采購物流管理與供應商管理

項目2采購與供給物流

【本項目學習目標】基本掌握采購計劃編制及步驟；企業(yè)供給物流主要組成業(yè)務以及基本程序；物料控制程序；采購方法和采購成本控制?！窘虒W重點難點】1、重點：采購控制程序2、難點：采購計劃步驟。1采購物流管理與供應商管理第1頁2.1企業(yè)采購概述1企業(yè)采購概念1.所謂采購，是指從經(jīng)過商品交換和物流伎倆從資源市場取得資源過程。從狹義和廣義來定義。從三個方面來了解含義：1)采購是從資源市場取得資源過程。2)采購既是一個商流過程，也是一個物流過程。3)采購是一個經(jīng)濟活動。它是企業(yè)經(jīng)濟活動主要組成部分。2采購物流管理與供應商管理第2頁企業(yè)采購概念2.企業(yè)采購流程第一步．接收采購任務，制訂采購單。第二步．制訂采購計劃。第三步．依據(jù)既定計劃聯(lián)絡供給商。第四步．與供給商洽談、成交、最終簽署訂貨協(xié)議。第五步．運輸進貨及進貨控制。第六步．到貨驗收、入庫。第七步．支付貨款。第八步．歸檔結案。3采購物流管理與供應商管理第3頁企業(yè)采購管理1.企業(yè)采購管理概念所謂采購管理，就是指為保障企業(yè)物資供給而對企業(yè)采購進貨活動進行管理活動。管理包含計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制五大職能。采購管理就是對整個企業(yè)采購活動計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。4采購物流管理與供應商管理第4頁企業(yè)采購管理2.企業(yè)采購管理目標和職能物資采購實現(xiàn)對整個企業(yè)物資供給，有四個基本目標：一是確保供給；二是確保物料質(zhì)量；三是降低采購成本，四是管理協(xié)調(diào)供給商、管理供給鏈。5采購物流管理與供應商管理第5頁企業(yè)采購管理3.企業(yè)采購管理內(nèi)容和模式(1)采購管理組織；(2)需求分析；(3)資源市場分析；(4)制訂采購計劃；(5)采購計劃實施；(6)采購評價與分析。(7)采購監(jiān)控。(8)采購基礎工作。6采購物流管理與供應商管理第6頁企業(yè)采購管理4.企業(yè)采購管理主要性采購管理主要性表現(xiàn)在以下幾個方面：1)保障供給，保障企業(yè)正常生產(chǎn)，降低缺貨風險。2)物資采購供給物資質(zhì)量好壞直接決定了本企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量好壞。3)物資采購成本組成了物資生產(chǎn)成本主體部分。4)物資采購是企業(yè)和資源市場關系接口，是企業(yè)外部供給鏈操作點。5)物資采購是企業(yè)與市場信息接口。6)物資采購是企業(yè)科學管理開端。7采購物流管理與供應商管理第7頁2企業(yè)采購戰(zhàn)略1企業(yè)采購戰(zhàn)略概述2按采購技術分類采購戰(zhàn)略3按采購品種性質(zhì)分類采購戰(zhàn)略4聯(lián)合采購戰(zhàn)略5價格折扣采購戰(zhàn)略8采購物流管理與供應商管理第8頁企業(yè)采購戰(zhàn)略概述1)采購戰(zhàn)略概念所謂企業(yè)采購戰(zhàn)略，是指企業(yè)采購所采取帶有指導性、全局性、久遠性基本運作方案。一個采購戰(zhàn)略，不論它是什么戰(zhàn)略、什么方案，都應該包含以下五個方面基本內(nèi)容：(1)采購品種戰(zhàn)略：包含品種種類、性質(zhì)、數(shù)量、質(zhì)量等選擇；(2)采購方式戰(zhàn)略：包含采購主體、采購技術、采購路徑、聯(lián)合方式等選擇；(3)供給商選擇戰(zhàn)略：包含招標方式、考評方式、評價方式、使用方式等選擇；(4)訂貨談判戰(zhàn)略：包含采購品種規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、價格、服務和風險分攤、責任權利和義務等；5)采購進貨戰(zhàn)略：包含運輸方式、運輸路徑、運輸商等選擇。所以也經(jīng)常把品種、方式、供給商、訂貨和進貨看成是采購戰(zhàn)略五要素。9采購物流管理與供應商管理第9頁企業(yè)采購戰(zhàn)略概述2)采購戰(zhàn)略分類企業(yè)采購戰(zhàn)略有很各種。它們能夠分成不一樣類別。(1)按品種性質(zhì)分類(2)按采購品種多少分類(3)按采購品種價格分類(4)按采購主體分類(5)按采購招標方式分類(6)按采購路徑分類(7)按采購技術分類10采購物流管理與供應商管理第10頁按采購技術分類采購戰(zhàn)略1)傳統(tǒng)采購2)訂貨點采購3)MRP采購4)JIT采購5)供給鏈采購6)電子商務采購11采購物流管理與供應商管理第11頁按采購品種性質(zhì)分類采購戰(zhàn)略1)常規(guī)品采購戰(zhàn)略2)緊缺品采購戰(zhàn)略3)生鮮品采購戰(zhàn)略4)數(shù)字品采購戰(zhàn)略5)時令品采購戰(zhàn)略6)珍稀品采購戰(zhàn)略12采購物流管理與供應商管理第12頁聯(lián)合采購戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略按采購品種多寡能夠分為單一品種采購戰(zhàn)略和多品種聯(lián)合采購戰(zhàn)略。同類多品種、同地多品種聯(lián)合訂購能夠降低訂貨成本、提升訂貨效率、降低運輸成本、提升運輸效率。所以應該盡可能地實現(xiàn)多品種聯(lián)合訂購。13采購物流管理與供應商管理第13頁聯(lián)合采購戰(zhàn)略聯(lián)合訂購采購戰(zhàn)略能夠分為定量聯(lián)合訂購策略和定時聯(lián)合訂購策略。定量聯(lián)合訂購策略，是以各品種經(jīng)濟訂貨批量為基礎定量訂貨采購戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購中主品用經(jīng)濟訂貨批量、副品視運輸包裝單元情況能夠用其經(jīng)濟訂貨批量或從屬經(jīng)濟批量。定時聯(lián)合訂購策略，是以各品種經(jīng)濟訂貨周期為基礎定時訂貨采購戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購中各品種訂貨周期都化為某個標準周期簡單倍數(shù)、然后以標準周期為單位進行周期運行，在不一樣運行周期中實現(xiàn)不一樣品種聯(lián)合訂購。14采購物流管理與供應商管理第14頁價格折扣采購戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略按價格改變特征能夠分為不變價格采購戰(zhàn)略價格折扣采購戰(zhàn)略和區(qū)段價格采購戰(zhàn)略。折扣價鉻采購基本方法，就是要比較折扣前后總成本，包含購置成本、訂貨成本和保管成本。能夠用節(jié)約比較法和成本比較法。區(qū)段價格采購戰(zhàn)略是多個折扣區(qū)段價格采購戰(zhàn)略，它能夠采取多區(qū)段成本比較法。

15采購物流管理與供應商管理第15頁3進貨管理1進貨方式步驟管理2進貨管理基本標準16采購物流管理與供應商管理第16頁進貨方式步驟管理1)自提進貨自提進貨，就是在供給商倉庫里交貨，繳獲以后進貨過程全由采購者獨家負責管理。(1)貨物清點步驟管理(2)包裝、裝卸、搬運上車管理(3)運輸步驟管理(4)中轉步驟管理(5)驗收入庫步驟管理17采購物流管理與供應商管理第17頁進貨方式步驟管理2)供給商送貨供給商送貨對采購商來說，是一個最簡單輕松采購進貨管理方式。他基本上省去了整個進貨管理步驟，把整個進貨管理任務以及進貨途中風險都轉移給了供給商。只剩下一個入庫驗收步驟。而入庫驗收也主要是供給商和保管員之間交接，進貨員最多只提供一個簡單幫助而已。18采購物流管理與供應商管理第18頁進貨方式步驟管理3)委托和外包進貨委托外包，就是把進貨管理任務和進貨途中風險都轉移給第三方物流企業(yè)。這時供給商和采購商都得到了解脫。所以這不但對采購商、對供給商來說都是一個最好最輕松進貨方式。對第三方物流企業(yè)來說，也是一個最理想進貨方式。因為它有利于發(fā)揮第三方物流企業(yè)自主處理、聯(lián)合處理和系統(tǒng)化處理，提升了物流運作效率、降低了物流運作成本。這種進貨方式管理主要要抓好二次三方交接管理和協(xié)議簽署管理控制工作。第一次交接是供給商和第三方物流企業(yè)交接、第二次交接是第三方物流企業(yè)與采購商保管員之間交接。交接工作主要是貨物清點檢驗，要確保貨物數(shù)量質(zhì)量無誤。協(xié)議簽署主要包含三方相互之間協(xié)議，要分清權利、義務和責任。協(xié)議條款要詳細、清楚，憑協(xié)議來規(guī)范、控制各方行為。交接過程，要檢驗各方推行協(xié)議程度，依據(jù)協(xié)議來處理相關事情或糾紛。19采購物流管理與供應商管理第19頁

進貨管理基本標準1)進貨方式選擇標準進貨方式選擇，要依據(jù)進貨難度和風險大小詳細情況選擇適當進貨方式。(1)對于進貨難度和風險大進貨任務，首選是委托第三方物流企業(yè)進貨方式，次選供給商送貨方式，普通最好不選取戶自提進貨方式。(2)對于進貨難度小和風險小進貨任務，首選是供給商送貨進貨方式。2)安全第一標準3)成本效益統(tǒng)一標準4)總成本最低標準20采購物流管理與供應商管理第20頁2.2企業(yè)采購與供給物流計劃2.3.1采購計劃概念2.3.2采購計劃內(nèi)容2.3.3采購計劃實施與控制21采購物流管理與供應商管理第21頁1采購計劃概念所謂采購計劃，就是對于采購全過程活動計劃。因為采購全過程，包含了商流過程和物流過程，所以采購計劃也就包含了對于采購過程中商流和物流活動進行計劃。所謂計劃，都是要處理一個“干什么？”和“怎么干？”問題，所以它是一個對于未來采購活動方案、戰(zhàn)略、策略規(guī)劃和策劃，也是對于方案、戰(zhàn)略、策略實施辦法和政策等進行布置和要求。計劃完整實施，將確保采購任務有效順利進行和圓滿完成。22采購物流管理與供應商管理第22頁2采購計劃內(nèi)容2.3.2.1選擇采購戰(zhàn)略2.3.2.2制訂采購實施計劃23采購物流管理與供應商管理第23頁選擇采購戰(zhàn)略一個完整采購戰(zhàn)略，應該包含采購品種、供給商、采購方式、訂貨談判、進貨方式等幾個方面戰(zhàn)略。(1)采購品種戰(zhàn)略(2)供給商戰(zhàn)略(3)采購方式方案戰(zhàn)略(4)訂貨談判戰(zhàn)略(5)采購進貨戰(zhàn)略24采購物流管理與供應商管理第24頁制訂采購實施計劃采購實施計劃應該包含以下幾個方面：(1)選擇和組建采購組織(2)選擇和聘用采購人員(3)制訂采購目標和要求(4)確定采購作業(yè)流程(5)制訂采購進度計劃(6)確保辦法25采購物流管理與供應商管理第25頁采購控制基礎工作1)加強采購人員素質(zhì)管理2)適當提升采購員工資待遇3)建立健全采購規(guī)章制度，設置獎懲激勵機制4)搞好首單采購、創(chuàng)造好基礎環(huán)境26采購物流管理與供應商管