校園水吧項(xiàng)目策劃書

1、校園水吧項(xiàng)目策劃書 校園水吧成立策劃方案 目錄 大學(xué)生孵化基地介紹 大學(xué)生勤工儉學(xué)介紹 水吧介紹 水吧構(gòu)建方案和目的 大學(xué)生孵化基地介紹 為進(jìn)一步推動(dòng)在校大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐工作，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)精神的創(chuàng)業(yè)型人才，激發(fā)大學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)，實(shí)踐成才的熱情，欲成立青海省交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地（以下簡稱“孵化基地”），通過各種形式的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，來進(jìn)一步的推進(jìn)我校的就業(yè)工作，同時(shí)為社會(huì)培養(yǎng)更多有理想，有抱負(fù)的有用之才。而我校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地的建成，將進(jìn)一步為我校廣大學(xué)生創(chuàng)造更多更好的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐條件。為構(gòu)建我校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化體系，切實(shí)為學(xué)校在校生自主創(chuàng)業(yè)提供扶持、服務(wù)，學(xué)校招

2、生就業(yè)辦公室，決定遴選首批進(jìn)入孵化基地進(jìn)行創(chuàng)業(yè)孵化的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。讓我們衷心的期待首批入駐創(chuàng)業(yè)孵化基地的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)能以一流的管理、一流的服務(wù)、一流的信譽(yù)在我校創(chuàng)業(yè)區(qū)樹起良好的創(chuàng)業(yè)形象，成為我校有品味、有檔次、有影響、有效益的校內(nèi)學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。 大學(xué)生勤工儉學(xué)介紹 活動(dòng)目的: 大學(xué)生利用課余時(shí)間參加社會(huì)實(shí)踐，賺取一部分生活費(fèi)，這已經(jīng)是非常流行的方式了。我們可以提供水吧這個(gè)平臺(tái)，讓學(xué)生盡早的融入到社會(huì)中來，在自己畢業(yè)的時(shí)候就可以直接參加工作，而不用或很少用實(shí)習(xí)來適應(yīng)社會(huì)。我們將提供一個(gè)安全可靠的平臺(tái)給那些需要的同學(xué)，做到學(xué)校企業(yè)學(xué)生多贏的局面。 活動(dòng)對象 ：在校學(xué)生 水吧介紹 一 水吧簡介 水吧，是一種

3、休閑場所，內(nèi)有冰點(diǎn)、茶、咖啡、果汁等飲料提供。校園水吧說穿了就是一間專賣飲品的小店，但是需要給它蒙上浪漫的外衣，這樣才能吸引顧客光臨。 二 銷售管理概念 銷售管理。即對銷售的全部流程進(jìn)行控制和管理以及對顧客和潛在顧客進(jìn)行跟蹤，實(shí)現(xiàn)銷售管理的自動(dòng)化，幫助銷售人員獲取和保留顧客，減少管理時(shí)間，監(jiān)督整個(gè)銷售過程，減少銷售成本，提高管理效率。具體包括線索管理、機(jī)會(huì)管理、銷售預(yù)測工具，報(bào)價(jià)和訂購、制定服務(wù)、數(shù)據(jù)同步、賬戶管理、接觸管理。以電子化的管理手段，實(shí)現(xiàn)以超市銷售軟件為輔助，對每天的銷售數(shù)量，銷售額，顧客數(shù)等等實(shí)現(xiàn)一個(gè)數(shù)字具體化的統(tǒng)計(jì)。 三 如何做好校園水吧的營銷 a要因地制宜，引人而異b建立和發(fā)

4、展與顧客間的高質(zhì)量的互動(dòng) c調(diào)整產(chǎn)品和服務(wù)以滿足顧客的需要 d善于整合資源，樂于團(tuán)隊(duì)協(xié)作 e 強(qiáng)化溝通能力，提煉獨(dú)特賣點(diǎn) 四 效益及可行性分析 一杯汽水的成本為0.25元，零售價(jià)1.5元，兩個(gè)人每天可做汽水上千杯，按每天銷售100杯計(jì)，利潤每天1001.25=125元；一杯果汁的成本是0.5元，零售價(jià)3元，按每天銷售50杯計(jì)，利潤每天502.5=125元。如果擴(kuò)大經(jīng)營后，銷售牛奶、咖啡等飲品也都能獲得不錯(cuò)的利潤。除去工人工資，原料成本，水吧的利潤一般都在兩百元以上，月利潤至少也有6000左右，投資回報(bào)率比較高，而且，水吧的銷售旺季長，每年310月都是銷售旺季， 水吧構(gòu)建方案和目的 通過學(xué)校提供

5、的場地，經(jīng)營水吧，以低廉的價(jià)格給學(xué)出售休閑飲品為主要目的，并且為廣大學(xué)生提供就業(yè)服務(wù)指導(dǎo)和就業(yè)平臺(tái)，將相關(guān)招聘用人資訊不定時(shí)更新在店內(nèi)，同時(shí)還可以讓廣大學(xué)生在課余時(shí)間在店內(nèi)勤工儉學(xué)。篇二：水吧項(xiàng)目策劃書 水吧項(xiàng)目策劃書 目錄 一、 計(jì)劃摘要 二、 企業(yè)介紹 1、 項(xiàng)目名稱 2、 項(xiàng)目宗旨 3、 項(xiàng)目宣言 4、 產(chǎn)業(yè)概述 5、店面名稱 6、店面主題曲 7、宣傳口號 8、店面商標(biāo) 9、店面地址 10、店面布局 三、 市場分析 1、問卷調(diào)查 2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查 3、前景預(yù)測 四、 人員及組織結(jié)構(gòu) 五、 財(cái)務(wù)計(jì)劃 六、 營銷策略 1、海報(bào)傳單 2、網(wǎng)絡(luò)廣告 3、電視廣播 4、報(bào)紙雜志 5、營業(yè)安排 七、 風(fēng)

6、險(xiǎn)管理 八、 附表： 一、計(jì)劃摘要 伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競爭是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛 在嘴邊的話語；與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另外，“求異” 的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。 制作一個(gè)獨(dú)一無二的 蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過程，在小資、孩子、學(xué)生 們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個(gè)自己 動(dòng)手的條件， 給年輕人一個(gè)獨(dú)一無二的享受， 我們的“diy 食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生。 考慮到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡單的“diy 蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)

7、大自己的產(chǎn)業(yè)，形成 diy 食品連鎖一條 龍。打造都市避風(fēng)塘！ 二、企業(yè)介紹 1、項(xiàng)目名稱：diy 蛋糕店diy 食品連鎖店 2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的 young! 4、店面名稱： i cakediy 蛋糕店 注釋：<1、i 我，i cake我的蛋糕，就是 diy 蛋糕，自己動(dòng)手制作， 世上獨(dú)一無二的蛋糕！ <2、i 與“愛”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店！。 5、店面主題曲： 甜甜的周杰倫 主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我 每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。 6、宣傳口號： 我的蛋糕，我的 young! 注釋：young 有兩個(gè)

8、層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一 方面，young 與“樣”同音，即 diy 自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子！ 7、店面商標(biāo)： 注釋： 上邊一個(gè)蠟燭， 是字母“i”的變換， 左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”， 與后面的“ake”連起來就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我 們蛋糕店的名字“i cake”！ 8、店面地址： 選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。（因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面 對的對象就是年輕的群體，大家都會(huì)以簡便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹?不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段）。 三個(gè)備選方案： <

9、1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租 面 積：50 平米 房源描述： 周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的 集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場。 <2、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件 面 積：45 平米 房源信息： 臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大， 消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。 <3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租 面 積：40 平米 房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中， 周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬 8 米， 上下水，動(dòng)力電，能注冊，適合各種服裝

10、飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。 9、店面布局：風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版各各相互獨(dú) 立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一個(gè) diy 店，就 讓它一“獨(dú)”到底！每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。） 周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。 三、 市場分析 我們主要分為兩部分來調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選 擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，調(diào)查問卷及網(wǎng) 絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見附表一和附表二。 1、 問卷調(diào)查： 由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大 學(xué)生。 （注

11、：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于 100%。） <1、去蛋糕店的頻率： 女生對蛋糕的依賴遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以 吸引更多的顧客。 <2、蛋糕的用途： 生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會(huì)在制作 diy 蛋糕的同時(shí)，附帶生日用 具，使生日更加獨(dú)特， <3、市場滿足度： 市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對 diy 蛋糕會(huì)產(chǎn)生一定的沖擊， 但是，從另一方面講，市場上已有的經(jīng)驗(yàn)以及模型，我們可以直接借鑒使用。 <4、diy 方式態(tài)度 總體來說，大家對 diy 方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。 2、 <

12、;5、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕？ 男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際，因此，我們 會(huì)從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。 <6、蛋糕的價(jià)位： 蛋糕的價(jià)位比較集中在 50-150 之間， 所以我們會(huì)按照這個(gè)規(guī)格安排蛋糕的原料， 基本定位在 100/個(gè)的價(jià)位上，上下會(huì)略有浮動(dòng)。 <7、蛋糕的尺寸：大家制作蛋糕還是以娛樂為主，過大的蛋糕不適應(yīng)于大家制作，因此，我們初步 定為 12 寸/個(gè)，依據(jù)不同的情況，可在 10-20 寸之間調(diào)動(dòng)。 <8、蛋糕的形狀： 圓形居多，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫 助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。

13、<9、擔(dān)心的問題： 衛(wèi)生安全、材料儲(chǔ)備是大家主要擔(dān)心的話題。所以，我們會(huì)在辦下衛(wèi)生許可證的 前提下，增加消毒設(shè)備，并及時(shí)更新材料，以保證材料的新鮮。 <10、制作環(huán)境 大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們在不同的風(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為 主。 <11、制作蛋糕的伴侶： 來店里的戀人居多。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來吸引更多的情侶來 本店。 <12、diy 蛋糕店的頻率： 時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年 都有新生的加入，所以，可以說，我們的生源是源源不斷的。 <13、宣傳渠道： 大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，

14、重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛 圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的 diy 蛋糕店必定會(huì)不脛而走！ 2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查： 網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便 確定我們的面向?qū)ο?（注：為了擴(kuò)大投票的覆蓋面積，我們采取多渠道，多人量的發(fā)布投票方式，現(xiàn) 只截屏其中的一部分，統(tǒng)計(jì)表由全部總體數(shù)據(jù)制成。） <1、關(guān)注人群性別 女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們注重點(diǎn)還是在女生。 <2、關(guān)注人群年齡：年輕群體主要是我們的對象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。 <3、關(guān)注者意愿： 我們的 diy 蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。 <4、關(guān)注者擔(dān)心的問題： 與調(diào)

15、查問卷的結(jié)果不同，網(wǎng)絡(luò)上的人群更擔(dān)心的是蛋糕制作的時(shí)間問題，綜合起 來看，還是時(shí)間比較重要，所以我們制定了一系列的高效方案。 <5、來 diy 蛋糕店的頻率： 與問卷調(diào)查相同，只有牢牢的抓住學(xué)生這個(gè)大的消費(fèi)群體，我們才能擁有源源不 斷的客源。 3.前景預(yù)測 通過我們一個(gè)多月來的調(diào)查研究，我們做過問卷調(diào)查，發(fā)表過網(wǎng)上投票，也走訪 過很多 diy 行業(yè)的商家，總結(jié)出很多優(yōu)勢。 首先，大家對 diy 的態(tài)度還是很友好的，數(shù)據(jù)表明有大于 80%的人選擇了愿意 來，尤其是年輕的一代，都希望有自己獨(dú)特的東西。所以，我們就抓住人們的這 種心理下手，必然會(huì)有良好的效果。 其次， 女生對蛋糕的熱愛遠(yuǎn)高于男

16、生。 而且大部分選擇不會(huì)來的都是男生， 但是， 他們也選擇了會(huì)和女朋友一起來，這樣，只要我們能做的讓女生滿意，那何愁沒 有生源呢？ 第三，我們本身就是一個(gè)大學(xué)生，從校園中出來，我們很了解現(xiàn)在的學(xué)生想要什 么，不想要什么。能和顧客有個(gè)很好的心靈的溝通是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，這 勢必會(huì)成為我們良好的資源！ 第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家 diy 蛋糕店的成本在 10 萬元以內(nèi)，這對于我們沒有什么資金來源的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及 低風(fēng)險(xiǎn)性。 第五， 我們走訪了很多的做 diy 生意商家， 大家普遍用“前景無限”這個(gè)詞來形容， 足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿Α?與此同時(shí)，我們也發(fā)

17、現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn)，但是我們同樣找到了解決的方法。 首先，自己制作蛋糕確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會(huì) 光顧，因此，我們改進(jìn)了技術(shù)，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍，讓大家煩躁的心能 夠暫時(shí)平靜下來。 其次， 蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名詞， 所以， 很多人選擇了只來一次。 因此， 我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以，我們把店建在了學(xué)校附近，每年都有新 生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的 diy 蛋糕店！生意不斷！ 綜上所述，不難看出，diy 蛋糕店的情景還是非?？捎^的，只要我們有想法，有 信息，就一定可以實(shí)現(xiàn)的！四、人員及組織結(jié)構(gòu)五、 財(cái)務(wù)計(jì)劃 1、啟動(dòng)資金：10 萬元。

18、（必要時(shí)，可再申請 7 萬元貸款） 2、手續(xù)：（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊、稅務(wù)登記等）1000 元。 衛(wèi)生許可證：去衛(wèi)生局申請辦理衛(wèi)生許可證（150 元左右）。 營業(yè)執(zhí)照：辦好衛(wèi)生許可證后帶上衛(wèi)生許可證、負(fù)責(zé)人身份證、房產(chǎn)證明材料、 合同、照片到當(dāng)?shù)毓ど趟k理營業(yè)執(zhí)照（140 元左右）。 稅務(wù)登記：辦好營業(yè)執(zhí)照后三十天內(nèi)到稅務(wù)所辦理稅務(wù)登記證（100 元左右）。 北京大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策： 高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個(gè)體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日 起 1 年內(nèi)，免交個(gè)體戶登記注冊費(fèi)（包括開業(yè)登記、變更登記、補(bǔ)換營業(yè)執(zhí)照及 營業(yè)執(zhí)照副本）、個(gè)體戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同鑒證

19、費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同 示范文本工本費(fèi)等。 此外， 如果成立非正規(guī)企業(yè)， 只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記， 即可免稅 3 年。 自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生， 向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為 7 萬元， 并享受貸款 貼息。目前，北京市民生銀行、商業(yè)銀行等已開始接受大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款申請, 這也是政府出臺(tái)的扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策之一。 貸款方式包括直接向銀行申請貸 款、 申請科技型中小企業(yè)貼息貸款、 利用新技術(shù)成果或知識(shí)產(chǎn)權(quán)進(jìn)行擔(dān)保貸款等。 3、店面：租用，海淀區(qū)，/月。 <1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租 房屋類型：商鋪 面 積：50 平米 租 金：21000 元/月 (半年付) 房源描述： 周邊遍布很多高校交

20、通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的 集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營場所。 <2、民族大學(xué)西門附近的旺鋪具備餐飲條件 房屋類型：商鋪 面 積：45 平米 租 金：9500 元/月 房源信息： 臨主街，有上下水，動(dòng)力電。消費(fèi)人群以年輕人為主，人流量大， 消費(fèi)能力強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。 基礎(chǔ)設(shè)施：水電 <3、魏公村臨街餐飲旺鋪出租 房屋類型：商鋪 面 積：40 平米 租 金：10000 元/月 房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中， 周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬 8 米， 上下水，動(dòng)力電，能

21、注冊，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。 基礎(chǔ)設(shè)施：水電4、機(jī)械設(shè)備：2 萬元。 燃?xì)饪鞠洌盒履戏脚埔粚觾杀P 3500 元。 打蛋機(jī)：20 升恒聯(lián) 1700 元。 面包醒發(fā)箱：不銹鋼 15 層廚寶牌 1500 元。 鮮奶機(jī)：1700 元。 蛋糕展示柜：制冷的 4000 元。 工作臺(tái)：不銹鋼的 1000 元。 打蛋刷：三能牌 37 元，耐高溫紙 10 元。 刮板：應(yīng)該是送的。 裱花嘴：好的 150 元。 5、門面及內(nèi)部裝修：1 萬元。 內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的格調(diào)為主。 裝修公司： 公司名稱: 北京鴻昆世紀(jì)裝飾有限公司 地址: 海淀區(qū)北洼路甲 28 號萬景公寓 705 室

22、 風(fēng)格：溫馨、浪漫 6、空調(diào)（一匹）：1500 元。 美的 kf-23gw/y-x(e5) 7、原材料：1 萬元。 玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等 8、廣告費(fèi)：約 2 萬元。 <1、傳單海報(bào)等： 公司：小水滴設(shè)計(jì)工作室 形式：3 折頁宣傳冊 設(shè)計(jì)費(fèi)：1200 元 印制：5000 份（1 元/份） 形式：傳單 制作費(fèi)（包括發(fā)放費(fèi)用）：0.1 元/張 印制：5000 張 形式：優(yōu)惠券（打孔） 制作費(fèi)：0.5 元/份 印制：500 份 形式：海報(bào) 制作費(fèi)（包括張貼費(fèi)用）：5 元/張（60*80cm） 印制：1000 張 <2、網(wǎng)站廣告費(fèi)： 形式：網(wǎng)站廣告 宣傳費(fèi)：9000 元/年

23、。9、蛋糕制作參考資料：500 元。 10、員工服裝費(fèi)：900 元。 300 元*3=900 元 11、其他（顧客用一次性圍裙、包裝物等）：5000 元。 圍裙：2.5 元/個(gè) 包裝盒： 會(huì)員卡制作成本：0.5 元/個(gè) 12、活動(dòng)資金：1 萬。 六、營銷策略 （一）廣告宣傳 1、海報(bào)傳單： 在各大高校發(fā)放傳單，張貼海報(bào)。 前期：共 5000 張。 2、網(wǎng)絡(luò)廣告： 前期：在主要網(wǎng)站（如校內(nèi)網(wǎng)、開心網(wǎng)）發(fā)布廣告。 后期：伴隨著企業(yè)的發(fā)展，后期會(huì)開發(fā)應(yīng)用軟件的小游戲，宣傳蛋糕。 3、電視廣播： 在適合年輕人的電視欄目以及廣播播放廣告視頻 4、報(bào)紙雜志： 在年輕人報(bào)紙雜志刊登大版面的廣告宣傳。 （二）

24、營業(yè)安排 營業(yè)時(shí)間： 周一至周五： 6：0023：00（針對顧客） 節(jié)假日： 24 小時(shí)全天營業(yè) 營業(yè)內(nèi)容： <1、顧客告知店員篇三：2011休閑水吧經(jīng)營策劃書(計(jì)劃書) 南京審計(jì)學(xué)院商業(yè)文化中心美食一條街 休閑水吧經(jīng)營策劃書 目錄 1 休閑水吧經(jīng)營項(xiàng)目概述. 3 2 休閑水吧經(jīng)營管理 . 4 2.1休閑水吧崗位機(jī)構(gòu)設(shè)置與從業(yè)人員素質(zhì) . 4 2.1.1崗位機(jī)構(gòu)設(shè)置 . 4 2.1.2崗位招聘標(biāo)準(zhǔn) . 4 2.1.3本店要求工作人員具備的素質(zhì) . 5 3 休閑水吧服務(wù)宗旨與經(jīng)營理念及具體措施. 9 3.1休閑水吧店經(jīng)營服務(wù)中的具體崗位職責(zé) . 10 4休閑水吧服務(wù)規(guī)章制度（含應(yīng)急管理預(yù)案

25、） . 15 4.1休閑水吧經(jīng)營管理規(guī)章制度 . 15 4.1.1休閑水吧面點(diǎn)制作管理制度 . 15 4.1.2休閑水吧小吃加工管理制度 . 15 4.1.3飲品工具設(shè)備清洗、消毒制度 . 15 4.1.4餐具、休閑水吧加工用具清洗消毒制度 . 16 4.1.5加工間衛(wèi)生制度 . 16 4.1.6食品與飲品原料庫房管理制度 . 17 4.1.7飲品與食品添加劑使用與衛(wèi)生管理制度 . 17 4.1.8終產(chǎn)品檢驗(yàn)制度 . 18 4.1.9原料采購索證制度 . 184.1.10從業(yè)人員健康檢查制度 . 19 4.1.11從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度 . 19 4.1.12衛(wèi)生檢查制度 . 19 4.1.

26、13配餐管理制度 . 20 4.1.14休閑水吧衛(wèi)生管理制度 . 20 4.2休閑水吧的安全管理 . 20 4.2.1安全管理的目的 . 21 4.2.2 常見事故的預(yù)防. 21 4.2.3休閑水吧防盜 . 24 4.2.4消防安全. 25 4.3食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案：. 26 4.4財(cái)務(wù)管理計(jì)劃 . 26 4.5水吧成本控制 . 27 5 經(jīng)營項(xiàng)目文化建設(shè)方案： . 31 5.1文化建設(shè)的載體校園飲食文化節(jié). 32 5.2 創(chuàng)新店面文化經(jīng)營 . 34 6 創(chuàng)新管理. 35 6.1 讓利與回報(bào)措施 . 35 6.2 勤工助學(xué)崗管理辦法 . 36 6.3 內(nèi)部員工獎(jiǎng)懲制度 . 38 附表一：勤工

27、助學(xué)管理中心崗位申請表 . 39 附表二：休閑水吧日常衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表 . 41 附表三：休閑水吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)承諾 . 44 1 休閑水吧經(jīng)營項(xiàng)目概述 休閑水吧就是校園內(nèi)師生的聚會(huì)休閑場所，提供各種飲用水類，飲料類，簡餐，零食，并附帶提供各種簡單娛樂工具和圖書雜志。功能定位在校園師生的娛樂休閑交流方面。校園水吧集合各類冷熱飲、純手工現(xiàn)磨咖啡、季節(jié)性飲品、小吃。 經(jīng)營地址：南京審計(jì)學(xué)院美食一條街 經(jīng)營范圍： 1. 茶飲：冰紅茶、冰綠茶、檸檬茶、咖啡紅茶、麥香紅茶、菊普茶、茉莉花茶、開胃茶、瑰美人茶、桂圓茶、川貝杏仁茶、桂花蜜茶、高山金瑩茶、凍頂烏龍茶、人參茶 2. 各式咖啡 3. 天然果珍珠：香檳

28、葡萄天然果珍珠、百香果天然果珍珠、葡萄天然果珍珠、青蘋果天然果珍珠、草莓天然果珍珠、烏梅天然果珍珠、菠蘿天然果珍珠、檸檬天然果珍珠、薄荷天然果珍珠、水蜜桃天然果珍珠、芒果天然果珍珠、哈蜜瓜天然果珍珠、奇異果天然果珍珠、金桔檸檬天然果珍珠 4. 水果沙冰：荔枝沙冰、花生沙冰、薄荷沙冰、榴蓮沙冰、香橙沙冰、檸檬沙冰、胚芽沙冰、葡萄沙冰、哈蜜瓜沙冰、青蘋果沙冰、綠豆沙冰、百香果沙冰、巧克力沙冰、水蜜桃沙冰、菠蘿沙冰、西瓜沙冰、芋頭沙冰、木瓜沙冰、咖啡沙冰、椰香沙冰、草莓沙冰、杏仁沙冰、芝麻沙冰、芒果沙冰、香蕉沙冰 5珍珠奶茶：荔枝奶茶、花生奶茶、薄荷奶茶、榴蓮奶茶、香橙奶茶、檸檬奶茶、胚芽奶茶、原味珍珠奶茶、葡萄奶茶、哈蜜瓜奶茶、青蘋果奶茶、綠豆沙奶茶、百香果奶茶、巧克力奶茶、水蜜桃奶茶、西瓜奶茶、芋頭奶茶、木瓜奶茶、咖啡奶茶、椰香奶茶、草莓奶茶、杏仁奶茶、芝麻奶茶、芒果奶茶、香蕉奶茶、香橙奶茶 6果汁：荔枝汁、薄荷汁、葡萄汁、香橙汁、金桔檸檬汁、香檳葡萄汁、哈蜜瓜汁、青蘋果汁、百香果汁、水蜜桃汁、菠蘿汁、西瓜汁、木瓜汁、草莓汁、芒果