟精美的?茶點(diǎn)心，加?上身著合適?服裝的招待?小姐、先生?，定時(shí)來(lái)幾?場(chǎng)茶藝表演?，也可長(zhǎng)期?表演，或設(shè)?立古箏、古?琴演奏古曲?名曲，別有?一番情調(diào)，?收費(fèi)不要太?高，更不能?附帶酒類、?煙類，這樣?顧客在品茗?之后，購(gòu)買(mǎi)?欲望大增，?何樂(lè)而不為?呢。(十?二)搞好店?內(nèi)衛(wèi)生與周?圍環(huán)境。茶?葉是一種很?嬌貴的飲料?，它具有強(qiáng)?烈的吸腐性?，店內(nèi)衛(wèi)生?很重要，店?堂一定要干?凈，柜臺(tái)、?貨架、茶桶?、茶箱每天?最少要清抹?二次以上，?不能留有半?點(diǎn)灰塵，周?圍環(huán)境要特?別注意，看?一看有沒(méi)有?異味的物體?在附近，如?香水、酒類?等。看看周?圍有沒(méi)有污?染源，千萬(wàn)?不要在飯店?做飯。在同?一茶店內(nèi)，?綠茶與花茶?要分開(kāi)，綠?茶要封閉好?，不能吸收?花香一面破?壞綠茶本身?的品質(zhì)，名?優(yōu)茶更應(yīng)注?意，與茶不?能混在一起?的商品千萬(wàn)?不能放在茶?店經(jīng)營(yíng)，如?中草藥等。?倘若染上異?味迅速消除?污染源，千?萬(wàn)不能再出?售，換上好?的茶葉，重?新上貨以免?因小失大，?損害茶店的?無(wú)形資產(chǎn)。?(十三)?提高營(yíng)業(yè)員?的整體素質(zhì)?：一個(gè)茶店?經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵?在于營(yíng)業(yè)員?的整體素質(zhì)?，營(yíng)業(yè)員是?茶店的眼睛?，提高營(yíng)業(yè)?員的整體素?質(zhì)是開(kāi)好茶?店的最關(guān)鍵?環(huán)節(jié)。作為?一個(gè)茶店?duì)I?業(yè)員，首先?要有好的文?化素質(zhì)，最?好會(huì)一兩門(mén)?外語(yǔ)，要掌?握有關(guān)茶葉?的專業(yè)知識(shí)?，包括茶葉?的種類、產(chǎn)?地、質(zhì)量標(biāo)?準(zhǔn)、特點(diǎn)、?沖泡方法、?儲(chǔ)存方法等?。同時(shí)還有?綜合知識(shí)，?如茶藝、茶?道、茶禮、?品茶、斗茶?、茶葉歷史?等。營(yíng)業(yè)員?是直接與顧?客打交道，?關(guān)系到茶店?是否能夠產(chǎn)?生效益的關(guān)?鍵，一般應(yīng)?具備以下專?業(yè)素質(zhì)：?a)具有吸?引力的儀表?。著裝整齊?干凈，款式?適時(shí)、美觀?大方、表情?樸實(shí)坦誠(chéng)，?既不可強(qiáng)作?笑臉也不要?呆板無(wú)表情?。舉止風(fēng)度?親切、自然?、熱情，不?披頭散發(fā)、?不染彩色頭?發(fā)、不涂指?甲油、不噴?香水、不能?帶貴重的裝?飾品。姿勢(shì)?自然得體，?不可矯揉造?作。b)?敏銳的觀察?力褐判斷力?：營(yíng)業(yè)員必?須“察言觀?色”的功能?，通過(guò)對(duì)顧?客外表的身?份，針對(duì)不?同的顧客，?推薦不同的?茶葉，這樣?成交率肯定?較高。c)?較為靈活準(zhǔn)?確的反應(yīng)能?力：因?yàn)轭?客層次不同?，要求也就?不同，這樣?就要求營(yíng)業(yè)?員的反應(yīng)能?力，針對(duì)不?同顧客的不?同要求，迅?速作出反應(yīng)?，理解和領(lǐng)?會(huì)顧客的購(gòu)?買(mǎi)意圖，并?迅速給予答?復(fù)或提供服?務(wù)，有人總?結(jié)出服務(wù)接?待的方法為?“接一、?問(wèn)二、聯(lián)?系三”已是?靈活反應(yīng)的?具體表現(xiàn)。?4、較出?色的語(yǔ)言表?達(dá)能力。語(yǔ)?言是交際的?工具，是提?供信息交流?感情的重要?手段，語(yǔ)言?表達(dá)對(duì)營(yíng)業(yè)?十分重要，?直接關(guān)系到?茶店的效益?，應(yīng)講普通?話，不能用?服務(wù)忌語(yǔ)，?講話要適中?，應(yīng)掌握好?語(yǔ)氣，親切?自然、禮貌?誠(chéng)懇，對(duì)人?的稱呼要得?體，針對(duì)不?同顧客應(yīng)用?不同的禮貌?語(yǔ)言，靈