《魔芋種植技術(shù)》

1、.,魔芋栽培技術(shù),主講人：向竹清 南江縣小河職業(yè)中學(xué),.,一、魔芋的功效,魔芋性溫、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān);主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。被譽(yù)為“抗癌魔衣”。 利用價(jià)值高。魔芋精粉,.,二、魔芋的生物學(xué)特性,魔芋為天南星科植物，別名蒟蒻、鬼芋、鬼頭。 魔芋是一種多年生草本植物。地下塊莖為扁球形，個(gè)大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復(fù)葉。 株高約4070公分，地下有球莖，一株只長(zhǎng)一葉，羽狀復(fù)葉，葉柄粗長(zhǎng)似莖，開(kāi)花紫紅色，有異臭味，地下球莖圓形。,.,巨型魔芋：尸花,.,三、

2、魔芋的生長(zhǎng)習(xí)性及品種,低緯度高海拔山區(qū)。日照較少，雨量豐富，濕度較大，是魔芋栽培的最適宜區(qū)。 適應(yīng)性廣。平原山區(qū)、田邊地角，屋前屋后。 喜溫怕凍，喜陰怕曬，喜濕怕漬，喜肥怕瘠薄，喜鉀怕氯。施足農(nóng)家肥是高產(chǎn)關(guān)鍵。 魔芋又可以分作白魔芋與花魔芋。共計(jì)18個(gè)品種。,.,四、魔芋生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的要求,海拔高度在400-1500米為適宜種植區(qū)。秦巴山區(qū)較適宜。,1、溫度與魔芋生長(zhǎng) 魔芋喜溫、畏寒，但忌高溫。在年平均溫度1420的地區(qū)都能種植。魔芋生長(zhǎng)最適宜溫度為2025，溫度低于15或超過(guò)35，都不適宜魔芋生長(zhǎng)。魔芋苗期要求1520有利于生長(zhǎng)。球莖膨大期（7月8月）適宜溫度則為2030。一年中適宜的生長(zhǎng)期，

3、最少應(yīng)達(dá)5個(gè)月以上?；в筮m宜在海拔8002500米的山地生長(zhǎng)，需活動(dòng)積溫4279.8，有效積溫1089.3。我縣屬秦巴山地適宜種植亞區(qū)，可在海拔1100米以下地區(qū)大力發(fā)展。,.,2、光照 魔芋在進(jìn)化過(guò)程中形成半陰性植物特性，因而不耐強(qiáng)光照射。在適當(dāng)蔭蔽的條件下，葉生長(zhǎng)旺盛，葉綠素較多，病害少，產(chǎn)量高。一般在低海拔地區(qū)蔭蔽度50%60%，較高海拔地區(qū)蔭蔽度40%50%，1100米左右地區(qū)可不遮蔭，陰坡可少遮蔭或不遮蔭，可與玉米、向日葵、銀杏等套種遮蔭。,3、水分 魔芋喜濕潤(rùn)空氣和保持適當(dāng)濕度的土壤。魔芋出苗后，7月9月每月降雨量以150200毫米為最適宜。魔芋在出苗前期有一定的抗旱能力，在生長(zhǎng)

4、前期及球莖膨大期（78月）以75%的土壤含水量為最好。生長(zhǎng)后期（910月）適當(dāng)控制水分，以60%的土壤含水量為宜。禁忌水撈，注意排灌系統(tǒng)（壟作）,.,4、養(yǎng)分 魔芋根系多位于地下球莖之肩部，在土壤中分布淺，不便施肥。魔芋栽培應(yīng)以底肥為主，追肥為輔，有機(jī)肥為主，化肥為輔。生長(zhǎng)前期以氮肥為主，生長(zhǎng)中后期應(yīng)以鉀肥為主，磷肥次之。魔芋施肥每畝用量：底肥以有機(jī)肥為主，每畝用農(nóng)家肥3000公斤以上，三元復(fù)合肥50公斤；培土追肥，鉀肥20公斤，也可用微肥進(jìn)行葉面噴肥。 5、土壤 魔芋生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求是土層深厚，質(zhì)地疏松，排水透氣良好，富含有機(jī)質(zhì)的中性偏酸的輕質(zhì)砂壤土。,.,魔芋高產(chǎn)栽培措施,（一）堅(jiān)持因地種

5、植，嚴(yán)格選地整地,1.選地 選擇背風(fēng)，半陰半陽(yáng)，土層深厚肥沃，疏松無(wú)積水的砂壤土或小黃土20以?xún)?nèi)的緩坡地，PH值要求在5.57之間較好。魔芋不宜連作，否則易加重病蟲(chóng)害危害，忌選頭兩年種過(guò)魔芋的地塊，盡量不用種過(guò)馬鈴薯、紅薯、油菜、蔬菜的地塊，可與小麥、玉米、黃豆等輪作。海拔800米以下地區(qū)應(yīng)選擇陰坡或半陰坡地種植，海拔800-1000米地區(qū)應(yīng)選擇半陰半陽(yáng)或早陽(yáng)坡地塊種植，海拔1100米地區(qū)應(yīng)選擇陽(yáng)坡或晚陽(yáng)坡地塊種植。也可在核桃、銀杏與果樹(shù)下套種。 平地一般實(shí)行高壟栽培。,.,起壟,.,2.整地施肥 魔芋地在冬前深耕，土層深度1尺左右，破除塊土。深耕時(shí)要重施底肥。一年生種芋每畝施農(nóng)家肥20002

6、500公斤，過(guò)磷酸鈣25公斤，硫酸鉀15公斤，尿素10公斤（或除施用農(nóng)家肥外，另每畝施用45%的硫酸鉀三元復(fù)合肥50公斤）；二年生和三年生種芋每畝施農(nóng)家肥35004500公斤，過(guò)磷酸鈣50公斤，硫酸鉀35公斤，尿素20公斤（或除施用農(nóng)家肥外，另每畝施用45%的硫酸鉀三元復(fù)合肥80公斤）。也可施入部分餅肥。但禁用雞糞、碳銨。并且做到種芋和肥料隔離。 對(duì)于重茬地要使用一般畝用生石灰50100公斤均勻撒施進(jìn)行消毒，施用一周后再進(jìn)行播種。也可畝用70%甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑或70%敵克松可濕性粉劑250300克，拌細(xì)土30公斤，均勻撒施，也可溝施或窩施。地下害蟲(chóng)嚴(yán)重的地塊可用地中

7、寶、辛硫磷顆粒劑等藥劑撒施滅蟲(chóng)。,.,（二）科學(xué)間套，合理密植,1.魔糧間套栽培模式 2.林、果、魔間套栽培模式 3.庭院栽培模式,科學(xué)間套,.,魔糧間套,.,魔糧間套,.,魔糧間套,.,林、果、魔間套,.,林、果、魔間套,.,梨樹(shù)下在栽培,.,合理密植,種芋大小分級(jí)后確定密度。一般行距為種芋直徑的6倍左右，株距則為種芋直徑的45倍為宜。 海拔1000米以下地區(qū)則必須采取間作套種模式。我縣一般采取與玉米間套，也可與銀葉、核桃等經(jīng)濟(jì)林木套種。,海拔800米以下地區(qū)宜采用150厘米帶型，23行魔芋間套1行玉米的模式。對(duì)150克以上的種芋，魔芋與玉米播種行數(shù)比為2:1，2行魔芋行距60厘米，預(yù)留90

8、厘米播1行玉米，魔芋株距2640厘米，魔芋每畝播種22003300株；對(duì)于150克以下的較小種芋，魔芋與玉米播種行數(shù)比為3:1，魔芋行距40厘米，種3行，預(yù)留70厘米播1行玉米，魔芋株距2640厘米，魔芋密度33005000株。玉米株距35厘米，每畝播種1300株。,.,（三）科學(xué)施肥,喜K ，其次N、P肥。禁忌Cl(KCI、NH4CI) 堅(jiān)持施用腐熟農(nóng)家肥為主。 施肥方法：農(nóng)家肥可結(jié)合翻耕入土層。或播種時(shí)溝施，穴施蓋層土在播種?；什荒苤苯优c種接觸，采用拌入農(nóng)家肥中施用。,.,（四）嚴(yán)格種芋選擇、處理，切實(shí)搞好播種,魔芋繁殖：無(wú)性繁殖（塊莖） 播種時(shí)間：選擇在每年3月上旬到 清明前播種，延長(zhǎng)

9、塊莖膨大期，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。地溫保持在10. 種芋要求：應(yīng)選擇芋齡較小、膨大率高的塊莖作種，上端口平，無(wú)病蟲(chóng)害。橫徑大于縱徑，上端大于下端，上端凹陷，口平。芽體完整粗壯，芽尖呈粉紅色，有光澤，并略高出凹窩邊緣或與邊平。塊莖顏色鮮亮，上半部呈灰暗色，下半部與底部呈灰白色，表皮光滑，無(wú)皺裂、疤痕、傷爛和霉變現(xiàn)象。對(duì)于過(guò)早出芽、芽似號(hào)筒、長(zhǎng)達(dá)4厘米以上，無(wú)葉的塊莖，即可認(rèn)定為公芋，不能作種用。一般商品生產(chǎn)種芋以二年生和三年生、250350克為宜，繁殖種芋的大小均可。,.,播種方式：條播、穴播， 50cmX60cm 芽頭朝上。高海拔地區(qū)，土層疏松、坡地較窄的地方采用開(kāi)溝布廂方式栽培；緩坡地、平地則采用深溝高

10、畦壟式栽培，一般壟溝深度20厘米左右。魔芋播種時(shí)覆土深度一般為15厘米，若種芋較大，播種深度可達(dá)20厘米。播種時(shí)種芋與肥料相互隔離，將球莖稍側(cè)傾斜放置。覆蓋稻草保濕。,.,穴播,.,覆草保濕,.,種芋處理： 曬種 播種前曬2-3天。對(duì)挖傷或霉?fàn)€的種芋，應(yīng)切去傷部或腐爛部分，傷口用干草木灰涂抹，然后曬種34天，促進(jìn)傷口愈合。 浸種 為減少種芋帶菌，可將選好曬好的種芋在1%的硫酸銅溶液中浸泡5分鐘，也可用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液浸種26小時(shí)，曬干后播種。但要注意：有傷處理過(guò)的種芋和春季已萌動(dòng)的種芋絕不能進(jìn)行浸泡消毒。也可在種芋曬種后，用72%農(nóng)用鏈

11、霉素1000倍液或53.8%可殺得800倍液均勻噴霧種芋2次，曬干備種。,.,（五）加強(qiáng)田間管理,魔芋出苗后，雨季要注意田間清溝排水。展葉期和7月中旬左右畝用腐熟稀釋人畜糞10002000公斤潑澆追肥，也可各畝用以磷鉀為主的三元復(fù)合肥810公斤撒施。當(dāng)田間雜草長(zhǎng)出而魔芋、玉米未出苗時(shí)可畝用草甘膦500克或克無(wú)蹤100克噴施防除雜草，如雜草較少，可人工拔除，不能用鋤頭鏟，免傷魔芋而感病。在9月上旬將套種的玉米收獲，玉米稈割掉或?qū)⒂衩字邢虏咳~片割除，讓魔芋充分接受陽(yáng)光，利于球莖膨大，同時(shí)也減少蔭蔽，降低田間濕度，減輕病害發(fā)生。,.,（六）適時(shí)采收,魔芋自然倒苗后一周即可采收，一般是在10月下旬至1

12、1月上旬挖收。但采收的最遲時(shí)期應(yīng)是平均氣溫不低5以前。應(yīng)選擇晴天采挖。,.,病蟲(chóng)害防治,魔芋的病害主要有軟腐病、白絹病、葉枯病、黑腐病、病毒病、缺素性病癥和日灼病（強(qiáng)日照所致的生理性病害）等。其中危害最大的是軟腐病和白絹病 。 魔芋蟲(chóng)害主要有甘薯天蛾、豆天蛾、蠐螬等。甘薯天蛾、豆天蛾主要啃食魔芋葉片，可用高效低殘留殺蟲(chóng)劑葉面噴霧殺滅。蠐螬可結(jié)合整地用殺滅地下害蟲(chóng)的藥劑防除。,.,軟腐病,軟腐病發(fā)生時(shí)魔芋組織腐爛，有惡臭味，初發(fā)時(shí)植株地上部分小葉黃化，以后整個(gè)復(fù)葉枯萎，并引起倒苗，葉柄組織呈條狀腐爛，球莖初為孔洞，最后全部爛掉。軟腐病的病原菌為胡蘿卜軟腐歐文氏細(xì)菌，病原菌最適生長(zhǎng)溫度為2530，

13、79月為其發(fā)生流行盛期。,.,軟腐病,防治方法：對(duì)付該病主要在于預(yù)防。一是選用無(wú)病種芋；二是播種前種芋消毒；三是加強(qiáng)田間預(yù)防，齊苗時(shí)畝用72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液或53.8%可殺得2000倍液50100公斤噴施或灌施1-2次；進(jìn)入7月份，每隔710天畝用72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液或53.8%可殺得2000倍液50100公斤噴霧或灌窩57次；四是如發(fā)現(xiàn)病株，立即挖走深埋，并將開(kāi)挖地點(diǎn)踏實(shí)；五是改進(jìn)耕作制度，避免連作，實(shí)施間套和輪作。,.,白絹病,白絹病發(fā)生時(shí)首先出現(xiàn)在葉柄基部與地面接觸處，最初呈淡紅濕腐軟化狀，隨后從此折斷倒伏，發(fā)病部位外纏繞絲絹輻射狀的白色菌絲束及褐色球狀菌核，形如黑色的油菜籽粒，