公司食堂管理制度

1、僅供個(gè)人參考杯*有限公司文件文件名稱：食堂管理制度文件類(lèi)別：制度文件文件編號(hào)：GC-G/ZDHR-03歸口單位：人力資源部執(zhí)行日期：二00七年十二月一日機(jī)密等級(jí)：絕密 機(jī)密略通文件編排：封面1頁(yè)，內(nèi)容4頁(yè)版本/修改：A/0文件簽章有效/受控狀態(tài)：編 制：審 核：審 批：食堂管理制度第一條總則為進(jìn)一步提高員工食堂的服務(wù)和就餐質(zhì)量， 使員工做到文明就餐、安 全就餐，特制定本制度。第二條食堂管理1、食堂財(cái)產(chǎn)歸公司所有，食堂為非盈利性福利機(jī)構(gòu)，每月應(yīng)做到收支平 衡，食堂管理員對(duì)每月用餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，編制并提交食堂收支綜合表。2、行政后勤應(yīng)根據(jù)食堂采購(gòu)計(jì)劃，制定食堂備用金數(shù)額，按月核定，并 報(bào)公司財(cái)務(wù)部

2、門(mén)審定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。3、食堂根據(jù)用餐部門(mén)統(tǒng)計(jì)上報(bào)的就餐人數(shù)來(lái)核定次日就餐人數(shù)，確定采購(gòu)金額，可除一定準(zhǔn)備金后，由專人辦理每日采購(gòu)，實(shí)際采購(gòu)物資由食堂另外 指派專人驗(yàn)收后簽字入帳。僅供個(gè)人參考4、食堂收支帳目要求清晰、準(zhǔn)確，做到日清月結(jié)。5、公司設(shè)立由各部門(mén)員工組成的食堂膳食委員會(huì)，配合行政后勤監(jiān)督、 管理食堂工作。第四條 員工就餐管理1、各用餐員工所在部門(mén)需提前一天統(tǒng)計(jì)當(dāng)天員工就餐人數(shù)，報(bào)行政后勤 食堂管理員，食堂管理員根據(jù)各部門(mén)提交的用餐人數(shù)做好次日的用餐準(zhǔn)備安 排。2、餐費(fèi)的發(fā)放將根據(jù)員工每月的實(shí)際出勤情況，在次月工資中發(fā)放?；?食補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為 7 元 /天。3、需要到食堂用餐的員工可

3、于每周二上午 9: 0012: 00,下午13: 30 16: 30及周五下午13： 3016： 30用現(xiàn)金到食堂指定地點(diǎn)給飯卡充值，憑充 值后的飯卡到食堂用餐。食堂管理人員應(yīng)憑飯卡充值記錄登記充值明細(xì)表。4、供餐時(shí)間:午餐 11: 3012: 30；晚餐 17: 3018: 30。在上述時(shí)段 以外, 員工不得提前或推后前往食堂就餐, 食堂也不得對(duì)外供餐。 特殊情況需 要臨時(shí)調(diào)整的須事先報(bào)后勤主管批準(zhǔn)。5、員工在食堂就餐必須自覺(jué)維護(hù)食堂工作,不得吸煙、隨時(shí)吐痰,飯后 主動(dòng)將餐具及遺棄物等放到指定地點(diǎn)。6、嚴(yán)禁員工到除食堂以外的公司其他地點(diǎn)（車(chē)間、辦公樓、倉(cāng)庫(kù)等）用 餐。各部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)本部

4、門(mén)員工的監(jiān)督與管理。7、員工在班時(shí)間嚴(yán)禁飲酒,違反規(guī)定者將按公司有關(guān)制度處理。8、嚴(yán)禁員工自帶飯菜回公司食用以及外叫送餐。第四條 來(lái)客就餐管理1、凡來(lái)公司進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談人員、協(xié)助檢修設(shè)備人員以及集團(tuán)公司和各相 關(guān)部門(mén)來(lái)公司檢查和指導(dǎo)工作的人員等如因工作需要經(jīng)申請(qǐng)可在公司就餐。2、需申請(qǐng)業(yè)務(wù)招待餐的部門(mén), 須提前填寫(xiě)招待申請(qǐng)單, 寫(xiě)明其用餐人數(shù)、 標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間,經(jīng)批準(zhǔn)后于用餐一小時(shí)前通知行政后勤食堂管理員,用餐完畢, 由具體經(jīng)辦人員簽字驗(yàn)證,按月由財(cái)務(wù)部核算費(fèi)用。3、對(duì)于流動(dòng)性較大的勞務(wù)公司所派遣的勞務(wù)人員,原則上由勞務(wù)公司統(tǒng)僅供個(gè)人參考一購(gòu)買(mǎi)飯卡， 在公司食堂內(nèi)就餐。 人員發(fā)生變動(dòng)須將飯卡退還公司

5、， 公司可退 還剩余款項(xiàng)。若公司發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定就餐者，將嚴(yán)肅處理。4、上述外來(lái)人員就餐也須參照員工就餐制度執(zhí)行。5、各部門(mén)所用臨時(shí)勞務(wù)工人數(shù)須由各部門(mén)及時(shí)通知行政后勤，以便食堂 準(zhǔn)備餐具和飯菜。6、對(duì)來(lái)公司臨時(shí)性施工人員及外來(lái)貨車(chē)司乘人員員工食堂原則上不予接 待，特殊情況由部門(mén)向總經(jīng)理申請(qǐng)同意后方可在公司食堂就餐。第五條 食堂衛(wèi)生管理1、食堂飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生由食堂管理及工作人員按照公司和行政后勤 的相關(guān)規(guī)定和要求嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行。2、員工就餐時(shí)必須尊重他人的勞動(dòng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺(jué)維護(hù)環(huán) 境衛(wèi)生。3、行政后勤、膳食委員會(huì)將定期或不定期地檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食品 衛(wèi)生，對(duì)餐具消毒情況等進(jìn)行抽檢

6、，保證員工在良好的衛(wèi)生環(huán)境下安全就餐。 對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)消毒不徹底等衛(wèi)生問(wèn)題的， 公司將對(duì)食堂相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)扣 罰，發(fā)生嚴(yán)重后果的，依法追究食堂相關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任。第六條 食堂膳食委員會(huì)例會(huì)制度1、膳食委員會(huì) 為配合行政后勤監(jiān)督、管理食堂工作 ， 委員會(huì)名單如下： 主任： 常委 成員 。2、每月 6 號(hào)下午 3：00 為例會(huì)時(shí)間（遇節(jié)假日可順延下一工作日） 。3、食堂膳食委員會(huì)職責(zé)： 協(xié)助行政后勤管理食堂工作。 監(jiān)督食堂的日常工作。 對(duì)食堂的工作提出合理化建議。 每月收集本部門(mén)意見(jiàn)，以及對(duì)食堂的滿意度調(diào)查。 將匯總后的資料及結(jié)果在人力資源部歸檔。4、會(huì)議內(nèi)容： 食堂管理員公布上月食堂帳目情況；

7、膳食委員會(huì)、行政后勤通報(bào)當(dāng)月食僅供個(gè)人參考 堂衛(wèi)生檢查結(jié)果 就食堂本月的飯菜質(zhì)量、 價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量、 飲食衛(wèi)生提出大家的意見(jiàn)和 建議。 對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生， 食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生以及滅鼠滅蠅 情況進(jìn)行檢查并提出整改意見(jiàn)，杜絕食品中毒和傳染病的傳播。 食堂管理人員同時(shí)可對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)和員工的就餐安排、 遵守就餐制度情況 提出意見(jiàn)和看法， 以便及時(shí)解決相關(guān)的問(wèn)題， 群策群力， 不斷推進(jìn)食堂管理工 作的順利開(kāi)展。本制度從 2007年 12月1日開(kāi)始施行，由人力資源部負(fù)責(zé)解釋。 附件：?jiǎn)T工食堂就餐管理規(guī)定* 有限公司2007年12月 1日員工食堂就餐管理規(guī)定為了維護(hù)食堂就餐秩序， 形成講究秩序、

8、 文明就餐、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣， 特制定本管理規(guī)定， 適用于所有在食堂就餐人員， 本規(guī)定最終解釋權(quán)歸人力資 源部。一、 ? 就餐基本規(guī)定1、自覺(jué)遵守就餐秩序，按先后順序排隊(duì)買(mǎi)飯，不擁擠、不插隊(duì)、不起哄、不 喧鬧。2、食堂就餐實(shí)行微機(jī)刷卡制，食堂拒收現(xiàn)金買(mǎi)飯。3、禮貌謙讓，講究文明，嚴(yán)禁在食堂打架斗毆、滋擾生事。4、厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，愛(ài)護(hù)糧食，按需盛飯、打湯、打粥，不應(yīng)故意造成 浪費(fèi)。5、保持食堂清潔衛(wèi)生，不許隨地吐痰、扔雜物、倒廢水，不許吸煙、喝酒。 員工用餐后將殘留物放在托盤(pán)內(nèi)，并將托盤(pán)送至食堂餐具回收點(diǎn)。 6、節(jié)約用水，洗完餐具后，自覺(jué)關(guān)閉水籠頭。7、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督

9、，愛(ài)護(hù)食堂的各種設(shè)施和備品， 不得損毀，不得擅自開(kāi)關(guān)空調(diào)。8、就餐時(shí)不許多打份數(shù)帶出公司，不得離開(kāi)食堂在其它地方就餐。食堂提供 的糖水是提供給員工的福利，每人僅限打一份，食堂工作人員須嚴(yán)格把好關(guān)。 如發(fā)現(xiàn)有員工違反此規(guī)定者扣罰 30 元/次，工作人員違反也須受連帶責(zé)任。9、尊重食堂工作人員，不得有任何侮辱性的言行。就餐時(shí)發(fā)生的問(wèn)題（如飯 菜質(zhì)量、 衛(wèi)生等）應(yīng)向行政部門(mén)或膳食委員會(huì)反映解決， 不要在食堂出現(xiàn)爭(zhēng)吵僅供個(gè)人參考現(xiàn)象。二、 ? 就餐時(shí)間 員工須遵照下列時(shí)間就餐， 在非就餐時(shí)間， 食堂工作人員不得發(fā)餐， 非三 班人員不得在上班時(shí)間就餐：1、早餐：6: 50-7: 50;2、午餐 11:

10、3012: 30;3、晚餐 17: 3018: 30。三、 違紀(jì)處理辦法1、違反上述基本規(guī)定的就餐人員，視其情節(jié)，人力資源部核實(shí)后報(bào)公司并對(duì) 當(dāng)事人按員工獎(jiǎng)懲制度給予相應(yīng)處罰。2、情節(jié)嚴(yán)重、屢教不改者，給予違紀(jì)辭退處分。* 有限公司2007年 12月 1日僅供個(gè)人參考僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen f u r Studien, Forschung, zu kommerziellZwecken verwendet werden.Pour l ' e tude et la recherche uniquem