《養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、學(xué)習(xí)必備歡迎下載養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)1、情感與態(tài)度（ 1）讓兒童認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；（ 2）認(rèn)識(shí)到不挑食，營(yíng)養(yǎng)全面對(duì)自己的成長(zhǎng)是非常重要的；（ 3）培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。2 、行為與習(xí)慣通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生不挑食，注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。3 、知識(shí)與技能幫助學(xué)生了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，知道各種食物中所含的營(yíng)養(yǎng)是不同的，但都是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的；認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。（四）板書設(shè)計(jì)不挑食不偏食不暴飲暴食少吃零食葷素搭配教學(xué)過(guò)程一、聯(lián)系生活，談話導(dǎo)入1、一提到吃，你們肯定有很多話想說(shuō)，告訴老師，你最喜歡吃什么？不喜歡吃什么？2 、這次學(xué)校發(fā)出“關(guān)注健康，珍愛

2、生命”的倡議，就是要提醒大家懂得健康吃，吃得健康。才不至于在短短的升旗儀式上也會(huì)暈倒或是嘔吐的現(xiàn)象。其實(shí)，吃也不是一件容易的事，這里面的學(xué)問(wèn)大著哩！今天我們就來(lái)探究探究。（板書課題）學(xué)習(xí)必備歡迎下載二、自助早餐，樹立樣板師：瞧 ! 這里有著各種各樣的食物（出示各種食物：點(diǎn)擊課件，屏幕上出現(xiàn)一個(gè)大圓盤，大圓盤上有各種各樣的菜）現(xiàn)在，我們來(lái)舉行一次自助早餐會(huì)，好不好？在開始前，老師有個(gè)友情提醒早餐要吃好。（課件出示友情提醒：早餐要吃好。）誰(shuí)先來(lái)說(shuō)說(shuō)，怎么樣的早餐才算是好的？自助餐會(huì)開始了，想吃什么呢？自己來(lái)選吧！把你選擇的寫在紙上。老師要看哪個(gè)同學(xué)的早餐搭配得既合理又營(yíng)養(yǎng)。1 、自主選菜：教師巡視

3、并有意識(shí)地注意選兩個(gè)選過(guò)多或過(guò)少的學(xué)生。2 、展示交流：師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你早餐想吃什么？（你平時(shí)早餐吃什么？）3 、小結(jié)和過(guò)渡師：早餐其實(shí)非常重要，同學(xué)們要吃好，最好吃一個(gè)雞蛋，蛋黃中的卵磷脂可以提高記憶力，而喝牛奶，一定要記得加上一點(diǎn)主食如面包之類的，這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)的吸收。 吃飯是一門學(xué)問(wèn)，掌握了這門學(xué)問(wèn)，對(duì)身體才有好處。怎樣吃得好呢？三、營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)1、介紹健康飲食金字塔（課件出示）這是營(yíng)養(yǎng)師們匯制的健康飲食金字塔，它包括四大類，第一層就是要吃得最多的五谷類，它包括大米、白面、玉米及其制品 , 有的地方薯類也是主食的一部分。第二層的瓜果類、水果類我們也要吃得多些；第三層的奶品類、肉魚蛋及豆類我

4、們也要適量的吃。盡量少吃些的是油糖鹽類。所以說(shuō)寶塔類的食物我們一定要量類而吃哦。2 、交流討論。師：通過(guò)剛才的了解，你們覺(jué)得午餐和晚餐又得怎么吃呀？3 、師小結(jié)：午餐一定要主食副食均衡，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)全面。晚餐呢正相反，應(yīng)吃得清淡，一點(diǎn)飯或粥，一點(diǎn)蔬菜，睡前再喝一學(xué)習(xí)必備歡迎下載杯牛奶。這樣呀，我們的營(yíng)養(yǎng)就足夠了。4 、食物介紹。師：不過(guò)呢，課前老師通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)許多小朋友不喜歡吃青菜、豆腐、西紅柿等食物，（課件出示）可它們卻是我們身體健康成長(zhǎng)不可缺少的朋友，咱們來(lái)聽一聽它們的自我介紹吧！課件出示：豆腐的介紹：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防

5、心臟病。我的吃法有一千多種，外國(guó)人都喜歡我，一見到我就說(shuō) OK OK，還夸我是健康食品呢！青菜的介紹：小朋友們好，我是你們不可缺少的好朋友青菜，瞧，我綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不喜歡我，就會(huì)影響消化、皮膚干裂的，快快和我做朋友吧！西紅柿：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得最漂亮的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大了！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來(lái)吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！師：水果們各自也都有自己獨(dú)特的本事，我們也來(lái)聽聽水果們?cè)趺凑f(shuō)。蘋果：嗨！大家好，我是人見人愛的蘋果寶寶，我的作用也很大，外

6、皮可以美容。我還有很多營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)：有機(jī)酸、纖維素、維生素等。人們常說(shuō)：“一天一個(gè)蘋果，疾病遠(yuǎn)離我?！币院蟠蠹乙喑晕遗?！葡萄：我的吃法很多，可以做葡萄酒，可以晾成葡萄干，還可以直接吃。你只要多吃我，保證你長(zhǎng)的又高又壯。西瓜：爽口的我，可是人見人愛，清涼解渴是我的本事。荔枝：果肉鮮美多汁，性子烈，容易上火，一次不能吃多。香蕉：我的果肉可含有豐富的維生素 , 淀粉 , 蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng) , 并具有清熱去火的作用 . 算得上 " 果中上品”。5 、聽了它們的介紹，你們有什么想法？學(xué)習(xí)必備歡迎下載6 、師小結(jié)點(diǎn)出：食物的營(yíng)養(yǎng)成分各不相同，合理安排飲食才有助于身體的發(fā)育，讓我們健康快樂(lè)

7、地成長(zhǎng)?。ㄟ€有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說(shuō)魚、肉都不吃，這也不好，因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì)，也是我們的身體不可缺少的。只有不挑食，不偏食的小朋友才會(huì)獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)好身體，很少生病。）四、聯(lián)系實(shí)際，規(guī)范行為（了解不良飲食習(xí)慣帶來(lái)的危害）師：可是有的小朋友卻沒(méi)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，你們瞧！同時(shí)出示書中的三幅圖。問(wèn)：想想他們?yōu)槭裁磿?huì)變成這樣？（1）圖一：這個(gè)“小豆芽”，苦悶極了，他該怎么辦呢？師：他這是營(yíng)養(yǎng)不良，應(yīng)該多喝牛奶，多吃雞蛋，什么營(yíng)養(yǎng)都要補(bǔ)充，不可以挑食。 （板書：不挑食、不偏食）（2）圖二：這小胖子呢？師：控制飲食和增加體力活動(dòng)，平時(shí)要少吃零食、甜食和含糖飲料。多吃新鮮蔬菜，尤其

8、是綠葉蔬菜和水果。板書：（少吃零食）吃零食使肚子產(chǎn)生飽脹感，食欲會(huì)大受影響，平時(shí)多吃正餐時(shí)飯不吃就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。我們平常在校門外所吃的零食大部分都缺少維生素和礦物質(zhì)，被稱為垃圾食物。垃圾食品百害無(wú)一利。（3）圖三：這小子怎么啦？（板書：不暴飲暴食）師：暴飲暴食為什么不好呢？暴飲暴食是一種不良的飲食習(xí)慣，暴飲暴食就會(huì)完全打亂胃腸道對(duì)食物消化吸收的正常節(jié)律。暴飲暴食后會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的，會(huì)引起急性胃腸炎，甚至胃出血。 它會(huì)給人的健康帶來(lái)很多危害。（4）小結(jié)?？矗√羰?、偏食危害多大啊，食物的營(yíng)養(yǎng)成分各不相同，合理安排飲食才有助于身體的發(fā)育，讓你健康快樂(lè)

9、地成長(zhǎng)！（5）你以前是否也有類似的現(xiàn)象？五、反饋矯正，總結(jié)本課學(xué)習(xí)必備歡迎下載1、通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，你們來(lái)判斷一下這幾個(gè)小朋友做得對(duì)嗎？2、課件出示書本第12 頁(yè)的圖。補(bǔ)充：吃飯定時(shí)定量，有利于養(yǎng)成有規(guī)律的飲食習(xí)慣，促進(jìn)胃腸的消化功能，預(yù)防消化不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏，使我們健康成長(zhǎng)。3 、同學(xué)們今天學(xué)了這些本事，以后你吃飯還會(huì)挑著吃嗎？讓我們一起合理安排我們的飲食，做個(gè)健康的小學(xué)生。課件出示：雞鴨魚肉營(yíng)養(yǎng)好，蔬菜水果不可少，葷素搭配講科學(xué)，每天吃飯不挑食，我們都是好孩子，個(gè)個(gè)長(zhǎng)得健又壯。播放音樂(lè)，學(xué)唱兒歌。飲食衛(wèi)生歌一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。六、課后延伸平時(shí)我們坐在餐桌上吃飯時(shí)，可不能忘了這首兒歌，要做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理。今天回去做回小營(yíng)養(yǎng)師，想想今天晚上吃什么？給爸爸、媽媽一個(gè)小建議。同時(shí)，老師想把下面的話請(qǐng)你