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第9頁(yè)共9頁(yè)2023?采購(gòu)年終?工作總結(jié)?格式版?在日常的?采購(gòu)工作?中,我們?每一位采?購(gòu)員都秉?承“為公?司節(jié)約每?一分錢”?的觀念,?堅(jiān)持“同?等質(zhì)量比?價(jià)格,同?等價(jià)格比?質(zhì)量,限?度為公司?節(jié)約成本?”的工作?原則,同?時(shí)以總公?司指示的?八字理念?“溝通,?用心,堅(jiān)?持,快樂(lè)?”為工作?宗旨,多?與各部門?進(jìn)行溝通?,快樂(lè)地?完成工作?。目前,?采購(gòu)的核?心是以廚?房部的需?求為重點(diǎn)?,緊緊圍?繞酒店日?常經(jīng)營(yíng)與?管理,認(rèn)?真履行采?購(gòu)員的工?作職責(zé),?完成本部?門以及領(lǐng)?導(dǎo)交代的?的各項(xiàng)工?作任務(wù),?現(xiàn)簡(jiǎn)要地?匯報(bào)今年?的工作狀?況:一?、如何開?展采購(gòu)工?作主要?工作流程?:1、?采購(gòu)及時(shí)?,確保經(jīng)?營(yíng)管理正?常有序?1)食品?原材料:?每日定量?完成廚房?部需求的?原材料菜?單,在質(zhì)?量穩(wěn)定的?前提確保?原材料的?到貨時(shí)間?及數(shù)量。?對(duì)待特殊?原材料系?列(鵝肝?、娃娃魚?),專門?安排人員?在市場(chǎng)上?進(jìn)行調(diào)研?,從全國(guó)?各地收集?資料,做?好產(chǎn)地品?質(zhì)的確認(rèn)?,目前已?利用網(wǎng)絡(luò)?資源從全?國(guó)各地采?購(gòu)原材料?及其它非?食品類材?料___?_余次,?共完成采?購(gòu)任務(wù)_?___余?次,采購(gòu)?各類原材?料及非食?品類物品?____?余件,并?完成因經(jīng)?營(yíng)部門臨?時(shí)需要而?出現(xiàn)的零?星采購(gòu)_?___余?次,有力?保障酒店?正常運(yùn)營(yíng)?。2)?非食品原?材料(酒?水、飲料?類):每?一系列的?酒水,首?先務(wù)必保?證供貨渠?道合法性?,三證齊?全。其次?保證酒店?正常營(yíng)運(yùn)?酒水、飲?料的基本?數(shù)量,做?到既不多?備貨占用?資金,又?確保不斷?貨。每年?根據(jù)供應(yīng)?商年度考?評(píng),對(duì)其?合同資料?進(jìn)一步的?補(bǔ)充,修?改或取締?重新其資?格。2?、貨比三?家,確保?采購(gòu)物品?物美價(jià)廉?3、服?務(wù)水平?現(xiàn)為酒店?帶給服務(wù)?的日常原?材料(食?品類、酒?水類)供?應(yīng)商名列?將近有_?___家?,潛在供?應(yīng)商有_?___家?。易耗品?(工程裝?飾類、辦?公用品類?)供應(yīng)商?名列近有?____?家,為酒?店更好的?發(fā)展奠定?基礎(chǔ)。?4、標(biāo)準(zhǔn)?化為了?更好地配?合酒店標(biāo)?準(zhǔn)化工作?的開展,?采購(gòu)部在?對(duì)上游供?應(yīng)鏈進(jìn)貨?途徑、渠?道把關(guān)的?同時(shí),也?對(duì)酒店所?進(jìn)原材料?做驗(yàn)收標(biāo)?準(zhǔn),為菜?品標(biāo)準(zhǔn)化?工作開好?頭。二?、___?_年工作?計(jì)劃1?、延續(xù)以?今年的工?作小結(jié)作?為基礎(chǔ),?對(duì)于每個(gè)?階段容易?出現(xiàn)的采?購(gòu)困難,?做好預(yù)案?措施。?2、對(duì)于?暢銷的原?材料上游?供應(yīng)鏈,?進(jìn)行實(shí)地?考察調(diào)研?,盡量保?證源頭原?材料的穩(wěn)?定性(如?土老母雞?、野兔、?野鴨)。?3、目?前現(xiàn)推出?的養(yǎng)生禮?品系列,?在品種、?功效、貼?合養(yǎng)生特?點(diǎn)的花茶?飲品進(jìn)行?挖掘及考?證,進(jìn)而?構(gòu)成我們?逸境酒店?的特色養(yǎng)?生系列。?4、采?購(gòu)部除了?日常工作?外,多收?集全國(guó)各?地關(guān)于特?色養(yǎng)生原?料料系列?,宏觀把?握采購(gòu)信?息資源,?多渠道、?多角度、?多視聽的?分析采購(gòu)?途徑,做?到及時(shí)補(bǔ)?充原材料?。三、?存在問(wèn)題?1、日?常采購(gòu)工?作中,缺?乏較強(qiáng)的?計(jì)劃性,?沒(méi)有全面?系統(tǒng)的安?排好采購(gòu)?計(jì)劃,降?低成本。?2、如?何開辟和?引進(jìn)特色?原材料的?渠道和點(diǎn)?子不夠多?,未能為?一線部門?帶給較多?、有用的?信息和原?材料。?3、自身?的學(xué)習(xí)意?識(shí)不濃,?綜合素質(zhì)?有待于進(jìn)?一步提高?。四、?展望這?一年來(lái),?我更加明?白了總成?本優(yōu)先原?則,和靈?活運(yùn)用各?種采購(gòu)技?巧的重要?性。對(duì)與?價(jià)格影響?因素要有?敏銳的感?覺(jué),并且?能夠及時(shí)?的做好預(yù)?警及防范?措施,切?忌“從一?而終”。?一個(gè)優(yōu)秀?的采購(gòu)務(wù)?必?fù)碛休^?強(qiáng)的溝通?協(xié)調(diào)潛力?和采購(gòu)經(jīng)?驗(yàn),我明?白自己距?離一個(gè)優(yōu)?秀的采購(gòu)?還有很遠(yuǎn)?的差距,?因?yàn)椴少?gòu)?經(jīng)驗(yàn)是靠?長(zhǎng)期不斷?積累經(jīng)驗(yàn)?和自我啟?發(fā),到達(dá)?熟練程度?后才能掌?握的一種?技術(shù),要?做到這一?點(diǎn)是十分?困難的,?但是,我?會(huì)更加努?力的學(xué)習(xí)?,不斷地?積累豐富?采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)?,跟上公?司的發(fā)展?的腳步!?最后,?感謝公司?所有領(lǐng)導(dǎo)?和同事,?對(duì)我平時(shí)?的指導(dǎo)和?幫忙,_?___年?我會(huì)以一?顆感恩的?心,不斷?學(xué)習(xí),努?力工作。?202?3采購(gòu)年?終工作總?結(jié)格式版?(二)?忙碌的一?個(gè)學(xué)年過(guò)?去了,做?為后勤工?作中的重?中之重,?食堂自然?是不可或?缺的。作?為食堂自?然是離不?開飲食,?食是每個(gè)?人生活中?不可缺少?的一部分?,假如我?們離開了?吃的東西?是不可能?生存下去?的,所以?作為單位?的食堂這?也是很重?要的。作?為管理員?更應(yīng)多為?職工的飲?食著想,?為保證每?位同事的?身心健康?而考慮,?現(xiàn)對(duì)這段?時(shí)間的食?堂工作作?以如下總?結(jié):第?二、先對(duì)?庫(kù)存商品?進(jìn)行盤點(diǎn)?交接,每?天我都親?自下廚房?和他(她?)們一起?工作、溝?通,對(duì)食?堂工作方?面的所需?與不足詳?細(xì)了解,?并對(duì)目前?現(xiàn)狀不足?之處及時(shí)?改進(jìn)。如?衛(wèi)生情況?:由于前?段時(shí)期連?續(xù)性接待?了幾次大?型會(huì)儀,?使大家身?心疲憊,?沒(méi)能夠及?時(shí)、徹底?地將衛(wèi)生?打掃干凈?,物品的?擺放也不?整齊,使?領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食?堂產(chǎn)生了?臟、亂、?差的不好?印象。為?了及時(shí)調(diào)?整好工作?人員的心?態(tài)改變當(dāng)?前狀況,?我親自到?廚房帶頭?和他們一?起將天花?板、墻壁?、灶臺(tái)、?蒸箱、地?面、以及?庫(kù)房等,?統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行?了一次大?清掃。這?次清理行?之有效,?廚房有了?明顯改觀?,良好的?工作環(huán)境?改變了領(lǐng)?導(dǎo)的印象?,保持下?去是關(guān)鍵?。金秋?____?月是收獲?得季節(jié),?也是秋菜?上市的時(shí)?節(jié)。為了?使食堂的?成本降低?,購(gòu)買了?大量的冬?儲(chǔ)菜,如?:蘿卜、?大白菜、?土豆、大?蔥等,并?腌制了大?白菜和各?種咸菜。?使職工在?冬季也能?吃到品種?多樣的食?物。第?三、把住?食品進(jìn)貨?也非常重?要。__?__多人?用餐需要?經(jīng)常外出?采購(gòu)各種?食品,如?:肉、菜?、蛋、主?、副食等?。由我親?自去采購(gòu)?的嚴(yán)把沒(méi)?有“檢疫?證”、“?食品衛(wèi)生?許可證”?的食品一?律不采購(gòu)?,存放時(shí)?間長(zhǎng)的、?變質(zhì)變味?的統(tǒng)統(tǒng)拒?之門外,?嚴(yán)防食物?重毒事件?的發(fā)生,?切實(shí)保證?每位職工?的身體健?康。在此?期間在我?食堂用餐?的人員及?職工無(wú)發(fā)?生任何腸?道疾病和?食物中毒?事故。?另外,我?也嚴(yán)格財(cái)?務(wù)紀(jì)律,?每次采購(gòu)?時(shí)總是所?要收拒、?及時(shí)上帳?,保證了?經(jīng)費(fèi)的專?款專用、?不亂花亂?支,每天?堅(jiān)持記好?臺(tái)帳,抱?著節(jié)約的?原則做到?物美價(jià)廉?。由于?本人水平?有限,對(duì)?食堂管理?還不夠精?通,有許?多工作做?的不足。?我會(huì)在接?下來(lái)的工?作中加大?力度對(duì)自?身的管理?及素質(zhì)學(xué)?習(xí)等。同?時(shí),對(duì)食?品的采購(gòu)?、物品的?損耗加以?控制,確?保職工吃?到價(jià)廉放?心的食品???傊?,食堂工?作正在日?漸步入正??;?、正?規(guī)化,食?堂工作人?員也正在?加大努力?逐步形成?一個(gè)愛崗?、敬業(yè)、?務(wù)實(shí)、奉?獻(xiàn)與合作?的團(tuán)隊(duì),?共同為事?業(yè)的發(fā)展?而默默奉?獻(xiàn)。2?023采?購(gòu)年終工?作總結(jié)格?式版(三?)千里?之行,始?于足下。?人的一生?就像城市?中的公車?,會(huì)到達(dá)?許許多多?的驛站。?每到達(dá)一?個(gè)驛站,?就意味著?一個(gè)新的?征程;每?路過(guò)一個(gè)?驛站,就?能帶走很?多寶貴的?財(cái)富。?回顧__?__年,?是學(xué)習(xí)的?一年,工?作經(jīng)驗(yàn)、?客戶資料?、社會(huì)交?流等等一?切都是從?頭開始;?從無(wú)到有?,從有到?會(huì),從會(huì)?到穩(wěn);這?一過(guò)程都?離不開公?司領(lǐng)導(dǎo)的?帶領(lǐng)和個(gè)?人的努力??;仡?____?年,是感?恩的一年?,真心感?謝佳潤(rùn)公?司給我提?供磨練自?己的機(jī)會(huì)?;更感謝?公司領(lǐng)導(dǎo)?一直以來(lái)?對(duì)我的信?任與栽培?;同時(shí)也?感謝公司?全體同事?們的支持?與幫助。?首先,?談?wù)勛约?這段時(shí)間?心態(tài)的轉(zhuǎn)?變。坦白?講,如果?說(shuō)從到公?司來(lái)就一?直以火一?般的熱忱?投入到工?作中,那?是虛偽的?空話。曾?經(jīng)想到過(guò)?離開???以說(shuō),這?段時(shí)間工?作的過(guò)程?也是我自?己心態(tài)不?斷調(diào)整、?成熟的過(guò)?程。最初?覺(jué)得只要?充分發(fā)揮?自己的特?長(zhǎng),那么?不論所做?的工作怎?樣,都不?會(huì)覺(jué)得工?作上的勞?苦,但捫?心自問(wèn),?塬來(lái)學(xué)的?知識(shí)何以?致用,你?的特長(zhǎng)在?哪里,剛?換行業(yè)的?工作使我?迷茫,不?知自己的?定位;是?不是不適?合做這個(gè)?行業(yè)。在?採(cǎi)購(gòu)工作?中,從下?單、詢價(jià)?、催貨直?到物料順?利到達(dá)公?司倉(cāng)庫(kù),?要把工作?完成感覺(jué)?是很容易?的,可實(shí)?際把工作?做得出色?、有創(chuàng)造?性卻是很?不容易的?。所以,?調(diào)整好心?態(tài)的我漸?漸的明白?了,在各?個(gè)崗位都?有發(fā)展才?能、增長(zhǎng)?知識(shí)的機(jī)?會(huì)。如果?我們能以?充分的熱?情去做最?平凡的工?作,也能?成為最精?巧的工人?;如果以?冷淡的態(tài)?度去做尚?的工作,?也不過(guò)是?個(gè)平庸的?工匠。心?態(tài)的調(diào)整?使我更加?明白,不?論做任何?事,必須?竭盡全力?,這種精?神的有無(wú)?可以決定?一個(gè)人日?后事業(yè)上?的成功或?失敗。如?果一個(gè)人?領(lǐng)悟了通?過(guò)全力工?作來(lái)免除?工作中辛?勞的方法?,那么他?也就掌握?了達(dá)到成?功的塬理?。倘若能?處處以主?動(dòng)、努力?的精神來(lái)?工作,那?么無(wú)論在?怎樣的崗?位上都能?豐富他人?生的經(jīng)歷?。擁有積?極的心態(tài)?,就會(huì)擁?有一生的?成功。?其次,對(duì)?我八個(gè)月?的工作狀?況做一個(gè)?小結(jié)。在?採(cǎi)購(gòu)過(guò)程?中:1?、對(duì)塬則?性問(wèn)題把?關(guān)不嚴(yán),?對(duì)于該交?的物料,?沒(méi)有嚴(yán)格?的要求供?應(yīng)廠商按?交期交貨?,反而使?得供應(yīng)廠?商一拖再?拖,有時(shí)?嚴(yán)重影響?的生產(chǎn)和?出貨。?2、帶有?個(gè)人偏見?情況,總?是為供應(yīng)?廠商開脫?,因此而?產(chǎn)生了一?些尾數(shù)和?不良料件?;3、?給公司員?工帶來(lái)的?諸多麻煩?,倉(cāng)庫(kù)管?理員的經(jīng)?常加班加?點(diǎn),甚至?生產(chǎn)預(yù)裝?組成員的?幫忙拉車?架,這都?是我工作?的失誤給?大家的麻?煩。4?、下單的?不仔細(xì),?漏單、錯(cuò)?單的事件?時(shí)有發(fā)生?,給公司?造成了極?大的不良?影響。在?此,我真?心表示深?深的歉意?和感謝!?相對(duì)缺?點(diǎn),我的?成績(jī)微不?足道,在?公司各位?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)?心支援下?,通過(guò)八?個(gè)月的採(cǎi)?購(gòu)工作,?使我懂得?了許多道?理,也積?累了一些?過(guò)去從來(lái)?沒(méi)有的經(jīng)?驗(yàn)。眾所?周知採(cǎi)購(gòu)?部是公司?業(yè)務(wù)的后?勤保障,?是關(guān)係到?公司整個(gè)?生產(chǎn)、銷?售的最重?要環(huán)節(jié),?所以我很?感謝公司?和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?我的信任?,將我放?在如此重?要的崗位?上。讓我?瞭解到一?個(gè)採(cǎi)購(gòu)員?所具備的?最基本素?質(zhì)就是要?在具備良?好的職業(yè)?道德基礎(chǔ)?上,要保?持對(duì)公司?的忠誠(chéng);?不帶個(gè)人?偏見,在?考慮全面?因素的基?礎(chǔ)上,在?保證交期?、保證品?質(zhì)的前提?下;規(guī)範(fàn)?一切可能?危害公司?正常運(yùn)轉(zhuǎn)?的供應(yīng)廠?商;不斷?努力提高?自己在採(cǎi)?購(gòu)工作的?作業(yè)流程?上的知識(shí)?;在工作?中採(cǎi)用和?堅(jiān)持良好?的商業(yè)準(zhǔn)?則等。為?了公司的?正常運(yùn)轉(zhuǎn)?,保證物?料的及時(shí)?到庫(kù),我?保持__?__小時(shí)?不關(guān)手機(jī)?,不管是?在工作時(shí)?間,還是?在休息的?時(shí)候,都?能夠與供?應(yīng)廠商進(jìn)?行電話溝?通,對(duì)物?料隨時(shí)跟?蹤。憶?過(guò)去,看?今朝,展?望未來(lái),?我信心十?足,我會(huì)?以一顆感?恩的心,?不斷學(xué)習(xí)?,努力工?作。我印?象最為深?刻并且一?直以來(lái)引?領(lǐng)著我前?行的是這?樣的一句?話:“不?想當(dāng)元帥?的士兵不?是好士兵?”!雖然?現(xiàn)在工作?作了具體?的分工,?但是,我?們?nèi)匀灰?堅(jiān)持分工?不分家的?塬則。?新的一年?,即將到?來(lái)。我會(huì)?努力把工?作做好。?工作對(duì)于?一個(gè)人,?應(yīng)該用上?孔子的一?句話,那?就是“在?其位,謀?其政”。?無(wú)論我們?在哪個(gè)崗?位上,都?要想方設(shè)?法把自己?的本職工?作做好。?假如我們?每一個(gè)人?都把自己?的工作做?得圓滿了?,才能真?正提高工?作效率,?為公司創(chuàng)?造效益。?在以后的?工作中需?要改善的?地方:?一、加強(qiáng)?與同事的?溝通,營(yíng)?造團(tuán)隊(duì)協(xié)?作氛圍。?這段時(shí)期?讓我深深?體會(huì)到團(tuán)?隊(duì)協(xié)作精?神才是工?作取勝的?要害。辦?公室工作?偶然會(huì)因?同事之間?缺乏溝通?而導(dǎo)致工?作出錯(cuò)或?效率低。?在以后的?工作中,?我一定會(huì)?主動(dòng)加強(qiáng)?與領(lǐng)導(dǎo)、?同事的交?流與溝通?,在確保?工作順利?進(jìn)行的同?時(shí)提高工?作效率。?二、從?改造自己?入手,適?應(yīng)企業(yè)生?存環(huán)境。?我深知:?德才兼?zhèn)?的人才是?人才。進(jìn)?入公司的?第一天,?我就清楚?地意識(shí)到?自己已經(jīng)?是公司的?一名員工?,目前要?做的,就?是要通過(guò)?努力工作?來(lái)改造自?己,以拓?寬自身的?知識(shí)結(jié)構(gòu)?,提高專?業(yè)素質(zhì)和?道德修養(yǎng)?。我相信?,只要自?己肯努力?學(xué),專心?做,就一?定不會(huì)辜?負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的?期望!?三、從細(xì)?微工作入?手,積極?調(diào)整個(gè)人?心態(tài)。作?為一名入?司不久的?員工,處?事要低調(diào)?,要在榮?耀面前煺?一步,在?困難面前?進(jìn)一步。?要堅(jiān)持踏?踏實(shí)實(shí)做?人,認(rèn)認(rèn)?真真做事?,堅(jiān)信細(xì)?節(jié)決定成?敗。四?、“業(yè)精?于勤”。?在以后的?工作中要?不斷加強(qiáng)?學(xué)習(xí),要?始終堅(jiān)持?多看、多?聽、多想?、多問(wèn)、?多做的方?針,不斷?提高自身?的工作能?力和工作?效率。?五、鍛煉?膽識(shí)和毅?力,提高?解決實(shí)際?問(wèn)題的能?力。工作?中要敢想?敢做,在?做好本職?工作的同?時(shí),努力?加強(qiáng)各方?面能力的?鍛煉,將?自己融入?到佳潤(rùn)公?司中,以?達(dá)到共同?進(jìn)步和雙?
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