食品安全春季傳染疾病防控方案

1、食品安全及春季傳染性疾病的防控主題班會五年級二班活動(dòng)主題：安全飲食，健康你我教學(xué)目的：1、通過活動(dòng)，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀；2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習(xí)慣，具備講究衛(wèi)生的意識；教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。教學(xué)過程：（一）教學(xué)準(zhǔn)備：讓學(xué)生通過報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國當(dāng)前的食品安全狀況。教師引導(dǎo)：食品安全是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題，也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學(xué)會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關(guān)；其實(shí)，食品安全與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安全，是每個(gè)公民的事，也是每個(gè)公民必需知道和注意的事

2、。（二）我們面臨的食品安全問題有哪些？（先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些） 1. 食品中農(nóng)藥殘留的危害觀察圖片及閱讀材料，指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生認(rèn)識到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。 2. 濫用食品添加劑的危害網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。 3. 食品包裝容器與設(shè)備的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機(jī)械作為

3、食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對人體健康產(chǎn)生影響。2005年以來，我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)，這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝，對消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。（三）面對這些問題，我們應(yīng)該如何做？（讓學(xué)生討論，得出結(jié)論）在食用食品時(shí)我們可以做到的：1、 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。2、 盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，

4、一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。3、 不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，避免細(xì)菌性食物中毒。4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)）。在我國，在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動(dòng)小販，尤其在學(xué)校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到： 1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。 2、 購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。 3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品?，F(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙

5、烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有： 1、盡量使用環(huán)保袋。 2、不使用不可降解的快餐盒。 3、不隨手亂扔塑料包裝物。 4、盡量購買用紙包裝的物品。 5、購買塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底安全標(biāo)簽，盡量使用自己的水壺。 6、 多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。（四）春季是流感，肺結(jié)核、麻疹、流腦、腮腺炎、水痘等呼吸道傳染病高發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步做好防控工作和食品安全工作，貫徹上級有關(guān)文件精神，我校結(jié)合實(shí)際情況積極安排，認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行，現(xiàn)總結(jié)如下：1、高度重視，

6、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)春季，由于氣溫升高，進(jìn)入傳染性疾病的高發(fā)期。2、認(rèn)真落實(shí)，重在預(yù)防我班認(rèn)真落實(shí)了師生健康狀況每日晨檢制度，力求做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療。每天早上預(yù)備中后必須對該班學(xué)生進(jìn)行晨檢，內(nèi)容主要包括：對上課的每名學(xué)生進(jìn)行觀察、詢問，了解學(xué)生出勤、健康狀況，統(tǒng)計(jì)出勤率，追蹤缺勤原因，統(tǒng)計(jì)生病學(xué)生。在晨檢的過程中如有發(fā)現(xiàn)學(xué)生發(fā)熱、皰疹、惡心、腹瀉等病癥時(shí)，必須及時(shí)告知學(xué)校辦公室，學(xué)校將進(jìn)一步進(jìn)行排查，以確保做到對傳染病例的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早期識別。一旦發(fā)現(xiàn)傳染病及食物中毒病人或疑似病人，及時(shí)報(bào)告上級教育主管部門和相關(guān)衛(wèi)生部門，以便調(diào)查處理。3、認(rèn)真做好食品衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生認(rèn)真做好校園環(huán)境

7、衛(wèi)生，對教室、廁所等重點(diǎn)場所進(jìn)行了定期消毒。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食習(xí)慣，做到飯前便后洗手、勤洗澡。要求學(xué)生喝開水，不喝生水，不吃生冷食物，教室要進(jìn)行通風(fēng)換氣，積極組織學(xué)生開展經(jīng)常性的大掃除活動(dòng)，清理整頓校園衛(wèi)生環(huán)境。4、加強(qiáng)宣傳工作是加強(qiáng)預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。通過主題班會、升降旗時(shí)間、廣播、宣傳欄、黑板報(bào)等形式多渠道、全方位向?qū)W生宣傳預(yù)防春季傳染病的基本知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣，提高防病意識。重點(diǎn)宣傳飲用水衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、飯前便后洗手、不喝生水、不吃腐爛變質(zhì)食物和不潔的生冷、涼拌食物，不隨地大、小便和亂倒垃圾，不污染水源等內(nèi)容，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，防止“病從口入”。（四）教師總結(jié)：通過我們今天的