城市微農(nóng)業(yè)發(fā)展價(jià)值分析

1、v1.0可編輯可修改 城市微農(nóng)業(yè)發(fā)展價(jià)值分析 一、城市微農(nóng)業(yè)發(fā)展背景 眾所周知，工業(yè)化、城市化是人類社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)， 也給人類的工作和生活帶來諸多便利，但是城市過度發(fā)展的負(fù)面效應(yīng) 也迅速呈現(xiàn)：交通擁堵、空氣污染、城市熱島效應(yīng)、城市內(nèi)澇、土壤 污染等等城市環(huán)境惡化現(xiàn)象，甚至城市居民的食品安全問題，人與大 自然的隔離以及引發(fā)的一系列社會(huì)病等社會(huì)生態(tài)矛盾也日漸突出。為 了解決這些矛盾，人們一直在尋求理想方案，經(jīng)過國內(nèi)外同仁大量理 論研究和探索，提出了一些有重要價(jià)值的概念和實(shí)踐， 如都市農(nóng)業(yè)、 垂直農(nóng)業(yè)、城市微農(nóng)業(yè)邙日臺(tái)菜園、一米菜園、屋頂蔬果園）等, 有些還處于設(shè)計(jì)階段，有些已開始應(yīng)用推廣，有些

2、開始進(jìn) 入商業(yè)化運(yùn)作并取得很好的社會(huì)、 生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。如美國的一米菜 園在國際上有很高的知名度，粉絲上百萬，掀起一股城市微農(nóng)業(yè)熱潮; 11 v1.0可編輯可修改 美國布魯克林屋頂農(nóng)場(chǎng)（約一公頃）投入運(yùn)營即盈利。我國也有不少 單位、企業(yè)和園藝愛好者設(shè)計(jì)和推廣一些陽臺(tái)屋頂種植組合，可以說 城市微農(nóng)業(yè)以其特有的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值正在引起廣泛關(guān)注。 城市微農(nóng)業(yè)主要是利用居民小區(qū)、學(xué)校、工廠、醫(yī)院、機(jī) 關(guān)等等地方的屋頂露臺(tái)、較大的陽臺(tái)、庭院，通過組織設(shè)計(jì)，種植應(yīng) 季的蔬菜、水果及花卉。與城市園林相比較，除了都能較好的解決城 市化和工業(yè)化帶來的一些負(fù)面效應(yīng)如凈化空氣，減少城市熱島效應(yīng)， 美化環(huán)境，截留雨水等等外

3、，如果組織、設(shè)計(jì)、經(jīng)營的好還能 滿足城 市園林不能提供的更多方面的需求 （1）提供真正意義上的有機(jī)食材， （2） 就近為城市居民提供親子教育和休閑娛樂場(chǎng)所，（3）為學(xué) 校提供真實(shí)的教育學(xué)習(xí)素材，（4）通過商業(yè)運(yùn)作可以解決大量就業(yè)（5） 實(shí)行城市廢棄物就地轉(zhuǎn)化，循環(huán)利用，減少城市垃圾，變廢為寶，（6） 能夠集種植業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)體系。如果得到 廣泛發(fā)展，勢(shì)必從城市內(nèi)部解決許多困擾城市發(fā)展的問題。 二、城市微農(nóng)業(yè)發(fā)展沿革、現(xiàn)狀及問題 早于1898年英國著名社會(huì)活動(dòng)家霍華德就提出了田園城市的設(shè) 想， 明確提出了農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)等都是城市產(chǎn)業(yè)的有機(jī)組成部 分，提出將城市與農(nóng)村有機(jī)

4、地融合在一起， 以解決城鄉(xiāng)分離造成的社 會(huì)問題和環(huán)境問題。近年，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國工業(yè)化、城市 化進(jìn)程明顯加快，大城市和中小城市同步發(fā)展，一個(gè)以大城市和省會(huì) 城市為樞紐、以市（地）縣城為中心、以小城鎮(zhèn)為基礎(chǔ)的開放、發(fā)達(dá) 23 v1.0可編輯可修改 的城市網(wǎng)絡(luò)已基本形成，城市和農(nóng)業(yè)更加緊密地連成一體， 城市微農(nóng) 業(yè)已漸漸被人們所關(guān)注，其特點(diǎn)也逐步得到了體現(xiàn)。 當(dāng)然，城市微農(nóng)業(yè)在我國還處在起步階段，全國各地的微農(nóng)業(yè)形 式各有不同，南方要比北方發(fā)展的好，很多人都對(duì)發(fā)展微農(nóng)業(yè)比較感 興趣，微農(nóng)業(yè)作為能為城市提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品和優(yōu)美文化環(huán)境的新興 的個(gè)性化產(chǎn)業(yè)，在一些地方的實(shí)踐中已取得了一定的收獲。

5、但是，國 內(nèi)的一些方案魚龍混雜，設(shè)計(jì)的技術(shù)性專業(yè)性不強(qiáng)，尤其是操作困難， 無法協(xié)調(diào)作物所需的水、肥、氣，熱，普通菜鳥很難種好而最終失去 興趣，推廣難度很大。如深圳一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)樓頂采用土培，屋頂承受重 量大，搬運(yùn)費(fèi)工費(fèi)時(shí)，種植效果差。再如美國的一米菜園，采用的是 輕型介質(zhì)，但主要原料是不可再生的泥炭和高能耗的蛭石，不符合可 持續(xù)發(fā)展理念，且種植成本較高。現(xiàn)在關(guān)注度較高的各種水培，對(duì)環(huán) 境溫度要求嚴(yán)格，技術(shù)性很強(qiáng)，還無法實(shí)現(xiàn)有機(jī)栽培，更不能成為城 市微農(nóng)業(yè)的主流。 三、城市微農(nóng)業(yè)發(fā)展思路及對(duì)策 城市微農(nóng)業(yè)發(fā)展到今天，僅僅依靠田園情懷和夢(mèng)是不夠的，也不 能總指望政府支持，而必須整合科技、人才、信息、市

6、場(chǎng)和資本方面 的優(yōu)勢(shì)資源，極大地挖掘城市微農(nóng)業(yè)的 經(jīng)濟(jì)價(jià)值是根本出路。因此， 城市微農(nóng)業(yè)應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以項(xiàng)目為載體，把社區(qū)、學(xué)校、工廠、 醫(yī)院、機(jī)關(guān)等區(qū)域與從業(yè)者和市場(chǎng)聯(lián)系起來，構(gòu)建多層次、多類型、 多功能的城市微農(nóng)業(yè)市場(chǎng)服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)前瞻性規(guī)劃，高水平設(shè)計(jì)、 高質(zhì)量建設(shè)、高效率管理，因地制宜，突出特色、循環(huán)發(fā)展模式。同 33 v1.0可編輯可修改 時(shí)著力發(fā)展精品型高端市場(chǎng)，滿足個(gè)性化需求，利用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu) 勢(shì)加大宣傳力度，提高城市微農(nóng)業(yè)社會(huì)的知名度和輻射功能。發(fā)展過 程中，不斷收集社會(huì)反饋意見，及時(shí)調(diào)整，不斷創(chuàng)新，向微農(nóng)業(yè)的廣 度和深度拓展，實(shí)現(xiàn)微農(nóng)業(yè)的大發(fā)展，如果能得到社會(huì)多方面認(rèn)可、

7、 參入和支持，一定有希望發(fā)展成新興產(chǎn)業(yè)，并作為成功案例，由國內(nèi) 推向國外。 據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和分析，目前保證城市微農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵是（ 1） 理想的栽培容器、（2）成熟可再生的栽培介質(zhì)、（3）完善的技術(shù)服 務(wù)、（4）良好的體驗(yàn)及參入（5）有效的宣傳。 為此，我們對(duì)比各種容器、介質(zhì)的優(yōu)劣，結(jié)合多年從事農(nóng)業(yè) 的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)參照國外一些先進(jìn)容器的理念自行設(shè)計(jì)出一套 有機(jī)生態(tài) 種植箱，同時(shí)利用自配生物有機(jī)介質(zhì)，經(jīng)過幾年的實(shí)踐，很好的解決 了現(xiàn)存的問題，并經(jīng)過農(nóng)莊、屋頂、學(xué)校、陽臺(tái)等不同環(huán)境條件的種 植測(cè)試，各類指標(biāo)表現(xiàn)良好，特別值得推廣。 （1）理想的栽培容器-有機(jī)生態(tài)種植箱簡(jiǎn)介 1外形：長(zhǎng)寬高接近黃金分割

8、比例，美觀時(shí)尚 2、用材：食品包裝材料加抗老化劑，安全、衛(wèi)生、耐用，使用時(shí)間 可達(dá)810年 3、內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理技術(shù)含量高：有自動(dòng)上水功能，能很好的解決蓄水 和透氣的矛盾加上配套生物有機(jī)介質(zhì)的使用，能實(shí)現(xiàn)栽培容器內(nèi)水、 肥、氣、熱的協(xié)調(diào)，作物產(chǎn)量可比普通大田提高兩倍有余，如種植的 辣椒可達(dá)1,7米高，年產(chǎn)量達(dá)24公斤，按照市場(chǎng)有機(jī)價(jià)格30每公斤, 44 v1.0可編輯可修改 產(chǎn)值達(dá)到720元，國內(nèi)的市面上銷售的有機(jī)還值得懷疑，自己親自種 植才是真有機(jī)。 4、有機(jī)生態(tài)介質(zhì)獨(dú)一無二 容重小，理化性能良好，養(yǎng)分充足，搬 運(yùn)輕便，可重復(fù)使用，較易達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。 5、種植箱設(shè)計(jì)有架孔，可安裝籬架，高蔓作物應(yīng)

9、用效果良好 該有機(jī)生態(tài)種植箱不僅自成體系，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的設(shè)施設(shè)備相容 度高，適用范圍廣。使得蔬果種植這種要求高水平管理技術(shù)的農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)變成大眾行為，便于推廣，是發(fā)展城市微農(nóng)業(yè)的理想選擇。 （2）成熟可再生介質(zhì) 利用作物生長(zhǎng)對(duì)水、肥、氣、熱的要求，研 發(fā)出按照一定配比所得的介質(zhì)，以輕質(zhì)型為主，解決重量大搬運(yùn)不變 和屋頂承重問題，提供作物生長(zhǎng)足夠的養(yǎng)分，延伸發(fā)展后，能夠就地 取材，減少城市垃圾及城市垃圾產(chǎn)生的問題。 （3）完善的技術(shù)服務(wù)體系 進(jìn)入商業(yè)運(yùn)作過程后，首先按照各個(gè)場(chǎng)所的需求，結(jié)合當(dāng)?shù)夭煌?季節(jié)和節(jié)假日的體驗(yàn)，設(shè)計(jì)幾套方案供消費(fèi)對(duì)象選擇；同時(shí)培養(yǎng)一批 懂基本維護(hù)的團(tuán)隊(duì)，這方面可以與農(nóng)業(yè)職校合

10、作，讓職校的學(xué)生學(xué)會(huì) 管理和養(yǎng)護(hù)，獲得職業(yè)技能后，定期定時(shí)進(jìn)行管理，確保關(guān)鍵時(shí)期由 專業(yè)人士操作，降低作物生長(zhǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，提高體驗(yàn)人員的樂趣，確保種 植成功；建立互動(dòng)平臺(tái)，利用互聯(lián)網(wǎng)可進(jìn)行遠(yuǎn)程診斷，及時(shí)跟進(jìn)，確 保只要種就能成，擴(kuò)大微農(nóng)業(yè)的影響力和知名度 （4）良好的體驗(yàn)與參入 人類是大自然的產(chǎn)物，與大自然有著千絲萬縷的聯(lián)系，這種聯(lián)系 56 v1.0可編輯可修改 是刻在基因里的近乎本能的聯(lián)系， 表現(xiàn)在親近大自然的安逸；觀賞生 長(zhǎng)良好的農(nóng)作物，因?yàn)閷?duì)食物的潛意識(shí)需求會(huì)對(duì)植物生長(zhǎng)全過程產(chǎn)生 興趣：如觀賞到植物開花就想著結(jié)果；觀賞到植物的果自然聯(lián)想到食 物而得到身心的滿足和安寧?？梢哉f這是現(xiàn)代社會(huì)高科技

11、發(fā)展到今 天，城市大量電子產(chǎn)品充斥的環(huán)境下人們身心真正得到愉悅的片刻機(jī) 會(huì)。城市微農(nóng)業(yè)的作物生長(zhǎng)有不同的階段， 利用有機(jī)栽培種植箱生長(zhǎng) 的作物生機(jī)勃勃，給人們的是一種震撼，不同于以往任何一種植物栽 培，剛好為社區(qū)、樓頂、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、機(jī)關(guān)等區(qū)域的白領(lǐng)、藍(lán) 領(lǐng)、小孩、老人等各類人群提供這種稍縱即逝的植物生長(zhǎng)觀賞體驗(yàn)， 在果子成熟時(shí)又能參入進(jìn)來采摘更是回歸自然地一種享受，人們?cè)诿?碌工作、緊張學(xué)習(xí)、過度勞頓之余，大家在一起交流、體驗(yàn)、學(xué)習(xí)， 可以想象那是一種什么樣的情景。對(duì)于許多現(xiàn)代家庭，如果你正在尋 找一種能夠?qū)W習(xí)知識(shí)、享受樂趣并和孩子們建立親密紐帶的方式，那 么，你找不到比和孩子們一起建造

12、、 栽培和收獲屋頂或陽臺(tái)菜園更愉 快、更健康、更積極、更有趣的了。屋頂菜園就像一份路線圖，它將 指引你和孩子在親近自然、利于生長(zhǎng)和學(xué)習(xí)的健康環(huán)境中，體驗(yàn)種植 的樂趣，發(fā)現(xiàn)世界之美。如果在中小學(xué)校支持城市微農(nóng)業(yè)則意義更加 廣大：培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、圍繞不同學(xué)科的社會(huì)實(shí)踐如生物、地理、 歷史、數(shù)學(xué)、語文、英語、勞動(dòng)技術(shù)等等，把課堂教學(xué)生動(dòng)的引入到 微農(nóng)業(yè)上，還可以培養(yǎng)學(xué)生的合作精神；在校園周末面向家長(zhǎng)銷售有 機(jī)菜培養(yǎng)學(xué)生的銷售、溝通和解決問題等一系列讓我們想象不到的能 66 v1.0可編輯可修改 (5) 良好的宣傳 好的事物自己都可以宣傳，我們要做的工作就是先選擇幾個(gè)試 點(diǎn)，做到規(guī)劃設(shè)計(jì)和管理，讓市場(chǎng)自動(dòng)宣傳，現(xiàn)在微信的功能很強(qiáng)大， 我們要做的就是前期的引導(dǎo)，邀請(qǐng)有識(shí)之士的參入；尋求政府的支持， 利用報(bào)刊、電視等新聞媒體進(jìn)行報(bào)道。 四、城市微農(nóng)業(yè)應(yīng)用范圍和延伸發(fā)展 有機(jī)生態(tài)種植箱由于設(shè)計(jì)美觀時(shí)尚，搬運(yùn)便捷，后期養(yǎng)護(hù)方便， 應(yīng)用范圍非常廣泛：目前可用作生態(tài)農(nóng)莊、家庭農(nóng)場(chǎng)、咖啡屋、素食 館、小區(qū)樓頂陽臺(tái)、學(xué)校、機(jī)關(guān)、醫(yī)院、工廠、商業(yè)樓頂、城市廢棄 零散土地、別墅等。利用的好可以解決幾乎城市三分之一的有機(jī)蔬果 供應(yīng)，目前的有機(jī)介質(zhì)主要配方是不可再生的東北泥炭土，今后 大面積推廣則需要大量的有機(jī)介質(zhì)和有機(jī)堆肥，可以充分利用城市