灌裝車間崗亭事情指導書

灌裝車間

崗亭事情指導書

2002年12月2日制定

2003年10月15日修訂

目錄

第一章考000000000000000000000000000000OOOOOOOOOOOO3

第二章質量考核細則oooooooooooooooooooooooooooooooooooooo4

每三章考2田則ooooooooooooooooooooooooooOOOOOOOOOOOO4

第四章物耗考核細則oooooooooooooooooooooooooooooooooooooo5

第五章力動規(guī)律考核細則0000000000000000000000oooooooooooo6

第六章5$^人為補貼步伐OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOoooooooooooo7

第七章異常情況的處理懲罰步伐。。。。。。。。。。。。。。。。

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第八章產制品入庫的治理規(guī)定。OOOOOOOOOOOOOOOOO0000000009-10

第九章卸垛機崗亭事情要求及考核細則OOOOOOOOOOOOOOOOOO11-13

第十章洗瓶/驗瓶崗亭事情要求及考核細則oooooooOOOOOOOO14-19

第十一章酒機崗亭事情要求及考核細則。。。。。。。。。。。。OOOOOOOO20-24

第十二章殺菌/驗酒崗亭事情要求及考核細則OOOOOOOOOOOOOOO25-30

第十三章貼標機崗亭事情要求及考核細則。。。。。。。。。。。。。。。。。。31-35

第十四章裝/卸箱崗亭事情要求及考核細則。。。。。。。。。。。。。。。。。36-39

第十五章堆垛機崗亭事情要求及考核細則oooooooooooooooooo40-42

第十六章紙箱成形事情要求及考核細則。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。43-45

十七早驗'/酉*^r信用積分步/｛戈OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO46-

附表一灌裝車間操縱崗亭（）月事情業(yè)績考核表

附表二灌裝車間治理崗亭（）月事情業(yè)績考核表

附表三一般治理崗亭人員月度事情業(yè)績考核表

附表四要害技能崗亭人員月度事情業(yè)績考核表

附表五操縱崗亭人員月度事情業(yè)績考核表

附表六灌裝車間操縱崗亭員工（）月業(yè)績考核統(tǒng)計表

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第一章考核辦法

1、本考核細則將憑據(jù)公司有關治理制度做實時修訂。

2、灌裝車間的績效人為考核在遵照公司《員工小我私家事情業(yè)績考核步伐》

及有關治理制度的前提下，對每個崗亭制定相應的考核細則。每位員工的

績效人為是依據(jù)本細則中《勞動規(guī)律考核細則》、《績效人為補貼步伐》和

所有崗亭的《考核細則》進行打分。此打分結果報公司人事考核部盤算績

效人為。

3、依據(jù)公司的考核步伐，廠長為車間主任的第一考核人和值班長的第二考

核人；車間主任為值班長、質檢責任工程師及核算員的第一考核人，為班

長的第二考核人；質檢責任工程師為質檢員的第一考核人；值班長為班長

的第一考核人，操縱工及質檢員的第二考核人；班長為操縱工的第一考核

人。各考核人按本細則提供的附表打分。操縱工的考核使用附表一《灌裝

車間操縱崗亭（）月事情業(yè)績考核表》；生產組長和值班長的考核使用附表

二《灌裝車間治理（）月事情業(yè)績考核表》；核算員的考核使用附表三：公

司人事部體例的《一般治理崗亭人員月度事情業(yè)績考核表》；質檢責任工程

師的考核使用附表四：公司人事部體例的《要害技能崗亭人員月度事情業(yè)

績考核表》；質檢員的考核使用附表5公司人事部體例的《操縱崗亭人員月

度事情業(yè)績考核表》；

4、車間依據(jù)各班質量、產量和物耗的實際值與車間平均值進行比力，盤算

出各生產班的質量（考核）系數(shù)（附表6中A項）、產量（考核）系數(shù)（附

表6中B項）和物耗（考核）系數(shù)（附表6中C項）。質量（考核）系數(shù)A、

產量（考核）系數(shù)B和物耗（考核）系數(shù)C三項的算術平均值為該班的綜

合系數(shù)（附表6中D項）。

5、為了消除班與班之間打分的差別，以班為單位盤算出各員工的標準分。

標準分盤算公式如下：

標準分=［班組考核得分（附表一）/本班平均分］X車間平均分

6、員工的標準分乘以本班綜合系數(shù)的結果，即為業(yè)績考核得分。報人事考

核部核發(fā)績效人為。即：

業(yè)績考核分數(shù)=綜合系數(shù)X標準分

7、所有扣罰的績效人為納入當期車間績效人為總額再分派。

第二章質量考核細則

依據(jù)公司產物質量內控標準，對各班各項質量指標進行考核。員工小

我私家的質量考核還包羅市場投訴及崗亭事情質量。具體步伐如下：

1、某項質量指標考核系數(shù)=合格次數(shù)/總檢測次數(shù)

2、各班質量（考核）系數(shù)=各項質量指標考核系數(shù)的乘積。

3、當出現(xiàn)一次微生物不合格時，扣該班（及當班值班長）質量系數(shù)0.2。

4、全月無市場及制品倉質量投訴的，賜與該班班長嘉獎3分；賜與該班洗

瓶/驗瓶、殺菌/驗酒工每人嘉獎5分；賜與其它崗亭員工每人嘉獎3分；

另賜與洗瓶和殺菌崗亭小組長再嘉獎3分，

5、市場及制品倉質量投訴由車間統(tǒng)計后，將結果發(fā)班長核實后，按相關崗

亭事情考核細則在考核表質量檔內扣分。

第三章產量考核細則

由于每日按計規(guī)定額生產，故只對早班產量進行考核，以評定各班產

量考核系數(shù)（簡稱“產量系數(shù)”），值班長的考核暫不盤算產量系數(shù)。由于

各班早班生產次數(shù)差別，具體盤算時要考慮按早班生產次數(shù)加權，盤算公

4

式如下：

1、當某班早班平均產量大于便是線平均產量時：

該班產量系數(shù)=1+[（該班該類型生產線當月早班平均產量/該類型生

產線當月早班平均產量）-1]*該班在該類型生產線早班次數(shù)/該類

型生產線早班總次數(shù)。

2、當某班早班平均產量小于線平均產量時：

該班產量系數(shù)=1-[1-（該班該類型生產線當月早班平均產量/該

類型生產線當月早班平均產量）]*該班在該類型生產線早班次數(shù)/該

類型生產線早班總次數(shù)。

（若該班當月在多條生產線生產，則產量系數(shù)為各線產量系數(shù)按早班生產

次數(shù)加權平均值）。

說明：

1、由于易拉罐和桶裝的生產暫時分別都是一個班組來包袱，無可比性，故

暫時不列入產量考核。

2、生產中遇設備妨礙，必須立即報修。由維修班長確認是否允許設備“帶

病運行”。因設備搶修影響早班生產時當班產量仍計入考核。由于生產

擺設要求停機而影響早班產量的班次不計入產量考核，但必須有當班值

班長簽名確認。

3、制品倉補酒數(shù)計入考核產量。

第四章物耗考核細則

以廠部下達的節(jié)約挖潛指標為標準，車間暫對各班組的酒損、瓶損兩

項物耗指標進行考核。

1、酒損及瓶損指標按生產線當日早、中班（有夜班連續(xù)生產時將連續(xù)各班

次盤算在內）平均分攤，按月統(tǒng)計。

酒（瓶）損系數(shù)盤算公式如下：

公式1:

酒（瓶）損系數(shù)=1-（某班酒損實際值/酒損指標一1）+2

即按酒（瓶）損超標百分比的一半扣罰及按節(jié)約百分比的一半予以嘉獎。

公式2：

物耗（考核）系數(shù)=（酒損系數(shù)+瓶損系數(shù)）/2。

第五章勞動規(guī)律考核細則

1、車間所有員工在遵守公司勞動規(guī)律的同時，應聽從車間的生產擺設。

2、各崗亭員工不得在崗亭上做任何與事情無關事情，如：打電話、炒股

等。不然按公司有關規(guī)定處罰。

3、各崗亭均有本崗亭的上、下班時間，并且憑據(jù)季候性生產需要，某些

崗亭的上、下班時間將做臨時調解。車間所規(guī)定的上、下班時間應為開機

生產時間及交代班時間。由于遲到或早退導致生產延誤5分鐘以上按每5

分鐘扣1分盤算，遲到或早退凌駕30分鐘的扣罰一天的績效人為。

4、值班長、班長和各崗亭操縱工均有責任制止非事情干系人員進入本車

間、本崗亭。如發(fā)明應立即盤問或報班長、值班優(yōu)點理。不然扣該崗亭操

縱工0.5分，扣班長、值班長1分。

5、公司在生產中擺設的有獎銷售等運動，車間相應崗亭人員及治理人員

有責任嚴格遵守有關規(guī)定。如因有獎瓶蓋及其它有獎證物未按公司和車間

規(guī)定執(zhí)行造成漏洞的，將扣罰相應崗亭操縱工2To分，班長、值班長5-20

分。如有人參加舞弊的，除扣罰當月獎金之外，另報公司處理懲罰。

6、各崗亭人員離崗用飯、喝水、上茅廁等正常事務，應遵守車間統(tǒng)一規(guī)

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定，并在離開前與本崗亭其他同事或班長打招呼。

①用飯時間不凌駕30分鐘。不然無正當理由的扣0.5T分。

②喝水、上茅廁時間不凌駕15分鐘。不然扣0.5-1分。

③其它事情離崗要先向班長請假。沒有請假而離開本生產線的，扣0.5

分；串崗到其它車間而無正當理由的，扣2-5分。

7、遇設備妨礙造成停機時，各崗亭操縱工應實時處理懲罰本崗亭有關事

情。如做衛(wèi)生、設備維護等。嚴禁離崗，串崗和閑聊。不然扣0.5-1分。

8、未按規(guī)定穿著勞動防護用品（如：事情服、事情帽、眼鏡、手套等），

按每項每次扣0.5分。若因此而造成工傷的，將不予申報工傷，并報公司

處理懲罰。

9、所有員工有責任和義務聽從車間擺設，參加公司有關運動。若無故不

參加的扣2-20分，遲到或早退的，按每5分鐘扣0.5分盤算。

10、病、事假按實際休假天數(shù)扣除績效人為；工傷按休假天數(shù)的一半扣除

績效人為，若全月工傷則按車間平均分計發(fā)一半績效人為。

11、班長給員工考核漏記分的，按每分扣該班長績效人為5元。

12、車間全體在崗員工必須遵守公司現(xiàn)場治理的有關規(guī)定，做到設備治理

“三好”“四會”，以及“班前五做到”、“班中五同時”和“班后五不走”。

第六章績效人為補貼步伐

1、由于車間生產擺設變革較多，增加了值班長、班長（生產組長）事情擺

設的難度（經(jīng)常要用電話通知每名員工生產變動情況）。車間決定賜與值班

長、班長（生產組長）每月每人補貼5分，同時要求值班長、班長包管通

訊設備的聯(lián)絡流通，以便車間隨時聯(lián)系。不然酌情扣罰補貼。

2、為搞好各線洗瓶機崗亭、殺菌機崗亭和六萬線裝箱機崗亭的生產和設備

治理事情，車間內定了機臺小組長。并每月每人補貼3分。

3、對因事情需要而經(jīng)常由較低報酬崗亭調往較高報酬崗亭頂班的員工，車

間將賜與2分?10分的嘉獎，或憑據(jù)頂班系數(shù)差值算出績效人為差值在浮動

項目中予以補足。

4、賜與二萬線早班產量破記錄的班組每班次200元嘉獎；賜與六萬線早班

產量破記錄的班組每班次300元嘉獎。該嘉獎直接劃入該班班長帳戶，由

班長擺設使用。車間在發(fā)放獎金表時書面通告。

第七章異常情況的處理懲罰步伐

設備出現(xiàn)妨礙時，或多或少、或強或弱地陪同著異常聲響、異常振動

等現(xiàn)象的發(fā)明。生產歷程中的質量顛簸也都是一種異?，F(xiàn)象。如何實時地

抓住這些異?，F(xiàn)象，判斷出設備妨礙或包裝物料質量缺陷等影響生產的倒

霉因素，對提高產物質量有著重大的意義。這里結合我車間設備及生產特

點，列舉一些異?，F(xiàn)象及處理懲罰步伐，供大家參考。

一、異常聲響

1、界說：指設備運行中發(fā)出的不應有的怪聲或比正常運行時強烈得多的聲

響。每名操縱人員在長期操縱某臺設備后，都對該設備的聲音很熟悉。如

果突然發(fā)明某一時刻開始，該設備發(fā)出的聲音與以往明顯差別，則應視為

異常聲響。

2、舉例：

①馬達軸承磨損后，其振動和噪聲加大；

②兩組相對運動的部件缺潤滑油時，會發(fā)出尖啼聲。

3、處理懲罰步伐：

①仔細辨別發(fā)作聲響的部位，也可以同時用手摸在呆板不動部件上感覺振

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動或磨擦的部位。但一定要注意寧靜。

②或停機后找維修工來處理懲罰。

二、異常振動：

異常振動一般均伴有異常聲響。按異常聲響現(xiàn)象處理懲罰。

三、異常溫度：馬達過熱或其它溫度異常

1、馬達正常運行時，用手摸上去應能蒙受其溫度刺激。如果已到達不能蒙

受時，表明馬達過熱即溫度異常。其它溫度異常指我們正常生產時，有溫

度控制的地方，其溫度都是在一個小范疇內顛簸的。一旦出現(xiàn)較大偏差（一

般指超出工藝規(guī)程所允許的范疇）時，就應視為溫度異常，必須馬上查找

原因。

2、舉例及處理懲罰步伐：

某洗瓶機I#堿池平時40℃的水經(jīng)蒸汽加熱器加熱到80℃,只要40分鐘，

而某一天只要20分鐘或需要80分鐘，這就是一種異常現(xiàn)象。是溫度探頭

壞了給出假信號顯示？照舊蒸汽漏氣或壓力不敷？一旦操縱人員不能實時

查出原因時，必須立即陳訴維修工。

四、其它異常及處理懲罰步伐：

1、卸垛機崗亭發(fā)明瓶場供瓶中有較平時多得多的雜瓶，應立即向瓶場反應

并向組長報告。

2、驗瓶崗亭發(fā)明較平時多得多的未洗凈瓶，應立即查抄是否噴淋管堵塞，

過濾網(wǎng)是否堵塞，堿濃度是否足夠，溫度是否足夠，預浸池水位是否足夠

等等。

3、驗酒崗亭發(fā)明矮酒、空瓶增多，應實時向酒機工和班長反響。

4、裝箱機工發(fā)明裝箱時標紙易變形，應實時向貼標機工反響。

總之，異?，F(xiàn)象是有別于我們正常生產情況下的一些現(xiàn)象，及

時找出產生異常現(xiàn)象的原因，可以較好地控制產物質量。

第八章產制品入庫的治理規(guī)定

為了進一步增強以班為單位的產量考核，真實反應各班的產量情況，

車間特制定如下規(guī)定：

1、貼完標的制品酒要全部裝箱入庫，因設備妨礙例外時，要記錄具體數(shù)量

（早班要記錄具體數(shù)量，中班需有認可記錄）。

2、因托板損壞造成叉車在叉酒時打爛酒的，經(jīng)值班長確認且簽名后，由叉

車司機在我車間補酒登記本上簽名才華補酒，并記錄清楚補酒原因、數(shù)量。

凡離開車間進入堆棧后，種種原因造成的少酒，需由制品倉主管和我車間

值班長一同現(xiàn)場認定，確認屬托板或堆垛欠好造成的，經(jīng)雙方在補酒記錄

本上簽字后，車間予以補酒。其它原因造成打爛酒的，車間一律不給補酒。

3、堆垛機出現(xiàn)離崗現(xiàn)象，因崗亭無人導致啤酒被偷，造成損失，車間將逐

級追究責任。

4、產制品入庫時，應認真核實進庫的數(shù)量：做到準確無誤方可開單。開單

時生產日期、班次、數(shù)量、品種、規(guī)格要注明，票據(jù)每聯(lián)都要清晰，產物

入庫數(shù)量（要有大箱或小箱數(shù)和拆算后的噸數(shù)二個數(shù)據(jù)），單位要填寫準確,

“噸數(shù)”要精確到小數(shù)點后三位數(shù)。

5、堆卸垛崗亭員工要認真記錄本機臺生產數(shù)量，下班與堆棧查對。當車間

入庫數(shù)與堆棧數(shù)不符時，要實時陳訴班長、值班長會同堆棧視察清楚。

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第九章卸垛機崗亭事情要求及考核細則

事情要求：

1、交班時查閱上一班事情記錄，了解設備狀況，確認設備正常，責任區(qū)衛(wèi)

生合格，東西完好，并收到東西柜鑰匙后簽名交班。此時，上一班人員才

可以下班離崗。（交班人未做好責任區(qū)衛(wèi)生等而強行下班離崗的，扣1-2分）

①查抄上一班報修妨礙應修復，不然立即報修；（未做此項事情而影響生

產的，扣2分）

②查抄卸垛機主升降馬達應牢固可靠，電柜內無異物，電柜空調排水正常,

無水滴入電柜內，電柜門應正常封閉。不然扣當班人員0.5-1分。

③查抄空壓應能到達4bar,不然查找原因或報修。

④確認瓶場供瓶應與所生產物種相符。（若因上錯瓶影響生產則按每10分

鐘扣1分處理懲罰）o

⑤查抄責任區(qū)衛(wèi)生應合格。交班時衛(wèi)生不合格應由交班人繼承做好衛(wèi)生直

到合格。早班上班時發(fā)明衛(wèi)生不合格，如確認是前一天中班的責任的，

扣前一天中班操縱工1分，同時本班應實時清理。不然扣本班操縱工0.5

分。

2、憑據(jù)《潤滑圖表》規(guī)定，給卸垛機及隸屬輸送帶加油。（未按規(guī)定加油

的，按每個加油點扣0.5分。）

3、生產中應保持責任區(qū)衛(wèi)生合格，不然扣0.5T分。

4、生產中應包管將合格的瓶子送到車間。如在車間內發(fā)明特臟瓶一一指裝

過油漆、水泥、瀝青等瓶、雜瓶和嚴重磨損瓶（指磨損陳跡寬度達5mm以

上的瓶）時，按每大箱扣1分盤算。

5、做衛(wèi)生時，不得將水弄到電器元件（如：光電眼、感到開關和電機等）

上；所用水管不消時要處于盤好狀態(tài)。不然按每項扣0.5分。

6、生產中各項記錄要求完整清晰，字跡工致，不然每條扣崗亭操縱工1分,

扣班長0.5分。

7、確保領用瓶數(shù)準確，不然酌情扣0.5—5分。

8、生產中發(fā)明設備存在異?，F(xiàn)象，要實時向班長報告，并做好記錄。（發(fā)

明異常不實時報告、處理懲罰的，扣該崗亭操縱工1分；班長接到報告未

處理懲罰時，應向值班長報告，遇此情況扣班長2分）。

①設備運轉時聲音應平穩(wěn)，無大起伏、無尖叫、無摩擦聲。不然視為異常

聲響。

②設備運轉時，電機外殼溫度用手摸應能長期擔當而不感覺燙手。不然視

為異常過熱。

卸垛機事情記錄

早班：

1、開機前查抄卸垛機正常，責任區(qū)衛(wèi)生正常，東西完好無缺。

2、按規(guī)定對X、X、X號加油點加油。

3、XX:XX分開機,空壓4bar以上，手動試機正常，轉自動。（如空壓

達不到4bar,或試機不正常，立即查找原因，排除或報修。）

4、XX:XX分開始卸垛,生產用640ml棕色洗凈瓶。

5、本班共撿出不合格瓶XXXX支,已退回瓶場。

注：不合格瓶指雜瓶、特臟瓶和嚴重磨損瓶。

雜瓶一一指非本班生產用瓶，如其它廠家專用瓶、非“B”字及雜色瓶。

特臟瓶一一指裝過油漆、水泥、瀝青及石油等物質及惡臭或異味的瓶。

嚴重磨損瓶一一指公司界說的磨損陳跡寬度達5mm以上的瓶。

6、（其它應該記錄的內容）

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7、交班時設備正常，責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好無缺。

中、夜班：

1、交班時查抄設備正常、責任區(qū)衛(wèi)生合格、東西完好無缺。

2、交班繼承使用XXXXXXXX瓶。

3、本班共撿出不合格瓶XXXX支,已退回瓶場。

4、XX:XX分生產結束,設備運行正常。（若有妨礙要另作記錄：妨礙

時間、修復時間和再次開機是否正常。）

5、做責任區(qū)衛(wèi)生，經(jīng)班長查抄機臺、責任區(qū)衛(wèi)生達標，東西完好無缺。X

X:XX分下班。

第十章洗瓶/驗瓶崗亭事情要求及考核細則

事情要求：

1、開機前或交班時查閱上一班事情記錄，了解或交待設備狀況，確認設備

正常，責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好，簽名交班。此時，上一班人員才可以

下班離崗。（交班人未做好責任區(qū)衛(wèi)生等而自行下班離崗的，扣1-2分）

2、查抄上一班報修妨礙應修復，不然立即報修（未做此項事情而影響生產

的，扣1-2分）。

3、憑據(jù)《潤滑圖表》規(guī)定，給洗瓶機及隸屬輸送帶加油，并做好加油記錄

（未按規(guī)定加油的，按每個加油點扣0.5分）。

4、（兩萬線）開機前查抄噴淋管是否對中，流通，若堵塞應實時停機修理;

（六萬線）查抄噴淋管撥輪是否正常，瓶盒撥叉是否正常。未做此項事情,

扣該崗操縱工每人1分。

5、查抄設備及責任區(qū)衛(wèi)生應合格，洗瓶機頂部、內部無異物；所屬輸送帶

應潔凈，防塵罩應潔凈，洗瓶機視窗玻璃應潔凈透明，不然清潔并記錄。（如

屬上一班責任的，扣上一班操縱工每人0.5-1分；本班未查抄或未清潔的,

扣本班操縱工每人0.2-0.5分）

6、生產現(xiàn)場空塑箱、次品瓶要按指定所在分類堆放整齊；所用水管不消時

要處于盤好狀態(tài)；生產崗亭（如：設備頂部）不允許擺放私人物品。不然

按每項扣該崗亭當事人每人0.5分。

7、輸送帶潤滑接水盤需加水時，必須用水桶接水后添加，不得用水管直接

添加。不然扣當班操縱工每人0.5分。

8、查抄洗瓶機各過濾網(wǎng)、閥門、視窗玻璃等是否裝好，并做好開機前準備

事情（如果開機前準備事情不充實造成開機后影響生產的，扣本班值班操

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縱工0.5-1分，扣其他操縱工0.2-0.5分）

9、確認本班洗瓶品種（巨細瓶、是否帶標）和工藝參數(shù)（溫度，堿濃度，

添加劑品種、用量，）等是否切合工藝要求。（任一項內容錯誤，扣當班值

班操縱工1分，扣其他操縱工每人0.5分，扣組長2分，扣值班長3分）

10、生產中，從驗瓶崗亭換下來的人員，必須按規(guī)定半小時清洗一次過濾

網(wǎng)，同時開機、揀瓶渣、清掃地面衛(wèi)生、測洗凈瓶殘留水PH值、查抄噴淋

管是否通暢，除標帶是否正常、各池水位是否足夠。（若抽查發(fā)明殘留水PH

值超標，則扣該員工每人0.5分）

11、給輸送系統(tǒng)加鏈板油和水，加油和水量參考《鏈板油的添加》,灑落到

地面的鏈板油、水和泡沫必須立即清理潔凈，確保地面干燥。（發(fā)明設備運

行時鏈板油、水和泡沫灑落地面的情況，扣該崗亭不在驗瓶的操縱工每人

0.5分，扣班長0.2分，扣值班長0.1分）

12、事情中，發(fā)明洗瓶機各區(qū)溫度異常、臟瓶過多、要實時查找原因并陳

訴班長或找維修工（未陳訴且未處理懲罰的，扣其時開機人員0.5分。）

13、所有人員有責任分清臟瓶、報廢瓶（破口瓶及其它廠家雜瓶），并分類

按每板30箱堆放整齊，洗瓶小組長賣力記錄清楚。（如果記錄不清，扣當

班小組長0.5分；如屬其他人員擺放雜亂的，則扣當事人0.5分）。

14、交班前要搞好設備衛(wèi)生和責任區(qū)衛(wèi)生，經(jīng)交班人認可后方可下班。

①當本班生產結束，有下一班交班繼承生產時，設備衛(wèi)生只要求做好設備

外外貌衛(wèi)生，整理并擺放好幫助用具，如塑料箱等物品。（未做好此項

事情的，扣交班人員每人各1分）

②地面玻渣、標紙等雜物必須清掃潔凈。（未做好此項事情的，扣交班人

員每人各1分）

15、事情中，本崗亭驗瓶人員有責任揀出臟瓶、破口瓶及其它廠家專用瓶、

非啤酒瓶等一切不能用于生產的不合格瓶。在驗酒處驗出此類不合格瓶時,

扣驗瓶責任人每瓶0.5分；若市場投訴酒為此類不合格瓶時，扣責任人每

人每支酒10分，扣小組長1分，扣班長5分，扣值班長2分。（當市場投

訴為同一支酒時，班長、值班長扣分只計一次，而不再在其它崗亭重復扣

分。）

16、生產中各項記錄要求完整清晰，字跡工致，真實準確，不然每條扣崗

亭操縱工1分，扣班長0.5分。

17、生產中發(fā)明設備存在異?，F(xiàn)象，要實時向班長報告，并做好記錄。（發(fā)

明異常不實時報告、處理懲罰的，扣該崗亭操縱工1分；班長接到報告未

處理懲罰時，應向值班長報告，遇此情況扣班長2分）

③設備運轉時聲音應平穩(wěn)，無大起伏、無尖叫、無摩擦聲。不然視為異常

聲響。

④設備運轉時，電機外殼溫度用手摸應能長期擔當而不感覺燙手。不然視

為異常過熱。

18、交班時，要與交班人員劈面交代記錄本、東西和東西柜鑰匙，在交班

人認可后下班。中班下班時無人交班，則東西柜鑰匙交給班長。經(jīng)班長對

崗亭衛(wèi)生、事情記錄等認可方可下班離崗。（未做好此項事情的，扣所有交

班人員各1分）

19、六萬線洗瓶機內外噴淋管道清洗單月由F班賣力，雙月由E班賣力。

不然扣操縱工每人1分，班長1分，值班長1分。

20、每半小時要查抄各池液位是否足夠，遇不敷時要實時增補或陳訴班長。

若屬異常缺水時，要查明原因。

21、每半小時查抄溫水池、冷水池的水是否潔凈，不潔凈時要實時換水。

16

洗瓶/驗瓶事情記錄

早班：

1、開機前查抄呆板正常，點動無異常；

2、XX:XX分開機升溫,至XX:卒生1#堿池升溫至口上，堿濃度

為X.X%,切合洗瓶工藝，開始進瓶。

3、本班洗帶標640ml棕色瓶。

4、按規(guī)定，對義、X、義號加油點加油。

5、*生產中每半小時清洗XX池、XX池過濾網(wǎng)。

6、XX:XX分添加燒堿義義義公斤,XXXX洗瓶劑XX公斤。（記錄

于表格中）

7、XX:XX分添加燒堿XXX公斤。（記錄于表格中）

8、*生產中每半小時測一次洗凈瓶殘留水，不多于X滴，PH值為X，切合

工藝要求。

9、本班共驗出次品瓶XXXX支:其中臟瓶XXXX支;破瓶XXXX

支；雜瓶XXXX支;嚴重磨損瓶XXXX支。

10、*交班時設備正常，責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好無缺。

中、夜班：

1、交班繼承洗義義X義義義X義義義瓶。

2、交班設備正常，責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好無缺。

3、XX:XX分添加燒堿XXX公斤,XXXX洗瓶劑XX公斤。

4、XX:XX分停瓶,放XX堿池水,清理XX濾標帶雜物;清理XX、

XX池雜物;清理責任區(qū)衛(wèi)生。

5、班長查抄機臺正常關機，衛(wèi)生達標，東西完好無缺。

6、義X:XX下班。

洗瓶機衛(wèi)生事情步伐

（一）二萬線

1、用拖把拖潔凈機頂衛(wèi)生。

2、排放冷水池、溫水池、預浸池的水，打開閥門，并用水沖潔凈三個池的

玻璃渣，廢標紙等雜物。清理潔凈后關好三個水池的所有閥門，并注滿清

水（可等早班做）。

3、排放1#堿池的堿水，排完后打開堿池所有閥門，并用水沖潔凈堿池里面

的玻璃渣雜物。

4、1#堿池衛(wèi)生清理潔凈后，關好所有閥門后，把2#堿池的水注入1#堿池,

注滿為止。打開2#堿池的所有閥門。用水沖潔凈池中異物，清理潔凈后，

關好閥門，重新加水（如過濾有熱水，一定要加過濾熱水）。

5、拆洗溫水、冷水泵前過濾帽、所有圓筒過濾網(wǎng)。（四條圓筒過濾網(wǎng)）

6、清理洗瓶機出口擋板的廢標紙。

7、周六做衛(wèi)生時還需打開機頂2#除標濾帶處的盒子,清理潔凈此處的廢標

紙玻璃渣。打開出口處頂上的蓋子，清理潔凈此處的廢標紙。

8、周六做衛(wèi)生時還要拆洗（1#堿池、2#堿池、溫、冷水池）外部噴淋管。

9、清理預浸防護盤中玻璃、瓶子、廢標紙。

10、清理出口輸送帶旁的接掉瓶托盤內的瓶子、玻璃渣。

11、用掃把掃潔凈機底圍池地面的廢標，玻渣、雜物、后用水從出口處往

背面排水處沖洗一遍。

12、刷洗潔凈所屬輸送帶的接水盤，抹潔凈輸送帶上的防塵罩，驗瓶燈臺

18

的白色玻璃塊。

13、通知維修拆下內噴淋管、疏通噴淋管噴嘴。（即溫冷水、原水、堿水噴

淋管）

（二）六萬線

1、用拖把拖潔凈機頂蓋板和蒸汽管的保溫鐵皮。

2、拆并潔凈所有視窗玻璃。

3、排放預浸池，冷水池、溫水池的水，并沖潔凈各池中的玻璃渣和雜物。

4、排放噴射池的水，并打開加水閥沖潔凈池中的臟物。用拖把拖潔凈機頂

蓋板和蒸汽管的保溫鐵皮。

5、洗潔凈所有視窗玻璃。排放預浸池，冷水池、溫水池的水，并沖潔凈各

池中的玻璃渣和雜物。排放噴射池的水，并打開加水閥沖潔凈池中的臟

物。清洗潔凈冷水池、溫水池、噴射池的所有濾網(wǎng)。

6、每三周排放一次堿池的堿水，并徹底沖洗潔凈堿池的水垢，，玻璃渣等

污物。

7、用水把機底的玻璃渣、雜物沖出來，然后用掃把清理潔凈。

8、用抹布抹潔凈輸送帶的防塵罩，操縱臺。

9、刷洗潔凈所屬輸送帶的接水盤、并抹潔凈輸送帶電機，不銹鋼板。

10、掃潔凈所屬地面玻璃渣、廢標紙等雜物，并用拖把拖洗潔凈地面。

第十一章酒機崗亭事情要求及考核細則

事情要求：

1、開機前或交班時查閱上一班事情記錄，了解設備狀況，確認設備正常，

責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好，并收到東西柜鑰匙后簽名交班。此時，上一

班人員才可以下班離崗。（交班人未做好責任區(qū)衛(wèi)生等而強行下班離崗的，

扣1-2分）

①查抄上一班報修妨礙應修復，不然立即報修；（未做此項事情而影響生

產的，扣2分）

②洗機時查抄各管道、閥門、討論應密封無泄漏。若發(fā)明問題應立即查找

原因或報修。不然因此造成影響生產或增加酒損的，將視具體情況扣

1-5分。

③查抄酒機及其隸屬輸送系統(tǒng)應無異常（如牢固件應無松動，各壓力表指

示應正常，喇叭口的牢固要可靠，其內部的掩護橡膠若有磨損應實時調

換）。若因未做此項查抄而造成影響生產或增加酒損的，將視具體情況

扣0.5T分。

④確認責任區(qū)衛(wèi)生應合格，不然應立即清理并記錄。（責任區(qū)衛(wèi)生不合格,

若屬上一班責任的，扣上一班責任人1分，若當班操縱工在上班后1

小時內仍未清理的，則扣當班責任人0.5分）

2、確認本班生產物種及供清酒情況，確保領用瓶蓋正確。（造成錯誤的，

扣2分）

3、憑據(jù)《潤滑圖表》規(guī)定，給酒機及隸屬輸送系統(tǒng)加油，并做好加油記錄。

（每日開機前油缸內的油要到達50%以上，未按規(guī)定加油或記錄的，按每

個加油點扣0.5分）。

20

4、給輸送系統(tǒng)加鏈板油和水，加油和水量參考《鏈板油的添加》,灑落到

地面的鏈板油、水和泡沫必須立即清理潔凈，確保地面干燥。（發(fā)明設備運

行時鏈板油、水和泡沫灑落地面的情況，扣該崗亭不在驗酒的操縱工每人

0.5分，扣班長0.2分，扣值班長0.1分）

5、對剛開機灌出的第一、二圈酒進行留樣，并自行查抄生產開始5分鐘內

的酒體質量情況，要求灌裝后的啤酒應清亮透明，無懸浮物，無擊泡太過

造成的矮酒。正常生產時每半小時自行查抄一次這些內容，發(fā)明問題實時

處理懲罰并陳訴班長或值班長。（若未做此項事情造成質量事故或損失的，

視具體情況扣0.5-2分）

6、生產中，要實時清理酒機平臺上的酒漬和瓶渣等雜物。要求在平臺上不

能看到已變渾濁的液體和凌駕1個瓶體的瓶渣。（若未做好此項事情的，按

每次扣0.2-0.5分）

7、遇酒機爆瓶時，要實時將爆瓶瓶渣清掃會合到酒機底部地面范疇內。（若

瓶渣超范疇的，則每次扣0.2分）

8、嚴格遵守洗機工藝規(guī)程。違反者扣5-10分。

9、CIP房酸罐、堿罐、冷水罐，各班每次使用完CIP系統(tǒng)清洗完酒機后立

即排空并沖洗潔凈，關抽風機、查抄所有閥門、罐蓋門應正常封閉。不然

每次扣操縱工1分。

10、瓶蓋斗蓋板、出蓋口及周圍地面應潔凈干燥，不然扣當班操縱工0.2T

分。

11、空塑箱、瓶蓋紙箱應按指定位置整齊堆放；所用水管不消時要處于盤

好狀態(tài)。不然按每項扣操縱工0.5分。

12、本崗設備及防塵罩要保持潔凈，輸送帶潤滑盤需加水時，必須用水桶

接水后添加，不得用水管直接添加。不然按每項扣操縱工0.5分。

13、每日生產結束后，應用高壓水槍對酒機進行徹底清洗，確保酒機平臺、

酒閥、星輪、壓蓋頭、輸送鏈板等無酒漬殘留，確保無霉菌等。不然視具

體情況扣1-5分。

14、生產中各項記錄要求完整清晰、字跡工致。不然每條記錄扣1分。

15、生產中發(fā)明設備存在異?，F(xiàn)象，要實時向班長報告，并做好記錄。（發(fā)

明異常不實時報告、處理懲罰的，扣該崗亭操縱工1分；班長接到報告未

處理懲罰時，應向值班長報告，遇此情況扣班長2分產中發(fā)明設備存在異

常現(xiàn)象，要實時向班長報告，并做好記錄。（發(fā)明異常不實時報告、處理懲

罰的，扣該崗亭操縱工1分；班長接到報告未處理懲罰時，應向值班長報

告，遇此情況扣班長2分）

16、酒機崗亭操縱工有責任包管流入下道工序的酒液位、瓶頸空氣量合格,

并撿出空瓶。若在驗酒崗亭驗出空瓶，按每支扣酒機工0.『0.5分。第一

圈、第二圈原濃不合格一次扣2分。

17、市場投訴矮酒、空瓶按每支扣酒機工5分，班長1分，值班長0.5分。

（當市場投訴為同一支酒時，班長、值班長扣分只計一次，而不再在其它

崗亭重復扣分。）

18、交班前做好責任區(qū)衛(wèi)生，酒機平臺衛(wèi)生。

19、遇第二天不生產時，最后一班生產的酒機工要包管清空瓶蓋箱斗，不

然扣操縱工1分，扣班長0.5分，扣值班長0.3分。

酒機事情記錄

早班：

1、開機前查抄酒機正常，CIP系統(tǒng)正常，責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好無缺。

2、按規(guī)定，對義、義、X加油點加油。

22

3、XX:義義至XX:XX分熱水洗機,洗機歷程查抄各管道聯(lián)接完好，

無泄露。

4、本班生產640mlX24支塑箱（普通）酒，由新過濾供酒,與XX線聯(lián)灌。

5、自檢待裝空瓶未發(fā)明不合格。

6、自檢灌裝后的酒清亮透明，無懸浮物，擊泡正常，液位合格。

7、（其它應記錄的內容）

8、準確記錄釀造送酒流量、送酒罐號、灌酒數(shù)、撿出空瓶、矮酒數(shù)及領用

質料品種和數(shù)量。（六萬線還要記錄空瓶檢測總數(shù)和次品瓶數(shù)、液位檢測打

出的空瓶數(shù)）

9、交班時設備正常，責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好無缺。

中、夜班：

1、XX:XX分交班時查抄設備正常、責任區(qū)衛(wèi)生合格、東西完好無缺。

2、繼承生產640mlX24支塑箱（普通）酒，由新過濾供酒,與XXX線聯(lián)

灌。

3、生產中自檢灌裝后的酒清亮透明，無懸浮物，擊泡正常，液位合格。

4、XX:XX分結束灌酒,設備運行正常。（若有妨礙要另作記錄：妨礙

時間、修復時間和再次開機是否正常。）

5、XX:XX分熱水洗機義X℃~義X°C30分鐘。

6、XX:XX分對酒機及責任區(qū)做衛(wèi)生。

7、班長查抄機臺正常關機，衛(wèi)生達標，東西完好無缺。

8、準確記錄釀造送酒流量、送酒罐號（并在過濾確認簽名），灌酒數(shù)，撿

出空瓶，矮酒數(shù)及領用質料品種和數(shù)量。（六萬線還要記錄空瓶檢測總數(shù)和

次品瓶數(shù)，液位檢測打出數(shù)）

9、XX:XX下班。

酒機衛(wèi)生事情步伐

（二萬線、六萬線同時適用）

1、停機灌裝后首先用拖把拖潔凈機頂、操縱臺頂部、壓蓋機頂部。

2、打開手動清洗酒管的開關，先清理潔凈酒管喇叭口酒閥，瓶托的酒液、

玻璃渣。

3、裝上清洗套、每天洗熱水（85?90℃）30分鐘。周六洗CIP。

4、用刷子刷洗潔凈機身不銹鋼防護門。

5、用高壓清洗槍清洗潔凈進出口星輪霉物，其它雜物。

6、清理潔凈壓蓋頭的油污、雜物、下蓋轉盤處的霉體。

7、用抹布抹潔凈操縱臺，防護玻璃門。

8、排放酒機出口至殺菌機入口輸送帶水箱的水（2萬線）。

9、并用水徹底洗潔凈輸送帶接水盤和水箱，用小刷子刷潔凈輸送護欄長霉

物。

10、用水把機底玻璃沖出來。

11、掃潔凈酒機所屬衛(wèi)生區(qū)的玻璃，并用刷子刷洗一次地面。

12、用抹布抹潔凈瓶蓋斗的玻璃門，不銹鋼板。

24

第十二章殺菌/驗酒崗亭事情要求及考核細則

事情要求：

1、開機前或交班時查閱上一班事情記錄，了解設備狀況，確認設備正常，

責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好，簽名交班。此時，上一班人員才可以下班離

崗。（交班人未做好責任區(qū)衛(wèi)生等而自行下班離崗的，扣上2分）

2、查抄上一班報修妨礙應修復，不然立即報修；（未做此項事情而影響生

產的，扣1-2分）

3、設備及責任區(qū)衛(wèi)生應潔凈，無異物（若殺菌機內有前一日殘留酒應開瓶

報廢），無異味。查抄所屬輸送帶應潔凈，不然清理并記錄；（屬上一班責

任的，扣上一班操縱工每人1分，若本班未實時清理則另扣本班操縱工每

人0.5分）

4、清潔驗酒玻璃，查抄液位線應清晰。不然陳訴班長、值班長找計量重新

標液位線。

5、憑據(jù)《潤滑圖表》規(guī)定，給殺菌機及隸屬輸送系統(tǒng)加油，并做好加油記

錄。（未按規(guī)定加油或記錄的，按每個加油點扣0.5分）。

6、開機前查抄設備正常、各區(qū)水位正常、密封正常、各視窗玻璃已安裝好

等，方可開機，同時注意升溫情況。（密封不嚴漏水時，扣值班操縱工0.5-1

分；少視窗玻璃扣上一班操縱工每人0.5分，扣本班值班操縱工0.2-0.5

分）

7、確認本班各區(qū)溫度設定切合所生產的品種工藝規(guī)程要求。（溫度不符，

扣當班值班操縱工2分，扣其它操縱工每人0.5分，扣組長3分，扣值班

長5分）

8、查抄各噴淋管是否正常，若發(fā)明有堵塞現(xiàn)象應實時處理懲罰，（若噴淋

管堵塞，扣當班不在驗酒的操縱工每人0.5分，扣班長0.2分，扣值班長

0.1分）

9、驗酒崗亭換下來的人員，必須按規(guī)定半小時清洗一次過濾網(wǎng)、同時開機、

揀瓶渣、加鏈板油、清掃地面衛(wèi)生等，各區(qū)過濾網(wǎng)上的污垢應半小時往外

清掃一次。（若過濾網(wǎng)結垢嚴重，扣當班責任人1分）

10、給輸送系統(tǒng)加鏈板油和水，加油和水量參考《鏈板油的添加》一章,灑

落到地面的鏈板油、水和泡沫必須立即清理潔凈，確保地面干燥。（發(fā)明設

備運行時鏈板油、水和泡沫灑落地面的情況，扣該崗亭不在驗酒的操縱工每

人0.5分，扣班長0.2分，扣值班長0.1分）

11、事情中，必須穿著好勞保防護用品。（發(fā)明未戴防護面罩、耳塞等勞保

用品的，每項每次扣0.5分）。

12、事情中，發(fā)明設備溫度異常、聲音異常、臟酒過多、矮酒過多、漏汽酒

過多、爆瓶過多等異常情況應實時陳訴班長并查找原因或報修。（未陳訴且

未處理懲罰的扣當班值班人員1分，扣其它人員0.5分，扣班長0.5分）

13、有責任分清矮酒、漏汽酒、臟酒（雜瓶按臟酒計），并如實記錄。（記錄

不清的，扣當班責任人1分）

14、生產現(xiàn)場空塑箱、次品瓶要按指定所在分類堆放整齊；設備及輸送防塵

罩要保持潔凈，輸送帶潤滑水盤每次加水前要用水桶接水后再添加，不得用

水管直接添加。不然按每項扣操縱工0.5分。

15、交班前要搞好設備衛(wèi)生和責任區(qū)衛(wèi)生，經(jīng)交班人認可后方可下班。

①當本班生產結束，有下一班交班繼承生產時，設備衛(wèi)生只要求做好設備外

外貌衛(wèi)生，整理并擺放好幫助用具，如塑料箱等物品。（未做好此項事情的,

扣交班人員每人各0.5分，交班時已下班人員不扣此項分）

②地面玻渣、標紙等雜物必須清掃潔凈。（未做好此項事情的，扣交班人員

每人各1分）

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③幫助東西、塑箱及次品酒（矮酒、臟酒、漏汽酒等）必須在指定位置擺

放整齊。（未做好此項事情的，扣交班人員每人1分，扣班長0.5分，扣值班

長0.2分）

16、事情中，本崗亭值班人員有責任包管產物PU值切合內控指標。（當出現(xiàn)

超標時，無論任何理由每次扣值班人1分，扣本崗亭其它人員各0.5分）

17、在驗酒后發(fā)明不合格酒，扣驗酒責任人每支1分。

18、市場投訴臟酒、漏汽酒、歪蓋酒、空瓶、矮酒等，則扣驗酒責任人每人

每支酒10分，小組長1分，班長5分，值班長2分。（當市場投訴為同一支

酒時，班長、值班長扣分只計一次，而不再在其它崗亭重復扣分。）

19、中、夜班下班結束生產時，殺菌機內應清理潔凈，殺菌通道內不得遺留

有酒，不然按每支每人扣1分。

20、六萬線殺菌機噴淋管道清洗單月由F班賣力，雙月由E班賣力。不然按

每次扣操縱工每人1分，班長1分，值班長1分。

21、生產中各項記錄要求完整清晰，字跡工致，不然每條扣崗亭操縱工1分,

扣班長0.5分。

22、生產中發(fā)明異?，F(xiàn)象，要實時向班長報告，并做好記錄。（發(fā)明異常不

實時報告、處理懲罰的，扣該崗亭操縱工1分；班長接到報告未處理懲罰時,

應向值班長報告，遇此情況扣班長2分）

①設備運轉時聲音應平穩(wěn)，無大起伏、無尖叫、無摩擦聲。不然視為異常聲

響。

②設備運轉時，電機外殼溫度用手摸應能長期擔當而不感覺燙手。不然視為

異常過熱。

③當檢出的空瓶、矮酒數(shù)、臟酒數(shù)、漏汽酒數(shù)較多等異常時，實時陳訴班長、

值班長。

23、交班時，要與交班人員劈面交代記錄本、東西和東西柜鑰匙，在交班人

認可后下班。中班下班時無人交班，則東西柜鑰匙交給班長。經(jīng)班長對崗亭

衛(wèi)生、事情記錄等驗收后方可下班離崗。（未做好此項事情的，扣所有交班

人員各1分）

24、正確開啟空壓、蒸汽閥門。要求先開冷凝水閥后再慢慢打開蒸汽閥，如

不正確操縱，造成水擊或損壞設備的，扣當事人1-20分。造成重大事故的

報公司處理懲罰。

殺菌/驗酒事情記錄

早班：

1、開機前查抄設備正常，衛(wèi)生合格，東西完好。

2、查抄上一班記錄，報修妨礙已修復。（如實記錄報修內容及是否修復，無

報修時不記此項）

3、按規(guī)定，記錄加油情況（如：對義、義、義號加油點加油。）

4、記錄本班生產物種，和各區(qū)溫度是否切合該品種的工藝要求。（如：本班

生產普通640ml酒，各區(qū)溫度切合工藝要求。）

5、記錄開機時間。

6、記錄各區(qū)溫度到溫時間，進酒時間。

7、記錄生產中其它要記錄的情況，如：異常情況和處理懲罰要領，是否轉

換品種實時間，撿出矮酒數(shù)、臟酒數(shù)、漏汽酒數(shù)等。當任何一種次品酒出現(xiàn)

較多等異常情況時，實時陳訴班長、值班長。

8、記錄交班時設備情況，責任區(qū)衛(wèi)生情況，東西是否完好。

中夜班：

1、記錄交班時設備情況、責任區(qū)衛(wèi)生情況、東西是否完好。

2、記錄本班生產物種（如果調換品種則要記錄變動各區(qū)溫度是否切合工藝

28

要求，由誰來變動的溫度值）。

3、記錄生產中其它要記錄的情況，如：異常情況和處理懲罰要領，是否轉

換品種等。

4、記錄交班時設備情況（有無報修項目），責任區(qū)衛(wèi)生情況，東西是否完好。

殺菌機衛(wèi)生事情步伐

（一）二萬線

1、用拖把拖潔凈機頂衛(wèi)生。

2、用高壓噴槍清理潔凈殺菌機里噴淋管的懸掛物，特別進出口處。

3、拆洗視窗玻璃。

4、排放水箱的水，刷凈過濾網(wǎng)，并用水沖洗潔凈水箱里的玻璃污物。

5、拆洗泵前過濾網(wǎng)。

6、圍池的水排干后，應用掃把掃潔凈池底地面的玻璃雜物，再用水從進口處

往出口處沖洗一次，不允許兩頭對沖。

7、清理潔凈出口處中隔斷欄內的酒瓶。

8、用抹布抹潔凈驗酒處的防塵罩。

9、抹洗潔凈驗酒燈臺的白色玻璃板。

10、用掃把掃潔凈本機臺所屬范疇地面。

（二）六萬線

1、把機頂?shù)纳w板打開清理潔凈噴淋漏水盤的玻渣、雜物，用刷子刷洗一遍,

徹底清理潔凈其它雜物，包管每個漏水孔流通。（每周）

2、把蓋板重新蓋好，并用拖把拖潔凈機頂所有的蓋板，線槽、蒸汽管的保

溫鐵皮。

3、用高壓清洗槍沖潔凈進出口的污物、并用小刷子刷洗潔凈進出口輸送帶

護欄上的污物。（每周）

4、排放所有水箱的水，刷洗潔凈水箱口、濾網(wǎng)，并用水徹底沖潔凈水箱里

玻璃渣。

5、清理潔凈水箱后，關好所有閥門，并抹洗潔凈閥門，重新加水，開機高

溫殺菌一小時。（每周）

6、刷洗潔凈酒機至入口處輸送帶的護欄上的發(fā)霉物、接水盤的污物。

7、清理潔凈驗酒處前后輸送帶的護欄和接水盤，先用刷子把所有接水盤刷

洗一遍后，再用小水沖洗一遍。

8、沖潔凈機底的玻璃渣，并排放高溫殺菌好后水箱的水。

9、用掃把先掃潔凈驗酒處地板的玻璃，再用拖把拖洗潔凈地板。

10、清理殺菌機旁水溝的玻璃渣雜物。（每周）洗潔凈垃圾車。

11、每月還需拆洗一次機頂?shù)膰娏芄艿馈?/p>

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第十三章貼標機崗亭事情要求及考核細則

事情要求：

1、開機前或交班時查閱上一班事情記錄，了解設備狀況，確認設備正常，

責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好，并收到東西柜鑰匙后簽名交班。此時，上一

班人員才可以下班離崗。（交班人未做好責任區(qū)衛(wèi)生等而強行下班離崗的，

扣1-2分）

①查抄上一班報修妨礙應修復，不然立即報修；（未做此項事情而影響生產

的，扣2分）

②貼標機、噴碼機及隸屬輸送系統(tǒng)應潔凈衛(wèi)生，無異物，不然清理并記錄;

（屬上一班責任的，扣上一班責任人1分，若本班未實時清理則另扣本班

責任人0.5分）

③貼標機、噴碼機及隸屬輸送系統(tǒng)應無異常（如牢固件無松動，設備完好無

缺件），不然應立即排除妨礙或報修；（未做此項事情的，扣1分）

④查抄以上各項正常后開機，空壓應在4-6bar范疇內，點動試機查抄各設

備控制開關應靈活正常，輸送鏈板無跳動打滑，設備無異常聲響。不然應

立即排除妨礙或報修。（未做此項查抄事情的，按每一內容扣0.5分）

⑤清洗噴碼機，開機并按生產要求變動生產代碼并試噴查抄是否合格；

⑥確認責任區(qū)衛(wèi)生應合格，不然立即清理并記錄；（責任區(qū)衛(wèi)生不合格，若

屬上一班責任，則扣上一班責任人1分，若當班操縱工未在上班后一個

小時內清理則另扣當班責任人0.5分）

2、憑據(jù)《潤滑圖表》規(guī)定,給各呆板加油，并做好加油記錄。（未按規(guī)定

加油的，按每個加油點扣0.5分）

3、給輸送系統(tǒng)加鏈板油和水，加油和水量參考《鏈板油的添加》，灑落到

地面的鏈板油、水和泡沫必須立即清理潔凈，確保地面干燥。（發(fā)明設備運

行時鏈板油、水和泡沫灑落地面的情況，扣該崗亭員工每人1分）

4、與班長一同領用本崗亭用的標紙、膠水等物料，并與本班生產物種要求

相比力，確保領料品種、質量、數(shù)量無誤。（未按規(guī)定領料，造成損失和生

產責任事故的，扣班長和標機崗亭責任人各2分）

5、開始貼標時，在最初完成貼標的產物中抽樣查抄標簽貼得是否端正、膠

水厚度是否切合要求，噴碼是否清晰、正確。

WI07-03（B/0版）工藝規(guī)程要求貼標質量：

①商標整齊美觀，緊貼瓶面，膠水均勻，不脫落，無歪標，無倒標，無反

標，無重標，無變色；

②標簽位置：

品種身標下端距瓶底頸標下端距瓶底背標下距瓶底*頂箔上端距瓶蓋上面

640ml20-26毫米178-182毫米43-47毫米2-3.5毫米

330ml15~16毫米140-144毫米24-28毫米—

*身標與背標兩邊間距相差不得大于5毫米

注：“*”項為車間提出的要求。

6、生產歷程中每5分鐘要查抄一次貼標是否端正、噴碼是否清晰、正確，

每換一桶膠水時要查抄膠水厚度是否合格，貼標是否牢固。（膠水厚度要求:

待膠水干燥后，標紙不得有未貼上的邊角，且用利器刮開邊角后再用手撕

標紙時，標紙距邊沿2厘米范疇內應呈收斂條狀撕裂，而不是整體脫離。（以

上第5條、第6條未做，造成5分鐘以上質量缺陷而需要返工的，每次扣

該崗亭操縱工2分，扣該線班長0.5分）

7、在貼標崗亭后發(fā)明貼標不合格（貼錯標、反標、缺標、破標等），噴錯

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碼扣標機操縱工0.1分/支。最多每次扣分不凌駕20分。

8、噴錯碼扣當班班長5分/次，值班長扣5分/次。

9、市場投訴貼標、噴碼不合格的扣標機操縱工0.5-5分/支，扣班長、值

班長3-5分/次。

10、生產現(xiàn)場空塑箱、標紙、膠水等要分類擺放整齊；現(xiàn)場不得擺放私人

物品。不然按每項扣0.5分。

11、設備及輸送防塵罩要保持潔凈，輸送帶潤滑水盤加水時要先用桶接水

再添加，不得用水管直接添加。不然按每項扣操縱工0.5分。

12、生產中各項記錄要求完整清晰，字跡工致，不然每條扣崗亭操縱工1

分，扣班長0.5分。

13、生產中發(fā)明設備存在異?，F(xiàn)象，要實時向班長報告，并做好記錄。（發(fā)

明異常不實時報告、處理懲罰的，扣該崗亭操縱工1分；班長接到報告未

處理懲罰時，應向值班長報告，遇此情況扣班長2分）

①設備運轉時聲音應平穩(wěn)，無大起伏、無尖叫、無摩擦聲。不然視為異常

聲響。

②設備運轉時，電機外殼溫度用手摸應能長期擔當而不感覺燙手。不然視

為異常過熱。

③生產歷程中，發(fā)明飛標增加，噴碼易脫落等現(xiàn)象均應視為生產異常。

14、交班時，要對設備責任區(qū)衛(wèi)生進行清潔：

①空膠水桶要用刷子清洗潔凈后擺放整齊，并有責任杜絕與事情無關人員

拿走空桶。

②責任區(qū)地面不得有雜物和污漬。

（未做其中任一項，按一個桶扣0.5分；地面視水平扣0.5-2分）

③設備衛(wèi)生不達標的，視水平扣1-3分。

④對標機膠輻做衛(wèi)生時，不得使用金屬刮刀，不然扣1分。

貼標機事情記錄

早班：

1、開機前查抄標機正常，噴碼機正常，隸屬輸送帶正常；

2、查抄上一班記錄，報修妨礙已修復。（無報修時不記此項內容。）

3、責任區(qū)衛(wèi)生合格，清點東西完好無缺。

4、按《潤滑圖表》規(guī)定，對義、X、義號加油點加油。

5、XX:XX分開機,空壓4-6bar正常，點動試機正常。

6、記錄生產物種及領用標紙、膠水是否正確。（如：本班生產普通640ml

棕色瓶大塑箱，領用標紙自查無誤。）

7、記錄開始生產時間，貼標后自行抽檢結果是否合格。（如：XX:XX

分開始貼標，貼標位置正確，切合工藝要求。）

8、記錄噴碼情況，并說明是否正確。（如：噴碼日期、時間、代碼正確，

代碼為XX,正確。）

9、其它要記錄的停機、妨礙等內容

10、交班時記錄本班貼標數(shù)，并將記數(shù)器清零。（有重新打碼酒時，要記錄

重新打碼的數(shù)量）

11、設備和責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好無缺。

中、夜班：

1、交班時標機、噴碼機正常。（此項按實際情況記錄）責任區(qū)衛(wèi)生合格；

東西完好。（在上一班確認之后，如實記錄）

2、本班交班生產物種、噴碼代碼。（轉換代碼要記清）

3、記錄生產中其它要記錄的停機、妨礙、轉換品種的具體時間、代碼等情

況。

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4、下班時記錄本班貼標數(shù)，并將記數(shù)器清零。（有重新打碼酒時，要記錄

重新打碼的數(shù)量）

5、交班時設備、責任區(qū)衛(wèi)生情況、東西是否完好。

貼標機衛(wèi)生事情步伐

（二萬線、六萬線適用）

1、先把正、背標取標板、滾筒、刮刀、膠水漏斗、濾網(wǎng)取下放入溫水中浸

泡。

2、用空膠水桶裝滿清水浸泡膠水泵。如果遇到第二天停產，還要開泵，抽

潔凈泵內膠水。

3、把正、背標的海棉轉鼓清洗水打開。

4、取下全部標刷，用洗衣粉刷洗潔凈，后裝回機上。

5、用抹布抹潔凈機頂和圓形不銹鋼殼的衛(wèi)生。

6、洗潔凈大轉盤和機內所有地方。

7、清洗潔凈正、背標轉鼓海棉的膠水，并用汽槍吹干海棉體。

8、清洗潔凈取標板（正、背）座的膠水污物，并用汽吹干標板座的積水。

9、清洗浸泡好的所有取標板滾筒、刮刀、膠水漏斗，濾網(wǎng)、并裝回機上。

10、清洗潔凈膠水泵外部膠水。

11、抹試潔凈機臺所有寧靜門，不銹鋼板，操縱臺。

12、用掃把掃潔凈地面玻璃，廢標紙和其它雜物，并用拖把拖一次地面。

第十四章裝/卸箱崗亭事情要求及考核細則

事情要求：

1、開機前或交班時查閱上一班事情記錄，了解設備狀況，確認設備正常，

責任區(qū)衛(wèi)生合格，東西完好，并收到東西柜鑰匙后簽名交班。此時，上

一班人員才可以下班離崗。（交班人未做好責任區(qū)衛(wèi)生等而強行下班離

崗的，扣1-2分）

①查抄上一班報修妨礙應修復，不然立即報修；（未做此項事情而影響生

產的，扣2分）

②查抄裝/卸箱機、洗箱機隸屬輸送系統(tǒng)及責任區(qū)應潔凈衛(wèi)生，無異物，

無蜘蛛網(wǎng)，不然清理并記錄。（屬上班責任的，扣上一班責任人1分，

若本班未實時清理則另扣本班操縱工0.5分）。

③手動開機，查抄各責任區(qū)機臺有無異常。發(fā)明異常（如牢固件松動