0緒論-生物化學(xué)復(fù)習(xí)資料

生物化學(xué)(Biochemistry)任課教師：尚潔緒論什么是生物化學(xué)？生物化學(xué)學(xué)些什么？生物化學(xué)是如何發(fā)展的？生物化學(xué)中的關(guān)鍵技術(shù)？生物化學(xué)與其他學(xué)科間相互交叉？怎樣學(xué)習(xí)生物化學(xué)？

生物化學(xué)（biochemistry）：是研究生物分子和生命的化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，是運(yùn)用化學(xué)的原理在分子水平上解釋生命現(xiàn)象的科學(xué)。什么是生物化學(xué)？生物化學(xué)是現(xiàn)代生命科學(xué)的基礎(chǔ)。生物化學(xué)于生命科學(xué)，就象ABC于英語。生物化學(xué)學(xué)些什么？生物分子的結(jié)構(gòu)代謝及其調(diào)控信息傳遞——生物分子的結(jié)構(gòu)生物化學(xué)學(xué)些什么？——生物分子的結(jié)構(gòu)生物化學(xué)學(xué)些什么？多肽多糖——生物分子的結(jié)構(gòu)生物化學(xué)學(xué)些什么？——生物分子的結(jié)構(gòu)生物化學(xué)學(xué)些什么？——代謝及其調(diào)控生物化學(xué)學(xué)些什么？蘇氨酸異亮氨酸——代謝及其調(diào)控生物化學(xué)學(xué)些什么？——信息傳遞生物化學(xué)學(xué)些什么？核酸(核苷酸)蛋白質(zhì)(酶)(氨基酸)脂類(脂肪酸)糖類代謝調(diào)節(jié)結(jié)構(gòu)功能性質(zhì)分解合成生物化學(xué)學(xué)些什么？1、核酸2、蛋白質(zhì)3、酶4、糖5、脂質(zhì)與生物膜6、生物能學(xué)7、糖的分解代謝8、電子傳遞與氧化磷酸化9、糖的生物合成10、脂類代謝11、氨基酸代謝12、核苷酸代謝13、物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)14、DNA復(fù)制、修復(fù)與重組15、轉(zhuǎn)錄與加工16、蛋白質(zhì)的生物合成生物化學(xué)學(xué)些什么？生物化學(xué)是如何發(fā)展的？（20世紀(jì)之前）（20世紀(jì)初～20世紀(jì)中葉）（20世紀(jì)中葉以后）靜態(tài)生物化學(xué)（20世紀(jì)之前）弗雷德里希·米歇爾(1853-1927)

FriedrichMiescher

霍佩-賽勒(1825-1895)FelixHoppe-Seyler德國1877年提出生物化學(xué)這個(gè)名詞1869年分離出nuclein(脫氧核糖核蛋白)

1897年發(fā)現(xiàn)引起發(fā)酵的物質(zhì)是酶，從而把酵母細(xì)胞的生命活力與酶的化學(xué)作用聯(lián)系起來，建立了酶化學(xué)。靜態(tài)生物化學(xué)（20世紀(jì)之前）Eduard

Buchner(畢希納)德國生物化學(xué)家(1860-1917)TheNobelPrizeinChemistry1907發(fā)現(xiàn)無細(xì)胞發(fā)酵現(xiàn)象動(dòng)態(tài)生物化學(xué)(20世紀(jì)初~中葉)TheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine1922OttoMeyerhof邁耶霍夫(1884-1951)

G.Embden，O.Meyerhof和J.K.Parnas闡明了糖酵解，又稱這途徑為Embden-Meyerhof-Parnas途徑，簡(jiǎn)稱EMP途徑

動(dòng)態(tài)生物化學(xué)(20世紀(jì)初~中葉)TheNobelPrizeinChemistry1946JBSumner(薩姆納)(1887～1955)

美國生物化學(xué)家

1926年首次得到脲酶結(jié)晶，證明酶就是蛋白質(zhì)顯微鏡下的胰蛋白酶動(dòng)態(tài)生物化學(xué)(20世紀(jì)初~中葉)TheNobelPrizeinChemistry1946JNorthrop(諾思羅普)(1891～1987)美國生物化學(xué)家

1929年分離和提純了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等，和薩姆納證明了酶是一種具有催化作用的蛋白質(zhì)。動(dòng)態(tài)生物化學(xué)(20世紀(jì)初~中葉)

1930年發(fā)現(xiàn)了哺乳動(dòng)物體內(nèi)尿素合成的途徑.1937年又提出了三羧酸循環(huán)理論.并解釋了機(jī)體內(nèi)所需能量的產(chǎn)生過程和糖、脂肪、蛋白質(zhì)的相互聯(lián)系及相互轉(zhuǎn)變機(jī)理。HansAdolfKrebs（1900~1981）德裔英國生物化學(xué)家TheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine1953動(dòng)態(tài)生物化學(xué)(20世紀(jì)初~中葉)TheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine1953FritzLipmann(1899～1986)德裔美國生物化學(xué)家1945年發(fā)現(xiàn)并分離出輔酶A，證明其對(duì)生理代謝的重要性TheNobelPrizeinChemistry1958TheNobelPrizeinChemistry1980PaulBerg(1926-)WalterGilbert(1932-)FrederickSanger(1918-)

40年代測(cè)定出牛胰島素分子中全部氨基酸的排列順序，并證明了其內(nèi)部氨基酸的結(jié)合方式

設(shè)計(jì)出一種測(cè)定脫氧核糖核酸(DNA)內(nèi)核苷酸排列順序的方法動(dòng)態(tài)生物化學(xué)(20世紀(jì)初~中葉)Linus

Pauling量子化學(xué)家

（1901-1994）動(dòng)態(tài)生物化學(xué)(20世紀(jì)初~中葉)

40年代中期以后提出纖維狀蛋白質(zhì)的螺旋結(jié)構(gòu)，及蛋白質(zhì)是具有多肽鏈結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，打開了通往蛋白質(zhì)與DNA分子奧秘的大門。兩次榮獲諾貝爾獎(jiǎng)金（1954年化學(xué)獎(jiǎng)，1962年和平獎(jiǎng)）功能生物化學(xué)（20世紀(jì)中葉以后）FrancisCrick(1916-2004)JamesDWatson(1928-)

1958年提出了“中心法則”，為分子生物學(xué)奠定了基礎(chǔ)。1953年提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，標(biāo)志著遺傳學(xué)完成了由“經(jīng)典”向“分子”時(shí)代的過渡。TheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine1962MauriceWilkins(1916-2004）功能生物化學(xué)（20世紀(jì)中葉以后）MarshallW.Nirenberg(1927-)TheNobelPrizeinPhysiologyorMedicine1968第一次用實(shí)驗(yàn)解答了遺產(chǎn)密碼，并證明了苯丙氨酸的密碼子是UUU.RobertW.Holley(1922-1993)H.Gobind

Khorana(1922-)闡明遺傳密碼及其在蛋白質(zhì)合成中的作用

1965年9月17日，中國首次人工合成胰島素。這也是世界上第一個(gè)蛋白質(zhì)的全合成。功能生物化學(xué)（20世紀(jì)中葉以后）ThomasR.Cech(1947-)功能生物化學(xué)（20世紀(jì)中葉以后）發(fā)現(xiàn)RNA的生物催化作用而獲獎(jiǎng).SidneyAltman(1939-)

1978年和1981年奧爾特曼與切赫分別發(fā)現(xiàn)了核糖核酸(RNA)自身具有的生物催化作用,這項(xiàng)研究不僅為探索RNA的復(fù)制能力提供了線索，而且說明了最早的生命物質(zhì)是同時(shí)具有生物催化功能和遺傳功能的RNA，打破了蛋白質(zhì)是生物起源的定論。TheNobelPrizeinChemistry1989穆利斯(1945～)KaryB.Mullis美國生物化學(xué)家科學(xué)家已經(jīng)成功地用PCR方法對(duì)一個(gè)2000萬年前被埋在琥珀中的昆蟲的遺傳物質(zhì)進(jìn)行了擴(kuò)增。功能生物化學(xué)（20世紀(jì)中葉以后）建立了“聚合酶鏈反應(yīng)”(PCR)方法，是分子生物學(xué)里程碑式的發(fā)明，由此獲得1993年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。功能生物化學(xué)（20世紀(jì)中葉以后）1996年英國IanWilmut等運(yùn)用羊的體細(xì)胞（乳腺細(xì)胞）克隆出了羊—克隆羊多莉。２００３年２月１４日，因患嚴(yán)重肺病而接受“安樂死”。功能生物化學(xué)（20世紀(jì)中葉以后）美、英、日、德、法、中六國參與的國際人類基因組計(jì)劃(2003年完成)生物化學(xué)中的關(guān)鍵技術(shù)電泳（1923）：超離心（1925）：同位素標(biāo)記（1934）：層析（1944）：X-光衍射、NMR（核磁共振）：生物大分子的分離、分析蛋白質(zhì)、細(xì)胞亞器官的分離；分子量的確定物質(zhì)代謝途徑、生物大分子結(jié)構(gòu)測(cè)定生物大分子的分離純化生物大分子結(jié)構(gòu)測(cè)定生物化學(xué)經(jīng)典生物學(xué)微生物學(xué)植物學(xué)遺傳學(xué)動(dòng)物學(xué)細(xì)胞學(xué)生理學(xué)發(fā)育生物學(xué)生態(tài)學(xué)生物統(tǒng)計(jì)生物信息免疫學(xué)進(jìn)化生物學(xué)最前沿的學(xué)科生物化學(xué)與其他學(xué)科間的相互交叉怎樣學(xué)習(xí)生物化學(xué)？化學(xué)結(jié)構(gòu)式與基礎(chǔ)知識(shí)的關(guān)系重點(diǎn)：反應(yīng)特點(diǎn)、反應(yīng)性質(zhì)、條件、生理意義理解和記憶的關(guān)系綜合歸納、比較分析、簡(jiǎn)圖簡(jiǎn)表等抓主線、抓框架結(jié)構(gòu)，按層次學(xué)習(xí)學(xué)會(huì)自學(xué)生物化學(xué)上、下冊(cè)王鏡巖主編高等教育出版社2002參考書目基礎(chǔ)生物化學(xué)(上、下)D.沃伊特科學(xué)出版社生物化學(xué)(影印版)ReginaldH.Garrett

高教出版社