生態(tài)雞養(yǎng)殖可行性研究報(bào)告

1 鎮(zhèn)安縣建設(shè) 年出欄 5 萬(wàn)羽生態(tài)雞養(yǎng)殖牧場(chǎng) 可 行 性 研 究 報(bào) 告 鎮(zhèn)安 縣 博源盛生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社 二 0 一三年二月十六日 2 可行性研究報(bào)告編制單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技 學(xué)院 項(xiàng)目實(shí)施單位：鎮(zhèn)安縣博源盛生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：姚 勇 目 錄 3 前 言 第一章 項(xiàng)目情況介紹 第一節(jié) 項(xiàng)目名稱、性質(zhì)及項(xiàng)目產(chǎn)品營(yíng)銷機(jī)構(gòu) 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)單位 第三節(jié) 可行性研究工作依據(jù)和范圍 第四節(jié) 建設(shè)規(guī)模 第五節(jié) 建設(shè)地點(diǎn)和條件 第六 節(jié) 擴(kuò)建內(nèi)容與建設(shè)期限 第七節(jié) 投資規(guī)模與資金來(lái)源 第八節(jié) 經(jīng)濟(jì)效益分析 第九節(jié) 主要技術(shù)及經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 第十節(jié) 綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)背景 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 第三章 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè) 第一節(jié) 市場(chǎng)分析 第二節(jié) 生產(chǎn)和營(yíng)銷模式 第三節(jié) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 4 第四章 項(xiàng)目選址分析 第一節(jié) 項(xiàng)目選址原則和要求 第二節(jié) 項(xiàng)目區(qū)概況 第三節(jié) 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇 第四節(jié) 項(xiàng)目承擔(dān)單位 第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 第一節(jié) 規(guī)范化養(yǎng)殖概述 第二節(jié) 牧 場(chǎng)環(huán)境生態(tài) 第三節(jié) 生態(tài)森林雞牧養(yǎng)技術(shù) 第四節(jié) 生態(tài)森林雞散養(yǎng)區(qū) 第六章 主要建筑物構(gòu)筑物工程 第一節(jié) 主要建筑物構(gòu)筑物工程 第二節(jié) 總平面布置圖 第三節(jié) 公用輔助工程 第七章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 第一節(jié) 場(chǎng)地環(huán)境條件 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響 第三節(jié) 綜合利用與治理方案 第四節(jié) 環(huán)境保戶與投資 第五節(jié) 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 第八章 勞動(dòng)安全及衛(wèi)生 第一節(jié) 勞動(dòng)安全 5 第二節(jié) 勞動(dòng)衛(wèi)生 第九章 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)模式與人力資源配置 第一節(jié) 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)模式 第二節(jié) 職能機(jī)構(gòu)和人力資源計(jì)劃 第三節(jié) 勞動(dòng)制度 第四節(jié) 管理制度 第十章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 第十一章 投資估算與資金籌措 第十二章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 第十三章 可行研究結(jié)論與建議 前 言 6 發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，不僅符合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，也符合世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本方向。自 20世紀(jì) 60年代末以來(lái)，許多國(guó)家先后提出了有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等概念，并把它作為一種新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式付諸實(shí)施。由于這些模式都是以生態(tài)學(xué)原理為指導(dǎo)，以生態(tài)、自然資源保護(hù)與農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展為 主要內(nèi)容，所以統(tǒng)稱為生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)是針 對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資大、能耗高、污染嚴(yán)重、破壞生態(tài)環(huán)境等弊端，從保護(hù)資源和環(huán)境的角度提出的。 生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)涵是：運(yùn)用生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和系統(tǒng)科學(xué)方法，把現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成就與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的精華有機(jī)結(jié)合，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境治理與保護(hù)、資源的培育與高效利用融為一體的具有生態(tài)合理性、功能良性循環(huán)的新型綜合農(nóng)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效與持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益統(tǒng)一。 生態(tài)養(yǎng)殖是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)大力提倡的一種生產(chǎn)模式，其核心主張就是遵循生態(tài)學(xué)規(guī)律，將生物安全、清潔生產(chǎn)、生態(tài)保 戶、物質(zhì)循環(huán)、資源的高效利用和可持續(xù)消費(fèi)等融為一體，發(fā)展健康養(yǎng)殖，維持生態(tài)平衡，降低環(huán)境污染，提供安全食品。生態(tài)養(yǎng)殖是一種以低消耗、低排放、高效率為基本特征的可持續(xù)畜牧業(yè)發(fā)展模式。 而狹義的生態(tài)養(yǎng)殖則明確定位于牧場(chǎng)，原則上并不涉及農(nóng)業(yè)林業(yè)等范圍，其生態(tài)理念及生態(tài)技術(shù)實(shí)施的核心就是牧場(chǎng)，從而打造真正 7 意義上的生物安全牧場(chǎng)、食品安全牧場(chǎng)、環(huán)境友好牧場(chǎng)、生態(tài)循環(huán)牧場(chǎng)、低耗高效牧場(chǎng)?？梢哉f(shuō)狹義的生態(tài)養(yǎng)殖才是當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)最迫切需要的可持續(xù)發(fā)展模式，是養(yǎng)殖業(yè)擺脫污染、浪費(fèi)、生物危機(jī)和惡性循環(huán)局面，走健康養(yǎng)殖業(yè)道路的必然選擇 。 人口眾多和資源缺乏是中國(guó)的基本國(guó)情。中國(guó)以占世界不足 7%的耕地，養(yǎng)活世界 25%的人口，還要承載世界 58%的生豬， 25%的家禽。中國(guó)的東部、南部和中部是全世界人口密度最大的區(qū)域，也是養(yǎng)殖密度最大的區(qū)域，土地、環(huán)境、糧食等資源極限成為最突出的矛盾。據(jù)測(cè)算， 1 頭豬每天排放的污水相當(dāng)于 7 個(gè)人生活產(chǎn)生的廢水，一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)每年向周圍排污 3 萬(wàn)噸，其中含 107噸氮和 31噸磷，這些氮和磷進(jìn)入土地后，會(huì)轉(zhuǎn)化為硝酸鹽和磷酸鹽，污染土壤和地表水、地下水。微量元素高銅、高鋅和重金屬元素如砷、鉻、鎘、鉛等對(duì)周邊環(huán)境土壤、水源的污染 ，不僅有礙畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，最終還可能威脅人類自身發(fā)展。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生大量惡臭氣體，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，嚴(yán)重影響了空氣質(zhì)量。另外，畜禽糞便中含有大量的病原微生物、寄生蟲(chóng)卵以及孳生的蚊蠅，會(huì)使環(huán)境中病原種類增多、細(xì)菌量增大，造成人、畜傳染病的蔓延，尤其是人畜共患病，給人畜帶來(lái)災(zāi)難性危害。自 2005年起，養(yǎng)殖業(yè)污染就成為僅次于工業(yè)污染的第二大污染源，其中尤以集約化 (工業(yè)化 )牧場(chǎng)為甚。據(jù)調(diào)查， 90%的規(guī)模牧場(chǎng)沒(méi)有糞污處理設(shè)施，糞污產(chǎn)生量大而任由糞污污染周邊環(huán)境。 8 養(yǎng)殖業(yè)在造成嚴(yán)重的資源 壓力和環(huán)境污染的同時(shí)，自身亦深處生存危機(jī)中。最大的特征是老病抬頭，外病傳入，病源混感，防治更加困難。隨著我國(guó)集約化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，導(dǎo)致口蹄疫、豬瘟、藍(lán)耳病、禽流感等已經(jīng)控制的疫病又重新抬頭，呈擴(kuò)散蔓延之勢(shì)。同時(shí)，由于一些疫病長(zhǎng)期流行，病原的毒力發(fā)生變異，其癥狀、病變出現(xiàn)非典型化，給診斷和防治工作帶來(lái)較大困難，常常造成畜禽大批死亡。由于飼養(yǎng)環(huán)境較差，病原污染嚴(yán)重，消毒不嚴(yán)格，加之一些免疫抑制性疾病的出現(xiàn)，常常導(dǎo)致同一畜禽感染多種病原，使病情復(fù)雜化，往往導(dǎo)致診斷錯(cuò)誤，延誤了疫病的治療。同時(shí)，在防治細(xì)菌病時(shí)，長(zhǎng)期 盲目濫用抗菌藥和含抗菌藥物的飼料添加劑，細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。近幾年大多數(shù)牧場(chǎng)深陷動(dòng)物死亡率高、藥費(fèi)高、飼料轉(zhuǎn)化率低、養(yǎng)殖效益低的“兩高兩低”惡性循環(huán)而不能自拔。動(dòng)物源性食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻、問(wèn)題突出。制約我國(guó)動(dòng)物源性食品質(zhì)量的兩大問(wèn)題當(dāng)屬動(dòng)物疫病和藥物殘留。動(dòng)物在飼養(yǎng)階段感染或在加工階段污染了病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)等致病性病原微生物，在其食品中就很可能攜帶對(duì)人類的生命健康和安全具有直接危害的成分。而獸藥殘留是導(dǎo)致動(dòng)物源性食品安全性下降的另一原因。我國(guó)動(dòng)物源性產(chǎn)品中的藥物殘留主要來(lái)源于飼養(yǎng)過(guò)程。飼料企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)為了達(dá)到防 病治病和減少動(dòng)物死亡的目的，實(shí)行藥物與口糧同步，甚至使用國(guó)家明文規(guī)定的違禁藥物，導(dǎo)致食品中存留有害成分。食品中的獸藥或飼料添加劑殘留超標(biāo)，食用后在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)富集易產(chǎn)生過(guò)敏、畸形、癌癥等不良后果，直接威脅人類的生命和健康。四面楚歌和難以為繼是當(dāng)前中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀的典型性寫(xiě)照，這 9 恰恰反映了長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展方向上的嚴(yán)重偏離。過(guò)分的追求產(chǎn)量和規(guī)模擴(kuò)張，嚴(yán)重忽視了動(dòng)物福利和生態(tài)規(guī)律，忽視了資源限制和環(huán)境壓力，忽視了食品安全和社會(huì)責(zé)任。中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)到了一個(gè)必須變革的十字路口，而唯一的出路就是將生物安全、清潔生產(chǎn)、生 態(tài)保戶、物質(zhì)循環(huán)、資源的高效利用和可持續(xù)消費(fèi)等融為一體的生態(tài)養(yǎng)殖。這是工業(yè)文明回歸生態(tài)文明的時(shí)代。堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖方向，我國(guó)畜牧業(yè)才能走向可持續(xù)發(fā)展的光明大道 ;堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖方向，我國(guó)畜牧業(yè)才能走向資源節(jié)約、環(huán)境友好的自主創(chuàng)新之路 ;堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖方向，我國(guó)畜牧業(yè)才能產(chǎn)出有機(jī)食品，提升中國(guó)畜產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力 ;堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖方向，我國(guó)畜牧業(yè)才能擺脫各類疫病困擾，從根本上解決牧場(chǎng)的惡性循環(huán)和生存危機(jī)?？梢哉f(shuō)，生態(tài)化革命是中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的必然選擇。 我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)是在適應(yīng)中國(guó)國(guó)情特點(diǎn)下產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式，它體現(xiàn)了生態(tài) 與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，又是一項(xiàng)農(nóng)民自發(fā)創(chuàng)造、政府積極支持、科技人員主動(dòng)參與的偉大實(shí)踐，有著客觀的必然性。生態(tài)農(nóng)業(yè)自始至終是一項(xiàng)自發(fā)的、千百萬(wàn)農(nóng)民創(chuàng)造與參與的偉大實(shí)踐，從最早的戶級(jí)生態(tài)模式如?；鶟O塘、稻田養(yǎng)魚(yú)和庭院生態(tài)經(jīng)濟(jì)，到后來(lái)的生態(tài)農(nóng)業(yè)縣建設(shè)，都是廣大農(nóng)民積極參與、領(lǐng)導(dǎo)干部積極倡導(dǎo)、科技人員大力支持的結(jié)果。正是在極端約束的資源基礎(chǔ)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求矛盾困境下，處在第一線的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)民和技術(shù)人員意識(shí)到了問(wèn)題的嚴(yán)重性和迫切性，因而共同創(chuàng)造出了豐富多樣的不同層次不同水平的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，解決了生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)與生態(tài) 間的突出矛盾，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)及經(jīng)濟(jì)的同步發(fā)展，因而它完全是一種符合生產(chǎn)實(shí)際 10 需要、符合農(nóng)民和國(guó)家需要的自覺(jué)行動(dòng)，可以稱為中國(guó)農(nóng)民的又一創(chuàng)舉，并領(lǐng)先于世界。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，不僅符合我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，也符合世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本方向。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、合理利用和保護(hù)農(nóng)業(yè)資源，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，確保食品衛(wèi)生安全，有利于提高廣大人民群眾的生活質(zhì)量。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，有利于提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，對(duì)于調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略，改 善生產(chǎn)條件，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，都具有十分重要的意義 生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化規(guī)律建立起來(lái)的綜合農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，它也是運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理和系統(tǒng)科學(xué)方法，以科學(xué)技術(shù)為依托，各種高新技術(shù)優(yōu)化組合而形成的一種生態(tài)合理、良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。 鎮(zhèn)安縣地處中國(guó) 中緯度 偏南地帶的秦嶺東段南麓，屬中國(guó)東部季風(fēng)氣候區(qū)北亞熱帶 與暖溫帶的交界地帶，秦嶺南坡為中國(guó)夏季風(fēng) 東南風(fēng)的迎風(fēng)坡，加之我縣海拔較高，因此鎮(zhèn)安縣相對(duì)于同緯度東部 平原 地區(qū)降水偏多，更加濕潤(rùn)，鎮(zhèn)安地處南北氣溫 0 分界線和800毫米降水線上，南北氣候共存，南北生物皆有，南北景觀薈翠，雖屬長(zhǎng)江流域，但有黃土風(fēng)情，雖歸西北地區(qū)，卻有江南美景，屬于北涼亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地段，半濕潤(rùn)性氣候。年均日照 時(shí)，年平均風(fēng)速 秒，年均多年平 均降水量約為 降水日數(shù) 11 達(dá) 130天以上。山大溝深，全縣各地 海拔高度 相差較大，因而又具有山地氣候 垂直分異的特點(diǎn) 。 鎮(zhèn)安縣地處 秦巴山地 ，地形復(fù)雜多樣，最突出的特征是山大溝深，山河相間，結(jié)稱“九山半水半分田”。唐代大詩(shī)人 賈島 曾經(jīng)這樣描述鎮(zhèn)安：“ 一山 未了一山迎，百里都無(wú)半里平?！碑?dāng)?shù)馗柚{曰：“看天一條線，看地空中懸，對(duì)面能講話，相逢走半天。”當(dāng)?shù)馗柚{“看天一條線，看地空中懸”，對(duì)面能講話，相逢走半天， 詩(shī)歌 雖有夸張，但生動(dòng)地描寫(xiě)出了鎮(zhèn)安山巒疊嶂，溝谷縱橫的景象 。 鎮(zhèn)安縣的地理地貌以及自然環(huán)境氣候，適合于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以其獨(dú)特的自然環(huán)境和氣候，發(fā)展森林牧養(yǎng)業(yè)，是一項(xiàng)利國(guó)利民和發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)，把山溝丘嶺科學(xué)合理的利用也 是一道破解秦巴山區(qū)發(fā)展致富奔小康的大難題；發(fā)展森林畜牧牧養(yǎng)逐年輪牧方式，對(duì)環(huán)境的保護(hù)起到積極的正能效應(yīng)，對(duì)山區(qū)的農(nóng)民致富是一把金鑰匙，對(duì)我國(guó)食品安全起到一巨大的促進(jìn)和保障作用，符合鎮(zhèn)安縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要。 雞，本就生活在森林里，今天繼續(xù)回歸大自然，是一種理性的回歸，也是人類與自然和諧相處的一大喜訊，是人類生態(tài)文明的必由之路。鎮(zhèn)安縣博源盛生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社就在這一時(shí)期氤氳而生，是時(shí)代呼喚和使命感的鞭策，為山區(qū)農(nóng)民依靠林下養(yǎng)殖業(yè)致富，是合作社的宗旨，也是時(shí)代的使命。將會(huì)克服重重困難，團(tuán)結(jié)在村黨支部的周圍為發(fā) 展生態(tài)雞養(yǎng)殖事業(yè)不懈奮斗，為合作社社員明天的小康生活而努力。 12 第一章 項(xiàng)目情況介紹 第一節(jié) 項(xiàng)目名稱性質(zhì)營(yíng)銷代理機(jī)構(gòu) 目名稱：生態(tài)雞養(yǎng)殖牧場(chǎng)建設(shè) 目性質(zhì)：改擴(kuò)建 品銷售代理商：陜西博源盛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 品注冊(cè)商標(biāo)：吉安芝緣 品 主要 銷售地：西安市 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)單位 目實(shí)施單位：鎮(zhèn)安縣博源盛生態(tài)雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社 法定代表人：姚 勇 目負(fù)責(zé)人：姚 勇 第三節(jié) 可行性研究工作依據(jù)和范圍 行性研究工作依據(jù) a)國(guó)土資源部、農(nóng)業(yè)部關(guān)于促進(jìn)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖有關(guān)用地政策的通知（國(guó)土資發(fā) 2007220 號(hào)）。 b）國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策以及省、市、區(qū)農(nóng)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。 c) 財(cái)務(wù)效益評(píng)價(jià)按國(guó)家建設(shè)項(xiàng)目評(píng)價(jià) 方法參數(shù) (第三版 )進(jìn)行規(guī)范化計(jì)算和財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)分析。 d）機(jī)械設(shè)備價(jià)格依據(jù)各專業(yè)生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)比較后綜合估算。 e）土建工程依據(jù)當(dāng)?shù)赝惞こ淘靸r(jià)比較估算。 行性研究工作的范圍 13 a）建設(shè)規(guī)模及規(guī)劃布局，環(huán)境分析。 b） 生態(tài) 雞養(yǎng)殖牧場(chǎng) 場(chǎng)地條件分析。 c）技術(shù)的可靠性分析。 d）生產(chǎn)銷售的可靠 性。 e）編制勞動(dòng)定員、工程投資、成本估算和經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)。 第四節(jié) 建設(shè)規(guī)模 設(shè)規(guī)模 按 生態(tài) 森林雞年出欄 50000 羽及 配套建設(shè)圍欄棚 (架 )舍、飼料加工廠等以及防疫、接種設(shè)備和辦公、生活設(shè)施。 第五節(jié) 建設(shè)地點(diǎn)和條件 設(shè)地點(diǎn) 本項(xiàng)目擬在鎮(zhèn)安縣青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹(shù)村三組陽(yáng)坡山建設(shè)生態(tài)森林雞牧場(chǎng) 10個(gè)，共占荒山面積約 500畝，分區(qū)域建設(shè) 生態(tài) 森林雞牧養(yǎng)生態(tài)輪牧場(chǎng)。 設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)位于鎮(zhèn)安縣青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹(shù)村三組陽(yáng)坡山，距鎮(zhèn)安縣城約 35公里，距省會(huì)城市西安市城中心約 170 公里，緊 鄰包茂高速鎮(zhèn)安段東平出口 11公里 。該生態(tài)牧場(chǎng)址內(nèi)山勢(shì)較為平坦，溝壑錯(cuò)落有序，交通運(yùn)輸條件基本滿足 ，但還需要重新 擴(kuò)容 建設(shè)，建設(shè)條件相對(duì)較好。 第六節(jié) 擴(kuò)建 內(nèi)容與建設(shè)期限 建內(nèi)容 項(xiàng)目單位已于 2012 年 5 月自建成 2 個(gè) 生態(tài)雞牧場(chǎng)，占荒山約 150 14 畝，并于 2012年 6月投放雛雞苗 17000羽，成活率 71%，出欄數(shù)達(dá) 12000羽，于 2012年 12月底已出欄銷售，投資回報(bào)率達(dá) 50萬(wàn)元以上 。 建內(nèi)容 項(xiàng)目單位準(zhǔn)備 再次 擴(kuò)建 10個(gè) 生態(tài) 森林雞 牧場(chǎng)共 占 地約 500畝，存欄數(shù)達(dá) 50000 羽；同時(shí)按照設(shè)計(jì)建 設(shè)各牧場(chǎng)分區(qū)圍欄棚（架）舍、飼料加工廠、生活、辦公、服務(wù)設(shè)施。 目建設(shè)期： 6 個(gè)月。 第七節(jié) 投資規(guī)模與資金來(lái)源 資規(guī)模 項(xiàng)目總投資 500 萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資 380 萬(wàn)元；用于防疫及技術(shù)裝備投資 10萬(wàn)元；飼料加工車間 20萬(wàn)元；飼料加工設(shè)備 20萬(wàn)元（含飼料蒸煮設(shè)施設(shè)備）、辦公用房以及飼養(yǎng)員生活用房建設(shè) 30 萬(wàn)元、電力設(shè)施 30萬(wàn)元、牧場(chǎng)道路 50萬(wàn)元、牧場(chǎng)供水設(shè)施 50萬(wàn)元、牧場(chǎng)雞舍 150萬(wàn)元、牧場(chǎng)飼料槽 20萬(wàn)元。流動(dòng)資金投入 120萬(wàn)元（用于購(gòu)雞苗 訂購(gòu)和糧食采購(gòu) ）。 金籌措 項(xiàng)目建設(shè)單位自籌 300萬(wàn)元，其中： 380萬(wàn)元用于固定資產(chǎn)投資，120萬(wàn)元用于流動(dòng)資金；申請(qǐng)產(chǎn)業(yè)扶持資金 200 萬(wàn)元。 第八節(jié) 經(jīng)濟(jì)效益分析 項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年收入 940 萬(wàn)元，年均利潤(rùn) 元，投資利潤(rùn)率 所得稅后投資回收期 務(wù)凈現(xiàn)值（ %）元，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 15 第九節(jié) 主要技術(shù)及經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序 號(hào) 指 標(biāo) 單 位 數(shù) 量 備 注 一 總投資 萬(wàn)元 500 1 建設(shè)投資 萬(wàn)元 380 2 流動(dòng) 資金 萬(wàn)元 120 申請(qǐng)扶持資金 200萬(wàn)元 二 生產(chǎn)規(guī)模 1 總建筑面積 100 2 項(xiàng)目占地面積 畝 500 荒山面積 3 生產(chǎn)規(guī)模 年出欄 5萬(wàn) 羽生態(tài) 雞 4 散養(yǎng)土雞 羽 50000 5 項(xiàng)目總定員 人 50 三 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 1 年均銷售收入 萬(wàn)元 940 2 年均總成本 萬(wàn)元 600 3 年均所得稅 萬(wàn)元 4 年利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 5 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 前 6 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 后 7 財(cái) 務(wù)凈現(xiàn)值 (%) 萬(wàn)元 340 稅前 8 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 (%) 萬(wàn)元 后 9 投資利潤(rùn)率 % 10 投資回收期含建設(shè)期 年 第十節(jié) 綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 合評(píng)價(jià)：該項(xiàng)目建設(shè)通過(guò) “ 公司 +合作社 +農(nóng)戶 ” 的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，符合國(guó)家的有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，建設(shè)規(guī)模適宜，資金安排合理。項(xiàng) 16 目設(shè)計(jì)方案合理，先進(jìn)實(shí)用。財(cái)務(wù)分析經(jīng)濟(jì)結(jié)果可行，管理體系健全。在項(xiàng)目建設(shè)的設(shè)計(jì)中兼顧了資源的綜合利用，不會(huì)造成環(huán)境污染問(wèn)題，有利于標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖示范牧場(chǎng) 的建立與推廣。同時(shí)起到陜南鎮(zhèn)安縣山區(qū)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范效果，具有一定的普及型。 證結(jié)論：該項(xiàng)目從建設(shè)規(guī)劃、投資規(guī)模到經(jīng)營(yíng)管理均切實(shí)可行，立項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)確，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益處理和諧，對(duì)調(diào)整農(nóng)村和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推廣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、規(guī)?；鷳B(tài)牧養(yǎng)生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入具有重大的現(xiàn)實(shí)意義，建議政府有關(guān)部門給予批準(zhǔn)立項(xiàng)，并給予大力支持。 第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)背景 近年來(lái)，我國(guó)禽肉、蛋產(chǎn)品價(jià)格高位運(yùn)行，而且出現(xiàn)了類似速生雞、獸藥殘留超標(biāo) 的抗生素雞肉等質(zhì)量事件，嚴(yán)重影響了人民群眾的正常生活和身體健康、影響了社會(huì)穩(wěn)定，給國(guó)民身體健康帶來(lái)嚴(yán)重威 脅。為了促使這一矛盾的解決，黨中央、國(guó)務(wù)院和各級(jí)黨委政府決定大力發(fā)展畜牧業(yè)，確保市場(chǎng)有效供給，確保質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)正常市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品供給，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。 目前，盡管鎮(zhèn)安縣養(yǎng)雞業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅速，但是要實(shí)現(xiàn)突破性跨越式發(fā)展 , 還存在養(yǎng)殖生產(chǎn)中規(guī)?；?、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化水平不高等多方面的問(wèn)題亟待解決。鎮(zhèn)安縣吉安芝源牌生態(tài)森林雞牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，旨在立足本地區(qū)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)林下生態(tài)養(yǎng)雞業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，項(xiàng)目 的實(shí)施可顯著提高本地區(qū)優(yōu)質(zhì)型生態(tài)森林雞供給能力， 17 提高鎮(zhèn)安縣生態(tài)雞生產(chǎn)能力，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步發(fā)展壯大畜禽業(yè)中的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 增加農(nóng)民收入的需要 鎮(zhèn)安縣青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹(shù)村是傳統(tǒng)的山區(qū)農(nóng)業(yè)種植區(qū)，依靠手工勞作種植玉米、小麥、烤煙等作物，且生產(chǎn)能力低下，而且烤煙費(fèi)時(shí)費(fèi)工，更嚴(yán)重的是破壞生態(tài)資源嚴(yán)重，靠伐木燃燒來(lái)烤制煙葉，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)白樹(shù) 村一年烤煙季期砍伐木材在 500立方米，連年砍伐，數(shù)字十分驚人，但烤煙也是農(nóng)民主要經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源。本項(xiàng)目建成后，隨 著主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和附加產(chǎn)業(yè)的興起，生態(tài)雞牧養(yǎng)產(chǎn)值將大幅度增加，會(huì)培育新的農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，帶領(lǐng)農(nóng)民全面致富奔小康，無(wú)疑具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的需要 相對(duì)而言，鎮(zhèn)安縣青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹(shù)村主要以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主要的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，以糧食種植業(yè)經(jīng)濟(jì)為主的一個(gè)經(jīng)濟(jì)形態(tài)，產(chǎn)值低，利潤(rùn)少，在新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，急需新的產(chǎn)業(yè)切入和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。而隨著該項(xiàng)目的實(shí)施可以有 力地推動(dòng)傳統(tǒng)糧 經(jīng)二元種植結(jié)構(gòu)向糧 經(jīng) 飼三元種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。通過(guò)大力發(fā)展畜牧業(yè)中最具活力的特色畜禽生態(tài)牧養(yǎng)業(yè)，將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)變?yōu)閮?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，改變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中種植業(yè)經(jīng)濟(jì)占據(jù)“半壁江山”的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)格局，將會(huì)極大的增強(qiáng)農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展后勁。 18 確保市場(chǎng)有效供給的需要 隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)肉、蛋等動(dòng)物食品的需求穩(wěn)步增加。健康有機(jī)食品是未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)，森林生態(tài)牧養(yǎng)雞正是適應(yīng)了這一趨勢(shì)，迅速的發(fā)展起來(lái)，并不斷得到完善。 必須建立畜禽生產(chǎn)發(fā)展的保障機(jī)制和政府的扶持機(jī)制。由分散、粗放型 養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，以提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。 提高畜禽食品品質(zhì)向安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、生態(tài)型發(fā)展的需要。 全 民以食為天、食品是我們?nèi)祟愘囈陨娴淖罨疚镔|(zhì)，食品安全與健康同行，近年來(lái)，在我國(guó)食品安全方面出現(xiàn)了令人擔(dān)心的問(wèn)題。肯德雞的“蘇丹紅”、速生雞、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”更危險(xiǎn)的是“三聚氰胺”，它不僅在牛奶中大量出現(xiàn)，甚至在雞蛋中存在。各式各樣的食品安全問(wèn)題，就像目前全球暴發(fā)的金融危機(jī)一樣，席卷神州大地，給人們的生命和健康帶來(lái)了嚴(yán) 重的影響，更牽動(dòng)著每一個(gè)人的心。 在我們的周圍食品安全問(wèn)題確實(shí)存在著 ,食品安全問(wèn)題就發(fā)生在我們的身邊，也可能正在發(fā)生在我們的身上危害著我們的健康。 食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。森林雞，在牧養(yǎng)過(guò)程中采用及其嚴(yán)格的安全質(zhì)量管理措施；選擇了周圍 350 公里無(wú)任何污染源（大小型工廠以及可能造成食品污染的污染源）在位于北緯 33 48 57東經(jīng) 108 58 13 ,海拔 1020 米，年均 降雨量 米，年 19 平均氣溫 12 2，屬 亞熱帶 半濕潤(rùn)氣候的鎮(zhèn)安縣青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹(shù)村陽(yáng)坡山建立了生態(tài)雞生態(tài)養(yǎng)殖牧場(chǎng)，依山傍水，自然和煦。食廚師配餐，伴著薩克斯委婉舒暢的樂(lè)曲在林間嘻嘻打斗，以林間昆蟲(chóng)、樹(shù)葉、青草等為佐餐。所牧養(yǎng)的生態(tài)森林雞不用任何商品飼料和抗生素藥物，采用中草藥預(yù)防疾病和自然淘汰法則，上市之前以 10%數(shù)量級(jí)送農(nóng)業(yè)部西北農(nóng)林科技大學(xué)食品檢測(cè)中心進(jìn)行了有機(jī)食品 37項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)完全合格后才進(jìn)行市場(chǎng)銷售，確保生態(tài)森林雞的質(zhì)量安全。 養(yǎng) 生態(tài)森林雞，該雞的食物是經(jīng)過(guò)具有等級(jí)廚師的飼養(yǎng)員根據(jù)土雞的營(yíng)養(yǎng)需求以及烹調(diào)時(shí)的技藝要點(diǎn)、人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)的要求等科學(xué)配比現(xiàn)食飼料，飼料均以烹調(diào)熟食飼養(yǎng)，主要以（玉米、大豆、小麥、大米、植物油、苜蓿草、香椿葉、紅蘿卜、包菜、大白菜、紅薯、白蘿卜、土豆）等科學(xué)配比烹調(diào)而成。該雞白天在山森林休閑、覓食、漫步、追逐打鬧，該雞具有自然抗病能力強(qiáng)，野性足，善于跳躍和飛翔， 成年后羽毛紅潤(rùn)亮麗，冠紅暈，步態(tài)健碩，反應(yīng)靈敏，夜晚?xiàng)?shù)枝，愛(ài)打斗的自然屬性，成就了自然法則 在陽(yáng)坡山的大山里生態(tài)森林雞飲林澗礦泉，沐浴自然晨曦，食廚師配餐，伴著薩克斯委婉舒暢的樂(lè)曲在林間嘻嘻打斗，以林間昆蟲(chóng)、樹(shù)葉、青草等為佐餐。所牧養(yǎng)的生態(tài)森林雞不用任何商品飼料和抗生素藥物，采取中藥預(yù)防和自然淘汰法則。以人參、枸杞、黃芪、黃精、黃連、大青葉、淫羊藿、貫眾等十幾味中藥熬制飲水來(lái)提高免疫力和抗病力。該生態(tài)森林雞是一種純天然的健康食品，經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品檢測(cè) 20 中心權(quán)威檢測(cè)其各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)均超過(guò)同類產(chǎn)品的 營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的有機(jī)食品。 康 生態(tài)森林雞，因在牧養(yǎng)過(guò)程中不使用任何抗生素類藥物，以中草藥來(lái)提高免疫力，以自然淘汰法生存下來(lái)，主要是依靠牧場(chǎng)優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境，以及廣袤的運(yùn)動(dòng)式生態(tài)牧場(chǎng)，提供了生態(tài)森林雞自由嬉戲、追逐、奔跑等的健身運(yùn)動(dòng)，食廚師烹調(diào)的熟食，增強(qiáng)了抗病力，故而體魄健康。 態(tài) 陽(yáng)坡山是秦嶺南麓復(fù)地的小山脈，因其植被多樣化，降雨量充足，日照豐富，山系泉水豐富，植被中中草藥多樣且豐富，是天然的牧場(chǎng)。周圍 350公里內(nèi)無(wú)任何大小工廠和對(duì)環(huán)境和空氣造成污 染的污染源。 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 設(shè)環(huán)境好。鎮(zhèn)安縣青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹(shù)村農(nóng)民從歷史上就有養(yǎng)雞的習(xí)慣，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效發(fā)揮著不可替代的重要作用。當(dāng)前中央、省、市出臺(tái)了一系列生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)惠和扶持政策，在縣政府政府“十一五”發(fā)展規(guī)劃和新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃中，均將畜禽養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)民收入最穩(wěn)固的增長(zhǎng)點(diǎn)予以優(yōu)先發(fā)展。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，在技術(shù)、信息、資金、物資等方面實(shí)行傾斜，為養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)大活力。 礎(chǔ)條件好。項(xiàng)目區(qū)緊靠塔云山旅游區(qū)，依靠這一優(yōu)勢(shì)發(fā)展 牧場(chǎng)農(nóng)家樂(lè)。 21 料資源好。糧食和豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源如各種農(nóng)作物塊、莖、葉等可供轉(zhuǎn)化利用，可以實(shí)現(xiàn)糧食就地轉(zhuǎn)化增值，并有效降低生態(tài)森林雞生產(chǎn)成本。 術(shù)力量好。鎮(zhèn)畜牧站現(xiàn)有畜牧（獸醫(yī)）師多人，他們常年戰(zhàn)斗在畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)第一線，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，服務(wù)到戶。目前全縣的畜禽發(fā)病率、死亡率控制在省定標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)以上。為生態(tài)森林雞生產(chǎn)的全面發(fā)展提供了可靠的技術(shù)保障。 理位置好。項(xiàng)目區(qū)有獨(dú)特、優(yōu)越的地理位置，以白樹(shù)村為中心 , 經(jīng)包茂高速、鐵路、國(guó)道橫貫東西，向北約 170 公里抵達(dá)西安市市，降低原 料、禽蛋產(chǎn)品運(yùn)輸成本和獲取市場(chǎng)信息提供了便利條件。 第三章 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè) 第一節(jié) 市場(chǎng)分析 雞產(chǎn)業(yè)的綜合分析 我國(guó)禽類產(chǎn)品消費(fèi)需求持續(xù)快速增長(zhǎng)，人均禽蛋和禽肉消費(fèi)量在過(guò)去 10 年里分別增長(zhǎng)了 51%和 60%，達(dá)到人均占有 22 公斤和 斤。禽蛋的人均消費(fèi)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界平均水平，與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的平均消費(fèi)水平相當(dāng)。禽類產(chǎn)品已成為繼豬肉之后，最重要的動(dòng)物蛋白源。 肉的消費(fèi)水平已成為提高國(guó)民生活水平的主要標(biāo)志之一 家禽養(yǎng)殖業(yè)為提高國(guó)民生活水平，改善膳食 結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)全民身體素質(zhì)，發(fā)揮了重要作用。據(jù)介紹，禽類產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。雞肉是典型的白肉產(chǎn)品，具有高蛋白 (、低膽固醇 (117 22 毫克 /百克 )、低脂肪含量 (和低熱量 (104 千卡 /百克 )的特點(diǎn)，符合健康食品的基本特征。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維素和卵磷脂。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入不斷提高，禽類產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)。目前大多數(shù)家庭的日常飲食，尤其是早餐，雞蛋都是必備的食品。雞肉的消費(fèi)旺盛，長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)以中國(guó)特產(chǎn)的黃羽肉雞消費(fèi)為主，特別是廣東、廣西、海南等地多以鮮活雞烹飪消費(fèi) 為主；黃河流域及其以北地區(qū)以白羽肉雞消費(fèi)為主。近年來(lái)水禽業(yè)快速發(fā)展，水禽肉被越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受?！盁o(wú)雞不成席”已成為許多地區(qū)約定俗成的消費(fèi)習(xí)慣。 雞產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的預(yù)測(cè) 農(nóng)業(yè)部相關(guān)專家介紹，禽類產(chǎn)品也是人們?nèi)忸愊M(fèi)的重要來(lái)源。2000 年以來(lái)禽肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了 17%，我國(guó)禽肉在肉類消費(fèi)中的比重接近 20%，人均消費(fèi)量為 于世界平均水平。我國(guó)的人均 000美元，農(nóng)村人口的人均收入水平還很低，因此我國(guó)禽肉消費(fèi)還有很大潛力，禽類生產(chǎn)還有很大的發(fā)展空間。 從市場(chǎng)供 求來(lái)看，隨著禽類產(chǎn)品價(jià)格逐步回升，各地養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性將進(jìn)一步提高，市場(chǎng)供給偏緊的局面將在一定程度上得到緩解。從市場(chǎng)需求來(lái)看，隨著中秋節(jié)，國(guó)慶，元旦、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，城鄉(xiāng)居民對(duì)禽類產(chǎn)品的消費(fèi)需求異?；钴S。預(yù)計(jì)后期禽類產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)呈穩(wěn)步回升態(tài)勢(shì)，禽類產(chǎn)品價(jià)格將穩(wěn)中有升。目前陜西省的部分禽類肉蛋價(jià)格； 雞蛋零售價(jià)格：年平均價(jià) 公斤，上漲 23 白條雞平均零售價(jià) /公斤，上漲 我國(guó)是一個(gè)禽類養(yǎng)殖大國(guó)，其禽類和禽產(chǎn)品占到世界第一，但出口額僅占到世界出口總額 60363 億美元的 畜禽及其產(chǎn)品出口之所以受挫，一方面是由于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家人為設(shè)置技術(shù)壁壘、故意遏止我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展而造成的，另一方面是由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在著技術(shù)落后。 機(jī)食品是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向 a)有機(jī)食品是世界消費(fèi)發(fā)展的趨勢(shì) 近年來(lái)隨著國(guó)民生活水平的提高，環(huán)境污染對(duì)食品安全性的威脅以及對(duì)人類身體健康的危害日漸被人們所重視，發(fā)達(dá)國(guó)家民眾的環(huán)境意識(shí)迅速增強(qiáng)，保護(hù)環(huán)境，提高食物的安全性，保障人身健康，成為人們關(guān)心的一項(xiàng)重要的大事?；貧w大自然，消費(fèi)生態(tài)食品已經(jīng)成為世界的 消費(fèi)潮流。目前，已有 130 多個(gè)國(guó)家生產(chǎn)有機(jī)食品、生態(tài)食品、綠色食品、自然食品、無(wú)污染食品、無(wú)公害食品、天然食品等等，雖然其名稱不同，但從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是相同的，都是無(wú)公害的安全食品。在國(guó)際市場(chǎng)上，無(wú)公害的安全食品不但價(jià)格高，而且銷路好。我國(guó)于90年代初開(kāi)始發(fā)展綠色食品， 2005年，全綠色食品品牌達(dá)到 4 千多個(gè)，產(chǎn)量 3260 多萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá) 723 多億元，每年以 30%以上的速度增長(zhǎng)，綠色食品生產(chǎn)已成為我國(guó)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。 b)綠色食品是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要 隨著人們的生活水平的不斷提高，人們不 但要求吃飽、吃好，而且開(kāi)始追求吃得安全和健康，安全健康消費(fèi)正在成為我國(guó)人民消費(fèi)的 24 主題。農(nóng)副水產(chǎn)品中的農(nóng)藥、化肥、獸藥、及其添加劑等殘留污染問(wèn)題已經(jīng)引起了各界的高度關(guān)注，從普通的百姓到科學(xué)界和高層領(lǐng)導(dǎo)都十分重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題，不是生產(chǎn)什么農(nóng)產(chǎn)品都能吃，要吃對(duì)人身體有益健康的農(nóng)產(chǎn)品，要從數(shù)量型向質(zhì)量、安全效益型轉(zhuǎn)變。黨中央提出了實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，其核心任務(wù)是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品。因此，發(fā)展綠色食品，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全性的重要途徑，同時(shí)發(fā)展綠色食品有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，是當(dāng)前我國(guó)新階 段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略措施 ,也是新階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要。 c)綠色食品有利于出口創(chuàng)匯 2001 年我國(guó)已正式加入 原則要求全面降低直至取消關(guān)稅，拆除非關(guān)稅壁壘，實(shí)行貿(mào)易自由化。然而， 業(yè)生產(chǎn)不再是生產(chǎn)什么產(chǎn)品都能出口創(chuàng)匯，而是必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，才有可能出口創(chuàng)匯。如果我們不迅速提高農(nóng)產(chǎn)品及其食品的安全性，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品不但會(huì)在國(guó)際市場(chǎng)上喪失競(jìng)爭(zhēng)力，不能出口創(chuàng)匯，而且國(guó)外的農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)長(zhǎng)驅(qū)直入，占領(lǐng)國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，對(duì)于我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品將是 一個(gè)強(qiáng)大的沖擊。因此，加入 ，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，不再是國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，而是國(guó)際市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)化，是面對(duì)面的競(jìng)爭(zhēng)。 產(chǎn)品的安全性不高是最重要的因素之一，畜牧產(chǎn)品中的瘦肉精、抗生素和添加劑問(wèn)題，水產(chǎn)品的魚(yú)藥與激素等問(wèn)題都比較突出。這些問(wèn)題不解決，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品很難走出國(guó)門。因此，必須大力開(kāi)發(fā)無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品，讓我國(guó) 25 具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品，也具有質(zhì)量安全的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，只有這樣，才能參與國(guó)際市場(chǎng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) ,使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品揚(yáng)長(zhǎng)避短，搶占國(guó)際市場(chǎng)，促進(jìn)出口創(chuàng)匯。 養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)要大力發(fā)展，首先必須解決以上難題，綠 色養(yǎng)殖儀的出現(xiàn)， 將日益突顯它的優(yōu)勢(shì)， 綠色養(yǎng)殖儀是利用低溫等離子技術(shù)產(chǎn)生的活性氧，它是氧氣的同素異形體，殺菌廣譜，而且是瞬間滅菌，最終的分解物為氧氣，解決了傳統(tǒng)化學(xué)藥物的殘留和二次污染問(wèn)題，同時(shí)還解決了其他物理化學(xué)消毒劑在消毒過(guò)程中存在的消毒死角問(wèn)題，綠色環(huán)保，沒(méi)有殘留更沒(méi)有二次污染問(wèn)題，目前國(guó)際上視其為 21世紀(jì)最為理想的環(huán)境凈化劑。 第二節(jié) 生產(chǎn)和營(yíng)銷模式 項(xiàng)目擬采用“引進(jìn)良種、自繁自育、封閉管理、全進(jìn)全出”的標(biāo)準(zhǔn) 化生產(chǎn)模式，實(shí)行生態(tài)森林牧養(yǎng)模式，依靠便利的信息網(wǎng)絡(luò)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，同周邊的大中 城市形成長(zhǎng)期供貨渠道。 第三節(jié) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 策風(fēng)險(xiǎn) 當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)新階段， 2001 年國(guó)務(wù)院發(fā)布了農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要，提出了“十五”期間及今后十年我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的方針、目標(biāo)、任務(wù)及要求，明確提出：把調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)效益、改善生產(chǎn)環(huán)境、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供科技支撐作為重點(diǎn)任務(wù)。要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入，積極營(yíng)造有利于農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的成果轉(zhuǎn)化的政策環(huán)境。同時(shí)，國(guó)家“十 26 一五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃提出，要改良畜禽品種，加快畜牧業(yè)發(fā)展，到 2010 年畜牧業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到 38%?？梢?jiàn)在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展上，國(guó)家歷來(lái)是處于戰(zhàn)略角度上認(rèn)識(shí)其重要性，將其當(dāng)成是關(guān)系到國(guó)家安定團(tuán)結(jié)，提高人民生活水平的大事來(lái)抓。同時(shí)，中央、省、市相繼出臺(tái)了一系列扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的優(yōu)惠政策，在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)，本項(xiàng)目基本不存在政策風(fēng)險(xiǎn)。 力資源風(fēng)險(xiǎn) 由于本項(xiàng)目涉及到 生態(tài)森林雞牧養(yǎng)行業(yè)中相關(guān)科學(xué) 系統(tǒng)利用及配套技術(shù)，科技含量較高，技術(shù)要求高。項(xiàng)目實(shí)施的核心人員的素質(zhì)是項(xiàng)目完成的關(guān)鍵因素之一，項(xiàng)目承擔(dān)單位將緊緊依靠技術(shù)依托單位西北農(nóng)林科技大學(xué)的人才優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，負(fù) 責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)方案、技術(shù)路線的擬定，項(xiàng)目的組織實(shí)施，基本無(wú)人力資源風(fēng)險(xiǎn)。 術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 從本項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)上看，主要是雞疫病的風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)鎮(zhèn)安縣畜牧站的技術(shù)全力支持，實(shí)行系統(tǒng)化免疫，嚴(yán)格的消毒隔離措施，可以有效地化解。 場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 本項(xiàng)目的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要為禽蛋產(chǎn)品及副產(chǎn)品市場(chǎng)的周期性波動(dòng)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。因此，一要通過(guò)加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；二要加強(qiáng)新技術(shù)的組裝、集成和應(yīng)用，降低生產(chǎn)成本；三要積極推進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化，提高產(chǎn)業(yè)鏈的增值效率，分散風(fēng)險(xiǎn)，提高抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 降低到最低。同時(shí)，隨著社會(huì)的發(fā)展，分工越來(lái) 27 越細(xì)，一家一戶散養(yǎng)戶因?yàn)楸容^效益差逐漸放棄養(yǎng)殖行業(yè)，而被專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng) (戶 )所取代。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，本項(xiàng)目從商品質(zhì)量、生產(chǎn)成本等方面具有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品憑借其價(jià)格、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，可參與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 第四章 項(xiàng)目選址分析 第一節(jié) 項(xiàng)目選址原則和要求 目建設(shè)用地為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整荒山，以租賃方式和合作社成員自留地以及承包的荒山等約 500畝荒山，符合用地性質(zhì)。 目建設(shè)地點(diǎn)遠(yuǎn)離旅游區(qū)、自然保 護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場(chǎng)。 設(shè)地點(diǎn)選擇在居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，避免了氣 味、廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境。 目建設(shè)地點(diǎn)交通便利、水電供應(yīng)可靠。 第二節(jié) 項(xiàng)目區(qū)概況 然條件 白樹(shù)村位于鎮(zhèn)安縣西南部， 鎮(zhèn)安縣地處中國(guó) 中緯度 偏南地帶的秦嶺東段南麓，屬中國(guó)東部季風(fēng)氣候區(qū)北亞熱帶與暖溫帶的交界地帶，秦嶺南坡為中國(guó)夏季風(fēng) 東南風(fēng)的迎風(fēng)坡，加之我縣海拔較高，因此鎮(zhèn)安縣相對(duì)于同緯度東部 平原 地區(qū)降水偏多，更加濕潤(rùn)，鎮(zhèn)安地處南北氣溫 0 分界線和 800毫米降水線上，南北氣候共存，南北生物皆有，南北景觀薈翠，雖屬長(zhǎng)江流域，但有黃土風(fēng)情，雖歸西北地區(qū)，卻有江南美景，屬于北涼亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地段，半濕潤(rùn)性氣候。年均 28 日照 時(shí)，年平均風(fēng)速 /秒，降水日數(shù) 達(dá) 130天以上。上山大溝深，全縣各地 海拔高度 相差較大，因而又具有 山地氣候 垂直分異的特點(diǎn)。 鎮(zhèn)安地處 秦巴山地 ，地形復(fù)雜多樣，最突出的特征是山大溝深，山河相間，結(jié)稱“九山半水半分田”。唐代大詩(shī)人 賈島 曾經(jīng)這樣描述鎮(zhèn)安：“ 一山 未了一山迎，百里都無(wú)半里平?！碑?dāng)?shù)馗柚{曰：“看天一條線，看地空中懸，對(duì)面能講話，相逢走半天?！碑?dāng)?shù)馗柚{“看天一條線，看地空中懸”，對(duì)面能講話，相逢走半天， 詩(shī)歌 雖有夸張，但生動(dòng)地描寫(xiě)出了鎮(zhèn)安山巒疊嶂，溝谷縱模的景象 . 鎮(zhèn)安縣的地理地貌以及自然環(huán)境氣候，適合于生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以其獨(dú)特的自然環(huán)境和氣候，發(fā)展森林牧養(yǎng)業(yè)， 是一項(xiàng)利國(guó)利民和發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)，把山溝丘嶺科學(xué)合理的利用也是一道破解秦巴山區(qū)發(fā)展致富奔小康的大難題；發(fā)展森林雞森林牧養(yǎng)逐年輪牧方式，對(duì)環(huán)境的保戶起到積極的效應(yīng)，對(duì)山區(qū)的農(nóng)民致富是一把金鑰匙，對(duì)我國(guó)食品安全起到一巨大的促進(jìn)和保障作用，符合鎮(zhèn)安縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要。 雞，本就生活在森林里，今天繼續(xù)回歸大自然，是一種理性的回歸，也是人類與自然和諧相處的一大喜訊，是人類生態(tài)文明的必由之路。鎮(zhèn)安縣博源盛森林雞養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社氤氳而生，是時(shí)代呼喚和使命感的鞭策，為帶領(lǐng)山區(qū)農(nóng)民依靠森林雞養(yǎng)殖致富，是合作社的宗旨，也 是時(shí)代的使命。將會(huì)客服重重困難，團(tuán)結(jié)在村黨支部的周圍為發(fā)展森林雞養(yǎng)殖事業(yè)不懈奮斗，為合作社社員明天的小康生活而努 29 力。 該品種森林雞在牧養(yǎng)環(huán)境上有著極其苛刻的要求；優(yōu)生區(qū)在北緯32至 34之間以及東經(jīng) 108至 109之間，海拔 900 至 1020 米之間，年均 降雨量 750 至 850毫米，年平均氣溫 8 至 15，牧場(chǎng)周圍 280至 450 公里地域無(wú)任何污染源（大小型工廠以及可能造成食品污染的污染源 ），且植被覆蓋率在 65%以上的生態(tài)環(huán)境。 會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 白樹(shù)村是鎮(zhèn)安縣最貧困落后的一個(gè)山村，全村總?cè)丝?1600 多人，400 多戶。 礎(chǔ)設(shè)施條件 白樹(shù)村地處鎮(zhèn)安縣西南部，在鎮(zhèn)安至木王鎮(zhèn)的鎮(zhèn)木公路 8 公里處，屬上世紀(jì)末修建的縣級(jí)公路，基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)較差，但能夠滿足本本項(xiàng)目實(shí)施所需的條件。 方協(xié)作條件 白樹(shù)村距鎮(zhèn)安縣塔云山旅游區(qū)只有 10 公里，本項(xiàng)目可以形成相互依托，實(shí)現(xiàn)資源共享，近年來(lái)，白樹(shù)村農(nóng)戶自發(fā)養(yǎng)雞每年出欄達(dá)5000 羽以上，也是農(nóng)村居家生活的一個(gè)經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一。 項(xiàng)目區(qū)群眾發(fā)展森 林雞生態(tài)養(yǎng)殖的積極性空前高漲，當(dāng)?shù)赜胸S富的勞動(dòng)力資源，為項(xiàng)目建設(shè)提供了勞動(dòng)力基礎(chǔ)。 第三節(jié) 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目選址擬建在青銅關(guān)鎮(zhèn)白樹(shù)村三組陽(yáng)坡山上，項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離人口居住區(qū)，空氣流暢，背風(fēng)向陽(yáng)，自然環(huán)境好。項(xiàng)目荒山面積約 500畝。 30 項(xiàng)目建成后，具有得天獨(dú)厚的排污處理能力。生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便全部可以用以還田還林施肥，整個(gè)項(xiàng)目在選址、布局、建筑及環(huán)保方面完全 按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、生態(tài)化畜禽散養(yǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。 第四節(jié) 項(xiàng)目承擔(dān)單位 項(xiàng)目承擔(dān)單位鎮(zhèn)安縣博源盛生態(tài) 雞養(yǎng)殖 專業(yè)合作社是由自然人姚勇等人合資注冊(cè)成立專 業(yè)性生態(tài)森林雞牧養(yǎng) 以及銷售 ，法定代表人姚勇多年積累了一定的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，能勝任本項(xiàng)目實(shí)施工作。本項(xiàng)目的實(shí)施，主要是為養(yǎng)殖專業(yè)戶提供優(yōu)良品種仔雞，示范帶動(dòng)農(nóng)民進(jìn)行科學(xué)化養(yǎng)殖，并通過(guò)對(duì)產(chǎn)品資源進(jìn)行整合，集中銷售，降低農(nóng)民養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，增加生態(tài)森林雞養(yǎng)殖戶效益。而且利用了大量閑置的荒山荒坡。為山區(qū)農(nóng)民致富找到了一條出路。本項(xiàng)目實(shí)施后所有產(chǎn)品由陜西博源盛生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司全部代理銷售，銷售單位已在西安西安雁翔路建立了專賣店、代理代銷店面共計(jì) 20處。解決了本項(xiàng)目產(chǎn)品賣難問(wèn)題。 第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案 第一節(jié) 規(guī)范化 養(yǎng)殖概述 生態(tài)森林雞牧養(yǎng)是原始傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，該方法管理粗放，場(chǎng)地面積要求大，生產(chǎn)速度較慢，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低。但是散放飼養(yǎng)生產(chǎn)出來(lái)的生態(tài)森林 雞肉 質(zhì)非常好，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，價(jià)格高 (是肉用仔雞的 ，市場(chǎng)穩(wěn)定。在廣大農(nóng)村山區(qū)利用其房前屋后場(chǎng)地放養(yǎng)， 實(shí)行散放飼養(yǎng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，散放飼養(yǎng)120天的本地土雞，體重可達(dá) 1800只的經(jīng)濟(jì)效益在 20元以上。 第二節(jié) 牧場(chǎng)環(huán)境生態(tài) 31 生產(chǎn)場(chǎng)地選址堅(jiān)持因地 制宜、合理布局的原則，選在大氣、水質(zhì)、土壤無(wú)污染的地區(qū)進(jìn)行畜禽 牧 養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)，對(duì)土壤、水資源、大氣以及重金屬和環(huán)境污染狀況選址前都進(jìn)行了指標(biāo)檢測(cè)，并建立記錄檔案?？諝猸h(huán)境要求達(dá)到“大氣環(huán)境” 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)要求達(dá)到“飲用水” 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 第三節(jié) 生態(tài)森林雞牧養(yǎng)技術(shù) 態(tài) 森林雞牧養(yǎng)技術(shù) 生態(tài)森林雞牧養(yǎng)即利用草山草坡、果園林地等天然的青草、昆蟲(chóng)、蚯蚓、草籽等資源優(yōu)勢(shì)，以及隔離條件好、疾病發(fā)生少、成活率高、投資少的特性，同時(shí)利用 生態(tài) 森林雞好動(dòng)活潑、覓食力強(qiáng)的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質(zhì)飼料，從而降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)效益的飼養(yǎng)方法。 a)選購(gòu)優(yōu)質(zhì)雛雞 畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的父母代種雞場(chǎng)或?qū)I(yè)孵化廠。 小整齊的健康雞雛。 居雞、固始雞、肖山雞、莊河雞、三黃雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞等。它們具有體型小、毛色美觀、活潑好動(dòng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，而且產(chǎn)蛋率高、蛋的品質(zhì)好、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美可口、適于森林牧養(yǎng)，深受食客和養(yǎng)雞戶的喜愛(ài)。 b）嚴(yán)格管理 自然條件。 32 舍。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要更衣并經(jīng)紫外線消毒，每年定期進(jìn)行體檢，傳染病患者不得從事養(yǎng)雞工作。 舍周圍，每 2消毒 1 次，雞場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每 1月消毒 1 次。雞場(chǎng)、雞舍進(jìn)出口要設(shè)消毒池，每周更換 1 次消毒藥。雞舍內(nèi)要定期進(jìn)行帶雞消毒，正常情況下每周 1 次，有病情況下可每周 2 次，在免疫前、中、后 3 天不進(jìn)行帶雞消毒。雞舍騰空后要進(jìn)行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少閑置 2 周才可進(jìn)雞。進(jìn)雞前 5 天再進(jìn)行 熏蒸消毒 1 次。定期對(duì)蛋箱、蛋盤、喂料器等用具進(jìn)行清洗和熏蒸消毒。 道是專門運(yùn)輸飼料和產(chǎn)品的通道；臟道是專門運(yùn)輸雞糞、死雞和垃圾的通道。凈道和臟道不能交叉。死雞及時(shí)運(yùn)走焚燒或深埋，雞糞及時(shí)運(yùn)到指定地點(diǎn)，采用堆積生物熱或干燥的處理方式作為農(nóng)業(yè)用肥，不得作為其他動(dòng)物的飼料。 止鳥(niǎo)、獸進(jìn)入。定期滅鼠，投放鼠藥要定時(shí)、定點(diǎn)，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥，并進(jìn)行無(wú)害化處理。 進(jìn)全出制是指同一雞場(chǎng)或同一雞舍飼 養(yǎng)同一批雞，采用統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一管理措施和同時(shí)出場(chǎng)，出場(chǎng)后對(duì)整體環(huán)境實(shí)行徹底打掃、清洗、消毒。該制度的實(shí)施，能徹底切斷傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅雞舍病原體，從而保證下一批雞的安全生產(chǎn)。蛋雞場(chǎng)要把成年雞、育成雞、雛雞隔離飼養(yǎng)，其設(shè)備、管理及飼養(yǎng)人員應(yīng)分開(kāi)。 33 的飲水要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。感官性狀不得有異臭、異味、不含肉眼可見(jiàn)物； 菌學(xué)檢查標(biāo)準(zhǔn)：大腸桿菌不超過(guò) 1 個(gè) /100 毫升。飲水使用前和使用過(guò)程中要進(jìn)行水質(zhì)分析和檢測(cè)。經(jīng)常清洗、消毒飲水設(shè)備。要采用封閉式節(jié)水 飲水系統(tǒng)。 用符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的配合飼料，建議參考使用飼養(yǎng)品種手冊(cè)提供的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。不應(yīng)在飼料中額外添加增色劑。飼料包括配合飼料、濃縮料、添加劑和原料等，在感官上都應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、蟲(chóng)蝕、結(jié)塊及異味現(xiàn)象。添加劑產(chǎn)品應(yīng)取得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。產(chǎn)蛋期及開(kāi)產(chǎn)前 5 周雞飼料中不應(yīng)使用藥物飼料添加劑。制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應(yīng)用作飼料原料。各種飼料使用時(shí)遵照標(biāo)簽規(guī)定的用法用量使用。 雞在雛雞、育成雞前期為預(yù)防和 治療疾病而使用的藥物要符合國(guó)家規(guī)定的 準(zhǔn)，即為無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)允許使用的獸藥。育成雞后期（產(chǎn)蛋前 7）停止用藥。產(chǎn)蛋階段正常情況下，禁止使用任何藥物，包括中草藥和抗菌素。產(chǎn)蛋