2018屆生物一輪復(fù)習(xí)黃金知識(shí)點(diǎn)配套習(xí)題第五單元練習(xí)題(4章)

第五單元練習(xí)題（三）（范圍：第4章）一、選擇題。1、多數(shù)細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)作用是（）A、生產(chǎn)者 B、消費(fèi)者 C、分解者 D、三種都不是2、痢疾桿菌在人的腸道內(nèi)，靠吸收人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來生活，這種方式是（）A、共生 B、寄生 C、自養(yǎng) D、競(jìng)爭(zhēng)3、枯草桿菌可以使水果腐爛，酵母菌使腐爛的水果發(fā)出酒味，這些微生物主要都是靠吸收水果中的什么來維持生命的（）A、有機(jī)物 B、水分 C、維生素 D、無機(jī)物4、有的細(xì)菌和真菌能與動(dòng)植物共生，互惠互利相依為命，地衣是哪兩種生物共生在一起的（）A、細(xì)菌和苔蘚植物 B、細(xì)菌和藻類植物C、真菌和苔蘚植物 D、真菌和藻類植物5、對(duì)人類有害的細(xì)菌是（）A、根瘤菌 B、肺炎雙球菌 C、乳酸菌 D、醋酸桿菌6、下列關(guān)于細(xì)菌營(yíng)養(yǎng)方式的正確描述是（）A、腐生細(xì)菌能夠?qū)o機(jī)物合成為有機(jī)物B、根瘤菌能夠利用陽(yáng)光將無機(jī)物合成為有機(jī)物C、進(jìn)行寄生生活的細(xì)菌，靠吸收活的動(dòng)植物體或人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來生活D、進(jìn)行自養(yǎng)生活的細(xì)菌，靠分解動(dòng)植物遺體來生活7、下列對(duì)幾種細(xì)菌的描述中，錯(cuò)誤的是（）A、可以利用曲霉菌制作甜酒 B、可以利用棒狀桿菌制造味精C、可以利用乳酸菌制造酸奶 D、根瘤菌有利于大豆的生長(zhǎng)8、有多種方法儲(chǔ)存肉類食品，下列方法中不適合的是（）A、腌制 B、熏制 C、日光曝曬 D、罐裝9、加入酵母菌和面，可使蒸出的面包松軟多孔，原因是（）A、酵母菌分解淀粉，產(chǎn)生二氧化碳B、酵母菌通過呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳C、酵母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生氧氣D、酵母菌分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳10、人們常通過種植大豆等植物增加土壤肥力來提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，主要是因?yàn)椋ǎ〢、豆科植物的根瘤菌能將空中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)B、豆科植物的葉片富含維生素，凋落后可以增加土壤肥力C、豆科植物的果實(shí)富含蛋白質(zhì)，凋落后可以增加土壤肥力D、B、C兩種說法都是主要原因11、下列哪兩種生物屬于細(xì)菌或真菌與動(dòng)植物共生的關(guān)系（）A、犀牛和犀牛鳥 B、枯草桿菌和梨 C、根瘤菌和花生 D、人和豬肉絳蟲12、下列與凈化污水有關(guān)的細(xì)菌是（）A、枯草桿菌 B、甲烷菌 C、鏈球菌 D、金霉菌13、大量的細(xì)菌可以使食品迅速腐敗，食品在冰箱中能保持一段時(shí)間不腐敗，主要是因?yàn)樵诒涞沫h(huán)境中（）A、細(xì)菌不繁殖B、細(xì)菌繁殖很慢 C、沒有細(xì)菌 D、細(xì)菌都凍死了14、在甜酒制作的過程中，要盡量少打開容器，主要是因?yàn)椋ǎ〢、防止酒香逃逸B、防止溫度降低，影響發(fā)酵效果C、防止其它細(xì)菌和真菌進(jìn)入，使甜酒變質(zhì) D、以上都對(duì)15、下列生物中，屬于單細(xì)胞真菌的是（）A、酵母菌 B、乳酸菌 C、枯草桿菌 D、霉菌16、細(xì)菌和真菌分解作用的產(chǎn)物不包括（）

A、無機(jī)鹽B、水C、二氧化碳D、葡萄糖17、下列哪種生物是釀酒的菌種（）A、青霉菌 B、甲烷菌C、酵母菌 D、根瘤菌18、制作泡菜的壇子必須密封，主要是為了（）A、隔絕空氣，防止雜菌進(jìn)入并繁殖 B、防止灰塵污染C、利于乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵 D、使多種細(xì)菌在壇內(nèi)快速增多19、夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏，這樣做的目的是（）A、抑制細(xì)菌繁殖 B、不讓營(yíng)養(yǎng)流失C、防止水分蒸發(fā) D、保持菜肴的形狀和顏色20、被譽(yù)為“微生物學(xué)之父”科學(xué)家是（）A．列文·虎克B．巴斯德C．弗萊明D．達(dá)爾文21、下列生物中，有細(xì)胞壁但無成形細(xì)胞核的是（）A．病毒B．細(xì)菌C．酵母菌D．霉菌22、保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉，霉菌得出生活受哪些環(huán)境因素的影響呢？某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了如下探究，有關(guān)敘述正確的是（）組別甲乙丙實(shí)驗(yàn)處理將烤干的橘皮置于塑料袋中，扎進(jìn)袋口，放在25℃環(huán)境里將新鮮的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在25℃環(huán)境里將新鮮的橘皮置于塑料袋中，扎緊袋口，放在0℃環(huán)境里實(shí)驗(yàn)結(jié)果不發(fā)霉發(fā)霉不發(fā)霉A．甲與乙兩組實(shí)驗(yàn)探究的問題是溫度對(duì)霉菌生活的影響B(tài)．甲與丙兩組實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是霉菌的生活需要適宜的溫度C．該實(shí)驗(yàn)提示我們，低溫和干燥有利于食品的儲(chǔ)存D．霉菌和細(xì)菌結(jié)構(gòu)上的不同是霉菌沒有成形的細(xì)胞核23、作為首位獲得諾貝爾科學(xué)獎(jiǎng)的中國(guó)人，屠呦呦為世界抗瘧事業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)，她和她的團(tuán)隊(duì)研究的青蒿素是目前世界上消滅瘧原蟲（一種單細(xì)胞動(dòng)物）最有效的藥物。下列與瘧原蟲結(jié)構(gòu)最相近的是（）A．大腸桿菌B．青霉菌C．埃博拉病毒D．草履蟲24、下列有關(guān)細(xì)菌和真菌的說法，正確的是（）A．與植物細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞缺少遺傳物質(zhì)B．由于細(xì)菌和真菌都能夠形成菌落，所以無法從菌落上區(qū)分細(xì)菌和真菌C．我們制作甜酒是利用了乳酸菌的發(fā)酵作用D．霉菌在潮濕的糧食堆中比較容易生長(zhǎng)25、下列有關(guān)細(xì)菌的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)菌很小，肉眼觀察不到其形態(tài)結(jié)構(gòu)B．細(xì)菌包括球形、桿形和螺旋形三種基本形態(tài)C．細(xì)菌進(jìn)行分裂生殖，繁殖速度很快D．細(xì)菌的DNA存在于細(xì)胞核中26、在探究“洗手對(duì)細(xì)菌真菌數(shù)量的影響”活動(dòng)中，有“用手在培養(yǎng)基上輕輕按壓”的步驟，這屬于細(xì)菌真菌培養(yǎng)過程中的（）A．接種B．消毒C．制作培養(yǎng)基D．培養(yǎng)27、下列不屬于真菌的共同特征的是()A．用孢子繁殖后代B．有真正的細(xì)胞核C．屬于多細(xì)胞生物D．能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活28、下列微生物與食品制作的對(duì)應(yīng)關(guān)系，錯(cuò)誤的是（）A．乳酸菌→制作泡菜B．酵母菌→釀酒C．醋酸菌→制作米醋D．細(xì)菌→制作醬油29、李真周末經(jīng)常幫媽媽做饅頭、制酸奶、腌泡菜等家務(wù)，下面是她的幾點(diǎn)收獲，你不認(rèn)同的是（）A．發(fā)面的時(shí)候不能用開水融化酵母B．做酸奶之前要將器皿加熱煮沸C．腌制泡菜要將壇子密封D．三種食品都是利用了細(xì)菌發(fā)酵的原理30、下列食品運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)的是（）①葡萄酒②地瓜干③甜面醬④老酸奶⑤火腿腸⑥豆腐A．①③④B．③④⑤C．①②⑥D(zhuǎn)．②④⑥二、填空題。1、有些真菌對(duì)人類有利，例如從青霉中提取；利用釀酒、發(fā)面。2、食品腐敗的原因是細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得，并在食品中和導(dǎo)致食品的腐爛。所以食品保存中的一個(gè)重要原理是。3、地衣是由和兩種生物在一起共生形成的，通過光合作用為真菌提供有機(jī)物，可以供給藻類和。當(dāng)兩者分開時(shí)，它們。4、細(xì)菌和真菌可以引起各種疾病，但有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為5、與施用化學(xué)殺蟲劑相比，利用細(xì)菌和真菌作為生物殺蟲劑，可以減輕，蘇云金桿菌和白僵菌（真菌）就是其中的兩種。三、綜合題1、如圖是細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）根據(jù)細(xì)菌的外部形態(tài)大致可分為三種類型，分別是球菌、和螺旋菌。（2）細(xì)菌被稱為原核生物，是因?yàn)樗m有DNA集中的區(qū)域，卻沒有。（3）圖中的⑥對(duì)細(xì)菌具有作用。（4）大多數(shù)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是（填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”），它們能將有機(jī)物分解為無機(jī)物，是生態(tài)系統(tǒng)中的。2、以下是四種微生物圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。（1）上圖中甲與乙、丙、丁在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：甲無成形的

；請(qǐng)寫出圖甲中序號(hào)6所指的結(jié)構(gòu)名稱：

（2）圖中的乙、丙、丁都通過產(chǎn)生[a

]

來繁殖后代。（3）以上生物在自然界中的作用主要是：[①[作為

參與物質(zhì)循環(huán)；[②]引起動(dòng)植物和人

；[③]與動(dòng)植物

。（4）圖中的乙能產(chǎn)生

，它是一種著名的抗生素類藥物，可治療多種細(xì)菌性疾病。3、以下分別為酵母菌和青霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)回答：（方括號(hào)內(nèi)填寫編號(hào)）

（1）從圖中可以看出，屬于多細(xì)胞生物的是[]。

（2）在的環(huán)境中橘皮上容易長(zhǎng)出青霉。青霉從橘皮中獲得營(yíng)養(yǎng)，其營(yíng)養(yǎng)方式是。經(jīng)過一段時(shí)間，發(fā)霉的橘皮會(huì)慢慢消失，說明在生態(tài)系統(tǒng)生物成分中青霉屬于。實(shí)驗(yàn)后，為了避免青霉的結(jié)構(gòu)①散逸，保持實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生，應(yīng)注意不要隨意丟棄發(fā)霉的橘皮。

（3）在釀酒、做面包和饅頭時(shí)利用的微生物是[]。

（4）從某些青霉中提取的具有殺菌作用的物質(zhì)是。四、實(shí)驗(yàn)探究。1、為了探究食品腐敗的原因，某小組用消毒過的甲、乙、丙三個(gè)相同錐形瓶，按下表要求進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。請(qǐng)據(jù)表分析：瓶號(hào)甲乙丙加入物質(zhì)50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶瓶口處理不作處理不作處理用消毒棉球塞住溫度25OC5OC25OC（1）本實(shí)驗(yàn)中包含組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（2）一段時(shí)間后，最先腐敗的牛奶應(yīng)該是 瓶，可見牛奶的腐敗是由于空氣中的 引起的，其生長(zhǎng)和繁殖需要一定的條件，該組實(shí)驗(yàn)之所以最先腐敗，是為其提供了。（3）請(qǐng)就家里的牛奶保鮮提一條合理建議：。2、中國(guó)自古有“酒文化”之說，釀酒原理家喻戶曉，人盡皆知．家庭制作米酒時(shí)，先將糯米煮熟，待冷卻至30℃時(shí)，加少許水和一定量的酒曲（內(nèi)含酵母菌），與米飯混勻后置于瓷壇內(nèi)（其他容器也可）。在中間挖一個(gè)洞，并且需將釀酒的器皿加蓋密封。若天氣寒冷，還需采取保溫措施，置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8℃）2～3天即成。請(qǐng)你從以下幾個(gè)方面對(duì)其發(fā)酵過程作一簡(jiǎn)單的分析：（1）先將米煮熟的目的是。（2）往冷卻的糯米飯里加入一定量的酒曲，這是菌類培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？。酒曲的主要成分是。（3）天氣寒冷時(shí)，需要保溫的目的是：。（4）在釀酒的過程中，需將器皿加蓋密封，是為了給酵母菌提供環(huán)境，利于酵母菌產(chǎn)生。同時(shí)防止其他雜菌進(jìn)入引起原料變質(zhì)。（5）釀好的甜酒表面會(huì)有一層泡沫，原因是酵母菌將糯米中的部分糖分分解，產(chǎn)生了氣體。3、在了解細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)后，興趣小組同學(xué)們對(duì)洗手前后細(xì)菌和真菌數(shù)量變化情況產(chǎn)生了濃厚的興趣，以下是四位同學(xué)的對(duì)話，請(qǐng)分析回答：甲：利用培養(yǎng)基，怎樣證明手上有細(xì)菌和真菌呢？乙：洗手前后，手上的細(xì)菌和真菌一樣多嗎？丙：將手上的細(xì)菌和真菌在培養(yǎng)基上接種時(shí)，需要設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。?。焊鶕?jù)生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)，我認(rèn)為洗手可以減少手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量。（1）四位同學(xué)的對(duì)話，可以作為探究問題的是，可以作為假設(shè)的是。（2）以下是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的步驟，請(qǐng)進(jìn)行排序：（用字母表示）A．培養(yǎng)B．接種C．觀察D．配制培養(yǎng)基，高溫滅菌后冷卻（3）在觀察現(xiàn)象時(shí)，發(fā)現(xiàn)兩培養(yǎng)基上的菌落都較小，且表面光滑黏稠，可判斷這是菌落。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明：洗手后，手上的細(xì)菌明顯減少了。挑取少量該菌落，制成玻片標(biāo)本在顯微鏡下觀察，可以發(fā)現(xiàn)與酵母菌相比，該菌的細(xì)胞主要特點(diǎn)是，這樣的生物稱為。4、如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖。A瓶、B瓶?jī)?nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理。一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著