現(xiàn)代生活中化學(xué)_chapt-5_毒物與化學(xué)

1、 本章主要討論常見的毒物、本章主要討論常見的毒物、毒品及其對(duì)人體的危害。毒品及其對(duì)人體的危害。 5.1 有毒化學(xué)物質(zhì)及其對(duì)人體的危害有毒化學(xué)物質(zhì)及其對(duì)人體的危害 5.2 日常生活中的毒物及其危害日常生活中的毒物及其危害 毒物與化學(xué)毒物與化學(xué)5.4 毒品與化學(xué)毒品與化學(xué) 5.3 煙草與化學(xué)煙草與化學(xué) 思考與練習(xí)題思考與練習(xí)題51有毒化學(xué)物質(zhì)及其對(duì)人體的危害有毒化學(xué)物質(zhì)及其對(duì)人體的危害 一、有毒化學(xué)物質(zhì)的分類一、有毒化學(xué)物質(zhì)的分類二、毒物進(jìn)入人體的途徑及其體內(nèi)過程二、毒物進(jìn)入人體的途徑及其體內(nèi)過程 三、毒物對(duì)人體的危害三、毒物對(duì)人體的危害 金屬或類金屬毒物金屬或類金屬毒物 刺激性氣體刺激性氣體窒息

2、性氣體窒息性氣體農(nóng)藥農(nóng)藥有機(jī)化合物有機(jī)化合物高分子化合物高分子化合物 一、有毒化學(xué)物質(zhì)的分類一、有毒化學(xué)物質(zhì)的分類 二、毒物進(jìn)入人體的途徑及其體內(nèi)過程二、毒物進(jìn)入人體的途徑及其體內(nèi)過程 1 1毒物進(jìn)入人體的途徑毒物可經(jīng)呼吸道、消化毒物進(jìn)入人體的途徑毒物可經(jīng)呼吸道、消化道和皮膚三種途徑進(jìn)入體內(nèi)。道和皮膚三種途徑進(jìn)入體內(nèi)。 (1) (1) 呼吸道是工業(yè)生產(chǎn)中毒物進(jìn)入體內(nèi)的最重要呼吸道是工業(yè)生產(chǎn)中毒物進(jìn)入體內(nèi)的最重要的途徑。的途徑。 (2) (2)皮膚吸收引起中毒亦比較常見。皮膚吸收引起中毒亦比較常見。 (3 3) 消化道吸收多半是由于個(gè)人不良的衛(wèi)生習(xí)消化道吸收多半是由于個(gè)人不良的衛(wèi)生習(xí)慣而造成。慣

3、而造成。 2 2毒物在體內(nèi)的過程毒物在體內(nèi)的過程（1 1） 隨血液迅速分布到全身隨血液迅速分布到全身（2 2） 生物轉(zhuǎn)化生物轉(zhuǎn)化（3 3）毒物的排出）毒物的排出（4 4）毒物的蓄積）毒物的蓄積 三、毒物對(duì)人體的危害三、毒物對(duì)人體的危害 有毒物質(zhì)對(duì)人體的危害主要為引起中毒。有毒物質(zhì)對(duì)人體的危害主要為引起中毒。中毒分為急性、亞急性和慢性三種。中毒的中毒分為急性、亞急性和慢性三種。中毒的主要癥狀如下：主要癥狀如下： 1 1呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng) (1) (1) 急性呼吸道炎急性呼吸道炎 (2) (2) 化學(xué)性肺炎化學(xué)性肺炎 (3) (3) 化學(xué)性肺水腫化學(xué)性肺水腫 2 2神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)(1) (1) 神

4、經(jīng)衰弱綜合癥神經(jīng)衰弱綜合癥(2) (2) 周圍神經(jīng)病周圍神經(jīng)病(3) (3) 中毒性腦病中毒性腦病3 3血液系統(tǒng)血液系統(tǒng)4 4消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)5 5循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)6 6泌尿系統(tǒng)泌尿系統(tǒng) 毒物引起的常見損害或疾病毒物引起的常見損害或疾病： （1 1）骨骼損害如鎘中毒可引起骨軟）骨骼損害如鎘中毒可引起骨軟化?；?。 （2 2）眼損害如甲醇急性中毒者的眼）眼損害如甲醇急性中毒者的眼部表現(xiàn)模糊、眼球壓痛、畏光、視部表現(xiàn)模糊、眼球壓痛、畏光、視力減退、視野縮小等癥狀，嚴(yán)重中力減退、視野縮小等癥狀，嚴(yán)重中毒時(shí)可導(dǎo)致復(fù)視、雙目失明。毒時(shí)可導(dǎo)致復(fù)視、雙目失明。 （3 3）皮膚損害引起皮膚損害的化學(xué)性物質(zhì)分為原

5、）皮膚損害引起皮膚損害的化學(xué)性物質(zhì)分為原發(fā)性刺激物、致敏物和光敏感物三類。常見原發(fā)性發(fā)性刺激物、致敏物和光敏感物三類。常見原發(fā)性刺激物為酸類、堿類、金屬鹽、溶劑等；刺激物為酸類、堿類、金屬鹽、溶劑等； （4 4）化學(xué)灼傷體表）化學(xué)灼傷體表( (皮膚皮膚) )化學(xué)灼傷、呼吸道化學(xué)灼化學(xué)灼傷、呼吸道化學(xué)灼傷、消化道化學(xué)灼傷、眼化學(xué)灼傷等四種。傷、消化道化學(xué)灼傷、眼化學(xué)灼傷等四種。 （5 5）職業(yè)性腫瘤如苯所致白血病，氯甲醚所致肺癌，）職業(yè)性腫瘤如苯所致白血病，氯甲醚所致肺癌，砷所致肺癌、皮膚癌，氯乙烯所致肝血管肉瘤，焦砷所致肺癌、皮膚癌，氯乙烯所致肝血管肉瘤，焦?fàn)t工人肺癌和鉻酸鹽制造工人肺癌為法定

6、的職業(yè)性爐工人肺癌和鉻酸鹽制造工人肺癌為法定的職業(yè)性腫瘤。腫瘤。 5.25.2日常生活中的毒物及其危害日常生活中的毒物及其危害 一、毒物的類型一、毒物的類型 二、天然食物中的毒物二、天然食物中的毒物 三、其它毒物三、其它毒物 一、毒物的類型一、毒物的類型 毒物是指干擾或擾亂人體中化學(xué)反應(yīng)系統(tǒng)的物質(zhì)。毒物是指干擾或擾亂人體中化學(xué)反應(yīng)系統(tǒng)的物質(zhì)。 按作用機(jī)制可分為化學(xué)毒物與生物毒物兩類，前者如按作用機(jī)制可分為化學(xué)毒物與生物毒物兩類，前者如亞砒酸、亞砒酸、 有機(jī)有機(jī) 磷農(nóng)藥，后者如各種有毒霉菌、病毒；磷農(nóng)藥，后者如各種有毒霉菌、病毒；按毒物性能可分為：按毒物性能可分為： 腐蝕性毒物。如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)

7、氧化劑等腐蝕性毒物。如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑等. 代謝性毒物。如一氧化碳、氫氰酸、氟乙酸等可影代謝性毒物。如一氧化碳、氫氰酸、氟乙酸等可影響代謝過程；響代謝過程； 神經(jīng)性毒物。神經(jīng)性毒物。 誘變性毒物。如可的松等；誘變性毒物。如可的松等； 致癌物。如多環(huán)芳烴、石棉、灰塵等。致癌物。如多環(huán)芳烴、石棉、灰塵等。二、天然食物中的毒物二、天然食物中的毒物1食用油食用油（1）原油）原油 生棉籽油。內(nèi)常含棉酚、棉酚紫、棉酚生棉籽油。內(nèi)常含棉酚、棉酚紫、棉酚綠等毒物，通常不能用加熱法除去。綠等毒物，通常不能用加熱法除去。 菜籽油。含有芥子甙。菜籽油。含有芥子甙。（2）陳油）陳油 多次高溫加熱的油多次高溫加熱的

8、油 存放過久的油存放過久的油2蔬菜及水果蔬菜及水果有的蔬菜或水果也含有特殊毒素。有的蔬菜或水果也含有特殊毒素。（1）蔬菜類?？恳话闩胝{(diào)仍不能去毒的有：）蔬菜類?？恳话闩胝{(diào)仍不能去毒的有： 四季豆。四季豆。 發(fā)芽土豆。發(fā)芽土豆。 鮮黃花。鮮黃花。（2）水果）水果 荔枝。荔枝。 柿子。柿子。 桃仁、杏仁。桃仁、杏仁。 3其它食物其它食物 含毒的花蜜。含毒的花蜜。 蘑菇。蘑菇。 生魚。生魚。 河豚魚。河豚魚。 熏魚、熏肉。熏魚、熏肉。 三、其它毒物三、其它毒物（1）霉菌毒素。主要有：）霉菌毒素。主要有： 黃曲霉毒素。黃曲霉毒素。 丹毒。丹毒。（2）有害的細(xì)菌。主要有：）有害的細(xì)菌。主要有： 肉毒。肉

9、毒。 尸毒。尸毒。 大腸桿菌。大腸桿菌。 葡萄球菌。葡萄球菌。 5.3 煙草與化學(xué)煙草與化學(xué) 一、煙草的化學(xué)成分一、煙草的化學(xué)成分1碳水化合物碳水化合物2含氮化合物含氮化合物 3有機(jī)酸有機(jī)酸4苷及多酚苷及多酚5脂肪、揮發(fā)油和樹脂物脂肪、揮發(fā)油和樹脂物 6灰分元素灰分元素三、煙氣的危害三、煙氣的危害1焦油焦油 2放射性物質(zhì)放射性物質(zhì) 3尼古丁尼古丁(煙堿煙堿) 4一氧化碳一氧化碳 5醛類醛類四、對(duì)青少年的危害四、對(duì)青少年的危害 我國(guó)我國(guó)12億人口有億人口有3億多人吸煙（占世界吸煙人的億多人吸煙（占世界吸煙人的1/4）。）。15歲以上的人總的吸煙率已達(dá)歲以上的人總的吸煙率已達(dá)33.88%。5.45

10、.4毒品與化學(xué)毒品與化學(xué) 目前全國(guó)登記在冊(cè)吸毒人員目前全國(guó)登記在冊(cè)吸毒人員105萬萬,35歲以下的歲以下的青年就占到青年就占到72.2% 。 一、毒品的種類一、毒品的種類 國(guó)際上管制使用的麻醉品和精神藥品有國(guó)際上管制使用的麻醉品和精神藥品有200多多種。種。 中華人民共和國(guó)刑法中第中華人民共和國(guó)刑法中第257條稱：條稱：“毒品，毒品，是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、嗎啡、是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、嗎啡、大麻、可卡因以及國(guó)家規(guī)定管制的其他能夠使人形大麻、可卡因以及國(guó)家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。 1. 鴉片鴉片 亦稱阿片，俗稱

11、大煙。亦稱阿片，俗稱大煙。 經(jīng)加工成鴉片，褐色膏狀，軟硬如橡經(jīng)加工成鴉片，褐色膏狀，軟硬如橡皮泥。鴉片中含有罌粟堿等皮泥。鴉片中含有罌粟堿等20多種生物多種生物堿，可制麻醉藥。堿，可制麻醉藥。 2 2嗎啡與海洛因嗎啡與海洛因 嗎啡嗎啡是一種異喹啉生物堿。嗎啡是從鴉片是一種異喹啉生物堿。嗎啡是從鴉片中提取制成的最重要的生物堿，含量含約為中提取制成的最重要的生物堿，含量含約為10%10%。嗎啡在醫(yī)療上有鎮(zhèn)痛等作用。但非法吸食、注嗎啡在醫(yī)療上有鎮(zhèn)痛等作用。但非法吸食、注射嗎啡，嚴(yán)重危害吸食者的身心健康，導(dǎo)致精射嗎啡，嚴(yán)重危害吸食者的身心健康，導(dǎo)致精神不振、消沉，思維和記憶力衰退，并可引起神不振、消沉

12、，思維和記憶力衰退，并可引起精神失常、肝炎等綜合癥。超劑量吸食和注射精神失常、肝炎等綜合癥。超劑量吸食和注射嗎啡，會(huì)導(dǎo)致呼吸停止而死亡。嗎啡對(duì)人的致嗎啡，會(huì)導(dǎo)致呼吸停止而死亡。嗎啡對(duì)人的致死量為死量為0.20.20.3g0.3g。 海洛因，海洛因，又稱二乙酚嗎啡，俗稱摪酌鏀。又稱二乙酚嗎啡，俗稱摪酌鏀。純凈物是白色晶體、味苦、有毒，其毒性相當(dāng)純凈物是白色晶體、味苦、有毒，其毒性相當(dāng)于嗎啡的于嗎啡的2 23 3倍，它是毒品之王。倍，它是毒品之王。 3可卡因可卡因 又名古柯堿。是無色無臭的單斜形晶體，味先苦而后又名古柯堿。是無色無臭的單斜形晶體，味先苦而后麻。純凈的古柯堿是白色結(jié)晶性粉末，在醫(yī)療上

13、可作為麻。純凈的古柯堿是白色結(jié)晶性粉末，在醫(yī)療上可作為局部麻醉藥，也是一種能導(dǎo)致神經(jīng)興奮的興奮劑和欣快局部麻醉藥，也是一種能導(dǎo)致神經(jīng)興奮的興奮劑和欣快劑。但毒性較大。超量服用即成為毒品。劑。但毒性較大。超量服用即成為毒品。 4大麻大麻 大麻，別名火麻。大麻，別名火麻。 世界上最大的大麻產(chǎn)地是哥倫比亞，年產(chǎn)量在世界上最大的大麻產(chǎn)地是哥倫比亞，年產(chǎn)量在7500-9000噸，其次是墨西哥和美國(guó)。噸，其次是墨西哥和美國(guó)。 由于種植和加工比較方便，價(jià)格便宜，故被稱為窮由于種植和加工比較方便，價(jià)格便宜，故被稱為窮人的毒品。它的毒性僅次于鴉片，可以口服，吸煙，也人的毒品。它的毒性僅次于鴉片，可以口服，吸煙，

14、也可以咀嚼?？梢跃捉?。 根據(jù)試驗(yàn)表明：人一般吸入根據(jù)試驗(yàn)表明：人一般吸入7毫克即可引起欣快感。毫克即可引起欣快感。它有生理的依賴性，會(huì)使人上癮。它有生理的依賴性，會(huì)使人上癮。 5咖啡因和安鈉咖咖啡因和安鈉咖 咖啡因又稱咖啡堿?？Х纫蛟卺t(yī)療上用作中樞神經(jīng)興咖啡因又稱咖啡堿?？Х纫蛟卺t(yī)療上用作中樞神經(jīng)興奮藥。但濫用就會(huì)成癮，成為毒品。奮藥。但濫用就會(huì)成癮，成為毒品。 安鈉咖，又名苯甲酸鈉咖啡因。在醫(yī)療上用作中樞神經(jīng)興安鈉咖，又名苯甲酸鈉咖啡因。在醫(yī)療上用作中樞神經(jīng)興奮藥，濫用就會(huì)成癮，成為毒品。奮藥，濫用就會(huì)成癮，成為毒品。 6. 搖頭丸搖頭丸 搖頭丸，其主要成分是。主要作用于神經(jīng)系搖頭丸，其主要

15、成分是。主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)，食用后引起頸部運(yùn)動(dòng)神經(jīng)興奮，使頭頸搖擺不停，對(duì)統(tǒng)，食用后引起頸部運(yùn)動(dòng)神經(jīng)興奮，使頭頸搖擺不停，對(duì)中樞神經(jīng)的破壞相當(dāng)嚴(yán)重。中樞神經(jīng)的破壞相當(dāng)嚴(yán)重。二、毒品的危害二、毒品的危害毒品名稱毒品名稱毒害作用毒害作用鴉片鴉片（阿片、大煙）吸食鴉片，可造成吸食者在心理、生理上對(duì)鴉片產(chǎn)生很強(qiáng)的依賴性（即成癮）。長(zhǎng)期吸食，會(huì)導(dǎo)致人體各器官功能消退、免疫力喪失，尤其是破壞人的胃功能和肝功能以及生育功能，超劑量吸食鴉片會(huì)致人死亡。海洛因海洛因（白粉、白面兒)吸食、注射海洛因比吸食、注射鴉片和嗎啡更容易使人成癮，而且對(duì)人體危害更大。長(zhǎng)期吸食、注射海洛因，易感染病毒性肝炎、肺膿腫、艾滋病等。吸食、注射高純度的海洛因，會(huì)引起昏迷、呼吸減弱、體溫降低、心跳緩慢、血壓降低而導(dǎo)致死亡。大麻大麻（火麻）吸食大麻使人的腦功能失調(diào)、記憶力消退、健忘、主意力很難集中。吸食大麻不僅破壞男女的生育能力，而且由于大麻中焦油含量高，其致癌率也較高?？煽ㄒ蚩煽ㄒ虼騺y人體機(jī)能和腎上腺素分泌對(duì)人體的調(diào)節(jié)作用，使中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生強(qiáng)烈的興奮源?？墒谷送咨⒋?、體溫升高、過分興奮激動(dòng)、周身顫抖、痙攣、肌肉扭曲、變形，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)癲狂的幻覺病。大劑量的可卡因能導(dǎo)致中樞神經(jīng)傳導(dǎo)受阻，甚至窒息、極度痙攣和心力衰竭，直至死亡。懷孕婦女服用，有可能導(dǎo)致胎兒的流產(chǎn)、早產(chǎn)或