注冊營養(yǎng)師模擬題庫

1.在國務(wù)院印發(fā)的《健康中國“2030”規(guī)劃綱要》中，強調(diào)要加強重點人群健康服務(wù)，重點人群指的是哪些人群？①婦幼人群②青少年③老年人④殘疾人⑤運動人群A.①②③B.②③④C.①③④D.②③⑤已選：A

正確答案：C2.如果食用了受到黃曲霉毒素污染的花生，可能會增加哪種癌癥的風(fēng)險？A.食管癌B.胃癌C.肝癌D.肺癌已選：C

3.某位營養(yǎng)師要設(shè)計一個飲食行為與健康相關(guān)性研究的調(diào)查，問卷中有這樣一個題目：“油吃太多不好，請問你喜歡不喜歡吃油炸食品？”，請問這個問題在問卷設(shè)計中，犯了什么錯誤？A.有暗示作用B.問題類型復(fù)雜C.題目含混不清D.題目不切合實際已選：A

4.經(jīng)分析一份膳食中含有500ug視黃醇，1800ug的β-胡蘿卜素，240ug的α-胡蘿卜素，這份膳食可以提供的維生素A是多少ugRAE?(視黃醇活性當(dāng)量)A.660B.670C.820D.840已選：C

正確答案：A5.在進行膳食調(diào)查結(jié)果評價時，應(yīng)該包含下列哪些方面的內(nèi)容？①能量的食物來源②能量的營養(yǎng)素來源③蛋白質(zhì)的食物來源④脂肪的食物來源⑤維生素的食物來源A.①②③④B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②④⑤已選：B

正確答案：A6.下列哪一種維生素可以由腸道內(nèi)微生物合成？A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K已選：D

7.經(jīng)多次24h膳食回顧法評估顯示，陳小姐的飲食中維生素A的攝入量僅為RNI的2/3。作為營養(yǎng)師，你覺得下列哪一項是最適合的建議？A.馬上開始服用魚肝油B.完全不用理它C.若無臨床癥狀不用太緊張，但要加強飲食中富含維生素A的食物的攝入D.馬上大量服用β-胡蘿卜素補充劑已選：C

8.下列食品添加劑中，哪一種會引起特殊體質(zhì)者出現(xiàn)呼吸急促、氣喘等癥狀？A.亞硝酸鹽B.亞硫酸鹽C.糖精D.檸檬酸已選：B

9.某團膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹調(diào)后的保留率為96%，那么需要準(zhǔn)備多少公斤豌豆仁？A.52B.72C.85D.90已選：A

10.在《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》中，新增了三種營養(yǎng)素的PI值，這三種營養(yǎng)素是什么？①蛋白質(zhì)②鉀③鈣④鈉⑤維生素CA.①②③B.②③④C.③④⑤D.②④⑤已選：D

11.某食物（每100g食部）含鈣80mg，提供的能量為180kcal，對一名輕體力成年女性（EER1800kcal,鈣的RNI為800mg)而言，該食物鈣的INQ值是多少？A.0.04B.0.1C.1D.22.5已選：B

正確答案：C12.下列哪種食物導(dǎo)致嬰兒發(fā)生肉毒桿菌食物中毒最常見？A.牛奶B.豬肉C.蘋果D.蜂蜜已選：D

13.請選出不屬于學(xué)齡前兒童膳食指南的內(nèi)容？A.少量多餐細軟B.每天飲奶，足量飲水，正確選擇零食C.規(guī)律就餐，自主進食不挑食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣D.參與食物選擇與制作，增進對食物的認知與喜愛已選：A

14.營養(yǎng)師要給王小姐設(shè)計食譜，根據(jù)DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白質(zhì)供能比為12%，那么設(shè)計的食譜中應(yīng)該提供蛋白質(zhì)多少克？A.24B.54C.180D.216已選：B

15.某人因交通中斷，受困山區(qū)，無法得到糧食補給。請問當(dāng)其體內(nèi)的肝糖原用盡后，緊接著會采用何種物質(zhì)作為其體內(nèi)能量來源？A.內(nèi)臟蛋白質(zhì)B.腹部脂肪C.臀部脂肪D.肌肉蛋白質(zhì)已選：B

正確答案：D16.隨泌乳期的不同，母乳一般分為初乳、過渡乳、成熟乳。和成熟乳比較，初乳的特點是什么？A.較多的蛋白質(zhì)B.較多的脂肪C.較多的乳糖D.較高的能量已選：A

17.對于患有苯丙酮尿癥的嬰兒來說，下列哪種氨基酸為其必需氨基酸？A.絲氨酸B.甘氨酸C.酪氨酸D.苯丙氨酸已選：C

18.男性，30歲，暗光下視物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。檢查發(fā)現(xiàn)：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮膚干燥，暗適應(yīng)時間延長，出現(xiàn)上述癥狀最可能的原因是:A.維生素A缺乏B.維生素D缺乏C.維生素C缺乏D.維生素B1缺乏已選：A

19.下列防腐劑中，按我國規(guī)定允許在面包中添加的是哪一種？A.苯甲酸鈉B.亞硝酸鈉C.丙酸鈣D.乙酸鈉已選：A

正確答案：C20.陳教授要進行一項抗氧化營養(yǎng)素與癌癥相關(guān)性的研究，他從某醫(yī)院抽取剛被診斷為乳腺癌的患者后，再按照這些患者的某些特點尋找具有類似特點但無乳腺癌者，然后比較她們抗氧化營養(yǎng)素的攝入情況。請問這種方法被稱為什么方法？A.隊列研究B.病例對照研究C.橫斷面研究D.隨機對照研究已選：B

1.下列脂肪酸中，屬于n-6脂肪酸的是哪些？①棕櫚酸②油酸③亞油酸④α-亞麻酸⑤花生四烯酸A.①②B.③⑤C.②③D.④⑤已選：

正確答案：B2.營養(yǎng)師要給王小姐設(shè)計食譜，根據(jù)DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白質(zhì)供能比為12%，那么設(shè)計的食譜中應(yīng)該提供蛋白質(zhì)多少克？A.24B.54C.180D.216已選：

正確答案：B3.若某預(yù)包裝固體食品上標(biāo)示了“低脂”，則該食品的脂肪含量應(yīng)是多少？A.≤10g/100gB.≤5g/100gC.≤3g/100gD.≤0.5g/100g已選：

正確答案：4.下表中有四種水果的GI值和碳水化合物含量，請判斷，在食用等量（可食部）的這些水果時，對血糖水平影響最大的是哪一種？項目西瓜菠蘿香蕉蘋果GI72665236p>碳水化合物（g/100g可食部）5.810.82213.5A.西瓜B.菠蘿C.香蕉D.蘋果已選：

正確答案：C5.無論是世界衛(wèi)生組織，還是《中國居民膳食指南（2016）》，都建議嬰兒純母乳喂養(yǎng)至少幾個月？A.4B.6C.9D.12已選：

正確答案：B6.經(jīng)多次24h膳食回顧法評估顯示，陳小姐的飲食中維生素A的攝入量僅為RNI的2/3。作為營養(yǎng)師，你覺得下列哪一項是最適合的建議？A.馬上開始服用魚肝油B.完全不用理它C.若無臨床癥狀不用太緊張，但要加強飲食中富含維生素A的食物的攝入D.馬上大量服用β-胡蘿卜素補充劑已選：

正確答案：C7.某團膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹調(diào)后的保留率為96%，那么需要準(zhǔn)備多少公斤豌豆仁？A.52B.72C.85D.90已選：

正確答案：A8.男性，30歲，暗光下視物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。檢查發(fā)現(xiàn)：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮膚干燥，暗適應(yīng)時間延長，出現(xiàn)上述癥狀最可能的原因是:A.維生素A缺乏B.維生素D缺乏C.維生素C缺乏D.維生素B1缺乏已選：

正確答案：A9.隨泌乳期的不同，母乳一般分為初乳、過渡乳、成熟乳。和成熟乳比較，初乳的特點是什么？A.較多的蛋白質(zhì)B.較多的脂肪C.較多的乳糖D.較高的能量已選：

正確答案：A10.男性，30歲，暗光下視物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。檢查發(fā)現(xiàn)：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮膚干燥，暗適應(yīng)時間延長。為糾正該營養(yǎng)問題，最好的食物來源是：A.動物肝臟B.奶制品C.堅果D.水產(chǎn)品已選：

正確答案：A11.在進行膳食調(diào)查結(jié)果評價時，應(yīng)該包含下列哪些方面的內(nèi)容？①能量的食物來源②能量的營養(yǎng)素來源③蛋白質(zhì)的食物來源④脂肪的食物來源⑤維生素的食物來源A.①②③④B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②④⑤已選：

正確答案：A12.對于患有苯丙酮尿癥的嬰兒來說，下列哪種氨基酸為其必需氨基酸？A.絲氨酸B.甘氨酸C.酪氨酸D.苯丙氨酸已選：

正確答案：C13.在《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》中，新增了三種營養(yǎng)素的PI值，這三種營養(yǎng)素是什么？①蛋白質(zhì)②鉀③鈣④鈉⑤維生素CA.①②③B.②③④C.③④⑤D.②④⑤已選：

正確答案：D14.陳教授要進行一項抗氧化營養(yǎng)素與癌癥相關(guān)性的研究，他從某醫(yī)院抽取剛被診斷為乳腺癌的患者后，再按照這些患者的某些特點尋找具有類似特點但無乳腺癌者，然后比較她們抗氧化營養(yǎng)素的攝入情況。請問這種方法被稱為什么方法？A.隊列研究B.病例對照研究C.橫斷面研究D.隨機對照研究已選：

正確答案：B15.在喝綠茶或者紅葡萄酒的時候，會感覺有輕微的澀味，這是因為其中含有什么成分？A.單寧B.乙醇C.咖啡因D.白藜蘆醇已選：

正確答案：A16.如果食用了受到黃曲霉毒素污染的花生，可能會增加哪種癌癥的風(fēng)險？A.食管癌B.胃癌C.肝癌D.肺癌已選：

正確答案：C17.某位營養(yǎng)師要設(shè)計一個飲食行為與健康相關(guān)性研究的調(diào)查，問卷中有這樣一個題目：“油吃太多不好，請問你喜歡不喜歡吃油炸食品？”，請問這個問題在問卷設(shè)計中，犯了什么錯誤？A.有暗示作用B.問題類型復(fù)雜C.題目含混不清D.題目不切合實際已選：

正確答案：A18.在國務(wù)院印發(fā)的《健康中國“2030”規(guī)劃綱要》中，強調(diào)要加強重點人群健康服務(wù)，重點人群指的是哪些人群？①婦幼人群②青少年③老年人④殘疾人⑤運動人群A.①②③B.②③④C.①③④D.②③⑤已選：

正確答案：C19.下列哪種食物導(dǎo)致嬰兒發(fā)生肉毒桿菌食物中毒最常見？A.牛奶B.豬肉C.蘋果D.蜂蜜已選：

正確答案：D20.機體出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆癥狀，也稱為“3D”癥狀，是因為下列哪種營養(yǎng)素的缺乏所引起的？A.鐵B.維生素AC.煙酸D.亞油酸已選：

正確答案：C1.下列哪一種維生素可以由腸道內(nèi)微生物合成？A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K已選：

正確答案：D2.請選出不屬于學(xué)齡前兒童膳食指南的內(nèi)容？A.少量多餐細軟B.每天飲奶，足量飲水，正確選擇零食C.規(guī)律就餐，自主進食不挑食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣D.參與食物選擇與制作，增進對食物的認知與喜愛已選：

正確答案：A3.下列防腐劑中，按我國規(guī)定允許在面包中添加的是哪一種？A.苯甲酸鈉B.亞硝酸鈉C.丙酸鈣D.乙酸鈉已選：

正確答案：C4.某團膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹調(diào)后的保留率為96%，那么需要準(zhǔn)備多少公斤豌豆仁？A.52B.72C.85D.90已選：

正確答案：A5.某食物（每100g食部）含鈣80mg，提供的能量為180kcal，對一名輕體力成年女性（EER1800kcal,鈣的RNI為800mg)而言，該食物鈣的INQ值是多少？A.0.04B.0.1C.1D.22.5已選：

正確答案：C6.機體出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆癥狀，也稱為“3D”癥狀，是因為下列哪種營養(yǎng)素的缺乏所引起的？A.鐵B.維生素AC.煙酸D.亞油酸已選：

正確答案：C7.在進行膳食調(diào)查結(jié)果評價時，應(yīng)該包含下列哪些方面的內(nèi)容？①能量的食物來源②能量的營養(yǎng)素來源③蛋白質(zhì)的食物來源④脂肪的食物來源⑤維生素的食物來源A.①②③④B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②④⑤已選：

正確答案：A8.男性，30歲，暗光下視物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。檢查發(fā)現(xiàn)：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮膚干燥，暗適應(yīng)時間延長，出現(xiàn)上述癥狀最可能的原因是:A.維生素A缺乏B.維生素D缺乏C.維生素C缺乏D.維生素B1缺乏已選：

正確答案：A9.營養(yǎng)師要給王小姐設(shè)計食譜，根據(jù)DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白質(zhì)供能比為12%，那么設(shè)計的食譜中應(yīng)該提供蛋白質(zhì)多少克？A.24B.54C.180D.216已選：

正確答案：B10.隨泌乳期的不同，母乳一般分為初乳、過渡乳、成熟乳。和成熟乳比較，初乳的特點是什么？A.較多的蛋白質(zhì)B.較多的脂肪C.較多的乳糖D.較高的能量已選：

正確答案：A11.經(jīng)分析一份膳食中含有500ug視黃醇，1800ug的β-胡蘿卜素，240ug的α-胡蘿卜素，這份膳食可以提供的維生素A是多少ugRAE?A.660B.670C.820D.840已選：

正確答案：A12.某人因交通中斷，受困山區(qū)，無法得到糧食補給。請問當(dāng)其體內(nèi)的肝糖原用盡后，緊接著會采用何種物質(zhì)作為其體內(nèi)能量來源？A.內(nèi)臟蛋白質(zhì)B.腹部脂肪C.臀部脂肪D.肌肉蛋白質(zhì)已選：

正確答案：D13.某位營養(yǎng)師要設(shè)計一個飲食行為與健康相關(guān)性研究的調(diào)查，問卷中有這樣一個題目：“油吃太多不好，請問你喜歡不喜歡吃油炸食品？”，請問這個問題在問卷設(shè)計中，犯了什么錯誤？A.有暗示作用B.問題類型復(fù)雜C.題目含混不清D.題目不切合實際已選：

正確答案：A14.男性，30歲，暗光下視物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。檢查發(fā)現(xiàn)：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮膚干燥，暗適應(yīng)時間延長。為更好了解體內(nèi)該營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況，首選的檢查方法是：A.血紅蛋白水平B.全血總蛋白C.全血谷胱甘肽還原酶D.血漿視黃醇水平已選：

正確答案：D15.經(jīng)多次24h膳食回顧法評估顯示，陳小姐的飲食中維生素A的攝入量僅為RNI的2/3。作為營養(yǎng)師，你覺得下列哪一項是最適合的建議？A.馬上開始服用魚肝油B.完全不用理它C.若無臨床癥狀不用太緊張，但要加強飲食中富含維生素A的食物的攝入D.馬上大量服用β-胡蘿卜素補充劑已選：

正確答案：C16.若某預(yù)包裝固體食品上標(biāo)示了“低脂”，則該食品的脂肪含量應(yīng)是多少？A.≤10g/100gB.≤5g/100gC.≤3g/100gD.≤0.5g/100g已選：

正確答案：17.在《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》中，新增了三種營養(yǎng)素的PI值，這三種營養(yǎng)素是什么？①蛋白質(zhì)②鉀③鈣④鈉⑤維生素CA.①②③B.②③④C.③④⑤D.②④⑤已選：

正確答案：D18.男性，30歲，暗光下視物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。檢查發(fā)現(xiàn)：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮膚干燥，暗適應(yīng)時間延長。為糾正該營養(yǎng)問題，最好的食物來源是：A.動物肝臟B.奶制品C.堅果D.水產(chǎn)品已選：

正確答案：A19.下列脂肪酸中，屬于n-6脂肪酸的是哪些？①棕櫚酸②油酸③亞油酸④α-亞麻酸⑤花生四烯酸A.①②B.③⑤C.②③D.④⑤已選：

正確答案：B20.根據(jù)中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015年）的數(shù)據(jù)，2012年全國18歲及以上成人高血壓和糖尿病的患病率分別是多少？A.25.2%，9.7%B.17.2%，9.9%C.11.9%，6%D.25.2%，11.9%已選：

正確答案：A1.陳教授要進行一項抗氧化營養(yǎng)素與癌癥相關(guān)性的研究，他從某醫(yī)院抽取剛被診斷為乳腺癌的患者后，再按照這些患者的某些特點尋找具有類似特點但無乳腺癌者，然后比較她們抗氧化營養(yǎng)素的攝入情況。請問這種方法被稱為什么方法？A.隊列研究B.病例對照研究C.橫斷面研究D.隨機對照研究已選：

正確答案：B2.某食物（每100g食部）含鈣80mg，提供的能量為180kcal，對一名輕體力成年女性（EER1800kcal,鈣的RNI為800mg)而言，該食物鈣的INQ值是多少？A.0.04B.0.1C.1D.22.5已選：

正確答案：C3.營養(yǎng)師要給王小姐設(shè)計食譜，根據(jù)DRIs，王小姐的EER是1800kcal/d。如果按蛋白質(zhì)供能比為12%，那么設(shè)計的食譜中應(yīng)該提供蛋白質(zhì)多少克？A.24B.54C.180D.216已選：

正確答案：B4.經(jīng)分析一份膳食中含有500ug視黃醇，1800ug的β-胡蘿卜素，240ug的α-胡蘿卜素，這份膳食可以提供的維生素A是多少ugRAE?A.660B.670C.820D.840已選：

正確答案：A5.下列哪一種維生素可以由腸道內(nèi)微生物合成？A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K已選：

正確答案：D6.在《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》中，新增了三種營養(yǎng)素的PI值，這三種營養(yǎng)素是什么？①蛋白質(zhì)②鉀③鈣④鈉⑤維生素CA.①②③B.②③④C.③④⑤D.②④⑤已選：

正確答案：D7.請選出不屬于學(xué)齡前兒童膳食指南的內(nèi)容？A.少量多餐細軟B.每天飲奶，足量飲水，正確選擇零食C.規(guī)律就餐，自主進食不挑食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣D.參與食物選擇與制作，增進對食物的認知與喜愛已選：

正確答案：A8.下列脂肪酸中，屬于n-6脂肪酸的是哪些？①棕櫚酸②油酸③亞油酸④α-亞麻酸⑤花生四烯酸A.①②B.③⑤C.②③D.④⑤已選：

正確答案：B9.在國務(wù)院印發(fā)的《健康中國“2030”規(guī)劃綱要》中，強調(diào)要加強重點人群健康服務(wù)，重點人群指的是哪些人群？①婦幼人群②青少年③老年人④殘疾人⑤運動人群A.①②③B.②③④C.①③④D.②③⑤已選：

正確答案：C10.若某預(yù)包裝固體食品上標(biāo)示了“低脂”，則該食品的脂肪含量應(yīng)是多少？A.≤10g/100gB.≤5g/100gC.≤3g/100gD.≤0.5g/100g已選：

正確答案：11.根據(jù)中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015年）的數(shù)據(jù)，2012年全國18歲及以上成人高血壓和糖尿病的患病率分別是多少？A.25.2%，9.7%B.17.2%，9.9%C.11.9%，6%D.25.2%，11.9%已選：

正確答案：A12.在喝綠茶或者紅葡萄酒的時候，會感覺有輕微的澀味，這是因為其中含有什么成分？A.單寧B.乙醇C.咖啡因D.白藜蘆醇已選：

正確答案：A13.如果食用了受到黃曲霉毒素污染的花生，可能會增加哪種癌癥的風(fēng)險？A.食管癌B.胃癌C.肝癌D.肺癌已選：

正確答案：C14.下列食品添加劑中，哪一種會引起特殊體質(zhì)者出現(xiàn)呼吸急促、氣喘等癥狀？A.亞硝酸鹽B.亞硫酸鹽C.糖精D.檸檬酸已選：

正確答案：B15.隨泌乳期的不同，母乳一般分為初乳、過渡乳、成熟乳。和成熟乳比較，初乳的特點是什么？A.較多的蛋白質(zhì)B.較多的脂肪C.較多的乳糖D.較高的能量已選：

正確答案：A16.下列防腐劑中，按我國規(guī)定允許在面包中添加的是哪一種？A.苯甲酸鈉B.亞硝酸鈉C.丙酸鈣D.乙酸鈉已選：

正確答案：C17.對于患有苯丙酮尿癥的嬰兒來說，下列哪種氨基酸為其必需氨基酸？A.絲氨酸B.甘氨酸C.酪氨酸D.苯丙氨酸已選：

正確答案：C18.某人因交通中斷，受困山區(qū)，無法得到糧食補給。請問當(dāng)其體內(nèi)的肝糖原用盡后，緊接著會采用何種物質(zhì)作為其體內(nèi)能量來源？A.內(nèi)臟蛋白質(zhì)B.腹部脂肪C.臀部脂肪D.肌肉蛋白質(zhì)已選：

正確答案：D19.男性，30歲，暗光下視物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。檢查發(fā)現(xiàn)：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮膚干燥，暗適應(yīng)時間延長。為糾正該營養(yǎng)問題，最好的食物來源是：A.動物肝臟B.奶制品C.堅果D.水產(chǎn)品已選：

正確答案：A20.在進行膳食調(diào)查結(jié)果評價時，應(yīng)該包含下列哪些方面的內(nèi)容？①能量的食物來源②能量的營養(yǎng)素來源③蛋白質(zhì)的食物來源④脂肪的食物來源⑤維生素的食物來源A.①②③④B.②③④⑤C.①③④⑤D.①②④⑤已選：

正確答案：A1.無論是世界衛(wèi)生組織，還是《中國居民膳食指南（2016）》，都建議嬰兒純母乳喂養(yǎng)至少幾個月？A.4B.6C.9D.12已選：

正確答案：B2.下表中有四種水果的GI值和碳水化合物含量，請判斷，在食用等量（可食部）的這些水果時，對血糖水平影響最大的是哪一種？項目西瓜菠蘿香蕉蘋果GI72665236p>碳水化合物（g/100g可食部）5.810.82213.5A.西瓜B.菠蘿C.香蕉D.蘋果已選：

正確答案：C3.下列脂肪酸中，屬于n-6脂肪酸的是哪些？①棕櫚酸②油酸③亞油酸④α-亞麻酸⑤花生四烯酸A.①②B.③⑤C.②③D.④⑤已選：

正確答案：B4.陳教授要進行一項抗氧化營養(yǎng)素與癌癥相關(guān)性的研究，他從某醫(yī)院抽取剛被診斷為乳腺癌的患者后，再按照這些患者的某些特點尋找具有類似特點但無乳腺癌者，然后比較她們抗氧化營養(yǎng)素的攝入情況。請問這種方法被稱為什么方法？A.隊列研究B.病例對照研究C.橫斷面研究D.隨機對照研究已選：

正確答案：B5.請選出不屬于學(xué)齡前兒童膳食指南的內(nèi)容？A.少量多餐細軟B.每天飲奶，足量飲水，正確選擇零食C.規(guī)律就餐，自主進食不挑食，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣D.參與食物選擇與制作，增進對食物的認知與喜愛已選：

正確答案：A6.男性，30歲，暗光下視物不清1年，眼睛干燥，有酗酒史。檢查發(fā)現(xiàn)：角膜干燥，皮脂腺和汗腺角化，皮膚干燥，暗適應(yīng)時間延長。為糾正該營養(yǎng)問題，最好的食物來源是：A.動物肝臟B.奶制品C.堅果D.水產(chǎn)品已選：

正確答案：A7.在《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》中，新增了三種營養(yǎng)素的PI值，這三種營養(yǎng)素是什么？①蛋白質(zhì)②鉀③鈣④鈉⑤維生素CA.①②③B.②③④C.③④⑤D.②④⑤已選：

正確答案：D8.隨泌乳期的不同，母乳一般分為初乳、過渡乳、成熟乳。和成熟乳比較，初乳的特點是什么？A.較多的蛋白質(zhì)B.較多的脂肪C.較多的乳糖D.較高的能量已選：

正確答案：A9.某食物（每100g食部）含鈣80mg，提供的能量為180kcal，對一名輕體力成年女性（EER1800kcal,鈣的RNI為800mg)而言，該食物鈣的INQ值是多少？A.0.04B.0.1C