餐館收銀員職責(zé)（3篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)餐館收銀?員職責(zé)?1、對(duì)照?預(yù)期離店?客人報(bào)表?，整理好?離店客人?資料，確?保賬單相?符。2?、簽收、?核對(duì)餐廳?掛賬賬單?。3、?整理、核?對(duì)長(zhǎng)途電?話賬單。?4、登?記客人賬?單時(shí)要及?時(shí)、準(zhǔn)確?、總金額?要與掛賬?明細(xì)表一?致。5?、辦理客?人結(jié)賬要?迅速，現(xiàn)?金收付準(zhǔn)?確無(wú)誤。?6、編?制各種報(bào)?表時(shí)，數(shù)?字要準(zhǔn)確?，內(nèi)容要?完整，移?交夜審員?審核。?7、對(duì)照?當(dāng)天入住?客人報(bào)表?，查驗(yàn)當(dāng)?天入住客?人的預(yù)收?定金情況?，并予以?過(guò)賬。?8、將已?過(guò)賬的營(yíng)?業(yè)賬單，?按日期順?序整理后?放入客人?賬套里。?9、保?證當(dāng)天賬?目試算平?衡準(zhǔn)確，?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?及時(shí)查找?。10?、控制和?掌握客人?保險(xiǎn)箱的?使用，確?保手續(xù)完?備。1?1、積極?提出改進(jìn)?工作的設(shè)?想，協(xié)助?領(lǐng)班做好?前廳收銀?工作。按?時(shí)完成指?派的工作?。餐館?收銀員職?責(zé)（二）?1、服?從上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)的工作?安排，按?規(guī)定的程?序與標(biāo)準(zhǔn)?向賓客提?供一流的?接待服務(wù)?。2、?認(rèn)真地進(jìn)?行交接班?工作，不?清楚的地?方要及時(shí)?提出，備?用金班班?交接，前?帳不清后?賬不接。?3、作?好班前準(zhǔn)?備，認(rèn)真?檢查電腦?、POS?機(jī)、打印?機(jī)、計(jì)算?器、驗(yàn)鈔?機(jī)、制卡?機(jī)、掃描?儀等設(shè)備?工作是否?正常，并?作好清潔?保養(yǎng)工作?。4、?掌握房態(tài)?和客房情?況，積極?熱情地推?銷客房，?了解當(dāng)天?預(yù)定預(yù)離?客人及會(huì)?議、宴會(huì)?通知，確?認(rèn)其付款?方式，以?保證入住?和結(jié)帳準(zhǔn)?確無(wú)誤?5、快速?準(zhǔn)確地為?客人辦理?入住、延?房、換房?及退房等?手續(xù)，開?房時(shí)主動(dòng)?向客人講?清房?jī)r(jià)，?避免客人?誤解，并?需做好客?人驗(yàn)證手?續(xù)和開房?登記。?6、準(zhǔn)確?熟練地收?點(diǎn)客人現(xiàn)?金打印客?人各項(xiàng)收?費(fèi)帳單，?及時(shí)，準(zhǔn)?確地為客?人結(jié)帳并?根據(jù)客人?的合理要?求開具發(fā)?票。7?、對(duì)各種?發(fā)票、收?據(jù)的開具?要填寫規(guī)?范，據(jù)實(shí)?開具，不?虛開金額?;8、?及時(shí)、快?速、準(zhǔn)確?的做好收?款工作，?做到客離?帳清，對(duì)?收銀工作?要誠(chéng)實(shí)以?對(duì)，不長(zhǎng)?短款，不?攜帶私款?上班，不?私自__?__公款?等;9?、每天收?入的現(xiàn)款?、票據(jù)必?須與帳單?核對(duì)相符?。10?、妥善處?理客人的?投訴，當(dāng)?不能解決?，及時(shí)請(qǐng)?示上級(jí)主?管。1?1、備用?金不得以?白條抵庫(kù)?。未經(jīng)批?準(zhǔn)，不得?將營(yíng)業(yè)收?入現(xiàn)金借?給任何部?門和個(gè)人?。（如酒?店總經(jīng)理?因特殊情?況可在前?臺(tái)借取現(xiàn)?金，但應(yīng)?辦理相關(guān)?手續(xù)。）?12、?做好收銀?扎帳工作?，核對(duì)每?日營(yíng)業(yè)收?入、票據(jù)?賬單是否?與報(bào)表相?符，當(dāng)班?收銀要負(fù)?責(zé)將當(dāng)班?期間報(bào)表?、賬單、?現(xiàn)金等投?財(cái)務(wù)。?13、嚴(yán)?格按照帳?務(wù)規(guī)定處?理各種記?帳。服從?上級(jí)主管?的安排，?認(rèn)真完成?任務(wù)。?14、員?工應(yīng)熟練?掌握酒店?長(zhǎng)住客人?協(xié)議及各?單位合同?，特別是?折扣和掛?帳協(xié)議。?15、?每天整理?“離店帳?未平”客?人帳務(wù)，?對(duì)非正常?情況進(jìn)行?處理。?16、正?確處理鑰?匙的發(fā)放?。餐館?收銀員職?責(zé)（三）?1、負(fù)?責(zé)收取賓?客的廂費(fèi)?，準(zhǔn)確快?捷地打印?收費(fèi)帳單?，及時(shí)完?成客人的?消費(fèi)結(jié)算?保證工作?有條不紊?。2、?正確使用?各種設(shè)備?，如電話?。電腦。?收銀機(jī)。?打字機(jī)保?證各項(xiàng)設(shè)?備的正常?運(yùn)行。?3、認(rèn)真?解答客人?提出有關(guān)?方面的問(wèn)?題如自己?不能清楚?解答或不?能令客人?滿意時(shí)應(yīng)?及時(shí)向上?級(jí)主管報(bào)?告處理。?4、保?管好賬單?。發(fā)票并?按規(guī)定使?用登記，?制作繳款?單按單繳?款不得長(zhǎng)?款。短款?。5、?每次交接?班應(yīng)該交?接清楚款?項(xiàng)等事項(xiàng)?，并在交?接簿上作?簡(jiǎn)明工作?情況記錄?，交辦本?班未完之?事。6?、核對(duì)所?有營(yíng)業(yè)包?廂間數(shù)。?廂費(fèi)，核?對(duì)當(dāng)天的?所有單據(jù)?是否正確?如有錯(cuò)誤?應(yīng)立即改?正。7?、應(yīng)辯別?收取現(xiàn)金?的真?zhèn)巍?唱付唱收?，防止不?必要的爭(zhēng)?