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文檔簡(jiǎn)介
1、員工儀容儀表一,儀容、儀表、儀態(tài)的概念1,儀容:指一個(gè)人的容貌及精神面貌的體現(xiàn)。2,儀表:指一個(gè)人的外貌包括服飾,個(gè)人衛(wèi)生、原則: (大方得體衣冠整潔)3,儀態(tài):指一個(gè)人在活動(dòng)中的姿態(tài)和風(fēng)度。具體表現(xiàn) 在 a 個(gè)人衛(wèi)生 b 個(gè)人化妝 c 勤換工服 d 頭發(fā)梳理整齊不染 發(fā) e 皮革光亮 f 個(gè)人首飾不可過(guò)分夸張 二,儀容儀表的基本要求:1,容貌儀表的基本要求2,男服務(wù)員不能留長(zhǎng)發(fā),胡須,長(zhǎng)指甲,刺花。 3,女服務(wù)員頭發(fā)不能蓬松,披散,應(yīng)梳理整齊大方美 觀可以淡妝。4,服務(wù)員注意信人清潔衛(wèi)生,要勤理性,修面,勤洗 澡,勤更衣,勤剪指甲,勤洗手。 三儀態(tài)的基本內(nèi)容包括:1舉止2站立、行走、就坐。3
2、站姿4行姿5坐姿6步態(tài)7微笑8優(yōu)美的動(dòng)作A 舉止要求 16 點(diǎn)(1)在客人面前不準(zhǔn)吃東西(2)飲酒(3)挖鼻孔(4)醒鼻涕(5)掏耳(6)擦眼(7)抓癢癢(8)搓泥污(9)脫鞋(10)挽褲腳( 11)挽衣袖(12)打飽嗝(13)伸懶腰(14)哼小曲(15)打噴嚏(16)打哈欠注:咳嗽時(shí)用手捂住嘴,面向一邊,未免發(fā)出聲音。B 站姿 :(1)站立時(shí)身體要端正,挺胸抬頭收腹、眼平視、嘴微閉、 面帶微笑,雙肩自然下垂服務(wù)員敏捷、優(yōu)雅和富有魅力的體態(tài)常使顧客產(chǎn)生很 強(qiáng)烈的影響和感染作用。美的體態(tài)對(duì)服務(wù)質(zhì)量所引起的作用 是不容忽視的。體態(tài)美是人類(lèi)社會(huì)最重要的美之一。從禮的 角度講,體態(tài)美體現(xiàn)了服務(wù)人員對(duì)其
3、所從事的事業(yè)、職業(yè)的 熱愛(ài)和盡職,也體現(xiàn)其對(duì)生活的樂(lè)觀和熱愛(ài),更重要的是體 現(xiàn)了對(duì)客人的尊敬和禮貌。儀態(tài)可以說(shuō)是自我形象在他人面前有意識(shí)地表現(xiàn),也可 以說(shuō)是一切內(nèi)心和身體的準(zhǔn)備。 藝術(shù)家達(dá) .芬奇就說(shuō): 從儀態(tài) 了解人的內(nèi)心世界、把握人的本來(lái)面目,往往具有相當(dāng)?shù)臏?zhǔn) 備性和可靠性。從一個(gè)人無(wú)意識(shí)地行動(dòng)坐臥中完全可以判斷 出他(她)的修養(yǎng)深度。把握正確的體態(tài)姿勢(shì),坐臥行走、 身體體形才會(huì)變得儀表堂堂。所以,一定要注意無(wú)論何時(shí)何地也不要隨隨便便。即使 坐在公共場(chǎng)合的長(zhǎng)椅子上,也要挺胸、雙膝并攏、手放在膝 頭之上。剛剛開(kāi)始時(shí)也許需要 一些努力,堅(jiān)持下來(lái)痛苦自 然消失,優(yōu)美的儀態(tài)(體態(tài))就會(huì)成為你的私有
4、財(cái)產(chǎn)。儀態(tài)不好的人可以利用早晚等車(chē)的時(shí)間練習(xí),一只手自 然垂下,另一只手繞到背后抓住只手的手腕處,這個(gè)動(dòng)作是 使姿勢(shì)正確自然的一個(gè)行之有效的辦法。(一)行走1,優(yōu)美的行走姿態(tài),要以?xún)?yōu)美的站立姿態(tài)向前行走,挺胸收腹, 級(jí)筆直, 兩臂以身體為中心, 前后自然擺動(dòng)。 前擺約 35 度,后擺約 15 度,手掌朝向體內(nèi);眼直視、肩要 平、身要直,腿要直;起步時(shí)身子稍向前傾,重心落在前腳 掌中,膝蓋伸直,腳尖向正前方伸出,行走時(shí)雙腳踩在一條 線上。以?xún)?yōu)美的站立姿態(tài)向前邁步, 先邁右腳或左腳都無(wú)妨, 邁出后腿后重心前移,落腳后重心在整個(gè)腳底,后面的腿不 負(fù)體重。再邁出一腿,重心跟著移動(dòng),重心掌握好了,身體
5、可以輕松地向前行,上體感到前行時(shí),姿勢(shì)就達(dá)到了優(yōu)美。 行走要上下、 左右、 前后都不搖擺, 自然而然地行走就很美。 走路首先要以身體不左右搖擺為準(zhǔn)。一般要求女性走“一” 字路線(雙腳跟走一條線,不邁大步) ,走路時(shí)要平穩(wěn)。男 性行走時(shí)雙腳跟行兩條線, 但兩線盡可能靠近, 步履可稍大。 最重要的是腰部不允許扭動(dòng),但也不允許過(guò)分后墜,否則會(huì) 顯得老態(tài)龍鐘,毫無(wú)朝氣可言。要輕松地快步行走,因?yàn)樽?總是有目的的,走自身不是目的,所以不要慢吞吞的。用一 個(gè)不文雅的表現(xiàn),即把膝蓋部甩出去,這就是走好的竅門(mén)。 2,不文雅的行走姿勢(shì)有以下幾種:掌握不好身體平衡,走路搖搖晃晃,搖頭晃腦,左顧整 個(gè)腳啪啪地走路,
6、 顯得笨重。 身體上下?lián)u擺, 因?yàn)槟_尖用力, 腰部不穩(wěn)。造成不要忘記站立時(shí)身體上下形成一條線。重心橫向,身體左右搖晃。上樓梯,前腿拖動(dòng)后腿,上身不 直,臀部后翹,有拖泥帶水之感。行走時(shí)吹口哨、吃零食、 打響指、手插口袋、與他人拉手、摟腰搭背。行走時(shí),男士 晃動(dòng)腰部;女士晃動(dòng)臀部。不要過(guò)分意識(shí)走路姿勢(shì),否則會(huì) 讓人覺(jué)得你小心翼翼。3,挺胸抬頭,肩要平,兩手自然擺動(dòng),眼睛平視前方(不 要左顧右盼),面帶微笑,擺動(dòng)幅度 35 厘米左右,雙臂甩開(kāi) 不要超過(guò) 30 度,腳掌不允許拖地出響聲,不允許八字腳走 路,行走時(shí),兩腳之間的距離每步約 75 厘米,速度要求: 男服務(wù)員 110 步 /分,女服務(wù)員 1
7、20 步/分,標(biāo)準(zhǔn)的步速能體 現(xiàn)服務(wù)人員訓(xùn)練有素,工作積極主動(dòng),是給客人良好印象的 一個(gè)重要部分。4,正確行走練習(xí)法:手里拿著裝水的罐走直線。如果水未 撒,不發(fā)出聲音,基本練習(xí)就以畢業(yè)了。練習(xí)走路可以使你 身體平衡, 不僅走在街上姿態(tài)美, 平日的舉止亦會(huì)自然美麗。5,盡量靠右行走,不走中間。并肩行走,不可搭肩;與客 人相遇,客人先行,并行顧客禮;與領(lǐng)導(dǎo)或賓客同行至門(mén)前 時(shí),應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門(mén)讓他們先行,不允許自己搶先而行;引導(dǎo)賓 客時(shí),讓客人們和上司在自己的右側(cè);上樓時(shí)客人在前,下 樓時(shí)客人在后;三人同行時(shí),中間為上賓。因工作需要必須 超越客人時(shí), 要禮貌致謝, 說(shuō)聲對(duì)不起, 然后快速超越行走。 走路
8、姿勢(shì)與心情有關(guān),腳尖微內(nèi)扣的,比較有自信的。6,穿高跟鞋走路的女性總是膝蓋彎曲腰部不穩(wěn)。身體上下 搖晃搖動(dòng)。走下坡路時(shí)可一定要小心,根據(jù)京都大學(xué)靈長(zhǎng)類(lèi) 研究室近藤四郎先生的研究,穿高跟鞋拖著疲倦的腿走下坡 路時(shí)的女性,走路姿勢(shì)和日本猴的姿勢(shì)完全一樣。7,服務(wù)員千萬(wàn)不要外八字腳走路,表示蠻橫無(wú)禮;內(nèi)八字 腳,太卑微,要不卑不亢。8,走姿訓(xùn)練:在地面上畫(huà)一條直線,行走時(shí)雙腳內(nèi)側(cè)踩在 繩或線上。若稍稍碰到這條線,即證明走路時(shí)兩只腳幾乎是 在一條直線上。 訓(xùn)練時(shí)配上先進(jìn)音樂(lè), 音樂(lè)節(jié)奏為每分鐘 60 拍。(二)站立 1優(yōu)美的站立姿態(tài)是,要身體挺直,五指并攏自然自然垂 放兩側(cè),手里要有握一個(gè)雞蛋的感覺(jué),
9、 輕松自然, 手指放松, 五指并攏,身體從頭頂?shù)侥_下是一條線,視線向前。身體站 直,從頭頂?shù)侥_底要有一線貫通的感覺(jué),頭頂上要有上拔之 感,體態(tài)輕盈。2站姿的要領(lǐng)是:一要平,即頭平正、雙肩平、兩眼平視; 二是直,即腰直,后腦勺、背、臀、腳后跟成一條直線;三 是高,即重心上拔,看起來(lái)顯得高。3服務(wù)員的站姿在吸收第 1 條的要領(lǐng)的基礎(chǔ)上,身體要端 正,挺胸收腹,眼睛目視前方,嘴微閉,面帶微笑,雙臀自 然下垂或在休前交叉,右手扣在左手上,以保持隨和可以提 供服務(wù)的姿勢(shì)。肩膀要平,女服務(wù)員站立時(shí),雙腳“ V ”字 開(kāi),腳尖開(kāi)度為 50 度左右,膝和腳后跟要靠,不允許雙腳 分開(kāi),站立時(shí),有時(shí)可作“稍息”狀
10、,但上身必須正直。還 可以總結(jié)這么一句話:抬頭、挺胸、收腹、提臀、雙足跟并 攏、腳尖間隙一拳。男服務(wù)員站立時(shí),雙腳與肩同寬。 4門(mén)迎、侍應(yīng)人員往往站的時(shí)間很長(zhǎng),雙腿可以分站立, 雙腿分開(kāi)不宜超過(guò)肩。雙手可以交叉或前握垂放于腹前;也 可以背后交叉,右手放到左手的掌心上,但要注意收腹。 5禮儀小姐的站立,要比門(mén)迎、侍應(yīng)更趨于藝術(shù)化,一般 可采取立正的姿勢(shì)或“丁”字步。如雙手端執(zhí)物品時(shí),上手 臂應(yīng)靠近身體兩側(cè),但不必夾緊,下頜微收,面含微笑,給 人以?xún)?yōu)美親切的感覺(jué)。6從椅子上起立時(shí),雙手扶扶手。雙腳用力,上身前傾, 自然站立,不可用力過(guò)猛。7站立時(shí),留意周邊同事的工作,注意相互合作。站立時(shí) 間過(guò)長(zhǎng),
11、在不影響顧客的情況下,要尋找事情做。另外,站 立時(shí)要注意顧客,不要眼睜睜地盯著,毫無(wú)反應(yīng),目光和動(dòng) 作都要靈活些。8站立時(shí),不允許將手插在腰間、背在背后或抑在胸前。 兩腿要站直,不允許東倒西歪靠在一邊。站累時(shí),腳可以向 后撤半步,但上體仍須保持正直,不可把腳向前或向后伸得 過(guò)多,甚至叉開(kāi)很大。9站姿訓(xùn)練:(1)個(gè)人靠墻站立,要求后腳跟、小腿、臀、雙肩、后腦勺都緊貼墻,每次訓(xùn)練 20 分鐘左右,每天一次(2)在頭頂放一本書(shū)使其保持水平促使人把頸部挺直,下 巴向內(nèi)收,上身挺直,每天訓(xùn)練 20 分鐘左右,每天一次坐姿1坐姿要端莊、大方、舒展、穩(wěn)重、自然、親切。 2坐立時(shí)后背挺直而稍向前傾,脊柱不彎曲
12、,頭、肩平直, 兩臂貼身下垂,兩手可隨意撲放在大腿上,雙腿垂直,雙膝 并朧, 兩腳平行自然著地, 兩足之間無(wú)縫隙, 切忌雙腿抖動(dòng)。 3入座時(shí),略輕而柔但不失朝氣。走到座位前面,應(yīng)該轉(zhuǎn) 身同時(shí)右腳后退半步, 左腳順勢(shì)跟上右腳, 然后輕穩(wěn)地坐下。 4女子入座時(shí),穿裙子的要將裙子向前攏一下,坐下后, 上身正直,頭正目平,嘴微閉,面帶微笑,腰背稍靠椅背, 兩手交叉放在兩腿上,有扶手時(shí),可雙手輕搭于扶手上;或 一搭一放, 雙腳自然, 小腿與地面基本垂直, 兩膝間距離民; 男子以松開(kāi)一拳為宜,女子則不分開(kāi)為好。5.女子還有“ S”形坐法。兩腿兩腳靠在一起,向左或向右 斜放,兩手交叉分別輕放于右腿或左腿上,
13、此時(shí)身正目平。 6入座時(shí),不應(yīng)全身陷入里,在非正式場(chǎng)合下,可應(yīng)坐于 椅面朝里 2/3 處;一般正式場(chǎng)合下,應(yīng)占椅子的 1 /3 。 7切忌在陌生人前、上司面前、顧客面前二郎腿坐姿、分 腿坐姿、“0”型腿坐姿、伸腿坐姿、抖腿、半躺半坐。8坐姿訓(xùn)練:按坐姿基本要領(lǐng),著重腳、腿、腹、胸、頭、 手部位的訓(xùn)練,可以配上舒緩、優(yōu)美的音樂(lè),以減輕疲勞, 每天訓(xùn)練 20 分鐘左右,每天訓(xùn)練,堅(jiān)持經(jīng)?;?。(四)蹲姿 1女士左腳在前,右腳在后,右腳掌落地,腳跟抬起,右 膝幾乎著地,兩大腿并攏,上身保持正直,兩眼正視顧客。 2由蹲姿到站立;雙手扶著膝頭(手握東西時(shí),用右手食 物,左手扶著左膝) ,腰部抬起的同時(shí)也隨
14、之站起,此時(shí)兩 腳后跟并緊,如果腳跟離開(kāi),站在你后面或坐在你后面的人 會(huì)看到你的大腿。切忌臀部先抬起來(lái),上身緊跟其后站起, 這樣很不文雅。(五)手勢(shì) 1手勢(shì)的作用:介紹、談話、引路、指示方向、鼓掌、表 達(dá)感情。手勢(shì)最重要的一點(diǎn)是要一指并攏,五指并攏,五指 并攏會(huì)顯出清潔美。站立時(shí)雙手自然下垂,坐著時(shí)雙手放在 膝頭上,施禮時(shí)手五指并攏,這樣會(huì)讓人感到清潔。 2引路或指引方向時(shí),手臂后壁要自然垂直,以肘為軸, 掌心向上,同時(shí)眼睛轉(zhuǎn)向目標(biāo)。3客人不懂的手勢(shì)不要做,表達(dá)的手勢(shì)一定要適當(dāng)。指點(diǎn) 用全掌,手心向上,忌用手指指人。4.揮手“再見(jiàn)”手心一定朝對(duì)方,這樣讓人感覺(jué)明快;鼓掌 時(shí),右手掌拍在左掌心上
15、。5手指捏東西時(shí)的動(dòng)作美。大母指和食指動(dòng)作,余下的三 個(gè)手指自然的依靠著。6手拿杯子、筷子時(shí),不要把小手指翹起。翹起小手指并 不美,因?yàn)椴蛔匀弧N逯覆n會(huì)給人美麗清潔之感。 7各國(guó)風(fēng)俗不一樣,有些手勢(shì)所傳達(dá)的信息也不一樣。比 如,最常見(jiàn)豎大拇指(中國(guó)是夸獎(jiǎng);澳大利亞是侮辱;而在 希臘就是“殺了他”的意思;切忌大拇指應(yīng)該是向上,而不 是向下,向下則是侮辱動(dòng)作)、用手作“ 0”型(美國(guó)是 0K 日縮樣,表示好,平安;日本指金錢(qián);巴西指不文明動(dòng)作; 法國(guó)表示微不足道、一錢(qián)不值;希臘則表示厭惡) 、用食指 作“V”型,在美國(guó)或在我們國(guó)家當(dāng)一場(chǎng)比賽勝利時(shí),會(huì)作“ V ”型手勢(shì),它是 VICTORY的第一
16、個(gè)字母,但一定注意 這時(shí)手心要向外,而不要向里,向里則表示下流動(dòng)作) 。 8坐著時(shí),不要雙手交叉在胸前,或手托腮幫,胳膊肘支 撐在吊著的二郎腿上。姿勢(shì)一定要端正,右手放在左手之上 或左手放在右手之上,不要五指相叉,這是自然狀態(tài)。坐在 椅子上可是其他場(chǎng)合都應(yīng)擺出這種姿勢(shì),習(xí)慣后就會(huì)成為你 固定架式。一個(gè)好的形象,關(guān)鍵在手的放置位置和方式。因 為手每時(shí)每刻都在無(wú)意識(shí)地述說(shuō)你的內(nèi)心。它會(huì)準(zhǔn)確地表示 出壓抑在你心底的某種秘密和感情。從心理學(xué)角度講,人們 坐著時(shí)心扉是敞開(kāi)的, 當(dāng)內(nèi)心寧?kù)o自然時(shí), 你的手心會(huì)朝下, 放在膝上,就像前面講到的那樣。 9焦慮時(shí)雙腿抖動(dòng),用食指磨來(lái)磨去,雙臂抱在胸前,表明你胸中
17、有某種情緒。10放東西要有“與戀人依依不舍的心情”。漫不經(jīng)心地把東西“砰”地放下,這絕不是 “放下”,說(shuō)是“摔放”或“扔” 還差不多。 “放”是將東西穩(wěn)穩(wěn)地?cái)R下。標(biāo)準(zhǔn)地放置物品的 動(dòng)作絕不是“砰”地扔下而去,這既不是行為美,更不是心 靈美。應(yīng)該像對(duì)待戀人一樣懷有戀戀不舍地心情放下去,在 物品上留下自己的深情。這種深情厚意就是恰如其分的美好 表現(xiàn)。放置物品時(shí),雙手拿穩(wěn),放下的一瞬間,也許只有幾分之一 秒,也要穩(wěn)穩(wěn)地先離開(kāi)右手,隨之左手離開(kāi),懷著依戀的心 情放置物品才是動(dòng)作美的訣竅??傊瑦?ài)惜物品的心情最為 重要。11拿小東西時(shí),容易從上面握到手中,這就難稱(chēng)為美了。 不允許一把抓,要從側(cè)面拿起。如
18、果你從上面拿,別人就看 不見(jiàn)物品了。特別是遞給別人,一定要“讓人家看見(jiàn)” ,不 是“捉迷藏”。小的東西容易輕輕一抓, 其實(shí)越小越要有 “與 戀人依依不舍”的惜別之情。12遞交物品時(shí),茶杯不允許用手摸茶杯邊沿;遞送剪子和 刀子這類(lèi)銳利器物時(shí),應(yīng)該把刀刃背向?qū)Ψ?。其?shí),這些都 是將心比心的事。首先應(yīng)讓對(duì)方清物品,其次不允許讓對(duì)方 感到危險(xiǎn)。13除了飯碗和湯碗以外,幾乎所有的器皿應(yīng)用右手取,左手握住,或者右手拿左手輔助等兩種方法都可以。(六)顧客禮顧客從對(duì)面走來(lái)時(shí),員工應(yīng)向客人行顧客禮。此時(shí)應(yīng)在遠(yuǎn)處 即微笑著注視顧客,同時(shí)要注意放慢腳步,在離顧客約兩米 處,停下來(lái),面帶微笑,輕輕點(diǎn)頭致意,并說(shuō)“您早
19、” 、“您 好”等禮貌用語(yǔ)。不要反復(fù)點(diǎn)頭不止,也不必點(diǎn)頭的幅度過(guò) 大。(七)鞠躬禮 鞠躬,本來(lái)意為不抵抗,相見(jiàn)時(shí)把視線移開(kāi),鄭重地把頭低 下,告訴對(duì)方我對(duì)你不懷有敵意。用鞠躬表示敬意是產(chǎn)生于 后代的事。鞠躬和握手都是禮儀的形式(聽(tīng)說(shuō)有一種鞠躬機(jī)器用于某教 育百貨商店的新職員,讓他們記住腰的彎曲程度 30 度、 50 度和機(jī)器人沒(méi)什么兩樣。如果沒(méi)有敬他人之心,鞠躬沒(méi)有實(shí) 際意義)。鞠躬禮在前面所述站立姿勢(shì)的基礎(chǔ)上(身體挺直,五指并攏 自然垂下,身體從頭頂?shù)侥_下是一條線,視線向前) ,五指 長(zhǎng)緊從側(cè)面向膝頭慢慢滑去,達(dá)到手指將要相碰的程度為 宜,同時(shí)上身伸直,由腰部帶動(dòng)上體下倒。以站立的姿勢(shì)上 體
20、下倒,視線隨身體自然下移,如果看著對(duì)方臉鞠躬,自己 的下頷向上,脖子到背部的曲線會(huì)被破壞。2.行鞠躬禮應(yīng)停步,兩臂自然下垂15。30。,頭跟隨向下 并致問(wèn)候語(yǔ)。切忌邊看著對(duì)方邊鞠躬,這是十分不雅的;切 忌邊工作邊致禮;切忌一邊搖晃著身體一邊鞠躬;鞠躬不可 速度太快;切忌上身不動(dòng),只膝蓋處彎曲,歪歪頭,像是丫 鬟。這對(duì)顧客來(lái)說(shuō)是對(duì)他們的不尊重,如果你停下手中的工 作,向顧客問(wèn)候或致禮,顧客會(huì)十滿意。3,行禮的方式(1)當(dāng)與客人交錯(cuò)而過(guò)時(shí),應(yīng)面帶笑容,可行15。的鞠躬禮,以表示對(duì)顧客的禮貌及打招呼;(2)當(dāng)迎接或相送顧客時(shí),可行 30。的鞠躬禮;(3)當(dāng)感謝顧客或初次見(jiàn)到顧客時(shí),可行45 度的鞠躬
21、禮以表示禮貌。鞠躬不是單純的點(diǎn)頭,一定要手自然垂下由半身 向前彎下去。正確的呼吸決定你能否有正確的鞠躬,隨著上 半身下彎吸氣,倒下后數(shù)一、二、三吐氣,接著一邊吸氣一 邊慢慢抬起上身。如果起身過(guò)快,就會(huì)顯得草率。門(mén)迎員迎 送客人,應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門(mén),站在門(mén)一側(cè),內(nèi)側(cè)手扶門(mén),外側(cè)手以 45 度角收于背后,腿伸直,身微鞠躬,面帶微笑恭迎(送) 客人。行鞠躬禮必須先摘下帽子,用右手(如右手持物,可 用左手)抓住帽前檐中央,用立正姿勢(shì),雙目注視對(duì)方,身 體上部前傾約 15 度左右,面后恢復(fù)原來(lái)姿勢(shì)。鞠躬一次即 可。不可連續(xù)地、重復(fù)施禮。(八)表情(主要是微笑)微笑,是一種特殊的語(yǔ)言情緒語(yǔ)言。它可以和有聲 語(yǔ)言及
22、行動(dòng)相配合,起“互補(bǔ)”作用,溝通人的心靈,架起 友誼的橋梁。微笑是企業(yè)服務(wù)取得成功的法寶。人們強(qiáng)調(diào)微 笑,是表示對(duì)賓客的歡迎和友善。微笑服務(wù)是指服務(wù)員以真 誠(chéng)的笑容向客人提供服務(wù),使客人在接受服務(wù)的過(guò)程中體會(huì) 到一種親切感,還可以融洽顧客與服務(wù)員之間的良好關(guān)系, 同時(shí)也反映出一個(gè)服務(wù)員的美好心靈和高尚情操。作為服務(wù)人員應(yīng)該切記的是:當(dāng)你與客人見(jiàn)面,首先是 微笑,然后是語(yǔ)言。美國(guó)有一個(gè)城市被稱(chēng)為微笑之都,它就是愛(ài)達(dá)荷州的波 卡特洛市,該市通過(guò)一項(xiàng)令,該法令規(guī)定全體市民不得愁眉 苦臉拉長(zhǎng)面孔,否則違者將被送到“歡容遣送站”去學(xué)習(xí)微 笑,直到學(xué)會(huì)微笑為止。該市每年都舉辦一次“微笑節(jié)” 可以想像,“微
23、笑之都”的市民的微笑決不比“蒙娜麗莎” 的微笑遜色。(九)距離有一句話“距離產(chǎn)生美”,多半表示男女之間要保持 定的心理距離或生活距離。從生物學(xué)的角度看,每一個(gè)生命 都有自己的私有空間,人們叫它“生物圈。一旦異物侵入這 個(gè)范圍,就會(huì)使其感到不安并處于防備狀態(tài)。美國(guó)心理學(xué)家 羅伯特。索默經(jīng)過(guò)觀察與實(shí)驗(yàn)認(rèn)為,人人都有一個(gè)把自己圈 住的心理上的個(gè)體空間,它屬于個(gè)人的空間。人與人之間的 關(guān)系越親密,人際距離就越短。人際距離分四種:1,親密距離(045厘米),又稱(chēng)親密空間。適用于夫妻、 父母、子女、親友。2,個(gè)人距離( 46 1 20厘米) ,適用于個(gè)人私事,促膝談 心,但不允許直接進(jìn)行身體接觸。3,社交
24、空間( 1 20 360厘米)是一種禮節(jié)性的社交關(guān)系 距離。4,公共距離( 360 厘米以上)是人們?cè)谳^大的公共場(chǎng)所 保持的距離,其含義是“自由、開(kāi)放” 。在交往活動(dòng)中,要 尊重交往對(duì)象的個(gè)人空間,不允許擅自闖入他人的個(gè)人空 間。但要注意文化背景的差異,文化背景不同,往往對(duì)期望 的空間范圍有不同的習(xí)慣。5,服務(wù)員在與客人之間交談或服務(wù)等待時(shí)一定要保持一 米以外的距離。特別是在浴區(qū)內(nèi),賓客一般的狀態(tài)都是更衣 或正在淋浴,距離的確認(rèn)一定要清晰。不要站在離賓客非常 進(jìn)的地方操作,清掃衛(wèi)生。賓客更衣時(shí)一定要站在離賓客一 米以外的位置等待服務(wù),且不要面對(duì)賓客站立,一定要與更 衣的賓客形成 90 角度站立,當(dāng)顧客更衣完畢,用眼睛的余 視線技能看到,這時(shí)應(yīng)及時(shí)上前提供開(kāi)柜服務(wù)。在化裝間, 客人需要的用品要及時(shí)遞上并提供吹發(fā)服務(wù)。如果客人拒 絕,則不再征求。遞完物品,要站在固定的服務(wù)位置上,時(shí) 刻注意客人的需要,及時(shí)上前提供服務(wù)。(十) . 語(yǔ)言1要用普通話。在工作中,甚至在生活中要說(shuō)普通話, 不但要說(shuō),而且還要說(shuō)好。語(yǔ)言是一種習(xí)慣,受你的生活環(huán) 境中語(yǔ)言的影響, 很難改掉。 所以對(duì)于原來(lái)不說(shuō)普通話的人, 要有意識(shí)地說(shuō),要盡量去習(xí)慣它,并且
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