1.1 物質(zhì)的變化（教學(xué)設(shè)計(jì)）九年級(jí)科學(xué)（浙教版）

1、浙教版新課標(biāo)八年級(jí)科學(xué)下冊(cè)第一章 物質(zhì)及其變化課 題第1節(jié)物質(zhì)的變化教學(xué)目標(biāo).知識(shí)與技能了解物理變化和化學(xué)變化；(2)知道探究物質(zhì)變化的方法；.過(guò)程與方法通過(guò)對(duì)物質(zhì)的變化的學(xué)習(xí)，明白實(shí)驗(yàn)和觀察是研究事物變化規(guī)律的常用的方法.情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過(guò)對(duì)物質(zhì)的變化的學(xué)習(xí)，明白實(shí)驗(yàn)和觀察是研究事物變化規(guī)律的常用的方法，引導(dǎo)學(xué)生 在平時(shí)生活中要注重觀察和實(shí)踐教學(xué)重點(diǎn)物理變化和化學(xué)變化教學(xué)難點(diǎn)探究物質(zhì)變化的方法教學(xué)準(zhǔn)備教師學(xué)生教學(xué)方法觀察、實(shí)驗(yàn)法、歸納總結(jié)課時(shí)安排1課時(shí)教學(xué)過(guò)程備注一、引入新課我們依靠吃進(jìn)去的食物構(gòu)建自己的身體，木炭燃燒后會(huì)生成二氧化碳自然界的物質(zhì)不但種 類繁多，而且在不斷地發(fā)生著變化。其

2、中有的變化較為劇烈，如燃燒；有的變化那么較為溫和緩 慢，如鐵生銹。我們根據(jù)什么來(lái)判斷物質(zhì)間發(fā)生了化學(xué)變化，又如何認(rèn)識(shí)它們變化的規(guī)律呢？ 二、進(jìn)行新課(一)物質(zhì)是在不斷變化的閱讀：如果你在篝火上燒烤食物，你能看到燃燒使堅(jiān)硬的干柴變?yōu)樗纱嗟哪咎?，甚至變?yōu)?灰燼；你能聽到火焰發(fā)出的嘶嘶聲；你能聞到煙味；你能感受到燃燒放出的熱量；你甚至還能 品嘗到燒烤后的熟食。這個(gè)過(guò)程中許多物質(zhì)發(fā)生了變化，而你能感知到的只是這些物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)所伴隨的現(xiàn)象。物質(zhì)是在不斷變化著的自然界的物質(zhì)會(huì)發(fā)生變化：云中的水汽有時(shí)會(huì)凝結(jié)變成雨水落下；小樹苗會(huì)長(zhǎng)成參天大自然界中的物質(zhì)在不斷地發(fā)生著變化，其中有些變化不會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，屬于

3、物理變化;有些變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。接著進(jìn)行討論：自然界中的這些變化是什么變化？化學(xué)變化有新物質(zhì)生成的變化宏觀：有新物質(zhì)生成 微觀：構(gòu)成物質(zhì)分子的原子 重新組合，形成新的分子潞狀態(tài)、形狀、大小的改變常伴隨發(fā)光、放熱、變色、 生成氣體、生成沉淀等討論：物理變化和化學(xué)變化在本質(zhì)上有哪些不同？討論后后總結(jié)，并總結(jié)出化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是構(gòu)成物質(zhì)分子的原子重新進(jìn)行組合，形成了新的分子。接著總結(jié)以上內(nèi)容書寫板書板書一、物質(zhì)是在不斷變化的工程物理變化定義沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化本質(zhì)宏觀：沒(méi)有新物質(zhì)生成 區(qū)別微觀：構(gòu)成物質(zhì)的分子不變聯(lián)系化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，常常同 時(shí)發(fā)生物理變化，

4、但在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化做一道例題檢驗(yàn)一下孩子們掌握的怎么樣?！纠?】（湖州中考）以下四幅漫畫描述了生活和自然中的現(xiàn)象，其中一幅漫畫所描 述的物質(zhì)變化類型與其他三幅不同，這幅漫畫是（B ）飲料瓶變癟燃放煙花云的形成酒精蒸發(fā)飲料瓶變癟燃放煙花云的形成酒精蒸發(fā)（一）探究物質(zhì)變化的方法閱讀并思考：探究物質(zhì)變化的方法物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學(xué)變化，盡管現(xiàn)象各不相同，但許多變化都伴隨有以下一個(gè)或幾個(gè)現(xiàn)象：圖1-4 物質(zhì)變化的現(xiàn)象有些物質(zhì)混合時(shí)會(huì)產(chǎn)生沉淀，如無(wú)色透明的硝酸鉛和碘化鉀溶液混合時(shí)，會(huì)生成黃色的沉 淀（如圖1-4甲）。有些物質(zhì)的變化常伴隨著顏色的變化，如落葉的黃色就是葉綠素被破壞 后形成的

5、（如圖1-4乙）。有些物質(zhì)變化時(shí)伴有氣體產(chǎn)生，如水電解時(shí)產(chǎn)生氫氣和氧氣。有 些物質(zhì)在一定條件下狀態(tài)會(huì)發(fā)生變化，如在高溫下鋼成為“鋼水”（如圖1-4丙）。而有些物 體發(fā)生的變化僅僅是形狀的變化，如鐵絲被繞成各種形狀（如圖1-5） o思考與討論：你是怎樣判斷物質(zhì)發(fā)生的變化是物理變化還是化學(xué)變化，或者兩者兼而有之 的？學(xué)生討論后總結(jié)：進(jìn)行觀察：變化前的現(xiàn)象-變化中的現(xiàn)象一變化后的現(xiàn)象。然后看物質(zhì) 的狀態(tài)、顏色、溫度等是否發(fā)生變化，是否產(chǎn)生氣體、沉淀等方面進(jìn)行觀察。如果僅有狀態(tài)、 溫度的變化一般為物理變化，如果僅有顏色、產(chǎn)生氣體、沉淀等方面的變化一般為化學(xué)變化； 如果既有狀態(tài)、溫度等沒(méi)有新物質(zhì)生成的變

6、化，又有顏色、產(chǎn)生氣體、沉淀等方面的變化，那么 既有物理變化又有化學(xué)變化。蒸飽水 澄清石灰水 圖1-6化學(xué)反響活動(dòng)：1.如圖1-6所示，取2支試管，在其中1支中加入5毫升澄清石灰水，在另1支 中加入等量的蒸儲(chǔ)水。.分別向2支試管中加入5毫升碳酸鈉溶液。.觀察2支試管，你認(rèn)為哪支試管里可能發(fā)生了化學(xué)反響？哪些證據(jù)支持你的推斷？ 學(xué)生談?wù)摵罂偨Y(jié)：左邊的試管可能發(fā)生了物理變化；右邊的試管一定發(fā)生了化學(xué)變化。 左邊的試管顏色不變化也沒(méi)有沉淀生成，右邊試管有沉淀生成 接著總結(jié)以上內(nèi)容書寫板書板書二、探究物質(zhì)變化的方法.觀察和實(shí)驗(yàn)等方法是探究物質(zhì)變化的基本方法觀察物質(zhì)的變化常要注意一下三個(gè)階段的現(xiàn)象：變化

7、前的現(xiàn)象一變化中的現(xiàn)象變化后的 現(xiàn)象。主要從物質(zhì)的狀態(tài)、顏色、溫度是否發(fā)生變化，是否產(chǎn)生氣體、沉淀等方面進(jìn)行觀察。接著閱讀：我們?nèi)绻胫酪环N物質(zhì)的性質(zhì)，以及它在什么狀況下會(huì)發(fā)生怎樣的變化，可 以通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)等方法，從物質(zhì)的狀態(tài)、顏色、溫度（吸熱或放熱）、有無(wú)沉淀或氣體生成 等方面尋找證據(jù)，對(duì)各種證據(jù)進(jìn)行分析，從而認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化和變化的規(guī)律，推測(cè)它們的性質(zhì), 并利用物質(zhì)變化的規(guī)律造福人類。我們將用這種研究方法對(duì)一些常見的、重要的物質(zhì)（如酸、 堿、鹽等）進(jìn)行研究，初步探索物質(zhì)變化的規(guī)律?？偨Y(jié)以上內(nèi)容書寫板書板書二、探究物質(zhì)變化的方法.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)：概念：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)反響就能

8、表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)內(nèi)容：顏色、氣味、味道、狀態(tài)、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、吸附性、 磁性等化學(xué)性質(zhì)：概念：在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出的性質(zhì)內(nèi)容：可燃性、氧化性、還原性、酸堿性、活潑性、穩(wěn)定性等.物質(zhì)變化與物質(zhì)性質(zhì)間的關(guān)系區(qū)別區(qū)別性質(zhì)是物質(zhì)的,而變化是一個(gè)i ,是性質(zhì)的具體變現(xiàn)。描述化學(xué)性質(zhì)時(shí)通常會(huì)使用“能、會(huì)、易、可以”等詞語(yǔ), 描述化學(xué)變化不使用這些詞語(yǔ)，化學(xué)變化描述的是一個(gè)正 在（或已經(jīng)）發(fā)生的、有新物質(zhì)生成的過(guò)程。如汽油能燃 燒，表述了汽油的化學(xué)性質(zhì)可燃性；汽油燃燒，表述 了汽油的化學(xué)變化燃燒溶液 溶液琉京化鉀 溶液圖1-7氯化鐵溶液與蹣 化鉀溶液的反響聯(lián)系 物質(zhì)的性質(zhì)決定著變化

9、，而變化又表現(xiàn)出性質(zhì)氧化鐵 溶液 加入硫氯化 鉀溶液后如圖1-7所示，在盛有10 mL氯化鐵溶液的試管中，滴入幾滴硫氧化鉀溶液。觀察發(fā)生的現(xiàn)象。根據(jù)這個(gè)性質(zhì)，我們可以用硫氧化鉀溶液檢驗(yàn)三價(jià)鐵離子的存在。思考與討論：白色硫酸銅固體遇水會(huì)呈藍(lán)色，這一性質(zhì)有什么用途？根據(jù)這個(gè)性質(zhì)，我們可以用白色硫酸銅固體（無(wú)水硫酸銅）檢驗(yàn)水的存在?？偨Y(jié)以上內(nèi)容書寫板書板書4.物質(zhì)變化規(guī)律的應(yīng)用決定）決定）物質(zhì)的變化規(guī)律物質(zhì)的性質(zhì) k 物質(zhì)的用途（1）往氯化鐵溶液中滴入硫氧化鉀溶液，會(huì)生成血紅色物質(zhì)，因此可用硫氯化鉀溶液檢驗(yàn)三價(jià)鐵離子的存在。（2）白色硫酸銅粉末遇水變成藍(lán)色，因此可把它作某種物質(zhì)是否含有水分的檢測(cè)劑或

10、吸 收少量水分的干燥劑。做一道例題檢驗(yàn)一下孩子們掌握的怎么樣【例2】（寧波中考）以下物質(zhì)的用途只應(yīng)用其物理性質(zhì)的是（A）A.干冰在舞臺(tái)制霧時(shí)作制冷劑B.小蘇打在做饅頭時(shí)作發(fā)酵劑C.還原鐵粉在月餅盒內(nèi)作除氧劑D.生石灰在某些食品袋內(nèi)作干燥劑三、鞏固小結(jié)1、物質(zhì)是在不斷變化的物理變化：沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成的變化聯(lián)系：化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，常常同時(shí)發(fā)生物理變化，但在 物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化2 探究物質(zhì)變化的方法觀察和實(shí)驗(yàn)等方法是探究物質(zhì)變化的基本方法觀察物質(zhì)的變化常要注意一下三個(gè)階段的現(xiàn)象：變化前的現(xiàn)象-變化中的現(xiàn)象一變化后的 現(xiàn)象。主要從物質(zhì)的

11、狀態(tài)、顏色、溫度是否發(fā)生變化，是否產(chǎn)生氣體、沉淀等方面進(jìn)行觀察。 往氯化鐵溶液中滴入硫氟化鉀溶液，會(huì)生成血紅色物質(zhì)，因此可用硫氯化鉀溶液檢驗(yàn)三價(jià) 鐵離子的存在；白色硫酸銅粉末遇水變成藍(lán)色，因此可把它作某種物質(zhì)是否含有水分的檢測(cè)劑 或吸收少量水分的干燥劑。四、布置作業(yè)完成同步練習(xí)五、板書設(shè)計(jì)物質(zhì)的變化一、物質(zhì)是在不斷變化的定義沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化定義沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化本質(zhì)宏觀：沒(méi)有新物質(zhì)生成 區(qū)別微觀：構(gòu)成物質(zhì)的分子不變本質(zhì)宏觀：沒(méi)有新物質(zhì)生成 區(qū)別微觀：構(gòu)成物質(zhì)的分子不變宏觀：有新物質(zhì)生成微觀：構(gòu)成物質(zhì)分子的原子 重新組合，形成新的分子外觀特征外觀特征狀態(tài)、形狀、大小的改變

12、常伴隨發(fā)光、放熱、變色、 生成氣體、生成沉淀等叱女化學(xué)變化與物理變化往往同時(shí)發(fā)生，在化學(xué)變化中，常常同聯(lián)東時(shí)發(fā)生物理變化，但在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化二、探究物質(zhì)變化的方法.觀察和實(shí)驗(yàn)等方法是探究物質(zhì)變化的基本方法觀察物質(zhì)的變化常要注意一下三個(gè)階段的現(xiàn)象：變化前的現(xiàn)象一變化中的現(xiàn)象一變化后的現(xiàn) 象。主要從物質(zhì)的狀態(tài)、顏色、溫度是否發(fā)生變化，是否產(chǎn)生氣體、沉淀等方面進(jìn)行觀察。.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)：概念：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)反響就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)內(nèi)容：顏色、氣味、味道、狀態(tài)、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、吸附性、 磁性等化學(xué)性質(zhì)：概念：在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出的性質(zhì)內(nèi)容：可燃性、氧化性、還原性、酸堿性、活潑性、穩(wěn)定性等.物質(zhì)變化與物質(zhì)性質(zhì)間的關(guān)系區(qū)別區(qū)別性質(zhì)是物質(zhì)的,而變化是一個(gè)i ,是性質(zhì)的具體變現(xiàn)。描述化學(xué)性質(zhì)時(shí)通常會(huì)使用“能、會(huì)、易、可以”等詞語(yǔ), 描述化學(xué)變化不使用這些詞語(yǔ)，化學(xué)變化描述的是一個(gè)正 在(或已經(jīng))發(fā)生的、有新物質(zhì)生成的過(guò)程。如汽油能燃