2021酒店賓館酒樓消防安全培訓(xùn)試題庫及答案

2021酒店賓館酒樓消防安全培訓(xùn)試題庫及答案

試題1

1、什么是火災(zāi)：火災(zāi)就是在時間或空間上失去燃燒控制引起的災(zāi)害

2、什么是燃燒：燃燒就是物質(zhì)本身放熱、發(fā)光的化學(xué)反應(yīng)

3、燃燒三要素：可燃物、助燃物、著火源

4、中華人民共和國消防法是什么時間，什么會議批準(zhǔn)？自什么時間

起施行？

答：1998年4月29日，由第九屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二

次會議批準(zhǔn)，自1998年9月1日施行。

5、義務(wù)消防員和教職工在消防安全上要達到的“一知”、“三能”、

“三會”是什么？

答：一知消防工作的指導(dǎo)方針、任務(wù)、本身職責(zé)和安全操作規(guī)程。三

能是，能及時檢查發(fā)現(xiàn)安全隱患，能宣傳防火知識，能撲救初起火災(zāi)。

三會是，會使用消防器材，會維修保養(yǎng)消防器材，會報火警和組織安

全疏散

6、為什么不能在床上吸煙？

答：躺在床上吸煙，稍有不小心，煙蒂頭會掉在被褥上引起火災(zāi)。特

別是身體疲倦或者酒醉之后，常常煙未吸完，人就睡著了，致使煙蒂

燃著被褥、蚊帳等可燃物。

7、煙頭為什么會引起火災(zāi)？

答：因為煙頭雖小，但其表面溫度一般在200—300°C,中心溫度可

達700—800°C左右，一般可燃物（如紙張、棉花、柴草、木材等）

的燃點都在130°C—350°C,都低于煙頭的溫度。所以亂仍煙頭很

容易發(fā)生火災(zāi)。

8、電氣設(shè)備引起火災(zāi)的原因有幾種？

答：（1）短路；（2）過負(fù)荷；（3）接觸電阻熱；（4）電火花和電

弧；（5）照明燈具、電熱元件、電熱工具的表面熱；（6）過電壓；

（7）渦流熱。

9、為什么不能把消防器材挪作它用？

答：因為消防器材是專用器材，是用來撲救火災(zāi)的。火災(zāi)什么時候發(fā)

生，人們是無法預(yù)先知道的，所以要隨時做好準(zhǔn)備。

10、我國現(xiàn)在常用的滅火劑都有那些？及滅火器配備原則？

答：有水、泡沫、干粉、二氧化碳等。配備原則為：分散放置、集

中使用、重點加強的配備原則。

11、干粉滅火劑主要適用于撲救哪些物質(zhì)的火災(zāi)？

答：主要適用于撲救易燃液體、可燃?xì)怏w和電氣火災(zāi)，有的還適用于

撲救木材、輕金屬和堿金屬火災(zāi)。

12、發(fā)生火災(zāi)撥通“119”后，應(yīng)向“119”臺報告哪些情況？

答：應(yīng)報告失火部位所在的區(qū)縣、街道、燃燒的物質(zhì)，火勢大小，所

威脅的物質(zhì)，報警人姓名、單位、電話號碼等情況，并派人到路口迎

接消防車的到來。

13、滅火方法：冷卻法、窒息法、隔離法、抑制法

14、消防的工作方針：預(yù)防為主、防消結(jié)合

15、滅火器的使用方法

滅火器的使用方法相同，將滅火器提到起火地點附近站在火場的上

風(fēng)頭（1）拔下保險銷（2）一手握緊噴管，（3）另一手捏緊壓把,

（4）噴嘴對準(zhǔn)火焰根部掃射。

16、目前酒店所配置的滅火器有哪幾種：干粉、二氧化碳滅火器

17、保安部內(nèi)線報警電話：81198587

18、酒店所配置的滅火器材和消防報警設(shè)備：干粉滅火器、二氧化碳

滅火器、煙感報警器、溫感報警器、手動報警按鈕、水噴淋系統(tǒng)、消

防電梯及消防廣播發(fā)生火情時如何報警及滅火

19、發(fā)生火情時如何報警及滅火

報警

1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情切勿驚慌失措，應(yīng)迅速查明火情。

2、按下就近的手動火災(zāi)報警控制按鈕。

3、撥打報警專用點話至消防監(jiān)控中心，報警時要講清你的姓名、部

門、工號、起火部位和火災(zāi)性質(zhì)，也可通過總機向監(jiān)控中心報警。

滅火

發(fā)生火情時如何報警及滅火

報警

1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)火情切勿驚慌失措，應(yīng)迅速查明火情。

2、按下就近的手動火災(zāi)報警控制按鈕。

3、撥打報警專用點話至消防監(jiān)控中心，報警時要講清你的姓名、部

門、工號、起火部位和火災(zāi)性質(zhì)，也可通過總機向監(jiān)控中心報警。

滅火

1、當(dāng)火災(zāi)初起時應(yīng)就近取合適的滅火器，以正確的方法控制火勢。

2、電氣火災(zāi)應(yīng)先切斷電源，方可采取進一步措施。

3、發(fā)現(xiàn)有毒有爆炸危險的應(yīng)先采用防毒和防爆措施，然后在救火。

4、按照先救人、后救物；先救貴重物品，后救一般物品的原則就行

搶救。

5、火災(zāi)撲滅后要保護現(xiàn)場，等待消防人員前來勘察。

20、如何組織疏散客人？

答：1、員工在接到疏散指令后自己不要驚慌失措，應(yīng)盡量穩(wěn)定客人

情緒，按照消防將空中心所指明的路線，引導(dǎo)客人從安全通道向樓下

疏散

2、疏散時不能乘坐電梯

3、必須將客人疏散到安全地帶，也就是酒店大堂門前的空地，作為

客人和員工的集合地，同時指派專人負(fù)責(zé)接待疏散出來的客人，按入

住情況核對人數(shù)

21、發(fā)生火災(zāi)如何逃生？

答：1、火災(zāi)襲來時要迅速逃生，不可貪戀財物

2、應(yīng)向著火層以下疏散，逃生時不要乘坐電梯

3、必須穿過煙霧逃生時，應(yīng)盡量用濕衣物包裹身體，捂住口

鼻，身體貼近地面順墻向最近的安全出口方向疏散

4、若身體著火，可就地打滾或用厚重的衣服蓋滅火苗

5、當(dāng)樓梯和走廊被烈火、濃煙封閉時，應(yīng)尋找沒有著火的房

間，將門窗封閉，防止煙火入侵。如果煙味很濃，房門已經(jīng)燙手，說

明大火已封門，此時應(yīng)將門縫塞嚴(yán)（用毛巾、床單等），并潑水降溫。

試題2

一、填空題

1、消防安全“四個能力”建設(shè)指檢查消除火災(zāi)隱患能力、消防

宣傳教育培訓(xùn)能力、組織人員疏散逃生能力、組織撲救初起火災(zāi)能

力。

2、滅火器的使用方法：（1）提起滅火器（2）拔下保險銷（3）對

準(zhǔn)火源根部（4）用力壓下手柄。

3、消防栓的使用方法：（1）打開消防栓箱取出消防水帶（2）展開

消防水帶（3）水帶一頭接到消防栓接口上（4）另一頭接上水槍（5）

另一人開啟消防栓供水間閥（6）對準(zhǔn)火源根部進行滅火。

4、消防工作的方針是預(yù)防為主，防消結(jié)合。

5、中華人民共和國消防法是1998年4月29日，由第九屆全

國人大常務(wù)委員會第二次會議批準(zhǔn)。

二、判斷題

1.公安消防隊撲救火災(zāi)是收費的。（x）

2、化學(xué)危險品應(yīng)按性質(zhì)分類存放，架與垛之間應(yīng)當(dāng)留有一定安

全距離，不得超量儲存。（）

3、燃點是指可燃物開始持續(xù)燃燒所需要的最低溫度。（）

4、可燃?xì)怏w和液體蒸汽與空氣的混合物，必須在一定的濃度范

圍內(nèi)，遇著火源才能發(fā)生爆炸，這個遇著火源能夠發(fā)生爆炸的濃度范

圍叫做爆炸濃度極限。（）

5、由公安消防監(jiān)督機關(guān)通知不加改正的依照治安管理處罰條例，

處二百元以下罰款或警告。（x）

6、民用液化石油氣鋼瓶可以臥放。（x）

三、選擇題

1、防火重點部門應(yīng)做到四有（ABCD）。

A.有防火負(fù)責(zé)人B.有防火安全制度G有義務(wù)消防組織D.有消

防器材、消防設(shè)施

2、消防檢查工作中的五查是（ACDEF）

A..查領(lǐng)導(dǎo)B查職責(zé).C.查制度D.查隱患E.查消防設(shè)施、器

材F.查組織

3、值班巡邏人員要做到三知即（ABD）

A.知火警電話119B.知匪警電話110C.知救護電話120D、知

當(dāng)?shù)嘏沙鏊蜕霞壉Ｐl(wèi)部門的電話

4、發(fā)生火災(zāi)后的三不放過指（ACD）

A.發(fā)生火災(zāi)查不出原因不放過B.不追到責(zé)任不放過C.沒有采

取有效的安全措施不放過D.領(lǐng)導(dǎo)、群眾、責(zé)任者沒有受到教育不放

過

5、燃燒有（ADEF）種類型。

A.閃燃B.發(fā)熱C.發(fā)亮D.著火E.自燃F.爆炸

6、高層建筑火災(zāi)特點是（ACD）

A、蔓延快B、蔓延慢C、逃生困難D、撲救困難E、逃生容易

7、火災(zāi)可分為(ABCD)類。

A、指可燃固體B、為可燃液體C、為可燃?xì)怏wD、為輕金屬

8、撲救電器火災(zāi)應(yīng)首先(C),在帶電時，可用(ABD)滅火器撲救。

A、二氧化碳B、干粉C、切斷電源D、1211

9、新修訂的《消防法》是(A)經(jīng)過十一屆全國人大常務(wù)委員會第

五次會議審議通過并于(D)開始施行。

A、2008年10月28日B、2009年10月28日C、2008年5月1

日D、2009年5月1日

10、消防工作任務(wù)是(ABCDEF)。

A、貫徹“預(yù)方為主，防消結(jié)合”的方針嚴(yán)格消防監(jiān)督管理B、

加強消防隊伍建設(shè)和業(yè)務(wù)建設(shè)C、搞好消防教育D、提高全民消防意

識E防止發(fā)生火災(zāi)，減少火災(zāi)損失F、以保衛(wèi)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和

人民生命財產(chǎn)的安全

試題3

消防安全常識12條

一、自覺維護公共消防安全，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打119電話報警，消

防隊救火不收費。

二、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患和消防安全違法行為可撥打96119電話，向當(dāng)?shù)?/p>

公安消防部門舉報。

三、不埋壓、圈占、損壞、挪用、遮擋消防設(shè)施和器材。

四、不攜帶易燃易爆危險品進入公共場所、乘坐公共交通工具。

五、不在嚴(yán)禁煙火的場所動用明火和吸煙。

六、購買合格的煙花爆竹，燃放時遵守安全燃放規(guī)定，注意消防安全。

七、家庭和單位配備必要的消防器材并掌握正確的使用方法。

八、每個家庭都應(yīng)制定消防安全計劃，繪制逃生疏散路線圖，及時檢

查、消除火災(zāi)隱患。

九、室內(nèi)裝修裝飾不應(yīng)采用易燃材料。

十、正確使用電器設(shè)備，不亂接電源線，不超負(fù)荷用電，及時更換老

化電器設(shè)備和線路，外出時要關(guān)閉電源開關(guān)。

十一、正確使用、經(jīng)常檢查燃?xì)庠O(shè)施和用具，發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤杆訇P(guān)

閥門、開門窗，切勿觸動電器開關(guān)和使用明火。

十二、教育兒童不玩火，將打火機和火柴放在兒童拿不到的地方。

消防安全常識

一、自覺維護公共消防安全，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)迅速撥打119電話報警，消防

隊救火不收費。

二、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患和消防安全違法行為可撥打96119電話，向當(dāng)?shù)毓?/p>

安消防部門舉報。

三、不埋壓、圈占、損壞、挪用、遮擋消防設(shè)施和器材。

四、不攜帶易燃易爆危險品進入公共場所、乘坐公共交通工具。

五、不在嚴(yán)禁煙火的場所和人員密集場所動用明火和吸煙。

六、購買合格的煙花爆竹，燃放時遵守安全燃放規(guī)定，注意消防安全。

七、家庭和單位配備必要的消防器材并掌握正確的使用方法。

八、每個家庭都應(yīng)制定消防安全計劃，繪制逃生疏散路線圖，及時檢

查、消除火災(zāi)隱患。

九、室內(nèi)裝修裝飾不宜采用易燃材料。

十、正確使用電器設(shè)備，不亂接電源線，不超負(fù)荷用電，及時更換老

化電器設(shè)備和線路，外出時要關(guān)閉電源開關(guān)。

十一、正確使用、經(jīng)常檢查燃?xì)庠O(shè)施和用具，發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，迅速關(guān)

閥門、開門窗，切勿觸動電器開關(guān)和使用明火。

十二、教育兒童不玩火，將打火機和火柴放在兒童拿不到的地方。

十三、不占用、堵塞或封閉安全出口、疏散通道和消防車通道，不設(shè)

置妨礙消防車通行和火災(zāi)撲救的障礙物。

十四、不躺在床上或沙發(fā)上吸煙，不亂扔煙頭。

十五、學(xué)校和單位定期組織逃生疏散演練。

十六、進入公共場所注意觀察安全出口和疏散通道，記住疏散方向。

十七、遇到火災(zāi)時沉著、冷靜，迅速正確逃生，不貪戀財物、不乘坐

電梯、不盲目跳樓。

十八、必須穿過濃煙逃生時，盡量用浸濕的衣物保護頭部和身體，捂

住口鼻，彎腰低姿前行。

十九、身上著火，可就地打滾或用厚重衣物覆蓋，壓滅火苗。

二十、大火封門無法逃生時，用濕毛巾衣物堵門縫，發(fā)求救信號等救

援。

其它消防知識大全

一、發(fā)生火災(zāi)后怎么辦？

實踐證明，在起火5分鐘內(nèi)，能否將火撲滅是關(guān)鍵，把握這個關(guān)鍵有

兩條：一是利用滅火器材撲救;二是組織撲救的同時報警。

二、如何報火警？

⑴撥通“119”火警電話后，講清著火單位名稱、詳細(xì)地址(路、號)；

⑵講清著火部位，著火物資，火情大小，有無被困人員；

(3)留下報警人的姓名、電話號碼；

⑷打完電話后，要立即到交叉路口等候消防車的到來，以便引導(dǎo)消

防車迅速趕到火災(zāi)現(xiàn)場；

⑸迅速組織人員疏通消防車道，清除障礙物，使消防車到火場后能

立即進入最佳位置滅火救援；

(6)如果著火地區(qū)發(fā)生了新的變化，要及時報告消防隊，使他們能及

時改變滅火戰(zhàn)術(shù)，取得最佳效果；

(7)在沒有電話或沒有消防隊的地方，如農(nóng)村和邊遠(yuǎn)地區(qū)，可采用敲

鑼、吹哨、喊話等方式向四周報警，動員鄉(xiāng)鄰來滅火。

三、常用的滅火器材有哪幾類？

(1)泡沫滅火器；

⑵二氧化碳滅火器；

⑶干粉滅火器；