物理校本課程教材《身邊的物理學(xué)》

1、校本課程教材（物理科）古柏小學(xué) 物理組 編著目錄身第一課、 自行車中的物理知識(shí)堂教學(xué)邊-（3）第二課 、過山車中的物理知識(shí)的（10）-第三課、 江河大堤與水庫大壩物（13）-第四課 、體育中的物理理（16）-第五課、汽車安全氣囊系統(tǒng)組成及其工作原理（23）學(xué)-第六課、電飯鍋工作原理及保養(yǎng)常識(shí) -（30）第七課 、微波爐的工作原理 -（33）第八課 、了解冰箱的構(gòu)造 -（42）第一課自行車中的物理知識(shí)自行車是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N普遍的交通工具，常見的有普通載重自行車、輕便自行車、山地自行車、童車、賽車、電動(dòng)自行車等它結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便實(shí)用，下面分別介紹自行車的有關(guān)原理和其中涉及到的相關(guān)物理知識(shí)。（一）

2、自行車的有關(guān)原理一、車體設(shè)計(jì)原理：手把連接前輪的轉(zhuǎn)向機(jī)制是輪軸的運(yùn)用，一般女裝車手把大多比較寬， 就是因?yàn)榘选拜啞钡陌霃郊哟螅?可以更省力， 騎起來很優(yōu)雅：剎車把手是一個(gè)簡(jiǎn)單的杠桿，使用者用很小的力就可對(duì)剎車片產(chǎn)生很大的壓力：前剎片是利用摩擦力使車輪減速，同時(shí)在接地點(diǎn)產(chǎn)生向后的摩擦力來使車體減速以前輪夾式剎車和傳統(tǒng)后輪軸心的盤式剎車來比較，對(duì)同樣大小的剎車壓力而言， 前者因力臂較長(zhǎng)，會(huì)比后者有較大的力矩，效果較佳：接地的輪胎也是靠摩擦力使車子前進(jìn)，剎車也是同樣道理：輪軸中央用滾珠軸承加黃油來減少摩擦，提高傳動(dòng)效率：踏板是輪軸的運(yùn)用：前后齒輪是利用鏈條傳動(dòng)的齒輪系統(tǒng)，因?yàn)榍按蠛笮。再M(fèi)力而省時(shí)

3、，可以把車子加速到很快：后齒輪傳動(dòng)給后輪是一種作用力施在軸上的輪軸系統(tǒng)：有些座墊下方是以彈簧為避震器，是彈簧在日常生活中除了做為彈簧秤外，另一大用途：新型自行車有些裝上油壓避震器，是帕斯卡原理的運(yùn)用二、為何自行車剛騎動(dòng)時(shí)手把會(huì)不自覺轉(zhuǎn)動(dòng)？自行車基本上是兩點(diǎn)著地，騎動(dòng)時(shí)可以不倒下是因?yàn)閮奢啙L動(dòng)時(shí)產(chǎn)生水平方向的角動(dòng)量；當(dāng)車子幾乎靜止時(shí)角動(dòng)量消失了，質(zhì)心要通過底座( 人和車體在地面的投影 ) 的機(jī)會(huì)非常少，不可避免就要倒下，此時(shí)若轉(zhuǎn)動(dòng)手把就會(huì)產(chǎn)生垂直方向的角動(dòng)量，使車子保持平衡，這點(diǎn)和飛盤轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)可以保持平穩(wěn)飛行有異曲同工之妙，但因?yàn)檗D(zhuǎn)動(dòng)不是很完整，方向又一再改變，所以一般不能撐很久三、變速原理設(shè)前齒

4、輪半徑a、后齒輪半徑 b，a/b 的比值愈大，可以愈省力，但省力一定較費(fèi)時(shí)，所以車騎得不快，一般在起動(dòng)時(shí)會(huì)把a(bǔ)/b 調(diào)小一點(diǎn)，比較容易克服最大靜摩擦力，之后再把比值變大一輛十段變速的自行車有兩個(gè)不同半徑的前輪，后面有五個(gè)，以共有十種組合四、剎車原理從運(yùn)動(dòng)學(xué)的角度來看，急剎車車子可能向前翻倒先考慮前輪剎死的情形：此時(shí)以前輪著地點(diǎn)為支點(diǎn)，因車子有向前的慣性( 人車的質(zhì)心明顯在支點(diǎn)右上方) ，很容易有向前翻的情形發(fā)生；那后輪剎車的情形又如何呢 ?如果后輪剎死了車子的慣性一樣向前， 但此時(shí)前輪對(duì)地面的壓力會(huì)增大， 相對(duì)減少后輪的下壓力，所以翻車的機(jī)會(huì)較少，當(dāng)然若是向前的慣性實(shí)在太大，車子一樣會(huì)以前輪為

5、支點(diǎn)旋轉(zhuǎn)而使后輪會(huì)上蹺綜合以上可知：自行車最好不要單獨(dú)剎前輪，若只有一個(gè)剎車系統(tǒng)應(yīng)裝在后輪，當(dāng)然兩輪一起剎車最理想不論用那一輪剎車，前輪的下壓力一定會(huì)增大，后輪的一定減少，所以前輪的剎車摩擦力比后輪的大所以在機(jī)車或汽車上，效果較佳 (當(dāng)然也較貴 )的碟式剎車裝在前輪，后輪再裝鼓式剎車，此即常在汽車廣告中聽到的”前碟后鼓 ”，但注意使用的前提是前后剎車一定同時(shí)作用，以免翻車（二）自行車中的物理知識(shí)圖 1 和圖 2 是兩種常見的自行車，在其中涉及到很多物理知識(shí)，包括杠桿、輪軸、摩擦、壓強(qiáng)、能量的轉(zhuǎn)化等力學(xué)、熱學(xué)及光學(xué)知識(shí)，下面具體來分析一下一、力學(xué)知識(shí)1摩擦方面(1)自行車車輪胎、車把套、腳踏板以

6、及剎車塊處均刻有一些花紋，增大接觸面粗糙程度增大摩擦力(2)車軸處經(jīng)常上一些潤(rùn)滑油，以減小接觸面粗糙程度，來減小摩擦力(3) 所有車軸處均有滾珠，變滑動(dòng)摩擦為滾動(dòng)摩擦，來減小摩擦，轉(zhuǎn)動(dòng)方便(4)剎車時(shí)，需要纂緊剎車把，以增大剎車塊與車圈之間的壓力，從而增大摩擦力，(5) 緊蹬自行車前進(jìn)時(shí)，后輪受到的摩擦力方向向前，是自行車前進(jìn)的動(dòng)力，前輪受到的摩擦力方向向后，是自行車前進(jìn)的阻力；自行車靠慣性前進(jìn)時(shí)，前后輪受到的摩擦力方向均向后，這兩個(gè)力均是自行車前進(jìn)的阻力2壓強(qiáng)方面(1) 一般情況下，充足氣的自行車輪胎著地面積大約為S=2× 10Cm×5cm=100× cm2，當(dāng)

7、一普通的成年人騎自行車前進(jìn)時(shí)，自行車對(duì)地面的壓力大約為 F=(500N+150N)=650N，可以計(jì)算出自行車對(duì)地面的壓強(qiáng)為 6.5×104Pa(2)在車軸擰螺母處要加一個(gè)墊圈，來增大受力面積，減小壓強(qiáng)(3)自行車的腳踏板做得扁而平，來增大受力面積，以減小它對(duì)腳的壓強(qiáng)，(4)自行車的內(nèi)胎要充夠足量的氣體，在氣體的體積、溫度一定時(shí)，氣體的質(zhì)量越大，壓強(qiáng)越大(5)自行車的車座做得扁而平，來增大受力面積，以減小它對(duì)身體的壓強(qiáng)3輪軸方面(1) 自行車的車把相當(dāng)于一個(gè)輪軸，車把相當(dāng)于 輪 ，前軸為軸，是一個(gè)省力杠桿，如圖3 所示(2) 自行車的腳踏板與中軸也相當(dāng)于一個(gè)輪軸， 實(shí) 質(zhì)為一個(gè)省力杠

8、桿(3) 自行車的飛輪也相當(dāng)于一個(gè)省力的輪軸4杠桿方面：自行車的剎車把相當(dāng)于一個(gè)省力杠桿5慣性方面(1)當(dāng)人騎自行車前進(jìn)時(shí)，停止蹬自行車后，自行車仍然向前走，是由于它有慣性(2)當(dāng)人騎自行車前進(jìn)時(shí)，若遇到緊急情況，一般情況下要先捏緊后剎車，然后再捏緊前剎車，或者前后一起捏緊，這樣做是為了防止人由于慣性而向前飛出去6能量轉(zhuǎn)化方面(1)當(dāng)人騎自行車下坡時(shí)，速度越來越快，是由于下坡時(shí)人和自行車的重力勢(shì)能轉(zhuǎn)化為人和自行車的動(dòng)能(2) 當(dāng)人騎自行車上坡之前要緊蹬幾 下 ，目 的是增大速度，來增大人和自行車的動(dòng)能， 這 樣上 坡時(shí)動(dòng)能轉(zhuǎn)化為重力勢(shì)能，能上得更高一 些(3)如圖 4 所示，自行車的車梯上掛有

9、一個(gè)彈簧，在它彈起時(shí)，彈簧的彈性勢(shì)能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能，車梯自動(dòng)彈起7聲學(xué)方面(1) 自行車的金屬車鈐發(fā)聲是由于鈴蓋振動(dòng)，而汽笛發(fā)聲是由于汽笛內(nèi)的氣體不在不停的斷的振動(dòng)而引起的8齒輪傳動(dòng)方面(1)線速度和角速度的關(guān)系，如圖5 所示， 設(shè) 齒輪邊緣的線速度為v ，齒輪的半徑為R，齒輪 轉(zhuǎn) 動(dòng)的角速度為 ，則有 v = R二、熱學(xué)知識(shí)在夏天自行車輪胎內(nèi)的氣體不能充得太足，是為了防止自行車爆胎，因?yàn)閷?duì)于質(zhì)量、體積一定的氣體，當(dāng)溫度越高，壓強(qiáng)越大，當(dāng)壓強(qiáng)達(dá)到一定程度時(shí)，若超過了輪胎的承受能力，就會(huì)發(fā)生爆胎的情 況三、光學(xué)知識(shí)在日常生活中，自行車的后面都裝有一個(gè)反光 鏡，它的設(shè)計(jì)很巧妙，組成如圖 6 所示，它是

10、由三個(gè)相互垂 直的平面鏡組成一個(gè)立體直角，用其內(nèi)表面作為反射面，這 叫角反射器當(dāng)有光線從任意角度射向尾燈時(shí)，它都能把光 “反向射回”，當(dāng)光線射向反光鏡時(shí)，會(huì)使后面的人很容易 看到在夜間，當(dāng)汽車燈光照到它前方的自行車尾燈上，無 論入射方向如何，反射光都能反射到汽車上，其光強(qiáng)遠(yuǎn)大于一般的漫反射光，就如發(fā)光的紅燈，足以讓汽車的司機(jī)觀察到四、電學(xué)方面在有些自行車上裝有小型的發(fā)電裝置，它利用摩擦轉(zhuǎn)動(dòng)，就像我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室中看到的手搖發(fā)電機(jī)一樣，發(fā)出的電能供給車燈工作，起到一定的照明作用第二課過山車中的物理知識(shí)過山車是一項(xiàng)富有刺激性的娛樂工具。那種風(fēng)馳電掣、有驚無險(xiǎn)的快感令不少人著迷。 如果你對(duì)物理學(xué)感興趣，

11、那幺在乘坐過山車的過程中不僅能夠體驗(yàn)到冒險(xiǎn)的快感， 還有助于理解力學(xué)定律。 實(shí)際上，過山車的運(yùn)動(dòng)包含了許多物理學(xué)原理，人們?cè)谠O(shè)計(jì)過山車時(shí)巧妙地運(yùn)用了這些原理。如果能親身體驗(yàn)一下由能量守恒、 加速度和力交織在一起產(chǎn)生的效果，那感覺真是妙 不可言。這次同物理學(xué)打交道不用動(dòng)腦子，只要收 緊你的腹肌，保護(hù)好腸胃就行了，當(dāng)然，如果你的 身體條件和心理承受能力的限制，無法親身體驗(yàn)過 山車帶來的種種感受，你不妨站在一旁仔細(xì)觀察過 山車的運(yùn)動(dòng)和乘坐者的反應(yīng)。?在開始旅行時(shí)，過山車的小列車是靠一個(gè)機(jī)械裝置的推力推上最高點(diǎn)的，但在第一次下行后，就再也沒有任何裝置為它提供動(dòng)力了。事實(shí)上，從這時(shí)起，帶動(dòng)它沿著軌道行駛

12、的惟一的 " 發(fā)動(dòng)機(jī) " 將是引力勢(shì)能，即由引力勢(shì)能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能、又由動(dòng)能轉(zhuǎn)化為引力勢(shì)能這樣一種不斷轉(zhuǎn)化的過程構(gòu)成的。第一種能，即引力勢(shì)能是物體因其所處位置而自身擁有的能量，是由于它的高度和由引力產(chǎn)生的加速度而來的。對(duì)過山車來說，它的勢(shì)能在處于最高點(diǎn)時(shí)達(dá)到了最大值，也就是當(dāng)它爬升到"山丘"的頂峰時(shí)最大。當(dāng)過山車開始下降時(shí)， 它的勢(shì)能就不斷地減少 （因?yàn)楦叨认陆盗耍?，但它不?huì)消失， 而是轉(zhuǎn)化成了動(dòng)能， 也就是運(yùn)動(dòng)能。 不過，在能量的轉(zhuǎn)化過程中，由于過山車的車輪與軌道的摩擦而產(chǎn)生了熱量，從而損耗了少量的機(jī)械能（動(dòng)能和勢(shì)能）。這就是為什幺要設(shè)計(jì)成隨后的小山丘比開

13、始時(shí)的小山丘要低的原因：過山車已經(jīng)沒有上升到像前一個(gè)小山丘那樣的高度所需要的機(jī)械能了。 過山車最后一節(jié)小車廂里是過山車贈(zèng)送給勇敢的乘客最為刺激的禮物。事實(shí)上，下降的感受在過山車的尾部車廂最為強(qiáng)烈。 因?yàn)樽詈笠还?jié)車廂通過最高點(diǎn)時(shí)的速度比過山車頭部的車廂要快，這是由于引力作用于過山車中部的質(zhì)量中心的緣故。這樣，乘坐在最后一節(jié)車廂的人就能快速地達(dá)到和跨越最高點(diǎn)，從而產(chǎn)生一種要被拋離的感覺，因?yàn)橘|(zhì)量中心正在加速向下。尾部車廂的車輪是牢固地扣在軌道上的，否則在到達(dá)頂峰附近時(shí)， 小車廂就可能脫軌甩出去。 車頭部的車廂情況就不同了，它的質(zhì)量中心在“身后”，在短時(shí)間內(nèi)，它雖然處在下降的狀態(tài)，但是它要 &quo

14、t; 等待" 質(zhì)量中心越過高點(diǎn)被引力推動(dòng)。? 到達(dá)“瘋狂之圈”時(shí)，沿直線軌道行進(jìn)的過山車突然向上轉(zhuǎn)彎。這時(shí)，乘客就會(huì)有一種被擠壓到軌道上的感覺，因?yàn)檫@時(shí)產(chǎn)生了一種表觀的離心力。事實(shí)上，在環(huán)形軌道上由于鐵軌與過山車相互作用產(chǎn)生了的一種向心力。這種環(huán)形軌道是略帶橢圓形的，目的是為了" 平衡 " 引力的制動(dòng)效應(yīng)。當(dāng)過山車達(dá)到圓形軌道的最高點(diǎn)時(shí)， 事實(shí)上它會(huì)慢下來， 但如果彎曲的程度較小時(shí)， 這種現(xiàn)象會(huì)減弱。一旦過山車走完了它的行程，機(jī)械制動(dòng)裝置就會(huì)非常安全地使過山車停下來。減速的快慢是由氣缸來控制的。第三課江河大堤與水庫大壩一般江河大堤和水庫大壩的橫截面如圖1 甲、乙所

15、示圖 1比較上面兩圖，不難發(fā)現(xiàn)，它們的共同之處都是上窄下寬，不同的是江河堤的迎水面坡度緩，背水面坡度陡，而水庫壩則恰恰相反，擋水面坡度陡，背水面坡度緩一、為什么江河大提與水庫大壩都修成上窄下寬無論是江河大堤，還是水庫大壩都修成上窄下寬，其目的主要是為了“三防”1防水壓根據(jù)液體內(nèi)部壓強(qiáng)公式 可知，堤壩內(nèi)的水越靠近堤壩底， 水深越大，水產(chǎn)生的壓強(qiáng)也越大堤壩下寬能承受較大的水壓，確保堤壩的安全2防滲漏堤壩下部受水的壓強(qiáng)越大，水越容易滲進(jìn)壩體把下部修得寬些，就可以延長(zhǎng)堤壩內(nèi)水的滲透路徑，增大滲透阻力，從而提高堤壩的防滲透性能3防滑動(dòng)堤壩內(nèi)水的壓力總有將大堤向外水平推動(dòng)和將大壩推向下游的運(yùn)動(dòng)趨勢(shì)，堤壩基

16、底需要有與之抗衡的靜摩擦力，才能保持堤壩平衡將堤壩下部修寬既可增大壩體的重力，也可增大迎水面（擋水面）上水對(duì)壩體豎直向下的壓力，因此，可以增強(qiáng)壩體與壩基間的最大靜摩擦力，達(dá)到防止堤壩滑動(dòng)的目的二、為什么江河大堤和水庫大壩兩邊的坡度陡緩狀況修得恰恰相反對(duì)于兩岸攔水的大堤來說，奔騰的江河水的沖擊力方向朝下游，水對(duì)堤壩的作用力主要是壓力，如圖 2 甲、乙所示，水的壓力垂直于堤面，根據(jù)力的分解知識(shí)有， ， ，因此，對(duì)于同樣大小的水的壓力，坡度平緩的堤面所受橫向水平壓力較小，即 ；所受豎直向下的壓力較大，即 所以對(duì)于江河大堤，迎水面坡度緩，水對(duì)大堤水平向外的推力 小同時(shí)豎直向下的力 大，有利于增大堤壩基

17、底與堤壩的靜摩擦力，即可以防滑對(duì)于水庫大壩受力分析，如圖3 所示，根據(jù)液體壓強(qiáng)公式，水庫大壩的擋水面各處承受的壓強(qiáng)跟水深成正比，呈三角形分布，故總水壓力通過壓圖 2強(qiáng)的三角形分布距壩底3設(shè)水庫大壩的總重力為，重心在處，為便于分析，設(shè)水庫中水對(duì)大壩的總壓力水平向外（大壩外側(cè)），如圖4 所示因圖3圖4受水的壓力的作用， 壩體會(huì)以水庫外側(cè)大壩的壩腳為支點(diǎn)有沿順時(shí)針方向傾覆的趨勢(shì)，其傾覆力矩為 × 3而大壩依靠自身的重力產(chǎn)生的抗傾覆力矩 G把壩體修得沿背水面坡度緩一些， 能夠達(dá)到既增大重力， 又增大力臂的效果，從而達(dá)到增大抗傾覆力矩 G的效果由此可見，在不增加建設(shè)大堤和大壩的土石方，用料及造

18、價(jià)相同的前提下，迎水面比背水面緩的江河大堤更牢固，擋水面比背水面陡的水庫大壩更穩(wěn)定第四課體育中的物理跑的力學(xué)跑是不斷重復(fù)的周期性運(yùn)動(dòng)。波動(dòng)的速率與頻率及波長(zhǎng)的關(guān)系如下式：速率 =頻率×波長(zhǎng)同理，跑的速率與步頻（每秒鐘所跑的步數(shù)）和步長(zhǎng)（每跑一步的距離）的關(guān)系如下式：速率 =步頻×步長(zhǎng)要增大跑的速率，就要設(shè)法增大步頻和步長(zhǎng)。例如一短跑者平均步頻為每秒4.6 步，平均步長(zhǎng)為 1.8 步，早其平均速率為 8.28 米秒。如果以此速率跑 100 米，就要 12. 秒。設(shè)有體力相同的A、B 兩人，分別采用圖（ a）和（ b）兩種跑步方式：（ a）的起步角較（ b）為大，則（ a）每跑

19、一步由于把身體升得較高，要費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間才能著地跑一下步。這樣，步頻自然較小。另一方面，由于（a）的起步角較大，升高身體的分速度較大而水平向前的分速度較小，故步長(zhǎng)就較短。故（ a）跑得比（ b）為慢。每跑一步的速度，是由前一步保留下的的速度（慣性）以及下一步有力后所補(bǔ)充的速度的向量和。 每跑一步所補(bǔ)充的速度， 同由腳向蹬地面而獲得， 如圖（c）所示。腳后蹬的力為 F，則地面也給人體一個(gè)大小等于 F 的反作用力，人體由于這個(gè)力在后蹬時(shí)間內(nèi)獲得補(bǔ)充的速度。 F 與地面的夾角 叫做后蹬角。F 可分解為 F1 和 F2 兩分力。 F1 使人獲得水平前進(jìn)的加速茺，而 F2 則獲得垂直上升的加速度。后蹬角 決

20、定 F1 和 F2 的分配。后蹬角不應(yīng)過大，否則力量 F 用在升高身體太大而用在前進(jìn)太小，這就減小了步頻和步長(zhǎng)。短跑的后蹬角應(yīng)在52° 60°之間，視體力與技術(shù)而定。完成后蹬動(dòng)作之后，人體就向前拋騰一步。接著，另一腿由擺動(dòng)腿轉(zhuǎn)為支撐腿而著地，如圖（ d）所示，這動(dòng)作叫做前蹬。前蹬地面的力R和地面的夾角 叫做前蹬角。人腳受到地面的反作用力和R大小相等而方向相反。前蹬時(shí)，應(yīng)腳掌著地，以減小作用力R。由圖可知， R是斜向后的，會(huì)減小前進(jìn)速度。因此，前蹬角 宜大，也就是腳掌不要太早著地，要擺至接近身體下方才著地，這就要以減小R向后的分力。為什么短跑要采用蹲踞的姿勢(shì)？在桌面上豎立一段

21、木棒，在底部輕輕水平推動(dòng)，木棍可以直立移動(dòng)，但如果用力過大，木棒就會(huì)向后翻倒。如（ a）圖所求，木棒被推時(shí)，它的底部受到兩個(gè)力，一是推力 P，一是桌面的托力 Q。這兩力的合力為 F。如果 F 通過木棒的重心，木棒就不會(huì)發(fā)生傾斜。反之，如果 F 不通過重心，木棒就發(fā)生傾斜而向后翻倒，如圖（b）所示?，F(xiàn)在，左手托著木棒使它斜立，突然放手，同時(shí)，以右手用力推動(dòng)木棒底部。若 P力大小適合，木棒就不會(huì)向后翻倒，能夠向前加速一段路程，如圖（ c）報(bào)示。短跑是分秒必爭(zhēng)的徑賽，必須爭(zhēng)取較大的起跑加速度，也就是起跑向前推力P 要足夠大。如果直立起距，就會(huì)發(fā)生身體后仰志的現(xiàn)象。因此，采用蹲踞的姿勢(shì)起跑，使地面（或

22、助跑器）作用于足部的合力 F 通過人體的重心，如圖（ d）所示，人體就不會(huì)后仰。在游自由泳時(shí)，下肢怎樣獲得推進(jìn)力？由牛頓第三運(yùn)動(dòng)定律：作用力與反作用力大小相等而方向相反。蛙泳時(shí)，雙腳向后蹬水， 水受到向后的作用力， 則人體受到向前的反作用力，這就是人體獲得的推進(jìn)力。但是，在自由泳時(shí)，下肢是上下打水，為什么卻獲得向前的推進(jìn)力呢？圖中表示人體作自由泳時(shí)，下肢在某一時(shí)刻的運(yùn)作：右腳向下打水，左腳向上打水。由圖可見，由于雙腳與水的作用面是傾斜的，故雙腳所受的反作用力 P 和 Q是斜向前的（水所受的作用是向斜向后的）。 P 的分力為 P1 和 P2，而 Q的分力為 Q1 和 Q2。P1 和 Q1 都是向

23、前的分力，也就是下肢獲得的推進(jìn)力。同樣道理，魚類在水中左右擺尾，卻獲得向前的推進(jìn)力，也是由于向前的分力所致。拔河比賽只是比力氣嗎拔河比賽比的是什么？很多人會(huì)說：當(dāng)然是比哪一隊(duì)的力氣大嘍！實(shí)際上，這個(gè)問題并不那么簡(jiǎn)單。根據(jù)牛頓第三定律（即當(dāng)物體甲給物體乙一個(gè)作用力時(shí)，物體乙必然同時(shí)給物體甲一個(gè)反作用力， 作用力與反作用力大小相等， 方向相反，且在同一直線上），對(duì)于拔河的兩個(gè)隊(duì)， 甲對(duì)乙施加了多大拉力， 乙對(duì)甲也同時(shí)產(chǎn)生一樣大小的拉力?？梢姡p方之間的拉力并不是決定勝負(fù)的因素。對(duì)拔河的兩隊(duì)進(jìn)行受力分析就可以知道，只要所受的拉力小于與地面的最大靜摩擦力，就不會(huì)被拉動(dòng)。因此，增大與地面的摩擦力就成了勝

24、負(fù)的關(guān)鍵。首先，穿上鞋底有凹凸花紋的鞋子，能夠增大摩擦系數(shù)，使摩擦力增大；還有就是隊(duì)員的體重越重，對(duì)地面的壓力越大，摩擦力也會(huì)增大。大人和小孩拔河時(shí)，大人很容易獲勝，關(guān)鍵就是由于大人的體重比小孩大。另外，在拔河比賽中，勝負(fù)在很大程度上還取決于人們的技巧。比如，腳使勁蹬地，在短時(shí)間內(nèi)可以對(duì)地面產(chǎn)生超過自己體重的壓力。再如，人向后仰，借助對(duì)方的拉力來增大對(duì)地面的壓力，等等。其目的都是盡量增大地面對(duì)腳底的摩擦力，以奪取比賽的勝利。為什么滑水運(yùn)動(dòng)員站在滑板上不會(huì)沉下去呢？看到滑水運(yùn)動(dòng)員在水面上乘風(fēng)破浪快速滑行時(shí)，你有沒有想過，為什么滑水運(yùn)動(dòng)員站在滑板上不會(huì)沉下去呢？原因就在這塊小小的滑板上。你看，滑水

25、運(yùn)動(dòng)員在滑水時(shí)，總是身體向后傾斜，雙腳向前用力蹬滑板，使滑板和水面有一個(gè)夾角。當(dāng)前面的游艇通過牽繩拖著運(yùn)動(dòng)員時(shí)，運(yùn)動(dòng)員就通過滑板對(duì)水面施加了一個(gè)斜向下的力。而且，游艇對(duì)運(yùn)動(dòng)員的牽引力越大，運(yùn)動(dòng)員對(duì)水面施加的這個(gè)力也越大。因?yàn)樗灰妆粔嚎s，根據(jù)牛頓第三定律（作用力與反作用力定律），水面就會(huì)通過滑板反過來對(duì)運(yùn)動(dòng)員產(chǎn)生一個(gè)斜向上的反作用力。這個(gè)反作用力在豎直方向的分力等于運(yùn)動(dòng)員的重力時(shí)，運(yùn)動(dòng)員就不會(huì)下沉。因此，滑水運(yùn)動(dòng)員只要依靠技巧，控制好腳下滑板的傾斜角度，就能在水面上快速滑行?！跋憬肚颉钡膴W秘如果你經(jīng)常觀看足球比賽的話，一定見過罰前場(chǎng)直接任意球。這時(shí)候，通常是防守方五六個(gè)球員在球門前組成一道“人

26、墻”，擋住進(jìn)球路線。進(jìn)攻方的主罰隊(duì)員，起腳一記勁射，球繞過了“人墻”，眼看要偏離球門飛出，卻又沿弧線拐過彎來直入球門，讓守門員措手不及，眼睜睜地看著球進(jìn)了大門。這就是頗為神奇的“香蕉球”。為什么足球會(huì)在空中沿弧線飛行呢？原來，罰“香蕉球”的時(shí)候，運(yùn)動(dòng)員并不是拔腳踢中足球的中心，而是稍稍偏向一側(cè)，同時(shí)用腳背摩擦足球，使球在空氣中前進(jìn)的同時(shí)還不斷地旋轉(zhuǎn)。 這時(shí)，一方面空氣迎著球向后流動(dòng)， 另一方面，由于空氣與球之間的摩擦，球周圍的空氣又會(huì)被帶著一起旋轉(zhuǎn)。這樣，球一側(cè)空氣的流動(dòng)速度加快，而另一側(cè)空氣的流動(dòng)速度減慢。物理知識(shí)告訴我們：氣體的流速越大，壓強(qiáng)越小（伯努利方程）。由于足球兩側(cè)空氣的流動(dòng)速度不

27、一樣，它們對(duì)足球所產(chǎn)生的壓強(qiáng)也不一樣，于是，足球在空氣壓力的作用下，被迫向空氣流速大的一側(cè)轉(zhuǎn)彎了。乒乓球中，運(yùn)動(dòng)員在削球或拉弧圈球時(shí)，球的線路會(huì)改變，道理與“香蕉球”一樣。第五課汽車安全氣囊系統(tǒng)組成及其工作原理隨著高速公路的發(fā)展和汽車性能的提高，汽車的行駛速度越來越快，特別是由于汽車擁有量的迅速增加，交通越來越擁擠，使得事故更為頻繁，所以汽車的安全性就變得尤為重要。安全氣囊發(fā)展史安全氣囊從1952 年就取得了專利，但在應(yīng)用推廣中經(jīng)歷了幾上幾下的波折，足足走過了30 多年的漫長(zhǎng)路途。直至1984 年，汽車碰撞安全標(biāo)準(zhǔn)(FMVSS208)在美國(guó)經(jīng)多次被廢除后又重新被認(rèn)可并開始實(shí)施，其中規(guī)定從199

28、5年 9 月 1 日以后制造的轎車前排座前均應(yīng)裝備安全氣囊，同時(shí)還要求1998 年以后的新轎車都裝備駕駛者和乘客用的安全氣囊，自此才確認(rèn)了安全氣囊的作用。如今，這個(gè)在當(dāng)年頗具創(chuàng)意性的發(fā)明已轉(zhuǎn)為千百萬個(gè)產(chǎn)品，種類也發(fā)展為正面氣囊、側(cè)面氣囊、安全氣簾等等。各國(guó)生產(chǎn)的中高級(jí)轎車，大多數(shù)都裝有安全氣囊，有些轎車已將安全氣囊列入必裝件。在國(guó)內(nèi)，隨著CMVDR294碰撞安全法規(guī)的開始實(shí)施，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)汽車被動(dòng)安全性能的要求也越來越高，但目前除了極少數(shù)高級(jí)車裝備了側(cè)面氣囊之外，大部分車型還只是安裝了正面氣囊。安全氣囊系統(tǒng)組成駕駛員處的安全氣囊是存放在方向盤襯墊內(nèi)，因此，當(dāng)您看見方向盤上標(biāo)有“ SRS”或“

29、Airbag ”字樣，就可知此車裝有安全氣囊。安全氣囊系統(tǒng)主要由傳感器、微處理器、氣體發(fā)生器和氣囊等主要部件組成。傳感器和微處理器用以判斷撞車程度，傳遞及發(fā)送信號(hào)；氣體發(fā)生器根據(jù)信號(hào)指示產(chǎn)生點(diǎn)火動(dòng)作，點(diǎn)燃固態(tài)燃料并產(chǎn)生氣體向氣囊充氣，使氣囊迅速膨脹。氣囊裝在方向盤轂內(nèi)緊靠緩沖墊處，其容量約 50 至 90 升不等，做氣囊的布料具有很高的抗拉強(qiáng)度，多以尼龍材質(zhì)制成，折疊起來的表面附有干粉，以防安全氣囊粘著在一起在爆發(fā)時(shí)被沖破；為了防止氣體泄漏，氣囊內(nèi)層涂有密封橡膠；同時(shí)氣囊設(shè)有安全閥，當(dāng)充氣過量或囊內(nèi)壓力超過一定值時(shí)會(huì)自動(dòng)泄放部分氣體，避免將乘客擠壓受傷；氣囊中所用的氣體多是氮?dú)?。安全氣囊的工?/p>

30、原理典型的氣囊系統(tǒng)包括二個(gè)組成部分：探測(cè)碰撞點(diǎn)火裝置( 或稱傳感器 ) ，氣體發(fā)生器的氣囊 ( 或稱氣袋 ) 。當(dāng)傳感器開關(guān)啟動(dòng)后，控制線路即開始處于工作狀態(tài)，并借著偵測(cè)回路來判斷是否真有碰撞發(fā)生。如果訊號(hào)是同時(shí)來自兩個(gè)傳感器的話才會(huì)使安全氣囊開始作用。由于汽車的發(fā)電機(jī)及蓄電池通常都處于車頭易受損的部位，因此，安全氣囊的控制系統(tǒng)皆具有自備的電源以確保作用的發(fā)揮。在判定施放安全氣囊的條件正確之后，控制回路便會(huì)將電流送至點(diǎn)火器，借著瞬時(shí)快速加熱，將內(nèi)含的氮化鈉推進(jìn)劑點(diǎn)燃。在近乎爆炸的化學(xué)反應(yīng)快速發(fā)生的同時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量無害的以氮?dú)鉃橹鞯臍怏w，將氣囊充氣至飽滿的狀態(tài)，并借著強(qiáng)大的沖擊力，氣囊能夠沖開方

31、向盤上的蓋而完全展開，以保護(hù)駕駛者頭部不受傷害。同時(shí)在推進(jìn)劑點(diǎn)燃的過程之中，點(diǎn)火器總成中的金屬網(wǎng)罩可冷卻快速膨脹的氣體，隨即氣囊可由設(shè)計(jì)好的小排氣口排氣，以發(fā)揮逐漸緩沖功能，并避免在車身仍繼續(xù)移動(dòng)時(shí)阻礙碰撞后的視線。需要特別說明的是，傳感器只有在滿足了一定的條件下才會(huì)工作。安全氣囊的傳感器的設(shè)計(jì)有很多種，有一部分是采用擺錘或杠桿式開關(guān)，還有的是彈簧負(fù)載的轉(zhuǎn)輪式，此外還有用水銀開關(guān)的產(chǎn)品。但不論感測(cè)器開關(guān)型式如何，都必須有足夠的撞擊力才能使得開關(guān)啟動(dòng)，同時(shí)這個(gè)撞擊力必須來自正的方向才行。通常這個(gè)撞擊力約等于以時(shí)速公里至公里左右碰撞固定物所產(chǎn)生的結(jié)果。當(dāng)汽車受到這種高速碰撞時(shí)，裝在車前端的碰撞傳感

32、器和裝在汽車中部的安全傳感器，就可檢測(cè)到車速突然減速，并將這一信號(hào)迅速傳遞給安全氣囊系統(tǒng)的控制電腦，電腦在經(jīng)過分析確認(rèn)之后，才會(huì)引爆安全氣囊包內(nèi)的電熱點(diǎn)火器，使氣囊發(fā)生迅速膨脹。據(jù)計(jì)算，正規(guī)的安全氣囊必須在發(fā)生汽車碰撞后的0.01秒內(nèi)微處理器開始工作， 0.03 秒內(nèi)點(diǎn)火裝置啟動(dòng)，0.05 秒內(nèi)高壓氣體進(jìn)入氣囊，0.08 秒內(nèi)氣囊向外膨脹， 0.11 秒內(nèi)氣囊完全脹大，此刻之后，駕車者才會(huì)撞上氣囊?？梢姡瑲饽业拇蜷_與否與撞擊角度和撞擊速度都有關(guān)，一般來說在汽車翻轉(zhuǎn)、輕微碰撞、側(cè)面碰撞或后面碰撞時(shí)，氣囊均不會(huì)打開，比如桑塔納 2000升級(jí)版在車身正面左右各 30 度以內(nèi)受到重創(chuàng)時(shí)才會(huì)打開安全氣囊

33、。再有一點(diǎn)，對(duì)于撞擊速度而言，安全氣囊系統(tǒng)測(cè)定的是撞擊后車輛的減速度，因此，在做安全碰撞實(shí)驗(yàn)時(shí)，一般都是讓車筆直地撞在不能移動(dòng)且不能變形的墻上。安全氣囊的安全性安全氣囊可將撞擊力均勻地分布在頭部和胸部，防止脆弱的乘客肉體與車身產(chǎn)生直接碰撞，大大減少受傷的可能性。安全氣囊對(duì)于在遭受正面撞擊時(shí)，的確能有效保護(hù)乘客，即使未系上安全帶，防撞安全氣囊仍足以有效減低傷害。據(jù)統(tǒng)計(jì)，配備安全氣囊的車發(fā)生正面碰撞時(shí)，可降低乘客受傷的程度高達(dá) 64，甚至在其中有 80的乘客未系上安全帶！至于來自側(cè)方及后座的碰撞，則仍有賴于安全帶的功能。此外，氣囊爆發(fā)時(shí)的音量大約只有 130分貝，在人體可忍受的范圍；氣囊中 78的

34、氣體是氮?dú)猓职捕ㄇ也缓拘?，?duì)人體無害；爆出時(shí)帶出的粉末是維持氣囊在折疊狀態(tài)下不粘在一起的潤(rùn)滑粉末，對(duì)人體亦無害。萬事都是一把雙刃劍，安全氣囊同樣也有它不安全的一面。據(jù)計(jì)算，若汽車以 60km的時(shí)速行駛，突然的撞擊會(huì)令車輛在 0.2 秒之內(nèi)停下，而氣囊則會(huì)以大約 300km/h的速度彈出，而由此所產(chǎn)生的撞擊力約有 180 公斤，這對(duì)于頭部、頸部等人體較脆弱的部位就很難承。因此，如果安全氣囊彈出的角度、力度稍有差錯(cuò)，就有可能釀出一場(chǎng)“悲劇”。安全氣囊在近幾年得到了飛速的發(fā)展，價(jià)格大幅度下降，裝備了安全氣囊的轎車也從過去的中高級(jí)轎車向中低級(jí)轎車發(fā)展。同時(shí)，有些轎車前排安裝了乘客用的安全氣囊（即

35、雙安全氣囊規(guī)格），乘客用的安全氣囊與駕車者用的安全氣囊相似，只是氣囊的體積要大些，所需的氣體也多一些而已。進(jìn)入 90 年代以來，安全氣囊的安全性能已被人們普遍接受，并被視為一種現(xiàn)代化和高檔次的安全裝置。了解安全氣囊的工作原理及注意事宜對(duì)我們更好的保護(hù)自己有很重要的作用，但對(duì)于駕駛員來說，安全駕駛才是第一位的，這是任何先進(jìn)的安全裝置都無法替代的！安全氣囊是怎樣發(fā)明的？安全氣囊為一次性產(chǎn)品每個(gè)氣囊只能使用一次，也就是說氣囊只要引爆就不再有下一次保護(hù)的能力，也不能塞回去再使用，引爆后須回廠換一個(gè)新的氣囊。在美國(guó)，重新裝置一套新氣囊和感應(yīng)系統(tǒng)及整組電腦控制器，一般需要 3000 美元左右，雖說比較貴，

36、但為了生命安全，這倆錢還是不能省的！安全氣囊需與安全帶配合使用由于氣囊是通過爆發(fā)起作用，而設(shè)計(jì)者往往是從大多數(shù)、正常的碰撞模擬試驗(yàn)中尋找最佳方案，但生活中，每一位乘駕者都有自己乘駕習(xí)慣，這就造成了人與氣囊會(huì)有不同的位置關(guān)系，也就決定了氣囊工作的不穩(wěn)定性。因此，要保證安全氣囊真正起到安全的作用，駕乘人員一定要養(yǎng)成良好的駕乘習(xí)慣，保證胸部與方向盤保持一定距離。而最有效的措施就是系好安全帶，安全氣囊只是輔助安全系統(tǒng)，需與安全帶配合使用才能發(fā)揮最大的安全保護(hù)效果。不要在氣囊的前方、上方或近處放置物品注意不要在氣囊的前方、上方或近處放置物品，因?yàn)樵诰o急時(shí)刻這些物品有可能防礙氣囊充氣或被拋射出去，造成更大

37、的危險(xiǎn)。在車室內(nèi)安裝收音機(jī)、 CD 機(jī)等附件時(shí)，要遵照汽車廠的規(guī)定，不要隨意修改屬于安全氣囊系統(tǒng)的零件及線路，否則會(huì)影響氣囊工作。何時(shí)需要修理氣囊？要注意觀察位于儀表盤上的安全氣囊警告燈。在正常情況下，點(diǎn)火開關(guān)轉(zhuǎn)到“ ACC”或“ ON”位置時(shí)，警告燈會(huì)亮大約6 秒鐘，進(jìn)行自檢，然后熄滅，若警告燈一直亮，則表明安全氣囊系統(tǒng)有故障，應(yīng)立即進(jìn)行修理。否則，有可能出現(xiàn)氣囊不起作用或誤彈出的情況。第六課電飯鍋工作原理及保養(yǎng)常識(shí)電飯鍋工作原理電飯鍋是利用發(fā)熱板，在鋁質(zhì)鍋的底部煮飯。發(fā)熱板內(nèi)藏電熱線，這電熱線是由自動(dòng)開關(guān)控制。主要構(gòu)造如圖所示。發(fā)熱板的中央有一圓孔，孔內(nèi)有一感溫軟磁，它借著彈簧向上頂貼著鍋

38、底。這是一種純鐵氧體。 它在 100或以下時(shí)， 可以被永久磁鐵吸引。 但當(dāng)升至 103 時(shí)，則失去磁性，不再受永久磁鐵吸引。當(dāng)按下開關(guān)按鍵，如圖 (a) 所示。開關(guān)橫桿把磁鐵向上頂貼著感溫軟磁。這時(shí)，發(fā)熱線接通，開始加熱。當(dāng)鍋內(nèi)的飯沸騰后，鍋內(nèi)的水就漸漸減少。當(dāng)水開始蒸干，鍋內(nèi)的溫度就由 100上升。當(dāng)升至 103時(shí)，感溫軟磁就不受磁鐵吸引，開關(guān)的杠桿因彈簧的彈力及本身的重力而下降，壓使接觸點(diǎn)分開，發(fā)熱線就斷電，如圖(b) 所示。同時(shí)，接通另一保溫電路( 圖中略去 ) ，保持飯的溫度在70左右。保養(yǎng)小常識(shí)電飯鍋因其美觀、方便實(shí)用和耗電量省而倍受人們的青睞，但也有因保養(yǎng)不當(dāng)而縮短其壽命的事經(jīng)常發(fā)

39、生。為了合理地使用和保養(yǎng)電飯鍋，以延長(zhǎng)其使用壽命應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1、使用過后，內(nèi)鍋經(jīng)洗滌后，外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內(nèi)。2、鍋底部應(yīng)避免碰撞變形。發(fā)熱盤與內(nèi)鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發(fā)熱盤。3 、內(nèi)鍋可用水洗滌，但外殼及發(fā)熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。4、不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。5、使用時(shí)，應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋，再插上電源插頭；取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下，以確保安全。第七課微波爐的工作原理1946 年，斯潘瑟還是美國(guó)雷聲公司的研究員。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他發(fā)現(xiàn)微波溶化了糖果。事實(shí)證明，微波輻射能引起食物內(nèi)部

40、的分子振動(dòng)，從而產(chǎn)生熱量。 1947 年，第一臺(tái)微波爐問世。顧名思義，微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波是一種電磁波。 這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，而且還很有 " 個(gè)性 "，微波一碰到金屬就發(fā)生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會(huì)被吸收。微波爐正是利用微波的這些特性制作的。 微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出，以免影響人們的身體健康。裝食物的容器則用絕緣材料制成。微波爐的心臟是磁控管。這個(gè)叫磁控管的電子管是個(gè)微波發(fā)生器，它能產(chǎn)生每秒

41、鐘振動(dòng)頻率為 24.5 億次的微波。這種肉眼看不見的微波， 能穿透食物達(dá) 5cm 深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng)， 劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物 " 煮" 熟了。這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時(shí)，熱量總是從食物外部逐漸進(jìn)入食物內(nèi)部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內(nèi)部，所以烹飪速度比其它爐灶快 4 至 10 倍，熱效率高達(dá) 80%以上。目前，其它各種爐灶的熱效率無法與它相比。而微波爐由于烹飪的時(shí)間很短， 能很好地保持食物中的維生素和天然風(fēng)味。比如，用微波爐煮青豌豆，幾乎可以使維生素 C 一點(diǎn)都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌。使用微波爐時(shí)，應(yīng)注意不

42、要空 " 燒" ，因?yàn)榭?"燒" 時(shí)，微波的能量無法被吸收，這樣很容易損壞磁控管。另外，人體組織是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作后，再打開爐門，提取食物。微波爐的基本結(jié)構(gòu)讓我們來研究一下微波爐的內(nèi)部構(gòu)造吧。在微波爐的內(nèi)部， 安裝有稱作“磁控管”的裝置。加熱食物所用的微波，就是在這里產(chǎn)生的。 發(fā)出的微波爐的基本外形和構(gòu)造微波，通過波導(dǎo)管送入內(nèi)部。內(nèi)壁由金屬制成。微波碰撞之后也會(huì)彈回，為了將微波照到食物上動(dòng)了不少腦筋。在門上覆蓋有過濾器，這樣微波就不會(huì)泄漏到外部。然后是位于正中央的轉(zhuǎn)盤。關(guān)于轉(zhuǎn)盤的結(jié)構(gòu)，在下面將更詳細(xì)地做一些了解。門安全聯(lián)鎖開關(guān) -

43、確保爐門打開，微波爐不能工作，爐門關(guān)上，微波爐才能工作；視屏窗 - 有金屬屏蔽層，可透過網(wǎng)孔觀察食物的烹飪情況；通風(fēng)口 - 確保烹飪時(shí)通風(fēng)良好；轉(zhuǎn)盤支承 - 帶動(dòng)玻璃轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)；玻璃轉(zhuǎn)盤 - 裝好食物的容器放在轉(zhuǎn)盤上，加熱時(shí)轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)，使食物烹飪均勻；控制板 - 控制各檔烹飪；爐門開關(guān) - 按此開關(guān)，爐門打開。工作原理(1) 爐腔。爐腔是一個(gè)微波諧振腔，是把微波能變?yōu)闊崮軐?duì)食品進(jìn)行加熱的空間。為了使?fàn)t腔內(nèi)的食物均勻加熱，微波爐爐腔內(nèi)設(shè)有專門的裝置。最初生產(chǎn)的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁，即微波攪拌器，以干擾微波在爐腔中的傳播，從而使食物加熱更加均勻。目前，則是在微波爐的爐腔底部裝一只由微型電機(jī)帶

44、動(dòng)的玻璃轉(zhuǎn)盤，把被加熱食品放在轉(zhuǎn)盤上與轉(zhuǎn)盤一起繞電機(jī)軸旋轉(zhuǎn)，使其與爐內(nèi)的高頻電磁場(chǎng)作相對(duì)運(yùn)動(dòng)，來達(dá)到爐內(nèi)食品均勻加熱的目的。國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的自動(dòng)升降型轉(zhuǎn)盤，使得加熱更均勻，烹飪效果更理想。(2) 爐門：爐門是食品的進(jìn)出口，也是微波爐爐腔的重要組成部分。對(duì)它要求很高，即要求從門外可以觀察到爐腔內(nèi)食品加熱的情況，又不能讓微波泄漏出來。爐門由金屬框架和玻璃觀察窗組成。觀察窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網(wǎng)，既可透過它看到食品，又可防止微波泄漏。由于玻璃夾層中的金屬網(wǎng)的網(wǎng)孔大小是經(jīng)過精密計(jì)算的，所以完全可以阻擋微波的穿透。為了防止微波的泄漏， 微波爐的開關(guān)系統(tǒng)由多重安全聯(lián)鎖微動(dòng)開關(guān)裝置組成。爐門沒有關(guān)好，就不能

45、使微波爐工作，微波爐不工作，也就談不上有微波泄漏的問題了。為了防止在微波爐爐門關(guān)上后微波從爐門與腔體之間的縫隙中泄漏出來，在微波爐的爐門四周安有抗流槽結(jié)構(gòu)，或裝有能吸收微波的材料，如由硅橡膠做的門封條，能將可能泄漏的少量微波吸收掉?？沽鞑凼窃陂T內(nèi)設(shè)置的一條異型槽結(jié)構(gòu)，它具有引導(dǎo)微波反轉(zhuǎn)相位的作用。在抗流槽入口處，微波會(huì)被它逆向的反射波抵銷，這樣微波就不會(huì)泄漏了。由于門封條容易破損或老化而造成防泄作用降低， 因此現(xiàn)在大多數(shù)微波爐均采用抗流槽結(jié)構(gòu)來防止微波泄漏，很少采用硅橡膠門封條?？沽鞑劢Y(jié)構(gòu)是從微波輻射的原理上得到的防止微波泄漏的穩(wěn)定可* 的方法。廣東格蘭仕企業(yè)（集團(tuán)）公司生產(chǎn)的格蘭仕微波爐所采

46、用的就是國(guó)際上最先進(jìn)的抗流槽結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)工藝，加上其開發(fā)研制的多重防微波泄漏技術(shù)，使微波泄漏控制技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。(3) 電氣電路：電氣電路分高壓電路、控制電路和低壓電路三部分。(a) 高壓電路：高壓變壓器次級(jí)繞組之后的電路為高壓電路，主要包括磁控管、高壓電容器、高壓變壓器、高壓二極管。(b) 磁控管：磁控管是微波爐的心臟，微波能就是由它產(chǎn)生并發(fā)射出來的。磁控管工作時(shí)需要很高的脈動(dòng)直流陽極電壓和約 34V 的陰極電壓。由高壓變壓器及高壓電容器、 高壓二極管構(gòu)成的倍壓整流電路為磁控管提供了滿足上述要求的工作電壓。(c) 低壓電路：高壓變壓器初級(jí)繞組之前至微波爐電源入口之間的電路為低壓電路，也包

47、括了控制電路。主要包括保險(xiǎn)管、熱斷路器保護(hù)開關(guān)、聯(lián)鎖微動(dòng)開關(guān)、照明燈、定時(shí)器及功率分配器開關(guān)、轉(zhuǎn)盤電機(jī)、風(fēng)扇電機(jī)等。(4) 定時(shí)器。微波爐一般有兩種定時(shí)方式， 即機(jī)械式定時(shí)和計(jì)算機(jī)定時(shí)?；竟δ苁沁x擇設(shè)定工作時(shí)間，設(shè)定時(shí)間過后，定時(shí)器自動(dòng)切斷微波爐主電路。(5) 功率分配器。功率分配器用來調(diào)節(jié)磁控管的平均工作時(shí)間（即磁控管斷續(xù)工作時(shí)， " 工作 " 、" 停止 " 時(shí)間的比例），從而達(dá)到調(diào)節(jié)微波爐平均輸出功率的目的。機(jī)械控制式一般有 36 個(gè)刻度文件位，而計(jì)算機(jī)控制式微波爐可有10 個(gè)調(diào)整檔位。(6) 聯(lián)鎖微動(dòng)開關(guān)。聯(lián)鎖微動(dòng)開關(guān)是微波爐的一組重要安全裝置

48、。它有多重聯(lián)鎖作用，均通過爐門的開門按鍵或爐門把手上的開門按鍵加以控制。當(dāng)爐門未關(guān)閉好或爐門打開時(shí)，斷開電路，使微波爐停止工作。(7) 熱斷路器。熱斷路器是用來監(jiān)控磁控管或爐腔工作溫度的組件。當(dāng)工作溫度超過某一限值時(shí)，熱斷路器會(huì)立即切斷電源，使微波爐停止工作。使用、維護(hù)上的禁忌 一 微波爐要放置在通風(fēng)的地方，附近不要有磁性物質(zhì)，以免干擾爐腔內(nèi)磁場(chǎng)的均勻狀態(tài)，使工作效率下降。還要和電視機(jī)、收音機(jī)離開一定的距離，否則會(huì)影響視、聽效果。 二 爐內(nèi)未放烹飪食品時(shí)，不要通電工作。不可使微波爐空載運(yùn)行，否則會(huì)損壞磁控管，為防止一時(shí)疏忽而造成空載運(yùn)行，可在爐腔內(nèi)置一盛水的玻璃杯。 三 凡金屬的餐具，竹器、塑

49、料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸?fàn)畹牟Ａе破罚灰嗽谖⒉t中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內(nèi)。 四 微波爐的加熱時(shí)間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關(guān)。由于各種食物加熱時(shí)間不一，故在不能肯定食物所需加熱時(shí)間時(shí)，應(yīng)以較短時(shí)間為宜， 加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時(shí)間。否則，如時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)使食物變得發(fā)硬，失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求，調(diào)節(jié)定時(shí)及功率（溫度）旋鈕，可以仔細(xì)閱讀說明書，加以了解。 五 帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調(diào)。以免爆炸。六 一定要關(guān)好爐門，確保連鎖開關(guān)和安全開關(guān)的閉合。微波爐關(guān)掉后，不宜立即取出食物，因此時(shí)爐內(nèi)尚有余熱，食物還可繼續(xù)烹調(diào)，應(yīng)過取出為好。1 分鐘后再七 爐內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持清潔。在斷開電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內(nèi)電器中。 八 定期檢查爐門四周和門鎖，如有損壞、閉合不良，應(yīng)停止使用，以防微波泄漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗，防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長(zhǎng)時(shí)間受到微波照射，以防引起頭暈、目眩、乏力