商品肉雞系列加工生可行性研究報(bào)告

河南省工程咨詢公司 1 第一章 總 論 目名稱 項(xiàng)目名稱： 4000 萬(wàn)只 /年 商品肉雞系列加工生產(chǎn)項(xiàng)目 目承辦單位 項(xiàng)目承辦單位： 河南 *股份有限公司 *分公司 法人代表： 目擬建地點(diǎn) 項(xiàng)目擬建地點(diǎn)：屠宰加工廠、飼料加工廠 擬建在河南省 *縣 工業(yè)園區(qū)內(nèi)，位于 淮河大道南側(cè)、紅云東路西的現(xiàn)預(yù)留空地； 孵化場(chǎng) 擬建在河南省 *縣 馬集 鎮(zhèn) ； 種雞、肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)擬建在 *縣 的 蘆集 、 臺(tái)頭 等 17 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 告編制單位 編制單位： 資格證書編號(hào)： 究工作依據(jù)、內(nèi)容及范圍 究依據(jù) 1、中共中央關(guān)于農(nóng)村若干重大問題的決定； 2、中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要； 3、 河南省人民政府關(guān)于建設(shè)全國(guó)重要畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地的 河南省工程咨詢公司 2 實(shí)施方案； 4、 河南省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十一五”計(jì)劃綱要； 5、 建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）； 6、 項(xiàng)目承辦單位可行性研究報(bào)告編制委托書和相關(guān)資料。 究范圍 根據(jù)企業(yè)的規(guī)劃目標(biāo)，結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源狀況，對(duì)河南省及全國(guó)的禽類及制品市場(chǎng)進(jìn)行了充分細(xì)致的調(diào)查，提出了 4000萬(wàn)只 /年 商品肉雞系列加工生產(chǎn)項(xiàng)目。報(bào) 告根據(jù)國(guó)家對(duì)可行性研究階段工作范圍和深度的規(guī)定，對(duì)本項(xiàng)目建設(shè)的依據(jù)、必要性、可行性和條件進(jìn)行了論證，對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求進(jìn)行了分析預(yù)測(cè)，對(duì)生產(chǎn)方案、規(guī)模、工藝技術(shù)、設(shè)備選擇、公用工程、環(huán)保、消防安全、勞動(dòng)保護(hù)及衛(wèi)生、節(jié)水、招投標(biāo)、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度、投資估算及資金籌措和財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行綜合性研究、分析和評(píng)價(jià)，為項(xiàng)目建設(shè)提供可靠的依據(jù)。 究?jī)?nèi)容 按照河南 省 畜牧業(yè)發(fā)展方向，結(jié)合肉類市場(chǎng)發(fā)展前景，根據(jù)項(xiàng)目所在地資源潛力和建設(shè)條件，本項(xiàng)目提出在 *縣 的 蘆集 、 臺(tái)頭 等 17 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè) 4000 萬(wàn)只 /年 商品肉雞系列加工 生產(chǎn)項(xiàng)目的方案。 本項(xiàng)目通過發(fā)揮 河南 *集團(tuán)公司 龍頭企業(yè)的 品牌 技術(shù)、營(yíng)銷、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及體制、管理、渠道等優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)裝備和管理理念，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的禽肉加工和肉雞養(yǎng)殖示范基地，是具有高技術(shù)、低成本、高效率、高質(zhì)量、高附加值的方向性產(chǎn)品，將有效地延長(zhǎng)畜產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，使肉類產(chǎn)業(yè)鏈向高附加值和高技術(shù)含量產(chǎn)品延伸，從而進(jìn)一步拓展企業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，增強(qiáng)企業(yè)輻射、帶動(dòng) *農(nóng) 民 脫貧致富、促進(jìn)當(dāng) 河南省工程咨詢公司 3 地支柱產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升我國(guó) 禽類 畜產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。 產(chǎn)方案 場(chǎng)需求分析、產(chǎn)品銷售方案和方式 二十一世紀(jì)的畜牧業(yè)，特別是養(yǎng)殖業(yè)，走產(chǎn)業(yè)化集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的道路已經(jīng)成為歷史的必然，也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐漸成熟的表現(xiàn)。培育壯大龍頭企業(yè)，提高我國(guó)養(yǎng)殖企業(yè)整體素質(zhì)和效益，是我國(guó)加入世界貿(mào)易組織，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)參與國(guó)際農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需要，為解決“三農(nóng)”問題提供了較好的途徑。本項(xiàng)目采用“公司 +基地 +農(nóng)戶 ” 產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行模式來發(fā)展肉用禽類養(yǎng)殖業(yè)，是 推進(jìn) 禽類養(yǎng)殖 業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) ， 增強(qiáng) 其國(guó)際 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 能 力 的需要。本項(xiàng)目由公司的 孵化 場(chǎng) 將合格雛雞出售給 基地養(yǎng)殖場(chǎng)和 農(nóng)戶，由農(nóng)戶 和各場(chǎng) 養(yǎng)殖商品肉雞 ，并全程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)后再按照 合同 價(jià)格賣給公司，由公司屠宰加工后向市場(chǎng)出售，項(xiàng)目建設(shè)的商品代示范養(yǎng)殖場(chǎng)、飼料廠均為配套的技術(shù)示范及服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)主體是農(nóng)戶。 我國(guó)目前年人均肉類的占有量達(dá) 50 公斤左右，這已超過世界平均肉制品 39 公斤的消費(fèi)水平。今后仍將保持年均 5%以上的增長(zhǎng)速度，所以本項(xiàng)目的建設(shè)是非常適時(shí)的，雞肉是低脂肉類，肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美，可以滿足多層次人群對(duì)肉制品需求的需要。同時(shí)，本項(xiàng)目的建設(shè)可以促進(jìn)河南省 農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、加速區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，使肉禽養(yǎng)殖業(yè)實(shí)行產(chǎn)供銷一體化經(jīng)營(yíng)，向形成全 方位、全過程、多層次、多領(lǐng)域、多角度的大產(chǎn)業(yè)化體系方向發(fā)展，讓養(yǎng)殖戶通過大型肉禽 加工 龍頭企業(yè)融入市場(chǎng)。本項(xiàng)目的建設(shè)還可以利用公司的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和管理優(yōu)勢(shì)，以及市場(chǎng) 河南省工程咨詢公司 4 網(wǎng)絡(luò)銷售優(yōu)勢(shì)，同渴望致富的農(nóng)村閑散勞動(dòng)力、資金和場(chǎng)地有機(jī)地結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，企業(yè)化管理，社會(huì)化服務(wù)，拉大產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的框架，增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，提高公司和農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益。 雞肉是肉類消費(fèi)的主導(dǎo)產(chǎn)品之一，從 20 世紀(jì) 80年代后期開始，我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)迅速發(fā)展成為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度最高、出口創(chuàng)匯最多、帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)最廣的一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。禽肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比 重由 1980年的 1990 年的 升到 2005 年的 我國(guó)已成為世界上僅次于美國(guó)的第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展和社會(huì)的全面進(jìn)步，居民的膳食結(jié)構(gòu)逐步改善，生活質(zhì)量不斷提高，對(duì)安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、方便的低溫和速凍肉制品需求量快速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)需求和潛在市場(chǎng)巨大。而且，通過引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)裝備，發(fā)揮我國(guó)肉 雞 產(chǎn)品的低成本優(yōu)勢(shì)，具有很大的國(guó)際市場(chǎng)空間。 本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售方向和方式是根據(jù)不同消費(fèi)區(qū)域的市場(chǎng)潛力和該區(qū)域的輻射范圍，利用 *現(xiàn)有國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，結(jié)合相關(guān)區(qū)域禽肉產(chǎn)銷狀況 及道路交通條件等因素，立足于國(guó)內(nèi)，面向國(guó)際市場(chǎng)。 設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目是 年產(chǎn) 4000 萬(wàn)只 /年 愛拔益加（簡(jiǎn)稱 用雞系列養(yǎng)殖加工的綜合項(xiàng)目。項(xiàng)目由 養(yǎng)雞場(chǎng)（ 種 養(yǎng)雞場(chǎng)、 基地 商品代 養(yǎng)殖場(chǎng) ） 、孵化場(chǎng) 、屠宰加工廠和飼料加工廠組成。（ 詳 見第五章內(nèi)容） 。 項(xiàng)目分二期實(shí)施，一期工程實(shí)施種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)、飼料廠和 10 個(gè)年出欄 30 萬(wàn)只的商品及養(yǎng)殖場(chǎng)。二期工程實(shí)施屠宰廠和 20 個(gè)年出欄 30 萬(wàn)只的商品雞養(yǎng)殖場(chǎng)及其他工程。 河南省工程咨詢公司 5 養(yǎng)雞場(chǎng)包括父母代種雞場(chǎng)和商品代養(yǎng)雞場(chǎng) 1、種雞場(chǎng)規(guī)模 30萬(wàn)套，分 6 個(gè)場(chǎng)，每個(gè)分場(chǎng)規(guī)模 5萬(wàn)套 ； 產(chǎn)品方案：年產(chǎn)種蛋 枚 銷售淘汰種雞 只 /年 2、商品代示范養(yǎng)雞場(chǎng)年出欄 900 萬(wàn)只商品肉雞，分 30 個(gè)場(chǎng)，每個(gè)分場(chǎng)規(guī)模 30萬(wàn)只 ， 其中一期工程實(shí)施 10 個(gè) ； 產(chǎn)品方案：毛雞 900 萬(wàn)只 /年 （其中一期工程為 300 萬(wàn)只） 2、 孵化場(chǎng) 生產(chǎn)規(guī)模：年孵化種蛋 產(chǎn)品方案：年孵化商品代雛雞 羽 （其中 羽 /年供應(yīng)農(nóng)戶， 1000 萬(wàn)羽 /年 供項(xiàng)目商品代養(yǎng)殖場(chǎng)） 3、屠宰加工生產(chǎn)規(guī)模為年屠宰肉雞 4000 萬(wàn)只 產(chǎn)品方案：肉雞系列產(chǎn)品 84000噸 /年 副產(chǎn)品下腳料 24000噸 /年 副產(chǎn)品羽毛 2100 噸 /年 4、飼料加工生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn) 18萬(wàn)噸 產(chǎn)品方案： 雞系列 配合 飼料 18 萬(wàn)噸 /年 （其中 自用 68914 噸外銷111086 噸 /年 ） 產(chǎn)技術(shù)方案 1、種雞養(yǎng)殖 父母代種雞養(yǎng)殖全部由公司繁育 。 種雞繁育的整個(gè)生產(chǎn)過程主要為育雛、育成、種蛋雞養(yǎng)殖三個(gè)階段，采用工廠化養(yǎng)殖方式，將整個(gè)生產(chǎn)過程分為若干生產(chǎn)單元，流水作業(yè)，全進(jìn)全出，常年生產(chǎn)。飼養(yǎng)方式為 河南省工程咨詢公司 6 育雛采用 網(wǎng)上養(yǎng)殖。 商品雞養(yǎng)殖 采用“ 基地 +農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式， 為帶動(dòng)農(nóng)戶公司養(yǎng)殖900 萬(wàn)只商品肉雞作為示范場(chǎng)。其余 3100 萬(wàn)只肉雞養(yǎng)殖由飼養(yǎng)戶完成，公司回購(gòu)?fù)涝准庸ぁ?2、 孵化場(chǎng) 孵化采用 巷道式孵 化設(shè)備機(jī)械孵化的生產(chǎn)技術(shù)方案，其生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)已在國(guó)內(nèi)多家企業(yè)使用，成熟可靠。 3、屠宰加工 屠宰加工生產(chǎn)線采用人工掛雞，自動(dòng)宰殺、浸燙、瀝血、脫羽、機(jī)械摘除內(nèi)臟、人工處理內(nèi)臟、自動(dòng)沖洗雞體、預(yù)冷、稱重分級(jí)、自動(dòng)分割包裝的自動(dòng)機(jī)械化生產(chǎn)方法。 4、飼料加工 主車間工藝設(shè)計(jì)采用先粉碎后配料，間歇混合，微機(jī)控制、制粒、冷卻、分級(jí)、打包等完整的生產(chǎn)工藝，因此，該工藝適用于生產(chǎn)各種家禽（雞、豬 、魚、牛、羊等）養(yǎng)殖用的配合飼料和濃縮飼料，具有噪聲低、電耗少、室內(nèi)粉塵濃度低等特點(diǎn)。 設(shè)條件 址概述 項(xiàng)目所在地為 河南省 *縣 ， 年存欄 30萬(wàn)套 /年 種雞場(chǎng)擬分 6 個(gè)分場(chǎng)，每個(gè)分場(chǎng) 5 萬(wàn)套 存欄 ； 年出欄 900 萬(wàn)只商品肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)擬分 30 個(gè)分場(chǎng)，每個(gè)分場(chǎng) 年出欄 30 萬(wàn)只建設(shè)；上述 36 個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)分別建在 *縣 的 臺(tái)頭、馬集、王崗、鄧灣、蘆集、新里、防湖、固城、趙集、麻里、張里、欄桿、張莊、谷堆、三空橋、期思、王店等 17 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 。 河南省工程咨詢公司 7 孵化場(chǎng) 擬建在 *縣 馬集鎮(zhèn) 屠宰加工廠、飼料加工廠擬建在 *縣 工業(yè)園區(qū)。 1、種雞、商品 肉雞養(yǎng)殖場(chǎng) 種雞場(chǎng)擬建在 *縣 的 蘆集、三空橋、固城、馬集、谷堆等 5 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 。 商品肉雞場(chǎng)建在 *縣 的 臺(tái)頭、馬集、王崗、鄧灣、蘆集、新里、防湖、固城、趙集、麻里、張里、欄桿、張莊、谷堆、三空橋、期思、王店等 17 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 。 場(chǎng)區(qū)用地由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)提供，場(chǎng)址要求位于交通相對(duì)便利、場(chǎng)區(qū)周圍沒有污染企業(yè)、適宜養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)的場(chǎng)所。 2、 孵化場(chǎng) 、屠宰、飼料加工廠 孵化擬建在 *縣 的 馬集鎮(zhèn) 。 屠宰加工廠、飼料加工廠 擬建在 *縣 城東、 淮河大道 東 段 工業(yè)園區(qū)內(nèi)。 擬建 廠 區(qū) 北 距 縣主干道 淮河大道 約 150 米 ，南 臨 新華街 ， 東 靠 紅云東 路 ，西與川大紡織廠為 鄰 。 擬建 廠區(qū)地勢(shì)平坦，地下水資源豐富， 道路和電力 等 各種 配套 基 礎(chǔ)設(shè)施齊全，交通便利 ， 適宜本項(xiàng)目建設(shè)。 要原料、燃料及動(dòng)力供應(yīng) *屬北亞熱帶向暖溫帶氣候過渡區(qū)域， 氣候溫和，雨水充沛，四季分明，日照時(shí)數(shù)多，利于多種作物生長(zhǎng) 。 *縣以農(nóng)業(yè)為主，盛產(chǎn)玉米、小麥、水稻等，農(nóng)副產(chǎn)品資源十分豐富，是漁、畜禽類的集中產(chǎn)區(qū)。 項(xiàng)目主要原料為玉米等農(nóng)作物 及 父母代 種雛 雞 。 玉米等農(nóng)作物以當(dāng)?shù)夭少?gòu)為主，不足部分向周邊縣、省采購(gòu)； 父母代 種雛由國(guó)內(nèi)祖代養(yǎng)殖 河南省工程咨詢公司 8 場(chǎng)采購(gòu)。 項(xiàng)目燃料及動(dòng)力供應(yīng)主要包括煤、電、水 ， 項(xiàng)目用煤由 平頂山 采購(gòu) ，距 項(xiàng)目所在地 約 200 公里，交通運(yùn)輸 十分 便利。當(dāng)?shù)仉娏A(chǔ)設(shè)施配套到位，電力供應(yīng)充足，水源可就地打井解決。 境保護(hù) 項(xiàng)目實(shí)施后，生產(chǎn)生活廢水、廢渣均可以得到有效控制和治理。所有排放物可做到達(dá)標(biāo)排放。 廠定員和勞動(dòng)力來源 本項(xiàng)目 全廠定員為 2769 人（種雞場(chǎng) 520人，商品代肉雞場(chǎng) 1260 人；孵化場(chǎng) 133 人；屠宰加工廠 800 人 ； 飼料加工廠 56 人），其中管理人員139 人，技術(shù)人員 77 人，工人 2553人； 管理和技術(shù)人員招聘擇優(yōu)錄用。工人可由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民培訓(xùn)合格后轉(zhuǎn)換就業(yè)。 設(shè)模式 *縣 是 國(guó)家級(jí) 扶 貧縣，也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，糧食農(nóng)作物豐富。本項(xiàng)目利用當(dāng)?shù)剡@一資源的優(yōu)勢(shì)，依托 河南 *股份有限 公司作為龍頭建設(shè)肉雞系列加工項(xiàng)目。項(xiàng)目主要組成為種雞養(yǎng)殖場(chǎng)、商品雞養(yǎng)殖場(chǎng)、 孵化場(chǎng) 、屠宰加工廠、飼料加工廠、原料庫(kù)、成品庫(kù)、生產(chǎn)輔助設(shè)施、生活設(shè)施等土建工程，生產(chǎn)線建設(shè)，供電、給排水、熱力、通風(fēng)、環(huán)保工程、檢測(cè)中心和總圖工程等。本項(xiàng)目的建設(shè)模式主要有以下幾方面： 1、本項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)模式是農(nóng)牧結(jié)合，土地經(jīng)營(yíng)、種植業(yè)和畜牧業(yè)三位一體，走養(yǎng)雞飼養(yǎng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路。胡錦濤同志指出：“要加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，將循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展理 念貫穿到區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城鄉(xiāng)建設(shè)和產(chǎn)品生產(chǎn)中，使資源得到最有效的利用。最大限度地減少?gòu)U棄物的排 河南省工程咨詢公司 9 放，逐步使生態(tài)步入良性循環(huán)。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，農(nóng)牧結(jié)合，提高畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向?！北卷?xiàng)目利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)作物資源生產(chǎn)畜禽飼料，提供給養(yǎng)殖場(chǎng)、飼養(yǎng)專業(yè)農(nóng)戶喂養(yǎng)畜禽；畜禽糞尿廄肥可入沼氣池生產(chǎn)沼氣，又 可作為 農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。 本項(xiàng)目這種循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的核心是綜合利用自然資源，提高資源利用率和產(chǎn)出率，同時(shí)減少污染，保護(hù)環(huán)境，以求得最佳的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，是促進(jìn)種植業(yè)和畜牧業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的根本途徑。 2、本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)模式是以企業(yè)為龍頭，建設(shè)示范養(yǎng)殖場(chǎng)， 吸引農(nóng)戶參與經(jīng)營(yíng)，對(duì)養(yǎng)殖戶規(guī)范管理，成為 “ 公司 +基地 +農(nóng)戶 +小區(qū)” 的肉雞生產(chǎn)基地，帶動(dòng)一方農(nóng)民致富。由公司 統(tǒng)一供應(yīng)雞苗，統(tǒng)一供應(yīng)飼料，統(tǒng)一疫病防治，統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一屠宰銷售，既照顧了農(nóng)戶養(yǎng)殖利潤(rùn)，又使公司產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證 。 在公司引導(dǎo)下，分散的家庭禽業(yè)養(yǎng)殖走向規(guī)?；?、科技化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖道路，可以有效整合資源 優(yōu)勢(shì)，保護(hù)生態(tài)平衡，提高養(yǎng)殖效益，提高禽肉品質(zhì)。 3、項(xiàng)目整合農(nóng)村資源，提高資源利用率，為創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)作貢獻(xiàn)?？梢猿浞终限r(nóng)村資源，最大限度地減 少養(yǎng)殖占地，節(jié)約寶貴的土地資源 。 “ 公司 +基地 +農(nóng)戶 +小區(qū)” 的一體化、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享，使物流供應(yīng)、產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)減少，效率提高，節(jié)約消耗，降低成本。畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中比例的增加，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，延長(zhǎng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，在產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)約原料 、資源，對(duì)創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì)起促進(jìn)作用。 目投資估算融資方案與效益分析 項(xiàng)目總投資 28208 萬(wàn)元，其中建設(shè)投資 17332 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 河南省工程咨詢公司 10 10876 萬(wàn)元。融資方案：申請(qǐng)銀行貸款 15000 萬(wàn)元， 企業(yè)自籌 13208萬(wàn)元。 項(xiàng)目實(shí)施后， 年銷售收入 153241萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)期內(nèi)年均利潤(rùn)總額 7113萬(wàn)元，貸款償還期 ，投資回收期 ，稅前全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì) 指標(biāo)表 序號(hào) 指 標(biāo) 單 位 數(shù) 量 備 注 一 設(shè)計(jì)規(guī)模 種雞 商品肉雞 孵化種蛋 屠宰商品雞 配合飼料 萬(wàn)套 /年 萬(wàn)只 /年 萬(wàn)枚 /年 萬(wàn)只 /年 萬(wàn)噸 /年 30 900 000 18 （一期工程） 企業(yè)現(xiàn)有 10 萬(wàn)套 （一期 300 萬(wàn)只） （一期） （一期） 自用 68914 噸外銷111086 噸 二 產(chǎn)品 方案 商品雛雞 肉雞系列產(chǎn)品 雞下腳料 回收羽毛 配合飼料 萬(wàn)只 /年 噸 /年 噸 /年 噸 /年 萬(wàn)噸 /年 4000 24000 2100 18 三 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 1 種雞場(chǎng)占地面積（ 5 萬(wàn)套分場(chǎng)） 平方米 46620 1 個(gè)分場(chǎng) 70 畝 2 肉雞場(chǎng)（ 30 萬(wàn)只分場(chǎng)）占地面積 平方米 16642 1 個(gè)分場(chǎng) 25 畝 3 孵化場(chǎng)占地面積 平方米 16680 25 畝 4 屠宰廠占地面積 平方米 64800 97 畝 5 飼料廠占地面積 平方米 32310 6 勞 動(dòng)定員 人 2769 四 經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù) 1 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元 28208 一期工程 14746萬(wàn)元 2 建設(shè)投資 萬(wàn)元 17332 一期工程 9317萬(wàn)元 3 建設(shè)期利息 萬(wàn)元 560 一期工程 164萬(wàn)元 4 流動(dòng)資金 萬(wàn)元 10876 一期工程 5265萬(wàn)元 5 資金籌措 萬(wàn)元 28208 一期工程 14746萬(wàn)元 其中：借款 萬(wàn)元 15000 一期工程 8159萬(wàn)元 企業(yè)自籌 萬(wàn)元 13208 一期工程 6587萬(wàn)元 6 年平均營(yíng)業(yè)收入 萬(wàn)元 153241 一期工程 55840萬(wàn) 元 7 年平均營(yíng)業(yè)稅金及附加 萬(wàn)元 77 一期工程 48萬(wàn)元 8 年平均總成本費(fèi)用 萬(wàn)元 146051 一期工程 52173萬(wàn)元 河南省工程咨詢公司 11 9 年平均利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 7113 一期工程 3619萬(wàn)元 10 年平均所得稅 萬(wàn)元 1778 一期工程 905萬(wàn)元 11 年平均 息稅前 利潤(rùn) 萬(wàn)元 5335 一期工程 3870 萬(wàn)元 12 年平均增值稅 萬(wàn)元 951 一期工程 603 萬(wàn)元 五 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 1 投資利潤(rùn)率 % 2 投資利稅率 % 3 資本金凈利潤(rùn)率 % 4 項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 (% 一期工程 5 項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 (萬(wàn)元 25590 一期工程 17066萬(wàn)元 6 項(xiàng)目投資回收期 年 期工程 前） 7 資本金內(nèi)部收益率 (% 一期工程 8 借款償還期 (建設(shè)期起 ) 年 9 盈虧平衡點(diǎn)（生產(chǎn)能力利用率） % 一期工程 本項(xiàng)目依據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源，將玉米等農(nóng)作物深加工就地轉(zhuǎn)化，使農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和食品加工業(yè)形 成產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；項(xiàng)目 實(shí)行 “ 公司 基地 +農(nóng)戶 小區(qū)” 的管理模式，集約化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)農(nóng)村剩余勞力轉(zhuǎn)換就業(yè)方向，增加收入，符合我國(guó)產(chǎn)業(yè)政策，有助于社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和和諧社會(huì)建設(shè)。 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)廣闊，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量有可靠保證，當(dāng)?shù)卦瞎?yīng)充足，交通、通迅等基礎(chǔ)條件適宜項(xiàng)目建設(shè)；項(xiàng)目贏利能力強(qiáng)，項(xiàng)目可行。 建議抓緊資金籌措，爭(zhēng)取早日開工建設(shè)，細(xì)化經(jīng)營(yíng)管理模式，充分發(fā)揮公司、 基地 、 農(nóng)戶 三為一體的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)預(yù)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。 河南省工程咨詢公司 12 第二章 項(xiàng)目背景及建設(shè)的必要性 河南 *股份 有限公司 *分公司 是河南 *股份有限公司 在河南 *的分公司 。 是專門從事白羽肉種雞養(yǎng)殖、孵化、商品雞養(yǎng)殖、加工等系列化生產(chǎn)的 “公司 +基地 +農(nóng)戶 +標(biāo)準(zhǔn)化”經(jīng)營(yíng)模式的現(xiàn)代化一條龍企業(yè)。 *分 公司占地 640 畝，固定資產(chǎn) 元，其中，年存欄 5 萬(wàn)套的種雞場(chǎng)兩個(gè)、年孵化出雛 1000 萬(wàn)羽的孵化廳一座。分公司共擁有員工460 人，其中各類技術(shù)人才 160 人。 *分公司高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，認(rèn)真秉承 *“永創(chuàng)質(zhì)量一流”的質(zhì)量方針。 2001 年 11 月通過“出口食品衛(wèi)生注冊(cè)”、“ 準(zhǔn)體系”和“ 量體系”認(rèn)證； 2002 年 9 月，商品雞養(yǎng)殖大場(chǎng)通過出口備案認(rèn)證，獲得 *肉雞產(chǎn)品走出國(guó)門的綠色通行證； 2003年 2 月 公司生產(chǎn)的鮮、凍雞產(chǎn)品通過國(guó)家“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”驗(yàn)收； 2005年又通過“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”驗(yàn)收。 *肉雞的冰鮮、冷凍兩大系列產(chǎn)品共 40多個(gè)品種，國(guó)內(nèi)主要銷往上海、北京、武漢、長(zhǎng)沙、南京、西安、蘭州等全國(guó)大中城市；出口主要銷往俄羅斯、中東、香港等地。產(chǎn)品深受青睞，銷售前景廣闊。 分公司 2007年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 ，利稅 600萬(wàn)只， 現(xiàn)有社會(huì)養(yǎng)殖戶 350戶，養(yǎng)殖面積約 10萬(wàn)平方米。 河南 *股份有限公司是 2002 年元月注冊(cè)的集祖 代種鴨、父母代種鴨繁育、養(yǎng)殖、屠宰 冷凍 加工、 熟食 加工、飼料 生產(chǎn)和 羽絨加工等系列化生產(chǎn)于一體的區(qū)域性集團(tuán)企業(yè)、 國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國(guó)食品百?gòu)?qiáng)企業(yè)、省百戶重點(diǎn)工業(yè) 企業(yè)。 河南省工程咨詢公司 13 公司以鴨系列化生 產(chǎn)加工為主，熟食、飼料、羽絨、包裝制品為輔的多元化、區(qū)域性企業(yè)。 公司 堅(jiān)持走“公司 +基地 +農(nóng)戶 +小區(qū)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，連續(xù)實(shí)現(xiàn) 五期 工程建設(shè)，已發(fā)展成世界最大的鴨加工企業(yè)。目前企業(yè)總資產(chǎn) 元，擁有祖代鴨場(chǎng) 1 個(gè)、父母代種鴨場(chǎng) 5 個(gè)、大型集約化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地 47 個(gè)、肉鴨屠宰加工生產(chǎn)線 7 條、熟食生產(chǎn)線 6 條、羽絨生產(chǎn)線 2 條， 具備 年屠宰加工櫻桃谷鴨 7000 萬(wàn)只、肉雞 5000 萬(wàn)只、 熟食 6 萬(wàn)噸、 加工凍鴨肉制品 10萬(wàn)噸、加工羽絨 2 萬(wàn)噸、 加工飼料 60萬(wàn)噸的生產(chǎn) 能力。 2007 年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 售收入 32億元，實(shí)現(xiàn)利稅 元，出口創(chuàng)匯 1680 萬(wàn)美元。 *公司在行業(yè)內(nèi)率先通過了 境管理體系認(rèn)證。同時(shí)，禽類加工一廠、熟食加工一廠、二廠、 *分 公司等 4個(gè)生產(chǎn)企業(yè)取得了出口食品衛(wèi)生注冊(cè)資格，禽類加工二廠、三廠 實(shí)現(xiàn)對(duì)港出口。 “ *”鴨肉系列產(chǎn)品暢銷北京、上海、武漢、鄭州、南京、長(zhǎng)沙等國(guó)內(nèi) 20 多 個(gè)大中城市，并遠(yuǎn)銷日 本 、韓 國(guó) 、 俄羅斯、中東、 香港等 20 多個(gè) 國(guó)家和地區(qū) ，鴨系列產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到 30%以上。 *公司先后被評(píng)為全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)單位、全國(guó)食品安全示范企業(yè)、中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)， *產(chǎn)品榮獲“中國(guó)名牌產(chǎn)品”，“ *” 商標(biāo)被評(píng)為中國(guó)馳名商標(biāo)， *鴨肉被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”等一系列榮譽(yù)。在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，帶動(dòng)周邊縣市 20余萬(wàn)農(nóng)戶 通過養(yǎng)鴨脫貧致富，直接和間接創(chuàng)造社會(huì)效益大30億元以上， *養(yǎng)殖業(yè)已成為本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民脫貧致富的第一大產(chǎn)業(yè)。 *的迅速發(fā)展壯大，贏得 了 上級(jí) 黨 委、政府 和 社會(huì)各 界的普遍關(guān)注和好評(píng)，前來考察工作的李長(zhǎng)春、李克強(qiáng)、 李錫銘、費(fèi)孝通、 洪學(xué)智 、 河南省工程咨詢公司 14 多吉才讓、陳奎元 等 黨和國(guó)家 領(lǐng)導(dǎo) 人 高度評(píng)價(jià) 了 *對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn) 。 河南省委書記徐光春稱：“ *集團(tuán)帶動(dòng)了一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， *鴨打遍了全中國(guó)，打遍了天下，這是個(gè)非常好的路子 ” 。省長(zhǎng)郭庚茂稱：“ *在農(nóng)區(qū)走出了一條工業(yè)化發(fā)展的路子，這是一條惠民之路，前景廣闊， 發(fā)展?jié)?力巨大 ” 。同時(shí) *的快速發(fā)展也引起了社會(huì)各界及各大媒體的廣泛關(guān)注，并被業(yè)界稱之為“ *速度”及“ *現(xiàn)象”。 內(nèi)禽業(yè)發(fā)展情況 在 我國(guó) 傳統(tǒng) 農(nóng)業(yè) 中，家禽雞的養(yǎng)殖 有著悠 久的歷史。 過去農(nóng)民 靠 “ 養(yǎng)雞 來 補(bǔ)貼家用 ， 換取日常的柴、 米 、油、鹽 ” 的小農(nóng)經(jīng)濟(jì) 如今 逐步變?yōu)檗r(nóng)業(yè)中非?；钴S的部分，是農(nóng)民增收的重要來源，成為各地農(nóng)村重點(diǎn)發(fā)展的項(xiàng)目。當(dāng)前 我國(guó)已成為世界上僅次于美國(guó)的第二大禽肉生產(chǎn)國(guó)。 肉制品加工業(yè)的發(fā)展必須有畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為基礎(chǔ)和原料來源。我國(guó)已經(jīng)是世界上家禽飼養(yǎng)和消費(fèi)大國(guó)，然而由于我國(guó)生產(chǎn)力水平相對(duì)比較落后， 養(yǎng) 雞 生產(chǎn) 的養(yǎng)殖規(guī)模小、防疫水平低、品種差、生產(chǎn)效率低下，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，飼料浪費(fèi)嚴(yán)重。 改革開放以來，我國(guó)借鑒國(guó)際先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，實(shí)施菜籃子工程等計(jì)劃，建設(shè)了一大批規(guī)?；?養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng) 雞 生產(chǎn)逐步形成獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，并得到迅猛的發(fā)展，已從根本上擺脫了城鄉(xiāng)居民 禽 肉消費(fèi)短缺的狀況。 尤其是近年來，良種引進(jìn)、繁育、規(guī)模飼養(yǎng)使養(yǎng)雞業(yè)落后的局面有所改觀，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距巨大，出欄率仍比較低下，由于飼養(yǎng)條件的落后和養(yǎng)殖戶單純追求利益的動(dòng)機(jī)， 禽 肉中藥物殘留問題、激素問題、疫病問題難以得到很好的控制，因此也成為國(guó)外利用綠色壁壘限制我國(guó)畜產(chǎn)品出口的重要原 河南省工程咨詢公司 15 因。為了能獲得更多、更好、質(zhì)量更優(yōu)的 禽肉 資源，滿足肉類加工企業(yè)生產(chǎn)高檔生鮮產(chǎn)品和高檔肉制品，有必要建立和擴(kuò)大良種繁育和養(yǎng)殖體系。 隨著人民 生活水平的不斷提高和加入 所帶來的機(jī)遇 與 挑戰(zhàn)。在我國(guó)大力發(fā)展 現(xiàn)代化禽類 養(yǎng) 殖 業(yè)，對(duì)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、保障市場(chǎng)供給，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力有著重要的戰(zhàn)略意義。為了不斷提高養(yǎng) 殖 效率，保障 禽 肉安全，因地制宜地采用適用的養(yǎng) 雞 生產(chǎn)模式，開展產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，是養(yǎng) 雞 業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的趨勢(shì)。 黨的十五屆三中全會(huì)明確提出：要“及時(shí)把畜牧業(yè)放到更加重要的位置”。為鼓勵(lì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，河南省委省政府連續(xù)出臺(tái)了許多畜牧業(yè)發(fā)展的文件，把新階段發(fā)展畜牧業(yè)的意義提到了新的高度，并對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。從中央到地方各級(jí)政府及社會(huì)各界對(duì)養(yǎng) 殖 業(yè)都寄予了很大的期望?？梢哉f養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展已處在了非常有利的時(shí)機(jī)。 項(xiàng)目承辦單位通過對(duì)市場(chǎng)的周密調(diào)查，結(jié)合自身的實(shí)際及當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)民的需要，提出了本項(xiàng)目的建設(shè)。 肉類產(chǎn)品加工是食品工業(yè)中極具發(fā)展?jié)摿Φ闹еa(chǎn)業(yè) 2006 年，我國(guó)肉類總產(chǎn)量達(dá)到 8051 萬(wàn)噸，占全世界肉類總產(chǎn)量的近 30，人均肉類占有量達(dá)到 61 3 公斤，比上年增長(zhǎng) 2 1 公斤。 預(yù)計(jì) 2010 年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求總量將達(dá)到 1 億噸，總產(chǎn)值將超過 1 萬(wàn)億元，市場(chǎng)需求的增量超過 3000 億元，潛力巨大。 中國(guó)是肉類 產(chǎn)品的 消費(fèi)大國(guó)，毫無(wú)疑問，按照國(guó)別劃分 ，中國(guó)是 世界 最大的肉類市場(chǎng)，而且隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，我國(guó)肉類市場(chǎng)在總量上仍有上升潛力。據(jù)有關(guān)部門預(yù)計(jì)， 21 世紀(jì)的前 10 年，中國(guó)肉類消費(fèi)仍可保持年均 河南省工程咨詢公司 16 5 左右 的增長(zhǎng)速度， 預(yù)計(jì) 在 2010年人均占有量 將 達(dá)到 70 80公斤 (發(fā)達(dá)國(guó)家目前的平均水 平 )，市場(chǎng)需求增長(zhǎng)規(guī)模將達(dá)到 3000億元以上，市場(chǎng)總規(guī)模達(dá)到 1萬(wàn)億元以上 。與歐美國(guó)家市場(chǎng)飽和的情形不同，中國(guó)肉類食品市場(chǎng)的巨大潛力，為國(guó)內(nèi)肉類食品產(chǎn)業(yè)提供了 巨大 的發(fā)展空間 。 目建設(shè)的必要性 黨中央國(guó)務(wù)院高度重視畜牧業(yè)發(fā)展。近年來，我國(guó)畜牧業(yè)加快發(fā)展，在建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、 增加農(nóng)民收入、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展等方面發(fā)揮了十分重要的作用。畜牧業(yè)發(fā)展取得的成績(jī)?yōu)楝F(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。當(dāng)前，我國(guó)畜牧業(yè)已進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，正由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。加快建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)已成為今后一段時(shí)期我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展方向。 現(xiàn)代畜牧業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展水平的高低以及在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中比重的大小，已成為衡量現(xiàn)代*程度的重要標(biāo)志。隨著人民生活質(zhì)量和水平的提高，對(duì)畜產(chǎn)品的需求越來越大，迫切需要把畜牧業(yè)建設(shè)成為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。要使我國(guó)農(nóng)業(yè)在2020年基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，畜牧業(yè)就必須要有更快更好的發(fā)展速度。 建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)是增加農(nóng)民收入的有效途徑。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視增加農(nóng)民收入，把增加農(nóng)民收入作為新農(nóng)村建設(shè)的重中之重。大力發(fā)展畜牧業(yè)，是新階段農(nóng)民增收的重要途徑。大力發(fā)展畜牧業(yè)，不僅有效轉(zhuǎn)化糧食和其他副產(chǎn)品，而且?guī)?dòng)飼料工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、獸藥、食品、制革、毛紡、畜牧機(jī)械等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并吸納大量農(nóng)村勞動(dòng)力。目前，我國(guó)從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力達(dá) 1億多人。畜牧業(yè)已成為農(nóng)民增收的主要渠道，成為繁榮經(jīng)濟(jì)的重要途徑。 河南省工程咨詢公司 17 建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)有利于提高畜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 。建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，是實(shí)施 “ 走出去 ” 戰(zhàn)略的根本措施，通過建立優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，以畜牧企業(yè)為龍頭，以培植世界知名品牌為突破口，大力發(fā)展外向型畜牧業(yè)，不斷提高我國(guó)畜產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的需要。建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，是我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程中的重大歷史任務(wù)。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。要增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，必須培育發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)。加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，有利于促進(jìn)糧食轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)增效，提高糧食生產(chǎn)綜合效益，從而保護(hù)和調(diào)動(dòng)農(nóng)民的種糧積極性，形成種植業(yè)和畜牧 業(yè)的良性循環(huán)。 本項(xiàng)目的建設(shè)是改善禽肉產(chǎn)品的品種質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)規(guī)模，促使公司可持續(xù)發(fā)展的需要 。 我國(guó)禽肉的消費(fèi)已逐步向高品質(zhì)、安全肉方向發(fā)展，本項(xiàng)目周邊的廣大地區(qū)，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，特別是近年來，隨著當(dāng)?shù)亍案幻窆こ獭焙汀安嘶@子工程”建設(shè)的不斷深入，禽類新品種和飼料資源不斷豐富，禽養(yǎng)殖業(yè)也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。但是分散的農(nóng)戶養(yǎng)殖模式所生產(chǎn)的禽肉產(chǎn)品缺少相應(yīng)的規(guī)范，質(zhì)量控制難度大。加上品種質(zhì)量差，禽肉質(zhì)量和成本不能形成應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)，飼養(yǎng)規(guī)模小，飼養(yǎng)技術(shù)低，效率和效益差；由于較為分散，產(chǎn)供銷無(wú)法實(shí)現(xiàn)一體化，造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低，難以適 應(yīng)市場(chǎng)的變化。本項(xiàng)目對(duì)于 提高 禽 肉產(chǎn)品質(zhì)量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、增加經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益、改善生態(tài)環(huán)境 十分必要。 *縣是國(guó)家級(jí)貧困縣，也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，糧食豐富，發(fā)展以雞為代表的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，能夠加快糧食的就地轉(zhuǎn)化，提高種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還可以提供大量?jī)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，節(jié)省化肥，降低種植業(yè)的生產(chǎn)成本，改良土壤，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng) 河南省工程咨詢公司 18 業(yè)增產(chǎn)。 項(xiàng)目所在地有得天獨(dú)厚的區(qū)域優(yōu)勢(shì)和便捷的立體交通條件，生態(tài)環(huán)境也十分優(yōu)良。本項(xiàng)目的建設(shè)，可以 發(fā)揮 龍頭企業(yè) *公司的 品牌優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)，以及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，同渴望致富的農(nóng)村閑散勞動(dòng)力、 資金和場(chǎng)地有機(jī)地結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，企業(yè)化管理，社會(huì)化服務(wù)，拉大產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖的框架，對(duì)于增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展十分必要。 第三章 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 河南省工程咨詢公司 19 場(chǎng)需求現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 內(nèi)外市場(chǎng)現(xiàn)狀 雞肉是低脂肉類，國(guó)際大宗肉雞交易都以加工后的凍雞為主，且機(jī)械自動(dòng)化屠宰加工設(shè)備生產(chǎn)的雞肉產(chǎn)品質(zhì)量高，因而使廣大消費(fèi)者越來越喜愛雞肉和雞肉制品。國(guó)際上雞肉生產(chǎn)發(fā)展很快，美國(guó) 1970 年雞禽肉產(chǎn)量 460 萬(wàn)噸，到 1996 年已達(dá) 1500 多萬(wàn)噸，成為世界 第一禽肉生產(chǎn)大國(guó)，其產(chǎn)量占全世界禽肉總產(chǎn)的 30%以上，而且美國(guó)雞肉產(chǎn)量達(dá)到本國(guó)禽肉總產(chǎn)量的 79。歐共體國(guó)家 1996年禽肉總產(chǎn) 870萬(wàn)噸，其中 70為雞肉。巴西 1991年人均雞禽肉已達(dá) 36 公斤。我國(guó)近鄰日本九十年代雞肉生產(chǎn)量已占肉類總產(chǎn)的 35%。目前凍雞年消費(fèi)量為 160 萬(wàn)噸；其中國(guó)產(chǎn) 120萬(wàn)噸，進(jìn)口 50萬(wàn)噸左右，主要來自中國(guó)、泰國(guó)、美國(guó)、巴西；每年從中國(guó)進(jìn)口約 20 萬(wàn)噸。 中國(guó)是畜牧業(yè)生產(chǎn)和畜禽加工業(yè)大國(guó)，中國(guó)的畜牧業(yè)資源和肉類生產(chǎn)在全球占有重要位置。自 1990年以來，中國(guó)肉類總產(chǎn)量始終在世界各國(guó)中處于首位。 同時(shí)，中國(guó)還是肉類消費(fèi)人口和消費(fèi)總量最大的國(guó)家，在中國(guó)人 “ 民以食為天 ” 的文化傳統(tǒng)中，肉類消費(fèi)占有極為重要的位置，是必需的營(yíng)養(yǎng)源和生活質(zhì)量的象征。 當(dāng)前，中國(guó)的肉類加工業(yè)已基本建立起以現(xiàn)代肉類加工業(yè)為核心，涵蓋畜禽養(yǎng)殖、屠宰及精深加工、冷藏儲(chǔ)運(yùn)、批發(fā)配送、商品零售及相關(guān)服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，在行業(yè)規(guī)模、技術(shù)水平和產(chǎn)業(yè)素質(zhì)等方面取得了突破性的進(jìn)步，全行業(yè)已出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益逐年好轉(zhuǎn)的積極態(tài)勢(shì)。 加之肉類需求的拉動(dòng)，政策的調(diào)整及生產(chǎn)方式的變革，肉類加工業(yè) 河南省工程咨詢公司 20 的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不斷增強(qiáng)，規(guī)模以上肉類加工企業(yè)進(jìn)入良性循環(huán)，肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和流 通形式也發(fā)生深刻變化。 2004年 1 12月中國(guó)全部屠宰及肉類加工規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到 160,765,943千元，比 2003年同期增長(zhǎng) 34； 2005年 1 12月中國(guó)全部屠宰及肉類加工規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到 224,557,207千元，比 2004年同期增長(zhǎng) 40； 2006年 1 11月中國(guó)全部屠宰及肉類加工規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到 241,961,051千元，比 2005年同期增長(zhǎng) 22。 內(nèi)外市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 從雞肉生產(chǎn)發(fā)展快的國(guó)家看，經(jīng)濟(jì)都比較發(fā)達(dá)，人民生活水平高，對(duì)低脂的雞禽肉 的消費(fèi)需求量增長(zhǎng)快，是促進(jìn)雞肉生產(chǎn)快速發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。據(jù)美國(guó)肉雞委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，美國(guó) 1990 斤，而牛肉為 肉降至 斤。 1998年美國(guó)人均雞禽肉的消費(fèi)量已上升到 他國(guó)家中意大利人均消費(fèi)肉類及肉制品 75 公斤，其中雞禽肉 21 公斤，占肉類總消費(fèi)量的 28%。法國(guó)人均消費(fèi)雞禽肉 26公斤。 從國(guó)際雞禽肉市場(chǎng)需求分析，九十年代以來世界范圍的肉類貿(mào)易量基本穩(wěn)定，但雞禽肉的出口貿(mào)易所占比例大幅度增長(zhǎng)，占世界肉類總出口貿(mào)易量的 達(dá) 287 萬(wàn)噸。意大 利是歐共體國(guó)家中禽肉生產(chǎn)大國(guó)，但滿足不了國(guó)內(nèi)需求，仍需從國(guó)外進(jìn)口雞禽肉。中東地區(qū)的沙特阿拉伯是該地區(qū)禽肉生產(chǎn)水平較高的國(guó)家，自給率也僅有 6，每年需進(jìn)口大量的雞禽肉供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在中東地區(qū)的其它國(guó)家，尤其是富裕的海灣 河南省工程咨詢公司 21 石油輸出國(guó)，雞禽肉的自給率更低，需從國(guó)外大量進(jìn)口。東亞和東南亞也是禽肉需求量大的地區(qū)，日本國(guó)內(nèi)雞肉產(chǎn)量年年減少， 1998 年度比1997年約減少 5。預(yù)計(jì)雞肉消費(fèi)量 5 年后將達(dá)到 200 萬(wàn)噸。 2005 年，日本國(guó)產(chǎn)雞肉減至 100 萬(wàn)噸，其余依靠進(jìn)口。增長(zhǎng)最大的將是熟食雞肉。對(duì)日本出口雞肉，我國(guó)最具優(yōu)勢(shì)，距 離近，海運(yùn)只有 3天航程，有利于冷鮮肉出口；深加工品，尤其熟制品更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以上這些地區(qū)的雞肉進(jìn)口貿(mào)易都有很大的需求潛力。 2006年，我國(guó)肉類總產(chǎn)量達(dá)到 8051萬(wàn)噸，占全世界肉類總產(chǎn)量的近30，人均肉類占有量達(dá)到 上年增長(zhǎng) 2006年，我國(guó)豬肉、牛肉、羊肉、禽肉產(chǎn)量均居世界前列。 我國(guó)豬肉由過去占肉類總量 85以上比重調(diào)整到現(xiàn)在占 65，消費(fèi)結(jié)構(gòu)更趨合理，禽肉及其他肉類增加。雞肉消費(fèi)將要超過豬肉消費(fèi)，這是因?yàn)榻窈蠼?jīng)濟(jì)條件逐漸好轉(zhuǎn)，雞肉類的消費(fèi)明顯增加；其次是因?yàn)榈椭靖叩鞍椎募仪?肉對(duì)健康有利，飼料對(duì)雞肉的轉(zhuǎn)化率也比豬肉高，刺激畜禽養(yǎng)殖業(yè)向肉雞發(fā)展。有資料顯示，歐洲國(guó)家對(duì)禽肉的需求越來越高，但因歐洲各國(guó)國(guó)土少，又涉及到環(huán)境保護(hù)問題，對(duì)畜禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)行限制，畜禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨很多困難。這樣的問題不僅在歐洲，世界其它地方也同樣存在。由此看來，西方肉雞市場(chǎng)一方面需求在不斷增加，另一方面養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展又受到限制，就必然要求發(fā)展中國(guó)家填補(bǔ)市場(chǎng)空缺，而中國(guó)又是最大的發(fā)展中國(guó)家，因此我國(guó)的肉雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間十分廣闊。 它加工行業(yè)需求情況 隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民人口的不斷增長(zhǎng)，生活水平的提高，以及旅 游業(yè)、 河南省工程咨詢公司 22 餐飲業(yè)的發(fā)展，方便快餐食品需求量逐步增加，以肉雞為原料的系列化、高檔化、風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化的快餐食品越來越受到人們的歡迎。 目前市場(chǎng)對(duì)肉類方便食品如火腿腸類、灌腸類、雞肉軟包裝方便食品的需求與日俱增。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，近年來我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平日漸提高，熟肉方便制品需求比例明顯增加，其速度大大超過肉食加工業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前肉類加工主要以胴體肉供應(yīng)市場(chǎng)，工業(yè)化生產(chǎn)熟肉方便制品比例很小，且多為用肉糜加淀粉經(jīng)滅菌制成的產(chǎn)品，如火腿腸、午餐肉等，檔次低，不能滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。 在發(fā)達(dá)國(guó)家，生產(chǎn)熟肉方便食品已相當(dāng)普遍 ，且火腿類食品生產(chǎn)長(zhǎng)達(dá)六十年不衰，雞肉類方便食品近幾年也有迅猛發(fā)展，據(jù)資料介紹，日本每年火腿產(chǎn)量高達(dá) 1000 萬(wàn)噸，我國(guó)還不到 100 萬(wàn)噸，而我國(guó)的人口數(shù)量是日本的 6 7 倍，所以伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，精制火腿和雞肉軟包裝方便食品在中國(guó)的銷量還會(huì)有大幅度增加，其它類雞肉食品作為民族風(fēng)味食品消費(fèi)量也在逐年增加。 熟食制品以雞肉為原料，可以生產(chǎn)火腿類、炸雞類和其它類方便食品等三十多個(gè)品種，如鹽水火腿、蘑菇里脊、啤酒火腿、糖熏火腿、玫瑰火腿、香腸、油炸雞腿、油炸雞翅、油炸雞爪等。產(chǎn)品外形美觀，色、香、味、型俱佳，攜帶方 便，非常適宜現(xiàn)代旅游業(yè)、快餐業(yè)和西餐使用，與家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化發(fā)展趨勢(shì)同步，很有發(fā)展前景。 以雞肉提取物為原料，與味精、食鹽、香辛料等輔料精密配制而成的復(fù)合調(diào)料，用途廣泛，是新一代飲食性調(diào)味劑。具有突出滋味、改善香味、增加鮮味等作用，能幫助人體新陳代謝，與其它人體必須的氨基 河南省工程咨詢公司 23 酸相匹配使用效果更好。對(duì)于免疫功能低的人，可迅速提高機(jī)體功能，增加飲食，具有營(yíng)養(yǎng)、恢復(fù)體力等輔助作用。 以上產(chǎn)品需要大量的肉雞分割產(chǎn)品，因此本項(xiàng)目建設(shè)適應(yīng)了市場(chǎng)的需求。 售預(yù)測(cè) 場(chǎng)預(yù)測(cè) 中國(guó)是世界上最大的肉類食品生產(chǎn)大 國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，預(yù)計(jì)到 2010年，我國(guó)人均肉類占有量將達(dá)到 75公斤，大大高于世界平均水平。廣闊的市場(chǎng)潛力和巨大的資源，使得國(guó)內(nèi)企業(yè)面臨良好的發(fā)展機(jī)遇，而國(guó)際跨國(guó)公司對(duì)我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)的投資也明顯增加。 “ 十一五 ” 期間，由于產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)的變化，也必然會(huì)引起肉類流通方式的變化。主要表現(xiàn)為大中城市集貿(mào)市場(chǎng)的肉類銷售比重將會(huì)下降，各類連鎖超市類商店和營(yíng)業(yè)設(shè)施完善的副食店銷售份額明顯上升； “ 冷鏈 ” 物流、肉類的包裝保鮮銷售方式在更大范圍內(nèi)得到推廣。 “ 十一五 ” 期間我國(guó)肉類出口的上限預(yù)測(cè)數(shù)約在 160萬(wàn)噸，下限為110萬(wàn) 噸。因此，肉類加工企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)造條件積極開拓國(guó)際市場(chǎng)。按照國(guó)家 “ 十一五 ” 發(fā)展規(guī)劃，中國(guó)肉類總產(chǎn)量將達(dá)到 8400萬(wàn)噸以上，豬肉、牛羊肉和禽肉所占比重分別為 60、 20和 20；肉制品加工產(chǎn)品量將超過 1100萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)到 2015年，全國(guó)肉類需求總量達(dá)到 8845萬(wàn)噸，其中豬肉、牛羊肉和禽肉總需求量分別達(dá)到 5497萬(wàn)噸、 1332萬(wàn)噸和 1918萬(wàn)噸。肉類消費(fèi)市場(chǎng)除在城市仍有擴(kuò)展的空間外，在農(nóng)村有著更大的增長(zhǎng)潛力。隨著中國(guó)農(nóng)村城鎮(zhèn)建設(shè)進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高，肉類食 河南省工程咨詢公司 24 品消費(fèi)數(shù)量在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。 未來幾年，我 國(guó)肉類加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的穩(wěn)定成長(zhǎng)期，完成由老成熟行業(yè)向新朝陽(yáng)行業(yè)的轉(zhuǎn)換和過渡。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家人均肉類消費(fèi)在70 120方民族消費(fèi)習(xí)慣以素食為主，也許不會(huì)達(dá)到西方民族那樣年人均消費(fèi)量，但目前我國(guó)人均消費(fèi)的水平仍然很低。近年來恩格爾系數(shù)不斷下降。由于人均食品消費(fèi)支出占消費(fèi)支出比例逐年下降，而肉類食品消費(fèi)總量仍不斷增加，這使得人們的食品消費(fèi)升級(jí)成為可能。 售預(yù)測(cè) 本項(xiàng)目產(chǎn)品方案為年產(chǎn) 84000 噸禽肉制品，目標(biāo)市場(chǎng)定位于國(guó)內(nèi)大城市和國(guó)際市場(chǎng)。隨著人民生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快、消費(fèi)者理念的 改變，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)該項(xiàng)目產(chǎn)品的需求量越來越大，從我國(guó)入世后來看，肉類產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)更為突出，開發(fā)國(guó)際市場(chǎng)的潛力非常巨大。因此，實(shí)施本項(xiàng)目不僅是公司實(shí)施發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的需要，也是提高農(nóng)產(chǎn)品加工深度，提升行業(yè)技術(shù)水平的需要，其中蘊(yùn)含著巨大商機(jī)。 由于我國(guó)人民群眾生活水平的提高和家庭飲食社會(huì)化的快速發(fā)展，我國(guó)的肉類消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，并呈現(xiàn)出由大中小城市向較為富裕的農(nóng)村