行業(yè)經(jīng)濟(jì)論文-淺談貴州草地畜牧業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化體系經(jīng)濟(jì)核算的方法和作用.doc

行業(yè)經(jīng)濟(jì)論文-淺談貴州草地畜牧業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化體系經(jīng)濟(jì)核算的方法和作用論文關(guān)鍵詞草地畜牧業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)濟(jì)核算方法作用貴州論文摘要在草地畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)經(jīng)營管理中。成本利潤分析和經(jīng)濟(jì)核算的方法占有十分重要的位置，因?yàn)槿魏喂芾頉Q策都要對(duì)成本和利潤進(jìn)行分析，只有降低成本和增加利潤的方案。才是可接受的方案。初步探討在建立貴州草地畜牧業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化體系的過程中可能出現(xiàn)的成本利潤分析和經(jīng)濟(jì)核算的方法嘗試介紹一些能運(yùn)用于實(shí)際生產(chǎn)中的方法和表格，以幫助農(nóng)戶和技術(shù)人員更加方便地掌握成本利潤分析和經(jīng)濟(jì)核算的方法在貴州省草地畜牧業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)中，除了優(yōu)良品種的選育、人工草地的建植、科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理外，我們還需要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(或養(yǎng)殖戶)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)的經(jīng)濟(jì)分析和經(jīng)濟(jì)核算，從而幫助養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖場(chǎng)獲得理想的利潤。為此，對(duì)經(jīng)濟(jì)核算的一些方法進(jìn)行了探討。1草地畜牧業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化體系經(jīng)濟(jì)核算的方法在開始建立草地牧場(chǎng)之前，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)首先考慮自己的資金是否足夠建立一個(gè)牧場(chǎng)，特別是開始兩年的預(yù)算尤其重要。預(yù)算包括建立牧場(chǎng)所需要的啟動(dòng)資金成本和經(jīng)營成本。11建立牧場(chǎng)所需要的啟動(dòng)資金啟動(dòng)資金成本是指在建立牧場(chǎng)時(shí)進(jìn)行施工、購買各項(xiàng)設(shè)備物資所需的成本，通常發(fā)生在經(jīng)營的第1年。一般來說，啟動(dòng)資金成本除自籌部分外，均需要通過借貸來支付。借貸款及其利息的償還必須通過經(jīng)營預(yù)算后，將啟動(dòng)資金成本按年度攤派，這樣就可讓養(yǎng)殖農(nóng)戶更加合理使用資金去經(jīng)營牧場(chǎng)，并有經(jīng)營利潤產(chǎn)生。111在建立牧場(chǎng)前，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)首先考慮的是(1)測(cè)算所需要的資金和所需成本內(nèi)容，并在表格中填寫出來。(2)估計(jì)資金數(shù)量及何時(shí)需要這些資金，每個(gè)階段各需要多少?(3)完成第1年的預(yù)算，并決定資金總成本以及所需要的借貸數(shù)額。在表格上記錄這些數(shù)目。(4)完成第2年的預(yù)算，計(jì)算牲畜的狀況。然后，在第2年的預(yù)算表上填寫相關(guān)數(shù)目，完成表格。112建立牧場(chǎng)所需的成本(1)建筑及設(shè)備成本。包括畜圈、青貯池、圍欄、給排水系統(tǒng)、照明、動(dòng)力、便道、擠奶設(shè)備等。(2)基礎(chǔ)牲畜的購買。(3)肥料購買。(4)人工草場(chǎng)建植。12建立牧場(chǎng)所需要的經(jīng)營成本第2年以后的預(yù)算主要集中在經(jīng)營成本上，能夠顯示出牧場(chǎng)較長遠(yuǎn)的效益。經(jīng)營成本是指在牧場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中所產(chǎn)生的開支，主要包括：勞動(dòng)力成本、獸醫(yī)及技術(shù)服務(wù)成本、補(bǔ)充飼料成本、牲畜銷售(不同大小、性別和健康狀態(tài)的牲畜價(jià)格不同)、運(yùn)輸成本、人工草場(chǎng)維護(hù)成本、貸款償還、圍欄、道路、圈舍等硬件維護(hù)成本和其它成本(水電、稅收等)。另外，每年因?yàn)樯髷?shù)量及類型會(huì)有變化，所以農(nóng)戶必須重新評(píng)估畜群的價(jià)值，并且牲畜的價(jià)格也不是一成不變的，要想比較科學(xué)地掌握其變化，可以使用表l來計(jì)算。例如：l戶農(nóng)戶計(jì)劃購買5頭奶牛經(jīng)營，第1年啟動(dòng)的預(yù)算明細(xì)表和第2年的牲畜對(duì)賬表及預(yù)算明細(xì)表，見表1、表2、表3。2草地畜牧業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化體系經(jīng)濟(jì)核算的作用分析21放牧可減少常年經(jīng)營的成本，保護(hù)生態(tài)，生產(chǎn)無公害產(chǎn)品。實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展使用人工種草劃區(qū)輪牧技術(shù)飼養(yǎng)奶牛等草食牲畜，可在較大程度上降低牧場(chǎng)的飼料成本和管理風(fēng)險(xiǎn)。以獨(dú)山草種場(chǎng)為例：該場(chǎng)目前飼養(yǎng)奶牛300頭，全部采用全天候劃區(qū)輪牧的飼養(yǎng)技術(shù)喂養(yǎng)。以平均每頭牛日采食12kg營養(yǎng)平衡干物質(zhì)計(jì)算，日需配合精飼料14kg，價(jià)值245元，但由于該場(chǎng)奶牛采用全天候放牧，每天采食鮮草7Okg，每天僅需補(bǔ)精料1kg，價(jià)值1575元，比傳統(tǒng)圈養(yǎng)節(jié)約飼料成本875元。該場(chǎng)全年可節(jié)約飼料成本958萬元。在節(jié)約飼料成本的同時(shí)，由于采取的是劃區(qū)輪牧技術(shù)，牲畜糞便直接排泄在草地上，通過分解成為牧草所需的最佳肥料，促使牧草生長，減少了施用肥料的成本，達(dá)到草畜和諧發(fā)展，保護(hù)自然生態(tài)的目的。22圈養(yǎng)以青粗飼料為主可減少成本。提高經(jīng)濟(jì)效益在沒有放牧條件的城郊地區(qū)，飼養(yǎng)牲畜一般采用圈舍飼養(yǎng)的方式。采用這種方式喂養(yǎng)牲畜應(yīng)對(duì)日糧的構(gòu)成成本進(jìn)行核算，以期把成本降至最低，達(dá)到增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。精料對(duì)于食草家畜不一定都是營養(yǎng)最平衡的飼料，它只是用作家畜的補(bǔ)充飼料之一，且價(jià)格較貴粗飼料營養(yǎng)價(jià)值很低，也只能在加工處理之后作為家畜的另一種補(bǔ)充飼料。但是，如果在夏、冬兩季采用引草入田的方式，即夏季和冬季分別在田土中種植適應(yīng)該季節(jié)的牧草，用青綠飼草替代精粗飼料。經(jīng)測(cè)算，大約6kg鮮草可生產(chǎn)1kg營養(yǎng)平衡的干物質(zhì)，約合市場(chǎng)價(jià)12元，1kg配合飼料干物質(zhì)的市場(chǎng)價(jià)為198元。由此可見，飼喂青綠飼料的成本最低，而且營養(yǎng)價(jià)值最高。23種植豆科牧草。減少肥料投入種植豆科牧草或豆科牧草與禾本科牧草混播的方法，利用根瘤菌可將空氣中的氮固定于土壤之中，施用磷肥可以促進(jìn)根瘤菌形成，進(jìn)而促進(jìn)牧草生長。這樣就可以大量減少氮肥的施用，減少人工草場(chǎng)建植成本。24栽培有藥用價(jià)值的牧草，減少家畜的保健成本。利于生產(chǎn)有機(jī)食品在牲畜的飼養(yǎng)過程中，家畜的疾病控制是一筆較大的成本，為了減少疾病控制成本，農(nóng)戶可以在牧場(chǎng)混播栽培一定數(shù)量的藥用牧草讓家畜采食(如蒲公英、馬齒莧等等)，以使牲畜增強(qiáng)自身抵抗力，達(dá)到少生病或不生病的目的。另外，隨著人們對(duì)健康食品要求的不斷提高，有機(jī)畜產(chǎn)品是今后畜牧業(yè)發(fā)展的方向，但由于有機(jī)食品對(duì)生產(chǎn)的環(huán)境、家畜健康、飼料、加工等方面要求嚴(yán)格，傳統(tǒng)的家畜疫病處理方式顯然不能滿足生產(chǎn)有機(jī)食品的要求。因此，種植適量的藥用牧草也町很好地解決有機(jī)畜產(chǎn)品生產(chǎn)的問題，促進(jìn)牧場(chǎng)的產(chǎn)品朝著有機(jī)食品的方向轉(zhuǎn)變，從而提高種草養(yǎng)畜的效益。25利用雜交優(yōu)勢(shì)?？s短飼養(yǎng)周期，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品采用優(yōu)良的家畜品種是降低生產(chǎn)成本增加利潤的重要措施之一。由于本地黃牛品種普遍存在生長慢、個(gè)體小，因而飼養(yǎng)成本較高。但利用引進(jìn)品種(如荷斯坦、西門塔爾公牛等)與本地品種雜交生產(chǎn)出的雜交品種牛不儀個(gè)體比本地黃牛大，母牛泌乳(抗病、抗寄生蟲)強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。由于雜交品種在泌乳量(指母牛)、體重、凈肉率、肉質(zhì)等方面均有明顯優(yōu)勢(shì)，可顯著地增加經(jīng)濟(jì)收益。3通過經(jīng)濟(jì)核算提高管理水平經(jīng)濟(jì)核算在管理中占有重要地位，因?yàn)槿魏喂芾頉Q策都要對(duì)成本和利潤進(jìn)行分析，只有能降低成本和增加利潤的方案。才是可以接受的方案。通過對(duì)成本和利潤的分析，可以達(dá)到提高管理水平的目的。31選用高素質(zhì)的人才要對(duì)生產(chǎn)的成本進(jìn)行嚴(yán)格的控制，就需要提高管理者的綜合素質(zhì)，使其能夠在生產(chǎn)中對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)作到成竹在胸，作出有效的管理。32建立關(guān)鍵性評(píng)價(jià)指標(biāo)要想達(dá)到經(jīng)濟(jì)核算中各個(gè)環(huán)節(jié)所規(guī)定的目標(biāo)，管理者還應(yīng)建立一套科學(xué)的、切實(shí)可行的評(píng)價(jià)體系，并拿出具體的指標(biāo)，這對(duì)整個(gè)牧場(chǎng)的健康發(fā)展有著極其重要的作用。33暢通運(yùn)輸環(huán)節(jié)通過經(jīng)濟(jì)核算，町以知道農(nóng)戶在能力范圍內(nèi)能夠接受的最有效的運(yùn)輸方式和工具，保證產(chǎn)品對(duì)外輸送的及時(shí)性和有效性，以降低成本，增加利潤。34開發(fā)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。具備競(jìng)爭能力通過經(jīng)濟(jì)核算，我們知道只有不斷提高優(yōu)質(zhì)牲畜的種群數(shù)量，開發(fā)有特色的畜牧產(chǎn)品，才能獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)牧場(chǎng)的競(jìng)爭能力。35保護(hù)生態(tài)環(huán)境由于采用不破壞原生植被的人工建植草場(chǎng)全天放牧或人工種植優(yōu)質(zhì)牧草飼喂牲畜的生產(chǎn)方式，除能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益外，還能夠以草定畜、以畜管草、草畜平衡，達(dá)到保護(hù)生態(tài)自然環(huán)境的目的，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展36進(jìn)一步提高完善草地畜牧業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)化體系貴州省草地畜牧業(yè)圓際標(biāo)準(zhǔn)化體系目前還處于起步階段，有一些內(nèi)容還不夠完善，但它又是一套動(dòng)態(tài)發(fā)展的體系，通過農(nóng)戶在經(jīng)濟(jì)核算中找出管理上的漏洞，加以解決，也必將提高和完善草地畜