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1、課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì),第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界,化學(xué)在我們的生活、生產(chǎn)以及發(fā)展中有著不可低估的作用。我們知道,大到宇宙的星體,小到肉眼看不見(jiàn)的粒子,構(gòu)成了我們這個(gè)千姿百態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用,也不斷地發(fā)生著各種變化。,導(dǎo)入新課,同學(xué)們能舉出生活中的例子嗎?,認(rèn)識(shí)物質(zhì)的這些變化的特點(diǎn),有助于我們更進(jìn)一步了解自然現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律,使人類的生活得到進(jìn)步和提高。 下面我們觀察幾個(gè)小實(shí)驗(yàn):,一、化學(xué)變化和物理變化,合作探究,實(shí)驗(yàn)1-1 (1)水的沸騰,實(shí)驗(yàn)1-1(2)膽礬的研碎,觀察 分析,沸騰時(shí),試管口出現(xiàn)水蒸氣,水蒸氣遇冷玻璃又凝集成液體。,塊狀固體變成粉末狀。,思考:兩個(gè)
2、實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有什么共同特征?,水的沸騰:,液態(tài)水,氣態(tài)水,液態(tài)水,膽礬的研碎:,塊狀,粉末狀,只是狀態(tài)發(fā)生變化,沒(méi)有生成其他物質(zhì),是物理變化。,只是形狀大小發(fā)生了改變,沒(méi)有生成其他物質(zhì),是物理變化,合作探究,一、化學(xué)變化和物理變化,實(shí)驗(yàn)1-1 (3)硫酸銅的溶解及與氫氧化鈉反應(yīng),實(shí)驗(yàn)1-1(4)石灰石與鹽酸反應(yīng),觀察 分析,固體溶解,變成藍(lán)色澄清的溶液,滴入氫氧化鈉溶液后,產(chǎn)生藍(lán)色沉淀。,試管里大理石表面產(chǎn)生氣泡,塊狀固體逐漸消失,燒杯里澄清石灰水變渾濁。,討論:1.兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中物質(zhì)的變化有什么共同特征? 2.跟實(shí)驗(yàn)1、2比較有什么本質(zhì)的區(qū)別?,在變化中有新物質(zhì)生成,是化學(xué)變化。,在變化中生
3、成了新物質(zhì),是化學(xué)變化。,討論歸納,a.概念:沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化。,化學(xué)變化:,物理變化:,b.特征:沒(méi)有其他物質(zhì)生成,只是形狀、狀態(tài)的變化。,a.概念:生成其他物質(zhì)的變化。又叫化學(xué)反應(yīng)。,b.特征:有其他物質(zhì)生成,常見(jiàn)表現(xiàn)為: 顏色改變、放出氣體、生成沉淀等;并且常伴隨能量變化,常表現(xiàn)為發(fā)光、發(fā)熱、吸熱等 。,練習(xí),下列事列哪些是物理變化,哪些是化學(xué)變化?并簡(jiǎn)要說(shuō)明判斷的理由。,1.汽油揮發(fā) 2.粉碎礦石 3.石灰石遇到鹽酸后會(huì)生成二氧化碳和水 4.水變成水蒸氣 5.石蠟融化 6.潮濕的衣服被曬干 7.以糧食為原料釀酒 8.鐵生銹 9.下雪天后天氣晴朗,雪融化 10.木材燃燒,物理變化:
4、,1、2、4、5、6、9,化學(xué)變化:,3、7、8、10,二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì),1.化學(xué)性質(zhì):,物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。,化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系,一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語(yǔ)言中有“可以、難、易、能、會(huì)”等字, 如 : 木柴燃燒-化學(xué)變化,木柴能燃燒-化學(xué)性質(zhì); 鐵生銹-化學(xué)變化,鐵在潮濕空氣中易生銹-化學(xué)性質(zhì); 膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)-化學(xué)變化,膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)-化學(xué)性質(zhì)。,物理性質(zhì):,物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。如物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。,一是不需要變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。,二是在物理變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。,如:實(shí)驗(yàn)1-1 (1)水的沸騰 液態(tài)水變成氣態(tài)水蒸氣 實(shí)驗(yàn)1-1(2)膽礬的研碎 塊狀的膽礬變成粉末狀的膽礬,如:水是一種無(wú)色透明的液體; 膽礬是一種藍(lán)色的固體。,演示實(shí)驗(yàn) 1-2,討論與交流:氧氣和二氧化碳的性質(zhì),氧氣的物理性質(zhì):,二氧化碳的物理性質(zhì):,無(wú)色、無(wú)味的氣體。,無(wú)色、無(wú)味的氣體。,氧氣的化學(xué)性質(zhì):,能使帶火星的木條復(fù)燃。,二氧化碳的化學(xué)性質(zhì):,能使燃燒著的木條熄滅,小結(jié),本節(jié)課我們主要學(xué)習(xí)了什么內(nèi)容?,一、物質(zhì)的變化-化學(xué)變化
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