宋與周邊少數(shù)民族茶葉貿(mào)易

目錄 中文摘要. .論. .、宋與吐蕃茶葉貿(mào)易的原因.一）地理環(huán)境的差異.二）茶與吐蕃的飲食習(xí)慣. .三）宋代茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展.四）宋與吐蕃各部關(guān)系密切.、宋與吐蕃茶葉貿(mào)易的形式.一）榷場(chǎng)貿(mào)易.二）貢賜貿(mào)易.三）走私貿(mào)易.、宋與吐蕃茶葉貿(mào)易的茶葉產(chǎn)地.一）宋代主要的茶葉產(chǎn)地.（二）四川成為供應(yīng)吐蕃主要的茶葉產(chǎn)地.、宋與吐蕃茶葉貿(mào)易的茶馬比價(jià).一） 定價(jià)的原因和依據(jù). .（二）茶馬比價(jià)的不合理狀況和調(diào)整.、宋與吐蕃茶葉貿(mào)易的特點(diǎn)和作用.一）宋與吐蕃茶葉貿(mào)易的特點(diǎn).二）宋與吐蕃茶葉貿(mào)易的作用.語(yǔ). .考資料. 60 后記. .讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文. I 中文摘要 宋朝與吐蕃長(zhǎng)期并立，在這種歷史背景下，宋與吐蕃的茶葉貿(mào)易十分發(fā)達(dá)。吐蕃因環(huán)境所限，不宜植茶，但吐蕃部民對(duì)茶葉有很大需求，形成自己了獨(dú)特的茶文化。宋代茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)茶量大，宋與吐蕃一直友好相處，這些因素成為宋與吐蕃進(jìn)行茶葉貿(mào)易的原因。宋與吐蕃的茶葉貿(mào)易形式有三種，即榷場(chǎng)貿(mào)易、貢賜貿(mào)易、走私貿(mào)易。茶葉貿(mào)易中的茶馬比價(jià)一直是雙方都關(guān)注的問(wèn)題，因此雙方依據(jù)一定的原則定制了茶馬比價(jià)。在貿(mào)易中茶馬比價(jià)有變動(dòng)，且存在交易價(jià)格不合理的現(xiàn)象，為此宋朝做了積極的調(diào)整。宋代，茶葉產(chǎn)地遍及南方地區(qū)，四川成為供應(yīng)吐蕃的主要茶葉產(chǎn)地。宋與吐蕃茶葉貿(mào)易呈現(xiàn)出了很多特點(diǎn)，如茶葉貿(mào)易與博馬密切聯(lián)系。宋與吐蕃的茶葉貿(mào)易發(fā)揮了巨大的作用，成為宋朝羈縻吐蕃的經(jīng)濟(jì)政策，并且宋朝通過(guò)與吐蕃的茶葉貿(mào)易，購(gòu)買(mǎi)了大量的馬匹，滿(mǎn)足了對(duì)戰(zhàn)馬的需求。 關(guān)鍵字：宋；吐蕃；茶葉；貿(mào)易 in of to a of in so of in of a of in of as,of of of by to of of of of of be is in of a to a of of of 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 1 緒論 一 、選題的來(lái)源和意義 （一）選題的來(lái)源 論文的題目是根據(jù)本人興趣并與導(dǎo)師商議決定的。 在日常學(xué)習(xí)中我閱讀了一些有關(guān)宋代的著作和論文，并從其中找到了自己的興趣點(diǎn)，即宋代茶葉方面的研究。于是，我查閱了一些古代關(guān)于茶的資料，發(fā)現(xiàn)宋代不僅茶文化異常繁盛，而且在宋代商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的背景下茶葉經(jīng)濟(jì)和茶葉貿(mào)易的發(fā)展也是不容小覷的。 讀宋史食貨志發(fā)現(xiàn)宋代茶葉的生產(chǎn)、銷(xiāo)量數(shù)額巨大，尤其在南方川浙一帶，茶葉經(jīng)濟(jì)和茶葉貿(mào)易十分發(fā)達(dá)。 通過(guò)學(xué)習(xí)宋史，首先，了解到宋與遼、夏、金、吐蕃等少數(shù)民族政權(quán)長(zhǎng)期并立共存，于是聯(lián)想到宋與周邊少數(shù)民族的茶葉貿(mào)易，經(jīng)過(guò)查閱相關(guān)書(shū)籍，發(fā)現(xiàn)宋與周邊少數(shù)民族的茶葉貿(mào)易不但貿(mào)易額大， 而且榷茶貿(mào)易在榷場(chǎng)貿(mào)易中占的比例很大 。 其次，宋代政府十分重視茶葉貿(mào)易，設(shè)置茶葉管理機(jī)構(gòu)，以這些政治手段輔助茶葉貿(mào)易正常進(jìn)行。第三，周邊少數(shù)民族居住的地區(qū)，由于自然地理原因，人們無(wú)法種植茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)與漢族長(zhǎng)期貿(mào)易往來(lái)和聯(lián)系，茶葉被他們所喜愛(ài)，成為生活必需品。 第四， 茶葉貿(mào)易在宋與少數(shù)民族的商業(yè)貿(mào)易中總是占有一定的地位，在宋與周邊少數(shù)民族或和或戰(zhàn)的歷史進(jìn)程中，茶葉貿(mào)易已經(jīng)超出了經(jīng)濟(jì)的范疇，與政治有了密切的聯(lián)系，成了宋與周邊少數(shù)民族建立聯(lián)系，維護(hù)自身經(jīng)濟(jì)利益，羈縻少數(shù)民族的有效手段。 通過(guò)對(duì)此方面研究現(xiàn)狀的了解， 發(fā)現(xiàn)研究宋與周邊少數(shù)民族的茶葉貿(mào)易多以研究宋與遼、西夏、金為主，并且有很多相關(guān)的論文，但是就宋與吐蕃的茶葉貿(mào)易的具體研究，至今成果并不多，只是一些論著中的相關(guān)章節(jié)有所涉及。因此，本人決定就宋與吐蕃的茶葉貿(mào)易進(jìn)行初步探討， （二）選題的意義 首先，在漫長(zhǎng)的中國(guó)封建時(shí)代，宋代是經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅猛的時(shí)期，在農(nóng)業(yè)、商業(yè) 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 2等方面都取得了顯著的成就， 而且宋代經(jīng)濟(jì)史的相關(guān)研究也一直是宋史研究的焦點(diǎn)。所以以茶葉貿(mào)易為切入點(diǎn)，可以展現(xiàn)宋代經(jīng)濟(jì)的活躍性。其次，宋與周邊少數(shù)民族政權(quán)長(zhǎng)期并立，研究這種歷史條件下的宋與少數(shù)民族的茶葉貿(mào)易，可以補(bǔ)充有關(guān)宋代茶葉貿(mào)易研究中僅限于內(nèi)地的茶葉貿(mào)易的狀況， 使我們對(duì)茶葉貿(mào)易有更深入的了解。第三，在我國(guó)多民族團(tuán)結(jié)向上，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的大背景下，了解和研究歷史上漢民族政權(quán)和周邊少數(shù)民族的貿(mào)易往來(lái)，可以激發(fā)我們的愛(ài)國(guó)熱情，對(duì)我們更好的進(jìn)行民族間的交往有歷史借鑒意義。 二、研究現(xiàn)狀 （一）論著 目前學(xué)術(shù)界對(duì)茶葉的研究較多，有大量的相關(guān)著作出版。 關(guān)于茶葉資料匯編的著作。 朱自振和陳祖槼合編的 中國(guó)茶葉歷史資料選集（農(nóng)業(yè)出版社出版，1981 年版） 。此書(shū)收集了我國(guó)古代文化典籍中除方志以外有關(guān)茶史的大量資料，分茶書(shū)，茶事，茶法三部分，以年代為序，對(duì)各個(gè)部分做了系統(tǒng)的收集整理和論述。此外，朱自振編著的中國(guó)茶葉歷史資料續(xù)輯 方志茶葉資料匯編 （東南大學(xué)出版社，1991 年版） ，朱自振與沈冬梅編著的中國(guó)古代茶書(shū)集成 （上海文化出版社，2010 年版） ，也包含了大量的宋與少數(shù)民族茶葉貿(mào)易的資料。 關(guān)于茶史的著作。陳櫞的茶葉通史 （農(nóng)業(yè)出版社，1984 年版） 。此書(shū)內(nèi)容翔實(shí)， 涉及廣泛， 全書(shū)共分為十五章， 匯總了古今中外的茶業(yè)大事， 起到了 “茶葉辭源”的作用。對(duì)古今中外茶葉史跡描述翔實(shí)，并且節(jié)錄了大量原文資料，為我們的查閱和考證提供了方便。此外，潘根生和方輝遂的茶葉大全 （中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995 年版） ，朱自振的茶史初探 （中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1996 年版） ，郭孟良的中國(guó)茶史 （山西古籍出版社，2003 年版）等著作，在考察茶葉史方面也頗有建樹(shù)。這些著作為研究宋與少數(shù)民族茶葉貿(mào)易提供了大量資料。 一些簡(jiǎn)史、地方史料、史稿中的某些章節(jié)對(duì)宋與少數(shù)民族的茶葉貿(mào)易有一些論述。楊樹(shù)森的遼史簡(jiǎn)編 （遼寧人民出版社，1984 年版） ，在第五章的第三節(jié)中分析了宋、遼間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系和貿(mào)易，其中提到茶是宋遼間榷場(chǎng)、走私、貢奉 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 3 三種貿(mào)易中重要的交易物品。潘根生和游時(shí)敏的四川近代貿(mào)易史料 （四川大學(xué)出版社，1990 年版） ，稱(chēng)四川地區(qū)自古是產(chǎn)茶區(qū)，氣候適宜，茶葉種植歷史悠久，并且茶葉貿(mào)易十分發(fā)達(dá)。書(shū)中第八章詳細(xì)論述了四川的茶葉貿(mào)易，其中敘述了宋代川茶大量銷(xiāo)往吐蕃的事實(shí)，雖然論述不多，但對(duì)研究宋與吐蕃的茶葉貿(mào)易有十分重要的參考價(jià)值。張博泉的金史簡(jiǎn)編 （遼寧人民出版社，1984 年版） ，吳天摨的西夏史稿 （四川人民出版社，1980 年版） ，黨成恩和陳寶生的甘肅民族貿(mào)易史稿 （甘肅人民出版社，1988 年版）也在相關(guān)章節(jié)論述了宋與金、西夏及西部少數(shù)民族政權(quán)的茶葉貿(mào)易。 許多經(jīng)濟(jì)史的著作對(duì)宋與少數(shù)民族的茶葉貿(mào)易也多有論及。崔永紅的青海經(jīng)濟(jì)史 （青海人民出版社，1988 年版） ，第三章“中期封建經(jīng)濟(jì)”中“商業(yè)”一節(jié)簡(jiǎn)要論述了宋與吐蕃的茶葉貢賜貿(mào)易。葛金芳的宋遼夏金經(jīng)濟(jì)研析 （武漢出版社，1991 年版） ，第一章在分析宋遼夏金的物資交流和商業(yè)往來(lái)時(shí)，介紹了宋與遼夏金的茶葉貿(mào)易。孫洪升的唐宋茶業(yè)經(jīng)濟(jì) （社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2001 年版） ，此書(shū)從唐宋茶葉的生產(chǎn)發(fā)展，茶葉商品流通，茶葉消費(fèi)，茶法四個(gè)方面對(duì)唐宋茶業(yè)經(jīng)濟(jì)做了深入的探討，使我們對(duì)唐宋茶葉經(jīng)濟(jì)與唐宋國(guó)防、階級(jí)關(guān)系、民族關(guān)系及社會(huì)生活和民俗民風(fēng)的關(guān)系有了全面認(rèn)識(shí)。本書(shū)揭示了中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)史發(fā)展的一般規(guī)律及在唐宋時(shí)期的特殊表現(xiàn)， 為我們認(rèn)識(shí)唐宋社會(huì)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了新視角，為現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下茶業(yè)發(fā)展提供了歷史借鑒，有著深刻的現(xiàn)實(shí)意義。此外，程民生的宋代地域經(jīng)濟(jì) （河南大學(xué)出版社，1992 年版） ，王致中、魏麗英的中國(guó)西北社會(huì)經(jīng)濟(jì)研究 （上） （三秦出版社，1996 年版） ，李清凌西北經(jīng)濟(jì)史 （人民出版社，1997 年版） ，漆俠、喬幼梅的中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)史斷代史研究之六遼夏金經(jīng)濟(jì)史 （河北大學(xué)出版社，1998 年版） ，杜建錄的西夏經(jīng)濟(jì)史 （中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社，2002 年版） ，陳崇凱的西藏地方經(jīng)濟(jì)史 （甘肅人民出版社，2008 年版）等著作對(duì)宋與少數(shù)民族茶葉貿(mào)易作了相關(guān)論述。 因宋代與少數(shù)民族政權(quán)長(zhǎng)期共存，所以關(guān)于民族史、民族關(guān)系史、民族史 料匯編著作在某些章節(jié)也論述了宋與少數(shù)民族茶葉貿(mào)易。劉建麗和湯開(kāi)建主編 宋代吐蕃史料集 1 （四川民族出版社，1986 年版）和宋代吐蕃史料集 2 （四川民族出版社，1989 年版） ，較全面地搜集了宋與吐蕃交往的史料。其中包 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 4含的大量關(guān)于茶葉貿(mào)易的珍貴資料，為研究宋與吐蕃茶葉貿(mào)易提供了方便，可更 好地展現(xiàn)宋與少數(shù)民族茶葉貿(mào)易的細(xì)節(jié)。 陳佳華、蔡家藝、莫俊卿和楊保隆的 宋遼金時(shí)期民族史 （四川民族出版社，1996 年版） ，在此書(shū)中的第五章“黨 項(xiàng)族”的經(jīng)濟(jì)中提到了宋與西夏從早期的貢賜貿(mào)易逐步發(fā)展到地區(qū)的榷場(chǎng)貿(mào)易， 而且還提到宋與西夏邊區(qū)之地的走私貿(mào)易，由于茶是其中的交易物品，所以可以 從中了解宋與西夏的茶葉貿(mào)易的簡(jiǎn)要狀況。李瑞華的宋夏關(guān)系史 （河北人民 出版社，1998 年版） ，第九章“宋夏貿(mào)易”詳細(xì)論述了宋夏間的茶葉貿(mào)易，并對(duì) 宋夏間的茶葉貿(mào)易時(shí)斷時(shí)續(xù)的狀況做了分析。 此外，劉建麗的宋代西北吐蕃研究 （甘肅文化出版社，1998 年版） ，馬曼麗的中國(guó)西北邊疆史研究 （黑龍江教育出版社，2001 年版） ，劉建麗的中國(guó)西北少數(shù)民族通史遼宋西夏金卷 （民族出版社，2009 年版）也在相關(guān)篇章中對(duì)宋與少數(shù)民族的茶葉貿(mào)易作了論述。 （二）論文 研究宋與少數(shù)民族茶葉貿(mào)易的相關(guān)論文也大體如下： 白振聲的茶馬互市及其在民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展史的地位和作用 （ 中央民族大 學(xué)學(xué)報(bào) ，1982 年第 3 期） ，論述了茶馬互市中官的形成和發(fā)展，民市和私市具 體狀況，并對(duì)茶馬互市對(duì)周邊民族經(jīng)濟(jì)的發(fā)展的作用和影響作了分析。 馮永林的宋代的茶馬貿(mào)易 （ 中國(guó)史研究 ，1986 年第 2 期） ，探討了宋 代西北地區(qū)的茶馬貿(mào)易。 認(rèn)為茶馬貿(mào)易是宋王朝對(duì)西北少數(shù)民族進(jìn)行羈縻統(tǒng)治和 購(gòu)求軍馬的重要手段，提出茶馬貿(mào)易創(chuàng)始與北宋神宗時(shí)期，延續(xù)到南宋末年，經(jīng) 歷了由盛轉(zhuǎn)衰的過(guò)程。 林文勛的宋代四川與吐蕃族地區(qū)的貿(mào)易 （ 思想戰(zhàn)線 ，1992 年第 1 期） ，在文中的第一部分貿(mào)易考察提到川茶易馬， 在第二部分中論述了宋與吐蕃地區(qū)的貿(mào)易的置場(chǎng)地點(diǎn)，并且論述了宋與吐蕃的貿(mào)易的發(fā)展過(guò)程，最后提到了了宋與吐蕃的“專(zhuān)以茶博馬”的茶馬貿(mào)易是貿(mào)易發(fā)展的完善時(shí)期的重要表現(xiàn)。 錢(qián)時(shí)霖的歷代茶馬互市概述 （ 茶葉通訊 ，1994 年第 1 期）此篇文章是 從狹義的茶馬貿(mào)易來(lái)論述的，按時(shí)間論述了各個(gè)朝代茶馬互市的簡(jiǎn)要狀況，并對(duì) 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 5 每個(gè)朝代茶馬互市的具體地點(diǎn)、設(shè)置機(jī)構(gòu)及交易數(shù)量都作了具體的介紹。 呂維新的宋代茶馬貿(mào)易研究 （ 茶葉機(jī)械雜志 ，1996 年第 2 期） ，此文研究了宋代茶馬貿(mào)易得以發(fā)展的原因，分析了實(shí)施榷茶制的意義，討論了茶馬貿(mào)易的機(jī)構(gòu)與貿(mào)易政策的實(shí)施辦法，對(duì)茶葉貿(mào)易的歷史意義也有論述。 魏明孔的西北民族貿(mào)易述論以茶馬互市為中心 （ 中國(guó)經(jīng)濟(jì)史研究 ， 2001 年第 4 期） ，以茶馬互市為中心，比較系統(tǒng)的論述了我國(guó)歷史上西北民族貿(mào) 易的發(fā)展脈絡(luò)，對(duì)茶馬貿(mào)易的興衰背景提出了自己的見(jiàn)解，認(rèn)為西北的地區(qū)包括 茶馬互市在內(nèi)的民族貿(mào)易具有持續(xù)時(shí)間久、分布面廣，內(nèi)容豐富的特點(diǎn)。在第二 部分中論述了很多宋與西北民族茶葉貿(mào)易的具體地點(diǎn)， 并且提到茶商在貿(mào)易中獲 利很大。 劉雪峰的北宋與西北吐蕃商業(yè)貿(mào)易研究 （西北大學(xué)碩士學(xué)位論文，2005 年） ，從四個(gè)方面論述了北宋和吐蕃的商業(yè)貿(mào)易。文章將各種貿(mào)易聯(lián)系起來(lái)，具 體論述了北宋與吐蕃的商業(yè)貿(mào)易，內(nèi)容涉及貢賜、馬、銀馬、食鹽、酒、茶、糧 草。雖然此篇文章不是專(zhuān)寫(xiě)茶葉貿(mào)易，但是由于茶葉貿(mào)易在宋與吐蕃的商業(yè)貿(mào)易 中占了很大的比重，所以文章中涉及茶葉貿(mào)易的論述很多。 李一孌的試論宋遼的茶葉貿(mào)易 （吉林大學(xué)碩士學(xué)位論文，2007 年） 。對(duì)宋遼的茶葉貿(mào)易作了具體的探討，并且對(duì)茶葉走私貿(mào)易和榷場(chǎng)貿(mào)易進(jìn)行重點(diǎn)論述，介紹了兩種貿(mào)易形式產(chǎn)生的原因、存在的形式、性質(zhì)及其具體內(nèi)容，對(duì)研究宋與遼的茶葉貿(mào)易有一定的參考價(jià)值。 此外，陳泛舟的南宋的茶馬貿(mào)易與西南少數(shù)民族 （ 西南民院學(xué)報(bào) ，1980 年第1期） ，賈大泉的宋代四川同吐蕃等族的茶馬貿(mào)易易 ， （ 西藏研究 ，1982年第1期） ，曉甘的宋代的茶馬貿(mào)易 （ 社會(huì)科學(xué) ，1986 年第 2 期） ，賈大全的漢藏茶馬貿(mào)易 ， （ 中國(guó)藏學(xué) ，1988 年第 4 期） ，林文勛的宋代四川與吐蕃族地區(qū)的貿(mào)易 （ 思想戰(zhàn)線 ， 1992 年第 1 期） ， 方建的 茶馬貿(mào)易之始考 （ 農(nóng)業(yè)考古 ，1997 年第 4 期） ，張雪慧的試論唐宋時(shí)期吐蕃的商業(yè)貿(mào)易 （ 西藏研究 ，1998 年第 2 期） ，呂維新的宋代茶馬互市 （ 農(nóng)業(yè)考古 ，1998 年第 2期） 、 我國(guó)封建社會(huì)茶馬互市貿(mào)易剖析 （待續(xù)） （ 中國(guó)茶葉加工 ，1998 年第 3期）和再探茶馬互市之起源 （ 茶葉機(jī)械雜志 ，1999 年第 3 期） ，聶靜潔的略論歷史上的茶馬貿(mào)易 ， （ 黑龍江民族叢刊 ，1999 年第 1 期）徐毅的古 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 6代“茶馬互市”貿(mào)易的分析及對(duì)現(xiàn)代貿(mào)易的啟示 （ 安徽電力職工大學(xué)報(bào) ，2003年第6期） ，象多杰本的略論茶馬互市的歷史演變 ， （ 青海社會(huì)科學(xué) ，2007年第 9 期）等也是關(guān)于茶葉貿(mào)易的論文。 關(guān)于少數(shù)民族茶文化的文章。 彭善國(guó)的遼代的茶葉與飲茶風(fēng)俗 （ 北方文物 ，1998 年第 2 期） ，把文獻(xiàn)和考古資料相結(jié)合， 分三部分介紹了遼代的茶葉與飲茶風(fēng)俗， 即遼代茶的來(lái)源，遼代的茶事活動(dòng)和遼代的飲茶方式和茶具， 使我們對(duì)遼代的茶文化有了詳細(xì)的了解。 陳佳麗的藏民族飲茶文化 （ 青海民族研究 ，1999 年第 4 期） ，敘述了我國(guó)的茶葉歷史、茶的種類(lèi)，茶葉的特點(diǎn)，并分別介紹了藏族的制茶方法，藏民族與茶不可分離的原因，最后介紹了藏族人民獨(dú)特的飲茶習(xí)俗。 彭善國(guó)的金代的茶葉與飲茶風(fēng)俗 （ 北方文物 ，2001 年第 2 期） ，論述了金國(guó)所需要的茶葉大部分通過(guò)榷場(chǎng)貿(mào)易獲得，金人受遼、宋茶文化的影響形成了自己的飲茶習(xí)俗，茶事成為金國(guó)禮俗活動(dòng)中的重要內(nèi)容，并且在該文的最后用考古資料中的飲茶器具印證了金代的飲茶風(fēng)俗。 此外，這方面的文章還有，楊萬(wàn)娟的少數(shù)民族的茶文化 （ 中南民族學(xué)院學(xué) ，1999 年第 4 期） ，央倩的論藏族茶文化 （中央民族大學(xué)碩士學(xué)位論文，2005 年） ， 趙金鎖的 藏族茶文化： 茶馬貿(mào)易與藏族飲茶習(xí)俗 （ 西北大學(xué)學(xué)報(bào) ，2008 年第 5 期） ，蔣文忠、仇學(xué)琴、龍翔的論茶馬古道上得民族茶文化交流與和諧之美 （ 楚雄師范學(xué)院學(xué)報(bào) ，2010 年第 1 期） ，羅桑開(kāi)珠的論藏族飲茶習(xí)俗的形成及其特點(diǎn) （ 中央民族大學(xué)學(xué)報(bào) ，2011 年） 。 關(guān)于茶馬古道的文章。張勇國(guó)的茶馬古道與茶馬貿(mào)易的歷史價(jià)值 （ 西藏大學(xué)學(xué)報(bào) ，2006 年第 6 期） ，茶馬古道上的茶馬貿(mào)易始于唐，興于宋，盛于明，本文首先界定了茶馬古道的概念，其次分析了唐、宋、明、清各個(gè)歷史時(shí)期茶馬古道上的茶馬貿(mào)易，最后從四個(gè)方面論述了茶馬古道的歷史價(jià)值和意義。 任新建的茶馬古道的歷史變遷與現(xiàn)代功能 （ 中華文化論壇 ，2008 年第12 期） ，分兩部分介紹了茶馬古道的歷史變遷和其在各個(gè)歷史時(shí)期的功能，第一部分，闡述了茶馬古道在不同歷史時(shí)代的變化，論證了川藏茶馬古道在歷史上的重要作用。 第二部分， 著重論述了如何在當(dāng)今條件下， 發(fā)掘茶馬古道的旅游功能、 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 7 休閑功能和文化價(jià)值。 認(rèn)為在打造四川邛崍旅游吸引物上， 茶馬古道與 “南絲路”可以相輔相成，并可發(fā)展成川、藏、滇旅游發(fā)展的最佳紐帶。 此外，還有賈大泉、尉艷之的淺談茶馬貿(mào)易古道 （ 中華文化論壇 ，2008年第 12 期） ，陽(yáng)耀芳的茶馬古道的歷史研究與現(xiàn)實(shí)意義 （ 茶葉通訊 ，2009年第1期） ，周重林、凌文鋒、張娟的茶馬古道的范圍與走向 （ 中國(guó)文化遺產(chǎn)，2010 年第 4 期） ，等對(duì)這方面也有很好的論述。 關(guān)于宋與少數(shù)民族榷場(chǎng)貿(mào)易和走私貿(mào)易的文章。王福君的宋夏金時(shí)期的榷場(chǎng)貿(mào)易考述 （ 鞍山師范學(xué)院學(xué)報(bào) ，1997 年第 1 期） ，對(duì)宋夏、宋金、宋遼榷場(chǎng)的設(shè)置做了仔細(xì)的論述，并對(duì)榷場(chǎng)貿(mào)易中商品的種類(lèi)、交易方式、交易主體及榷場(chǎng)的管理作了分析，最后從政治，經(jīng)濟(jì)，文化等方面對(duì)榷場(chǎng)貿(mào)易的作用做了總結(jié)。 王曉燕的論宋與遼、夏、金的榷場(chǎng)貿(mào)易 （ 西北民族大學(xué)學(xué)報(bào) ，2004 年 第4期） ，將政治和經(jīng)濟(jì)聯(lián)系起來(lái)論述榷場(chǎng)貿(mào)易，主要表述宋與遼、夏、金的 榷場(chǎng)貿(mào)易是政府嚴(yán)格控制的官營(yíng)貿(mào)易形式，貿(mào)易的開(kāi)展受雙方政治關(guān)系的制約， 并且提出宋與遼、 夏、 金的榷場(chǎng)貿(mào)易滿(mǎn)足了雙方的物資需要， 是一種互利的交往。 左強(qiáng)的宋金的榷場(chǎng)貿(mào)易和走私貿(mào)易 （吉林大學(xué)碩士學(xué)位論文，2004 年） ， 通過(guò)對(duì)宋金榷場(chǎng)貿(mào)易和走私貿(mào)易的研究，將兩者各自的形式、內(nèi)容和作用進(jìn)行比 較深入的探討，總結(jié)歸納出宋金榷場(chǎng)貿(mào)易和走私貿(mào)易的關(guān)系。 此外，這方面的文章還有，李兆超的北宋川蜀地區(qū)榷茶貿(mào)易管理 （ 經(jīng)濟(jì)科學(xué) ，1989 年第 2 期） ，王昆的宋與遼夏金間的走私貿(mào)易 （東北師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2006 年） ，方文裘的宋遼榷場(chǎng)貿(mào)易和走私貿(mào)易研究 （重慶師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2010 年） ，曹小波的論南宋與金對(duì)峙時(shí)期淮河下游的榷場(chǎng)貿(mào)易 （ 南昌教育學(xué)院學(xué)報(bào) ，2011 年第 3 期）等。 三、重點(diǎn)、難點(diǎn)和創(chuàng)新點(diǎn) 本文重點(diǎn)在于描述宋與吐蕃茶葉貿(mào)易的原因和貿(mào)易的三種貿(mào)易方式， 并且分析茶葉貿(mào)易的政治經(jīng)濟(jì)影響，以期對(duì)宋與吐蕃茶葉貿(mào)易有個(gè)整體的認(rèn)識(shí)。 本文的難點(diǎn)是由于有關(guān)吐蕃的資料分散，收集起來(lái)有一定的難度，并且吐蕃 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 8的原始資料較少，所以大部分的史料是以宋代的官方文獻(xiàn)為主。雖然研究茶業(yè)貿(mào)易的比較多，相關(guān)論著就這一問(wèn)題也有所提及，但是具體研究宋與吐蕃茶葉貿(mào)易的論著較少，加上本人的學(xué)養(yǎng)有限，所以在撰寫(xiě)上感覺(jué)有一定的難度。 關(guān)于宋周邊少數(shù)民族茶葉貿(mào)易的研究多集中在宋與遼、西夏、金，雖然有關(guān)于藏族茶文化的研究，但就宋與吐蕃茶葉貿(mào)易的研究幾乎無(wú)人涉及，本人才疏學(xué)淺，想對(duì)此做初步的論述，為宋與周邊少數(shù)民族這一研究領(lǐng)域補(bǔ)一個(gè)小的缺漏。 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 9 一、宋與吐蕃進(jìn)行茶葉貿(mào)易的原因 （一）地理環(huán)境的差異 吐蕃是藏族在西北青藏地區(qū)建立的少數(shù)民族政權(quán)， 宋史載： “吐蕃本漢西羌之地，其種落莫知所出。或云南涼禿發(fā)利鹿孤之后，其子孫以禿發(fā)為國(guó)號(hào)，語(yǔ)訛謂之吐蕃” 。1冊(cè)府元龜載： “吐蕃在長(zhǎng)安之西八千里，本漢西羌地也。后魏神瑞初，南涼禿發(fā)樊尼率眾西奔，濟(jì)黃河，逾積石，于羌中建國(guó)，開(kāi)地千里，以禿發(fā)為國(guó)號(hào)，語(yǔ)訛，謂之吐蕃。 ” “吐蕃在吐谷渾之西，本西羌別種，南涼禿發(fā)利鹿孤之后，以禿發(fā)為國(guó)，音訛，故曰吐蕃。 ”2從史料中可以看出吐蕃位于西北地區(qū)，原西羌之地，是少數(shù)民族建立的政權(quán)。 吐蕃的地理環(huán)境和氣候十分惡劣。史書(shū)中對(duì)吐蕃的地理環(huán)境有這樣的描述：“雷雨風(fēng)雹霰雪，每隔日有之，夏節(jié)氣如中土暮春之月。山有積雪。其草細(xì)不過(guò)三寸，牛馬皆食之。地有冷瘴，令人氣急，不甚為害，其俗重漢僧，而貴瑟瑟。 ”3西藏簡(jiǎn)史中載： “地勢(shì)高峻，海拔都在三千五百米以上。氣候?qū)偌兇箨懶?，春秋降雪，有霜凍；夏季很短；冬季風(fēng)雪嚴(yán)寒，氣溫最冷時(shí)可至攝氏零下四五十度。這一氣候區(qū)主要包括西藏的北部（那曲專(zhuān)區(qū)的全部和阿里專(zhuān)區(qū)的大部） ，甘南藏族自治州的南部，青海省各藏族自治州的大部，阿壩藏族自治州的北部等地” 。4由此可知，吐蕃地區(qū)是典型的高原氣候區(qū)，海拔高，地勢(shì)險(xiǎn)峻，氣候惡劣，氣溫變化大。 茶樹(shù)是一種對(duì)地理位置和氣候條件都有嚴(yán)格要求的經(jīng)濟(jì)作物， 它適合生長(zhǎng)在亞熱帶和溫帶地區(qū)，需要較高的氣溫和充足的雨量，全年的降雨量需要在 1500毫米左右。茶樹(shù)需要生長(zhǎng)在全年平均溫度 1523 度的地方，如果氣溫低于 14度時(shí)，難以存活。茶樹(shù)喜酸性土壤，土壤的 需要在 間，陸羽的茶經(jīng)開(kāi)篇就對(duì)茶做了這樣的描述： “茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃1（元）脫脫： 宋史卷 492，列傳 251，外國(guó) 8，第 14151 頁(yè)，中華書(shū)局，1977 年版。 2蘇晉仁： 吐蕃史料校正 ，第 1 頁(yè)，四川民族出版社，1981 年版。 3蘇晉仁： 吐蕃史料校正 ，第 5 頁(yè)，四川民族出版社 ，1981 年版。 4中國(guó)科學(xué)院民族研究所西藏少數(shù)民族社會(huì)歷史調(diào)查組編： 藏族簡(jiǎn)史 初稿 ，第 3 頁(yè)，中國(guó)科學(xué)院民族研 究所，1963 年版。 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 10至數(shù)十尺；其巴山、峽川，有兩人合抱者，伐而掇之。 ”1由此可得，茶樹(shù)生長(zhǎng)在南方。且書(shū)中提到“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”2，可見(jiàn)茶樹(shù)品質(zhì)會(huì)因土壤的不同而不同，對(duì)土壤的要求十分高，而南方地區(qū)具備茶樹(shù)對(duì)土壤的要求。 “南方在擴(kuò)大土壤利用范圍，解決地少山多這一矛盾的同時(shí)，逐步形成了重視培養(yǎng)地力的耕作方式，從而促進(jìn)了土質(zhì)的優(yōu)化”3。南方地區(qū)具備茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境和條件，氣候溫暖濕潤(rùn)，土壤肥沃；南方開(kāi)發(fā)較晚，森林保護(hù)較好，雨量充沛，氣溫高，林木被采伐后更新快，森林植被相對(duì)完整且充分發(fā)揮調(diào)節(jié)氣候，蓄水保濕的作用。這為茶樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造了最佳環(huán)境，因此南方適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。相比較而言，這是高寒的吐蕃地區(qū)不具備的。 茶葉在我國(guó)南方有悠久的種植歷史，我國(guó)是世界重要的產(chǎn)茶國(guó)之一。一些典籍文獻(xiàn)中有關(guān)于野生茶樹(shù)的記載，如朱子安的東溪試茶錄對(duì)野生茶樹(shù)進(jìn)行了具體形象的描述： “有柑葉茶，樹(shù)高丈余，徑頭七八寸，葉厚而圓”4， 太平寰宇記也記載： “瀘州之茶樹(shù)，夷獠常攜瓢穴其側(cè)，每登樹(shù)采摘芽茶。 ”5關(guān)于古代野生茶樹(shù)的記載不但在我國(guó)的文獻(xiàn)中大量出現(xiàn)，在外國(guó)人的游記中也有記錄，“十九世紀(jì)末，英國(guó)人威爾遜到我國(guó)西南地區(qū)考察，在中國(guó)西部游記中寫(xiě)道：在四川中北部的山坡間， 曾見(jiàn)茶叢普遍高達(dá)十英尺或十英尺以上， 極似野生茶?！?這些記載充分說(shuō)明我國(guó)西南地區(qū)在古代有大量的野生茶樹(shù)。 “在中國(guó)的云南、貴州、廣西、廣東、海南、四川、福建、湖南、江西、臺(tái)灣等十個(gè)省、區(qū)近兩百處都發(fā)現(xiàn)野生大茶樹(shù)，其中云南省是發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)最多、最集中的地區(qū)，云南鎮(zhèn)沅縣千家寨有野生大茶樹(shù)群落，其中一顆茶樹(shù)的樹(shù)齡已達(dá)到兩千七百年，而西雙版納巴達(dá)的一顆大茶樹(shù)的樹(shù)齡也有一千七百年” 。7此論述也說(shuō)明，西南地區(qū)之所以能在以后成為茶葉的主要產(chǎn)區(qū)是有其先天優(yōu)勢(shì)條件的，即具備茶樹(shù)生長(zhǎng)的自然條件。 茶樹(shù)在我國(guó)的浙、宛、川、閩、贛、鄂、湘等地廣泛種植，且品質(zhì)優(yōu)良，種1呂維新、蔡嘉德： 茶經(jīng)語(yǔ)釋 ，第 1 頁(yè)，農(nóng)業(yè)出版社，1984 年版。 2呂維新、蔡嘉德： 茶經(jīng)語(yǔ)釋 ，第 3 頁(yè)，農(nóng)業(yè)出版社，1984 年版。 3鄭學(xué)檬、陳衍德： 略論唐宋時(shí)期自然環(huán)境的變化對(duì)經(jīng)濟(jì)重心南移的影響 ，第 111 頁(yè)， 廈門(mén)大學(xué)學(xué)報(bào) ， 1991 年第 4 期。 4（宋）朱子安： 東溪試茶錄 ，茶名，第 6 頁(yè)，中華書(shū)局，1985 年版。 5（宋）樂(lè)史： 太平寰宇記 4 ，卷 88，劍南東道七，第 1740 頁(yè)，中華書(shū)局，2007 年版。 6轉(zhuǎn)引王從仁： 中國(guó)茶文化 ，第 5 頁(yè)，上海古籍出版社，2001 年版。 7參見(jiàn)趙潽戀： 中國(guó)少數(shù)民族茶文化 ，第 1 頁(yè)，中央民族大學(xué)博士學(xué)位論文，2010 年。 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 11 類(lèi)繁多。茶樹(shù)對(duì)環(huán)境的要求極為苛刻，綜上所述，地理環(huán)境的限制直接導(dǎo)致吐蕃地區(qū)無(wú)法種植茶樹(shù)，因而無(wú)法自給，而宋朝適宜植茶，茶葉充足，這就使得吐蕃需要向宋朝購(gòu)買(mǎi)茶葉，與之進(jìn)行茶葉貿(mào)易。 （二）茶與吐蕃的飲食習(xí)慣 吐蕃與中原民族的飲食習(xí)慣有很大的不同。 吐蕃地區(qū)以畜牧業(yè)為主， 多養(yǎng)牛、羊、馬，農(nóng)業(yè)為輔，民眾多以乳酪、牛羊肉為食。史料中載“俗養(yǎng)牛羊，取乳酪用供食，兼取毛為褐而衣焉。不食驢馬肉，以麥為麨，家不全給”1。吐蕃的這種飲食習(xí)慣決定了他們的日常生活離不開(kāi)具有解油膩、清腸胃作用的茶葉。 吐蕃部民對(duì)茶葉的喜愛(ài)和需要與茶葉所具有的功效和它對(duì)人體的有益影響是分不開(kāi)的。茶葉中所含的化學(xué)成分大約有 500 多種，其中有許多有利于健康的營(yíng)養(yǎng)成分，如茶多酚，脂多糖，氨基酸等，并且含有 30 多種化學(xué)元素如鉀、鈣、鎂等。雖然宋代科學(xué)技術(shù)還未發(fā)達(dá)到對(duì)茶葉有這么多科學(xué)的認(rèn)識(shí)，不知道茶葉有這么多有利于人體健康的成分，但是隨著宋以前茶文化的發(fā)展，古人對(duì)茶葉的功效有很多具體的記載，如“人飲真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道。明目益思，除煩去膩，人固不可一日無(wú)茶，然或有忌而不飲。每食已，輒以濃茶漱口，煩膩既去”2。由此可見(jiàn)，茶葉很符合吐蕃的需要，吐蕃部民充分利用茶葉的這種功效服務(wù)于他們的生產(chǎn)和生活，生活中隨處可見(jiàn)茶葉的應(yīng)用， “有些地方，也像古代漢族人民那樣把茶當(dāng)藥物服用。在藏族牧區(qū)，用煮過(guò)的茶喂牲口，馬吃茶長(zhǎng)膘快，牛吃草增加奶量。 ”3茶在吐蕃被稱(chēng)為“甲” ，而且這一稱(chēng)呼一直延續(xù)至今。 “甲”是古代“槚”的音譯，因?yàn)椴柙诠糯性貐^(qū)就被稱(chēng)為“槚” ，陸羽茶經(jīng)中有述“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。 ”4并且在茶經(jīng)的舊注中也有“周公云槚，苦荼 ”一說(shuō)。 茶傳入吐蕃地區(qū)的時(shí)間很難考證，但是比較公認(rèn)的說(shuō)法是在唐時(shí)傳入，文成公主進(jìn)藏之時(shí)： “唐代，飲茶之風(fēng)更甚。文成公主入藏時(shí)，帶去茶葉，飲茶的方1蘇晉仁： 吐蕃史料校正 ，第 5 頁(yè)，四川民族出版社，1981 年版。 2陳祖椝、朱自振： 中國(guó)茶葉歷史資料選輯 ，第 127，農(nóng)業(yè)出版社，1981 年版。 3格勒： 甘孜藏族自治州史話(huà) ，第 59 頁(yè)，四川民族出版社，1984 年版。 4蔡嘉德、呂維新： 茶經(jīng)語(yǔ)釋 ，第 1 頁(yè)，農(nóng)業(yè)出版社，1984 年版。 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 12法和禮儀隨之傳入吐蕃王國(guó)，西藏山南地區(qū)有首公主帶來(lái)龍紋杯的民歌，說(shuō)看見(jiàn)龍紋杯，便想起了公主慈祥的模樣”1在一些文獻(xiàn)資料中也有記載唐代時(shí)期吐蕃贊普已開(kāi)始使用茶葉，在唐國(guó)史補(bǔ)下卷的“虜帳中烹茶”中有載： 常魯公使西蕃，烹茶帳中，贊普問(wèn)曰:“此為何物?”魯公曰： “滌煩療 渴，所謂茶也” 。贊普曰： “我此亦有。 ”遂命出之，以指曰： “此壽州者，此 舒州者，此顧渚者，此蘄門(mén)者，此昌明者，此湖者。 ”2這段文字記載的是在德宗建中二年（781 年） ，唐使崔漢衡出使吐蕃之時(shí)，建中四年（783 年）隴右節(jié)度使張鋁鎰與吐蕃贊普會(huì)盟于清水。常魯同崔漢衡等七人，以盟官的身份參加會(huì)盟，并和吐蕃贊普進(jìn)行了交流。從這則史料可得出，在會(huì)盟之前， 吐蕃地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始飲茶， 且傳入吐蕃的茶葉品種十分豐富， 這說(shuō)明，在唐朝時(shí)期已經(jīng)有大量的茶葉輸入吐蕃，并且被吐蕃統(tǒng)治階層所喜愛(ài)和接受。 在吐蕃地區(qū)，居民嗜茶如命，不可一日無(wú)茶， 續(xù)文獻(xiàn)通考載： “夷人不可一日無(wú)茶以生” 。3在長(zhǎng)期的生產(chǎn)活動(dòng)和生活實(shí)踐中，吐蕃部民逐漸形成了自己獨(dú)特的飲茶習(xí)慣和飲茶習(xí)俗。 一般而言，飲茶分為兩種方式，一種是清飲，即用沸水直接沖泡茶葉，在茶中不添加任何調(diào)味品，以品得茶本身的真香實(shí)味；另一種是調(diào)飲，是在茶的沖泡過(guò)程中加入一些調(diào)味品，如鹽、薄荷、乳制品、白糖等。在中原漢族多尚清飲，講究水、茶和茶具的搭配，以得茶原汁原味。中原地區(qū)雖然有調(diào)飲的存在，但是大多是一種歷史的遺存，而在少數(shù)民族，特別是吐蕃族，調(diào)飲則成為當(dāng)?shù)夭棵袢粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的飲茶習(xí)慣，吐蕃族的飲茶以酥油茶、奶茶、鹽茶最為常見(jiàn)。 吐蕃部民制作調(diào)引，一般以磚茶、沱茶和紅茶為主，當(dāng)?shù)孛癖妼?duì)自己所用的茶葉稱(chēng)為“大茶”或者“藏茶”是內(nèi)地專(zhuān)供的茶葉，他們大多用茶葉制成品種豐富的茶飲料，如奶茶、酥油茶、甜茶、棗茶、清茶、糌粑茶、面茶、油茶、奶酪茶等。其中以奶茶和酥油茶最受人民喜愛(ài)，藏族的奶茶以奶茶茶料、奶和佐料制成，且有多種口味可供選擇，如茶汁奶茶、清茶奶茶、熟茶奶茶、咸奶茶、甜奶茶和香奶茶。41中國(guó)少數(shù)民族事務(wù)委員會(huì)文宣司編： 中國(guó)少數(shù)民族文化簡(jiǎn)論 ，第 83 頁(yè)，民族出版社，2006 年版。 2（唐）李肇撰，黃紹筠、盛鐘健、張嵩岳選譯： 隋唐嘉話(huà) 唐國(guó)史補(bǔ) ，第 363 頁(yè)，浙江古籍出版社，1986 年版。 3（明）王圻： 續(xù)文獻(xiàn)通考卷 1，卷之 26，榷征考茶,第 374 頁(yè)，現(xiàn)代出版社，1986 年版。 4 參見(jiàn)羅桑開(kāi)珠：論藏族飲茶習(xí)俗的形成及特點(diǎn)，第 87，中央民族大學(xué)學(xué)報(bào)，2011 年第 3 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 13 制作和飲用酥油茶是吐蕃最常見(jiàn)飲茶方式，酥油茶是以茶汁、酥油、核桃、雞蛋、鹽巴等為原料制作而成。酥油茶在吐蕃地區(qū)不但可以作為茶飲而且還可以作為主食使用，成為飲食習(xí)慣的重要內(nèi)容。其制作方法十分考究， “酥油茶的加工方法比較講究，一般先用茶壺?zé)蠓泻?，再把緊壓茶搗碎，放入沸水中煮，約半小時(shí)左右，待茶汁浸出后，濾去茶葉，把茶汁裝進(jìn)圓柱形的酥油茶桶內(nèi)，同時(shí)加入已準(zhǔn)備好的酥油及鹽巴等佐料，蓋住酥油茶筒，用力地拉動(dòng)桶內(nèi)的拉桿，有節(jié)奏的上下?lián)v打，待酥油、作佐料混為一體，即可從桶內(nèi)倒出享用了。酥油茶喝起來(lái)咸里透香，甘中有甜，非常開(kāi)胃”。1在一些關(guān)于茶文化的書(shū)中都以酥油茶來(lái)作為吐蕃茶文化的典型。在茶文化學(xué)對(duì)吐蕃的酥油茶也有描述： “喝酥油茶如同吃飯一樣重要。酥油茶所用的茶葉，一般選用來(lái)自云南的普洱茶或者來(lái)自四川的沱茶等”。2由于茶與吐蕃部民的生活息息相關(guān)，其飲茶的器具也種類(lèi)繁多，主要有茶碗、茶壺、茶罐、茶鍋、茶桶、茶瓢、火盆等，其中茶碗的形狀最為豐富，有高腳三胞胎、矮底三胞胎、高底高壁瘦身型、矮底矮壁瘦身型等。木碗是吐蕃使用最多的碗，由于其細(xì)致美觀、經(jīng)久耐用且方便攜帶，深得吐蕃部民喜愛(ài)。 吐蕃部民愛(ài)茶，嗜茶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，形成了自己獨(dú)特的飲茶習(xí)俗，這種飲茶習(xí)慣成為吐蕃地區(qū)茶文化發(fā)展和傳播的重要內(nèi)容，它豐富了部民的日常生活，成為其飲食習(xí)慣中的重要組成部分。 朱自振在茶史初探中指出： “我國(guó)早期飲茶和茶葉文化的傳播，主要是一種與茶葉生產(chǎn)相結(jié)合的傳播。如果茶葉的飲用沒(méi)有可靠、固定的茶葉來(lái)源，即不能當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，僅僅依靠不穩(wěn)定的少量茶葉貿(mào)易，茶的飲用也就不會(huì)約定形成為社會(huì)風(fēng)俗。”3從這段話(huà)中，可以得出，吐蕃的飲茶習(xí)俗和獨(dú)特的茶文化的形成一定和茶葉貿(mào)易密不可分，正是源源不斷的茶葉供應(yīng)著吐蕃地區(qū)，才使得吐蕃地區(qū)上至貴族統(tǒng)治者下至普通民眾都嗜茶、愛(ài)茶，把茶融入到自己的日常生活中去。因此，吐蕃需要與宋建立茶葉貿(mào)易關(guān)系，以獲得自己所需要的茶葉。 期。 1參見(jiàn)趙潽戀： 中國(guó)少數(shù)民族茶文化 ，第 31，中央民族大學(xué)博士學(xué)位論文，2010 年。 2徐曉村： 茶文化學(xué) ，第 70 頁(yè)，首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，2009 年版。 3朱自振： 茶史初探 ，第 29 頁(yè)，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1996 年版。 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 14宋代對(duì)外不能抵抗遼金等周邊政權(quán)的入侵，對(duì)內(nèi)文人黨爭(zhēng)不斷，但是宋代的經(jīng)濟(jì)和文化與前代相比卻有過(guò)之而無(wú)不及，兩宋時(shí)期，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展奠定了全面的基礎(chǔ)。 我國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)進(jìn)入宋代迎來(lái)了其發(fā)展的新階段， “一千年前，亞洲社會(huì)看來(lái)更有前途。中國(guó)正在經(jīng)歷宋朝的榮光。中國(guó)在宋朝達(dá)到了一個(gè)新的高度。 ”1美國(guó)學(xué)者羅茲塞菲也說(shuō)： “在很多方面，宋朝是中國(guó)歷史上最令人激動(dòng)的時(shí)代。它統(tǒng)轄著一個(gè)前所未見(jiàn)的發(fā)展，創(chuàng)新和文化盛期完全稱(chēng)得上是當(dāng)時(shí)世界上最大，生產(chǎn)力最高和最發(fā)達(dá)的國(guó)家。從很多方面來(lái)看，宋朝算得上一個(gè)政治清平，繁榮和創(chuàng)造的黃金時(shí)代。 ”2這些描述無(wú)疑都在贊嘆宋朝在社會(huì)經(jīng)濟(jì)方面的高度發(fā)展。 首先，在宋代，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展為茶葉生產(chǎn)發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件，作為經(jīng)濟(jì)作物的茶葉只有在糧食生產(chǎn)滿(mǎn)足人們的日常生活需要時(shí)才能大規(guī)模的種植。 秧馬、耬車(chē)以及龍骨水車(chē)、扇車(chē)的使用，成為提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的重要條件，宋代統(tǒng)治者在重視生產(chǎn)，組織合理經(jīng)營(yíng)以及保護(hù)生態(tài)平衡等方面做了很多努力，宋太宗鼓勵(lì)督促改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，注重農(nóng)業(yè)人才，指導(dǎo)農(nóng)民種田。 其次，茶葉是中原南方地區(qū)常見(jiàn)的的經(jīng)濟(jì)作物，很適合在封建的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下種植， 種植茶樹(shù)的規(guī)?？纱罂尚?， 小家小戶(hù)可以種植， 地主也可建茶園種植。但是把茶作為大宗的交易物品投放市場(chǎng)， 特別是走出中原并作為和少數(shù)民族交易的主要物品， 則需要茶在生產(chǎn)和產(chǎn)量上形成規(guī)模， 茶葉商品流通的各個(gè)環(huán)節(jié)通暢，茶葉的消費(fèi)狀況良好、穩(wěn)定，并且還有相關(guān)的法律來(lái)保證整個(gè)茶業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)久性和穩(wěn)定性，這一切在宋代尤為具備。 第三，自唐以后，飲茶從封建士大夫階層擴(kuò)展到普通的下層市民，成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獌?nèi)容，需求的擴(kuò)大，促進(jìn)了茶葉的生產(chǎn)，茶區(qū)日漸擴(kuò)大，商品茶日益增多，出現(xiàn)了一定規(guī)模的商品茶園。宋代的茶園有官營(yíng)和民營(yíng)兩種。官營(yíng)茶園規(guī)模較大，擁有大片優(yōu)質(zhì)茶林，役使大批茶工，產(chǎn)品主要供皇室和官僚集團(tuán)享用，與商品經(jīng)濟(jì)無(wú)關(guān)，私茶園廣泛分布于江淮、荊湖、福建、西川四路等產(chǎn)茶區(qū)，多數(shù)年產(chǎn)量達(dá)數(shù)百斤，此為小商品生產(chǎn)方式，以家庭為單位。較富裕的茶園主則會(huì)雇傭少量日工。少數(shù)大茶園，年產(chǎn)量可達(dá)三五萬(wàn)斤，或由園主雇傭貧民自己經(jīng)營(yíng)，或采取租佃的方式，將茶山劃成小片，租給茶農(nóng)種植，收取地租。 1參見(jiàn)馬凱碩： 亞洲人會(huì)思考嗎 ，第 37，海南出版社，2005 年版。 2參見(jiàn)羅茲墨菲著，黃磷譯： 亞洲史 上 ，第 236，人民出版社，2010 年版。 （三）宋代茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 山東師范大學(xué)碩士學(xué)位論文 15 第四，宋代以來(lái)，茶樹(shù)的栽培越來(lái)越廣，產(chǎn)茶量越來(lái)越大?；茨稀⒔?、兩浙、荊湖、福建及四川諸路成為重要的茶葉產(chǎn)區(qū)。僅江南、兩浙、荊湖、福建等地輸送給政府專(zhuān)賣(mài)機(jī)構(gòu)的茶葉，每年就達(dá)一千四五百萬(wàn)斤。北宋增至 35 個(gè)州軍，南宋有 66 個(gè)州軍，242 個(gè)縣，這還不包括川蜀地區(qū)的數(shù)字。據(jù)建炎以來(lái)朝野雜記甲集卷 14 載，紹興年間川蜀茶場(chǎng)共有 23 處。因此宋代產(chǎn)茶面積較唐代至少擴(kuò)大了一倍以上， 宋代的茶葉產(chǎn)量很大， 統(tǒng)計(jì)分為兩個(gè)部分， 一部分是東南區(qū)，即淮南、兩浙、江南、荊湖、福建，廣南，就其總產(chǎn)量而言，北宋時(shí)在兩千三百余萬(wàn)斤到兩千九百余萬(wàn)斤左右，南宋時(shí)在一千七百余萬(wàn)斤左右。另一部分是四川四路，其產(chǎn)量據(jù)南宋資料統(tǒng)計(jì)，在兩千余萬(wàn)斤左右。 唐宋茶業(yè)經(jīng)濟(jì)一書(shū)，對(duì)宋朝的茶葉產(chǎn)量也有相關(guān)論述即 “北宋的茶葉產(chǎn)量約在 7000 萬(wàn)斤至 8000 萬(wàn)斤左右，宋 1 斤合 斤，折合今制宋茶產(chǎn)量約在 斤至 斤之間，接近于一億市斤” 。1第五，宋代的茶葉貿(mào)易十分發(fā)達(dá)。巴蜀地區(qū)的茶葉貿(mào)易在西漢時(shí)期就頗為活躍，唐代前后，各地所產(chǎn)茶葉都形成了自己的特點(diǎn)和風(fēng)貌，而且還有專(zhuān)門(mén)的主銷(xiāo)區(qū)和固定流向，這些都表明唐代前后，茶葉貿(mào)易逐漸發(fā)達(dá)，如建州所產(chǎn)的建州大團(tuán)，茶葉類(lèi)紫筍，味極苦，主要銷(xiāo)往廣陵、山陽(yáng)、欽州、祁門(mén)。婺源方茶，茶葉置制精好，主要銷(xiāo)往梁、宋、幽、并等州。并且不到一百年間，婺源、德興、景德鎮(zhèn)，安徽的祁門(mén)等地形成了重要的茶葉貿(mào)易區(qū)。宋時(shí)茶葉貿(mào)易興盛，不僅限于中原，而且還從中原進(jìn)一步擴(kuò)展到了西北邊疆的少數(shù)民族地區(qū)，流入塞外，與吐蕃建立了茶葉貿(mào)易關(guān)系。 由此可見(jiàn)，宋代的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，這為宋與吐蕃進(jìn)行茶葉貿(mào)易準(zhǔn)備了條件。張?zhí)煤阍诓枞~貿(mào)易學(xué)中論到： “茶葉貿(mào)易是一種歷史現(xiàn)象，是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展到一定歷史階段的必然產(chǎn)物。對(duì)外貿(mào)易的產(chǎn)生，必須具備兩