高三生物一輪復(fù)習(xí)課件第3講　蛋白質(zhì)和核酸

第3講蛋白質(zhì)和核酸[課程標(biāo)準(zhǔn)]1.以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子。2.闡明蛋白質(zhì)通常由20種氨基酸分子組成，它的功能取決于氨基酸序列及其形成的空間結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成。3.概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲(chǔ)存與傳遞遺傳信息的生物大分子。考點(diǎn)一PART01第一部分考點(diǎn)一蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者1．蛋白質(zhì)的功能[連一連]2．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)(1)組成蛋白質(zhì)的氨基酸及其種類①元素組成：主要為______________，有的含S、Fe等。C、H、O、N氨基羧基非必需氨基酸必需氨基酸④“二看法”判斷組成蛋白質(zhì)的氨基酸(2)氨基酸的脫水縮合

①過程a名稱：________，場(chǎng)所：________。②物質(zhì)b：____________。③結(jié)構(gòu)c：____________。④H2O中H的來源：______________________________；O來源于____________。脫水縮合核糖體二肽肽鍵一個(gè)來自氨基，一個(gè)來自羧基羧基(4)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因脫水縮合肽鏈排列順序空間結(jié)構(gòu)1．(必修1P30正文信息)由于氨基酸之間能夠形成________等，從而使得肽鏈能________________，形成具有________________的蛋白質(zhì)分子。2．(必修1P30圖2－11)圖中胰島素由______條肽鏈構(gòu)成，通過二硫鍵(—S—S—)相互結(jié)合在一起，其中共含有________個(gè)二硫鍵。氫鍵盤曲、折疊一定空間結(jié)構(gòu)23[經(jīng)典·基礎(chǔ)·診斷]1．(2024·江蘇揚(yáng)州高三月考)蛋白質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)最重要的生命物質(zhì)之一，具有多樣性和特異性，其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。下列蛋白質(zhì)與其功能對(duì)應(yīng)正確的是(

)A．胰島素與調(diào)節(jié) B．血紅蛋白與催化C．酶與免疫 D．抗體與運(yùn)輸解析：胰島素作為信息分子能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，A正確；血紅蛋白具有運(yùn)輸氧的功能，B錯(cuò)誤；酶具有催化功能，C錯(cuò)誤；抗體具有免疫功能，D錯(cuò)誤?！獭?．(2024·四川成都高三摸底)下圖是某多肽化合物的結(jié)構(gòu)式。下列關(guān)于該化合物的敘述，錯(cuò)誤的是(

)

A．該化合物是三肽，含有兩個(gè)肽鍵B．氨基酸的不同種類取決于R基②④⑥C．該多肽中含有四個(gè)羧基、三個(gè)氨基D．形成該多肽鏈時(shí)，會(huì)脫去兩個(gè)水分子解析：題圖中的多肽含有兩個(gè)游離的羧基，一個(gè)游離的氨基，C錯(cuò)誤?！?．(2022·湖南選擇考)膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是(

)A．膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B．皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收C．膠原蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)D．膠原蛋白比蛋清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高解析：在氨基酸脫水縮合過程中，氨基和羧基脫水形成—CO—NH—，故膠原蛋白的氮元素主要存在于—CO—NH—中，A錯(cuò)誤；膠原蛋白是大分子物質(zhì)，涂抹在皮膚表面不能被直接吸收，B錯(cuò)誤；由題干可知，膠原蛋白分布在細(xì)胞外基質(zhì)，故屬于分泌蛋白，其形成需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工和運(yùn)輸，C正確；由題干可知膠原蛋白的非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，無法判斷二者必需氨基酸含量的高低，因此不能判斷二者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，D錯(cuò)誤。[教材新命題點(diǎn)思考]1．2022年3月，一篇熟雞蛋返生孵小雞的論文引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。央視評(píng)論：“侮辱性很強(qiáng)，傷害性極大”。(1)熟雞蛋無法返生的原因是什么？提示：高溫破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，且該過程是不可逆的。(2)在雞蛋清中加入食鹽析出白色絮狀物，兌水后絮狀物消失，這一現(xiàn)象說明了什么？相對(duì)于生雞蛋，煮熟的雞蛋更容易消化，原因是什么？提示：鹽析過程中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化。煮雞蛋的過程中，高溫使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。(3)經(jīng)常食用雞蛋、牛奶、大豆制品，人體一般就不會(huì)缺乏必需氨基酸，必需氨基酸是指________________________________________________。(4)高溫加熱后，蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑檢驗(yàn)________(填“能”或“不能”)發(fā)生紫色反應(yīng)。雙縮脲試劑的使用方法是_________________________________________________________________。人體需要但自身不能合成，必須從外界獲取的氨基酸能先加雙縮脲試劑A液(NaOH溶液)，再加雙縮脲試劑B液(CuSO4溶液)[模型新命題點(diǎn)思考]2．圖甲為有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖；圖乙中的①②③分別表示生物體內(nèi)的三個(gè)生理過程，其中Q分別代表三種物質(zhì)。請(qǐng)回答下列問題：

(1)圖甲中c的化學(xué)鍵名稱為________，由b形成多肽的方式為_____________。(2)d表示的含義是_____________。(3)圖乙中①②③分別體現(xiàn)了蛋白質(zhì)怎樣的功能？肽鍵脫水縮合功能多樣性提示：催化功能、運(yùn)輸功能、免疫功能。1．?？嫉鞍踪|(zhì)的分布和功能[易錯(cuò)提醒]載體與受體的區(qū)別載體是協(xié)助物質(zhì)運(yùn)輸?shù)牡鞍踪|(zhì)，如血紅蛋白是運(yùn)輸氧的載體，細(xì)胞膜上有運(yùn)輸葡萄糖、Na＋、K＋等的載體蛋白；受體是接受信息分子的蛋白質(zhì)，如神經(jīng)遞質(zhì)受體、激素分子受體，其主要作用是實(shí)現(xiàn)細(xì)胞間信息交流。2．蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算(1)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)目的計(jì)算①至少含有的游離氨基或羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)；②游離氨基或羧基數(shù)目＝肽鏈數(shù)＋R基中含有的氨基或羧基數(shù)。(2)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量、氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和脫去水分子數(shù)的關(guān)系①肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量－脫去水分子數(shù)×18(不考慮形成二硫鍵)。注：假設(shè)氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量為a。[易錯(cuò)提醒]環(huán)狀肽特點(diǎn)是肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相同，即肽鍵的數(shù)目＝脫去的水分子的數(shù)目＝氨基酸的數(shù)目。如果形成二硫鍵，需考慮每形成一個(gè)二硫鍵需去掉兩個(gè)H。肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量氨基(羧基)數(shù)目1條mm－1m－1am－18(m－1)至少1個(gè)n條mm－nm－nam－18(m－n)至少n個(gè)√考向1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1．(2023·海南選擇考)科學(xué)家將編碼天然蜘蛛絲蛋白的基因?qū)爰倚Q，使其表達(dá)出一種特殊的復(fù)合纖維蛋白，該復(fù)合纖維蛋白的韌性優(yōu)于天然蠶絲蛋白。下列有關(guān)該復(fù)合纖維蛋白的敘述，正確的是(

)A．該蛋白的基本組成單位與天然蜘蛛絲蛋白的不同B．該蛋白的肽鏈由氨基酸通過肽鍵連接而成C．該蛋白徹底水解的產(chǎn)物可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)D．高溫可改變?cè)摰鞍椎幕瘜W(xué)組成，從而改變其韌性解析：蛋白質(zhì)的基本組成單位都是氨基酸，A錯(cuò)誤；肽鏈?zhǔn)怯砂被嵬ㄟ^肽鍵連接而成的，B正確；蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物為氨基酸，無肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C錯(cuò)誤；高溫可破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，但不改變其化學(xué)組成，D錯(cuò)誤。2．(多選)如下圖所示，蛋白質(zhì)暴露在高濃度的尿素環(huán)境中會(huì)發(fā)生變性，除去尿素后，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和生物功能可以恢復(fù)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)

A．尿素使蛋白質(zhì)變性過程中破壞了蛋白質(zhì)中的肽鍵，使其不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)B．尿素使蛋白質(zhì)變性過程中改變了原有蛋白質(zhì)中氨基酸的數(shù)量C．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和排列順序相同則蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相同D．高溫煮熟變性后的蛋白質(zhì)更容易消化√√√解析：分析題圖可知，尿素可使蛋白質(zhì)變性，變性后蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)受損，但肽鍵沒有斷裂，因此仍可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；變性過程中，蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)量沒有改變，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性取決于氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)的變性和水解√考向2蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算3．(2024·江蘇南京高三檢測(cè))已知21種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由3條肽鏈組成，在肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)時(shí)，產(chǎn)生了4個(gè)二硫鍵(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，共有肽鍵97個(gè)，此蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量最接近(

)A．11046 B．11060C．12800 D．12280解析：蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的，不考慮其他化學(xué)鍵變化時(shí)，此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)×氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量－脫去的水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量＝(97＋3)×128－97×18＝11054。由于在肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)時(shí)，生成了4個(gè)二硫鍵，失去H原子數(shù)＝2×4＝8(個(gè))，所以此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量＝11054－8＝11046。4．(2024·河北唐山高三一模)下圖中甲、乙、丙為組成生物體的相關(guān)化合物，乙為一個(gè)由α、β、γ三條肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)巰基(—SH)脫氫形成一個(gè)二硫鍵(—S—S—)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A．甲為組成乙的基本單位，且乙中最多含有21種甲B．由不同的甲形成乙后，相對(duì)分子量比原來少了4832C．丙主要存在于細(xì)胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用D．如果甲中的R基為—C3H5O2，則由兩分子甲形成的化合物中含有16個(gè)H√解析：題圖中的甲和乙分別是氨基酸和蛋白質(zhì)，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，所以蛋白質(zhì)中含有的氨基酸最多有21種，A正確；題圖中的甲和乙分別是氨基酸和蛋白質(zhì)，由氨基酸形成乙(蛋白質(zhì))的過程中的脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)＝271－3＝268(個(gè))，形成4個(gè)二硫鍵過程中脫去8個(gè)—H，所以相對(duì)分子質(zhì)量比原來減少的數(shù)值為268×18＋4×2＝4832，B正確；題圖中的乙和丙分別是蛋白質(zhì)和核苷酸，由丙(核苷酸)組成的核酸有DNA和RNA兩種，其中真核細(xì)胞中的DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，核酸在蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用，C錯(cuò)誤；氨基酸分子式的通式為C2H4O2NR(R表示R基)，如果甲中的R基為—C3H5O2，則該氨基酸分子中含有H的個(gè)數(shù)是4＋5＝9(個(gè))，由兩分子甲形成的化合物中含有的H的個(gè)數(shù)＝兩分子甲中的H原子數(shù)－脫去水分子(1個(gè))中的H原子數(shù)＝9×2－2×1＝16(個(gè))，D正確?？键c(diǎn)二PART02第二部分考點(diǎn)二核酸是遺傳信息的攜帶者1．核酸的結(jié)構(gòu)層次

磷酸五碳糖含氮堿基[易錯(cuò)提醒]有的RNA也有空間結(jié)構(gòu)，如tRNA等。1．(必修1P35正文信息)原核細(xì)胞DNA也是雙鏈結(jié)構(gòu)嗎？__________。是2．核酸的功能與分布蛋白質(zhì)的生物合成葉綠體擬核3．判斷DNA和RNA的三種方法脫氧核糖UTTU[易錯(cuò)提醒]

2．(教材P34問題探討)自從全國(guó)打擊拐賣兒童DNA數(shù)據(jù)庫(kù)建成后，借助“打拐DNA數(shù)據(jù)庫(kù)”，數(shù)以千計(jì)的被拐兒童得以重回父母身邊。打拐DNA數(shù)據(jù)庫(kù)能幫助大量的被拐兒童找到親生父母的原因是__________________________________________________________________________________________________________________________________。不同個(gè)體的DNA如同指紋一樣具有特異性，如果能從父母的DNA指紋中找到孩子的所有條帶，就可以確定親子關(guān)系

4．生物大分子以碳鏈為骨架[經(jīng)典·基礎(chǔ)·診斷]1．(2024·海南?？诟呷驴?下圖表示某種大分子物質(zhì)的基本單位，下列敘述正確的是(

)

A．該物質(zhì)是核糖核酸，人體內(nèi)有4種B．該物質(zhì)只含有C、H、O、P4種元素C．該物質(zhì)形成的大分子物質(zhì)是RNA，它主要分布在細(xì)胞質(zhì)中D．在T2噬菌體和HIV的宿主細(xì)胞中都找不到這種物質(zhì)√2．(高考江蘇卷)下列關(guān)于細(xì)胞中生物大分子的敘述，錯(cuò)誤的是(

)A．碳鏈?zhǔn)歉鞣N生物大分子的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)B．糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)物都是生物大分子

C．細(xì)胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子D．細(xì)胞中生物大分子的合成需要酶來催化解析：多糖、蛋白質(zhì)、核酸等是生物大分子，單糖、二糖、脂肪、磷脂等不是生物大分子，B錯(cuò)誤?！蘙教材新命題點(diǎn)思考]1．DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息的原因是____________________________________________________________。DNA鑒定技術(shù)還可以應(yīng)用在_____________________________________等方面。DNA是遺傳物質(zhì)且每個(gè)人的脫氧核苷酸排列順序具有特異性研究人類起源、不同類群生物的親緣關(guān)系2．隨著生活水平的提高，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健食品日益關(guān)注。核酸保健品真的能保健嗎？提示：不能。因?yàn)楹怂嵩谙纼?nèi)需徹底消化才能被吸收，且人體內(nèi)不缺乏合成核酸的原料。[模型新命題點(diǎn)思考]3．下圖表示核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系，試分析并回答下列問題：

(1)染色體的主要成分是______________，核糖體的主要成分是RNA和蛋白質(zhì)，因此圖1中甲、乙、丙分別是____________________，a是核苷酸，b是________。(2)圖2是通過結(jié)構(gòu)中的化合物組成構(gòu)建的概念圖，則甲、乙、丙分別是_____________________。(3)從中心法則的角度分析胰島B細(xì)胞內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系。DNA和蛋白質(zhì)DNA、RNA、蛋白質(zhì)氨基酸DNA、蛋白質(zhì)、磷脂提示：1．核酸的功能2．不同生物的核酸、核苷酸、堿基和五碳糖的歸納[易錯(cuò)提醒]注意核酸與遺傳物質(zhì)的范圍：對(duì)病毒來說，核酸與遺傳物質(zhì)是一致的，為DNA或RNA；對(duì)細(xì)胞生物來說，核酸指DNA和RNA，遺傳物質(zhì)僅指DNA。3．核酸與蛋白質(zhì)的聯(lián)系(1)DNA、蛋白質(zhì)和生物多樣性的關(guān)系(2)細(xì)胞分化導(dǎo)致DNA、mRNA和蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”①同一個(gè)體不同的體細(xì)胞中，核DNA相同。②由于基因的選擇性表達(dá)，同一個(gè)體的不同體細(xì)胞中mRNA和蛋白質(zhì)等不完全相同?！炭枷?核酸的結(jié)構(gòu)和功能1．(2024·北京東城區(qū)高三月考)下圖甲所示物質(zhì)b是組成圖乙或圖丙所示物質(zhì)的基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)

A．如果圖甲中的a是核糖，則b是圖丙所示物質(zhì)的基本單位B．如果m是胸腺嘧啶(T)，則b是圖乙所示物質(zhì)的基本單位C．在多個(gè)b聚合成圖乙或圖丙所示物質(zhì)的過程中，都要產(chǎn)生水D．圖乙或圖丙所示物質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物是甲，含有乙的生物，細(xì)胞內(nèi)有5種堿基解析：核酸初步水解的產(chǎn)物是核苷酸，徹底水解的產(chǎn)物是組成核苷酸的三種化合物，即五碳糖、含氮堿基和磷酸，D錯(cuò)誤。2．(2024·湖北高三一模)科學(xué)家將新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)和T2噬菌體的遺傳物質(zhì)徹底水解，并對(duì)水解后產(chǎn)生的小分子物質(zhì)進(jìn)行了比較，其中與T2噬菌體相比，新型冠狀病毒中與之不同的物質(zhì)可能是(

)A．尿嘧啶、核糖

B．胸腺嘧啶、鳥嘌呤C．磷酸、腺嘌呤

D．磷酸、尿嘧啶√解析：新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，RNA徹底水解產(chǎn)物為磷酸、核糖、4種含氮堿基A、U、C、G；T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA徹底水解產(chǎn)物為磷酸、脫氧核糖、4種含氮堿基A、T、C、G；可見，與T2噬菌體相比，新型冠狀病毒中與之不同的物質(zhì)是尿嘧啶(U)和核糖，A符合題意?？枷?細(xì)胞內(nèi)的生物大分子3．(2024·九江高三一模)下圖為有關(guān)生物大分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列敘述錯(cuò)誤的是(

)√A．若a為C、H、O、N，且c具有運(yùn)輸、催化等功能，則b為氨基酸B．若b為脫氧核苷酸，則c為核酸且只存在于線粒體、葉綠體、細(xì)胞核中C．若b為葡萄糖，則c在動(dòng)物細(xì)胞中可能為糖原，在植物細(xì)胞中可能為淀粉等D．若c為新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)，則b為核糖核苷酸，由五種元素組成解析：若a為C、H、O、N，具有運(yùn)輸、催化等功能的生物大分子是蛋白質(zhì)，則b為蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，A正確；若b為脫氧核苷酸，則c是DNA，DNA除了存在于線粒體、葉綠體、細(xì)胞核中，還能存在于原核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中，B錯(cuò)誤；若b為葡萄糖，則c表示多糖，在動(dòng)物細(xì)胞中可能為糖原，在植物細(xì)胞中可能是淀粉、纖維素等，C正確；若c為新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)RNA，則RNA的基本單位b為核糖核苷酸，a有C、H、O、N、P五種元素，D正確。4．(多選)(2024·山東日照高三月考)無論是在細(xì)胞結(jié)構(gòu)中還是在細(xì)胞的生命活動(dòng)中，蛋白質(zhì)常與其他物質(zhì)結(jié)合形成復(fù)合物來發(fā)揮作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A．蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成的復(fù)合物可能具有信息傳遞作用B．蛋白質(zhì)與DNA結(jié)合形成的復(fù)合物不可能存在于大腸桿菌中C．脂質(zhì)—蛋白質(zhì)—脂質(zhì)組成的三層復(fù)合物參與構(gòu)成了幾乎所有的生物膜D．宿主細(xì)胞的RNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物中的蛋白質(zhì)可能來自病毒√√解析：糖蛋白具有識(shí)別和信息傳遞的作用，A正確；大腸桿菌的DNA在復(fù)制時(shí)，會(huì)有解旋酶等蛋白質(zhì)與DNA結(jié)合形成的復(fù)合物，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)組成的三層復(fù)合物參與構(gòu)成了幾乎所有的生物膜，C錯(cuò)誤；宿主細(xì)胞中的蛋白質(zhì)與RNA形成的復(fù)合物中的蛋白質(zhì)可能來自病毒，如艾滋病病毒的逆轉(zhuǎn)錄酶會(huì)進(jìn)入宿主細(xì)胞參與逆轉(zhuǎn)錄過程，D正確。常見的核酸—蛋白質(zhì)復(fù)合體真題演練體驗(yàn)感悟PART03第三部分√1．(2022·重慶選擇考)合理均衡的膳食對(duì)維持人體正常生理活動(dòng)有重要意義。據(jù)表分析，下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A．含主要能源物質(zhì)最多的是②B．需控制體重的人應(yīng)減少攝入①和②C．青少年應(yīng)均衡攝入①②③D．蛋白質(zhì)、脂肪和糖類都可供能食物(100g)能量/kJ蛋白質(zhì)/g脂肪/g糖類/g①8806.21.244.2②158013.237.02.4③70029.33.41.2解析：糖類是人體的主要能源物質(zhì)，食物①中含糖類最多，A錯(cuò)誤；食物①和②中分別富含糖類和脂肪，糖類在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為脂肪，故需控制體重的人應(yīng)減少攝入食物①和②，B正確；食物①②③分別富含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，青少年應(yīng)均衡攝入①②③，有利于身體發(fā)育，C正確；蛋白質(zhì)、脂肪和糖類中都儲(chǔ)存著能量，因此都可供能，D正確?！?．(2021·江蘇選擇考)核酸和蛋白質(zhì)都是重要的生物大分子，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A．組成元素都有C、H、O、NB．細(xì)胞內(nèi)合成新的分子時(shí)都需要模板C．在細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有分布D．高溫變性后降溫都能緩慢復(fù)性解析：核酸的元素組成是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、O、N等，A正確；核酸包括DNA和RNA，細(xì)胞內(nèi)DNA的合成即DNA復(fù)制，需要DNA的兩條鏈作為模板，細(xì)胞內(nèi)RNA