DB14∕T 1228-2016 無公害冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20B05DB14山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局IDB14/T1228—2016前言 12規(guī)范性引用文件 13產(chǎn)地環(huán)境條件 14園地選擇與規(guī)劃 15苗木選擇 26栽植建園 27整形修剪 28土肥水管理 39花果管理 410病蟲害防治 511果實(shí)采收 612產(chǎn)品質(zhì)量檢測 613生產(chǎn)記錄 6DB14/T1228—2016本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：山西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測中心、運(yùn)城市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測中心、山西關(guān)圣農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王慧蘭、蘇菊萍、吳鐵茜、張子倫、陳志兵、趙國平、牛瑋、麻耀君、何錦惠、穆光遠(yuǎn)、王開成、王少平、薛希芳。1DB14/T1228—2016無公害冬棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害冬棗生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境條件、園地選擇與規(guī)劃、苗木選擇、栽植建園、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病蟲害防治、果實(shí)采收、產(chǎn)品質(zhì)量檢測及生產(chǎn)記錄。本標(biāo)準(zhǔn)適用于山西省中南部露地?zé)o公害冬棗生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T2798.4無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第4部分：水果NY5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5295無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評價準(zhǔn)則農(nóng)業(yè)部辦公廳文件“茄果類蔬菜等58類無公害農(nóng)產(chǎn)品檢測目錄”十九、核果類水果3產(chǎn)地環(huán)境條件3.1氣候條件年平均氣溫10℃以上，冬季絕對低溫-18℃以上，年平均降水量400mm以上，無霜期190d以上。3.2土壤條件土層深厚，排水良好，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.0%以上，pH值6.5～8.0。土壤條件應(yīng)符合NY5010的要3.3空氣條件產(chǎn)地空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY5010的要求。3.4水質(zhì)條件灌溉水質(zhì)量需符合NY5010的要求。4園地選擇與規(guī)劃4.1園地選擇2DB14/T1228—2016選擇地形開闊、光照充足、交通方便、遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路干線、無污染、生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)建園，產(chǎn)地環(huán)境檢測評價執(zhí)行NY/T5295的要求。4.2園地規(guī)劃依據(jù)面積的大小和地勢不同，合理劃分生產(chǎn)小區(qū)，并根據(jù)需要修建道路、水利設(shè)施、預(yù)冷車間及選果場。5苗木選擇采用當(dāng)?shù)匾吧乃釛棽シN苗嫁接，從中選擇健壯、發(fā)育充實(shí)、無檢疫性病害的苗木，嫁接口愈合良好，苗高60cm～80cm，基部直徑0.8cm以上。6栽植建園6.1栽植方式單行或?qū)捳性灾病?.2栽植密度單行，株距1.2m～1.5m，行距3m；寬窄行，株距1.0m～1.5m，寬行距4m，窄行距3m。6.3栽植時期冬季土壤封凍前或4月上中旬萌動前栽植。6.4栽植方法定植坑直徑40cm～60cm、深30cm～40cm?？觾?nèi)用熟土回填，灌水沉實(shí)。栽植時苗木立于穴中央，邊填土邊輕輕提動苗木，填土后踏實(shí)。栽植深度在嫁接口以下。6.5栽后管理栽后技術(shù)灌水，覆膜，保墑。水下滲后對歪斜下沉的苗木進(jìn)行調(diào)整。7整形修剪7.1樹形模式7.1.1改良紡錘形干高40cm～50cm，中心干直立，樹高1.5m～1.8m，冠徑不超過2m。在中心干上均勻分布8～10個小主枝，不重疊，不交叉，呈水平狀向外伸展。主枝長度1m左右，各主枝上直接配置中小結(jié)果枝組。7.1.2開心形干高50cm～70cm，無中央領(lǐng)導(dǎo)干，主干上錯落分布3～4個角度60°左右向外伸展的主枝，每主枝7~10個側(cè)枝，側(cè)枝間互相錯開，均勻分布。7.2修剪方法3DB14/T1228—20167.2.1幼齡樹修剪（1～3年）7.2.1.1培養(yǎng)骨干枝按樹形要求，采用重截和選留自然萌生棗頭的方法，培養(yǎng)主枝和側(cè)枝。主枝短截長度30cm～50cm，側(cè)枝30cm左右。7.2.1.2培養(yǎng)結(jié)果枝組在骨干枝上，選留或促使骨干枝發(fā)生新棗頭，并通過拉枝、摘心等措施控制生長勢，培養(yǎng)結(jié)果枝組。7.2.1.3利用輔養(yǎng)枝對骨干枝以外的棗頭，有空間時輔養(yǎng)保留利用，培養(yǎng)成臨時性結(jié)果枝。7.2.2結(jié)果樹修剪（4～8年）7.2.2.1清除徒長枝結(jié)果期，清除樹冠中部主側(cè)枝弓背部分萌生出的徒長枝。7.2.2.2處理競爭枝骨干枝臨近部位萌發(fā)的并生發(fā)育枝及早從基部疏去。7.2.2.3回縮延長枝及時回縮樹冠下部下垂的骨干枝延長頭，或選留新萌生的向上生長的棗頭枝培養(yǎng)。7.2.2.4疏截過密枝和細(xì)弱枝將重疊的結(jié)果枝組中向下生長、結(jié)果能力低的枝條或樹冠外圍細(xì)弱枝短截或疏除。7.2.2.5清除損傷枝和病蟲枝及時清除損傷嚴(yán)重的枝條和病蟲危害較重的枝條。7.2.3老樹更新復(fù)壯（8年以上）7.2.3.1疏截結(jié)果枝組冬剪時對衰老的結(jié)果枝組進(jìn)行回縮疏截。7.2.3.2回縮骨干枝利用冬剪對骨干枝系按主側(cè)層次回縮至原枝長的1/3至1/2，剪口芽以上應(yīng)留出5cm的枝段。7.2.3.3調(diào)整新枝按照整形修剪的原則選擇適宜的發(fā)育枝作為新的骨干枝培養(yǎng)，同時調(diào)整、控制新枝長勢和角度，配置好結(jié)果枝組。8土肥水管理8.1.1土壤管理4DB14/T1228—2016幼樹栽植后，及時灌水，中耕松土，中耕深度5cm～10cm。每年秋季結(jié)合施基肥將定植穴外緣向外深翻擴(kuò)展0.5m～1.0m。8.1.2施肥8.1.2.1基肥秋施基肥，幼樹株施有機(jī)肥1kg～2kg，尿素或磷酸二銨0.15kg～0.3kg，磷肥1kg～2kg。成林樹株施有機(jī)肥2kg～3kg，復(fù)合肥（17-17-17）1kg～1.5kg。肥料施用應(yīng)符合NY/T496的要求。8.1.2.2追肥初花期追施磷酸二胺1次，幼樹株施0.1kg～0.3kg，成樹株施0.25kg～0.5kg；幼果期追肥2次，追施復(fù)合肥（10-5-25），幼樹單株每次追施0.2kg～0.4kg，成林樹株施0.4kg～0.6kg。8.1.2.3葉面噴肥展葉期以噴氮肥為主，適當(dāng)補(bǔ)充微量元素；花期以噴硼肥為主；花后幼果期至采收前以噴磷、鉀肥及多元素微肥為主；采收后至落葉前噴施氮肥，延緩葉片衰老，促進(jìn)棗樹積累養(yǎng)分。8.1.3水分管理灌溉水的質(zhì)量應(yīng)符合NY5010的要求。灌水依土壤墑情而定。分別在萌芽期、初花期、幼果期和果園封凍前進(jìn)行。9花果管理9.1開甲在盛花初期(全樹棗吊開花5～8朵)進(jìn)行，直接開主枝。9.2抹芽5月上旬抹掉不做延長枝和結(jié)果枝的新棗頭。9.3摘心從5月上旬至7月底對留做培養(yǎng)枝組和結(jié)果植組的棗頭，在3～7個二次枝時依空間大小或樹勢強(qiáng)弱進(jìn)行摘心。9.4拉枝對直立生長或樹體偏冠的棗頭，于花前拉枝開角成75°左右。9.5環(huán)割盛花期在不適宜開甲的枝干上對主干或主枝表皮進(jìn)行環(huán)切，深度為不傷及木質(zhì)部。9.6花期噴水盛花期干旱少雨時，間隔2～3d向樹冠噴水一次，噴水以傍晚效果最好。9.7疏果5DB14/T1228—2016座果過多時進(jìn)行疏果，于生理落果后進(jìn)行。10病蟲害防治10.1防治原則優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治技術(shù)，嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求應(yīng)用化學(xué)防治技術(shù)，禁止使用國家明令禁止的劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。農(nóng)藥使用按GB4285和GB/T8321（所有部分）規(guī)定執(zhí)行。10.2農(nóng)業(yè)防治采取合理的栽培模式，改善果園通風(fēng)透光條件和樹體抗逆能力，剪除病蟲枝、刮除枝干老翹皮和干腐病斑、清除枯枝落葉及田間雜草集中深埋?？茖W(xué)施肥、合理負(fù)載、秋季深翻和澆封凍水等措施，調(diào)整棗樹營養(yǎng)狀況，保持樹勢健壯，提高樹體抗病能力，抑制病蟲害發(fā)生。10.3生物防治采用人工釋放天敵撲食螨和紅頸常室繭蜂，助遷和保護(hù)瓢蟲，利用昆蟲性外激素干擾成蟲交配進(jìn)行防治。捕食螨，每株1袋，釘于棗樹第一枝干與主干分叉處背陰面；紅頸常室繭蜂釋放量依綠盲蝽蟲口基數(shù)而定，一般比例為40～100：1，連續(xù)釋放3次，每次間隔5d；性誘捕器，每667m23～5個，每月更換一次性誘芯并帶出田外集中處理。10.4物理防治根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，采取糖醋液、綁粘蟲帶、掛粘蟲黃藍(lán)板和頻振式殺蟲燈等方法防治害蟲。主要防治盜毒蛾、紅蜘蛛、棗尺蠖、棗食芽象甲和棗粉蚧等害蟲（螨）。發(fā)生初期，每667m2懸掛3～5片誘蟲板，懸掛高度為1m～1.2m。當(dāng)誘蟲板上蟲量增多時，每棵樹懸掛25cm*40cm的誘蟲板1～2片或25cm*20cm誘蟲板2～3片。10.5化學(xué)防治10.5.1發(fā)芽前主要防治綠盲蝽、食芽象甲、紅蜘蛛、食心蟲、棗銹病、褐斑病、干腐病和縮果病等越冬病蟲，用10%聯(lián)苯菊酯乳油2000～3000倍液，或50%四螨嗪懸浮劑4000倍液，或20%苯醚甲環(huán)唑1500～2000倍液噴霧。10.5.2發(fā)芽至展葉期主要防治綠盲蝽、食芽象甲、棗癭蚊、炭疽病、褐斑病等病蟲。殺菌選用30%苯甲·丙環(huán)唑懸浮劑5000倍液，或30%戊唑醇懸浮劑3000倍液；殺蟲用35%吡蟲啉懸浮劑3000倍液，或25%吡蚜酮懸浮劑2500～3000倍液，或2.5%三氟氯氰菊酯2000倍液噴霧防治。殺蟲劑要連噴3～4次，每次間隔7～10d。防治綠盲蝽18:00后于樹上地面細(xì)致噴霧。10.5.3花期主要防治綠盲蝽、紅蜘蛛等蟲害，用0.3%苦參堿水劑1500～2000倍液，或2.5%聯(lián)苯菊酯水乳劑1500～2000倍液，或1.8%阿維菌素水乳劑3000倍液進(jìn)行噴霧。為提高座果率，盛花期需噴1次赤霉素，用40%赤霉素可溶性粒劑1g配水20kg～40kg噴霧，棗吊開花達(dá)5～8朵時進(jìn)行。6DB14/T1228—201610.5.4花后幼果期主要防治食心蟲、綠盲蝽、紅蜘蛛、縮果病、炭疽病、褐斑病、銹病等病蟲。防治害蟲用22%阿維螺螨酯懸浮劑4000倍液，或0.3%苦參堿水劑1500～2000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯微乳劑2000倍液噴霧；防治縮果病、炭疽病、褐斑病、銹病等，用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000倍液+20%苯醚甲環(huán)唑1500～2000倍液，或30%苯甲·丙環(huán)唑懸浮劑4000倍液噴霧。10.5.5果實(shí)膨大期主要防治食心蟲、綠盲蝽、紅蜘蛛、棗銹病、縮果病、輪紋病和炭疽病等病蟲。殺蟲用1.8%阿維菌素水乳劑3000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯微乳劑2000倍液，或35%吡蟲啉懸浮劑3000～4000倍液噴霧；防治棗銹病、縮果病、輪紋病和炭疽病等病害，用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000倍液+30%戊唑醇可濕性粉劑3000倍液，或用30%苯甲·丙環(huán)唑懸浮劑4000倍液噴霧防治。10.5.6成熟著色期主要防治縮果病、銹病、輪紋病、炭疽病等，可噴施72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000倍液+70%甲基硫菌靈1500～2000倍液，或25%咪鮮胺水乳劑1000～1500倍液。最后一次用藥至采收至少11果實(shí)采收11.1