浙教版科學(xué)九上第四章代謝與平衡復(fù)習(xí)

1、浙教版科學(xué)九上第四章浙教版科學(xué)九上第四章浙教版科學(xué)九上第四章第四章代謝與平衡復(fù)習(xí)一、熱量價：每克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化分解所產(chǎn)生的熱量。（和熱值的區(qū)別？）蛋白質(zhì)16.8千焦糖類16.8千焦脂肪37.7千焦二、七大營養(yǎng)物質(zhì)及在人體中的作用：1水約占體重的60%70%，不提供能量（1）是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分（2）體內(nèi)的養(yǎng)分和廢物都必須溶解在水中才能進(jìn)行運(yùn)輸2 糖類人體能量主要來源，約占人體所需能量的70%（聯(lián)系：呼吸作用）主要包括：淀粉、葡萄糖、（血糖）蔗糖、麥芽糖（淀粉在口腔內(nèi)的消化產(chǎn)物）含量較多的食物：大米、小麥、馬鈴薯等3 蛋白質(zhì)占體細(xì)胞干重的50%以上（1）細(xì)胞生長及修補(bǔ)組織的主要原料（2）為人

2、體的生命活動提供能量含量較多的食物：蛋、魚、牛奶等4 脂肪是主要的貯存能量的物質(zhì)，可以分解供能含量較多的食物：肥肉、花生、奶酪等5 無機(jī)鹽有能提供能量，是維持正常生理活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。包括：鈣、鐵、碘、鈉、磷等（元素）作用：保持體內(nèi)水鹽平衡（聯(lián)系腎臟的作用）缺鋅導(dǎo)致兒童味蕾功能下降，食欲減弱。缺碘甲狀腺腫缺鈣兒童易患佝僂病，老人易患骨質(zhì)疏松癥6 維生素不參與細(xì)胞構(gòu)成，不提供能量，但參與人體內(nèi)許多重要的生理活動。（只有維生素D可以由人體合成）7 食物纖維不能被人體消化吸收主要由纖維素組成，主要來自植物性食物，對人體有著非常重要的生理作用，例如：刺激消化腺分泌消化液、促進(jìn)腸道蠕動、有利于及時排

3、便、減少大腸癌的發(fā)病，有助于減少腸道吸收脂肪、預(yù)防心血管病的發(fā)生。三、動物的攝食（動物的適應(yīng)性）1 蛾蝶類：虹吸式蜂類：嚼吸式蚊類：刺吸式蠅類：舐吸式蝗蟲：咀嚼式2 魚用鰓呼吸；青蛙的舌根倒生；海葵用口周圍的觸手捕食。四、牙齒人體最堅硬的器官1 牙的三部分：牙冠、牙頸、牙根2 牙的構(gòu)成：牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙髓3 齲齒：俗稱蛀牙，是微生物分解食物中的糖類，產(chǎn)生酸性物質(zhì)引起的。五、消化系統(tǒng)：消化道：口咽食道胃小腸大腸肛門（讀圖）組成：其中肝臟是最大的消化腺，分泌的膽汁中沒有消化酶，對脂肪起乳化作用。2消化系統(tǒng)的主要功能：（1）將食物分解成能被身體利用的小分子化合物；（ 2）將這些小分子化合物吸收到血

4、液中；（ 3）將消化后產(chǎn)生的食物殘渣排出體外。3 消化類型：物理消化和化學(xué)消化4 營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收及代謝產(chǎn)物：消化腺：唾液腺胃腺肝臟腸腺胰腺消化液：胃膽囊小腸小腸5 小腸為什么是人體主要的消化和吸收器官？六、酶：是生物體活細(xì)胞制造的具有催化能力的蛋白質(zhì)。（生物催化劑）特點(diǎn)：高效性、專一性、多樣性。（受溫度、pH值影響）1 血液組成：7%8%紅細(xì)胞的作用：氧氣+血紅蛋白氧合血紅蛋白白細(xì)胞的作用：非特異性免疫、特異性免疫血小板的作用：加速血液凝固、防止傷口大量出血，阻止細(xì)菌入侵2 紅骨髓的作用：造血；肝臟、脾的作用：儲存血液。3 血涂片的制作過程：4 血液的作用：（1）輸送氧、二氧化碳、各種營

5、養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物（2）起防御保護(hù)作用；（3）對調(diào)節(jié)體溫也有重要作用。八、心臟和血管：1 血液循環(huán)的主要功能：（ 1）不斷地將氧氣、營養(yǎng)物質(zhì)和激素等運(yùn)送到全身各個組織器官；（ 2）將器官組織呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳和其他代謝廢物運(yùn)送到排泄器官并排出體外，以保證生理活動正常進(jìn)行。55%，有水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、尿素、大分子蛋白質(zhì)等紅細(xì)胞：淡黃色、無核、兩面凹的圓盤狀、數(shù)量最多白細(xì)胞：無色、有核、個體最大，數(shù)量少血小板：無核、個體最小3 怎么辨別左心室和右心室？4 血液循環(huán)系統(tǒng)中有哪些結(jié)構(gòu)防止血液倒流？5 怎么區(qū)別動脈、靜脈、毛細(xì)血管？6 脈搏、血壓？九、能量的獲得：1 細(xì)胞通過呼吸作用

6、氧化分糖類、蛋白質(zhì)、和脂肪，釋放出能量，供生命活動的需要：（人體70%的能量是通過糖類分解獲得）糖類+氧二氧化碳+水+能量2 有機(jī)物在人體內(nèi)供能主要通過有氧呼吸（主要形式）和無氧呼吸兩種形式無氧呼吸：葡萄糖乳酸+能量（少量）葡萄糖酒精+二氧化碳+能量（少量）（無氧呼吸是對能量需求的一種暫時補(bǔ)充）3 動物體可以通過不同方式獲得氧氣；人、哺乳動物肺魚類鰓兩棲類肺和皮膚昆蟲類氣門（氣管）單細(xì)胞原生動物細(xì)胞膜十、體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡：同化作用：生物體會不斷地從外界吸收營養(yǎng)物質(zhì)，合成身體新的組成成分，貯存能量的過程；（如：消化、吸收）1新陳代謝放能量，排出廢物的過程；（如：呼吸作用、泌尿）2三大營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)

7、消化、吸收、血液運(yùn)輸后最終進(jìn)入人體細(xì)胞內(nèi)，部分在細(xì)胞中合成人體所需有機(jī)物，部分物質(zhì)被氧化分解、釋放能量，供生命活動所需。（三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝均在活細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行）食物的消化與吸收脂肪、蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存3泌尿系統(tǒng)：（ 1） 我們利用營養(yǎng)物質(zhì)獲得能量，會產(chǎn)生一些廢物，這些廢物會通過、排出體外（ 2） 泌尿系統(tǒng)的組成：、。（ 3） 腎臟是人體最主要的排泄器官，它的基本結(jié)構(gòu)和功能單位是腎單位。（ 4） 腎臟的結(jié)構(gòu)：腎單位腎小球腎小管毛細(xì)血管球（ 5） 尿液的形成：腎小球的濾過作用腎小管的重吸收作用血液（6）水鹽平衡：當(dāng)攝入的鹽較多，水較少時，腎臟會產(chǎn)生鹽含量較高的尿液。當(dāng)攝入的鹽較少，水較多時，腎臟會產(chǎn)生鹽含量較低的尿液。腎臟雖然能對體內(nèi)的水和鹽的濃度具有一定的調(diào)節(jié)能力，但卻是有一定限度的。十一、代射的多樣性：自養(yǎng)：主要是通過光合作用自己制造有機(jī)物并存貯能量1 營養(yǎng)方式：異養(yǎng)：人和動物等通過攝取現(xiàn)成食物來獲得營養(yǎng)。