動(dòng)物生物化學(xué)習(xí)題集三

1、動(dòng)物生物化學(xué)習(xí)題集三第2章 生命的化學(xué)特征1.構(gòu)成生物分子的元素有27種，其中約16種是所有生命所共有，下面法正確的是（ ） A生物體中含量最豐富的元素是H、O、C、N四種元素，約占細(xì)胞重量的99%。 B生物體中含量最豐富的元素是H、O、C、S四種元素，約占細(xì)胞重量的99%。 C生物體中含量最豐富的元素是H、O、P、S四種元素，約占細(xì)胞重量的99%。 D生物體中含量最豐富的元素是Mn、Fe、P、S四種元素，約占細(xì)胞重量的99%。 E生物體中含量最豐富的元素是O、Mn、P、S四種元素，約占細(xì)胞重量的99%。2.生物大分子的高級(jí)構(gòu)象是靠非共價(jià)鍵來(lái)穩(wěn)定，非共價(jià)鍵有 （ ） A二硫鍵、氫鍵、范德華引力

2、、疏水鍵、離子鍵。 B氫鍵、范德華引力、疏水鍵、離子鍵。 C氫鍵、范德華引力、疏水鍵、離子鍵、配位鍵。 D氫鍵、范德華引力、疏水鍵、離子鍵、共價(jià)鍵。 E二硫鍵、碳碳單鍵、碳碳雙鍵、碳氮單鍵。3.下面關(guān)于蛋白質(zhì)敘述那個(gè)是錯(cuò)誤的？ （ ） A蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)除水分外含量最高的化合物。 B蛋白蛋不僅是生命的結(jié)構(gòu)成份，也是生命功能的體現(xiàn)者。 C生物生長(zhǎng)、繁殖、遺傳和變異都和蛋白質(zhì)有關(guān)。 D蛋白質(zhì)是生命的結(jié)構(gòu)成分，在細(xì)胞內(nèi)含量最高，它因此只和細(xì)胞支撐和肌肉運(yùn)動(dòng)功能有關(guān)。 E除了核酶之外的酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，它是種類(lèi)最多的一類(lèi)蛋白質(zhì)。4. 下面關(guān)于核酸敘述那個(gè)是錯(cuò)誤的？（ ） A核酸分為脫氧核酸（DNA

3、）和核糖核酸（RNA）兩大類(lèi)。 B生物的遺傳信息貯存于DNA的核苷酸序列中。 C真核細(xì)胞中DNA主要存在于細(xì)胞核中，并與組蛋白結(jié)合成染色體。 D生物體DNA含量和生長(zhǎng)環(huán)境、年齡、營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)，只和種有關(guān)。 E病毒DNA和RNA都具有。5.生命活動(dòng)中動(dòng)物體的能量敘述那個(gè)是錯(cuò)誤的？（ ） A生物體能量來(lái)源于生物大分子氧化分解供能。 B三磷酸腺苷酸（ATP）既是生物體能量直接供體，也是能量的貯存方式。C生物體不能直接利用生物大分子氧化分解能量，而是通過(guò)三磷酸腺苷酸（ATP）作為能源“貨幣”供能。 D除ATP外，GTP、CTP、UTP等含有高能磷酸鍵的化合物，統(tǒng)稱(chēng)為高能磷酸化合物。 E生物體內(nèi)，ATP

4、每水解和生成一個(gè)高能磷酯鍵需要釋放和吸收30.57Kj/mol的能量。第3章 蛋白質(zhì)一、單項(xiàng)選擇1.下列氨基酸中，哪個(gè)含有吲哚環(huán)？（ ）A 甲硫氨酸 B 蘇氨酸 C 色氨酸 D 纈氨酸 E 組氨酸2.下列氨酸溶液除哪個(gè)外都能使偏振光發(fā)生旋轉(zhuǎn)？（ ）A 丙氨酸 B 甘氨酸 C 亮氨酸 D 絲氨酸 E 纈氨酸3.測(cè)得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40克，此樣品約含蛋白質(zhì)多少克？ ( )A 2.00g， B 2.50g， C 3.00g， D 6.25g E 以上都不是4.下列含有兩個(gè)羧基的氨基酸是： ( )A 精氨酸 B 賴氨酸 C 色氨酸 D) 谷氨酸 E 以上都不是5.肽在下列哪個(gè)波長(zhǎng)具有最大光

5、吸收？（ ）A 215nm B 260nm C 280nm D 340nm E 以上都不是6.有一多及經(jīng)酸水解后產(chǎn)生等摩爾的Lys、Gly和Ala。如用胰蛋白酶水解該肽，僅發(fā)現(xiàn)有游離的Gly和一種二肽。下列多肽的一級(jí)結(jié)構(gòu)中，哪一個(gè)符合該肽的結(jié)構(gòu)？ （ ） A GlyLysAlaGlyAla B AlaLysGly C LysGlyAlaD) GlyLysAla E AlaGlyLys6.蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列那種條件下不穩(wěn)定： ( )A 溶液pH值大于pI， B 溶液pH值等于pI，C 溶液pH值小于pI， D 在水溶液中 E 以上都錯(cuò)7.蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是： ( )A 蛋白質(zhì)溶液的pH

6、值等于7時(shí)溶液的pH值， B 蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH值，C 蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH值， D 蛋白質(zhì)的正電荷與負(fù)電荷相等時(shí)溶液的pH值 E以上都錯(cuò)8.蛋白質(zhì)變性是由于： ( )A 氨基酸排列順序的改變 B 肽鍵的斷裂 C 蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞，D 蛋白質(zhì)的水解 E 以上都錯(cuò)9.變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是： ( )A 粘度下降， B 溶解度增加， C 生物學(xué)活性喪失， D 易被鹽析出現(xiàn)沉淀 E 以上都錯(cuò)10.下列那種因素不能使蛋白質(zhì)變性： ( )A 加熱震蕩， B 強(qiáng)酸強(qiáng)堿、有機(jī)溶劑， C 重金屬鹽， D 鹽析 E 以上都錯(cuò)11.蛋白質(zhì)變性不包括： ( )A 氫鍵斷裂 B 肽鍵

7、斷裂 C 疏水鍵斷裂 D 二硫鍵斷裂 E 以上都是12. 下列氨酸溶液除哪個(gè)外都能使偏振光發(fā)生旋轉(zhuǎn)？（ ）A 丙氨酸 B 甘氨酸 C 亮氨酸 D 絲氨酸 E 纈氨酸13.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的特點(diǎn)是（ ）A 相同氨基酸組成的蛋白質(zhì)，功能一定相同 B 一級(jí)結(jié)構(gòu)相近的蛋白質(zhì)，其功能類(lèi)似性越大C 不同結(jié)構(gòu)中任何氨基酸的改變，其生物活性即消失D 不同生物來(lái)源的同種蛋白質(zhì)，其一級(jí)結(jié)構(gòu)相同E 以上都不對(duì)14.通過(guò)凱氏微量定氮測(cè)得某樣品的總蛋白氮為2.0克,該樣品含多少克蛋白質(zhì)？ ( ) A 28.14 B 18.56 C 14.07 D 12.515某一溶液中蛋白質(zhì)的百分含量為45，此溶液的蛋白質(zhì)氮的

8、百分濃度為：( E )A8.3% B9.8% C6.7% D5.4% E7.216下列含有兩個(gè)羧基的氨基酸是： ( )A組氨酸 B賴氨酸 C甘氨酸 D天冬氨酸 E色氨酸17下列哪一種氨基酸是亞氨基酸： ( )A脯氨酸 B焦谷氨酸 C亮氨酸 D絲氨酸 E酪氨酸18維持蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是： ( )A離子鍵 B疏水鍵 C肽鍵 D氫鍵 E二硫鍵19關(guān)于肽鍵特點(diǎn)的錯(cuò)誤敘述是： ( ) A肽鍵中的C-N鍵較C-N單鍵短 B肽鍵中的C-N鍵有部分雙鍵性質(zhì) C肽鍵的羰基氧和亞氨氫為反式構(gòu)型 D與C-N相連的六個(gè)原子處于同一平面上 E肽鍵的旋轉(zhuǎn)性，使蛋白質(zhì)形成各種立體構(gòu)象20關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的描

9、述，其中錯(cuò)誤的是： ( )A天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu) B有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性C三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級(jí)鍵維系 D親水基團(tuán)聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面E決定盤(pán)曲折疊的因素是氨基酸殘基21含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分別為6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9環(huán)境中電泳分離這四種氨基酸，自正極開(kāi)始，電泳區(qū)帶的順序是：( )AAla，Cys，Lys，Asp BAsp，Cys，Ala，Lys CLys，Ala，Cys，Asp DCys，Lys，Ala，Asp EAsp，Ala，Lys，Cys 21. 含有疏水側(cè)鏈的一組氨基酸是： ( )A 色氨酸、精氨酸，

10、B 苯丙氨酸、異亮氨酸， C 精氨酸、亮氨酸，D 蛋氨酸、組氨酸 E 以上都不對(duì)22.血清白蛋白（pI=4.7）在下列那種pH值溶液中帶正電荷？ ( )A pH4.0 B pH4.7 C pH5.0 D pH8.023.SDS凝膠電泳測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量是根據(jù)各種蛋白質(zhì)（ ）A 在一定pH值條件下所帶凈電荷不同 B 分子大小不同 C 分子極性不同 D 溶解度不同 E 以上說(shuō)法都不對(duì)24. 鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是： ( )A 中和電荷、破壞水化膜， B 與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽，C 調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)， D 使蛋白質(zhì)溶液成為PiE 以上說(shuō)法都不對(duì)25. 蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列那種

11、氨基酸？ ( )A 半胱氨酸 B 蛋氨酸 C 胱氨酸 D 瓜氨酸 E 以上說(shuō)法都不對(duì)26、在寡聚蛋白質(zhì)中，亞基間的立體排布、相互作用以及接觸部位間的空間結(jié)構(gòu)稱(chēng)之謂 ( ) A、三級(jí)結(jié)構(gòu) B、締合現(xiàn)象 C、四級(jí)結(jié)構(gòu) D、變構(gòu)現(xiàn)象 E、以上說(shuō)法都不對(duì)27、形成穩(wěn)定的肽鏈空間結(jié)構(gòu)，非常重要的一點(diǎn)是肽鍵中的四個(gè)原子以及和它相鄰的兩個(gè)-碳原子處于(C ) A、不斷繞動(dòng)狀態(tài) B、可以相對(duì)自由旋轉(zhuǎn) C、同一平面 D、隨不同外界環(huán)境而變化的狀態(tài) E、以上說(shuō)法都不對(duì) 28、甘氨酸的解離常數(shù)是pK1=2.34, pK2=9.60 ，它的等電點(diǎn)（pI）是( )A、7.26 B、5.97 C 、7.14 D、10.7

12、7 E、都不是 29、天然蛋白質(zhì)中含有的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)（ ）A、全部是L型 B、全部是D型 C、部分是L型，部分是D型 D、除甘氨酸外都是L型 E、以上說(shuō)法都不對(duì)30. 下列氨酸溶液除哪個(gè)外都能使偏振光發(fā)生旋轉(zhuǎn)？（ ）A丙氨酸 B甘氨酸 C亮氨酸 D絲氨酸 E纈氨酸7. 測(cè)得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0.40克，此樣品約含蛋白質(zhì)多少克？（ ）A 2.00g B 2.50g C 3.00 D 6.25g E以上都不是31. 蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是： （ ） A蛋白質(zhì)溶液的pH值等于7時(shí)溶液的pH值B蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH值C蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時(shí)溶液的pH值D蛋白質(zhì)的正電荷與負(fù)電荷相等

13、時(shí)溶液的pH值 E以上都錯(cuò)32. 變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是：（ ） A粘度下降， B溶解度增加， C生物學(xué)活性喪失， D容易被鹽析出現(xiàn)沉淀 E以上都錯(cuò)33. 蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系的特點(diǎn)是（ ）A相同氨基酸組成的蛋白質(zhì)，功能一定相同 B一級(jí)結(jié)構(gòu)相近的蛋白質(zhì)，其功能類(lèi)似性越大C不同結(jié)構(gòu)中任何氨基酸的改變，其生物活性即消失 D不同生物來(lái)源的同種蛋白質(zhì)，其一級(jí)結(jié)構(gòu)相同E以上都不對(duì)34. 維持蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是：（ ） A離子鍵 B疏水鍵 C肽鍵 D氫鍵 E二硫鍵34. 關(guān)于肽鍵特點(diǎn)的錯(cuò)誤敘述是：（ ） A肽鍵中的C-N鍵較C-N單鍵短 B肽鍵中的C-N鍵有部分雙鍵性質(zhì) C肽鍵的羰基氧和亞氨

14、氫為反式構(gòu)型 D與C-N相連的六個(gè)原子處于同一平面上 E肽鍵的旋轉(zhuǎn)性，使蛋白質(zhì)形成各種立體構(gòu)象35. 關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級(jí)結(jié)構(gòu)的描述，其中錯(cuò)誤的是：（ ） A天然蛋白質(zhì)分子均有這種結(jié)構(gòu) B有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性C三級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級(jí)鍵維系 D親水基團(tuán)聚集在三級(jí)結(jié)構(gòu)的表面E決定盤(pán)曲折疊的因素是氨基酸殘基36. 蛋白質(zhì)分子在下列哪個(gè)波長(zhǎng)具有最大光吸收？（ ） A 215nm B 260nm C 280nm D 340nm E以上都不是37.蛋白質(zhì)根據(jù)結(jié)構(gòu)層次分為（ ） A二級(jí)結(jié)構(gòu) B三級(jí)結(jié)構(gòu) C四級(jí)結(jié)構(gòu) D五級(jí)結(jié)構(gòu) E以上都錯(cuò)38. 鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是：（ ） A 中和電荷、

15、破壞水化膜， B 與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽，C 調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)， D 使蛋白質(zhì)溶液成為PiE 以上說(shuō)法都不對(duì)39. 下列含有兩個(gè)羧基的氨基酸是：（ ）A精氨酸 B賴氨酸 C色氨酸 D谷氨酸 E以上都不是40. 蛋白質(zhì)變性不包括：（ ）A氫鍵斷裂 B肽鍵斷裂 C疏水鍵斷裂 D二硫鍵斷裂 E以上都是二、名詞解釋等電點(diǎn)（pI） 肽鍵和肽鏈 肽 肽平面及二面角 一級(jí)結(jié)構(gòu) 二級(jí)結(jié)構(gòu) 三級(jí)結(jié)構(gòu) 四級(jí)結(jié)構(gòu) 超二級(jí)結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)域 蛋白質(zhì)變性與復(fù)性 分子病 別構(gòu)效應(yīng)三、是非題1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種基本氨基酸除脯氨酸外，在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是與羧基相鄰-碳原子上都有一個(gè)氨基。 ( 對(duì) )2.一個(gè)氨基酸在水溶液

16、中或固體狀態(tài)時(shí)是以兩性離子形式存在。 ( ) 3. 構(gòu)型的改變必須有舊共價(jià)鍵的破壞和新共價(jià)鍵的形成，而構(gòu)象的改變則不發(fā)生此變化。 ( ) 4.肽的命名是從肽鏈的N端開(kāi)始到C端。 ( )5.蛋白質(zhì)分子中肽鍵(C-N鍵)能自由旋轉(zhuǎn)。 ( )6.所有的蛋白質(zhì)都具有一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)。 ( )7.蛋白質(zhì)在pl時(shí)其溶解度最小。 ( )時(shí)，所有氨基酸都帶正電荷。 ( )9.SDSPAGE（十二烷基硫酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳）中,肽鏈越長(zhǎng)，結(jié)合的SDS分子越多，故泳動(dòng)速度越快。 ( )10.氨基酸溶液的pH大于它的pI時(shí),則該氨基酸在電場(chǎng)中向正極移動(dòng)。 ( )11.蛋白質(zhì)分子的四級(jí)結(jié)構(gòu)是指多個(gè)肽鍵通過(guò)共價(jià)鍵

17、連成的整體分子。 ( )12.血紅蛋白與肌紅蛋白均為氧的載體，前者是一個(gè)典型的變構(gòu)蛋白，后者則不是。 ( ) 13.變性的蛋白質(zhì)的分子量發(fā)生了變化。 ( )14.蛋白質(zhì)的亞基（或稱(chēng)亞單位）和肽是鏈同義的。 ( )15.SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測(cè)蛋白質(zhì)分子量是依據(jù)不同蛋白質(zhì)所帶電菏的不同而分離的。 ( ) 16.蛋白質(zhì)變性作用的實(shí)質(zhì)就是蛋白質(zhì)分子中所有的鍵均被破壞引起天然構(gòu)象的解體。( ) 17. 變性蛋白質(zhì)溶解度降低是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子的電荷被中和以及除去了蛋白質(zhì)外面的水化層所引起的。 ( ) 18.天然氨基酸都具有一個(gè)不對(duì)稱(chēng)a-碳原子。 ( )19. 蛋白質(zhì)分子中所有氨基酸（除甘氨酸外）都是

18、左旋的。 ( )20. 只有在很高或很低pH值時(shí)，氨基酸才主要以非離子化形式存在。 ( )21. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸與茚三酮反應(yīng)都呈蘭紫色。 ( )22.蛋白質(zhì)分子中肽鏈能自由旋轉(zhuǎn)。 ( )23.蛋白質(zhì)在pl時(shí)其溶解度最小。 ( )24.該氨基酸溶液的pH大于它的pI時(shí),則該氨基酸在電場(chǎng)中向正極移動(dòng)。 ( )25.CNBr能裂解Gly-Met-Pro三肽。 ( )26.用凝膠過(guò)濾（SephadeG100）柱層析分離蛋白質(zhì)時(shí),總是分子量小的先下來(lái)分子量大的后下來(lái)。 ( ) 27.在水溶液中，蛋白質(zhì)溶解度最小時(shí)的pH值通常就是它的等電點(diǎn)。 ( )38.某蛋白質(zhì)在pH6時(shí)向陽(yáng)極移動(dòng)，則其等電點(diǎn)小于6

19、。 ( )39.自然界的蛋白質(zhì)和多肽類(lèi)物質(zhì)均由L-型氨基酸組成。 ( )40、生物體內(nèi)只有蛋白質(zhì)才含有氨基酸。 （ ）41、蛋白質(zhì)分子中個(gè)別氨基酸的取代未必會(huì)引起蛋白質(zhì)活性的改變。 （ ）42、鐮刀型紅細(xì)胞貧血病是一種先天遺傳性的分子病，其病因是由于正常血紅蛋白分子中的一個(gè)谷氨酸殘基被纈氨酸殘基所置換。 （ ）43、鐮刀型紅細(xì)胞貧血病是一種先天性遺傳病，其病因是由于血紅蛋白的代謝發(fā)生障礙。 （ ） 44、天然氨基酸都有一個(gè)不對(duì)稱(chēng)-碳原子。 （ ）45、溶液的pH值可以影響氨基酸的pI值。 （ ）四、問(wèn)答題和計(jì)算題 1、為什么說(shuō)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)？2、試比較Gly、Pro與其它常見(jiàn)

20、氨基酸結(jié)構(gòu)的異同？3、為什么說(shuō)一級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)功能的基礎(chǔ)，高級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)表現(xiàn)功能所必須？試舉例說(shuō)明。4、為什么說(shuō)蛋白質(zhì)水溶液是一種穩(wěn)定的親水膠體？5、什么是蛋白質(zhì)的變性？變性的機(jī)制是什么？舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)變性在實(shí)踐中的應(yīng)用。6、已知某蛋白質(zhì)的多肽鏈?zhǔn)莂-螺旋。該蛋白質(zhì)的分子量為240 000，求蛋白質(zhì)的分子長(zhǎng)度。(蛋白質(zhì)中一個(gè)氨基酸的平均分子量為120)7. 指出以下肽段中有哪些（個(gè)）是含硫的氨基酸，哪些（個(gè)）是非極性的氨基酸。如果用胰蛋白酶水解這段肽，其產(chǎn)物是什么？ Gly-Ala-Gln-Val-Lys-Ser-Leu-Met-Ala-Arg-Cys-Ile 8、蛋白質(zhì)變性后有哪些現(xiàn)象出現(xiàn)

21、?并舉出三種以上能引起蛋白質(zhì)變性的試劑。9、某氨基酸溶于pH7的水中，所得氨基酸溶液的pH值為6，問(wèn)氨基酸的pI是大于6、等于6還是小于6？10、一個(gè)Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp和His的混合液在pH3.9時(shí)進(jìn)行紙電泳，指出哪些氨基酸向陽(yáng)極移動(dòng)？哪些氨基酸向陰極移動(dòng)？11、請(qǐng)以人的鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥的分子機(jī)理為例闡述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系12、簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)螺旋和折疊的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。第4章 核酸1. 下列哪種堿基只存在于RNA而不存在于DNA：（ ） A尿嘧啶 B腺嘌呤 C胞嘧啶 D鳥(niǎo)嘌呤 E胸腺嘧啶2. 下列關(guān)于DNA結(jié)構(gòu)的敘述，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的 （ ）A堿基配對(duì)發(fā)生在嘌呤堿和嘧啶堿

22、之間 B鳥(niǎo)嘌呤和胞嘧啶形成3個(gè)氫鍵C DNA兩條多核苷酸鏈方向相反 D二級(jí)結(jié)構(gòu)為雙螺旋E腺嘌呤與胸腺嘧啶之間形成3個(gè)氫鍵3. DNA的Tm值較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致：（ ）A G+A B C+G C A+T D C+T E A+C4. 核酸對(duì)紫外線的最大吸收峰在哪一波長(zhǎng)附近 （ ）A 280nm B 260nm C 200nm D 340nm E 220nm5. RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物是：（ ）A戊糖相同，堿基不同 B戊糖不同，堿基相同 C戊糖不同，堿基不同 D戊糖相同，堿基相同 E都錯(cuò)6. 核酸分子中，核苷酸間的連接方式是：（ ）A氫鍵 B離子鍵 C疏水相互作用 D 3，

23、5磷酸二酯鍵 E都錯(cuò)7. tRNA的三級(jí)結(jié)構(gòu)是：（ ） A三葉草形結(jié)構(gòu) B倒L形結(jié)構(gòu) C雙螺旋結(jié)構(gòu) D發(fā)夾結(jié)構(gòu) E都不對(duì)8. 下列關(guān)于DNA雙螺旋的敘述錯(cuò)誤的是：（ ） A糖-磷酸主鏈?zhǔn)窃诼菪耐鈧?cè) B糖環(huán)平面與堿基平面相互平行的C雙螺旋DNA的直徑為2nm， D雙螺旋DNA10對(duì)核苷酸，高度為3.4nm 9. 下列關(guān)于DNA分子中的堿基組成的定量關(guān)系哪個(gè)是不正確的？（ ） A C+A=G+T B C=G C A=T D C+G=A+T E都不對(duì)10. Tm是指：（ ）A雙螺旋DNA達(dá)到完全變性時(shí)的溫度 B雙螺旋DNA達(dá)到開(kāi)始變性時(shí)的溫度C雙螺旋DNA結(jié)構(gòu)失去1/2時(shí)的溫度 D雙螺旋DNA結(jié)構(gòu)

24、失去1/4時(shí)的溫度E都不對(duì)第7章 生物催化劑-酶一、選擇題1酶的活性中心是指酶分子：（ ）A上的幾個(gè)必需基團(tuán) B 中心部位的一種特殊結(jié)構(gòu) C結(jié)合底物并發(fā)揮催化作用的部位 D與底物結(jié)合的部位 E催化底物變成產(chǎn)物的部位2酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)是（ ）AVmax和Km都不變 BVmax不變，Km CVmax，Km不變 DVmax，Km不變 EVmax不變，Km3有機(jī)磷農(nóng)藥結(jié)合酶活性中心絲氨酸上的基團(tuán)是：( ）A氨基 B羥基 C羧基 D咪唑基 E巰基4酶原激活的實(shí)質(zhì)是：（ ）A酶原分子的某些基團(tuán)被修飾 B酶蛋白的變構(gòu)效應(yīng)C酶的活性中心形成或暴露的過(guò)程D酶原分子的空間構(gòu)象發(fā)生了變化而一級(jí)結(jié)構(gòu)不變E

25、激活劑與酶結(jié)合使酶激活5同工酶的特點(diǎn)是：（ ）A催化同一底物起不同反應(yīng)的酶的總稱(chēng)B催化的反應(yīng)及分子組成相同，但輔酶不同的一組酶C催化作用相同，但分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)不同的一組酶D多酶體系中酶組分的統(tǒng)稱(chēng)E催化作用、分子組成及理化性質(zhì)均相同，但組織分布不同的一組酶6別構(gòu)效應(yīng)劑與酶的哪一部位結(jié)合：（ ）A活性中心以外的調(diào)節(jié)部位 B酶的蘇氨酸殘基C酶活性中心的底物結(jié)合部位 D任何部位E輔助因子的結(jié)合部位7唾液淀粉酶經(jīng)透析后，水解淀粉能力顯著降低，其主要原因是：（ ）A酶蛋白變性 B失去Cl- C.失去輔酶 D酶含量減少 E失去Mg2+8、某酶的動(dòng)力學(xué)資料如下圖，它的Km為（ ） （0 （-3 0）9、酶

26、反應(yīng)速度對(duì)底物濃度作圖，當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)一定程度時(shí)，得到的是零級(jí)反應(yīng)，對(duì)此最恰當(dāng)?shù)慕忉屖牵? ) A、形變底物與酶產(chǎn)生不可逆結(jié)合 B、酶與未形變底物形成復(fù)合物C、酶的活性部位為底物所飽和 D、過(guò)多底物與酶發(fā)生不利于催化反應(yīng)的結(jié)合E、以上說(shuō)法都不對(duì)10、米氏常數(shù)Km是一個(gè)用來(lái)度量 ( )A、酶和底物親和力大小的常數(shù) B、酶促反應(yīng)速度大小的常數(shù) C、酶被底物飽和程度的常數(shù) D、酶的穩(wěn)定性的常數(shù)E、以上說(shuō)法都不對(duì)10、下列關(guān)于輔基的敘述哪項(xiàng)是正確的？ ( )A、是一種結(jié)合蛋白質(zhì) B、只決定酶的專(zhuān)一性，不參與化學(xué)基團(tuán)的傳遞C、與酶蛋白的結(jié)合比較疏松 D、一般不能用透析和超濾法與酶蛋白分開(kāi)E、以上說(shuō)法都不對(duì)

27、11、酶促反應(yīng)中決定酶專(zhuān)一性的部分是 ( )A、酶蛋白 B、底物 C、輔酶或輔基 D、催化基團(tuán) E、以上說(shuō)法都不對(duì)12、某酶今有4種底物(S)，其Km值如下，該酶的最適底物為（ ）A、S1：Km510-5M B、S2：Km110-5MC、S3：Km1010-5M D、S4：Km0.110-5ME、S5：Km0.0110-5M13、下列關(guān)于酶特性的敘述哪個(gè)是錯(cuò)誤的？ ( )A、催化效率高 B、專(zhuān)一性強(qiáng) C、作用條件溫和 D、都有輔因子參與 E、酶活性可以調(diào)節(jié)14、酶具有高度催化能力的原因是 ( )A、酶能降低反應(yīng)的活化能 B、酶能催化熱力學(xué)上不能進(jìn)行的反應(yīng)C、酶能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn) D、酶能提

28、高反應(yīng)物分子的活化能E、以上說(shuō)法都不對(duì)15、目前公認(rèn)的酶與底物結(jié)合的學(xué)說(shuō)是（ ）A、活性中心說(shuō) B、誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō) C、鎖匙學(xué)說(shuō) D、中間產(chǎn)物學(xué)說(shuō) E、以上說(shuō)法都不對(duì)16、變構(gòu)酶是一種 ( ） A、單體酶 B、寡聚酶 C、多酶復(fù)合體 D、米氏酶 E、核酶17、具有生物催化劑特征的核酶(ribozyme)其化學(xué)本質(zhì)是（ ） A、蛋白質(zhì) B、RNA C、DNA D、糖蛋白 E、以上說(shuō)法都不對(duì)18、下列關(guān)于酶活性中心的敘述正確的的。（ ）A、所有酶都有活性中心 B、所有酶的活性中心都含有輔酶C、酶的活性中心都含有金屬離子 D、所有抑制劑都作用于酶活性中心。E、以上說(shuō)法都不對(duì)19、乳酸脫氫酶(LDH)是

29、一個(gè)由兩種不同的亞基組成的四聚體。假定這些亞基隨機(jī)結(jié)合成酶，這種酶有多少種同工酶？（ ） A、兩種 B、三種 C、四種 D、五種 E、六種20、丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的抑制作用，按抑制類(lèi)型應(yīng)屬于（ ）A、反饋抑制 B、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制 C、競(jìng)爭(zhēng)性抑制 D、底物抑制 E、以上說(shuō)法都不對(duì)21、NAD+在酶促反應(yīng)中轉(zhuǎn)移( )A、氨基 B、氫原子 C、氧原子 D、羧基 E、以上說(shuō)法都不對(duì)22、NAD+或NADP+中含有哪一種維生素的輔酶形式？（ ）A、B1 B、B2 C、B5 D、B7 E、B12 23、生物素是下列哪一個(gè)酶的輔酶？（ ） A、丙酮酸脫氫酶 B、丙酮酸激酶 C、丙酮酸脫氫酶系 D、丙酮酸羧化

30、酶 E、以上說(shuō)法都不對(duì) 24、酶原是酶的 前體（ ） A、有活性 B、無(wú)活性 C、提高活性 D、降低活性 E、以上說(shuō)法都不對(duì)25. 下列關(guān)于輔基的敘述哪項(xiàng)是正確的？（ ）A是一種結(jié)合蛋白質(zhì) B只決定酶的專(zhuān)一性，不參與化學(xué)基團(tuán)的傳遞C與酶蛋白的結(jié)合比較疏松 D一般不能用透析和超濾法與酶蛋白分開(kāi)E以上說(shuō)法都不對(duì)26. 酶促反應(yīng)中決定酶專(zhuān)一性的部分是（ ）A酶蛋白 B底物 C輔酶或輔基 D催化基團(tuán) E以上說(shuō)法都不對(duì)3. 下列關(guān)于酶特性的敘述哪個(gè)是錯(cuò)誤的？（ ）A催化效率高 B專(zhuān)一性強(qiáng) C作用條件溫和 D都有輔因子參與 E酶活性可以調(diào)節(jié)27. 酶具有高度催化能力的原因是（ ）A酶能降低反應(yīng)的活化能 B

31、酶能催化熱力學(xué)上不能進(jìn)行的反應(yīng)C酶能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn) D酶能提高反應(yīng)物分子的活化能E以上說(shuō)法都不對(duì)28. 目前公認(rèn)的酶與底物結(jié)合的學(xué)說(shuō)是 （ ） A活性中心說(shuō) B誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō) C鎖匙學(xué)說(shuō) D中間產(chǎn)物學(xué)說(shuō) E以上說(shuō)法都不對(duì)29. 酶原是酶的 前體（ ）A有活性 B無(wú)活性 C提高活性 D降低活性 E以上說(shuō)法都不對(duì)7. 某酶今有4種底物(S)，其Km值如下，該酶的最適底物為（ ）A、S1：Km510-5M B、S2：Km110-5MC、S3：Km1010-5M D、S4：Km0.110-5ME、S5：Km0.0110-5M30. 酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)是（ ）AVmax和Km都不變 BVm

32、ax不變，Km CVmax，Km不變 DVmax，Km不變 EVmax不變，Km31. 同工酶的特點(diǎn)是：（ ）A催化同一底物起不同反應(yīng)的酶的總稱(chēng) B催化的反應(yīng)及分子組成相同，但輔酶不同的一組酶C催化作用相同，但分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)不同的一組酶 D多酶體系中酶組分的統(tǒng)稱(chēng)E催化作用、分子組成及理化性質(zhì)均相同，但組織分布不同的一組酶32. 別構(gòu)效應(yīng)劑與酶的哪一部位結(jié)合：（ ）A活性中心以外的調(diào)節(jié)部位 B酶的蘇氨酸殘基C酶活性中心的底物結(jié)合部位 D任何部位E輔助因子的結(jié)合部位33. 別構(gòu)酶是一種（ ） A、單體酶 B、寡聚酶 C、多酶復(fù)合體 D、米氏酶 E、核酶12. 乳酸脫氫酶(LDH)是一個(gè)由兩種不

33、同的亞基組成的四聚體。假定這些亞基隨機(jī)結(jié)合成酶，這種酶有多少種同工酶？（ ）A、兩種 B、三種 C、四種 D、五種 E、六種二、是非題1、當(dāng)ES復(fù)合物的量增加時(shí)，酶促反應(yīng)速度增加。 （ ）2、酶促反應(yīng)的米氏常數(shù)是一個(gè)特征性常數(shù)因此與所用酶底物無(wú)關(guān)。 （ ）3、對(duì)酶的催化活性來(lái)說(shuō)，酶蛋白的一級(jí)結(jié)構(gòu)是必需的，而與酶蛋白構(gòu)象關(guān)系不大。 （ ） 4、酶原激活過(guò)程實(shí)際就是酶活性中心暴露或形成的過(guò)程。 （ ）5、輔酶和輔基無(wú)嚴(yán)格界限，只是和酶蛋白結(jié)合牢固程度不同。 （ ）6、酶的最適溫度和最適PH是恒定的，是特征性常數(shù)。 （ ）7、所有別構(gòu)酶都是寡聚酶。 （ ）8、巳有記載的核酶（ribozyme）不符臺(tái)

34、酶的經(jīng)典概念。 （ ）9、所有的酶都有蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)。 （ ）10、同工酶就是一種酶同時(shí)具有幾種功能的酶 （ ）11、酶影響它所催化反應(yīng)的平衡。 （ ）12、米氏常數(shù)（Km）是與反應(yīng)系統(tǒng)的酶濃度無(wú)關(guān)的一個(gè)常數(shù)。 （ ）13、輔酶與酶蛋白的結(jié)合不緊密，可以用透析的方法除去。 （ ）14、一個(gè)酶作用于多種底物時(shí)，其最適底物的Km值應(yīng)該是最小。 （ ）15、酶反應(yīng)的專(zhuān)一性和高效性取決于酶蛋白本身。 （ ）16、酶的最適溫度是酶的一個(gè)特征性常數(shù)。 （ ）17、競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑在結(jié)構(gòu)上與酶的底物相類(lèi)似。 （ ）18、L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。 （ ）19、本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶是生物體內(nèi)唯一的催化

35、劑。 （ ）20、磺胺類(lèi)藥物的作用原理是作為酶的不可逆抑制劑。 （ ）21、全酶的輔酶沒(méi)有參與化學(xué)基團(tuán)的轉(zhuǎn)移。 （ ）三、名詞解釋酶的活性中心 全酶 酶原 酶原激活 活力單位 比活力 米氏方程 誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō) 變構(gòu)效應(yīng) ribozyme 輔酶和輔基 多酶復(fù)合體系 酶原激活 別構(gòu)酶 同工酶 Km 竟?fàn)幮砸种谱饔?非竟?fàn)幮砸种谱饔?維生素四、問(wèn)答題 1、影響酶促反應(yīng)的因素有哪些？它們是如何影響的？2、試比較酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用與非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的異同。3、什么是米氏方程，米氏常數(shù)Km的意義是什么？4. 簡(jiǎn)述別構(gòu)酶的結(jié)構(gòu)和動(dòng)力學(xué)特點(diǎn)及其在調(diào)節(jié)酶促反應(yīng)中的作用。5、什么是同工酶？為什從可以用電泳法對(duì)同工酶

36、進(jìn)行分離？同工酶在科學(xué)研究和實(shí)踐中有何應(yīng)用？6、舉例說(shuō)明酶的結(jié)構(gòu)和功能之間的相互關(guān)系。7、稱(chēng)取25毫克某蛋白酶制劑配成25毫升溶液，取出1毫升該酶液以酪蛋白為底物,用Folin-酚比色法測(cè)定酶活力,得知每小時(shí)產(chǎn)生1500微克酪氨酸。另取2毫升酶液，用凱式定氮法測(cè)得蛋白氮為0.2毫克。若以每分鐘產(chǎn)生1微克酪氨酸的酶量為一個(gè)活力單位計(jì)算，根據(jù)以上數(shù)據(jù)，求出：（1）1毫升酶液中含有的蛋白質(zhì)和酶活力單位數(shù)；（2）該酶制劑的比活力；（3）1克酶制劑的總蛋白含量和酶活力單位數(shù)。答案（1）1毫升酶液中含有的蛋白質(zhì)和酶活力單位數(shù)；0.1 x 6.02 = 0.602mg 1500/60 = 25 u（2）該酶

37、制劑的比活力；25 x 25 /25 = 25u/mg（3）1克酶制劑的總蛋白含量和酶活力單位數(shù)。0.602 x 25/25 x 1000 = 602mg 25 x 1000 = 25000 u7、100克胰臟中胰酶總活力是10000u，經(jīng)硫酸銨鹽析得胰酶10克，胰酶總活力是8000u，經(jīng)層析得胰酶1克，5000u，問(wèn)胰臟和硫酸銨沉淀、層析兩步所得胰酶比活力以及純化倍數(shù)？ 答案：胰臟 100克 比活力：0.1u/mg 硫酸銨沉淀 10克胰酶 比活力：0.8 u/mg 純化倍數(shù)：8倍 層析 1克胰酶 比活力：5 u/mg 純化倍數(shù)：50倍8、競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑對(duì)酶反應(yīng)速度的影響。請(qǐng)解釋為什么在有抑制劑

38、存在時(shí)Km變大了，而Vmax沒(méi)有變化？第8章 糖代謝一、選擇題1哺乳動(dòng)物肝中，1分子葡萄糖酵解內(nèi)2分子乳酸凈生成多少分子ATP? （ ）A1 B2 C3 D4 E52丙酮酸氧化分解時(shí)，凈生成ATP分子數(shù)是： （ ）A12ATP B15ATP C18ATP D21ATP E24ATP3下述哪個(gè)產(chǎn)能過(guò)程不在線粒體? （ ）A三羧酸循環(huán) B脂肪酸-氧化 C電子傳遞D糖酵解 E氧化磷酸化4下述哪步反應(yīng)通過(guò)底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物? （ ）A檸檬酸-酮戊二酸 B琥珀酰輔酶A琥珀酸C琥珀酸延胡索酸 D延胡索酸蘋(píng)果酸 E蘋(píng)果酸草酰乙酸5在丙酮酸羧化支路中，草酰乙酸+NTPNDP+磷酸烯醇式

39、丙酮酸+CO2反應(yīng)中，NTP代表：（ ） AATP BCTP CGTP DTTP EUTP 6、在厭氧條件下，下列哪一種化合物會(huì)在哺乳動(dòng)物肌肉組織中積累？ （ ）A、丙酮酸 B、乙醇 C、草酸 D、CO2 E、乳酸7、磷酸戊糖途徑的真正意義在于產(chǎn)生( )的同時(shí)產(chǎn)生許多中間物如核糖等。（ ）A、NADPH+H+ B、NAD+ C、ADP D、CoASH E、FADH28、下面哪種酶既在糖酵解又在葡萄糖異生作用中起作用？ （ ）A、丙酮酸激酶 B、3-磷酸甘油醛脫氫酶 C、1,6二磷酸果糖激酶 D、已糖激酶 E、都起作用9、下列化合物中哪一種是琥珀酸脫氫酶的輔酶？ （ ）A、生物素 B、FAD C

40、、NADP+ D、NAD+ E、都不是10、糖酵解是在細(xì)胞的什么部位進(jìn)行的。（ ）A、線粒體基質(zhì) B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上 C、胞液中 D、細(xì)胞核內(nèi) E、都不是11、糖異生途徑中哪一種酶代替糖酵解的己糖激酶？ （ ）A、丙酮酸羧化酶 B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 C、葡萄糖-6-磷酸酯酶 D、磷酸化酶 E、都不是12、下列哪個(gè)激素可使血糖濃度下降？（ ）A. 腎上腺素 B. 胰高血糖素 C. 生長(zhǎng)素 D. 糖皮質(zhì)激素 E. 胰島素13、10. 下列對(duì)于三羧酸循環(huán)的敘述，正確的是： （ ）A. 需要丙酮酸脫氫酶復(fù)合體參加 B. 需要氧氣作為底物直接參加C. 有3步涉及氧化脫羧 D. 限速酶是異檸檬酸脫氫酶

41、E. 是糖、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)最終代謝的途徑二、判斷題1、糖酵解過(guò)程無(wú)需O2參加。 （ ）2、若沒(méi)氧存在時(shí)，糖酵解途徑中脫氫反應(yīng)產(chǎn)生的NADH交給丙酮酸生成乳酸，若有氧存在NADH則進(jìn)入線粒體氧化。 （ ）3、三羧酸循環(huán)是糖、脂、蛋白質(zhì)氧化生能的最終共同未端通路。 （ ）4、每摩爾葡萄糖經(jīng)三羧酸循環(huán)產(chǎn)生的ATP分子數(shù)比糖酵解時(shí)產(chǎn)生的ATP多一倍。（ ）5、哺乳動(dòng)物無(wú)氧時(shí)不能存活，因?yàn)槠咸烟墙徒獠荒墚a(chǎn)生ATP。 （ ）6、三羧酸循環(huán)酶系全部都在線粒體中。 （ ）7、醛縮酶是糖酵解關(guān)鍵酶，催化單向反應(yīng)。 （ ）8、葡萄糖是生命活動(dòng)的主要能源之一，酵解途徑和三羧酸循環(huán)都是在線粒體內(nèi)進(jìn)行的。（ ）9、糖酵解反應(yīng)有氧無(wú)氧均能進(jìn)行。 （ ）10、在缺氧的情況下，丙酮酸還原成乳酸的意義是使NAD+再生。 （ ）11、TCA中底物水平磷酸化直接生成的是GTP。 （ ）12、三羧酸循環(huán)被認(rèn)為是需