[精彩]罕見(jiàn)食物往殼剝皮的小妙招

1、 精彩 罕見(jiàn)食物往殼剝皮的小妙招土豆皮很難削但是它皮薄可在水龍頭下一邊淋水一邊用洗滌用土豆皮很難削但是它皮薄可在水龍頭下一邊淋水一邊用洗滌用鋼絲球擦很快就可以擦去土豆皮。 鋼絲球擦很快就可以擦去土豆皮。3、巧去蛋殼 3 、巧去蛋殼將煮熟的蛋立即放入少量涼開(kāi)水中冷卻后用手搓幾下殼就去除了 , 將煮熟的蛋立即放入少量涼開(kāi)水中冷卻后用手搓幾下殼就去除了 , 松花蛋只需將蛋的大頭剝?nèi)ツ嗪蜌ぴ偻〉囊活^敲一個(gè)小孔然后松花蛋只需將蛋的大頭剝?nèi)ツ嗪蜌ぴ偻〉囊活^敲一個(gè)小孔然后用嘴往小孔內(nèi)吹氣整個(gè)不碎的蛋會(huì)自然脫落。 用嘴往小孔內(nèi)吹氣整個(gè)不碎的蛋會(huì)自然脫落。4、巧剝柚子皮 4 、巧剝柚子皮剝柚子皮之前先把柚子

2、在桌子上揉揉好以后把柚子從中間切開(kāi)。剝柚子皮之前先把柚子在桌子上揉揉好以后把柚子從中間切開(kāi)。由于柚子揉過(guò)之后肉和果皮連接的纖維給破壞了所以只要一剜就剜由于柚子揉過(guò)之后肉和果皮連接的纖維給破壞了所以只要一剜就剜出來(lái)了。如果只吃了一半想保存另一半只要把剛才剝下的完整的柚出來(lái)了。如果只吃了一半想保存另一半只要把剛才剝下的完整的柚子皮扣在剩下的半個(gè)柚子上就行了。 子皮扣在剩下的半個(gè)柚子上就行了。5、巧去桃子皮 5 、巧去桃子皮將桃子浸入滾開(kāi)的水中 1 分鐘再浸入冷水中取出用手很容易剝?nèi)⑻易咏霛L開(kāi)的水中 1 分鐘再浸入冷水中取出用手很容易剝?nèi)テぁ?皮。6、巧剝栗子皮 6 、巧剝栗子皮在栗子的凹面中心

3、點(diǎn)的位置上用拇指橫向捏一下上面就會(huì)有一個(gè)在栗子的凹面中心點(diǎn)的位置上用拇指橫向捏一下上面就會(huì)有一個(gè)小小的口兩手在口的兩側(cè)上下用力這個(gè)外殼就打開(kāi)了一些。外殼小小的口兩手在口的兩側(cè)上下用力這個(gè)外殼就打開(kāi)了一些。外殼去了現(xiàn)在就該去里面的硬皮了把剝好殼的栗子 放進(jìn)這個(gè)碗中倒去了現(xiàn)在就該去里面的硬皮了把剝好殼的栗子放進(jìn)這個(gè)碗中 倒入開(kāi)水和鹽蓋蓋燜 5 分鐘打開(kāi)之后皮就好剝了。其中原理就是栗入開(kāi)水和 鹽蓋蓋燜 5 分鐘打開(kāi)之后皮就好剝了。其中原理就是栗子的果仁和果皮之間有 纖維連接中間空隙很小只有離子物質(zhì)才能子的果仁和果皮之間有纖維連接中 間空隙很小只有離子物質(zhì)才能進(jìn)入將它們分離開(kāi)。而清水中離子物質(zhì)微乎其微

4、 而鹽可以完全溶進(jìn)入將它們分離開(kāi)。而清水中離子物質(zhì)微乎其微而鹽可以完 全溶于水它的構(gòu)成成分鈉離子和氯離子能夠進(jìn)入果仁和果肉之間把它們于水它的構(gòu)成成分鈉離子和氯離子能夠進(jìn)入果仁和果肉之間把它們分開(kāi)。 分開(kāi)。,1, 、熱水浸泡法 : 生栗子洗凈后放入器皿中加精鹽少許用滾 ,1, 、熱水浸泡法: 生栗子洗凈后放入器皿中加精鹽少許用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)蓋鍋蓋。 5 分鐘后取出栗子切開(kāi)栗皮即隨栗子殼沸的開(kāi)水浸沒(méi)蓋鍋蓋。 5 分鐘后取出栗子切開(kāi)栗皮即隨栗子殼一起脫落此法去除栗子皮省時(shí)、省力。此法去除栗子皮省時(shí)、省力。,2, 、筷子攪拌法 : 將栗子一切兩瓣去殼后放入盆內(nèi)加開(kāi)水浸一起脫落,2, 、筷子攪拌法: 將

5、栗子一切兩瓣去殼后放入盆內(nèi)加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后用筷子攪拌栗 子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能泡一會(huì)兒后用筷子攪拌栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。 過(guò)長(zhǎng)否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。,3, 、冰箱冷凍法 : 栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí) ,3, 、冰箱 冷凍法 : 栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)可使殼肉分離。這樣栗衣 剝起來(lái)既快栗子肉又完整。 可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快栗子肉又完整。 ,4, 、微波爐加熱法 :將買來(lái)的生栗子用剪刀把外殼剪開(kāi)放在 ,4, 、微波爐加熱法 : 將買來(lái)的生栗子用剪刀把外殼剪開(kāi)放在微波爐中高溫加熱 30 秒里面一

6、層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法微波爐中高溫加熱 30 秒里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前一定要將其外殼剪開(kāi)否則可能會(huì)引起微波爐故障。 去栗衣前一定要將其外殼剪開(kāi)否則可能會(huì)引起微波爐故障。 ,5, 、熱脹冷縮法 : 用刀把栗子的外殼剝除放入沸水中煮 3-5 分,5, 、熱脹冷縮法 : 用刀把栗子的外殼剝除放入沸水中煮 3-5 分鐘撈出后立即放入冷水中浸泡 3-5 分鐘很容易剝?nèi)ダ跻虑椅兜犁姄瞥龊罅⒓捶湃肜渌薪?3-5 分鐘很容易剝?nèi)ダ跻虑椅兜啦蛔儭?不變。,6, 、日光暴曬法 : 把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天栗子 ,6, 、日光暴 曬法: 把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天

7、栗子殼即會(huì)開(kāi)裂這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ぜ磿?huì)開(kāi)裂這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ５珳?zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)和里面那層薄皮。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。 期保存。7、巧剝核桃 7 、巧剝核桃在砸核桃前對(duì)核桃稍加處理。先把核桃放進(jìn)蒸鍋里開(kāi)火水開(kāi)后蒸在砸核桃前對(duì)核桃稍加處理。先把核桃放進(jìn)蒸鍋里開(kāi)火水開(kāi)后蒸五分鐘。然后把蒸好的核桃倒進(jìn)一盆涼水中。這叫給核桃降溫免得五分鐘。然后把蒸好的核桃倒進(jìn)一盆涼水中。這叫給核桃降溫免得一會(huì)兒剝核桃燙手。泡一會(huì)兒看看結(jié)果吧。 ,砸。剝 , 還是個(gè)個(gè)完一會(huì)兒剝核桃燙手。泡一會(huì)兒看看

8、結(jié)果吧。 , 砸。剝 , 還是個(gè)個(gè)完整。原來(lái)呀核桃殼有一些縫隙在蒸的時(shí)候水蒸汽進(jìn)入了里面里整。原來(lái)呀核桃殼有一些縫隙在蒸的時(shí)候水蒸汽進(jìn)入了里面里面的果仁遇水硬度降低而延展性增強(qiáng)。所以再敲擊的時(shí)候變軟面的果仁遇水硬度降低而延展性增強(qiáng)。所以再敲擊的時(shí)候變軟的果仁就不易碎了。 的果仁就不易碎了。8、巧剝蝦皮 8 、巧剝蝦皮蝦無(wú)論大與小一般都是七節(jié)。我們就在這節(jié)上做文章找到第二節(jié)蝦無(wú)論大與小一般都是七節(jié)。我們就在這節(jié)上做文章找到第二節(jié)和第三節(jié)兩個(gè)手把它們摳開(kāi)再一拉兩邊的蝦皮就全都下來(lái)了。和第三節(jié)兩個(gè)手把它們摳開(kāi)再一拉兩邊的蝦皮就全都下來(lái)了。這和蝦的身體結(jié)構(gòu)有關(guān)二三節(jié)正好是蝦的腰部這里的肌肉最有力這和蝦

9、的身體結(jié)構(gòu)有關(guān)二三節(jié)正好是蝦的腰部這里的肌肉最有力連接部位也相對(duì)較薄外皮也比較結(jié)實(shí)。所以在這個(gè)部位用力一拉連接部位也相對(duì)較薄外皮也比較結(jié)實(shí)。所以在這個(gè)部位用力一拉其余的皮就會(huì)下來(lái)了。 其余的皮就會(huì)下來(lái)了。9、巧剝魷魚皮 9 、巧剝魷魚皮先在水里放些白醋然后把鮮魷魚在水中泡十分鐘之后取出魷魚。先在水里放些白醋然后把鮮魷魚在水中泡十分鐘之后取出魷魚。在魷魚背上的中間部分劃一個(gè)“十”字一手捏住魷魚頭一手扯住在魷魚背上的中間部分劃一個(gè)“十”字一手捏住魷魚頭一手扯住十字打開(kāi)的口的一邊一撕魷魚的皮就會(huì)下來(lái)一大片。這是什么道十字打開(kāi)的口的一邊一撕魷魚的皮就會(huì)下來(lái)一大片。這是什么道理呢其實(shí)魷魚的表皮和肌肉之間有一層結(jié)蒂組織。把魷魚放進(jìn)醋水理呢其實(shí)魷魚的表皮和肌肉之間有一層結(jié)蒂組織。把魷魚放進(jìn)醋水里結(jié)蒂組織的膠原蛋白就會(huì)和醋發(fā)生反應(yīng)變成了動(dòng)物膠于是結(jié)里結(jié)蒂組織的膠原蛋白就會(huì)和醋發(fā)生反應(yīng)變成了動(dòng)物膠于是結(jié)蒂組織的連接功能就被破壞了。所以魷魚皮就很容易的撕下來(lái)了。蒂組織的連接功能就被破壞了。所以魷魚皮就很容易的撕下來(lái)了。則種膛摯愧生茁耪罐蹲鋒侮鮑孔孿亢給朋鋇脖劃長(zhǎng)喝莫增寨蕊酵敞票乖幢虎炮畢酌譚氧書贍咽挺汞艷賽模程叁廈互藩射釣世內(nèi)違詩(shī)墻福爾蘇熙妹頻朱漾斟改瘦韭呸肅務(wù)餐幫聳耳朽扶咆蔽懷途禿栗疼檀慫頂浩悍瘸 科曠嘲顱屏變瑤費(fèi)盈娃排愈趴