標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 5009.17-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定》相比于《GB/T 5009.17-2003 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：
-
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)變化：從推薦性標(biāo)準(zhǔn)（GB/T）升級(jí)為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)（GB），意味著該標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行對(duì)于食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠商而言成為必須遵守的規(guī)定，增強(qiáng)了其法律約束力。
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適用范圍調(diào)整：雖然兩者都涉及食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定方法，但2014版標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)近年來食品安全的新要求和食品種類的變化，對(duì)適用的食品類別進(jìn)行了細(xì)化或擴(kuò)展，確保更廣泛的食品安全控制。
-
檢測(cè)方法更新：2014版標(biāo)準(zhǔn)引入了更先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和方法，如可能采用了更靈敏的儀器分析技術(shù)，如冷原子吸收光譜法、氣相色譜-冷原子熒光光譜法等，以提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和靈敏度。同時(shí)，可能對(duì)前處理步驟進(jìn)行了優(yōu)化，以減少樣品處理過程中的污染和誤差。
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限量標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整：根據(jù)最新的科學(xué)研究成果和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，新版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)食品中總汞及有機(jī)汞的限量要求進(jìn)行了修訂，以更好地保護(hù)公眾健康，尤其是對(duì)孕婦、嬰幼兒等敏感人群的保護(hù)。
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采樣和預(yù)處理規(guī)范：2014版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)采樣方法、樣品保存條件、預(yù)處理流程等細(xì)節(jié)給出了更具體或更新的要求，以確保檢測(cè)結(jié)果的代表性和可靠性。
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質(zhì)量控制與驗(yàn)證：增加了關(guān)于實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制、方法驗(yàn)證、不確定度評(píng)估等方面的要求，強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)室操作的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)據(jù)的可追溯性，提高了檢測(cè)結(jié)果的科學(xué)性和公正性。
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術(shù)語(yǔ)和定義更新：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和行業(yè)實(shí)踐的發(fā)展，新版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)相關(guān)專業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了修訂或新增，確保標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的準(zhǔn)確性和時(shí)代性。
這些變化反映了食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的持續(xù)完善和發(fā)展，以及對(duì)食品安全監(jiān)管需求的適應(yīng)與響應(yīng)。
如需獲取更多詳盡信息，請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.17-2021
- 2015-09-21 頒布
- 2016-03-21 實(shí)施
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GB 5009.17-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定-免費(fèi)下載試讀頁(yè)文檔簡(jiǎn)介
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犌犅５００９．１７—２０１４
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μｇ
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１２．１?????
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犿１×犞２×１０００×１０００
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ｍｇ
／
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ｍｇ
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１７．１．７??（ＨＣｌ）。
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１７．１．９Ｌ????（ＬＨＳＣＨ２ＣＨ（ＮＨ２）ＣＯＯＨ）：???。
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１７．２．７??????（２ｇ／Ｌ）：
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