神氣的小廚師

1、神氣的小廚師教學(xué)設(shè)計(jì)阿榮旗孤山小學(xué) 王麗麗課題：人民美術(shù)出版社第一冊(cè)第十五課神氣的小廚師課型：綜合造型表現(xiàn)課課時(shí)： 1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)（1） 知識(shí)目標(biāo)： 通過(guò)學(xué)習(xí)能綜合運(yùn)用橡皮泥彩色卡紙等材料，在剪紙上用撕、剪、帖、在彩泥形狀制作上用捏、揉、搓、等方法做出一些有特色的菜肴，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新精神。（2） 技能目標(biāo)： 通過(guò)實(shí)踐操作,使學(xué)生掌握泥塑制作的基本技法。（3） 情感目標(biāo)： 通過(guò)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)、珍惜食物的良好生活習(xí)慣。3、教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生學(xué)會(huì)用橡皮泥彩色卡紙等不同材料的綜合使用，學(xué)會(huì)不同的表現(xiàn)技法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。4、教學(xué)難點(diǎn)：讓學(xué)生通過(guò)欣賞，大膽想象，通過(guò)不同的表現(xiàn)方法

2、，制作有特色的各式菜肴。5、教具準(zhǔn)備：多媒體課件、橡皮泥、彩色卡紙、快餐盤(pán)、廚師帽、小獎(jiǎng)品等。教學(xué)過(guò)程：（一）1如果你是一名廚師你想做一道什么菜？2這道菜的形狀、顏色、味道、香氣是怎么 樣的？你想給它起個(gè)什么名字？3怎么樣的廚師才算是“神氣”的小廚師呢？4你了解關(guān)于食品的哪些故事和風(fēng)俗、傳 說(shuō)？5小朋友制作出來(lái)的“食品”的顏色、形狀 怎么樣？用什么材料制作出來(lái)的呢？擺放 得好看嗎？6你可以用一張牛皮紙制作成什么食品？7老師運(yùn)用了哪些技法和材料制作成什么 食品？8你知道本地有哪些名點(diǎn)？你知道關(guān)于它的 故事或傳說(shuō)嗎？家學(xué)過(guò)程（二）1、欣賞觀察，激發(fā)興趣。（1）提出課題：如果你是一名廚師你想做一道什

3、么菜7引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說(shuō)出自己喜愛(ài)食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。（2）欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。（3）回憶并講一講與食物相關(guān)的故事傳說(shuō)。2、進(jìn)入角色，探索思考：（1）展示學(xué)生制作的各式“食物”。引導(dǎo)學(xué)生欣賞其形、色、擺放的美感。（2）展示教師示范制作“食品”過(guò)程。學(xué)習(xí)探索如何 巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。（3）引導(dǎo)思考：你可以用一張牛皮紙制作出什么“食品”？（4）師生總結(jié)制作“食品”的方法： 1、根據(jù)材料來(lái)決定要制作的“食物”。 2、根據(jù)想好的“食物”來(lái)選擇制作材料。3、明確主題，交流合作：（1）了解我國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日及其相關(guān)美食文化?；?憶思考：春節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日 有什么美食？（2）各小組根據(jù)多種美食主題命名選擇其中一項(xiàng)進(jìn) 行構(gòu)思設(shè)計(jì)，各組員自由選擇某一類(lèi)進(jìn)行創(chuàng)作 活動(dòng)。（3）明確自己創(chuàng)作的主題后，有目的地進(jìn)行討論： 1本組要制作什么食品？ 2如何分工合作。 3用什么材料？小組長(zhǎng)匯報(bào)討論結(jié)果。（4）作業(yè)要求。4、展示表演（1）各小組展示自己的作品，進(jìn)行“神氣的小廚師”表演。針對(duì)各小組的“食品”的情況進(jìn)行小組自評(píng)互 評(píng)。評(píng)價(jià)引導(dǎo)：形似、色美、食物拼盤(pán)的擺放是否美 觀？是否有創(chuàng)意？（2）思考總結(jié)：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)到了什么？了解了哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些知識(shí)技能？探索了哪些地方