第1節(jié)構(gòu)成生命的元素.ppt

1、第一節(jié) 細胞中的元素和化合物,問題探討,組成地殼和組成細胞的 部分元素含量()表,1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？,沒有,這說明什么？,生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。,2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有差異嗎？,有，相差很大。,生物界和非生物界還具有差異性。,這又說明什么？,結(jié)論：,1.組成細胞的化學(xué)元素在無機自然界中都能找到,沒有一種化學(xué)元素是細胞特有的,2.但元素在細胞和無機環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.,說明生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,閱讀教材第16、17頁，回答下列問題,細胞中常見的元素種,C、H、O、N,含量最多的四種元素：,最基本的元素：

2、,20多,C,在人體細胞中，干重時含量最多的元素是 ；鮮重時含量最多的元素是 。,C,O,（）根據(jù)作用分,思考：,為什么說C是構(gòu)成細胞的基本元素？,答：因為1.C在細胞中的含量比較高，占細胞干重 的55.99%. 2.C鏈構(gòu)成生物大分子的基本骨架，而C 可以形成4個化學(xué)鍵，因此可以形成成千 上萬個C原子的物質(zhì),干鮮細胞對比圖,組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）,組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）,組成生物體的化學(xué)元素的種類和含量一樣嗎？,?,玉米和人體的部分化學(xué)元素組成（質(zhì)量分數(shù)%）,不同生物體的組成元素在種類上大體相同，但含量相差很大,不同生物體的組成元素在種類和含量上相

3、同嗎？,大量元素：,指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。,微量元素：,如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。,細胞中的元素根據(jù)含量分為:,幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無濟于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了. 通過分析,你能得出什么結(jié)論呢?,資料分析:,微量元素(鉬)是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含

4、量很少,但其作用是其它元素不可替代的.,缺Fe會使人患貧血等癥狀； 缺Zn使人發(fā)育受影響; 缺會導(dǎo)致甲狀腺腫等。,一、填空 1組成人體的元素中，占細胞鮮重百分比最多的元素是_；占細胞干重百分比最多的元素是_。 _是構(gòu)成細胞的最基本元素。,練一練:,O,C,C,2在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動 必不可少的元素是（ ） AFe、Mn、Zn、Mg BZn、Cu、Mn、Ca CZn、Cu、B、Mn DMg、Mn、Cu、Mo,C,細胞中的各種元素又是以什么形式存在的呢?,大多以化合物的形式存在,?,三、組成細胞的化合物,哪些植物器官的細胞中富含糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？,富含糖類：葉肉細胞、果

5、實細胞、種子細胞,富含脂質(zhì)：花生、芝麻種子等,富含蛋白質(zhì)：大豆種子,實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì),原理：某些化學(xué)試劑能夠使 生物組織中的有關(guān)有機化合物 產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。,選材：蘋果？梨？西瓜？甘蔗？,實驗流程(步驟),1.還原糖,制備組織樣液,顯色反應(yīng),mL組 織樣液,剛配制的斐 林試劑mL,現(xiàn)象：,呈現(xiàn)藍色,變成磚紅色,(用前混勻),5065.C水浴 加熱2min,含糖量較高的白色或近于白色的植物組織(排除色素對顯色的干擾)，蘋果、梨最好 。,還原糖的檢測和觀察：,還原糖的檢測結(jié)果,5065溫水浴加熱。 斐林試劑不穩(wěn)定，應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配。 還原糖中的醛基(CHO)在加熱條件下能將C

6、u(OH)2中的Cu2還原成Cu，從而生成磚紅色的Cu2O沉淀,2.脂肪的鑒定,取材：花生種子（浸泡h），去皮，將子葉削成薄片,制片：,滴加體積分數(shù)為50%的酒精溶液12滴,洗去浮色(多余的蘇丹 ),顯微觀察：,先在低倍鏡下找到已著色的薄片，后用高倍鏡觀察,現(xiàn)象：,有被染成橘黃色的脂肪微粒,3.蛋白質(zhì)的鑒定,選材與制備 組織樣液：,黃豆組織樣液（或雞蛋清稀釋液）,黃豆浸泡 去皮切片研磨過濾濾液,顯色反應(yīng),mL組 織樣液,雙縮脲試劑 mL,現(xiàn)象：,無色,雙縮脲試劑 滴,紫色或紫紅色,(創(chuàng)設(shè)堿性條件),(提供Cu2+),蛋白質(zhì)的檢測結(jié)果,是指具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng),生成紅紫色的絡(luò)合物.所有的蛋白質(zhì)均有此顯色反應(yīng).,4.淀粉的鑒定,取材：馬鈴薯勻漿,檢測：,mL組 織樣液,碘液2滴,現(xiàn)象：,搖勻后變成藍色,雙縮尿試劑 (A液:0.1g/mlNaOH, B液:0.01g/mlCuSO4 ),蘇丹,斐林試劑 (甲液:0.1g/mlNaOH, 乙液:0.05g/mlCuSO4 ),蘇丹,碘液,磚紅色沉淀,紫色,橘黃色,紅色,藍色,1現(xiàn)用現(xiàn)配（甲乙等量混合）,2.白色或者接近白色的 植物組織。 3. 水浴加熱(50-650C),先加A液1ml(創(chuàng)造堿性反應(yīng)環(huán)境);再加B液