DB33_T 2443-2022杭白菊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(高清-可復(fù)制）

1、ICS65.020.20CCSB 0533 浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)DB33/T 24432022杭白菊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical specification for Chrysanthemum morifolium production2022 - 02 - 19 發(fā)布2022 - 03 - 21 實施浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā) 布 DB33/T 24432022前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。 請注意本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容可能涉及專利。本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實施。 本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省種植業(yè)標(biāo)

2、準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、嘉興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院桐鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、浙農(nóng)集團股份有限公司、桐鄉(xiāng)市綠康菊業(yè)有限公司。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳聲敢、吳金毛、呂露、虞軼俊、趙學(xué)平、王京文、馬常念、周建松、王華剛、孫利利、孫月芳、陳玲芬、柳新菊、安雪花、蔣金花、王菲迪、俞瑞鮮、趙洋。 I DB33/T 24432022DB33/T 24432022杭白菊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了杭白菊的術(shù)語和定義、基地要求、菊苗繁育、大田栽培、病蟲害防治、采收、產(chǎn)地初加工、分等分級、產(chǎn)品追溯、生產(chǎn)記錄等要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于杭白菊的生產(chǎn)與產(chǎn)地初加工。 規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)

3、范性引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)必不可少的條款。其中，注日期的引用文件， 僅該日期對應(yīng)的版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志 GB 30952012 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB 50842021 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB/T 6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T 10440 圓柱形復(fù)合罐 GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行） GB/T 188622008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 杭白菊 GB/T 28118 食品包裝用塑料與鋁箔復(fù)合膜、袋NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則 NY/T 525

4、有機肥料 NY/T 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范 總則 DB33/T 965 控制作物連作障礙的土壤處理技術(shù)規(guī)范DB33/T 2272 杭白菊脫毒種苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 DB33/T 2311 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體追溯管理規(guī)范 3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3.1杭白菊 Chrysanthemum morifolium系菊科植物菊（Chrysanthemum morifolium Ramat.），產(chǎn)于浙江省的藥用栽培杭菊，以干燥頭狀花序入藥。 來源：DB33/T 22722020，3.1 3.2胎 菊 chrysanthemum buds1 GB 4806.7 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料

5、材料及制品 菊花未完全開放的花序。 注：以花蕾充分膨大，花瓣剛突破包片但未伸展時采收，經(jīng)殺青后烘干而成。 3.3朵 菊 blooming chrysanthemum flower菊花開放的花序。 注：花芯散開10 %以上，經(jīng)殺青后烘干而成。 3.4霜打花 frosted chrysanthemum 因霜凍造成花瓣顏色不正常的花。來源：GB/T 18862-2008，3.8 3.5生 花 chrysanthemum with abnormal color 因殺青時間不足造成烘后顏色不正常的花。 來源：GB/T 188622008，3.6 基地要求產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB 508420

6、21中旱地作物的基本控制項目要求。產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB 15618中基本項目的風(fēng)險篩選值要求。產(chǎn)地空氣質(zhì)量符合GB 30952012中環(huán)境空氣污染物基本項目二級濃度限值。 基地選擇選擇地勢較高、耕層深厚、地力肥沃、排灌方便、粘壤土或砂壤土、遠(yuǎn)離污染的地塊種植，pH以5.5 7.0為宜。宜水旱輪作，連作田塊種植前按照DB33/T 965的要求進行土壤消毒。 菊苗繁育品種選擇宜選用經(jīng)選育審定（認(rèn)定）的優(yōu)良品種，如小洋菊、早小洋菊、金菊系列等，宜使用脫毒健康種苗。 育苗方法育苗方式杭白菊常用育苗方式有根蘗育苗、扦插育苗和脫毒育苗三種。 根蘗育苗選擇地勢較高、肥沃且排水良好、生長健壯高產(chǎn)的杭白菊

7、種植田塊留種。采收結(jié)束后，于離地2 厘米3 厘米處割除菊莖。清除枯枝落葉和雜草后覆蓋一層松土和草木灰，厚度以高出根莖2 厘米3 厘米為宜。翌年幼苗出土后，每667平方米（畝）施農(nóng)家肥200 千克，株高15 厘米25 厘米時用于移栽定植。 2 扦插育苗3月5月，可選擇8 厘米12 厘米長、頂端保留2 張3 張全葉的枝條用于扦插育苗。宜選擇直徑為8 厘米10 厘米，高8 厘米10 厘米的營養(yǎng)缽進行育苗?？蛇x用自制營養(yǎng)土或商品基質(zhì)育苗。裝缽前調(diào)節(jié)水分，以手捏成團、落地即散為宜。裝缽時，要求缽面平整、高低一致，排放時緊密齊整。扦插前1天，將營養(yǎng)缽澆透水。扦插后宜在大棚內(nèi)進行繁育。適時澆水，保持基質(zhì)濕潤

8、。 脫毒育苗按照DB33/T 2272的要求進行脫毒生產(chǎn)用苗的繁殖。繁殖年限控制在3年4年。 菊苗出圃選擇健壯無病蟲，苗高15 厘米25 厘米的菊苗出圃。 大田栽培整地起壟定植前7天10天，結(jié)合施基肥深翻整地起壟。壟面寬100 厘米150 厘米，壟高20 厘米25 厘米， 溝寬以30 厘米為宜。宜機械化整地起壟。 移栽定植定植時間宜在4月上中旬至5月上旬，選擇陰天或晴天傍晚進行。采用穴栽或開定植溝方式進行，以壟中定植為宜。定植后澆足定根水。 定植密度可采用單行雙株或雙行單株種植，株距20 厘米30 厘米，穴（溝）深8 厘米10 厘米，每穴1株 2株，以每畝3 500株5 000株為宜。 肥料使

9、用施肥原則根據(jù)土壤肥力和目標(biāo)產(chǎn)量，按照NY/T 496的規(guī)定進行合理平衡施肥。施肥時重施基肥，輕施苗肥， 追施分枝肥，重施蕾肥。前期以有機肥、無煙草木灰或農(nóng)家肥為主，后期以速效肥為主。 基肥結(jié)合深翻施足基肥，每畝施用腐熟農(nóng)家肥1 000 千克1 500 千克、無煙草木灰1 000 千克、符合NY/T 525要求的有機肥1 000 千克或餅肥100 千克，定植時施過磷酸鈣50 千克。 苗肥活苗后每畝施用農(nóng)家肥50 千克100 千克，兌水澆施。 壓條肥3 壓條前進行人工除草、松土，每畝施有機肥500 千克、尿素10 千克15 千克。 分枝肥每次摘心打頂后每畝施復(fù)合肥（N-P2O5-K2O比例為15

10、-15-15）10 千克15 千克。 花蕾肥現(xiàn)蕾期每畝施復(fù)合肥（N-P2O5-K2O比例為15-15-15）15 千克20 千克，可視生長狀況繼續(xù)追施一次。 根外追肥苗期、現(xiàn)蕾后及開花前施用0.2 %磷酸二氫鉀或微量元素肥料進行根外追肥1 次3 次。 水分管理雨季及時清溝排水，干旱時澆水或溝灌抗旱，宜噴灌抗旱?，F(xiàn)蕾期注意灌水，保持土壤濕潤。 中耕除草移栽后10 天15 天，中耕除草并培土5 厘米7 厘米。后期視雜草生長及危害程度，適時除草。宜鋪稻草或覆蓋黑地膜。 植株管理壓條第一次壓條：苗高 35 厘米50 厘米時，將枝條向兩邊拔倒在地面上，每隔 8 厘米12 厘米壓一泥塊，保證枝條與地面充分

11、接觸。 第二次壓條：待新側(cè)枝長到 30 厘米40 厘米時，將枝條由密處壓向稀處，其余同第一次壓條。壓條時間不超過 7 月下旬。 摘心壓條后，待新梢長到10 厘米15 厘米時進行摘心；以后視生長情況適時進行，8月下旬前完成。摘心時選擇晴天進行，摘（剪）下的頂芽全部帶出種植地。 立護欄現(xiàn)蕾后，在壟四周每隔50 厘米100 厘米處插竹片或木棒等，并用繩子進行固定。 7 病蟲害防治防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治措施，輔以化學(xué)防治措施。 農(nóng)業(yè)防治4 宜水旱輪作，優(yōu)先選擇脫毒種苗，合理密植，科學(xué)灌溉，平衡施肥，培育壯苗，及時中耕除草和清除病葉、挖除病株，

12、采收后徹底清園等。 物理防治燈光誘殺每15畝30畝懸掛一盞殺蟲燈，燈管下端距地面垂直高度以1.5 米為宜。 色板誘殺每畝懸掛黃色或藍色粘蟲板30張以上，分布均勻。粘蟲板底端以高出菊苗5 厘米10 厘米為宜。 生物防治天敵釋放引入異色瓢蟲等天敵防治蚜蟲。生物農(nóng)藥使用使用井岡霉素A等生物農(nóng)藥防治根腐病和葉枯病。性誘劑誘殺每畝懸掛夜蛾類性誘捕器2個4個，誘捕器下端距地面垂直高度1.2 米1.5 米。根據(jù)有效期定期更換誘芯。 化學(xué)防治杭白菊的主要病蟲害有葉枯病、根腐病、病毒病、蚜蟲、夜蛾類害蟲等。根據(jù)防治對象，選擇登記農(nóng)藥。不得使用禁用農(nóng)藥和劇毒、高毒農(nóng)藥。適期用藥，最大限度減少化學(xué)農(nóng)藥施用。準(zhǔn)確掌握

13、用藥劑量和施藥次數(shù)，選擇適宜藥械和施藥方法，嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期，注意農(nóng)藥輪換使用。農(nóng)藥的安全使用按NY/T 1276的規(guī)定執(zhí)行。主要病蟲害化學(xué)防治技術(shù)見附錄A。 采收采收時間10月中旬11月下旬，宜選擇晴天露水干后分批采收胎菊和朵菊。 采收方法采收時使用干凈整潔、通風(fēng)良好的竹編或塑料框簍等器具盛放，放置時將好花、次花分開并分別加工。注意保持花形完整，剔除泥花、蟲花、病花、葉梗、葉片及雜物等。 采收后，及時攤晾或初加工。運輸工具清潔、干燥，不應(yīng)與有毒、有害、有異味的物品混合存放、運輸。攤晾場地干凈、通風(fēng)、無污染，上鋪環(huán)保型隔離材料，避免與地面直接接觸。 采后管理采收后，及時清除莖枝和宿根及雜草等

14、，并帶出園外集中處理。5 產(chǎn)地初加工加工工藝加工工藝流程包括殺青和烘干，宜采用節(jié)能環(huán)保、機械化、智能化、自動化設(shè)備。 殺青將采回的杭白菊均勻置于殺青機的運輸帶上，厚度不超過3 厘米，蒸汽溫度以100 105 為宜， 時間20 秒30 秒。 烘干將殺青后的杭白菊均勻平鋪在不銹鋼網(wǎng)篩或竹篩等器具上，厚度不超過3 厘米，置于多層攤晾架上， 移入烘房后于溫度70 80 條件下干燥200分鐘300分鐘。移出后于加工場所晾放回潮1天2天， 然后進行第二次干燥，溫度60 65 ，干燥時間150分鐘200分鐘。 包裝加工結(jié)束后，先進行挑選，去除生花、霜打花、顏色不均勻的花和雜質(zhì)等。 包裝時，采用食品包裝用的紙

15、、塑料或復(fù)合包裝容器等進行，避免產(chǎn)品受潮或異味等污染。成品內(nèi)包裝宜采用鋁箔復(fù)合袋或紙罐，質(zhì)量符合 GB 4806.7、GB/T 28118 或 GB/T 10440 的要求。成品外包裝可采用紙箱，質(zhì)量符合 GB/T 6543 要求。 包裝貯運圖示標(biāo)志符合 GB/T 191 的規(guī)定。 規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者銷售時應(yīng)附信息齊全的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證。 貯存貯存?zhèn)}庫通風(fēng)、干燥、避光、清潔、防潮、無異味、無污染，且有防鼠、蟲、畜禽等措施。烘干后杭白菊宜存放在貨架上，與墻壁保持足夠的距離，不應(yīng)與有毒、有害、有異味物品混合貯存。以冷庫貯存為宜，溫度為0 5 ，濕度低于65 %。定期檢查溫濕度，防止蟲蛀、霉變、腐爛。

16、 運輸運輸工具清潔衛(wèi)生、干燥、無污染、無異味，不應(yīng)與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝混運。應(yīng)有防雨、防潮、防曬措施。 分等分級按照GB/T 188622008中感官指標(biāo)要求進行分等分級。 生產(chǎn)記錄生產(chǎn)者應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，如實記錄種植品種、時間、數(shù)量；農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量、使用日期、使用人；采收和初加工日期；產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測情況；產(chǎn)品銷售數(shù)量、日期和去向等。生產(chǎn)記錄保存期限不應(yīng)少于2年。 6 產(chǎn)品追溯按照DB33/T 2311的要求建立和實施追溯體系，實現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯。 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖杭白菊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖見附錄B。 7 附 錄 A（資料性）杭白菊主要病蟲害化學(xué)防治技術(shù)杭白菊

17、主要病蟲害化學(xué)防治技術(shù)見表A.1。 表A.1 杭白菊主要病蟲害化學(xué)防治技術(shù)防治對象 農(nóng)藥名稱 每畝制劑用藥量 使用時間及方法 每季最多使用次數(shù) 安全間隔期/天蚜蟲 20%啶蟲脒可溶粉劑 12 克16 克 發(fā)生初期噴霧使用 2 21 蚜蟲 25%吡蚜酮可濕性粉劑 25 克30 克 發(fā)生初期噴霧使用 3 14 斜紋夜蛾 5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑 4 克5 克 卵孵盛期或低齡若蟲期噴霧使用 1 7 根腐病 98%棉隆微粒劑 30 克/平方米45 克/平方米 定植前撒施 1 8 DB33/T 24432022附 錄 B（資料性）杭白菊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖 杭白菊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式圖見圖B.1。品種

18、選擇 休眠期和幼苗期 定植期 營養(yǎng)生長期、蕾期 采收期 枯葉期 初加工 包裝貯存 選用經(jīng)選育審定（認(rèn)定）的優(yōu)良品種，如小洋菊、早小洋菊、金菊系列等，提倡使用脫毒健康種苗。 1.根蘗育苗。采收后，于離地 2 厘米3 厘米處割除菊莖。上覆一層松土和草木灰，厚度 2 厘米5 厘米。幼苗出土后，每畝施農(nóng)家肥200 千克。2.扦插育苗。選擇 8 厘米12 厘米長、頂端保留 2 張3 張全葉的枝條扦插到營養(yǎng)缽中。3.脫毒育苗。使用脫毒生產(chǎn)用苗進行繁殖。 1.結(jié)合施基肥深翻整地起壟。壟面寬 100 厘米150 厘米，壟高 20 厘米25 厘米， 溝寬以 30 厘米為宜。2.宜選擇陰天或晴天傍晚進行穴栽或開定

19、植溝方式進行定植。單行雙株或雙行單株種植，株距20 厘米30 厘米，穴（溝）深 8 厘米10 厘米，每穴 1 株2 株。定植后澆足定根水。 雨季及時清溝排水，干旱時澆水或溝灌抗旱，提倡噴灌抗旱。現(xiàn)蕾期注意灌水。移栽后 10 天15 天，中耕除草并培土 5 厘米7 厘米。后期適時除草。可鋪稻草或覆黑地膜。苗高 35 厘米50 厘米時，每隔 8 厘米12 厘米進行壓條。待新側(cè)枝長到 30 厘米40厘米時，繼續(xù)壓條。待新梢長到 10 厘米15 厘米時選晴天進行摘心，以后視生長情況適時進行。注意病蟲害防治和肥料施用。 晴天露水干后分批采收。采收時使用干凈整潔、通風(fēng)良好的竹編或塑料框簍等器具盛放，好花、

20、次花分開加工。注意保持花形完整，剔除泥花、蟲花、病花、葉梗、葉片及雜物等。采收后，及時攤晾或初加工。攤晾場地干凈、通風(fēng)、無污染，上鋪環(huán)保型隔離材料。 莖葉枯萎 后，及時清除莖枝和宿根 等，并帶出園外集中處理。 1.殺青：厚度不超過 3 厘米，溫度 100105，時間 20 秒30 秒。2.烘干： 厚度不超過 3 厘米，于溫度7080條件下干燥 200 分鐘300 分鐘。移出后晾放回潮 1 天2 天，然后進行第二次干燥，溫度 60 65，干燥時間 150 分鐘200 分鐘。 挑除生花、霜打花和雜質(zhì)等后，用食品包裝用的紙、塑料或復(fù)合包裝容器等進行包裝。貯存?zhèn)}庫通風(fēng)、干燥、避光、清潔、防潮、無異味、無污染